28-30 MARÇO 2019

SÃO PAULO EXPO

sirha-saopaulo.com

OS INGREDIENTES PARA VIVER O

MELHOR DA GASTRONOMIA

ESTÃO NO SIRHA SÃO PAULO

Para mais informações, entre em contato:

GL EVENTS

Av. Salvador Allende 6.555 - Barra da TijucaRio de Janeiro - 22783-127, RJ

BRASIL / BRAZILwww.gl-events.com | www.gleventsbrasil.com.br

Tel: +55 21 2441 9319

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e nenhuma parte pode ser divulgada, reproduzida, distribuída

ou transmitida de qualquer forma ou por qualquer meio

(incluindo fotocópia ou armazenagem em qualquer mídia)

sem permissão prévia por escrito da GL events Exhibitions.

Presente em seis países, o Salão Internacional de Restaurantes Hotelaria

e Alimentação (Sirha) é uma plataforma mundial de networking, onde

tomadores de decisão da indústria hoteleira e gastronômica se encontram

em busca de novos fornecedores, tendências, capacitação e qualificação.

THE WORLD HOSPITALITY

& FOOD SERVICE EVENT

"Em 2018, o Sirha Rio mudou-se para São

Paulo a fim de estar o mais próximo possível

de seu mercado e de suas expectativas.

A valorização de todas as áreas da

gastronomia e da hotelaria estiveram no

coração deste novo Sirha, que presenciou três

dias intensos embalados por uma programação

excepcional! Com seus concursos, suas

demonstrações, novas atividades e uma oferta

inovadora, o Sirha São Paulo é um salão de

eventos amplo que reúne os chefs e os

principais profissionais do food service e

hotelaria no Brasil.

Não perca esta oportunidade única de

encontros produtivos em um ambiente

agradável e propício aos negócios. Junte-se

a nós em São Paulo para compartilhar deste

grande encontro da gastronomia!”

CLAUDE TROISGROS

SIRHA SÃO PAULO 2018

GASTRONOMIABocuse d’Or

Presidido por Giovanna Grossi, este

concurso reúne os melhores chefs

do país e indica aquele que

defenderá as cores do Brasil

na seletiva continental do concurso

no México

CONFEITARIACoupe du Monde de la Pâtisserie

Os melhores talentos da pâtisserie

do Brasil concorrem através

da criatividade para a qualificação

da Copa Maya, seletiva continental

da América Latina da Coupe du Monde

de la Pâtisserie.

UM SHOW DE CONTEÚDO DOS

PRINCIPAIS CONCURSOS GASTRONÔMICOS DO MUNDO

SEMINÁRIOSSeminário Senac de Gastronomia

Saberes & Sabores: a hotelaria

põe a mesa

Palestras sobre desafios e soluções para

o crescimento da hotelaria no Brasil,

fazendo uso da gastronomia nacional

como atrativo para alavancar o setor.

HOTEL EM CONTÊINERProjeto Samba in the Box

Uma das grandes inovações do Sirha 2018

foi a apresentação do hotel Samba in

the Box, feito de 60 contêineres e 900m²,

uma concepção pioneira desenvolvida

em parceria pela Samba Hotéis, Eurobras

e Pokt Design + Arquitetura.

UM SHOW DEQUALIFICAÇÃO

BAR SIRHAAuditório com conteúdos

exclusivos em bebidas

Todos os holofotes para o setor

de bebidas: com concursos

e palestras sobre vinho, cerveja,

mixologia, café, bartending,

harmonizações e muito mais

BALANÇO OFICIAL 2018

UMA 3ª EDIÇÃO BEM SUCEDIDA

289 expositores e marcas

+ 34% de crescimento

em relação à 2016

+ 3 MILHÕES de reais em

negócios gerados no Espaço

Terroir para os próximos 12 meses

8% de crescimento no número de

visitantes qualificados

UM PERFIL DE VISITANTES

QUALITATIVOS

50% dos visitantes trabalham

com Gastronomia, seja em

Restaurantes, Lojas Gourmet,

Padaria, Bares ou Pastelarias.

Restaurante32%

Formação profissional

21%Produtor, fabricante

13%

Padaria, pastelaria, chocolate, sorvete,

pastelaria10%

Café, bar6%

Design de interiores / Decoração

5%

Atacado, distribuidor importação-exportação

4%

Loja gourmet3%

Hotelaria3%

Outro3%

BALANÇO OFICIAL 2018

DIVISÃO DE VISITANTES POR RAMO DE ATIVIDADE

CARGO PROFISSIONAL DOS VISITANTES

UM PERFIL DE VISITANTES

QUALITATIVOS

18% dos visitantes são Proprietários

16% são Diretores / Gerentes

17% Chef´s de cozinha

51% do público eram pessoas

tomadoras de decisão.

Proprietário18%

Estudante16%

Chefe De Cozinha

/Cozinheiro17%

Diretor16%

Vendedor3%

Professor2%

Gerente De Compras

1%

Outros27%

NÚMEROS FINAIS 2018

11.567 inscrições total sendo 7.460 no pré evento

Crescimento de 45% da edição de 2016

NÚMEROS DURANTE O EVENTO

DE 14 A 16 DE MARÇO

2015

7825

2016

8960

2018

11567

Inscrições por ano

Inscrições

2018

514 inserções

R$ 11.778.930,14

251 jornalistas cobrindo o evento

6 reportagens TV

2 reportagens em rádio

53 publicações em mídia impressa

451 publicações na web

2016 (TOTAL)

318 inserções

ROI – R$ 6.615.993,94

50 Jornalistas cobrindo o evento

4 reportagens TV

2 reportagens rádio

46 publicações em mídia impressa

258 publicações web

ASSESSORIA DE IMPRENSABALANÇO 2018

2018

Audiência: 51.724 acessos

New Visitor: 29.543 novos visitantes

Page View Total: 90.035 páginas

visitadas

Returning Visitor: 9.500 visitantes

Tempo Médio na Página: 3 min e 10 seg

Visitantes Únicos: 30.107

*Comparativo referente ao período de 2 meses pré evento

2016

Audiência: 31.567 acessos

New Visitor: 18.696 novos visitantes

Page View Total: 38.622 páginas

visitadas

Returning Visitor: 3.573 visitantes

Tempo médio na página: 2 min e 51 seg

Visitantes Únicos: 21.145

SITEBALANÇO 2018

E-MAIL MARKETINGBALANÇO 2018

A ESTRATÉGIA DE COMUNICAÇÃO SEGUIU A LINHA INFORMATIVA,

DE SEMPRE DIVULGAR E INFORMAR AS ATRAÇÕES E NOVIDADES DO EVENTO

Foram no total 44 e-mails enviados antes / durante o evento

Mais de 1.200.000 e-mails enviados

Média de entrega em 91%

Média de abertura de 10% para a base comercial

Média de abertura de 5% para a base visitante

10.85% das pessoas que se inscreveram indicaram o em como

plataforma que levou a inscrição

REDES SOCIAIS

BALANÇO GERAL – FACEBOOK E INSTAGRAM

Total de posts: 240

Pessoas alcançadas organicamente: 385.781

Pessoas alcançadas em campanha: 407.900

Total de pessoas alcançadas: 793.681

NÚMEROS PRÉ-EVENTO

DE 14 DE DEZEMBRO ATÉ 13 DE MARÇO

29.24% das pessoas que se inscreveram indicaram as redes sociais

como plataforma que levou a inscrição

REDES SOCIAISBALANÇO 2018

BALANÇO GERAL – FACEBOOK E INSTAGRAM

Total de posts: 60

Stories: 156

Pessoas alcançadas no Instagram: 87.057

Pessoas alcançadas no Facebook: 32.081

Total de mensagens recebidas (inbox/direct message): 106

Envolvimento com as publicações: 10.006

NÚMEROS DURANTE O EVENTO

DE 14 A 16 DE MARÇO

29.24% das pessoas que se inscreveram indicaram as redes sociais

como plataforma que levou a inscrição

MASTERCLASS INSTITUT

PAUL BOCUSEAuditório com curadoria do Instituto

Programação para os três dias de

evento com curadoria do Instituto Paul

Bocuse, uma experiência única de ter

workshops com chefs franceses durante

o salão

SIRHA FOOD

EXPERIENCEShow na culinária

Cozinha aberta com demonstrações

ao vivo e conteúdos de chefs

e confeiteiros para o público do evento.

MAIS ATIVAÇÕES EQUALIFICAÇÃO PARA 2019

CHEFSDezenas de chefs nacionais

e internacionais

Renomados chefs nacionais

e internacionais fazem parte do comitês

técnicos e júris, elevando ainda mais

o nível das competições e do evento.

NOS VEMOS DE 27 A 29 DE MARÇO

SÃO PAULO 2019

PARA MAIS INFORMAÇÕES:

SIRHA-SP@SIRHA-SAOPAULO.COM

(21) 2441.9319