20 MITOS E VERDADES SOBRE EMAGRECIMENTO

20 MITOS E VERDADES SOBRE EMAGRECIMENTOEmagrecer. Em tempos de culto ao fsico, o sonho despertado em grande parte da populao tornou-se exigncia cada vez mais pesada. De carona na guerra pelo corpo perfeito, cosmticos, cirurgias, remdios e uma infinidade de dietas so lanados a cada minuto, a fim de fisgar o consumidor obcecado em afinar a silhueta. Efeito sanfona (emagrecer, engordar, voltar a emagrecer e da por diante), frustrao, baixa auto-estima, distrbios de imagem e problemas de sade ocupam o outro lado da balana.

Livrar-se do sobrepeso um objetivo correto e saudvel, mas preciso entender o que significa emagrecer de verdade. Trata-se de uma tarefa a ser cumprida em longo prazo. Requer mudana de hbitos, reeducao e aprendizado.

Emagrece quem aprende a se alimentar de maneira adequada s suas necessidades, ingerindo a quantidade calrica necessria ao seu corpo e s suas atividades dirias; quem abandona definitivamente o sedentarismo e passa a mexer o corpo para que ele funcione melhor; quem atinge o peso ideal para sua estrutura corprea e consegue se manter nele sem causar danos prpria sade.

Emagrecer de maneira saudvel e sustentvel no se livrar da gordura localizada, entrar na cala jeans e depois voltar a ganhar todos os quilos que perdeu. construir lentamente uma relao mais saudvel com o corpo e o que se come.

Nenhuma frmula milagrosa desencadeia um processo sustentvel de emagrecimento, e muitas das receitas difundidas como emagrecedoras no passam de paliativos.1. Moderadores de apetiteSim. Mas esse tipo de medicamento precisa ser receitado por um mdico competente e jamais deve ser tomado por iniciativa prpria. O Brasil recordista mundial no consumo de remdios para emagrecer. Um dos tipos mais antigos, as anfetaminas, so substncias que agem no sistema nervoso central, inibindo o centro da fome e aumentando o gasto calrico. Podem ter srios efeitos colaterais, como agitao, insnia, agressividade e at desencadeamento de quadros depressivos ou psicticos. Hoje, muitos remdios usados para diminuir o apetite no so anfetaminas, e sim substncias que compartilham com a anfetamina apenas o radical fenetilamina, responsvel pelo efeito anortico. Nem todo mundo pode usar moderador de apetite: pacientes com ansiedade, depresso, hipertenso e doenas cardacas, por exemplo, no devem usar.

2. AlcachofraNo. No existe nenhuma prova da sua eficincia como emagrecedor. Ao comear a consumir esse alimento, algumas pessoas dizem experimentar uma certa saciedade extra, mas esse efeito desaparece com o passar do tempo. A alcachofra deve estar presente na alimentao por ser uma hortalia pouco calrica, mas preciso no com-la em molhos gordurosos. Cozida em gua e sal e em molho de cebola ralada, limo ou vinagre, gua, sal e azeite, no engordativa.

3. CorridaSim. A corrida uma das melhores atividades fsicas para gerar a perda e a manuteno da perda de peso, pois tem gasto calrico elevado. Associada reeducao alimentar, constitui um mtodo eficiente para emagrecer. De modo geral, o exerccio fsico induz a adaptaes metablicas, aumentando o gasto energtico dirio e minimizando a diminuio do metabolismo de repouso ocasionado pela perda de peso. A combinao de restrio calrica e treinamento fsico excelente para o tratamento da obesidade. Mas a corrida s deve ser feita por pessoas que no tenham problemas clnicos que representem risco de complicaes com a prtica como, por exemplo, pessoas com problemas cardacos ou com diferena significativa entre o tamanho das duas pernas.

4. PilatesNo. O pilates no foi testado cientificamente. Alguns praticantes tornam-se motivados a perder peso, mas o gasto calrico desse tipo de exerccio relativamente baixo. O efeito emagrecedor pode ser obtido a partir da combinao com a mudana de alguns hbitos alimentares.

5. CafNo. A cafena tem efeito termognico (aumenta o metabolismo), mas esse efeito muito discreto. Pode ser obtido na dose de at quatro xcaras pequenas de caf por dia, somente se a bebida for consumida sem acar. Em contrapartida, o excesso de cafena pode causar ansiedade, que pode levar a comer mais.

6. Ch verdeNo. Pesquisas comprovaram o efeito termognico (acelerador do metabolismo) do consumo do ch verde, mas tal efeito muito pequeno quando comparado ao obtido pela prtica de atividade fsica, por exemplo. Para emagrecer bebendo ch verde, necessrio ingerir aproximadamente um litro por dia, sem acar nem adoante, em temperatura morna e preparado logo antes da ingesto. Sucos com ch verde e ch verde industrializado no so emagrecedores.

7. Comida integralNo. Alimentos integrais so saudveis, ricos em fibras e em vitaminas. Mas, se consumidos em grande quantidade, levam ao ganho de peso. Por outro lado, se consumidos com moderao, em substituio aos alimentos refinados, podem aumentar a sensao de saciedade, ajudando no controle do peso. Ou seja, quem come integrais em quantidades exageradas no vai emagrecer. O importante consumir esses alimentos mais saudveis em quantidades moderadas.

8. SopasNo. O uso de sopas em dietas tem um lado positivo e um negativo. Geralmente as sopas so feitas com verduras e legumes, pouco calricos, que substituem refeies calricas. Por outro lado, quando no mastigamos, nossa sensao de saciedade menor e h o risco de no resistir fome e comer alimentos que engordam. Alm disso, h uma tendncia ao uso de sopas industrializadas, que podem ser menos nutritivas e ter muitas calorias. Sopas devem ser consumidas ocasionalmente.

9. Reeducao alimentarSim. a melhor soluo para quem quer emagrecer e manter-se magro. Com ela, aprende-se a reduzir alimentos que prejudicam a sade e o peso e a comer alimentos considerados deliciosos em quantidades moderadas e com prazer. Assim, d para emagrecer gradativamente, sem sofrimento e respeitando os hbitos alimentares de cada um. Perder peso e conseguir manter-se nesse novo peso deve ser encarado como uma tarefa para ser cumprida em longo prazo.

10. SaunaNo. Quem faz sauna fica exposto a altas temperaturas, o que aumenta a transpirao e gera perda lquida. Ao sair da sauna e subir numa balana, pode-se observar um peso inferior, mas essa diferena rapidamente recuperada assim que a pessoa ingere os lquidos que seu organismo pede nas horas seguintes. A sauna no elimina gorduras e algumas pessoas tm queda de presso ou tontura quando fazem sesses.

11. Drenagem LinfticaNo. Essa massagem corporal drena os lquidos do corpo, direcionando-os ao sistema linftico para que sejam eliminados na urina. Ajuda pessoas com tendncia a reteno hdrica a diminuir o peso lquido, mas no elimina gordura.

12. CigarroNo. A nicotina leva a um discreto aumento da quantidade de calorias gastas ao longo do dia, mas o seu principal efeito diminuir o paladar e a vontade de beliscar. Quem fuma costuma trocar a comida dos intervalos das refeies por cigarros e, por isso, tende a no engordar. Ao parar de fumar e passar a comer mais, as pessoas tendem a engordar. Mas no-fumantes obesos no vo emagrecer se comearem a fumar, e sim se diminurem a compulso de comer entre as refeies. Quem fuma para perder peso ou para manter o peso est cometendo um grande erro em relao sua sade. O hbito de fumar a principal causa de mortalidade e morbidade e de aumento do risco de doenas passvel de preveno.

13. Cremes redutores de medidasNo. Nenhum tipo de creme consegue mudar o metabolismo do organismo ou exercer qualquer efeito sobre ele. Nem mesmo o efeito localizado chega a ser muito intenso. Muitas vezes, o "resultado" imperceptvel. Alguns cremes reduzem sutilmente a gordura localizada, o que completamente diferente de emagrecer. Nos poucos estudos clnicos em que se tentou provar que esse tipo de cosmtico funciona, o resultado obtido foi igual ao do placebo.

14. Suco de limoNo. O suco de limo rico em vitaminas A, B e C e em sais minerais, gostoso, natural e pode ser utilizado em diversas receitas, mas no emagrece. Pode colaborar para o emagrecimento quando, puro ou com adoante, utilizado como substituto de outra bebida com maior valor calrico (refrigerantes e sucos naturais ou processados, por exemplo). Se ingerido puro em grandes quantidades pode prejudicar o estmago.

15. Acupuntura na orelhaNo. Em estudos clnicos, a acupuntura mostrou-se eficaz para o emagrecimento durante, no mximo, trs meses. Isso significa que o mtodo pode gerar apenas um entusiasmo que leva mudana de hbitos alimentares. A Sociedade Chinesa de Acupuntura reconhece, em publicao oficial, que no h comprovao do uso da tcnica para tratamento de obesidade. A acupuntura no est entre as indicaes mdicas oficiais como tratamento para perda de peso.

16. LipoaspiraoNo. Esse mtodo cirrgico faz apenas a retirada da gordura localizada. Isso no significa emagrecer nem leva a nenhum tipo de melhora na sade de um obeso. Vale ressaltar ainda que, alm de caro, o procedimento requer anestesia, costuma ser doloroso e tem recuperao lenta. Quem faz lipoaspirao e continua comendo da mesma maneira volta a ganhar peso.

17. JejumNo. De acordo com os especialistas, pular refeies para perder peso uma prtica errada e arriscada porque o organismo se readapta a estocar gordura a fim de tolerar esses perodos sem alimentao. Ou seja, quem faz jejum acaba acumulando mais gordura. O jejum prolongado (de ficar dias sem comer) faz a pessoa perder peso, mas prejudica a sade e leva perda de massa muscular. Quando volta a se alimentar, a pessoa engorda mais do que o normal, pois o organismo foi treinado para manter grandes reservas energticas a fim de se prevenir de um novo perodo de jejum.

18. Comida light/dietNo. Alimentos diet so aqueles em que alguma substncia foi substituda por outra. No refrigerante diet, por exemplo, o acar foi substitudo por adoante. Chocolates diet podem conter mais calorias do que os normais e engordam. Alimentos light so aqueles que sofreram reduo de pelo menos 25% na quantidade de calorias e/ou de algum nutriente (sdio, por exemplo) em relao a seus equivalentes normais. Iogurte desnatado um produto light, pois seu teor de calorias menor por no ter gorduras. Nos light, o efeito emagrecedor depende da quantidade ingerida. Dar preferncia ingesto de alimentos diet ou light no garante a reduo de peso, principalmente quando se come demais.

19. Cintas modeladorasNo. Antigas conhecidas das nossas avs, as cintas jamais emagrecem, apenas disfaram as medidas, de acordo com os especialistas. No queimam calorias nem tm impacto sobre gorduras localizadas.

20. Medicina ortomolecularNo. A "dieta ortomolecular" nada mais que uma dieta saudvel. Em alguns casos, acompanhada pela prescrio de medicamentos ortomoleculares que so formulados com anorexgenos, hormnio de tireide ou diurticos. O paciente tambm toma vitaminas e outras substncias sem efeito emagrecedor comprovado. Para perda de peso saudvel e sustentvel, necessria a reeducao alimentar com mudanas no estilo de vida. Remdios devem ser prescritos criteriosamente e o respaldo cientfico fundamental.

Fontes: ALEX CARVALHO LEITE, endocrinologista do Hospital So Luiz, em So Paulo; ANITA SACHS, chefe do departamento de medicina preventiva da Universidade Federal de So Paulo; BRUNO GELEONEZE-NETO, endocrinologista da Abeso (Associao Brasileira para o Estudo da Obesidade da Sndrome Metablica); CLUDIA COZER, diretora da Abeso; FERNANDA PISCIOLARO, nutricionista pelo Centro Universitrio So Camilo e especialista em distrbios metablicos; MRCIA MARTINS SILVEIRA BERNIK, doutora em endocrinologia pela Faculdade de Medicina da USP; MARIA ANGELA ZACCARELLI MARINO, endocrinologista da Faculdade de Medicina do ABC; ZULEIKA HALPERN, endocrinologista e integrante do comit de tica da International Association for the Study of Obesity; WALMIR COUTINHO, integrante do departamento de obesidade da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e MetabologiaPAGE 1