11 alimentos básicos que não devem ir para a geladeira - gq _ saúde

7/22/2019 11 alimentos bsicos que no devem ir para a geladeira - GQ _ Sade

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6/2/2014 11 alimentos bsicos que no devem ir para a geladeira - GQ | Sade

http://gq.globo.com/Corpo/Saude/noticia/2014/01/11-alimentos-basicos-que-nao-devem-ir-para-geladeira.html 2/9

11 alimentos bsicos, usados vrias vezes no dia a dia do brasileiro, que devem ficar na despensa.

1. Tomates

um dos alimentos que mais vai parar na geladeira incorretamente. A refrigerao faz com que esta fruta(voc j sabia que no um legume, no ?) se deteriore mais rapidamente e perca o sabor natural. Tomatesdevem ser colocados na fruteira com a cabea para baixo.


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2. Cebola

As cebolas precisam de ventilao. O interior mido da geladeira faz com que estraguem rapidamente, ento melhor mant-las na despensa. E outro detalhe importante: deixe-as longe das batatas, caso contrrio elasiro apodrecer mais rapidamente.


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3. Alho

O alho tambm precisa de ventilao. Alm do qu, a geladeira pode tirar um pouco do sabor e causarmofo. Guarde-o solto, em ar fresco, e o alho vai durar dois meses tranquilamente. Quando estiver picado,pode ir para a geladeira, mas coma-o assim que possvel.

4. Batatas

Comuns, doces ou similares, batatas no devem ser colocadas na geladeira porque o amido se transformaem acar e muda no s o sabor, mas a cor e a textura. Um local fresco, arejado e escuro ideal, como

um saco de papel aberto dentro da despensa.


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5. Pimenta

Aberto ou fechado, o vidrinho de pimenta em conserva tem que ficar fora do refrigerador. um alimento quedura at trs anos sem porque possui ingredientes que o conservam, como vinagre e azeite.

6. Caf

O caf em p deve ser colocado em recipientes hermeticamente fechados (que no entrem ar) dentro dadespensa. A geladeira cria condensao, que afeta o sabor. O coador de caf, sim, pode ser colocado norefrigerador, como muitos costumam fazer.


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7. Po

Coma-o na hora ou em at quatro dias, mas no guardado na geladeira, porque a refrigerao o ressecamais rapidamente. O refrigerador no pode ser usado, mas o congelador, para preservar aqueles pes queno sero comidos em quatro dias, uma opo.


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8. Mel

Colocar o mel na geladeira vai engross-lo e cristaliz-lo. um alimento totalmente natural que praticamenteno estraga. Voc j viu colmias de abelhas com refrigerador? Pois .

9. Meles e melancias

Pesquisas recentes descobriram que deixar essas frutas em temperatura ambiente ajuda a manterantioxidantes intactos. Depois de cortadas, vo para a geladeira por at quatro dias.

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10. leo

improvvel, mas melhor avisar: leos ficam espessos e turvos quando armazenados no refrigerador. Osnicos que vo dentro dele so os leos de nozes. O resto, fora!

11. Manjerico

Baixas temperaturas no so recomendadas. O manjerico deve ser lavado, seco, seus caules cortados em

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