Curso: Nutrição Unidade de Ensino: QuímicaPeríodo: 1º

Data: 17/09/15

Professor(a): Kelle Gomes Cruz Valor: 5,0 pontos N° Matricula:

Nome: ______________________________________________ Nota: __________

1. Segundo recomendações nutricionais, a dose diária recomendada de vitamina C (C6H8O6) a ser ingerida por uma pessoa adulta é de 62 mg. Um cientista grande defensor das propriedades terapêuticas dessa vitamina consumia diariamente 7,0x10-3 mol. Responda:

a) Qual é a massa de vitamina C consumida diariamente pelo cientista? b) A dose de vitamina C ingerida pelo cientista é quantas vezes maiores que a recomendada?

2. O corpo humano necessita diariamente de 12mg de ferro. Uma colher de feijão contém cerca de 4,3 x10-5mol de ferro. Responda:

a) Quantos mg contém uma colher de feijão? b) Quantas colheres de feijão no mínimo serão necessários para que atinja a dose diária de ferro no organismo?

3. A tabela abaixo apresenta a dose diária recomendada de cálcio para cada faixa etária.

Faixa etária Dose recomendada

Infância 800 mg a 1200 mg

Adolescência 1200 mg a 1500 mg

Vida adulta 1000 mg

Acima de 50 anos 1000 mg a 1500 mg

Responda:

a) Quantos moles de cálcio são recomendados diariamente para cada faixa etária citada.

b) A principal fonte de cálcio é o leite. Desnatado ou integral, ele fornece 1 mg de cálcio para cada 1 ml da bebida. Uma criança que ingere 200mL de leite diariamente, consome a dose recomendada? Justifique.

4. A palavra átomo é originária do grego e significa indivisível, ou seja, segundo os filósofos gregos, o átomo seria a menor partícula da matéria que não poderia ser mais dividida. Atualmente essa idéia não é mais aceita. A respeito dos átomos, é verdadeiro afirmar que: (Marque a (as) alternativas corretas).

a) não podem ser desintegrados;b) são formados por, pelo menos, três partículas fundamentais;c) possuem partículas positivas denominadas elétrons;d) apresentam duas regiões distintas, o núcleo e a eletrosfera;e) apresentam elétrons, cuja carga elétrica é negativa;f) contêm partículas sem carga elétrica, os nêutrons.

5. Dalton, Rutherford e Bohr propuseram, em diferentes épocas, modelos atômicos. Algumas características desses modelos são apresentadas abaixo:

modelo I: Núcleo atômico denso, com carga positiva. Elétrons em órbitas circulares.modelo II: Átomos maciços e indivisíveis.modelo III: Núcleo atômico denso, com carga elétrica positiva. Elétrons em órbitas circulares de energia quantizada.

A associação modelo/cientista correta é:

a) I/Bohr , II/Dalton , III/Rutherfordb) I/Dalton , II/Bohr , III/Rutherfordc) I/Dalton , II/Rutherford , III/Bohrd) I/Rutherford , II/Bohr , III/Daltone) I/Rutherford , II/Dalton , III/Bohr

6. O que é massa atômica, molecular, elemento químico, substancia química ?