QUALIDADE E PRODUTIVIDADE

Assunto: PRODUTIVIDADE

Profa. Msc. Daniela Arajo Costa

A FUNO PRODUOO Processo de Transformao

Inputs Outputs

Recursos Humanos,Instalaes e Processos,Materiais, Terra, Energiae Informao

Bens

ServiosProcesso de

transformao

Medida de Performance

(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

DescrioManufatura

ExemplosServios Exemplos

Longa durao,Volume unitrio,Produtos customizados

Projeto de Construo ,Estaleiro,Fbrica

Consultoria,Desenvolvimentode softwareProjeto

JobShop

Curta durao,baixo volume,Produtocustomizado

Alfaiataria, Comunicaovisual

Restaurante,Oficina de re-paro de carros

Tipos de Operaes

Conceito de Produtividade

PRODUTIVIDADE = OUTPUT

INPUT

OUTPUT: o produto final depois de concludo oprocesso de transformao, este por sua vez j prontopara ser fornecido ao consumidor.

INPUT: O sistema recebe entradas (inputs) ouinsumos para poder operar. A entrada de um sistema tudo o que o sistema importa ou recebe de seu mundoexterior

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE

ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE

o RELAO CAPITAL X TRABALHO

o ESCASSEZ DE RECURSOS

o MO DE OBRA

o INOVAO E TECNOLOGIA

o RESTRIES LEGAIS

o FATORES GERENCIAIS

o QUALIDADE DE VIDA

AOGERENCIAL

Reduo noinput porunidade de

output

Aumento nooutput ereduo no

input

Aumento nooutput por unidade de

input

Produtividademelhorada

Preosmais altos

Maior valorpercebido

Maior participaono mercado

Aumento na receita

Maioreslucros

Melhoria nosprocessosprodutivos

Melhoria naqualidade do

produto

Baixos custosde manufatura

e servios

Impacto econmico da melhoria da produtividade e qualidade

SISTEMAS DE PRODUO

Funes de

transformao

A

m

b

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e

n

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e

A

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Empresa

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O

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Fronteira do Sistema

Mo de Obra

Capital

M.Prima

Tecnologia,

Energia

Outros insumos

Produtos

Servios

Figura 1.2

AVALIAO DA PRODUTIVIDADE

o Relao capital-trabalho

o Escassez de alguns recursos

o Mudanas na mo de obra

o Inovao e tecnologia

o Restries legais

o Fatores gerenciais

o Qualidade de vida

Ciclo da Produtividade

Medidada

Produtividade

Planejamentoda

Produtividade

Avaliaoda

Produtividade

Melhoriada

Produtividade

Figura 1.3

mbitos de Medida da Produtividade

Nacional

o PNB

o Renda PER CAPITA

Empresa

o Produtividade Total

o Produtividade Parcial

Formas de se melhorar a produtividade

1. Produzir mais output usando o mesmo nvelde inputs.

2. Produzir a mesma quantia de output usando menor nvel de inputs.

Constante

Constante

3. Produzir mais output usando menor nvel de inputs.

Formas de se melhorar a produtividade

Tendncias Recentes na Administrao da Produo

o Produo Just-in-Timeo Gesto da Qualidade Totalo Tecnologias computador-dependenteso Reengenharia dos processos de negcioso Competio com base no tempoo A Fbrica de Servioso Mapeamento do fluxo de valor

MANUFATURA versus SERVIOS

o ADMINISTRAO DA PRODUO

o ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES

o FLUXO DE MATERIAIS, SERVIOS E CAPITAIS

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES

A fbrica do futuro

Organizao da produo;

Projeto dos produtos e dos processos;

Layout;

Comunicao visual;

Posto de trabalho;

Compromisso com o meio ambiente;

Gesto do conhecimento.

ENGENHARIA/ADMINISTRAO DA PRODUO

ENGENHARIA/ADMINISTRAO INDUSTRIAL

ENGENHARIA/ADMINISTRAO DE OPERAES

PRODUO EM MASSA: o termo que designa aproduo em larga escala de produtos padronizadosatravs de linhas de montagem.

PRODUO ENXUTA: minimizar o desperdcio - emtermos de tempo, trabalho em processo e rejeitos - emtodas as reas, ao longo da cadeia que cria valores.

OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES

NOVOS CONCEITOS

o Just-in-time

o Engenharia simultnea

o Tecnologia de grupo

o Consrcio modular

o Clulas de produo

o Desdobramento da funo qualidade (QFD)

o Comakership (relao cliente-fornecedor)

o Sistemas flexveis de manufatura

o Manufatura integrada por computador

o Benchmarking

o Produo customizada

QUALIDADE E PRODUTIVIDADE

MEDINDO A PRODUTIVIDADE

PROFA.MSC. DANIELA ARAJO COSTA

COMO MEDIR A PRODUTIVIDADE

Produtividade pode ser entendida como a relao direta entre:

Resultado da Produo e Capacidade de Produo (Cho-de-Fbrica);

Despesas e Receitas (Financeiro);

Outros.

Medindo a produtividade no RamoManufatureiro

A primeira coisa a se fazer tirar uma fotografia dasua empresa, isto , voc tem que saber como suaempresa funciona. Crie um histrico da sua produo,identifique as mquinas, possveis sazonalidades,pessoas envolvidas, produtos, processos, etc..

1. O que fundamental controlar (mquinas, setoresou pessoas);

2. A Unidade de Medida ideal para cada Unidade deControle (tempo, m2, m3, etc.), conforme exemploabaixo:

Medindo a produtividade no RamoManufatureiro

m2 = Tome a rea do seu produto a ser pintadaem m2 (metro quadrado), ento o seu produtoe a sua capacidade de produo sero medidosem metros-quadrados de rea pintada;

h = escolha o tempo de produo de umdeterminado item, assim seu produto e suacapacidade de produo sero medidos emHoras;

E assim por diante.

Medindo a produtividade no RamoManufatureiro

A seguir determine:

3. A engenharia dos produtos ou servios, asmatrias-primas utilizadas, bem como asoperaes envolvidas, com os seus respectivostempos de produo.

4. A capacidade de produo da unidade quevoc deseja controlar;

Medindo a produtividade no Ramo Manufatureiro

Medindo a capacidade produtiva de cada unidade decontrole, com base na respectiva unidade de medida,pode-se determinar a capacidade de produototal/potencial da empresa. Esta capacidade pode,para efeitos de comparao, ser transformada numpercentual, por exemplo: 1.000 m/por dia, equivalente a 100% da capacidade total/potencial daempresa.

Medindo a produtividade no Ramo Manufatureiro

Aps identificar a capacidade de produototal/potencial, por unidade de controle e geral daempresa, podemos iniciar o processo de lanamentodos dados, referentes produo efetivamenterealizada. A comparao entre estes dois dadospermitir identificarmos problemas de produo, queafetam a produtividade, por exemplo: a falta dematria-prima impediu que determinada ordem deproduo fosse executada.

Medindo a produtividade no Ramo de Servios

Quando tratamos de servios, mais fcil medir aprodutividade de processos e no de produtos.Muitos dizem que mensurar servios complicado,ainda mais quando se envolve trabalho intelectual,porm com fora de vontade e alguns ajustes possvel sim ter este tipo de controle.

COMO MEDIR A PRODUTIVIDADE: Em servios

Medindo a produtividade no Ramo de Servios

Sugerimos os seguintes passos, para medir aprodutividade de servios:1. Definir a estrutura a ser controlada: setores epessoas envolvidas;2. Mapear os processos da empresa, isto , definirtodos os documentos e operaes envolvidas nosprocessos, bem como todo o caminho que elepercorre dentro da empresa;3. Tomar os tempos de cada processo, sendo estesdivididos pelos setores que passam;4. Definir a capacidade de mo-de-obra para cadasetor, em horas de trabalho.

Medindo a produtividade no Ramo de Servios

Agora, voc pode monitorar constantemente aquantidade de servio produzido em horas, isto, transforme seus processos em horas detrabalho e faa um somatrio de todos osprocessos realizados em um determinadoperodo.

Esta somatria, relacionada com a suacapacidade de produo no mesmo perodo,pode ser um ndice para determinar suaprodutividade em servios.

Medindo a produtividade. Como posso aument-la?

Passar a medir a produtividade no significa aument-la. Aimportncia de se medir a produtividade est no fato de sepoder saber onde, quando e por que a produtividade foibaixa, ou seja, quais foram os fatores que repercutiram numbaixo ndice de produtividade.

Identificando os baixos ndices de produtividade, vocidentifica os problemas (causas), podendo atuar sobre elas eeliminar os fatores que comprometem a produtividade .

Identificados os problemas, agora cabe aos responsveis(gerentes, chefes, etc) atuar sobre eles, buscando solues eno deixando que estes se repitam. Apenas com estas aes,a produtividade vai aumentar