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Perspectivas Cerealistas � No. 73 � Julio de 2010

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EN JULIO LA

VARIACIÓN DE LOS PRECIOS

MAYORISTAS DE LOS ALIMENTOS

FUE DE 0,05%1

Según señaló el ministro de Agricultura en el mes de julio los precios crecieron 0,05%, mostrando estabilidad en el abastecimiento de los mercados. Esta cifra es superior a la del mismo periodo del año pasado (1,47 puntos porcentuales) y a la del mes de Junio de este año (0,64 puntos porcentuales). Si se analizan los grupos de alimentos que componen la medición se observa como los tubérculos, los alimentos varios y las frutas fueron los mayores causantes del alza con crecimientos del 1,02%, 0,95% y 0,72% respectivamente. Por otro lado los descensos estuvieron representados por los lácteos, las grasas y huevos, las hortalizas y las verduras, las carnes y los cereales. Centrándose en el comportamiento de cada subgrupo, tenemos: Tubérculos: El alza en el grupo estuvo representada por los aumentos en el plátano guineo, la Yuca ICA, la papa (R-12, pastusa, suprema, única y San Pedro) y los ñames diamante y criollo. Por esto, se recomienda reemplazar estos bienes por productos sustitutos como el plátano hartón, la arracacha amarilla, la papa criolla, el ñame espino, la yuca común y la papa R-12 negra, quienes en el mes mostraron conductas a la baja. Alimentos varios: Subieron los precios del chocolate dulce y amargo, la pasta alimenticia, la panela y el azúcar en presentación sulfatada, refinada y morena.

1 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 02 de Agosto de 2010

Situación General Condiciones Climáticas Mercados Nacionales Mercados Internacionales Precios y Aranceles Información Internacional

Producción, mercado y clima

Perspectivas

Cerealistas

No. 73 Julio de 2010

SITUACIÓN GENERAL

Departamento Económico � Disponible en wwwwww..ffeennaallccee..oorrgg

Fondo Nacional Cerealista

Fondo Nacional de Leguminosas

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Frutas: Aunque hubo menores cotizaciones en productos como la mandarina (común, oneco y arrayana), la mora de castilla, el limón (común y Tahití), la granadilla, la naranja (valencia y común), la manzana (verde, roja y royal gala), el maracuyá y el lulo; los precios del grupo ascendieron gracias a la influencia aportada por las alzas en la papaya (maradol, redonda, hawaiana y melona), el mango, la pera importada y la curuba (redonda y larga) Hortalizas y verduras: La baja en el grupo estuvo impulsada por la disminución del precio de la cebolla (cabezona blanca, roja importada y ocareña), la coliflor, la lechuga batavia y el tomate (larga vida, chonto y riñón). Carnes: Disminuyen los precios de la carne de res en canal y algunos cortes como la punta de anca, el centro de pierna y la bota.

Leguminosas: La disminución en los precios de la lenteja, el garbanzo importado, el frijol (cargamanto, blanco, Zaragoza, calima y cabecita negra) y la arveja verde seca, ha generado la caída general del grupo. Lácteos, grasas y huevos: La reducción de los precios se presenta gracias a los menores precios del huevo blanco y el queso doble crema, costeño, cuajado y campesino. Si se analiza la tendencia de las principales ciudades del país, se observa como Cúcuta, Montería y Medellín fueron las que más aumentaron los niveles de precios con porcentajes de 1,26%, 0,87% y 0,66% respectivamente. En contraparte las que más disminuyeron fueron Pereira, Bucaramanga, Cali y Armenia con variaciones de -1,21%, -0,69%, -0,23% y -0,01%.

CIENTÍFICOS MEXICANOS CREAN UNA VARIEDAD DE TRIGO

RESISTENTE A LAS PLAGAS2 Un grupo de científicos del INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias) crearon una variedad de trigo que resiste con mayor efectividad las plagas que lo afectan. Este desarrollo permitirá disminuir la cantidad de fungicidas que utilizan los cultivadores, al mismo tiempo que se aumenta la producción. El Instituto ha decidido nombrar a esta nueva variedad como �CEVY ORO C2008� quien traerá grandes beneficios para los agricultores de México al permitirles aumentar los rendimientos por hectárea. Este nuevo tipo de trigo ha demostrado altos niveles de resistencia frente a la roya de hoja, anulando los efectos colaterales que permanecerían en la planta luego de la aparición del hongo.

2 www.noticias.com. 10 de Julio de 2010.

http://www.noticias.com


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El organismo agrega que según estudios realizados previamente, el rendimiento del cereal fue similar al que arrojan las especies que no han sido modificadas genéticamente, además los niveles de proteína son similares entre sí por lo que la única diferencia que existe entre ellos data en la resistencia frente a las enfermedades. Las investigaciones llevadas por este grupo de científicos mexicanos se establecieron en el valle de Yaqui entre el año 2006 y 2009, demostrando que la nueva variedad funciona perfectamente en otras regiones que cuentan con condiciones climáticas similares. Es importante mencionar que actualmente la producción mexicana es de 4,5 millones de toneladas, teniendo participación en 20 de los 32 estados del país.

PREVÉN MAS ALZAS DE LOS ALIMENTOS POR EFECTO DE LA

NIÑA 3

El fenómeno de �la Niña� está causando retrasos y daños en los cultivos, por lo que hay una menor oferta de alimentos en las centrales de abasto. El gerente de la Federación de Productores de Arroz (Fedearroz), Rafael Hernández, señaló que las lluvias provocaron el desbordamiento del Río Cauca, lo que afectó 2.000 hectáreas sembradas del grano en La Mojana (Sucre). "Esta zona siempre es la más perjudicada con el invierno", recalcó el dirigente gremial. El presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía, señaló que debido al clima también se han afectado productos como el maíz, la papa, el fríjol, las verduras, las frutas y las hortalizas. "Se prevé que esto provocará un aumento en la cotización de los alimentos tanto para los productores como para los consumidores finales", manifestó Mejía. El presidente de la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa), Augusto del Valle, explicó que las lluvias han causado estragos en Cundinamarca y Boyacá. "Las labores de recolección se han retrasado, lo que causa una menor oferta del tubérculo". En el caso de la papa pastusa, la semana pasada subió cerca de 10% en la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos). "Si continúa lloviendo hasta diciembre, como lo pronostica el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), las cotizaciones seguirán presentando una tendencia al alza", manifestó el dirigente gremial. Igual percepción tiene el gerente de la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (Fenalce), Henry Vanegas, al señalar que las zonas más perjudicadas son Valle, Tolima, Córdoba y el Bajo Cauca. "Los cultivos de productos como el maíz, el sorgo, el fríjol, la soya y la arveja se han perjudicado por

3 Diario La Republica. 21 de Julio de 2010


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el clima", recalcó. Vanegas explicó que las lluvias causan sobrecostos como: aumento de fungicidas, incremento en los fletes y mayor nivel de pérdidas en la recolección. "Esto afecta los precios de la canasta familiar, los cuales inicialmente han tenido un repunte entre 10% y 15 %". Las lluvias se incrementarán El director del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), Ricardo José Lozano, dijo que en agosto se intensificarán las lluvias alternándose con días secos, mientras que en septiembre se espera que cesen un poco. Además, prevé que en octubre comience la segunda temporada invernal del año que irá hasta diciembre, la cual sería más intensa que la primera.

Históricamente, el mes de Julio hace parte de la temporada seca de mitad de año en la región Caribe y Andina, donde los niveles de lluvias disminuyen considerablemente en zonas como la Sábana de Bogotá, los santanderes, Tolima, Guajira, Atlántico, Cauca, Valle, Bolívar, Sucre y Huila; sin embargo y gracias al calentamiento de las aguas del Atlántico Tropical existirán precipitaciones por encima del promedio. Si se toma en cuenta la existencia del enfriamiento en la temperatura del Océano Pacifico Tropical, es probable la aparición de lluvias abundantes en el oriente de los santanderes y en los alrededores del golfo de Urabá. En la región pacifica se esperan lluvias abundantes por debajo de los promedios históricos, por su parte en el oriente del país habrá precipitaciones significativas en la mayor parte de la Orinoquía y la Amazonía. Teniendo en cuenta las lluvias prolongadas, existen amenazas de deslizamientos y de inundaciones en áreas bajas. REGIÓN CARIBE:

Se estiman disminuciones en las lluvias de la zona norte y centro de la región, sin embargo se darán lloviznas superiores al promedio histórico en César, Atlántico, Guajira, Bolívar, Magdalena y Sucre. Mientras tanto en los alrededores del golfo de Urabá las lluvias se situarán cercanas a lo normal. En el sur de la región los suelos presentarán niveles altos de humedad, con estados entre húmedos y localmente muy húmedos en Urabá, las cuencas del río Sinú y San Jorge, además de los sectores de la cuenca

baja del río magdalena. Mientras tanto en el norte, los niveles de los suelos estarán entre secos y semisecos en el área del alta Guajira; a diferencia del litoral central, la sierra nevada de Santa Marta y la cuenca del río Cesar donde las condiciones estarán en suelos semihumedos a húmedos. La probabilidad de deslizamientos se situará en el rango de moderada a alta en la cordillera central y occidental, montes de María y la serranía de San Lucas.

EL CLIMA


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REGIÓN PACIFICA:

Se proyecta tiempo lluvioso en la mayor parte de la región, con la aparición de lluvias abundantes en Chocó y lluvias inferiores en las zonas litorales del Valle, Cauca y Nariño. Los suelos del norte y el centro de la región presentarán estados húmedos y muy húmedos, mientras tanto en la zona sur se evidenciarán estados semihumedos y localmente húmedos. Las amenazas de deslizamientos se encuentran en condiciones altas y muy altas en la cordillera occidental de Chocó, Valle, Cauca y en la serranía del Baudó.

REGIÓN ANDINA:

En comparación al mes anterior se observarán disminuciones en los niveles de lluvias del Cauca, Valle, Huila, Nariño, Sábana de Bogotá, Santander y Tolima. Sin embargo se estiman precipitaciones por encima de los promedios históricos en los Santanderes. En los suelos se esperan niveles de humedad diversos, con bajos estados de humedad en la cuenca de los ríos Cauca y Magdalena, contrastando con los suelos de Antioquia y Santander donde los estados estarán entre húmedos y localmente muy húmedos. Estos acontecimientos generan amenazas de deslizamiento entre moderadas

y altas. REGIÓN ORINOQUÍA:

En este mes aumentarán notablemente los niveles de precipitación en la región, sobre todo en las zonas del piedemonte llanero y en los llanos de Vichada. Sin embargo este fenómeno no se dará en todo el territorio ya que el faltante contará con precipitaciones moderadas. Las lluvias serán excesivas en el Arauca y cercanas a lo habitual en el resto de la Orinoquía. Se proyecta que los suelos de la mayor parte de la región tendrán altos niveles de humedad, siendo los más propensos a deslizamientos los ubicados en el piedemonte llanero y la vertiente oriental de la cordillera oriental del meta, Casanare y Cundinamarca. Los suelos del

centro y el Oriente crecerán progresivamente en sus niveles de humedad hasta alcanzar el estado húmedo.


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REGIÓN AMAZONÍA: Aumentarán los niveles de lluvia en zonas como la amazonía central y el piedemonte amazónico; sin embargo los niveles disminuirán en algunos sectores de Vaupes y Amazonas. En el resto de la región las lluvias se establecerán en el promedio de la temporada. Mientras tanto los niveles de humedad en los suelos se encontrarán en estados húmedos y muy húmedos, estimando altas amenazas por deslizamientos de tierra en la región

Monto negociado y TRM

( Junio - Julio 2010).

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nes

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(Peso

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Volumen Transado TRM Tendencia TRMFuente: Grupoaval

En el transcurso del mes la Tasa Representativa del Mercado continuó con la tendencia a la baja que venía presentando desde el mes de junio, reflejando una apreciación de 3,75% en la moneda nacional frente al dólar y alcanzando al cierre del mes los $1.841,35 por dólar. Dentro de los determinantes del comportamiento de la tasa de cambio se encuentra la revisión del índice de riesgo país por Standard�s & Poors y los informes de una reactivación del mercado de trabajo de Estados Unidos. A pesar que en la segunda semana del mes el Banco de la República anunció la compra de 400 millones de dólares en el mercado cambiario, la divisa no

MERCADOS NACIONALES


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logró reaccionar ahondando la preocupación ya existente en el sector exportador del país. Por tal motivo al finalizar el mes se esperaba que el banco volviera a intervenir ya que la divisa alcanzó el nivel más bajo de los últimos 10 años. Es importante mencionar que el caso revaluacionista del peso no ha sido el único en la región, en algunos casos los países han aprovechado la debilidad de la moneda y las buenas perspectivas economicas para atraer inversión extranjera. La tasa de cambio durante todo el mes estuvo inmersa dentro de la franja de los $1.841,35 y $1.913,15 pesos por dólar. El banco de la Republica apunta a que la tendencia continuará en el siguiente mes ya que los factores que presionan a la baja no han variado.

Comportamiento de las monedas de la región.

( Junio y Julio 2010)

Indíce, 04 de Enero del 2010 = 100

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04-Jul-10

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13-Jul-10

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19-Jul-10

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25-Jul-10

28-Jul-10

Peso Argentino Peso Chileno Peso Mexicano

Real Brasilero Peso ColombianoFuente: Grupoaval.

A pesar que los países de la región están generando controles en la tasa de cambio, se observa en la gráfica como las más importantes monedas tuvieron conductas de apreciación, en su orden dirigidas por el peso chileno con un alza de 4,12%, el real brasilero con 2,49% y el peso mexicano con 1,65%. Mientras tanto el peso argentino es la única moneda que se ha depreciado, mostrando caídas equivalentes al 0,12% que han respondido desde meses pasados a los altos niveles de inflación (cercanos al 25%) y al hecho que el país cuenta con una política cambiaria sucia.


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Maíz Cbot. No 2

138

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US

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on

Cbot. Soya No 2

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)

MAÍZ Es evidente la alta volatilidad que tuvo el precio del maíz en este mes, por lo cual al basarse únicamente en el punto inicial (139,44 USD/Ton) y final (149,29 USD/Ton) se observó una apreciación de 9,84 USD/tonelada, cifra equivalente al 7,05%. Respecto a la cadena escalonada que se dio durante lapsos de tiempo determinados, se ve que la más alta es la que cubre el periodo de tiempo entre el 16 y el 19 de Julio, alcanzando el punto máximo el día 19 (155,35 USD/Ton), gracias al impulso que otorgaron las malas condiciones climáticas y el alza en los precios del trigo. Por otra parte el precio mínimo de la jornada se ubicó el primer día del mes con un valor de 139,44 USD/Ton gracias al comportamiento que venía experimentando el cereal desde el mes pasado. Como se observa en la gráfica, el descenso ocurrido los días siguientes al punto máximo del mes fue dado por ventas técnicas de los comercializadores quienes no encontraban factores preponderantes para permanecer con los contratos; sin embargo los últimos días de julio el precio se recuperó ya que el trigo nuevamente imprimió tendencias al alza, apoyado por una mayor demanda en las exportaciones de maíz. SOYA En el mes, los precios de la soya mostraron tendencia al alza con una pendiente considerable entre el 8 y el 13 de Julio. Tomando como referencia el precio del primer y último día (348,44 y 377,17 USD/Ton respectivamente) se observa una apreciación de 28,73 dólares por tonelada, equivalente al 8,24%. La pendiente antes mencionada tuvo su punto máximo el día 13 (379,00 USD/Ton) como respuesta a la corta disponibilidad en los cultivos antiguos y al apoyó de otros hechos como las

COMPORTAMIENTO DE LOS MERCADOS INTERNACIONALES EN JULIO


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Trigo Cbot No 2

169

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preocupaciones con respecto a climas adversos y las nuevas compras provenientes de China. El retroceso que se dio entre el 14 y el 16 de Julio fue causado por la recuperación temporal del mercado externo. Por otra parte, el punto mínimo (348,44 USD/Ton) se situó en el primer día del mes como consecuencia de la mala situación económica mundial que aún afectaba el sector, además de la muestra de comportamientos de repunte por parte del dólar. La constancia en los precios desde el 17 hasta el 26 de Julio se vio apoyada en varios hechos que hacían subir y bajar los precios en periodos determinados (anulando los efectos entre sí), entre estos podemos ver las correcciones hechas por el mercado luego del gran alza inicial, la ausencia de noticias positivas que apoyaran los precios y el aumento en la demanda de China. TRIGO El mercado del trigo mostró una marcada tendencia al alza, con algunas caídas que fueron rápidamente recuperadas. La apreciación de todo el mes correspondió a 51,92 USD/Ton, equivalentes a un alza del 35% sobre el valor inicial. La apreciación de este mes ha tenido cifras históricas que pueden acercar el precio al punto más alto de los últimos 10 años; en este caso el punto final de la jornada fue al mismo tiempo el máximo (230,50 USD/Ton), alcanzado como consecuencia a la cadena de compras que realizaron los comerciantes quienes pronosticaban mayores alzas en los días siguientes. Una de las caídas más representativas del mes fue la que se ubicó el día 13 de Julio (191,48USD/Ton), a raíz de la revisión realizada en los niveles de producción donde se arrojaban datos mayores a los esperados. Por otra parte los repuntes correspondientes a los picos del 10 y 17 de Julio fueron representados por la gran cantidad de compras que se dieron en los fondos (12.000 contratos CBOT aproximadamente) y por la preocupación percibida en los cultivos Europeos (especialmente los de Rusia)


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Fuente: Comunidad Andina

Precios de referencia de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) y aranceles arrojados por el Sistema Andino de Franjas de Precios (SAFP).

Precios de referencia promedio mensual (Dólares corrientes por tonelada)

Maíz

Periodo Trigo Amarillo Blanco Soya en Grano Cebada

Ago-08 334 292 285 606 226

Sep-08 337 260 244 518 226

Oct-08 302 255 247 485 226

Nov-08 278 208 232 387 226

Dic-08 267 188 219 379 226

Ene-09 257 182 200 373 226

Feb-09 277 198 219 417 226

Mar-09 263 185 216 390 226

Abr-09 264 187 215 381 226

May-09 265 194 213 419 226

Jun-09 290 205 229 473 226

Jul-09 287 206 227 499 226

Ago-09 256 183 189 463 226

Sep-09 238 183 184 493 226

Oct-09 222 181 180 415 226

Nov-09 237 199 203 418 226

Dic-09 253 202 231 425 226

Ene-10 242 201 205 431 226

Feb-10 239 201 207 407 226

Mar-10 231 188 199 385 226

Abr-10 231 184 206 392 226

May-10 227 185 186 398 226

Jun-10 220 189 181 395 226

Jul-10 208 179 169 396 226

LIMITES DE LA FRANJA ABRIL 2009- ABRIL 2010 1/

VALOR CIF US$/TM

Techo 308 223 227 417 208

Piso 233 176 177 317 172

1/Resolución 1195 del 12 de diciembre de 2008. Modificada con Resolución 1211 del 28 de enero de 2009.

Expedidas por la Secretaría General de la Comunidad Andina. Vigencia del 1° de Abril de 2009 a Abril de

2010.

PRECIOS Y ARANCELES

Perspectivas Cerealistas � No. 73� Julio de 2010

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Aranceles arrojados por el Sistema Andino de Franjas de Precios

Maíz

Periodo Trigo Amarillo Blanco

Soya en Grano Cebada

Ago-08 0% 0% 30% 0% 0%

Sep-08 0% 0% 30% 0% 0%

Oct-08 0% 0% 30% 0% 0%

Nov-08 1% 0% 30% 0% 0%

Dic-08 1,5% 12,5% 30% 1% 0%

Ene-09 6,5% 7,5% 30% 3% 0%

Feb-09 0,0% 0% 30% 0% 0%

Mar-09 3,5% 5% 13,5% 1% 0%

Abr-09 15% 15% 15% 15% 0%

May-09 15% 15% 15% 12% 0%

Jun-09 15% 15% 10,5% 0,5% 0%

Jul-09 15% 15% 12% 0% 0%

Ago-09 15% 15% 15% 3,5% 0%

Sep-09 15% 15% 15% 0,5% 0%

Oct-09 15% 15% 15% 12,5% 0%

Nov-09 15% 15% 15% 12% 0%

Dic-09 15% 15% 15% 10,5% 0%

Ene-10 15% 15% 15% 8,5% 0%

Feb-10 15% 15% 15% 13,0% 0%

Mar-10 15% 15% 15% 15,0% 0%

Abr-10 15% 15% 15% 15,0% 6%

May-10 19% 15% 15% 15,0% 6%

Jun-10 22% 15% 15% 15,0% 6%

Jul-10 29% 15% 20% 15,0% 6%

Para las importaciones extracuota del MAC se aplica el mayor arancel entre el 5% y el arancel total resultante de aplicar el Sistema Andino de Franja de Precios (SAFP)

Fuente: Comunidad Andina

Perspectivas Cerealistas � No. 73� Julio de 2010

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Informe USDA sobre granos Perspectivas para el año agrícola 2010/11

Perspectivas Cerealistas � No. 73 - Julio de 2010

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TRIGO:

Los suministros de trigo para la temporada 2010/11 han crecido en este mes gracias a la ampliación del área

sembrada y a los mejores rendimientos por hectárea. Se proyecta un aumento en los inventarios iniciales de 1,17 millones de toneladas con base en expectativas que el área sembrada alcance niveles record y así mismo en los rendimientos por hectárea. La producción de trigo de invierno aumentó en 626 mil toneladas, consecuente con el aumento en área sembrada de trigo rojo duro de invierno que contrarrestó las disminuciones reportadas en la siembra de trigo rojo suave de invierno. Las estimaciones de producción de trigo duro y de primavera también se acrecentaron gracias a reportes de buena humedad en los suelos y al desvanecimiento de los climas cálidos en los planos del norte de Estados Unidos. Se estima que el uso residual y para alimentación animal se

reducirá en 544 mil toneladas debido a que los altos precios con los que cuenta les han quitado competitividad en el mercado avícola y porcícola. Las exportaciones se han estimado en 2,72 millones de toneladas por encima de la anterior medición, ya que las expectativas de exportación son menores en la mayoría de países que compiten con Estados Unidos. A pesar del incremento en la demanda internacional, los inventarios finales para la temporada 2010/11 se han proyectado en 2,77 millones de toneladas más. El promedio de precios para este periodo se encontrará en el rango de 154,32 y 183,72 dólares por tonelada, apoyado en su mayor parte por los precios del maíz. En cuanto a las revisiones hechas de la temporada 2009/10 los cambios observados se dieron por las últimas

exportaciones registradas en el mercado y el nivel de uso de semilla que se reportó el primero de junio. Las proyecciones de exportaciones y el uso de semillas descendieron en 544 mil y 82 mil toneladas respectivamente. Basado en estos cambios los inventarios a Junio 1° indicaban un uso residual y para alimentación animal de 572 mil toneladas por debajo de la última medición. Los precios para esta jornada

2009/10 se han estimado en 178,94 dólares por tonelada.

Los suministros mundiales para el 2010/11 se reducirán en

consecuencia de la disminución de 7,5 millones de

toneladas en la producción de los países de la antigua

Unión Soviética, Canadá, India y Turquía; la suma de estos contrarrestó los aumentos en la producción de China y Estados Unidos. La producción de Canadá disminuirá en 4

millones de toneladas debido al impedimento de las labores de siembra por las persistentes lluvias. Por otra parte se estima que la producción decrecerá en 4,5 y 3,0 millones de

toneladas en Rusia y Kazajistan, debido a la continua sequía y a las altas temperaturas que redujeron las

estimaciones del trigo de primavera. La producción de trigo en la Unión Europea también se estima a la baja en 1,1

millones de toneladas, situación protagonizada por la reducción en los rendimientos por hectárea en la zona norte del continente. Mientras tanto en China la producción crecerá gracias a que el clima durante el mes de junio se reportó favorable para el desarrollo de los cultivos y su posterior cosecha. La estimación del 2010/11 muestra como las importaciones y exportaciones mundiales de trigo tienen leves cambios frente a lo estimado para el periodo anterior, pero con diferencias sustanciales en los envíos hechos por parte de los principales exportadores del mundo. El comportamiento de estas actividades muestra como se reducirán las exportaciones de Canadá, Rusia, Kazajistan y Turquía, que contrarrestarán los aumentos obtenidos


14

por los Estados Unidos, Australia, la Unión Europea y Ucrania. El consumo mundial decaerá levemente ya que las expectativas de uso animal en Canadá, la Unión Europea, Ucrania y los Estados Unidos se desplomarán en

mayor proporción que los aumentos de consumo en Rusia y China. Los inventarios finales del mundo se

estimaron en 6,9 millones de toneladas menos. GRANOS GRUESOS:

Los granos gruesos proyectados para alimentación animal en Estados Unidos, se reducirán en el periodo 2010/11 a razón

de los menores niveles de producción. Los inventarios iniciales de maíz se han estimado menores en 3,17 millones de toneladas, debido a una mayor demanda interna durante la temporada 2009/10. En respuesta a la caída en el área

cosechada, la producción se estima a la baja en 3,17 millones de toneladas lo cual ubica la oferta 6,35 millones por debajo de la estimación hecha para el mes de junio. Por su parte las exportaciones se estiman en 1,27 millones de toneladas menos debido a la reducida oferta local, la mayor demanda local por los sectores industriales para la producción de etanol y la tendencia alcista en los precios. Se estima que los inventarios finales alcanzarán las 35 mil toneladas, situándose 2,6 millones de toneladas por debajo de lo proyectado para la campaña 2009/10. El promedio de los precios en finca se encontrará en el rango de los 135,82 y 159,44 dólares por tonelada. Los cambios concernientes a los otros granos reflejaron la disminución en el área sembrada, que fue contrarrestada parcialmente por la mejoras en los rendimientos. En el caso especifico de la avena y la cebada los rendimientos se han proyectado por encima de las tendencias naturales. Por su parte los rendimientos del sorgo crecieron, en respuesta al buen nivel de humedad reflejado en los suelos de los Planos sureños y centrales de los Estados Unidos; sin embargo y a pesar de las mejoras en productividad, el área sembrada fue

significativamente menor por tanto la producción de estos tres cereales se ha estimado a la baja. Con respecto al comercio exterior, el USDA estima que las importaciones de cebada y avena se reducirán como consecuencia de la baja disponibilidad de producto en Canadá. Por último se proyectan menores inventarios finales para los tres cultivos, y los precios en finca se estiman al alza. Las revisiones a la información del periodo 2009/10 ha resultado en un aumento en las cifras de consumo de

maíz de 3,17 toneladas, gracias a su mayor destinación hacia la alimentación de unidades animales y a su uso como residual. El uso del maíz para la fabricación de etanol se reducirá en 1,27 millones de toneladas, como consecuencia de la menor producción del biocombustible según informes hechos por el Centro de Administración de Energía (EIA) quien afirma que a pesar de que la producción de junio estuvo por encima de la de abril ésta nunca alcanzó los niveles observados en marzo. Los suministros mundiales de granos gruesos para el periodo 2010/11 se estiman en 14,98 millones de toneladas por debajo de la estimación hecha el mes de junio, siguiendo la tendencia de los últimos meses que se explica principalmente por la menor producción estadounidense y rusa. Se estima que la producción mundial de granos

gruesos se ubique 10,8 millones de toneladas por debajo de las cifras del mes de junio, guiada por las


15

disminuciones en la producción de cebada, maíz y avena (6,9 millones de toneladas entre las tres). También se

registraron importantes reducciones en la producción de granos gruesos en, Canadá, La Unión Europea y Kazajstán. La producción de cebada rusa se proyecta menor en 2,5 millones de toneladas debido a las altas temperaturas y a las fuertes sequías que han agobiado los cultivos. La producción de avena y cebada en Canadá

se estima menor en 1,1 y 0,9 millones de toneladas respectivamente, como consecuencia de las persistentes lluvias que han dificultado la siembra durante el mes de junio. Por último, se registra disminución en la producción de cebada en La Unión Europea debido a estimaciones de una menor área sembrada y en Kazajistán por las altas temperaturas, las reducciones alcanzaron las 2,4 y 0,8 millones de toneladas respectivamente. Las importaciones y exportaciones de granos gruesos para el 2010/11 se registran sin grandes cambios, ya que las importaciones disminuirán en México y las exportaciones aumentarán en Ucrania. El comercio exterior de cebada crecerá sutilmente ya que las exportaciones del cereal se estiman a la baja en Rusia, Canadá y Kazajstán,

pero crecerán en La Unión Europea y Australia. El consumo mundial decrecerá en el 2010/11 reflejando el menor uso de cebada y maíz en Rusia y La Unión Europea. Los inventarios finales de granos gruesos se han

estimado levemente a la baja con menores inventarios de maíz y de cebada.

SOYA: La producción de oleaginosas para el 2010/11 se ha estimado en 100,8 millones de toneladas en los Estados Unidos, gracias al incremento en la producción de soya. La producción de soya se ha proyectado en 91,03 millones de toneladas gracias al aumento en el área cosechada, la cual se ha calculado en 31,5 millones de hectáreas según el reporte de extensiones del 30 de Junio. Los rendimientos en los campos de soya no han mostrado cambios respecto al mes anterior al mostrar cifras de 2,9 toneladas por hectárea. Por otra parte el

incremento en las exportaciones y uso para forraje hicieron que los inventarios finales alcanzaran las 9,7 millones de toneladas. El promedio de precios de la soya en los Estados Unidos se proyecta entre los 297,62 y los 352,74 dólares por

tonelada; por su parte la torta de soya se encontrará entre 217,70 y 253,98 dólares por tonelada y los del aceite de soya entre 34 y 38 centavos por libra.

La producción mundial de soya se ha estimado en un record

de 251,3 millones de toneladas, al subir en 1,4 millones con respecto a la estimación anterior; esto se explica por el ascenso en la producción de Estados Unidos. La producción

también creció en Canadá debido al incremento del área

sembrada. Las exportaciones de soya estadounidense para el 2009/10 se han modelado en un record de 39,7 millones de toneladas reflejando las ventas adicionales al mercado chino. El uso para forraje se ha incrementado en 136 mil toneladas demostrando el mayor consumo domestico por la pasta de soya. Los inventarios finales a nivel mundial de soya para el 2009/10 se estiman en 4,76 millones de toneladas.


16

Oferta y uso de granos mundial, Estados Unidos y resto del mundo. Millones de toneladas métricas4

Commodity Producción Total

Oferta Comercio

Total Uso

Inv. Fin.

MUNDIAL

Total granos

2008/09 2240,82 2609,58 285,7 2159,82 449,76

2009/10 (Estimado) 2224,54 2674,29 272 2203,06 471,23

2010/11 (Proyectado)

Junio 2.256,33 2.731,71 277,07 2.249,58 482,13

Julio 2.237,90 2.709,14 276,57 2.245,29 463,84

Trigo

2008/09 683,26 807,68 143,42 642,52 165,16

2009/10 (Estimado) 679,85 845,01 128,83 651,99 193,02


Junio 668,52 861,42 131,36 667,49 193,93

Julio 661,07 854,09 131,28 667,04 187,05

Granos gruesos

2008/09 1.109,53 1.273,26 113,22 1.079,52 193,74

2009/10 (Estimado) 1.104,10 1.297,84 113,35 1.109,06 188,78


Junio 1.128,37 1.321,22 114,23 1.129,30 191,93

Julio 1.117,56 1.306,33 113,81 1.126,15 180,18

4 USDA. Informe WASDE. Julio 2010.


17

Oferta y uso de granos mundial, Estados Unidos y resto del mundo.

Millones de toneladas métricas5 (Continuación)


Oferta Comercio

Total Uso

Inv. Fin.

ESTADOS UNIDOS

Total granos

2008/09 400,28 461,70 81,82 314,00 65,89

2009/10 (Estimado) 416,45 488,48 80,86 337,97 69,65


Junio 418,13 495,82 82,53 340,63 72,66

Julio 418,85 494,14 84,10 339,62 70,42

Trigo

2008/09 68,02 79,80 27,64 34,29 17,87

2009/10 (Estimado) 60,31 81,31 23,54 31,28 26,49


Junio 56,26 84,56 24,49 33,09 26,97

Julio 60,30 89,52 27,22 32,55 29,75

Granos gruesos

2008/09 325,87 373,98 51,17 275,75 47,06

2009/10 (Estimado) 349,22 398,65 54,01 302,69 41,95


Junio 354,25 402,08 54,63 303,18 44,27

Julio 350,74 394,94 53,36 303,02 38,57



18

Oferta y uso de granos mundial, Estados Unidos y resto del mundo. Millones de toneladas métricas

(Continuación)6


Oferta Comercio

Total Uso

Inv. Fin.

RESTO DEL MUNDO

Total granos

2008/09 1.840,54 2.147,87 203,88 1.845,82 383,87

2009/10 (Estimado) 1.808,09 2.185,82 191,15 1.865,09 401,58


Junio 1.838,20 2.235,89 194,54 1.908,95 409,47

Julio 1.819,05 2.215,00 192,47 1.905,67 393,42

Trigo

2008/09 615,25 727,89 115,78 608,23 147,29

2009/10 (Estimado) 619,54 763,70 105,29 620,71 166,53


Junio 612,26 776,87 106,86 634,40 166,97

Julio 600,76 764,57 104,06 634,49 157,30

Granos gruesos

2008/09 783,66 899,28 62,04 803,78 146,68

2009/10 (Estimado) 754,88 899,19 59,34 806,37 146,82


Junio 774,12 919,14 59,60 826,12 147,65

Julio 766,82 911,39 60,45 823,13 141,62



19

Trigo por clases en Estados Unidos: Oferta y Uso

Millones de toneladas métricas7

HARD

WINTER HARD

SPRING SOFT RED

WHITE DURUM TOTAL Inicio del año agrícola Jun - 01

MILLONES DE TONELADAS 2009/10

(Estimado)

Inventario Inicial 6,91 3,86 4,65 1,74 0,68 17,88

Producción 25,01 14,91 11,00 6,45 2,97 60,31

Oferta Total 31,95 19,81 16,52 8,44 4,60 81,32

Uso Doméstico 11,54 7,81 7,08 2,37 2,48 31,27

Exportaciones 9,93 5,63 2,88 3,89 1,17 23,54

Uso Total 21,50 13,44 9,96 6,29 3,67 54,81

Inventario Final

Junio 10,48 6,37 6,56 2,15 0,95 26,48



20

Oferta y uso de maíz en Estados Unidos8

2010/11 Proyecciones Ítem 2008/09 2009/10 Est.

Junio Julio

Área Millones de Hectáreas

Plantada 31,81 32,21 33,10 32,78

Cosechada 62,28 66,65 66,17 66,17

Rendimiento por Hectárea cosechada

Toneladas

101,93 105,01 100,62 92,77

Millones de Toneladas Métricas

Inventario inicial 307,15 333,01 339,62 336,44

Producción 0,36 0,25 0,25 0,25

Importaciones 348,74 375,76 380,59 374,24

Oferta total 132,21 140,34 135,90 135,90

Forraje y residual 126,83 148,34 153,93 153,93

Consumo humano, semilla y uso industrial

93,40 114,31 119,39 119,39

Etanol para combustible 259,04 288,69 289,83 289,83

Total doméstico 47,20 49,53 50,80 49,53

Exportaciones 306,24 338,22 340,63 339,36

Uso total 42,50 37,54 39,96 34,88

Inventario final 0,00 0,00 0,00 0,00

Inventario Commodity Credit Corporation (CCC)

0,00 0,00 0,00 0,00

Inventarios libres 42,50 37,54 0,00 0,00

Préstamos 4,34 4,45 0,00 0,00

Precios al agricultor (US$/ton)

159,83 137,79-141,73 129,92-153,54 135,82-159,44



21

Oferta y uso de Sorgo en Estados Unidos9


Junio Julio

Millones de Toneladas

Sorgo

Área plantada (mill. Hectáreas)

3,36 2,67 2,59 2,43

Área Cosechada (mill. Hectáreas)

2,95 2,23 2,19 2,10

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

4,08 4,36 4,14 4,24


Producción 11,99 9,73 9,02 8,89

Importaciones - - - -

Oferta total 13,34 11,13 9,86 9,60



2,41 2,54 2,54 2,54

Total doméstico 8,31 6,10 5,33 5,21

Exportaciones 3,63 4,32 3,56 3,56

Uso total 11,96 10,41 8,89 8,76

Total inventario final 1,40 0,71 0,97 0,84

Precio al agricultor ($/ton) 125,98 122,04-125,98 118,10-141,73 124,01-147,63



22

Oferta y uso de cebada en Estados Unidos10


Junio Julio

Millones de Toneladas

Cebada

Área plantada(mill. hectáreas)

1,70 1,46 1,34 1,21

Área Cosechada (mill. hectáreas)

1,54 1,25 1,13 1,01

Rendimiento (Tonelada/Hectárea)

3,42 3,93 3,60 3,85


Producción 5,23 4,94 4,14 3,96

Importaciones 0,63 0,37 0,44 0,33

Oferta total 7,34 7,25 7,03 6,79



3,68 3,57 3,59 3,59

Total doméstico 5,14 4,62 4,68 4,68

Exportaciones 0,28 0,13 0,22 0,22

Uso total 5,42 4,75 4,90 4,90

Total inventario final 1,94 2,50 2,13 1,89

Precio al agricultor ($/ton)

246,64 214,03 153,86-181,42 160,75-188,31



23

Oferta y uso de soya en Estados Unidos11


Junio Julio

Soya

Área Millones de Hectáreas

Plantada 30,64 31,36 31,61 31,93

Cosechada 30,23 30,92 31,20 31,57

Rendimiento por Hectárea cosechada

Toneladas

2,67 2,96 2,89 2,89

Millones de Toneladas Métricas


Producción 80,75 91,42 90,08 91,04

Importaciones 0,35 0,41 0,27 0,27

Oferta total 86,68 95,58 95,39 96,07

Crushing (Equivalente Torta y aceite de soya)

45,23 47,49 44,63 44,77

Exportaciones 34,92 39,73 36,74 37,29

Semillas 2,45 2,50 2,39 2,39

Uso Residual 0,33 1,12 1,80 1,80

Uso total 82,93 90,85 85,57 86,27

Inventario final 3,76 4,76 9,80 9,80

Pr. al agricultor ($/bu) 366,33 350,90 293,95-349,07 297,62-352,74



24

Granos gruesos: Área, Rendimiento y Producción mundial12

Área Rendimientos Producción

País/Región (Millones de hectáreas) (Toneladas por hectárea) (Millones de toneladas métricas)

2010/11 Proy.

2010/11

Proy. 2010/11 Proy.

2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto

Mundo 313,58 306,57 310,95 308,05 3,54 3,6 3,63 3,63 1109,53 1104,1 1128,37 1117,56 Estados

Unidos 36,94 36,36 37,07 36,54 8,82 9,6 9,56 9,6 325,87 349,22 354,25 350,74

Resto del

Mundo 276,64 270,21 273,87 271,51 2,83 2,79 2,83 2,82 783,66 754,88 774,12 766,82

China 32,55 32,97 33,43 33,43 5,3 4,89 5,17 5,17 172,66 161,35 173 173

Brasil 15,38 14,21 14,03 14,03 3,49 3,91 3,83 3,83 53,62 55,51 53,73 53,73

Argentina 3,86 4,25 4,2 4,2 4,96 6,65 6,46 6,46 19,13 28,28 27,08 27,08

UE-27 32,19 31,27 30,55 4,84 4,71 4,72 4,79 161,43 151,76 147,57 146,35 -1,22

Francia 4,1 4,18 3,99 3,87 7,56 7,54 7,44 7,38 30,97 31,54 29,64 28,55

Alemania 3,83 3,52 3,35 3,38 6,3 6,63 6,5 6,63 24,12 23,3 21,76 22,42

Polonia 6,25 6,16 5,97 5,98 2,93 3,21 2,92 2,95 18,31 19,74 17,4 17,62

España 4,53 4,14 4,02 4,03 3,66 2,93 3,51 3,44 16,62 12,14 14,11 13,86

Italia 1,52 1,4 1,35 1,33 7,63 6,79 7,6 7,67 11,55 9,52 10,27 10,2

Hungría 1,77 1,72 1,78 1,67 6,3 5,29 5,52 5,96 11,15 9,09 9,83 9,92

Reino Unido 1,19 1,32 1,06 1,06 5,92 5,81 5,75 5,75 7,06 7,64 6,07 6,07

Rumania 3,1 3,1 3,17 2,99 3,1 2,91 2,91 3,15 9,62 9,04 9,24 9,42 Federación

Rusa 17,65 15,9 15,3 14,55 2,31 2 1,97 1,84 40,7 31,82 30,1 26,8

Ucrania 7,59 8,08 8,12 8,12 3,45 2,99 3,07 3,07 26,22 24,12 24,95 24,95

Kasajistán 2,48 2,38 2,38 2,18 0,93 1,31 1,31 1,06 2,32 3,12 3,12 2,32

África 80,4 79,99 79,99 1,33 1,34 1,36 1,36 104,41 108 109,09 109,09 0

Nigeria 17,95 18,25 18,35 18,35 1,49 1,53 1,53 1,53 26,67 27,96 28,1 28,1

Suráfrica 3,77 4,13 3,9 3,9 3,47 3,51 3,34 3,34 13,08 14,53 13,03 13,03

Etiopía 4,88 4,93 4,93 4,93 1,85 1,63 1,81 1,81 9,03 8,05 8,93 8,93

Egipto 0,99 1,04 1,08 1,08 7,77 7,57 7,46 7,46 7,71 7,88 8,06 8,06

India 26,65 24,28 26,49 26,49 1,49 1,41 1,53 1,53 39,61 34,35 40,6 40,6

Indonesia 3,22 3,13 3,15 3,15 2,7 2,65 2,67 2,67 8,7 8,3 8,4 8,4

Filipinas 2,66 2,51 2,65 2,65 2,58 2,48 2,57 2,57 6,85 6,24 6,8 6,8

Tailandia 1,11 1,04 1,01 1,01 4,13 4,02 3,94 3,94 4,56 4,16 3,96 3,96

México 9,63 8,36 9,46 9,46 3,35 3,4 3,38 3,38 32,25 28,45 31,93 31,93

Canadá 6,33 5,22 5,71 5,01 4,29 4,29 4,23 4,42 27,18 22,37 24,11 22,11

Australia 6,79 6,08 5,86 5,86 1,81 1,9 1,87 1,87 12,27 11,57 10,97 10,97

Turquía 4,25 4,23 4,18 4,18 2,45 2,5 2,51 2,51 10,42 10,6 10,5 10,5

Otros 24,54 24,98 26,67 26,67 2,5 2,6 2,56 2,56 61,34 64,91 68,23 68,25

12 Julio 2010 Production Estimates and Crop Assessment Division, FAS, USDA.


25

Trigo: Área, Rendimiento y Producción mundial13

Country/Región Área Rendimientos Producción

(Millones de hectáreas) (Toneladas por hectárea) (Millones de toneladas métricas)

2010/11 Proy.

2010/11

Proy. 2010/11 Proy.

2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.


Mundo 225,56 225,59 223,55 222,16 3,03 3,01 2,99 2,98 683,26 679,85 668,52 661,07

Estados Unidos 22,54 20,18 19,05 19,53 3,02 2,99 2,95 3,09 68,02 60,31 56,26 60,3 Resto del

mundo 203,01 205,41 204,49 202,63 3,03 3,02 2,99 2,96 615,25 619,54 612,26 600,76

China 23,62 24,2 24 24,3 4,76 4,75 4,67 4,71 112,46 115 112 114,5

Sur de Asia

India 28,15 27,9 28,7 28,7 2,79 2,89 2,79 2,75 78,57 80,68 80 79

Pakistán 8,55 9,05 9 9 2,45 2,66 2,51 2,51 20,96 24,03 22,6 22,6

Afganistán 1,6 2,5 2,3 2,3 0,94 1,7 1,61 1,61 1,5 4,25 3,7 3,7 Federación

Rusa 26,65 28,7 27,4 26,8 2,39 2,15 2,1 1,98 63,7 61,7 57,5 53

Ucrania 7,05 6,75 6,45 6,45 3,67 3,1 3,1 3,1 25,9 20,9 20 20

Kasajistán 13,5 14,7 14,5 14,6 0,93 1,16 1,17 0,96 12,55 17 17 14

Uzbekistán 1,36 1,4 1,4 1,4 4,41 4,43 4,43 4,43 6 6,2 6,2 6,2

UE - 27 25,72 25,8 25,63 5,6 5,37 5,54 5,53 151,11 138,2 142,97 141,82 -1,15

Francia 5,49 5,15 5,4 5,43 7,1 7,45 7,22 7 39,01 38,32 39 38

Alemania 3,21 3,23 3,32 3,32 8,09 7,81 7,57 7,68 25,99 25,18 25,12 25,5

Reino Unido 2,08 1,81 1,94 1,94 8,28 7,93 8,09 8,09 17,23 14,38 15,7 15,7

Polonia 2,28 2,35 2,2 2,2 4,07 4,15 4 4 9,28 9,75 8,8 8,8

España 2,07 1,77 1,85 1,8 3,3 2,69 3,3 3 6,83 4,75 6,1 5,4

Italia 2,45 1,83 1,78 1,7 3,83 3,35 3,71 3,94 9,4 6,14 6,6 6,7

Dinamarca 0,64 0,74 0,72 0,74 7,85 8,11 7,78 7,77 5,02 6 5,6 5,75

Hungría 1,13 1,14 1,09 1,03 5 3,85 4,68 4,66 5,62 4,4 5,1 4,8

Rumania 2,17 2,15 2,08 2,05 3,48 2,47 3,37 3,34 7,56 5,3 7 6,85

Bulgaria 1,11 1,25 1,04 1,04 4,17 3,19 3,46 3,85 4,63 4 3,6 4

Canadá 10,03 9,5 9,2 7,7 2,85 2,79 2,66 2,66 28,61 26,5 24,5 20,5

Australia 13,53 13,79 13 13 1,58 1,63 1,69 1,69 21,42 22,5 22 22

Turquía 7,7 7,8 8 8 2,18 2,31 2,19 2,13 16,8 18 17,5 17

Irán 5,85 6 6,4 6,4 1,71 2 2,25 2,25 10 12 14,4 14,4

Siria 1,49 1,5 1,35 1,35 1,44 2,67 2,78 2,78 2,14 4 3,75 3,75

Egipto 1,23 1,32 1,32 1,32 6,51 6,45 6,52 6,52 7,98 8,52 8,6 8,6

Marruecos 2,86 2,98 2,8 2,8 1,31 2,14 1,61 1,61 3,73 6,37 4,5 4,5

Argentina 5,12 3,2 4,3 4,3 1,97 3 2,79 2,79 10,1 9,6 12 12

Otros 17,75 18,4 18,58 18,58 2,35 2,4 2,32 2,33 41,71 44,09 43,04 43,19



26

Maíz: Área, Rendimiento y Producción mundial14



2010/11 Proy. 2010/11 Proy. 2010/11 Proy.

2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.


Mundo 158,19 156 159,64 158,86 5,04 5,19 5,24 5,24 797,83 809,02 835,78 832,38

Estados Unidos 31,8 32,21 33,09 32,78 9,66 10,34 10,26 10,26 307,14 333,01 339,61 336,44 Resto del

Mundo 126,39 123,79 126,55 126,08 3,88 3,85 3,92 3,93 490,69 476,01 496,16 495,94

China 29,86 30,4 30,8 30,8 5,56 5,1 5,39 5,39 165,9 155 166 166

Brasil 14,1 13 12,75 12,75 3,62 4,08 4 4 51 53 51 51

Argentina 2,5 2,7 2,6 2,6 6 8,33 8,08 8,08 15 22,5 21 21

México 7,32 6,23 7,2 7,2 3,31 3,42 3,33 3,33 24,23 21,3 24 24

UE-27 8,29 8,39 8,07 7,09 6,73 6,76 7,07 62,32 55,77 56,72 56,99 0,28

Francia 1,7 1,65 1,65 1,58 9,31 9,27 9,21 9,33 15,84 15,3 15,2 14,7

Italia 0,99 0,92 0,85 0,86 9,8 8,63 10 10 9,72 7,9 8,5 8,6

Hungría 1,2 1,18 1,25 1,13 7,39 6,36 6,4 7,17 8,87 7,5 8 8,1

Rumania 2,45 2,35 2,4 2,25 3,21 3,19 3,13 3,42 7,87 7,5 7,5 7,7

Polonia 0,32 0,27 0,27 0,28 5,82 6,23 5,66 5,89 1,84 1,71 1,5 1,65

India 8,2 8 8,2 8,2 2,41 2,16 2,44 2,44 19,73 17,3 20 20

Canadá 1,17 1,15 1,2 1,2 9,06 8,31 8,75 8,75 10,59 9,56 10,5 10,5

Indonesia 3,22 3,13 3,15 3,15 2,7 2,65 2,67 2,67 8,7 8,3 8,4 8,4

Ucrania 2,4 2,1 2,6 2,6 4,75 5 5 5 11,4 10,5 13 13

Serbia 1,28 1,2 1,3 1,3 4,8 5,33 5 5 6,13 6,4 6,5 6,5

Egipto 0,78 0,83 0,87 0,87 8,51 8,21 8,05 8,05 6,65 6,82 7 7

Filipinas 2,66 2,51 2,65 2,65 2,58 2,48 2,57 2,57 6,85 6,24 6,8 6,8

Vietnam 1,09 1,2 1,2 1,2 4,08 4,4 4,58 4,58 4,43 5,28 5,5 5,5

Tailandia 1,07 1 0,97 0,97 4,21 4,1 4,02 4,02 4,5 4,1 3,9 3,9 Federación

Rusa 1,65 1,1 1,5 1,35 4 3,59 3,67 3,7 6,6 3,95 5,5 5

Suráfrica 2,9 3,25 3 3 4,34 4,31 4,17 4,17 12,57 14 12,5 12,5

Nigeria 4,7 4,9 4,9 4,9 1,7 1,79 1,78 1,78 7,97 8,76 8,7 8,7

Etiopía 1,98 2 2 2 2,22 1,95 2,2 2,2 4,4 3,9 4,4 4,4

Zimbabwe 1,3 1,1 1,3 1,3 0,4 0,59 0,58 0,58 0,53 0,65 0,75 0,75

Turquía 0,52 0,5 0,5 0,5 7,98 8 7,8 7,8 4,15 4 3,9 3,9

Otros 28,92 29,19 29,47 29,47 1,97 2,01 2,04 2,04 57,06 58,68 60,09 60,09



27

Avena: Área, Rendimiento y Producción mundial15



2010/11 Proy. 2010/11 Proy. 2010/11 Proy.

2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.


Mundo 12,8 12 12,33 11,91 2,04 2,01 1,97 1,96 26,14 24,16 24,23 23,35 Estados

Unidos 0,57 0,56 0,56 0,53 2,28 2,42 2,35 2,39 1,29 1,35 1,31 1,27

Resto del

Mundo 12,24 11,44 11,77 11,38 2,03 1,99 1,95 1,94 24,84 22,81 22,92 22,08

Federación

Rusa 3,7 3,35 3,4 3,4 1,57 1,61 1,47 1,47 5,8 5,4 5 5

Canadá 1,45 0,95 1,35 1 2,95 2,95 2,74 2,8 4,27 2,8 3,7 2,8

UE-27 2,91 2,84 2,79 3 2,93 2,91 2,98 8,98 8,52 8,26 8,32 0,06

Polonia 0,55 0,53 0,5 0,53 2,29 2,7 2,2 2,41 1,26 1,42 1,1 1,27

Finlandia 0,36 0,34 0,33 0,3 3,42 3,54 3,48 3,56 1,21 1,21 1,15 1,05

España 0,51 0,55 0,53 0,54 2,35 1,64 1,89 1,94 1,19 0,91 1 1,04

Alemania 0,18 0,16 0,16 0,15 4,43 5,02 5 5,5 0,79 0,82 0,8 0,83

Suecia 0,22 0,19 0,18 0,16 3,68 3,99 4 4 0,82 0,75 0,72 0,64

Reino Unido 0,14 0,13 0,13 0,13 5,81 5,78 5,77 5,77 0,78 0,76 0,75 0,75

Francia 0,1 0,12 0,11 0,11 4,72 4,9 4,64 4,77 0,47 0,57 0,51 0,52

Italia 0,15 0,13 0,14 0,13 2,41 2,35 2,39 2,35 0,36 0,32 0,34 0,32

Dinamarca 0,08 0,07 0,07 0,07 3,83 4,03 4,15 4,15 0,32 0,27 0,27 0,27

Rumania 0,21 0,2 0,21 0,2 2,01 1,45 1,71 1,74 0,43 0,3 0,35 0,34 República

Checa 0,05 0,05 0,06 0,06 3,18 3,54 3,09 3,27 0,16 0,18 0,17 0,18

Hungría 0,06 0,05 0,06 0,06 3 2,19 2,55 3,09 0,18 0,11 0,14 0,17

Austria 0,03 0,03 0,03 0,03 4 3,89 3,93 4,04 0,11 0,11 0,11 0,11

Irlanda 0,02 0,02 0,02 0,02 7,7 7,5 7,48 7,48 0,18 0,14 0,16 0,16

Lituania 0,07 0,06 0,06 0,06 2,07 1,88 2 2 0,14 0,12 0,12 0,12

Australia 0,87 0,92 0,92 0,92 1,33 1,37 1,37 1,37 1,16 1,26 1,26 1,26

Ucrania 0,45 0,42 0,4 0,4 2,11 1,74 1,75 1,75 0,95 0,73 0,7 0,7

China 0,5 0,5 0,5 0,5 1,2 1,2 1,2 1,2 0,6 0,6 0,6 0,6

Bielorrusia 0,18 0,25 0,25 0,25 3,33 3,2 3,2 3,2 0,6 0,8 0,8 0,8

Brasil 0,35 0,35 0,35 0,35 1,36 1,36 1,36 1,36 0,48 0,48 0,48 0,48

Argentina 0,21 0,25 0,2 0,2 1,37 2 1,75 1,75 0,29 0,5 0,35 0,35

Chile 0,1 0,07 0,09 0,09 3,41 5,07 4,44 4,44 0,34 0,35 0,4 0,4

Noruega 0,08 0,07 0,07 0,07 4,26 3,36 3,36 3,36 0,33 0,25 0,25 0,25

Turquía 0,1 0,1 0,1 0,1 2 2,1 2,1 2,1 0,2 0,21 0,21 0,21

Kazajistán 0,16 0,16 0,16 0,16 1 1 1 1 0,16 0,16 0,16 0,16

Serbia 0,07 0,07 0,07 0,07 1,85 1,85 1,85 1,85 0,12 0,12 0,12 0,12

Otros 1,03 1,07 1,07 1,07 0,55 0,6 0,6 0,6 0,57 0,64 0,64 0,64



28

Sorgo: Área, Rendimiento y Producción mundial16



2010/11 Proy.

2010/11

Proy. 2010/11 Proy.

2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.


Mundo 42,02 40,23 41,21 41,13 1,54 1,49 1,54 1,54 64,72 59,94 63,43 63,31

Estados Unidos 2,94 2,23 2,18 2,1 4,08 4,35 4,14 4,24 12 9,73 9,02 8,89

Resto del

Mundo 39,08 38 39,03 39,04 1,35 1,32 1,39 1,39 52,72 50,22 54,41 54,42

Nigeria 7,4 7,5 7,6 7,6 1,49 1,53 1,54 1,54 11 11,5 11,7 11,7

Sudán 6,4 6 6,2 6,2 0,66 0,44 0,65 0,65 4,19 2,63 4 4

Etiopía 1,55 1,55 1,55 1,55 1,69 1,34 1,68 1,68 2,62 2,08 2,6 2,6

Burkina 1,62 1,62 1,62 1,62 1,16 1,04 1,11 1,11 1,88 1,68 1,8 1,8

Tanzania 0,9 0,9 0,9 0,9 0,78 0,69 0,94 0,94 0,7 0,62 0,85 0,85

Niger 1,5 1,5 1,5 1,5 0,81 0,49 0,6 0,6 1,21 0,74 0,9 0,9

Uganda 0,31 0,31 0,31 0,31 1,48 1,48 1,58 1,58 0,46 0,46 0,49 0,49

Mozambique 0,5 0,5 0,45 0,45 0,76 0,76 0,78 0,78 0,38 0,38 0,35 0,35

Ghana 0,34 0,34 0,34 0,34 0,81 0,81 0,81 0,81 0,28 0,28 0,28 0,28

Suráfrica 0,09 0,09 0,09 0,09 3,26 2,91 2,56 2,56 0,28 0,25 0,23 0,23

India 7,7 7 7,5 7,5 0,95 0,97 1 1 7,31 6,77 7,5 7,5

Pakistán 0,24 0,24 0,24 0,24 0,6 0,6 0,6 0,6 0,15 0,15 0,15 0,15

Argentina 0,45 0,7 0,8 0,8 3,69 5,5 4,75 4,75 1,66 3,85 3,8 3,8

Brazil 0,85 0,78 0,85 0,85 2,26 2,34 2,35 2,35 1,91 1,83 2 2

México 1,89 1,8 1,85 1,85 3,74 3,61 3,78 3,78 7,07 6,5 7 7

China 0,49 0,45 0,43 0,43 3,75 3,67 3,95 3,95 1,84 1,65 1,7 1,7

Australia 0,77 0,55 0,6 0,6 3,51 2,94 2,83 2,83 2,69 1,6 1,7 1,7

Egipto 0,16 0,16 0,16 0,16 5,63 5,63 5,63 5,63 0,9 0,9 0,9 0,9

UE-27 0,12 0,11 0,12 5,38 5,17 5,48 5,45 0,52 0,62 0,62 0,63 0,01

Francia 0,04 0,06 0,05 0,05 6,24 5,34 6 6,04 0,23 0,31 0,3 0,32

Italia 0,04 0,04 0,04 0,04 5,77 6,08 6,25 6,25 0,23 0,24 0,25 0,25

Otros 5,84 5,9 5,93 5,93 0,98 0,97 0,99 0,99 5,69 5,74 5,85 5,85



29

Cebada: Área, Rendimiento y Producción mundial17

País/Región Área Rendimientos Producción


2010/11 Proy.

2010/11

Proy. 2010/11 Proy.

2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.


Mundo 55,88 55,4 53,95 52,27 2,78 2,69 2,64 2,59 155,19 148,75 142,45 135,54

Estados Unidos 1,53 1,26 1,15 1,03 3,42 3,93 3,6 3,85 5,23 4,95 4,14 3,97

Resto del Mundo 54,35 54,14 52,8 51,24 2,76 2,66 2,62 2,57 149,96 143,8 138,32 131,57

Federación Rusa 9,6 9,05 8,1 7,5 2,41 1,98 1,91 1,73 23,1 17,9 15,5 13

UE-27 13,85 13,15 12,74 4,51 4,42 4,47 4,42 65,45 61,26 58,73 56,37 -2,36

Alemania 1,96 1,8 1,76 1,69 6,1 6,56 6,36 6,45 11,97 11,8 11,2 10,88

Francia 1,8 1,88 1,7 1,66 6,77 6,84 6,62 6,39 12,17 12,88 11,25 10,6

España 3,49 3,05 2,95 2,95 3,23 2,43 3,12 3,05 11,27 7,4 9,2 9

Reino Unido 1,03 1,16 0,9 0,9 5,95 5,84 5,78 5,78 6,14 6,77 5,2 5,2

Dinamarca 0,72 0,59 0,6 0,6 4,69 5,77 5,38 5,38 3,36 3,42 3,2 3,2

Polonia 1,21 1,16 1,1 1,1 3 3,4 3,18 3,18 3,62 3,94 3,5 3,5

República Checa 0,48 0,43 0,4 0,4 4,66 4,23 4,25 3,94 2,24 1,8 1,7 1,58

Finlandia 0,59 0,6 0,58 0,39 3,63 3,63 3,48 3,64 2,13 2,18 2 1,4

Suecia 0,4 0,36 0,37 0,32 4,19 4,65 4,32 4,69 1,67 1,68 1,6 1,5

Italia 0,33 0,31 0,32 0,29 3,74 3,42 3,71 3,52 1,24 1,05 1,17 1,02

Hungría 0,33 0,32 0,31 0,32 4,45 3,22 4,01 3,44 1,48 1,03 1,25 1,1

Austria 0,19 0,18 0,18 0,17 5,2 4,59 5,2 5,06 0,97 0,84 0,91 0,85

Ucrania 4,15 5 4,7 4,7 3,04 2,36 2,23 2,23 12,6 11,8 10,5 10,5

Canadá 3,5 2,92 3 2,65 3,36 3,26 3,17 3,17 11,78 9,52 9,5 8,4

Australia 5,02 4,48 4,2 4,2 1,59 1,85 1,81 1,81 8 8,3 7,6 7,6

Turquía 3,4 3,4 3,35 3,35 1,68 1,76 1,79 1,79 5,7 6 6 6

China 0,79 0,72 0,8 0,8 3,56 3,5 3,88 3,88 2,82 2,5 3,1 3,1

Irán 1,3 1,4 1,6 1,6 1,54 1,86 1,94 1,94 2 2,6 3,1 3,1

Marruecos 2,18 2,18 1,91 1,91 0,58 1,74 1,47 1,47 1,27 3,8 2,8 2,8

Kasajistán 2,1 2 2 1,8 0,86 1,3 1,3 1 1,8 2,6 2,6 1,8

Etiopía 0,95 0,98 0,98 0,98 1,56 1,61 1,44 1,44 1,48 1,57 1,4 1,4

Bielorrusia 0,61 0,5 0,6 0,6 3,61 3,3 3,33 3,33 2,2 1,65 2 2

India 0,75 0,78 0,79 0,79 1,6 2,17 2,03 2,03 1,2 1,69 1,6 1,6

Argentina 0,63 0,54 0,55 0,55 3,33 2,5 3,4 3,4 2,11 1,35 1,87 1,87

México 0,32 0,23 0,31 0,31 2,56 2,17 2,52 2,52 0,81 0,5 0,78 0,78

Irak 0,5 0,5 1,25 1,25 0,86 0,9 0,92 0,92 0,43 0,45 1,15 1,15

Algeria 0,7 1,24 1 1 0,8 1,94 2 2 0,56 2,4 2 2

Otros 3,34 4,38 4,52 4,52 1,99 1,81 1,79 1,79 6,64 7,92 8,09 8,1



30

Soya: Área, Rendimiento y Producción mundial18

Country/Región Área Rendimientos Producción


2010/11 Proy.

2010/11

Proy. 2010/11 Proy.

2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.

2009/10 Julio Agosto 2008/09

Prel.


Mundo 96,4 101,92 101,37 101,97 2,2 2,55 2,47 2,46 211,96 259,7 249,93 251,29

Estados Unidos 30,22 30,91 31,2 31,56 2,67 2,96 2,89 2,88 80,75 91,42 90,08 91,04

Resto del Mundo 66,18 71,01 70,17 70,41 1,98 2,37 2,28 2,28 131,22 168,29 159,85 160,25

Brasil 21,7 23,5 23,5 23,5 2,66 2,94 2,77 2,77 57,8 69 65 65

Argentina 16 18,6 18 18 2 2,93 2,78 2,78 32 54,5 50 50

Paraguay 2,55 2,68 2,75 2,75 1,57 2,69 2,36 2,36 4 7,2 6,5 6,5

Bolivia 0,89 0,9 0,85 0,85 1,8 1,85 1,86 1,86 1,6 1,67 1,58 1,58

Uruguay 0,65 0,8 0,9 0,9 1,8 2 1,8 1,8 1,17 1,6 1,62 1,62

China 9,13 8,8 8,6 8,6 1,7 1,67 1,7 1,7 15,54 14,7 14,6 14,6

Corea del Sur 0,08 0,08 0,08 0,08 1,76 1,71 1,81 1,81 0,13 0,13 0,15 0,15

Corea del Norte 0,14 0,14 0,14 0,14 1,15 1,08 1,19 1,19 0,16 0,15 0,16 0,16

Japón 0,15 0,15 0,15 0,15 1,78 1,57 1,55 1,55 0,26 0,23 0,23 0,23

India 9,6 9,6 9 9 0,95 0,91 0,98 0,98 9,1 8,75 8,8 8,8

Canadá 1,2 1,38 1,41 1,5 2,79 2,54 2,59 2,6 3,34 3,5 3,65 3,9

Ucrania 0,55 0,63 0,9 0,9 1,45 1,68 1,67 1,67 0,8 1,05 1,5 1,5

Federación Rusa 0,71 0,79 0,85 1 1,05 1,19 1,18 1,15 0,74 0,94 1 1,15

Indonesia 0,62 0,62 0,62 0,62 1,29 1,29 1,29 1,29 0,8 0,8 0,8 0,8

Vietnam 0,19 0,2 0,2 0,2 1,4 1,5 1,5 1,5 0,27 0,3 0,3 0,3

Tailandia 0,12 0,11 0,12 0,12 1,5 1,55 1,5 1,5 0,18 0,17 0,18 0,18

Myanmar 0,16 0,16 0,16 0,16 1,22 1,19 1,19 1,19 0,19 0,19 0,19 0,19

EU-27 0,3 0,35 0,35 2,7 2,84 2,86 2,86 0,64 0,86 1 1 0

Italia 0,11 0,14 0,17 0,17 3,2 3,5 3,52 3,52 0,35 0,49 0,59 0,59

France 0,02 0,04 0,05 0,05 2,82 2,59 2,6 2,6 0,06 0,11 0,13 0,13

Suráfrica 0,24 0,31 0,32 0,32 2,17 1,89 1,83 1,83 0,52 0,59 0,58 0,58

Nigeria 0,44 0,44 0,44 0,44 1,02 1,02 1,02 1,02 0,45 0,45 0,45 0,45

Uganda 0,15 0,15 0,15 0,15 1,1 1,1 1,1 1,1 0,17 0,17 0,17 0,17

Serbia 0,15 0,15 0,15 0,15 2,41 2,41 2,41 2,41 0,35 0,35 0,35 0,35

México 0,08 0,07 0,07 0,07 2,01 1,5 1,5 1,5 0,15 0,11 0,11 0,11

Irán 0,12 0,12 0,12 0,12 1,82 2,17 2,26 2,26 0,21 0,25 0,26 0,26

Otros 0,35 0,35 0,37 0,37 1,85 1,84 1,9 1,9 0,65 0,64 0,7 0,7


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