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Cebolinha

Allium schoenoprasum

sol/meio sol perene 30 cm rosa pálido

Período de Floração: J F M A M J J A S O N D

Cebolinho (Allium schoenoprasum), É uma planta vivaz que se desenvolve em tufos muito densos. Apresenta

folhas verde escura, roliças, que atingem no máximo 30 cm de altura. Em Junho, cobrem-se de flores rosa-pálido

semelhantes a pompons. Estas flores devem ser imediatamente retiradas para que as novas folhas possam

rebentar. As folhas frescas têm um agradável e suave sabor a cebola, sendo especialmente utilizadas cruas em

saladas, em pastas de queijo fresco e também em pratos de ovos e queijo.

Aneto, Funcho de cheiro

Anethum graveolens

sol/meio sol perene 60 cm amarelas


Aneto (Anethum graveolens), esta erva culinária é grande para cozinhar e temperar. As sementes e folhas têm

um aroma de anis agradável. É também usado para aliviar dores de estômago.

Estragão

Artemisia dracunculus

sol/meio sol perene 100 cm


Estragão (Artemisia dracunculus), é uma herbácea perene, de folhas pequenas e estreitas.

O estragão é um tempero típico da culinária francesa e é utilizado para realçar o sabor de certos ingredientes e

alimentos. O sabor da folha de estragão é adocicado e ao mesmo tempo levemente picante, lembrando algumas

pessoas, mesmo que brevemente, do cheiro e gosto do funcho. As folhas do estragão, assim como as de outras

ervas utilizadas na culinária podem ser usadas tanto verdes e frescas quanto secas, dependendo sobretudo do

que exigem as específicas receitas. Estragão, também, é conhecido como erva-dragão.

Coentros

Coriandrum sativum



Coentro (Coriandrum sativum), é uma planta herbácea e anual, conhecida por condimentar diferentes

preparações culinárias no mundo todo. Além do sabor peculiar, esta erva possui propriedades medicinais

comprovadas. Apresenta porte baixo, com cerca de 40 cm de altura, raiz branca alongada e ramos delicados e

ramificados. As folhas são aromáticas, verdes e de formas variadas. As folhas frescas da planta são utilizadas

para temperar e adornar pratos de peixe, aves, feijão, legumes, sopas, arroz, massas, molhos e saladas. Elas

acrescentam sabor e frescor a pratos de diversas culturas, como na cozinha mexicana, portuguesa, brasileira,

indiana, chinesa, entre muitas outras. As sementes têm sabor adocicado, cítrico, picante e intenso.

Erva de Príncipe

Cymbopogon Citratus

sol/meio sol perene 100 cm amarelas


Erva de Príncipe (Cymbopogon Citratus), Esta é uma planta perene, com uma fragrância agradável. Folhas

verdes, com arestas vivas. A planta cresce até 100cm de altura e espalha a 100cm de largura. É nativa das

regiões tropicais da Ásia. As folhas são usadas para dar um sabor a limão para caril e outros pratos.

Rúcula

Eruca Sativa



Rúcula Eruca Sativa, foi cultivada como um vegetal no Mediterrâneo desde os tempos romanos, que considerou

ser um afrodisíaco. É essencialmente utilizado em saladas, mas também pode ser usado na preparação de pizzas,

adicionando depois do cozimento, para acompanhar peixe em molhos, etc. É rico em vitamina C e ferro.

Loureio

Laurus Nobilis

sol/meio sol perene 400 Cm roxas


Loureio (Laurus Nobilis), é a única espécie utilizada para cozinhar. Ela produz um produto acabado

espectacular que tem muitos usos. Esta pequena árvore perene tem folhagem verde-escura, pequenas, flores

amarelas pálidas e verdes. Ela cresce até 400cm de altura e se espalha a 300cm de largura. A planta é nativa da

Europa e do Oriente Médio.

Lavandula Angustifolia

“Hidcote Blue”



Lavandula Angustifolia “Hidcote Blue”, este versátil arbusto perene perfumado, tem muitos usos além

do jardim de ervas! Profundos picos de flores roxas, acima montes de folhagem verde-cinza. Fornece grande cor

para a frente das fronteiras arbustivas ou visto no jardim de rocha. Altamente eficaz em plantações de massa.

Útil para perfumes, sachês, óleos e propósitos medicinais.

Lavandula angustifolia

“Rosea”

sol/meio sol perene 50 Cm rosa


Lavandula angustifolia “Rosea”, erva ornamental, tem uma aparência compacta quando é jovem, e se solta

quando amadurece. Aromática de folhas cinzentas estreitas e médias empresas de luz, flores rosa coloridas. Ela

cresce até 50 centímetros de altura e se espalha para 40cm de largura. A planta é nativa da Europa, destaca-se

no jardim pelo seu hábito de florescimento livre e da sua cor flor.

Lavandula Angustifolia

"Dwarf Blue"

sol/meio sol perene 30 Cm roxa


Lavandula Angustifolia "Dwarf Blue", “Anão Azul", é a melhor e mais usada, variedade vegetativa,

lavanda na Europa. Dispõe de crescimento uniforme e de floração basal, boa ramificação e de uma forma

perfeitamente redonda. Erva ornamental perene, tem o hábito de crescimento compacto, folhagem cinza e médio

porte, flores roxas. Ela cresce até 30cm de altura e se espalha para 75cm de largura. A planta é nativa da

Europa.

Lavandula x intermedia

“Edelweiss”

sol/meio sol perene 45 Cm brancas


Lavandula x intermedia “Edelweiss”, é uma planta, floração perfumadas com flores brancas e hábito

compacto. A planta também é usada para fins medicinais. Ela cresce até 45 centímetros de altura e se espalha

para 75 centímetros de largura. A planta é nativa da Europa.

Lavandula stoechas

“Blue Star”



Lavandula stoechas “Blue Star”, 'Estrela Azul' é um das principais variedades holandesas. É de fácil de

crescer, lavandula de florescimento precoce, e tem um desempenho grande. Este perene, tem hábito de

crescimento compacto, médio, escuras flores roxas e folhagem verde-claro. Ela cresce até 40cm de altura e se

espalha para 40cm de largura. A planta é nativa da Europa e da África noroeste.

Lavandula Stoechas

“Devonshire Compact”

-Purple / White-

sol/meio sol perene 25Cm roxas/brancas


Lavandula Stoechas “Devonshire Compact”, esta planta, de folhas grandes e de cor cinzentas-verdes,

flores roxas ou brancas com as típicas "orelhas" nos espiques. A planta cresce até 25cm de altura e se espalha

para 30cm de largura. É nativa da Europa e da África noroeste.

Lavandula stoechas

“Kew Red”

sol/meio sol perene 40 Cm Carmim/branco


Lavandula stoechas “Kew Red”, esta é uma das alfazemas mais atraente francesa, devido à cor original

da flor. Hábito de crescimento compacto. A planta tem flores médias, carmim com branco "orelhas" e folhagem

verde-clara. Ela cresce até 40cm de altura e se espalha para 30cm de largura. A planta é nativa da Europa e da

África noroeste.

Lúcia-Lima

Lippia citriodora

sol/meio sol perene 300Cm branco-lilás


Lúcia-Lima (Lippia citriodora), é uma planta grande topiaria com uma fragrância agradável. É muito rico

em óleo aromático. As folhas gostam muito de uma chávena de chá. Esta é uma meia perene, erecta, resistente e

com flores pequenas branco-lilás e tem um aroma de limão forte. A planta cresce até 300cm de altura e se

espalha a 300cm de largura. É nativa da América do Sul.

Erva de Cidreira Melissa officinalis

sol/meio sol perene 30 Cm amarelas/brancas


Erva de Cidreira Melissa officinalis, esta planta tem uma fragrância de limão agradável. Ela é muito

usada em chás. Perene ornamental muito aromático, com hábito de crescimento se espalhando. A planta tem

folhas ovais e de cor verde-claro e aglomerados de pequenas flores amarelas ou brancas. Ela cresce até 30cm de

altura e se espalha para 45cm de largura. A planta é nativa do sul da Europa, do Oriente Médio e Norte da

África.

Majorana syriaca



Majorana syriaca, é uma erva popular oriental. Tem um aroma forte e sabor salgado. É usado em muitos

tipos cozinhados e temperos, incluindo: saladas, pizzas, massas, carnes, e mais. Esta aromática, planta

ornamental tem hábito de crescimento erecto, flores brancas, pequenas folhas em galhos finos. Ela cresce até

50cm de altura e se espalha para 60cm de largura.

Hortelã

Mentha spicata “maroccan”



Hortelã (Mentha spicata “maroccan”), esta erva culinária é muito refrescante em saladas e bebidas. Esta

variedade Mentha é especialmente fácil de crescer. Esta é uma perene ornamental muito aromática, com hábito

de crescimento prostrado. Tem folhas verde-claras com bordas serrilhadas e flores brancas. Ela cresce até

60cm de altura e espalha a 60cm de diâmetro.

Hortelã

Mentha * Piperita "Swiss"



Hortelã (Mentha * Piperita "Swiss"), esta é uma perene ornamental muito aromática, com hábito de

crescimento prostrado, folhas verdes brilhantes e flores rosa pálido médio. Ela cresce até 60cm de altura e espalha a

60cm de diâmetro. “Suíça”, tem um forte sabor, chiclete de hortelã.

Hortelã

Mentha spicata

sol/meio sol perene 40 Cm roxa


Hortelã (Mentha spicata), esta erva culinária é muito refrescante em saladas e bebidas. Esta perene

ornamental muito aromática, tem boa cobertura de solo, folhas verde-claras com bordas serrilhadas e flores

roxas. Ela cresce até 40cm de altura e espalha a 45cm de diâmetro.

Erva de Gatos

Nepeta Cataria

sol/meio sol perene 50/100Cm roxa


Erva de Gatos (Nepeta Cataria), são plantas herbáceas, em sua maioria perenes, com hastes fortes,

erectas, ramificadas que medem cerca de 50 a 100 centímetros de altura. Apresentam folhas opostas, rugosas,

de cor verde-acinzentada e muito aromáticas. As inflorescências são terminais, em espiga, com numerosas flores

bilabiadas, tubulares, azuis, brancas ou violáceas, que se formam na primavera e verão. A floração é bastante

atractiva para as abelhas e borboletas.

Manjericão Ocimum basilicum “Sweet”



Manjericão (Ocimum basilicum) “Doce”, este manjericão tem folhas saborosas que enriquecem cada

prato e salada. É uma aromática anual, com hábito de crescimento erecto. A planta tem folhas de tamanho médio

e flores brancas. Ela cresce até 70cm de altura e espalha a 50cm de diâmetro.

http://www.google.pt/url?sa=i&rct=j&q=Nepeta+Cataria+Erva+para+Gatos&source=images&cd=&cad=rja&docid=YTbGvKOG90DyTM&tbnid=1UaqmjVlChhBoM:&ved=&url=http://meubixano.blogspot.com/2011/01/plantas-que-podem-intoxicar-seu-animal.html&ei=epBoUYW5NISAhQeGg4DwCg&bvm=bv.45175338,d.ZG4&psig=AFQjCNGUI2n2lpj9Qko9y4K9LU9EaVeCBQ&ust=1365893627144766

Oregão Comum Origanum vulgare “comum”



Oregão Comum (Origanum vulgare “comum”), qualidade especial. Erva ornamental e culinária. A planta é

resistente ao inverno. Esta é uma perene aromática, óptima cobertura de solo. Tem folhas estreitas, verdes e

flores brancas. Ela cresce até 50cm de altura e espalha a 50cm de diâmetro. A planta é nativa para o Oriente

Médio, Europa e Ásia tropical.

Oregão Origanum vulgare "Aureum Variegata"



Oregão (Origanum vulgare “Aureum Variegata”), este é uma aromática perene com hábito de

crescimento prostrado e flores brancas. Suas estreitas, cinza-branco folhas têm manchas verdes. A planta

cresce até 20cm de altura e espalha a 40cm de diâmetro. É nativo para o Oriente Médio, Europa e Ásia tropical.

Esta erva culinária é usada para cozinhar e temperar. São também resistentes ao frio.

Salsa Petroselinum Crispum

sol/meio sol perene 40 Cm creme-brancas


Salsa Petroselinum Crispum, é uma erva culinária com um sabor forte Mediterrâneo; amplamente utilizado

para cozinhar e temperar. Esta planta bienal tem um crescimento erecto, plana, folhas verdes escuras e

pequenas, flores creme-branco em umbelas planas. Ela cresce até 40cm e se espalha para 30cm de largura. A

planta é nativa para o Oriente Médio.

Alecrim Rosmarinus Officinalis "Blue Lagoon"

sol/meio sol perene 60 Cm


Alecrim (Rosmarinus officinalis “Blue Lagoon”), “Lagoa Azul” é um perene aromático verde com semi-

prostrado caule e estreitas folhas verdes escuras. Ele é coberto com pequenas flores azuis profundas. Ela

cresce até 60cm de altura e se espalha para 40-80cm de largura. A planta é nativa da Europa e Norte de África.

Esta planta é melhor para vasos de flores ou em jardins.

Alecrim rastejante

Rosmarinus Officinalis "Haifa"



Alecrim Rastejante (Rosmarinus Officinalis “Haifa”), é uma perene aromática, com hábito de crescimento

de fuga. Tem pequenas flores azuis pálidas e folha verde. Ela cresce até 10cm de altura e se espalha para 50-60cm de

largura. A planta é nativa da Europa e Norte de África. Esta é a melhor variedade para pequenos vasos e cestas de

suspensão.

Alecrim

Rosmarinus Officinalis "Sudbury Blue"



Alecrim Rastejante (Rosmarinus Officinalis “Sudbury Blue”), uma aromática arbusto, sempre verde

hardy, com hábito de crescimento erecto para arredondado. A planta tem flores azuis e folhagem densa, escura. Ela cresce

até 80cm. A planta é nativa da Europa e Norte de África. Esta é a planta ideal para a cobertura de pequeno porte.

Salvia officinalis

Grower Friend



Salvia officinalis “Grower Friend”, é uma excelente escolha,

erva-verão. Sálvia vertical, cresce com folhas verdes e hastes vermelhas. Ela cresce até 80cm de altura e

desenvolve a 100cm de diâmetro. A planta é nativa da Europa Oriental.

Salvia officinalis

“Bicolor Tricolor”

sol/meio sol perene 40/50 Cm


Salvia officinalis “Bicolor Tricolor”, esta é uma aromática perene muito utilizada na culinária, de

crescimento perene cúpula. Tem folhas de forma finas, ovais e com variações de cor verde e branco. Cresce a

40-50cm de altura e se espalha para 40-50cm de diâmetro. A planta é nativa da Península Balcânica. Esta

variedade, é mais adequado para combinações de cores criativas e folhagens decorativas.

Salvia Elegans

"Golden Delicious"



Salvia Elegans "Golden Delicious", é uma planta vigorosa, com um forte cheiro de maçãs verdes. Tem

pequenas flores vermelhas e excelente folhagem de ouro amarelo brilhante. Ela cresce até 45cm de altura e se

espalha para 45cm de largura. A planta é nativa da América Central. Esta erva culinária e ornamental é óptima

em recipientes cama mistos.

Salvia Elegans

"Scarlet Pineapple"



Salvia Elegans "Scarlet Pineapple", esta planta tem uma base ramificada, marcantes, pequenas flores

vermelhas e folhas verdes com um leve toque vermelho em suas bordas. Ela cresce até 90cm de altura e se

espalha para 90cm de largura. A planta é nativa da América Central. Esta é uma erva tem uma fragrância

agradável abacaxi.

Santolina

Chamaecyparissus



Santolina Chamaecyparissus, esta perene é muito aromático, com hábito de crescimento compacto. Tem

franjas, cinzentas e brancas folhas variadas, e flores amarelas globulares. Ela cresce até 50cm de altura e se

espalha para 30cm de largura. A planta é nativa da Europa e Norte de África. Esta planta tem uma grande

estrutura e é ideal para uso em coberturas de pequeno porte com a exposição à luz solar directa.

Satureja Douglasii

"Indian Mint"



Satureja Douglasii "Indian Mint", esta é um tapete perene, formação verde com folhagem verde fresco

e pequenas flores brancas em hastes longas. Ela cresce até 10cm de altura e se espalha para 150cm de largura. É

altamente perfumado, planta longa fuga de suspensão.

Satureja montana



Satureja montana, Um encanto, aromática, floração de primeira, ideal para jardins de perfume. Esta erva

perene, tem um crescimento compacto, flores pequenas rosa, estreitas e folhas verdes. Ela cresce até 40cm de

altura e se espalha para 20cm de largura. A planta é nativa da Europa e Norte de África.

Stevia rebaudiana

sol/meio sol perene 40 Cm branca


Stevia rebaudiana, tem folhas doces e é comum usar-se como um substituto natural dos açúcares. Tem

também uma grande floração. Esta é uma perene arbustiva com crescimento erecto, folhagem verde, e uma

massa de pequenas flores brancas. Ela cresce até 50cm de altura e se espalha para 40cm de largura. A planta é

nativa do Paraguai.

Tagetes Lucida

"4 Seasons Tarragon"

sol/meio sol perene 75 Cm amarelas


Tagetes Lucida "4 Seasons Tarragon", é um perene floração aromática, com hábito de crescimento

erecto. Tem folhagem verde e pequenas flores amarelas. Ela cresce até 75cm de altura e se espalha para 30cm

de largura. A planta é nativa da América Central. Esta é uma erva culinária com sabor de anis delicados. Esta

espécie de estragão tem um melhor sabor, sem a amargura típica.

Tomilho Thymus Citriodorus “Prostrate”



Tomilho (Thymus Citiodorus “Prostrate”), este aromático, perene rasteiro, tem pequenas folhas verdes

brilhantes e flores rosas. Cresce-se a 5cm de altura e se espalha para 60cm de diâmetro. Esta variedade tem

um aroma de tomilho limão agradável. Recomendado para uso em caminhos e em cestos.

Tomilho Thymus citriodorus “Variegated”

sol/meio sol perene 15 Cm rosa/verde


Tomilho (Thymus citriodorus “Variegated”), é uma aromática perene rastejante, cobrindo com

pequenas flores rosa e verde e douradas folhas variadas. Cresce até 15 cm de altura e espalha a 20cm de

diâmetro. Esta variedade oferece uma óptima combinação de uma planta com aroma de limão forte com folhas

coloridas variadas.

Tomilho Comum Thymus Citriodorus Common



Tomilho (Thymus Citriodorus “Common”), esta planta rasteira tem folhas verdes, limão perfumadas e

pequenas flores brancas. Ela cresce até 15cm de altura e espalha a 35cm de diâmetro. Erva aromática com uma

fragrância de limão agradável. É muito útil e recomendado para infusões quentes e frias.

Tomilho Thymus Pulegiodes "Foxley"



Tomilho (Thymus Pulegiodes "Foxley"), este é uma variedade vigorosa, com folhas arredondadas creme

irregulares variadas e flores cor-de-rosa. Ele tem o hábito espessa ainda desarrumado. Ela cresce até 20cm de

altura e se espalha para 40cm de largura. A planta é nativa da Europa. Graças a suas saborosas folhas largas,

tomilho o “Foxley” é óptimo para uso culinário.

Tomilho Thymus Vulgaris "Compactus"



Tomilho (Thymus Vulgaris "Compactus"), esta é uma boa cobertura de solo, com folhas verdes escuras,

finas e aromáticas e pequenas flores brancas. Ela cresce até 15cm de altura e espalha a 40cm de largura em

diâmetro. A planta é nativa da Europa e Marrocos. Este é o mais popular, dos tomilhos. É utilizado fresco ou

seco.

Tomilho Thymus Vulgaris "Gold"



Tomilho (Thymus Vulgaris "Gold"), esta é uma planta almofadada, com aroma de ouro, folhas verde e

pequenas flores brancas. Ela cresce até 15cm de altura e espalha a 20cm de diâmetro. A planta é nativa da

Europa e Marrocos. Esta é uma óptima variedade para um jardim perfumados.

Manjerico

Ocimum Basilicum



Manjerico, chamado também de Erva dos Namorados, é uma planta aromática cujo parente mais próximo é o

manjericão, também chamado alfâdega ou basílico (Ocimum basilicum), com o qual partilha um aroma semelhante.

As suas folhas são comestíveis e podem ser usadas como condimento. É um excelente repelente de insectos e

por isso muitas vezes cultivado em floreiras próximo de janelas e portadas. É também uma planta medicinal,

sendo utilizada para o tratamento de flatulência, gripes e constipações, além de problemas digestivos. Em

Portugal, o manjerico está associado às festas de Santo António e de São João, realizadas em 13 de Junho e 24

de Junho, respectivamente, em vários municípios. Segundo a tradição, os rapazes compram um manjerico em

vaso, para oferecer à namorada. O vaso tem espetada uma bandeira de papel com uma quadra popular.

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