Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias

Departamento de Engenharia Rural

MAPEAMENTO DAS CONDIÇÕES CLIMATOLÓGICAS DO ESTADO DE

SANTA CATARINA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE

BIODIESEL

Florianópolis / 2007

Francelle Antunes França

MAPEAMENTO DAS CONDIÇÕES CLIMATOLÓGICAS DO ESTADO DE

SANTA CATARINA E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE

BIODIESEL

Trabalho de Conclusão de Curso

apresentado à Universidade Federal de

Santa Catarina, como requisito parcial para

obtenção do título de Engenheiro Agrônomo.

Orientador: Prof. Dr. Alberto Kazushi

Nagaoka

Florianópolis / 2007

Agradecimentos

Á Deus, pelo bem maior – a vida.

Aos meus pais, Gentil e Dilma, por terem batalhado tantos anos pelos meus

estudos, pelo amor e paciência sempre demonstrados, por terem me ensinado

tantas coisas importantes, que nenhuma academia jamais poderia ensinar!

Serei sempre grata a vocês por terem conquistado comigo este diploma.

Ao meu amado irmão e eterno amigo Jam, pela paciência em me ouvir falar

tanto das dificuldades e alegrias na realização deste trabalho, por me incentivar

sempre a não desistir, por me fazer rir em momentos de angústia e por sempre

estar de braços abertos quando precisei. Muito obrigada!

Ao Professor Alberto Kazushi Nagaoka pela orientação, pelo conhecimento

transmitido, pelas conversas e pela paciência e confiança demonstradas

durante o tempo em que trabalhamos juntos.

Ao meu supervisor, o Prof. Dr. Pedro Castro Neto, pelas orientações e

ensinamentos transmitidos, sem os quais não seria possível a realização deste

trabalho.

Ao Professor Antônio Carlos Fraga e aos integrantes do G-Óleo pelo total apoio

concedido durante a realização do estágio.

À Universidade Federal de Santa Catarina e todos os meus professores pelos

ensinamentos transmitidos.

Aos verdadeiros amigos por terem compreendido os momentos em que me fiz

ausente.

APRESENTAÇÃO O presente trabalho refere-se ao estágio supervisionado do Curso de

Agronomia da Universidade Federal de Santa Catarina, requisito para obtenção

do título de Engenheiro Agrônomo.

Nele serão abordadas as atividades desenvolvidas pela acadêmica

Francelle Antunes França, na Universidade Federal de Lavras, localizada no

estado de Minas Gerais.

O estágio foi realizado no período de 08 de agosto a 11 de outubro de

2007, totalizando 360 horas.

A acadêmica foi orientada pelo Professor Doutor Alberto Kazushi

Nagaoka, do Departamento de Engenharia Rural do Centro de Ciências

Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina. A supervisão do estagio

na Universidade Federal de Lavras ficou sob responsabilidade de Pedro Castro

Neto, Professor Titular da Universidade Federal de Lavras.

SUMÁRIO

Agradecimentos....................................................................................................i

Apresentação .................................................................................................... ii

Sumário ............................................................................................................. iii

1. Descrição do local de estágio .........................................................................1

2. Resumo ...........................................................................................................2

3. Introdução .......................................................................................................3

4. Objetivos .........................................................................................................4

4.1. Objetivo geral ..........................................................................................4

4.2. Objetivos específicos ..............................................................................4

5. Revisão Bibliográfica ......................................................................................5

5.1. O Estado de Santa Catarina ...................................................................5

5.2. O Balanço Hídrico Climatológico ............................................................6

5.2.1. Componentes do Balanço hídrico .................................................8

5.2.1.1. Precipitação ........................................................................8

5.2.1.2. Evapotranspiração ..............................................................8

5.2.1.3. Armazenamento ..................................................................9

5.1.2.4. Alteração .............................................................................9

5.2.1.5. Deficiência ........................................................................10

5.2.1.6. Excesso ............................................................................10

5.3. O potencial de produção de biodiesel no Estado .................................10

5.3.1. A cultura do Girassol ...................................................................12

5.3.2. A cultura da mamona ..................................................................15

6. Material e métodos .......................................................................................18

7. Resultados ...................................................................................................19

8.Discussão ......................................................................................................40

9.Conclusão ......................................................................................................46

10. Atividades realizadas durante o estágio .....................................................47

11. Referências Bibliográficas ..........................................................................49

12. Anexos .......................................................................................................53

13. Considerações finais ..................................................................................64

1. DESCRIÇÃO DO LOCAL DO ESTÁGIO

O estágio foi realizado no Setor de Agrometeorologia e Climatologia, do

Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras (UFLA), onde

está instalado também o Laboratório Piloto de extração e purificação de óleos e

biodiesel, contando com a orientação dos professores Pedro Castro Neto e

Antônio Carlos Fraga.

A Universidade Federal de Lavras foi fundada em 1908, inicialmente

chamada Escola Agrícola de Lavras, depois Escola Superior de Lavras (ESAL)

e atualmente Universidade Federal de Lavras (UFLA).

A UFLA conta com 16 departamentos didático-científicos em uma área

de 600 hectares, com mais de 160.000 m2 de área construída. Possui 359

professores e 345 técnico-administrativos, estando entre as principais

instituições de educação superior do País. Possui 14 cursos de graduação,

atendendo cerca de 3.000 estudantes. Em 2006, a UFLA ofereceu 60 cursos

de especialização e nos últimos 8 anos mais de 20.000 profissionais do

agronegócio procuraram a UFLA para sua especialização. Na pós-graduação

Stricto sensu são 19 cursos de mestrado e 15 cursos de doutorado. No total,

são cerca de 13.000 estudantes, sendo: Aproximadamente 13000 estudantes

sendo: 3.000 de graduação (cursos presenciais), 486 (a distância), 1.200 de

pós-graduação (mestrado e doutorado) e 9.500 de cursos de especialização.

A pesquisa científica e tecnológica na UFLA se organiza em grupos,

contando, atualmente com 65 grupos certificados pelo CNPq, os quais

desenvolvem 340 linhas de pesquisa e cerca de 1000 projetos em mais de 100

laboratórios. A produção científica hoje é de cerca de 2500 publicações

científicas por ano. Isso equivale a cerca de 8 publicações/docente/ano,

certamente, uma das mais elevadas do Brasil.

Além do seu papel histórico na extensão voltada ao agronegócio, a

UFLA tem se destacado na promoção de eventos e na transferência de

tecnologias, coordenando projetos de extensão que beneficiam anualmente

mais de 300.000 pessoas.

2. RESUMO

Este relatório apresenta as atividades desenvolvidas no estágio

curricular do Curso de Agronomia da Universidade Federal de Santa Catarina,

pela acadêmica Francelle Antunes França. O estágio foi realizado O estágio foi

realizado no Setor de Agrometeorologia e Climatologia, do Departamento de

Engenharia da Universidade Federal de Lavras (UFLA), onde está instalado

também o Laboratório Piloto de extração e purificação de óleos e biodiesel.

O estágio incluiu o levantamento de dados climatológicos e de

produtividade agropecuária e agrícola de Santa Catarina na literatura e internet,

treinamento para uso do programa computacional Surfer na elaboração de

mapas dos parâmetros do balanço hídrico do Estado, participação de dia de

campo sobre girassol e mamona na cidade de Luminárias/MG, visita a usina de

biodiesel localizada em Varginha / MG bem como participação em uma palestra

no IV Seminário Mineiro de Suinocultura. O estágio foi realizado de agosto a

outubro de 2007 e teve como objetivo realizar um estudo do balanço hídrico

climatológico do estado de Santa Catarina e do potencial de produção de

biodiesel do Estado.

Todas as atividades foram realizadas com auxílio do supervisor do

estágio, o Professor Pedro Castro Neto, com o qual foram discutidos os pontos

de maior interesse na realização do trabalho.

3. INTRODUÇÃO

O Estado de Santa Catarina, pela sua localização na região Sul do Brasil

apresenta características climáticas bastante particulares. Contrario à maior

parte do território brasileiro, o Estado possui as quatro estações do ano bem

definidas. Segundo a classificação climática de Köeppen, o clima regional é

mesotérmico úmido sem estação seca definida, podendo ser dividido em dois

subtipos: Cfa, de verão quente, cuja média das temperaturas do mês mais

quente é superior a 22° C, e Cfb, de verão ameno, com a média das

temperaturas do mês mais quente inferior a 22° C (UBERTI, 2005). A amplitude

pluviométrica no Estado é de 1.154 mm.

O setor primário destacou-se no cenário nacional em 2000, como

primeiro produtor de cebola, maçã e carnes suínas, segundo produtor de carne

de frangos, alho, fumo e mel de abelha e terceiro de arroz e banana. A

vinculação com os complexos agroindustriais estabelecidos no Estado,

constitui-se no grande motor da economia local. A avicultura destaca-se no

cenário nacional e mundial, com aproximadamente 20% da produção nacional

(1,2 milhão de toneladas em 2000). O Estado possui pouco mais de 16% do

rebanho nacional de suínos (4,5 milhões de cabeças) e produz mais de um

terço dos abates totais (7,8 milhões de cabeças).

Santa Catarina está entre os seis principais Estados produtores de

alimentos e apresenta elevados índices de produtividade por área. O setor

agrícola representa 12,8% do PIB estadual (ICEPA, 2007).

O potencial de produtividade agrícola de uma região é determinado

principalmente pela disponibilidade de água e energia do local. A

disponibilidade de água depende do balanço entre chuva e evapotranspiração

e pode ser quantificada pelo balanço hídrico climatológico. Segundo a FAO

(1990), os estudos de balanço hídrico são úteis para caracterizar o clima de

uma região ou área e tornam-se fundamentais na etapa de planejamento e

definição de prioridades agrícolas e na formulação de projetos de pesquisa.

Com base nos estudos de produtividade agrícola e pecuária do Estado e

no estudo das suas condições climatológicas através do balanço hídrico, pode-

se afirmar que Santa Catarina possui potencial para se inserir no contexto

nacional de produção de biodiesel.

4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVO GERAL:

Estudo do balanço hídrico climatológico de Santa Catarina e avaliação

do potencial de produção de biodiesel do Estado.

4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

→ Gerar mapas de Santa Catarina dos parâmetros do balanço hídrico

climatológico segundo o método Thornthwait & Mather (1955).

→ Avaliar o potencial de produção de biodiesel do Estado através do plantio de

oleaginosas, citando como exemplos o girassol e a mamona.

→ Avaliar o potencial de produção de biodiesel do Estado através do

levantamento da quantidade de gordura animal gerada pelos abates de frangos

e suínos.

5. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

5.1. O ESTADO DE SANTA CATARINA

O Estado de Santa Catarina está localizada na região Sul do Brasil. Sua

área é de 95.442,9 Km², o que corresponde a 1,12 % da área territorial

brasileira e a 16,54% da Região Sul. O Estado está localizado entre os

paralelos 25º57’18” e 29º21’07” de latitude sul e entre os meridianos 48º19’35”

e 53º50’12” de longitude oeste.

O litoral catarinense começa na foz do rio Saí-Guaçu, na divisa com o

Paraná e vai até a foz do rio Mampituba, na divisa com o Rio Grande do Sul,

com uma extensão de 561,4 km (RIBAS, 2001).

Segundo a classificação climática de Köeppen, o clima regional traz a

letra C, significando tipo climático mesotérmico úmido sem estação seca

definida. Quando à letra C são adicionadas as letras minúsculas f e a, tem-se o

tipo climático Cfa, indicando verão quente, cuja média das temperaturas do

mês mais quente é superior a 22° C. Quando à letra C unem-se as letras f e b,

o tipo climático é Cfb, indicando verão ameno, com a média das temperaturas

do mês mais quente inferior a 22° C. Assim, variações de temperatura dividiram

o tipo climático do Estado em dois subtipos: Cfa, de verão quente e Cfb, com

verão ameno (UBERTI, 2005).

A amplitude pluviométrica do Estado é de 1.154 mm. Em geral, a

pluviosidade no território catarinense esta bem distribuída devido às atuações

do relevo, da Massa Polar Atlântica e da Massa Tropical Atlântica que, por sua

constância, fazem com que não ocorra uma estação chuvosa e uma estação

seca.

Santa Catarina está entre os seis principais estados produtores de

alimentos. O setor agrícola representa 12,8% do PIB estadual e as atividades

do agronegócio contribuem com cerca de 20% do PIB estadual. De acordo com

o Instituto Cepa/SC (2007), o setor primário destacou-se no cenário nacional

em 2000 como primeiro produtor de cebola, maçã e carnes suínas; segundo

produtor de carne de frangos, alho, fumo e mel de abelha e terceiro de arroz e

banana. A avicultura catarinense produz 2,5% da produção mundial. A

suinocultura catarinense é competitiva internacionalmente, possuindo o melhor

nível de produtividade do País, tanto no campo como na indústria. O setor

participa com 75% das exportações Brasileiras.

Segundo o Programa Nacional da Agricultura Familiar (Pronaf), a

agricultura familiar em Santa Catarina constitui-se de aproximadamente180 mil

famílias, o que representa mais de 90% da população rural. Ocupando apenas

41% da área dos estabelecimentos agrícolas do estado, a agricultura familiar é

responsável por mais de 70% do valor da produção agrícola e pesqueira do

Estado, destacando-se na produção de 67% do feijão, 70% do milho, 80% dos

suínos e aves, 83% do leite e 91% da cebola (ICEPA, 2007)).

5.2. BALANÇO HÍDRICO

O potencial de produtividade agrícola de uma região é determinado

principalmente pela disponibilidade de água e energia do local. A

disponibilidade de água depende do balanço entre chuva e evapotranspiração

e pode ser quantificada pelo balanço hídrico climatológico.

O balanço hídrico pode ser definido como a somatória das

quantidades de água que entram e saem de certa porção do solo em um

determinado intervalo de tempo. O resultado é a quantidade líquida de água

que nele permanece disponível às plantas (OMETTO, 1981). A partir do

suprimento de água ao solo, via precipitação ou irrigação, da demanda

atmosférica e da capacidade de água disponível, o balanço hídrico fornece

estimativas da evapotranspiração real, da deficiência, do excedente hídrico e

do armazenamento de água no solo. Assim, o balanço hídrico calculado torna-

se um indicador climatológico da disponibilidade hídrica em uma região, o que

é fundamental no planejamento das atividades agrícolas (PEREIRA et al.,

1997).

A principal utilização do balanço hídrico tem sido identificar locais

onde uma determinada cultura pode ser explorada com maior eficácia

(PEREIRA et al., 2002). Os balanços hídricos têm sido utilizados também para

estimar parâmetros climáticos e, a partir deles, estabelecer comparações entre

as condições predominantes em locais diferentes. Se a mesma metodologia de

cálculo do balanço hídrico for adotada para todos os locais de uma mesma

região, é possível identificar os locais climaticamente favoráveis para a

exploração de uma determinada cultura a partir da comparação dos resultados

obtidos (INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS ESPACIAIS, 2005).

Segundo a FAO (1990), os estudos de balanço hídrico são úteis para

caracterizar o clima de uma região ou área e tornam-se fundamentais na etapa

de planejamento e definição de prioridades agrícolas e na formulação de

projetos de pesquisa.

De todos os elementos do clima, a precipitação é um dos que mais afeta

a produção agrícola (ALMEIDA, 1993) em face de sua grande variabilidade

tanto em duração como em tempo de ocorrência. Porém, para fornecer as

disponibilidades hídricas no solo, necessárias à agricultura, não basta

considerar somente os dados pluviométricos do período. Estes correspondem

apenas ao processo de suprimento de água no solo para uso das plantas. É

necessário considerar também o processo oposto, ou seja, a perda de água do

solo para a atmosfera devido à evapotranspiração, fazendo-se o balanço

hídrico da água no solo.

Existem diversos métodos para o cálculo do balanço hídrico, sendo que

cada um tem uma finalidade específica. Um dos modelos mais conhecidos foi

proposto por Charles Warren Thornthwaite (1948) e posteriormente modificado

por John Russ Mather, (1955) que ficou conhecido como Balanço Hídrico de

Thornthwaite e Mather. Este modelo tem sido amplamente utilizado por

possibilitar a previsão da variação temporal do armazenamento de água no

solo. Ele inclui estimativas da evapotranspiração real, déficit hídrico e

excedente hídrico. Esse método considera que a taxa de perda de água por

evapotranspiração varia linearmente com o armazenamento de água no solo

(INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS ESPACIAIS, 2005).

O balanço hídrico climatológico normalmente é calculado com base em

valores de normais climatológicas. Esses valores expressam as condições

médias de 30 anos do seqüenciamento de tempo em um local. Representam,

portanto, uma estimativa do comportamento médio do regime edafoclimático. O

período mínimo de 30 anos foi escolhido pela Organização Meteorológica

Mundial (OMM) com base em princípios estatísticos de tendência do valor

médio. Assim, inclui-se anos com desvios para mais e para menos em todos

os elementos do clima. Ao valor médio de 30 anos chama-se Normal

Climatológica.

5.2.1. COMPONENTES DO BALANÇO HÍDRICO

5.2.1.1. Precipitação

Precipitação é a água proveniente da atmosfera, depositada na

superfície terrestre de diversas formas: chuva, granizo, orvalho, neblina, neve e

geada (INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS ESPACIAIS, 2005). Nas

regiões tropicais, a chuva, ou precipitação pluvial, é a forma principal pela qual

a água retorna da atmosfera para a superfície terrestre após os processos de

evaporação e condensação (PEREIRA et al., 1997). A quantidade e a

distribuição de chuvas que ocorrem anualmente em uma região determinam o

tipo de vegetação natural, o tipo de exploração agrícola adequada e também a

necessidade de irrigação e abastecimento de água.

As características principais da precipitação são o seu total, duração e

distribuições temporal e espacial (BERTONI et al., 1993).

5.2.1.2. Evapotranspiração

Evapotranspiração é o termo utilizado para representar os processos

conjuntos de evaporação de água do solo e de transpiração pelas plantas, que

ocorrem naturalmente em uma superfície vegetada (OMETTO, 1981). Dentro

do conceito de evapotranspiração, é definida como evapotranspiração potencial

a máxima capacidade de água capaz de ser perdida como vapor em uma

dada condição climática, por um meio contínuo de uma superfície

totalmente coberta por vegetação baixa, uniforme e em fase de crescimento

ativo, que cobre toda superfície de solo, estando este na capacidade de

campo ou acima desta (ALFONSI et al., 1995). A evapotranspiração real é o

processo de transferência de vapor d’água quando falta uma ou mais das

condições para que a evapotranspiração ocorra no seu valor potencial onde

o solo não está totalmente coberto e nem na capacidade de campo, e

ocorre nas condições atuais dos parâmetros meteorológicos. Assim, ela

representa a perda de água que a planta esta sofrendo naquele instante,

independente do seu estágio vegetativo e do meio que a envolve,

expressando o real débito de água que houve.

A evapotranspiração real, ao contrário da potencial, é extremamente

variável, sendo afetada por inúmeras situações, tais como: tipo de cultura,

porcentagem de cobertura do solo e disponibilidade de água no solo.

5.2.1.3. Armazenamento

Representa o armazenamento de água do solo. O solo é o armazenador

e fornecedor de água e nutrientes às plantas. Por fenômenos de absorção e

capilaridade, ele retém a umidade das chuvas que as plantas necessitam.

Dependendo do conteúdo de água no solo, as plantas terão maior ou menor

facilidade em extrair água. À medida que o solo seca, torna-se mais difícil para

as plantas absorver a água. Isso porque vai aumentando a força de retenção.

Por isso, nem toda água que o solo consegue armazenar está disponível às

plantas.

No balanço hídrico considera-se que o armazenamento de água no solo

varia entre o ponto de murcha e a capacidade de campo, onde capacidade de

campo é o total de água retida no solo depois que o excesso (chuva ou

irrigação) tenha sido drenado naturalmente, e ponto de murcha é a quantidade

mínima de água, retida pelo perfil, a qual a planta pode utilizar (ALTHOFF,

1981; OMETTO, 1981).

5.2.1.4. Alteração

A alteração representa a variação de água no solo, ou seja, a alteração

no armazemanento. Ela pode ser positiva, quando o solo ganha água, e

negativa, quando o solo perde água (OMETTO, 1981).

5.2.1.5. Deficiência

Corresponde à insuficiência de evapotranspiração de água no solo. Em

outras palavras, é a água que deixa de ser evapotranspirada, no período seco,

sendo contabilizada pelo número de meses com deficiência. É dado pela

diferença entre a condição do meio ambiente que houve à disposição da

planta, expressa pela evapotranspiração real, com a condição de meio

ambiente ideal, expressa pela evapotranspiração potencial. Os valores de

deficiência representam os milímetros de altura d’água que faltaram à planta

para ter seu crescimento e desenvolvimento em condições ideais, sendo a

restrição à evapotranspiração dada pela deficiência de água no solo.

5.2.1.6. Excesso

O excedente hídrico é quantidade de água que sobra no período

chuvoso, sujeita à infiltração ou percolação e ou escoamento superficial. O

excedente é definido pelo número de meses em que este excesso permanece

no solo. O excesso representa a quantidade de água acima da capacidade de

campo do perfil de solo.

5.3. POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE BIODIESEL EM SANTA CATARINA

Santa Catarina se insere nacionalmente na produção de biodiesel a

partir da lei n. 11.097, de 13 de janeiro de 2005, que estabelece a

obrigatoriedade da adição de 2% de biodiesel ao óleo diesel de petróleo a partir

de 2008, com elevação para 5% em 2013. Esta lei demonstra a necessidade

de exploração de fontes alternativas de combustíveis, dado o esgotamento das

reservas mundiais de petróleo (ANP, 2005).

A obrigatoriedade da adição de 2% de biodiesel a 98% de óleo diesel a

partir de 2008 criará, a princípio, uma demanda de 782 milhões de litros de

biodiesel ao ano (ANP, 2005). Assim haverá uma necessidade fixa de

disponibilidade de oleaginosas para obtenção do biodiesel, ou seja, a cadeia

produtiva deverá garantir, de forma constante e uniforme, o fornecimento de

insumos básicos (oleaginosas).

A posição geográfica do Brasil, aliada a sua extensão territorial e

condições edafoclimáticas, fazem dele o país com maior aptidão natural para a

produção de energia a partir de biomassa de origem agrícola (MIRAGAYA,

2005). Neste contexto, o Estado de Santa Catarina possui características

especiais que podem contribuir para a produção energética nacional. Existem

várias oleaginosas que podem ser usadas na fabricação de biodiesel. As

principais são: mamona, babaçu, colza, dendê, nabo forrageiro, soja, algodão,

girassol, amendoim, canola, gergelim, palma, etc. Devido às condições

edafoclimáticas, algumas dessas oleaginosas podem ser cultivadas no Estado

de Santa Catarina com elevada produtividade (ABREU et al, 2006).

Além das oleaginosas, existem outras matérias-primas que podem ser

utilizadas, tais como: sebo, óleo de fritura, algas e esgoto. Dessas destaca-se o

sebo, por sua conversão em biodiesel ser total e o Brasil ter um dos maiores

rebanhos bovinos do mundo (MARTINS et al, 1983). Atualmente o sebo bovino

tem demonstrado ser uma matéria-prima barata para a produção de biodiesel.

Por esta razão, não apenas frigoríficos como também unidades industriais de

produção de biodiesel tem apresentado interesse crescente em utilizar esta

matéria-prima, inclusive em mistura com óleos vegetais (ABREU et al, 2006).

Também neste aspecto, Santa Catarina pode contribuir significativamente na

geração desta matéria prima, já que possui não só rebanhos bovinos, como

também suínos. Segundo o Instituto Cepa (2007), Santa Catarina é

responsável por mais de um terço dos abates totais de suínos do País, o que

representa 7,8 milhões de cabeças por ano. Em 2006, Santa Catarina foi

responsável ainda pelo abate de 642,9 milhões de frangos, o qual representa

mais uma fonte de gordura animal, que pode ser utilizada como matéria prima

na produção de biodiesel.

O Brasil vem desenvolvendo pesquisas com o biodiesel desde a década

de 1970. Nesta época, o engenheiro químico Expedito José de Sá Parente,

professor da Universidade Federal do Ceará, desenvolveu o processo de

produção de biodiesel através da transesterificação, rendendo ao Brasil a

primeira patente mundialmente registrada de um processo de produção

industrial de biodiesel (PIRES, 2004). Mais recentemente, em dezembro de

2004, o Governo Federal lançou o Programa Nacional para a Produção e Uso

do Biodiesel (PBPB), que tem por objetivo estimular a produção e uso do

biodiesel no País, de forma técnica e economicamente sustentável.

O Programa Nacional para a Produção e Uso do Biodiesel tem como

uma das metas aproveitar as potencialidades de cada região. Cada região do

país possui o que se pode chamar de cesta de opções, que deve ser

respeitada e aproveitada no estabelecimento da produção de matéria prima

para posterior transformação em biodiesel (TOLMASQUIM, 2003). O foco

principal do PNPB é estimular a agricultura familiar através da criação de novos

empregos no campo, pela produção e o cultivo de matérias-primas para a

fabricação de biodiesel. Assim, espera-se uma complementaridade entre o

agronegócio e a agricultura familiar, que fornecerá a matéria prima de acordo

com as vocações regionais (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS

DE ÓLEOS VEGETAIS).

Outro aspecto relevante na questão do uso do biodiesel é a crescente

preocupação com o meio ambiente. As constantes mudanças climáticas

globais colocam em xeque a própria sustentabilidade do atual padrão de

consumo energético. Segundo o Ministério de Minas e Energia, as

características do biodiesel indicam um potencial de redução nas emissões de

gases poluentes e de produtos carcinogênicos.

5.3.1. A CULTURA DO GIRASSOL

O girassol (Helianthus annuus L.) é uma cultura de ampla capacidade de

adaptação às diversas condições de latitude, longitude e fotoperíodo, podendo

ser cultivada desde o Rio Grande do Sul até o Estado de Roraima. Nos últimos

anos, vem se apresentando como opção de rotação e sucessão de culturas

nas regiões produtoras de grãos (CAVASIN, 2001). Apresenta melhor

tolerância à seca do que o milho ou o sorgo, baixa incidência de pragas e

doenças, além de benefícios às culturas subseqüentes (EMPRAPA, 2007).

Em áreas onde se faz rotação de culturas com o girassol, observa-se um

aumento de produtividade de 10% nas lavouras de soja e entre 15 e 20% nas

de milho. A massa resultante da extração do óleo rende uma torta altamente

protéica, usada na produção de ração. O girassol ainda é utilizado na silagem

para alimentação animal e seu cultivo também pode estar associado à

apicultura (EMPRAPA, 2007). De acordo com a Companhia Nacional de

Abastecimento (CONAB), a produtividade média da Região Sul é de 1070

kg/ha. No entanto, os a produtividade pode variar de 800 a 2400 Kg/ha,

dependendo da variedade e da época de plantio. O teor de óleo nas sementes

varia de 38 a 50% (EMBRAPA, 2007).

Entre as oleaginosas cultivadas no mundo, o girassol ocupa a quinta

posição em área plantada: são 23 milhões de hectares. O interesse do produtor

brasileiro pelo girassol cresce a cada ano. Na última safra foram plantados 82

mil hectares (MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E

ABASTECIMENTO, 2007). Na Região Sul, os primeiros estudos sobre o

girassol foram realizados na década de 50. No entanto, devido a alta

suscetibilidade da cultura a doenças e ao baixo teor de óleo das variedades

existentes na época, os estudos foram deixados em segundo plano. No final da

década de 70, com o surgimento de cultivares com elevado teor de óleo e

maior resistência a doenças, ressurge o interesse pela cultura do girassol,

principalmente nos Estados do Paraná e do Rio Grande do Sul, apresentando

estes Estados uma enorme expansão das áreas cultivadas nos últimos anos

(SEAGLER, 1988).

O girassol apresenta características desejáveis sob o ponto de vista

agronômico, destacando-se o ciclo curto, elevada qualidade e bom rendimento

em óleo (SILVA & SANGOI, 1985). Sionit et al. (1973) salientam a importância

da umidade do solo no desenvolvimento da cultura do girassol e no seu

rendimento, ressaltando que a produção e a qualidade de grãos são

negativamente afetados, ainda que o déficit hídrico na zona radicular seja

pequeno, e que o rendimento máximo é alcançado quando o solo encontra-se

em capacidade de campo, evidenciando a importância da época de semeadura

sobre o rendimento das culturas.

Pode ser usado com sucesso na rotação de culturas, podendo ser

incorporado ao solo como adubação verde, pois decompõe-se rapidamente em

adubo orgânico e, como sufoca as ervas invasoras ou daninhas, favorece o

plantio direto. Como a semente é pouco afetada por fungos e carunchos, pode

ser armazenada para que o produtor a utilize ao longo do ano. Por ser uma

planta de porte alto e com raízes profundas, o solo para seu plantio deve ser

profundo e permeável, para que as raízes nele penetrem e possam suprir a

demanda de nutrientes.

O ciclo vegetativo varia entre 90 a 130 dias. O florescimento

ocorre, em média, 60 dias após a semeadura (CAVASIN, 2001). A baixa

sensibilidade fotoperiódica do girassol permite que, no Brasil, o seu cultivo

possa ser realizado durante o ano todo, em todas as regiões produtoras de

grãos. Porém, elevadas temperaturas do ar verificadas nos períodos de

florescimento, enchimento de aquênios e de colheita têm sido um dos maiores

determinantes do sucesso da exploração agrícola. Zaffaroni et al., (1994),

menciona que o girassol é uma planta originária de clima temperado e que é

ideal uma variação de 15 a 30ºC durante o crescimento e de 20 a 30º C do

florescimento á colheita.

Os tratos culturas são relativamente simples e consistem em capinas e

limpeza do terreno, nas primeiras semanas após o plantio. Depois disso, o

girassol compete com as invasoras, mantendo-as sobre controle. Em geral, são

feitas duas capinas superficiais, durante as duas primeiras semanas, após o

plantio (EMPRAPA, 2007).

Em Santa Catarina, o plantio ocorre principalmente nas regiões meio-

oeste, oeste e planalto norte do Estado. Têm mostrado ser uma boa alternativa

para o pequeno produtor no período de entressafra de lavouras como feijão,

fumo, cebola e milho. Segundo Schiocchet et al (1983) e Silveira et al (1990),

esta oleaginosa apresentou excelente comportamento agronômico na Região

Sul quando semeada no final do inverno e início da primavera, fornecendo ao

agricultor a possibilidade de obter uma renda a mais numa época do ano

(dezembro, janeiro) em que as culturas de verão ainda estão em

desenvolvimento vegetativo. O plantio de girassol pode ser feito também após

a colheita das culturas de verão, no chamado período de safrinha, nos meses

de janeiro a abril.

Estudos realizados por Luis Sangoi e Nelson D. Kruse (1993) mostraram

que a cultura do girassol pode apresentar amplas possibilidades para o

Planalto Catarinense. O ciclo curto apresentado pela maioria das cultivares

facilita a sua adaptação a regiões com inverno rigoroso. Além disso, as

temperaturas amenas registradas durante a primavera e o verão nas regiões

de maior altitude podem ser características positivas no sentido de controle das

doenças incidentes na cultura do girassol em determinadas regiões do País.

5.3.2. A CULTURA DA MAMONA

A mamona (Ricinus communis L.), também conhecida como rícino, é

uma espécie de origem tropical que ocorre naturalmente desde a longitude 40º

Norte até 40º Sul sendo cultivada comercialmente em mais de 15 países. No

Brasil, ocorre desde a Amazônia até o Rio Grande do Sul, com excelente

adaptação, havendo inúmeros híbridos formados naturalmente ao longo de

séculos. O gênero Ricinus pertence à família Euphorbiaceae (SAVY FILHO.

1999).

O principal produto da mamona é o óleo extraído das suas sementes. O

óleo de mamona, cujo principal componente é o ácido ricinoléico, apresenta

moléculas com propriedades bastante flexíveis e estrutura, de certa forma,

incomum entre os ácidos graxos existentes nos óleos vegetais. Estas

características conferem ao óleo da mamona propriedades especiais,

permitindo a sua utilização em mais de 400 processos industriais, inclusive

para a produção de biodiesel (AZEVEDO & LIMA 2001).

A mamona é considerada uma planta de dias longos, embora se adapte

bem às regiões com fotoperíodos curtos, desde que não inferiores a nove

horas. Seu melhor desenvolvimento ocorre em áreas com boa insolação, com

pelo menos 12 horas de sol por dia. Dias longos favorecem a formação de

flores femininas, enquanto que os curtos favorecem as masculinas (SILVA,

2005). O intervalo de temperatura ideal para o desenvolvimento deve ser de

20º a 35ºC, para produções de valor comercial e a temperatura ótima deve se

situar em torno de 23ºC. Temperaturas muito elevadas, superiores a 40ºC,

provocam a senescência das flores, prejudicando a produção de frutos. Podem,

ainda, provocar a reversão sexual das flores femininas em masculinas e

redução do teor de óleo nas sementes. A época de semeadura mais indicada

vai de setembro a novembro (EMBRAPA, 2007). Na região Sul do Brasil é

viável o cultivo da mamona, desde que a semeadura seja feita nos períodos

livres de geada. Não é recomendada sua semeadura em zonas com altitudes

maiores que 1000 metros, pois o risco de geadas é maior e não há tempo

suficiente para a espécie completar o ciclo, que é de, no mínimo, 120 dias. Nas

zonas com menos de 1000 metros, a mamona encontra condições ótimas para

o desenvolvimento no período do ano em que as temperaturas do ar são mais

elevadas, devendo-se, contudo, evitar as baixadas, onde se formam bolsões de

ar frio.

As melhores épocas de semeadura na Região Sul ocorrem quando o

risco de geada é menor, iniciando-se, no Rio Grande do Sul, em 11 de

setembro no Vale do Uruguai, indo até 21 de outubro nas regiões de maior

altitude. O final da época de semeadura também é limitado pelo risco de

geadas no final do ciclo, devendo ocorrer, no máximo, até 31 de dezembro.

Para algumas regiões (onde as primeiras geadas do ano ocorrem mais cedo), a

data final deve ser 20 de dezembro (EMBRAPA, 2007).

A mamona é uma planta tolerante à seca, provavelmente devido ao

sistema radicular bem desenvolvido. É cultivada, inclusive, em regiões semi-

áridas. Não é recomendado seu plantio em solos rasos, onde a produção pode

ser comprometida em anos mais secos. A necessidade mínima de água,

visando uma produção economicamente viável, é de 500 mm acumulados no

ano, quantidade de chuva disponível em qualquer parte da região Sul do Brasil.

A maior necessidade de água ocorre no inicio da fase vegetativa. Deve haver,

pelo menos, precipitação de 400 mm desde o período vegetativo até a fase de

florescimento. Nessa última fase, não deve haver falta de água, a qual pode

comprometer a formação de frutos. A EMBRAPA recomenda o plantio em

altitudes entre 300 e 1.500m sobre o nível do mar.

A produtividade média da mamoneira em kg.ha-1 no Brasil apresenta

faixas variáveis. A nível nacional a produtividade varia de 600 a 900 Kg/ha, na

Bahia 300 a 600 Kg/ha, no Mato Grosso 960 a 1560 Kg/ha e em São Paulo

1200 a 1800 Kg/ha. Estas produtividades e suas variações são devidas a

diferenças dos genótipos, modelos de produção adotados, manejo nutricional e

épocas de semeadura. O teor de óleo das sementes de mamona pode variar

de 35 a 55% (VIEIRA et al., 1998), mas a maior parte das cultivares plantadas

comercialmente no Brasil possuem teor de óleo variando entre 45% e 50%

(FREIRE et al., 2006).

A mamona pode atingir produtividade superior a 1500 Kg por hectare em

regiões com precipitação superior a 700 mm acumulados no ano. A escolha da

região e da época de semeadura deve considerar que haja pouca chuva na

fase de colheita, pois chuvas fortes podem provocar queda de frutos maduros.

No período subseqüente ao florescimento, até o amadurecimento dos frutos,

umidade elevada e temperaturas baixas, podem favorecer o desenvolvimento

de doenças, principalmente o mofo cinzento (Botrytis ricini).

A conservação do solo é aspecto essencial na exploração racional da

mamona (FORNAZIERI, 1986). Essa planta apresenta baixo índice de área

foliar; a arquitetura com estruturas planofilares, os espaçamentos amplos e

tratos culturais utilizados aumentam os riscos de ocorrência de processos

erosivos. Vários procedimentos podem ser adotados para minimizar o

problema de erosão do solo cultivado com a mamona: manutenção da

cobertura vegetal da superfície do solo com culturas de cobertura; preparo

mínimo do solo, preferencialmente sem uso de arados ou grade de discos,

dando preferência aos equipamentos de hastes; estabelecimento de um

sistema eficiente de contenção de enxurradas (terraços); consorciação;

calagem e adubação adequadas (SILVA, 2005). Recomenda-se também que o

cultivo da mamona seja consorciado, pois além de contribuir para o controle da

erosão, o produtor poderá garantir maior estabilidade de produção, melhor

aproveitamento dos recursos naturais, melhor controle de pragas e doenças,

além de otimização do uso de mão-de-obra.

Em 2003, visando atender disponibilizar informações e recomendações

de genótipos de mamona para a Região Sul do Brasil, a Embrapa Clima

Temperado iniciou um trabalho que objetiva avaliar o desempenho agronômico

de cultivares. Os resultados preliminares mostraram que a Região Sul

apresenta grande potencial para a cultura, considerando os elevados

rendimentos, quando comparados a outras regiões do Brasil (EMBRAPA,

2007).

6. MATERIAL E MÉTODOS

O trabalho foi realizado no setor de Agrometeorologia do Departamento

de Engenharia da Universidade Federal de Lavras, em Minas Gerais.

Os dados de temperatura média mensal normal foram obtidos para 199

municípios do Estado, por Braga et al (1986). A precipitação normal mensal

para 29 municípios catarinenses foi retirada do Zoneamento Agroclimático para

o estado de Santa Catarina (EMPASC, 1978).

Com os dados de precipitação dos 29 municípios realizou-se a

interpolação para os demais municípios do estado de Santa Catarina,

utilizando-se o processo de Krigagem para cada um dos doze meses do ano. A

krigagem é um método que permite estimar o valor desconhecido associado a

um ponto, a partir de um conjunto de n dados disponíveis. De posse dos mapas

de distribuição da chuva normal mensal, foram sobrepostos os locais referentes

aos 170 municípios que não possuíam os dados de chuva para, aí sim, obtê-

los.

Para o cálculo do balanço hídrico utilizou-se o método de Thornthwait &

Mather (1955), conforme descrito por Dantas et al. (2007). Para tanto, foi

elaborado um programa de computador em linguagem Clipper, para o fim

especial de efetuar o cálculo do balanço hídrico para cada um dos locais. Os

resultados dos cálculos foram gravados em um arquivo“.dbf”. Após o cálculo, o

programa gera arquivos para todos os parâmetros de cálculo de balanço

hídrico e para cada um dos meses em formato adequado para ser utilizado

pelo programa comercial de mapeamento Surfer (Golden Software, Inc).

Para a elaboração dos mapas foi gerado uma série de pontos de

longitude e latitude (x,y) que, plotados em mapas, representam o contorno do

Estado. A distribuição espacial de cada um dos parâmetros do balanço hídrico

em cada um dos meses foi elaborado utilizando-se o processo de Krigagem,

com “grid” a cada 0,01 graus de longitude, o que resultou em 361 linhas

verticais e 601 linhas horizontais. Assim, foram gerados mapas que

representam cada um dos parâmetros do balanço hídrico para cada um dos

doze meses do ano.

7. RESULTADOS

Mapas de TEMPERATURA

Mapas de temperatura (continuação)

Mapas de PRECIPITAÇÃO

Mapas de precipitação (continuação)

Mapas de EVAPOTRANSPIRAÇÃO POTENCIAL

Mapas de evapotranspiração potencial (continuação)

Mapas de P-ETp

Mapas de P-ETp (continuação)

Mapas de NEGATIVO ACUMULADO

Mapas de negativo acumulado (continuação)

Mapas de ARMAZENAMENTO

Mapas de armazenamento (continuação)

Mapas de ALTERAÇÃO

Mapas de alteração (continuação)

Mapas de EVAPOTRANSPIRAÇÃO REAL

Mapas de evapotranspiração real (continuação)

Mapas de DEFICIÊNCIA

Mapas de deficiência (continuação)

Mapas de EXCESSO

Mapas de excesso (continuação)

Mapa de ALTITUDE

Mapa de altitude, mostrando as regiões não recomendadas ao plantio de mamona (área

vermelha)

8. DISCUSSÃO

BALANÇO HÍDRICO

Temperatura média mensal normal:

Os dados analisados mostram que as temperaturas mais baixas ocorrem

nos meses de junho, julho e agosto e as mais elevadas nos meses de

dezembro, janeiro e fevereiro. A tabela abaixo registra os valores de

temperatura mínimos, médios e máximos que ocorrem no Estado:

Mês Mínimo

(T ºC)

Máximo

(T ºC)

Média

(T ºC)

Janeiro 17.1 25.0 21.05

Fevereiro 17.1 24.7 20.9

Março 16.1 23.9 20.0

Abril 13.2 21.1 17.15

Maio 10.9 19.0 14.95

Junho 9.4 16.6 13.0

Julho 9.5 15.7 12.6

Agosto 10.5 16.7 13.6

Setembro 11.6 18.2 14.9

Outubro 12.7 20.4 16.55

Novembro 14.5 22.6 18.55

Dezembro 16.1 24.4 20.25

Nota-se que o valor máximo de temperatura ocorrente no Estado é de

25ºC, ocorrendo no mês de janeiro, enquanto o valor mínimo é de 9.4 ºC,

registrado no mês de junho.

Precipitação total mensal normal:

As chuvas em Santa Catarina apresentaram grande variabilidade em

seus valores totais médios observados, variando desde 43,9 mm até 295,5mm.

No entanto, são bem distribuídas ao longo do ano. As maiores lâminas de

chuva concentraram-se nos meses de janeiro, fevereiro, agosto e outubro. A

tabela abaixo mostra os valores mínimos, médios e máximos de chuva

ocorrentes no Estado ao longo do ano:

Mês Mínima

(mm)

Máxima

(mm)

Média

(mm)

Janeiro 119,3 295,5 207,4

Fevereiro 75,3 288,2 181,75

Março 87,4 227,2 157,3

Abril 51,1 175,0 113,05

Maio 58,5 185,0 121,75

Junho 67,3 215,0 141,15

Julho 43,9 152,6 98,25

Agosto 77,6 298,0 187,8

Setembro 55,0 221,3 138,15

Outubro 96,4 249,7 173,05

Novembro 85,0 195,0 140,0

Dezembro 80,1 215,4 147,75

Evapotranspiração Potencial Normal Mensal:

A demanda evapotranspirativa, representada pelos valores médios de

evapotranspiração potencial (ETP) seguiu a tendência da intensidade da

radiação solar, apresentando seus valores máximos no verão e mínimos no

inverno. Os valores encontrados variaram de 28 mm no mês de junho, até 142

mm no mês de janeiro, que representam, respectivamente, o mês mais frio e

mais quente do ano no Estado.

P-ETP:

Estes valores indicam saldo positivo (P>ETP) ou negativo (P<ETP) entre

a disponibilidade e a demanda hídrica do Estado. Os valores de P-ETP

variaram de -84mm até 258mm. No entanto, os valores médios mostram que o

Estado não apresenta valores negativos de P-ETP, com exceção de poucos

municípios, que apresentam valores de P-ETP negativos, com maior freqüência

no mês de dezembro. Sendo assim, em média, a disponibilidade hídrica é

maior que a demanda hídrica do Estado ao longo do ano.

ARMAZENAMENTO:

Para este trabalho, foi utilizada uma capacidade de armazenamento de

água no solo de 100 mm. Desta forma, quando o armazenamento de um mês

for total, indica que o teor de água no solo está na capacidade de campo.

Valores menores que os de armazenamento indicam que houve utilização da

água armazenada no solo para o processo de evapotranspiração. Nos meses

de junho, julho, agosto e setembro o armazenamento foi total para todos os

municípios avaliados, em vista da elevada disponibilidade hídrica do Estado.

Assim, para estes meses não se produziu mapas de armazemento neste

trabalho, já que estes mapas são feitos em função dos diferentes valores de

armazenamento.

O mês de dezembro apresenta mais frequentemente alguns valores de

armazenamento menores que o total, já que este é o mês onde ocorrem

maiores taxas de evapotranspiração.

ALTERAÇÃO

Os valores de alteração no balanço hídrico de Thornthwaite e Mather

representam a variação do teor de água no solo dentro do mês, sendo

alteração negativa quando o solo cede água para o processo de

evapotranspiração e positiva quando existe reposição de água ao solo.

O Estado de Santa Catarina apresenta um regime hídrico relativamente

chuvoso, apresentando valores de alteração iguais a zero em praticamente

todos os meses do ano e todos os municípios, tendo em vista que, nestes

meses, o solo permanece na capacidade de campo. Nos meses de julho,

agosto e setembro, o balanço hídrico mostrou que não houve alteração no

Estado. Assim, não há mapas de alteração para esses meses.

EVAPOTRANSPIRAÇAO REAL

Sempre que o solo estiver na capacidade de campo ou quando a

precipitação for maior que a evapotranspiração potencial (P-EP>0), a

evapotranspiração real será igual a potencial. Isso indica que, quando

ETR=ETP, não existe qualquer restrição de água no solo para as plantas.

Pode-se notar que, para o Estado de Santa Catarina, existem poucos meses

em que ETR<ETP.

Apesar do aspecto positivo da ausência de restrição de água para as

plantas, poderão surgir problemas para culturas que necessitam de um período

seco para colheita e secagem.

DEFICIÊNCIA

Observou-se que os maiores valores de déficit hídrico ocorreram em

dezembro. Mesmo assim, os valores médios indicam que a deficiência fica

próxima de zero em todos os meses do ano. Os meses que não apresentaram

deficiência foram: março, maio, junho, julho, agosto, setembro e novembro, não

havendo, portanto, mapas de deficiência para esses meses. Assim,

praticamente não existe restrição à evapotranspiração no Estado.

EXCESSO

O saldo entre a disponibilidade e demanda de água (P-ETP), será

utilizado prioritariamente para a reposição de água no solo até que o

armazenamento complete a capacidade de armazenamento de água no solo,

valor considerado como 100mm para este trabalho.

Uma vez completada a capacidade de armazenamento de água existirá

um excesso que passará abaixo da profundidade efetiva do sistema radicular.

Neste trabalho, considerou-se que não exista escoamento superficial, ou seja,

que o sistema de conservação do solo e água aja o melhor possível.

Os valores de excesso encontrados confirmam a alta variabilidade das

chuvas em Santa Catarina e os resultados apresentados mostram alta

probabilidade de ocorrência de excesso hídrico com alta intensidade. A alta

freqüência de excesso hídrico demanda implementação de práticas de manejo

da água no solo visando um melhor aproveitamento deste recurso, bem como,

para a minimização de seus efeitos negativos, tais como erosão do solo,

lixiviação de nutrientes e reduzida aeração do solo. É importante envidar

todos os esforços para que o excesso de água seja infiltrado no solo tanto para

evitar os problemas citados como para preservação do nível do lençol freático.

POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE BIODIESEL NO ESTADO A PARTIR DE

ÓLEOS VEGETAIS

Com base no mapa de altitude pode-se observar que existe restrição

para o plantio de mamona basicamente na região litorânea e em uma pequena

área no sudoeste do Estado.

Os mapas de temperatura revelam que é possível o plantio de girassol

no período de safrinha, compreendido entre os meses de janeiro a abril, já que

nestes meses a temperatura média no Estado gira em torno de 17 a 23ºC.

Zaffaroni et al., (1994), verificaram que elevadas temperaturas do ar nos

períodos de florescimento, enchimento de aquênios e de colheita têm sido um

dos maiores determinantes do sucesso da exploração agrícola, estando a faixa

ideal de temperatura entre 15 e 30º C. No entanto, Schiocchet et al (1983) e

Silveira et al (1990) verificaram que esta oleaginosa apresentou excelente

comportamento agronômico na Região Sul quando semeada no final do

inverno e início da primavera. Os mapas de temperatura mostram que nestes

meses (agosto, setembro), a temperatura varia de 13 a 17º C, mostrando assim

as diversas possibilidades de plantio que o agricultor pode ter durante o ano,

desde que escolha a variedade adequada.

Os mapas de precipitação revelam que este parâmetro também favorece

o Estado no plantio do girassol. Sionit et al. (1973) observaram que a umidade

do solo é um fator importante no desenvolvimento da cultura do girassol e no

seu rendimento, ressaltando que a produção e a qualidade de grãos são

negativamente afetados, ainda que o déficit hídrico na zona radicular seja

pequeno, e que o rendimento máximo é alcançado quando o solo encontra-se

na capacidade de campo. Os mapas de alteração mostram que o Estado

possui um regime hídrico chuvoso e os mapas de deficiência revelam que esta

fica próxima de zero em todos os meses do ano.

Com base nos mapas de precipitação observa-se que as chuvas são

bem distribuídas ao longo do ano no Estado. Os meses de janeiro a abril

apresentam variação de precipitação de 110 a 220 mm, sendo que a redução

da precipitação se dá de janeiro para abril, o que favorece tanto a semeadura

como a colheita do girassol.

Assim, o Estado possui potencial para produzir tanto mamona como

girassol. No entanto, não se deve deixar de considerar outros fatores antes da

implantação de uma cultura em determinada região do Estado. Dentre estes,

pode-se destacar o solo, a escolha de cultivares adequadas à região, os

recursos hídricos, o escoamento da produção de grãos, etc, fatores estes

importantíssimos para um cultivo bem sucedido.

POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE BIODIESEL NO ESTADO A PARTIR DE

GORDURA ANIMAL

Em 2006 Santa Catarina foi responsável pelo abate de 642,9 milhões de

frangos. Considerando o peso médio das carcaças em torno de 2 Kg e que o

teor de gordura abdominal em frangos varia de 1,0 a 1,8%, cada frango possui

de 20 a 36g de gordura abdominal. Assim, a produção de gordura abdominal

de frangos em Santa Catarina variou de 12.800 a 23.000ton em 2006. No caso

de suínos, o total de abates no estado, em 2006, foi de 7,8 milhões de

cabeças. Se considerarmos que cada suíno pronto para abate possui de 5 a 6

Kg de gordura abdominal, a produção de gordura chegou a 39.000ton em

2006. Este material pode ser utilizado como matéria prima para a produção de

biodiesel.

9. CONCLUSÃO

● O balanço hídrico no Estado de Santa Catarina assume grande importância

no planejamento agrícola do Estado, podendo resultar em redução nos gastos

do preparo e manejo do solo e melhor aproveitamento dos recursos hídricos.

● O programa utilizado para o desenvolvimento deste trabalho (Surfer)

mostrou-se uma ferramenta útil e de grande aplicação para o estudo do

zoneamento da aptidão climática para culturas no Estado de Santa Catarina,

facilitando a interpretação de inúmeras informações contidas nos mapas

gerados.

● O Estado possui potencial para produzir biodiesel tanto pelo cultivo de

oleaginosas como pela utilização de gordura de origem animal.

10. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS

1) Levantamento de dados na literatura:

A primeira etapa do trabalho foi buscar os dados climatológicos dos

municípios catarinenses disponíveis na literatura. Os dados mais

importantes obtidos nessa primeira etapa foram: temperatura, precipitação,

altitude, latitude e longitude. Buscou-se também os dados de produtividade

agropecuária no Estado.

2) Organização dos dados:

A segunda etapa foi organizar os dados climatológicos em planilhas do

Excel, de forma que pudessem ser utilizados para o cálculo do balanço

hídrico bem como a construção dos mapas.

3) Participação de um dia de campo:

No dia 22 de agosto realizou-se na cidade de Luminárias / MG um dia de

campo sobre girassol e nabo forrageiro. Neste dia discutiu-se não só o

plantio dessas culturas, como também questões relacionadas com o plantio

de milho no sul de Minas Gerais, plantio direto, pragas e doenças

decorrentes de plantios sucessivos da mesma cultura e outros assuntos de

interesse dos agricultores locais.

4) Visita à Ambra Energética e Ambiental:

A Ambra é a empresa que gerencia a usina de biodiesel localizada em

Varginha / MG. Nesta visita foi possível acompanhar os processos de

extração de óleos vegetais para a produção de biodiesel, bem como o

processamento de resíduos de óleos de fritura, também utilizados para a

produção de biodiesel.

5) Palestra no IV Seminário Mineiro de Suinocultura

Durante a realização do IV Seminário Mineiro de Suinocultura, o Prof. Dr.

Pedro Castro Neto proferiu uma palestra sobre a viabilidade do uso de

gordura animal para produção de biodiesel e as perspectivas do setor

quanto ao seu uso.

6) Cálculo do Balanço Hídrico e construção dos mapas:

De posse dos dados coletados na literatura e depois da tabulação destes

dados no formato adequado para uso do Surfer, iniciou-se o cálculo do

balanço hídrico e a construção dos mapas.

11. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ABREU, F.R. et al. Programa Nacional para a Produção e Uso do Biodisel:

Diretrizes, desafios e perspectivas. Revista de Política Agrícola, Brasília,

DF, ano XV – Nº 3 – Jul./ Ago./ Set.2006.

AGÊNCIA NACIONAL DE PETRÓLEO, GÁS NATURAL E BIOCOMBUSTÍVEIS

(ANP). Biodiesel: estratégias para produção e uso no Brasil. In:

BIODIESEL: ESTRATÉGIAS PARA PRODUÇÃO E USO NO BRASIL, 2005,

São Paulo: Unicorp, 26- 27, abr. 2005. Anais... v.1, p.1-23.

ALMEIDA NETO, P. de; ESTEVES, R. L.; BORGES, A. C.; MENDIONDO, E.

M. Análise dos componentes do balanço hídrico em uma bacia urbana

experimental. In: III Simpósio de Recurso Hídricos Centro-Oeste, Goiânia, GO.

ALTHOFF, D.A. Balanço hídrico seriado de Santa Catarina. Boletim técnico,

Florianópolis: EMPASC, 1981. 62p.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DE ÓLEOS VEGETAIS

(ABIOVE). Seminário Biodiesel no Rio Grande do Sul. In: SEMINÁRIO

BIODIESEL NO RIO GRANDE DO SUL, 2005, Canoas: Refap, 30, mai. 2002.

Anais... v.1, p. 1-12.

BISPO, E.M.; HERNANDEZ, F.B.T.; COSTA, J.C.G. Balanço Hídrico da

Região de Marinópolis, SP. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA

DA UNESP, XVIII, Jaboticabal, 14 e 15 de novembro de 2006. 4p. CD-ROM.

ISBN 85-88792-05-2.

BRAGA, H. J.; SILVA, L.M. da; KICHEL, N. Normais de temperaturas

máximas, médias e mínimas estimadas em função das latitudes e

altitudes para os 199 municípios catarinenses. Documentos, Florianópolis:

EMPASC, 1986. 44p.

CARDOSO, C. O.; ULLMANN, M. N.; EBERHARDT, E.V. Balanço Hídrico

Agro-Climático para Lajes-SC. Florianópolis, 2004. Disponível em:

http://www.cav.udesc./revista_cv_2004_2/celio.pdf. Acesso em: 12 out 2007.

CEPA – Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola. 2007. Disponível

em < http://cepa.epagri.sc.gov.br/>. Acesso em: 30 Agosto 2007.

DANTAS, A. A. A.; CARVALHO, L. G. de; CASTRO NETO, P. Balanço Hídrico

Climatológico e Classificação Climática. Lavras: UFLA, 2007. 15p. Notas de

Aula.

EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. 2007.

Disponível em: < http://www.embrapa.br>. Acesso em: 20 Setembro 2007.

EMPRESA CATARINENSE DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Zoneamento

Agroclimático do Estado de Santa Catarina. Porto Alegre: Pallotti, 1978.

150p.

FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2007.

Disponível em: <www.fao.org>. Acesso em: 15 Outubro 2007.

FREIRE,R.M.M.; SEVERINO, L.S.; MACHADO, O.L.T. Ricinoquímica e co-

produtos. In: AZEVEDO, D.M.P.; BELTRÃO, N.E. De M. (Edts. Técs.). O

Agronegócio da mamona no Brasil. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica,

2006. Cap. 13.

IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2006. Disponível em:

<http://www.ibge.gov.br>. Acesso em: 10 Setembro 2007.

INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS ESPACIAIS. Balanço Hídrico. São

José dos Campos, 2005. 12p.

JUNIOR, A. F. Mamona: uma rica fonte de óleo e de divisas. São Paulo:

Ícone, 1986. 69p.

JUNIOR, C.P.C. A cultura do girassol. Guaíba: Agropecuária, 2001. 69p.

JUNIOR, S. R. Retratos de Santa Catarina. Florianópolis: Ed. do Autor, 2001. 188p. MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 2007. Disponível em: < http://www.agricultura.gov.br/> Acesso em: 20 Agosto 2007.

MARTINS, H.; TEIXEIRA L.C.; OLIVEIRA, A.M. Produção de combustíveis

líquidos a partir de óleos vegetais: relatório técnico final. Belo Horizonte:

CETEC, 1983. 2v.

MIRAGAYA, J.C.G. Biodiesel: tendências no mundo e no Brasil. Informe

Agropecuário, Belo Horizonte, v.26, n.229, p.7-13, 2005.

OMETTO, J. C. Bioclimatologia vegetal. São Paulo: Agronômica Ceres, 1981. 440p.

PEREIRA, A.R.; ANGELOCCI, L.R.; SENTELHAS, P. C. Agrometeorologia:

fundamentos e aplicações práticas. Guaíba: Agropecuária, 2002. 478p.

PIRES, A. A Energia Além do Petróleo. In: Anuário Exame 2004-2005, infra-

estrutura. Editora Abril, 2004.

SANGOI, L.; KRUSE, N.D. Comportamento de cultivares de girassol em

diferentes épocas de semeadura no planalto catarinense. Pesquisa

Agropecuária Brasileira, Brasília, v.28, n.1, p.81-91, 1993.

SANGOI, L; SILVA, P.R.F. Época de semeadura em girassol. II.Efeitos no

índice de área foliar, incidência de moléstias, rendimento biológico e

índice de colheita. Lavoura Arrozeira, Porto Alegre, v.36, n.362, p.6-13, 1985.

SCHIOCCHET, M. A.; SILVA, P. R. F. da; MUNDSTOCK, C. M. Variação nas

características mosrfofisiologicas de cultivares de girassol em resposta à

época de semeadura. Agronomia Sulriograndense, Porto Alegre, v. 36, n. 343,

p. 20-22, 1983.

SILVEIRA, E.P.; ASSIS, F.N.; GONÇALVES, P.R.; ALVES, G.C. Épocas de semeadura no sudeste do Rio Grande do Sul. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.25, n.5, p.709-720, 1990. SIONIT, N.; GHORASHI, S.R.; KHERADNAN, M. Effect of soil water potencial on growth and yield of sunflower (Helianthus annus L.). Journal of Agricultural Science, v.81, p.113-116, 1973.

TOLMASQUIM, M.T. Fontes renováveis de energia no Brasil. Rio de

Janeiro: Interciência, 2003.

UBERTI, A. A. A. Santa Catarina: Proposta de Divisão Territorial em

Regiões Edafoambientais Homogêneas. Tese (Doutorado), Florianópolis:

UFSC, 2005.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. Departamento de

Fitotecnia. Girassol: indicações para o cultivo no Rio Grande do Sul. Porto

Alegre, 1985. 49p.

VIANELLO, R. L.; ALVES, A. R. Meteorologia básica e aplicações. Viçosa: UFV, 2000. 449p.

VIEIRA, R.M.; LIMA, E.F.; BATISTA, F.A.S. Diagnóstico e perspectivas da

mamoneira no Brasil. In: REUNIÃO TEMÁTICA MATÉRIAS-PRIMAS

OLEAGINOSAS NO BRASIL: DIAGNÓSTICO, PERSPECTIVAS E

PRIORIDADES DE PESQUISA, 1997, Campina Grande. Anais... Campina

Grande: Embrapa-CNPA/MAA/ABIOVE, p.139-150 (Embrapa-CNPA.

Documentos, 63).

12. ANEXOS

Balanço Hídrico Climatológico de Thornthwaite e Mather (1955) para 199

municípios catarinenses, utilizando uma capacidade de retenção de água no

solo de 100 mm.

13. Considerações finais

A realização deste estágio possibilitou a ampliação dos conhecimentos

adquiridos durante o curso e permitiu avaliar o quanto as disciplinas

ministradas durante o curso foram pertinentes e suficientes para fundamentar

as ações do estagiário na realização deste trabalho. O estagio também

possibilitou colocar alguns conhecimentos em prática.

A realização do estágio em outro Estado pode ser descrita como uma

experiência ímpar, pois possibilitou o conhecimento de outra cultura, outra

maneira de ver o mundo e de lidar com os mesmos problemas enfrentados em

nosso Estado.

Assim, o estágio foi bastante significativo no sentido de obtenção de

novos conhecimentos, novas vivências, permitindo a atuação do estagiário em

situações até então apenas conhecidas em sala de aula.