TempodePreparo: 1h00minRendimento: 12pores

Receitaenviadapor:CacFerraz

Ingredientes

12 pedaos de coxinha da asa de frango

1 limo

lemon pepper

1/2 sach de tempero sazn limo

1 colher de sobremesa de molho de alho

6 gotas de leo de gergelim torrado

sal

1 caixa de creme de leite

50 g de manteiga

2 xcaras de farinha de trigo

3 ovos

1/2 xcara de gua

azeite de oliva

50 g de salsinha

1 colher de sopa de maionese

1/2 colher de sopa de queijo parmeso ralado

400 ml de leo

150 g de farinha de mandioca deusa bij

Mododepreparo:

1.Corte a ponta da coxinha de frango e empurre para aparte mais grossa, formando uma bolinha de frango com oosso exposto

2.Tempere com 1 limo, lemon pepper, tempero saznlimo, molho de alho, leo de gergelim torrado e sal agosto

3.Deixe descansar por 30 minutos4.Derreta a manteiga na panela e despeje as coxinhas defrango, deixe cozinhar com a tampa fechada at o frangoficar cozido por inteiro

5.Reserve o frango mantendo o caldo na panela6.Aquea uma frigideira, unte-a com o azeite de oliva esele as coxinhas

7.Quando estiverem douradas, adicione a salsinha8.Adicione a gua e o creme de leite no caldo gerado pelofrango, quando levantar fervura, acrescente a farinha detrigo

9.Mexa, at desgrudar da panela e formar uma massahomognea

10.Adicione 3 gemas e misture bem a massa, deixe-aesfriar

11.Termine de sovar a massa em uma tbua e separe em12 partes, misture a maionese com queijo parmeso ralado

12.Abra uma parte na palma da mo, passe as coxinhas nocreme de maionese e depois feche-as com a massa

13.Bata 3 claras rapidamente, passe a coxinha na clara edepois na farinha de mandioca deusa bij

14.Aquea o leo e frite as coxinhas15.Absorva o excesso de leo em uma vasilha forrada compapel toalha

16.Sirva em seguida

Coxacremedefrango

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