Trabalho de Marketing II

Juiz de Fora, 3 de setembro de 2002

Fernanda Pavani Érika Burkowski Roberto Hofmann Andréia Monteiro

Perfil mercadológico

Comparação

Histórico

Missão

Perfil do Consumidor

Produto

Preço

Praça

Promoção

Pessoas

Serviços ExtrasOferecidos

Fornecedores

Conclusão

Histórico

Comparação

Empresa mineira

No início de suas atividades comerciais, atuava no ramo de bar.

É a 3ª rede de supermercados em Minas e a 20ª no Brasil

Atua no segmento varejista e emprega 1.600 funcionários diretos e cente-nas de empregos indiretos

A rede é toda automatizada

A rede conta com 16 lojas localizadas na Zona da Mata Mineira não tem plano de expansão para outras regiões ou estados do país. Seuobjetivo é fortalecer sua marca na região onde atua.

Onze lojas estão localizadas em Juiz de Fora. Daqui a 17 dias abrirá uma filial em Ponte Nova Daqui a três meses outra na cidade

No seu plano de expansão tem como meta abrir lojas no raio de até 200quilometros da cidade de Juiz de Fora

A visitação média em todas as lojas é de 26.000 a 27.000 pessoas por dia.

Na loja em que realizamos o trabalho, a do Manoel Honório, a média depessoa que passam pelo checkout é de 4.000 pessoas por dia. (Esta lojaestá localizada na Avenida Rio Branco, 90 Manoel Honório.)

Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado de 08:00 às 21:00 horas edomingo de 08:00 às 14:00 horas.

O público alvo da loja são classe C e D

primeira lojaem 1983

Fundado em 1954 em Santa Maria de Itabira interior de Minas (sociedadecomposta por cinco irmãos. Atualmente o quadro acionário da empresa écomposto por doze sócios)

Atua em 15 cidades do interior de Minas e Goiás

É a 1ª rede de supermercados em Minas e a 13ª no Brasil

Atua no segmento varejista e emprega 3.800 funcionários diretos e centenasde empregos indiretos

A rede é toda automatizada

Em 2000 a organização alcançou onúmero de 33 lojas, com inauguraçõese reinaugurações de mais três unida-des, além de duas grandes reformas.A empresa está investindo em umnovo conceito de loja, um Hiper compacto com mais de 20.000 itens

A empresa tem como objetivo se posicionar entre as 10 principais empresasem qualidade, serviços e faturamento no segmento de supermercado no Brasil

As negociações são centralizadas em Contagem com maior volume de compraainda descentralizada. As compras que são realizadas através das regionaisprivilegiam os fornecedores locais em função de hábitos e costumes da região.Todas as ações que visam alcançar maiores volumes são negociadas e com-pradas pela central, onde todas as estratégias são definidas juntamente comos fornecedores.

Horário de funcionamento: Segunda a Segunda de 8:00 às 23:00 horas e arede não tem nenhuma pretensão de voltar a ser 24:00 horas

O público alvo da loja são classe A e B

Localidades

Missão

Comparação

Vender pelo preço justo, ser a mel-hor alternativa do mercado varejis-ta, primar pela satisfação dosclientes, estabelecer parcerias comos fornecedores, investir no desen-volvimento do colabooradores,atuar em conjunto com a comuni-dade na busca do bem comum.

Atender as expectativas dos noss-sos clientes, através da melhorprestação de serviços e uma sólidaaliança comercial com nossos for-necedores.

Perfil do Consumidor

Comparação

entre 21 e 30 anos

casados

primeiro grau completo

carro compras mensalmente

média: R$ 151,00

2 e 5 anos

não frequentam outros supermercados

TV

preferem descontos

renda: R$ 600 a R$ 1200

4 dependentes

limpeza e higiene

maioria sexo feminino

21 a 30 anos

solteiros

segundo grau completo/ terceiro grau incompleto

ônibus

semanalmente

sozinhos

localização/ variedade/ sortimento

média de gastos: R$ 50

frequenta mais de 5 anos

sábado e/ou domingo

TV

desconto

60 % frequentam outro supermercado

renda R$ 600, para 3 dependentes preço

Perfil do consumidor

Sexo

Perfil do Consumidor

Idade

Perfil do Consumidor

Escolaridade

Perfil do Consumidor

Estado Civil

Perfil do Consumidor

Gastos

Perfil do Consumidor

Motivo

Perfil do Consumidor

Atributo mais importante

Produto

Comparação

8.000 itens

área total de 4.200 m2.

A loja é dividida em onze seçoes sendo:

· Bebidas· Frios· Massas· Biscoitos· Carne· Hotifruti· Mercearia· Limpeza pesada· Achocolatados e Matinais· Higiene · Bazar

12 000 itens

área total de 4.000 m2

As seções do supermercado se dividem em:

· Mercearia seca salgada· Mercearia seca doce· Hortifrutigranjeiros· Higiene e Limpeza· Perecíveis· Padaria· Bazar e Têxtil

Preço

Comparação

A política de preços adotada pela loja é o preçobaseado no mercado.

Não possui política de crédito e nem convênios.

Uma forma de fidelização do cliente é o CartãoAfinidade Bretas, quarta e quinta prazo para o che-que de 45 dias.

A rede atua com lucratiiividade média de 17%. A políti-ca de preços adotada pelo estabelecimento é o com-promiisso com o menor preço, comparando-se os vall-lores com a pesquiisa de mercado realizada diariamen-te pelo mesmo frente a concorrência. Os gerentes decategoria recebem os resultados das pesquisas e seconstantar que o preço do produto estiver acima dopreço de mercado, aquele tenta renegociar com o fabri-cante o preço praticado por ele.

As políticas de crédiitos adotadas pela loja são: cartãocliiente espescial 15 diias sem juros, aciima de R$30,00 trinta dias sem acréscimo e nas quartas e quiin-tas feiras quarenta e cinco dias sem acrésciimo. Para investir na fidelização cliente adota-se o cartãocliente especial e atendimento aos cliientes diiferencia-dos.

Praça

Comparação

A rede Bahamas conta com um centro de distribuição locali-zado ao lado da loja do Joquéi clube. Este centro é respon-sável por 95% dos produtos colocados na loja. Ele tem acapacidade de atender a qualquer loja num raio de 200 kmem menos de 24 horas. Possui um sistema informatizadointerligado com todas as lojas.As compras em sua maioria são feitas diretamente com osfabricantes, As compras são feitas de forma centralizadaindo diretamente da indústria para o Centro de Diistriibuição(CD). Para a abertura de novas lojas faz-se uma pesquisa de mer-cado para saber a viabilidade e potencialidade do local. A reposição e arrumação dos produtos nas gôndolas é deresponsabilidade do auxiliar operacional e dos promotoresde vendas. O desenvolvimento do layout das lojas é determinada noescritório central. Nas gôndolas, o supermercado é que deci-de onde irão ficar os produtos. Quando o fabricante quiser uma posição estratégica nasgôndolas o supermercado irá analisar os benefícios trazi-dos para determinar a melhor alocação das mercadorias.Como exemplo podemos citar a seção de Hortifrutii que ficanos fundos da loja pois é um produto diário, servindo parainduzir vendas de outros produtos. As ilhas de produtosnão são pagas, contudo tem um espaço limitado, e caso ofabriicante deseje um espaço maiior é necessário negociiarconcedendo descontos por exemplo de 1%.

Há controle de estoque, tudo que dá baixa no caixa(PDV) é automaticamente controlado pelo sistema, às vezes,quando há dúvida faz-se o controle do estoque físico, reta-guarda.

Quando produto passa pelo checkout este dá baixa dire-tamente no estoque do mesmo, facilitando assim o controlede estoque da rede. As compras dos produtos são realizadas.

As compras são negociadas diretamente com as indús-trias e são entregues diretamente no centro de distribuição erepassados para as lojas. Os produtos regionais são compra-dos em cada regional.

Para se abrir uma nova unidade faz-se escolha de loca-lização analisando a zona primária, lugar de maior número deresidências, renda per capita, localização, número de famílias.

Cada setor tem um funcionário responsável por reposiç-ão, feito diariamente e também através dos promotores devendas (fabricante). A arrumação dos produtos é feita deacordo com a família de cada produto.

Promoção

Comparação

A mídia mais utilizado para divulgação das promoções doestabeleciimento é a televisão (53% a 54%), seguido de encar-te (impresso) (31%), e rádio (12%). O objetivo da propagandade oferta é vender o produto. Já a propaganda institucional temcomo objetivo vender a marca. Há também a propaganda vol-tada para a comunidade onde o Bahamas o patrocina a cobertu-ra de eventos, festas em igrejas, Copa Bahamas, campanha doagasalho afim de posicionar a marca em evidência e gerar fide-lização na compra. O valor dispendido para investir em propa-ganda da rede é de 5% do faturamento total, sendo 0,5% des-tinado para a mídia. O personagem principal da rede é o Nersoda Capitinga que passa uma imagem limpa, e serve como iden-tificador da rede. A rede adota uma forma agressiva nos comer-ciais que visam mostrar que vendem mais barato produtos parao dia-a dia (cesta básica).A forma de mensuração do resultado alcançado com investi-mento em mídia é feita com a comparação com outras seman-as, através do histórico do produto a qual os gerentes de cate-goria tem conhecimento.Uma outra forma de pomoção, que é investimento da iindústria,é o Merchadising que é feito atrvés de degustação de novosprodutos e da apresentação do produto pelos promotores devenda.Na negociação de promoção de produtos no encarte é feita umaanálise onde é considerado relevante a prioridade da empresa eas oportunidades de negócios da mesma.

A mídia utilizada para divulgação das promoções são TV, fol-hetos de ofertas e rádio. Segunda e Terça - Sacolão; Quartae Quinta Gordas e ofertas de fim de semana. Utiliza-se tam-bém folhetos de rede quinzenais e o locutor fala dentro daloja das ofertas que estão no folheto.

A JMM Alro - BH é a empresa responsável pelas relaç-ões públicas da loja e conta com um profissional de marke-ting terceirizado, que desenvolve as estratégias de promoçãoe propaganda do estabelecimento.

As propagandas tem como objetivo divulgar as ofertase chamar os clientes para as lojas e tenta passar a mensa-gem de serviço de qualidade e preço baixo.

A mensuração dos resultado é feita de acordo com avariação nas vendas.

Outras formas de promoção são a degustação efetuadanas lojas quando há o lançamento de um novo produto pelofabricante.

Pessoas

Comparação

Contam no seu quadro de funcionários com 1.650 colaboradores. Na lojado Manoel Honório onde realizamos nosso trabalho possuem 231 funcioná-rios. Estes estão divididos dentro da necessidade da loja. Considera-se aloja como um todo operacional ficando a parte administrativa por conta daAdministração geral localizada na loja Bahamas Joquéi Clube. O salário pago aos funcionários é R$ 370,00 um pouco acima da média domercado, como benefícios oferecem assistência médica com plano desaúde próprio da empresa com custo total de R$ 50.000 por ano. Oferecemtambém lanche e os benefícios exigidos por lei. Possui área de RH própria sendo cinco pessoas responsáveis pela área.Antes de abrirem uma nova loja eles dão treinamento aos novos funcioná-rios durante dois meses. Possuem uma sala de treinamento onde a culturada empresa é transmitida para os novos funcionários. Dão prioridade aorecrutamento interno, pois a polítca da empresa é buscar no corpo de fun-cionários os melhores profissionais. Em juiz de Fora a rede Bahamas sócontrata auxiliar operacional. Este tipo de política adotada pelo Bahamas éuma forma de motivar seus funcionários a se esforçarem tendo comorecompensa, os melhores, a promoção. Podemos ciiitar como exemplo aloja de Ponte Nova onde todos os funciionários contratados para trabalha-rem nela saíram do quadro de pessoal da própria rede sendo muitos pro-moviidos para novos cargos. Para suprir a carência de idéias novas, pornão buscar no mercado de trabalho pessoas qualificadas para enquadrarem seu quadro de funcionáriios,a propria rede custeia seus colaboradoorespara partiiciparem de congressos, feiiras e eventos relacionados com ovarejo.

A loja conta com 250 funcionários que estão distribuídas porvários setores da loja. Possui uma área de RH desenvolvida, emposição estratégica dentro da rede. Oferecem benefícios aosfuncionários como assistência médica e odontológica, auxíliofarmácia, lanche manhã e tarde, mais os benefícios legais comopor exemplo vale transporte que são oferecidos a todos os fun-cionários. O salário oferecido é o salário de comércio mais osbenefícios. Uma forma de incentivar os funcionários a desen-volver idéias novas e desempenhar um bom trabalho é arecompensa financeira. Outra forma de motivar os funcionáriosé enviá-lo ao centro de treinamento, uma fazenda em SantaMaria do Itabira. A empresa possui plano de carreira, sendodifícil a contratação de um gerente de fora do quadro de fun-cionários, como exemplo, pode-se citar um locutor que virougerente (após um ano de treinamento e após passar por cadasetor da loja).

Serviços Extras Oferecidos

Comparação

entrega das mercadorias

estacionamento

Banco do Brasil, caixa 24 horas.

cartão afinidade

entrega

atendimento em padaria e açougue

caixa 24 horas.

crédito (cartão cliente-especial) que dá prazode 45 dias sem juros

Fornecedores

Comparação

Trabalham com 480 fornecedores cadastra-dos. O pagamento aos mesmos é feitoentre 21 e 60 dias. Trabalham com contratode fornecimento contudo nem todas empre-sas desejam fazer.

Trabalham em média com 250 fornecedorescadastrados na regional.

Recomendações

Comparação

mais treinamentos para os funicionários

investir no sortimento dos produtoscolocar caixa rápido na loja