28/1/2014 THERMOMIX: Pudim de pão

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Pudim de pão

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Ingredientes p/o caramelo200 g açúcar2 c. sopa de água

Ingredientes p/o pudim200 g sobras de pão, cortado em pedaços400 g leite integral3 ovos150 g açúcar90 g margarina p/culinária1 c. chá de canela em pó1000 g água

Preparação do caramelo1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Thermomix e pese o açúcar. Coloque-o numa frigideira, adicione a água e leve ao fogo baixo até derreter. Em seguida,passe o caramelo numa forma de furo central, com capacidade para 1,5L ereserve.

Preparação do pudim2. Num recipiente coloque o pão e o leite e reserve durante 15 minutos.

28/1/2014 THERMOMIX: Pudim de pão

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3. Após este tempo, coloque no copo os ovos, o açúcar, a margarina, a canela e opão demolhado juntamente com o leite e bata 1 min/vel 5. Retire para a forma,coloque-a na Varoma coberta com papel alumínio, tendo em atenção que nãotape por completo os orifícios. 4. No copo limpo coloque a água, a Varoma e programe 50 min/Varoma/vel 1.Retire e deixe esfriar por completo. Leve à geladeira.

Dica: prepare no dia anterior para ganhar a consistência desejada. Para soltar opudim no dia seguinte, aqueça a base da forma em um pouco de água quente edesenforme.

Tempo Thermomix: 51 minPorções: 8Dificuldade: FácilTempo Total: 1H 15 minTestada na cozinha Thermomix