Ttulo Evento: Boas Prticas de Educao para a Responsabilidade Social Tipo de Evento e promotores (Conferncia/Seminrio/Jornadas/etc.): apresentao no mbito da

CS11, Dr. Srgio Guerreiro (Turismo de Portugal) e Dr. Ana Paula Pais (Escola de

Hotelaria e Turismo de Coimbra) Data: 9 de abril 2014 Local: IPQ, Caparica

Participante(s) da AEP: Alexandra Sevinate Pontes; Marta Pile

NOTAS DE INTERESSE: EVENTO: 1 parte Principais concluses do Relatrio de Sustentabilidade do Turismo de Portugal metodologia e boas prticas Direo de Planeamento Estratgico do Turismo de Portugal (Dr. Srgio Guerreiro) O Turismo de Portugal (TP) criado em 2007 (fuso de escolas de hotelaria + inspeo geral de jogos, + 2 institutos) foi o primeiro organismo pblico portugus a desenvolver um relatrio de sustentabilidade e responsabilidade social (RSRS). A elaborao deste relatrio foi uma experiencia de aprendizagem: a sustentabilidade um pilar da poltica do TP; o Desenvolvimento sustentvel do turismo uma pea importante da poltica do TP verde, economicamente vivel e tem dimenso social inclui aproveitar o capital humano, promover emprego, gerar qualidade de vida, etc.. Todos os cidados devem beneficiar do que construdo para os turistas. Para cumprimento destes objetivos impe-se que os hotis trabalhem com agentes locais para promoo do consumo de artesanato local, agricultura, produtos locais, etc. Ser ambientalmente responsvel (preservao e conservao do ambiente) contribui para a recuperao e valorizao do patrimnio cultural e natural. O RSRS elaborado anualmente (1 foi elaborado em 2008 e foi o 1 relatrio a nvel europeu) seguiu as diretrizes da Global Reporting Iniciative (GRI), que inclui na sua metodologia exerccios de autoavaliao. Assim, os RSRS tm duas vertentes: interna e externa. Primeiras medidas tomadas no prprio instituto (exemplos): verificar nmero de folhas impressas/gastas por colaborador e, quando excedido determinado nmero enviar avisos para todos os colaboradores do tipo hoje j abatemos X rvores; verificar e promover que se desliguem luzes durante a hora do almoo colocando junto dos interruptores avisos O ltimo a sair apaga a luz!; promoo da poupana de gua com redutores nas torneiras e diminuindo o volume da descarga de autoclismos, quem gasta mais por pessoa em termos energticos, quem tem lapadas economizadoras, quem tem monitores LCD, quem fez formao contnua realizada, separao do lixo etc. Medidas junto dos operadores tursticos (exemplos): inqurito sobre formao oferecida aos colaboradores, promoo de medidas que reduzam a mudana de toalhas nos hotis, etc.. Atuao sobre os seguintes desafios:

Quantificar: atuar antecipadamente; ordenamento do territrio; formao de jovens profissionais; classificao e quantificao; apoio ao investimento.

Inovar: modernizao tecnolgica; reconhecimento de projetos inovadores.

Atenuar a sazonalidade: apostar em produtos tursticos estratgicos; apoiar a realizao de eventos regionais, iniciativas, etc..

Reduzir o impacto ambiental: mitigar e adaptar as atividades s alteraes climticas;

Cooperar, informar e sensibilizar: partilhar nmeros e sensibilizar para a partilha de boas prticas.

Tornar o turismo acessvel: o turismo deve ser para todos; atuar num conjunto de atrativos, destinos tursticos, etc. (TICA +NEGCIO).

Notas finais Compromissos para o futuro: investimento responsvel no turismo; aposta na qualificao de capital humano e na sustentabilidade; valorizao do patrimnio natural e cultural; competitividade dos agentes econmicos; envolvimento das populaes locais e turismo.

2 parte A responsabilidade social ao servio do turismo (Dr. Ana Paula Pais) Como mobilizar a comunidade escolar para projetos de

responsabilidade social

Boas prticas da Escola de Hotelaria Turismo de Coimbra - EHTCoimbra

Objetivo do projeto da EHTCoimbra: criar conscincia da responsabilidade social nos estudantes e docentes; ajudar os jovens a perspetivar a sua vida de forma mais responsvel e mais global; educao para a cidadania que visa formar pessoas responsveis, autnomas e solidrias que conhecem e exercem os seus direitos e deveres em dilogo e no respeito pelos outros, com espirito democrtico, pluralista, critico e criativo tendo como referncia os valores para os direitos humanos. Globalidade da escola: disponvel e inclusiva para o trabalho com pessoas/indivduos culturalmente e educacionalmente diversos. METODOLOGIA E RECURSOS: monitorizao, avaliao e melhorias

1. Definio de projetos anuais e plurianuais; 2. Estruturao de equipas multidisciplinares 3. Definio de planos de ao 4. Integrao de trabalho voluntrio e trabalho curricular 5. Envolvimento de toda a sociedade 6. Comunicao e divulgao dos resultados.

ATIVIDADES DESENVOLVIDAS (princpios):

1. Diversidade (variadssimas atividades) 2. Sistematicidade 3. Atratividade 4. Compromisso (da escola e dos formandos) 5. Impacto e visibilidade (necessrio prestar contas sociedade).