SUPLEMENTO ONLINEjulho 2015 ano 6 no 17

Conhea verses desse prato de origem inglesa cheio de sabor e crocncia

Crumbles

CRUMBLE RSTICO

MODO DE PREPARO CROCANTEEm um recipiente misture a farinha de milho, o MAGGI Tempero e Sabor, as raspas da casca de limo, o organo, o queijo parmeso e a cebolinha. Acrescente a manteiga e com as pontas dos dedos misture at formar uma farofa grossa. Reserve em geladeira.

BASE Em um recipiente refratrio grande (20 x 30 cm) coloque a linguia e a cebola e leve ao forno mdio-alto (200 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Escorra o excesso de gordura, adicione a abbora, cubra com papel-alumnio e retorne ao forno por cerca de 20 minutos, ou at que a abbora esteja macia. Acrescente o tomate, a couve, misture delicadamente e distribua a cobertura formando uma camada uniforme. Leve para assar em forno mdio-alto (200 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou at dourar. Sirva quente.

Rendimento: 8 poresTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 50 minutosValor calrico: 244 kcal/poro

INGREDIENTES

CROCANTE 1 e meia xcara (ch) de farinha de

milho em flocos 1 envelope de MAGGI Tempero e

Sabor Massas 1 colher (ch) de raspas da casca de

limo meia colher (ch) de organo 3 colheres (sopa) de queijo parmeso

ralado 4 colheres (sopa) de cebolinha verde

picada 5 colheres (sopa) de manteiga gelada

em cubos

BASE 200 g de linguia portuguesa

defumada, em meia-lua 1 cebola roxa grande em meia-lua 2 xcaras (ch) de abbora em cubos

mdios 1 tomate grande picado 4 folhas de couve picadas

grosseiramente

CRUMBLE DE SALMO

MODO DE PREPARO CROCANTEEm um recipiente misture o NESTL CORN FLAKES, a NESTL Aveia, a castanha de caju, o tomilho, a crcuma e o azeite at formar uma farofa grossa. Reserve em geladeira.

BASEEm um recipiente tempere o salmo com suco de limo. Coloque em um recipiente refratrio grande, distribua o brcolis, o shimeji, o alho-por e regue tudo com o shoyu. Leve ao forno mdio-alto (200 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou at o peixe comear a cozinhar. Enquanto isso em um recipiente parte misture o Iogurte NESTL Grego, a mostarda, a pimenta-do-reino e o sal. Retire o peixe do forno, cubra com a mistura de Iogurte, espalhe a cobertura reservada e volte ao forno mdio-alto (200 C) por cerca de 20 minutos ou at que esteja crocante.

DICA: Se desejar substitua o salmo pela mesma quantidade de fil de peixe sem pele, como pescada, linguado ou pintado.

Rendimento: 8 poresTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 50 minutosValor calrico: 296 kcal/poro

INGREDIENTES

CROCANTE 2 xcaras (ch) de NESTL CORN

FLAKES triturado grosseiramente meia xcara (ch) de NESTL Aveia

Flocos Finos meia xcara (ch) de

castanha de caju triturada 1 colher (ch) de tomilho fresco meia colher (ch) de crcuma 4 colheres (sopa) de azeite

BASE 400 g de salmo, sem pele, em cubos suco de 1 limo 2 xcaras (ch) de brcolis (s as flores) 1 bandeja pequena de shimeji fresco

(200 g) 1 talo de alho-por fatiado 2 colheres (sopa) de shoyu (molho

de soja) 2 potes de Iogurte NESTL Grego

Culinrio (110 g cada) 2 colheres (sopa) de mostarda 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de sal

INGREDIENTES

BASE 2 rodelas grossas de abacaxi

(sem miolo) em pedaos 1 manga tipo palmer em pedaos 1 xcara (ch) de framboesas frescas 2 fatias de gengibre ralado

(opcional) 1 colher (sopa) de mel

CROCANTE meia xcara (ch) de castanha-do-

par triturada 2 colheres (sopa) de cacau em p 2 xcaras (ch) de NESTL NESFIT

triturado grosseiramente 4 colheres (sopa) de farinha de

linhaa 2 colheres (sopa) de acar mascavo meia colher (ch) de fermento

em p 2 colheres (sopa) de leo de coco

CRUMBLE DE CACAU E FRUTAS

MODO DE PREPARO BASE Em um recipiente misture as frutas, o gengibre e o mel. Distribua em 8 recipientes refratrios pequenos e reserve.

CROCANTEEm um recipiente misture a castanha, o cacau, o NESTL NESFIT, a farinha de linhaa, o acar mascavo e o fermento. Junte o leo de coco e misture com as pontas dos dedos, at formar uma farofa grossa. Espalhe a farofa sobre os refratrios reservados, formando uma camada uniforme. Leve para assar em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou at dourar. Sirva quente ou frio.

Rendimento: 8 poresTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 30 minutosValor calrico: 196 kcal/poro

MATERIAL DESENVOLVIDO PELO SERVIO NESTL AO CONSUMIDORTELEFONE: 0800-7702411CARTAS: CAIXA POSTAL 79774 CEP 04601-970, SO PAULO-SPSMS: 25770SITE: www.nestle.com.br/comvoce

PRODUO EDITORIAL:TRIP EDITORA E PROPAGANDA SAFOTOS: BRUNO GERALDIPRODUO: CAROL SIGNORINI PRODUO CULINRIA: JANAINA RESENDE (ESTUDIO FU) DIREO DE ARTE: ELIZABETH SLAMEK

RECEITA DA CAPA CRUMBLE AROMTICO DE PERA

MODO DE PREPARO BASE Em um recipiente, misture as gemas com o suco de laranja e o Leite MOA. Reserve. Em 16 recipientes refratrios mdios distribua os pedaos de pera e coloque por cima a mistura reservada. Leve para assar em forno mdio (180 C), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.

CROCANTEEm um recipiente, coloque a farinha de amndoas, o MOA Flakes, a NESTL Aveia, o fermento em p e a canela. Misture bem. Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos at formar uma farofa grossa. Espalhe a farofa sobre os refratrios reservados, formando uma camada uniforme. Leve para assar novamente em forno mdio (180 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou at dourar. Sirva quente ou frio.

Rendimento: 16 poresTempo de preparo: 10 minutosTempo total de preparo: 50 minutosValor calrico: 252 kcal/unidade

INGREDIENTES

BASE 2 gemas 1 xcara (ch) de suco de laranja 1 lata de Leite MOA Light 3 peras grandes, sem casca,

em cubos mdios

CROCANTE meia xcara (ch) de farinha de

amndoas 2 xcaras (ch) de MOA Flakes

triturado 1 xcara (ch) de NESTL Aveia Flocos meia colher (ch) de fermento em p 1 colher (ch) de canela 4 colheres (sopa) de manteiga gelada

em cubos

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