sopa de abobora com gengibre
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Sopa-creme de abóbora e gengibreO gengibre, além de acrescentar um sabor especial à receita, dá uma sacudida no metabolismo
Por Eliane Contreras
Rende: 3 pratos (fundos) Calorias por prato: 210 Ingredientes • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem • 1 cebola média, picada • 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços • 1 col. (café) de raspas de gengibre • Sal a gosto • 1 litro de água • 1 pitada de orégano • Salsinha picada a gosto Modo de fazer Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o gengibre, sal e a água. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.
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