Organismo Geneticamente modificado

S J A

Biologia,12ºAno 2011/2012 Prof.Ana Sofia Vieira

Anne Martins, Filipa Cerejeira, Madalena Tabanez

Índice

• Introdução• O que é um OGM?• Soja – O que é?• Soja GM – Objectivo• Produção de Soja GM• Notícias• Vantagens/Desvantagens• Conclusão• Bibliografia

O que é um OGM?

• Organismo que sofreu alterações ao nível do seu genoma e, por isso, apresenta diferenças em relação à sua constituição original.

• Transgénico: possui material genético de outras espécies no seu genoma.

• Novas características:– Maior resistência a doenças, herbicidas, calor, variações de temperatura e

utilização de uma menor quantidade de fertilizantes;

– Desenvolvimentos de produtos alimentares com maior valor e qualidade;

– Produção de fármacos administrados em seres humanos juntamente com os alimentos (ex: vacinas).

O que é a soja?

Classificação científica

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Fabales

Família: Fabaceae

Subfamília: Faboideae

Género: Glycine

Espécie: G. max

Nome binomial

Glycine max L. Merrill

-•A soja teve origem na Ásia, em particular na China e no Japão.

•O grão de soja é considerado uma fonte de proteína completa devido à quantidade de substâncias benéficas ao organismo que contém.

•O óleo de soja é muito utilizado a nível mundial na preparação de alimentos. Óleos, farinha, sabão, cosméticos, resinas, tintas, solventes são outros produtos derivados da soja.

Soja GM- Objectivo

-80% da soja comercializada é transgénica;-ocupa 57% da área global de plantações geneticamente modificadas

- a soja transgénica é o organismo geneticamente modificado mais cultivado em todo o mundo;

- a tolerância ao glifosato é conseguida através da inserção de um gene na planta de soja que codifica a proteína CP4 extraído de uma espécie de Agrobacterium;

Produção de Soja GM

Elementos genéticos introduzidos:• Gene: CP4 EPSPS (5-enolpiruvilchiquimato-3-fosfato sintase)

de Agrobacterium tumefaciens, estirpe CP4;

• Péptideo: ctp;

• Promotor: E35S;

• Finalizador: nos 3’

Notícias

“A União Europeia (UE) autorizou a importação da

soja geneticamente modificada (GM) produzida

pela Bayer CropScience. A decisão do dia 8 de

Setembro é a última de uma série de autorizações a

produtos GM – em sua maioria, derivados do milho

– concedidas desde 2004.”

“A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA, sigla em inglês) aprovou o uso da

soja LibertyLink em alimentos e rações animais. O produto será importado como grão ou

farinha, e reprocessado na Europa para utilização em alimentos ou rações. Todos os produtos

derivados da soja estão sujeitos às regras da UE sobre rotulagem e rastreamento. A

autorização, porém, não se estende ao cultivo da soja no território da UE, onde permanece

proibido.”

“A soja Intacta RR2 PRO, da

empresa Monsanto, foi

apresentada no Showtec 2012.

A tecnologia, além de resistente

ao glifosato, confere protecção

contra lagartas. Ricardo Gentil,

gerente de Tecnologia de Soja e

Algodão, informou ainda que o

produto tem mais

produtividade. “Ainda não

sabemos o quanto é mais

produtivo”, informou. “

Vantagens e DesvantagensVantagens: •O tempo de validade do produto e superior;•Reduz o uso de substâncias agrícolas tóxicas;•Possui maior quantidade de nutrientes, o que leva a uma dieta mais equilibrada;•Permite modificar determinados alimentos com custos reduzidos (ex: leite sem lactose)•Permite a vacinação através da ingestão de alimento;•Segura para o plantio comercial visto que não tem potencial para invadir ou colonizar outras plantações agrícolas.

Desvantagens• Os organismos geneticamente modificados podem induzir alergias (soja

transgénica p.e)• A soja transgénica pode impedir a digestão;• Leva a que bactérias presentes no intestino humano adquiram uma maior

resistência a alguns antibióticos;• Produz efeitos tóxicos pois desenvolve substâncias indesejáveis no

organismo;• Pode causar o aparecimento de novos vírus (recombinação com outros

vírus já existentes no meio);• Os alimentos transgénicos, como a soja resistente ao glifosato, podem

levar à criação de novas pragas na agricultura;• Elimina organismos como insectos e microorganismos benéficos para

equilibrio ecológico;

Conclusão

S

JA

O

Bibliografia