soja ogm
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Organismo Geneticamente modificado
S J A
Biologia,12ºAno 2011/2012 Prof.Ana Sofia Vieira
Anne Martins, Filipa Cerejeira, Madalena Tabanez
Índice
• Introdução• O que é um OGM?• Soja – O que é?• Soja GM – Objectivo• Produção de Soja GM• Notícias• Vantagens/Desvantagens• Conclusão• Bibliografia
O que é um OGM?
• Organismo que sofreu alterações ao nível do seu genoma e, por isso, apresenta diferenças em relação à sua constituição original.
• Transgénico: possui material genético de outras espécies no seu genoma.
• Novas características:
– Maior resistência a doenças, herbicidas, calor, variações de temperatura e utilização de uma menor quantidade de fertilizantes;
– Desenvolvimentos de produtos alimentares com maior valor e qualidade;
– Produção de fármacos administrados em seres humanos juntamente com os alimentos (ex: vacinas).
O que é a soja?
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Fabales
Família: Fabaceae
Subfamília: Faboideae
Género: Glycine
Espécie: G. max
Nome binomial
Glycine max L. Merrill
-•A soja teve origem na Ásia, em particular na China e no Japão.
• O grão de soja é considerado uma fonte de proteína completa devido à quantidade de substâncias benéficas ao organismo que contém.
• O óleo de soja é muito utilizado a nível mundial na preparação de alimentos. Óleos, farinha, sabão, cosméticos, resinas, tintas, solventes são outros produtos derivados da soja.
Soja GM- Objectivo
-80% da soja comercializada é transgénica;-ocupa 57% da área global de plantações geneticamente modificadas
- a soja transgénica é o organismo geneticamente modificado mais cultivado em todo o mundo;
- a tolerância ao glifosato é conseguida através dainserção de um gene na planta de soja que codificaa proteína CP4 extraído de uma espéciede Agrobacterium;
Produção de Soja GM
Elementos genéticos introduzidos:
• Gene: CP4 EPSPS (5-enolpiruvilchiquimato-3-fosfato sintase)
de Agrobacterium tumefaciens, estirpe CP4;
• Péptideo: ctp;
• Promotor: E35S;
• Finalizador: nos 3’
Notícias
“A União Europeia (UE) autorizou a importação da
soja geneticamente modificada (GM) produzida
pela Bayer CropScience. A decisão do dia 8 de
Setembro é a última de uma série de autorizações
a produtos GM – em sua maioria, derivados do
milho – concedidas desde 2004.”
“A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA, sigla em inglês) aprovou o uso da
soja LibertyLink em alimentos e rações animais. O produto será importado como grão ou
farinha, e reprocessado na Europa para utilização em alimentos ou rações. Todos os produtos
derivados da soja estão sujeitos às regras da UE sobre rotulagem e rastreamento. A
autorização, porém, não se estende ao cultivo da soja no território da UE, onde permanece
proibido.”
“A soja Intacta RR2 PRO, da
empresa Monsanto, foi
apresentada no Showtec 2012.
A tecnologia, além de resistente
ao glifosato, confere protecção
contra lagartas. Ricardo Gentil,
gerente de Tecnologia de Soja e
Algodão, informou ainda que o
produto tem mais
produtividade. “Ainda não
sabemos o quanto é mais
produtivo”, informou. “
Vantagens e Desvantagens
Vantagens:
•O tempo de validade do produto e superior;•Reduz o uso de substâncias agrícolas tóxicas;•Possui maior quantidade de nutrientes, o que leva a uma dieta mais equilibrada;•Permite modificar determinados alimentos com custos reduzidos (ex: leite sem lactose)•Permite a vacinação através da ingestão de alimento;•Segura para o plantio comercial visto que não tem potencial para invadir ou colonizar outras plantações agrícolas.
Desvantagens
• Os organismos geneticamente modificados podem induzir alergias (soja transgénica p.e)
• A soja transgénica pode impedir a digestão;
• Leva a que bactérias presentes no intestino humano adquiram uma maior resistência a alguns antibióticos;
• Produz efeitos tóxicos pois desenvolve substâncias indesejáveis no organismo;
• Pode causar o aparecimento de novos vírus (recombinação com outros vírus já existentes no meio);
• Os alimentos transgénicos, como a soja resistente ao glifosato, podem levar à criação de novas pragas na agricultura;
• Elimina organismos como insectos e microorganismos benéficos para equilibrio ecológico;
Conclusão
S
JA
O
Bibliografia