Para um final de tarde mais fresquinho, propomos-lhe uma conjugação de sabores que assenta muito bem… chocolate e ananás! ♥

Semifrio de Chocolate com Ananás

Ingredientes:- 250 g de açúcar - 240 g de farinha - 90 g de chocolate em pó - 3 ovos - 2 dl de leite morno - 1,5 dl de óleo - 1 colher (sopa) de fermento em pó - Margarina para untar - Farinha para polvilhar 

PARA A COBERTURA: - 5 dl de leite - 4 ovos - 2 saquetas de gelatina de ananás - 2 colheres (sopa) de farinha maisena

Preparação:Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite os ovos para o copo do liquidificador, junte o açúcar, o leite morno, o óleo e o chocolate em pó, ligue e deixe bater muito bem. Deite para uma tigela, junte a farinha e o fermento e bata bem. Verta depois para a forma, leve ao forno durante 30 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. 

Prepare a cobertura: deite a gelatina e a farinha maisena para um tacho, adicione o leite e as gemas, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer. Depois bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura. 

Coloque o bolo dentro de uma forma de abrir, deite o preparado anterior por cima e leve ao frio até ficar bem solidificado. Retire, abra a forma e sirva decorado a gosto.

Se o bolo ficar muito alto, corte-o ao meio de modo a obter duas rodelas e utilize apenas uma metade. Guarde a segunda metade para outra receita ou pode congelar. ;)

Pudim de queijo fresco

1 lata de leite condensado1 lata de leite1 pacote de natas = creme de leite4 ovos200g de queijo fresco batido3 colheres de açúcar

Misturar todos os ingredientes. Deitar numa forma tipo bolo inglês caramelizada. Levar ao forno a 175º aproximadamente durante 40 minutos.