Receita de Samosa Indianashowdereceitas.com /receita-de-samosa-indiana/

Modo de PreparoMassaMisture as farinhas, a margarina e o salAos poucos adicione cerca de 1/2 xcara de gua mornaAmasse at obter uma massa homognea, reservePrepare o recheioRecheioAquea uma panela, adicione o azeite e coloque a mostardaQuando comear a pipocar acrescente o gengibre, frite rapidamente e adicione o aafro, asalsa e o cominhoJunte a batata , a ervilha e o milho, a cenoura e a couve flor e mistureTampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 3 minutosTempere com sal e adicione a salsa picada, deixe esfriarSobre uma superfcie lisa polvilhada com farinha de trigo, abra a massa em crculos de uns 12cm de dimetro ( medica da boca de um copo de 500 ml)Corte cada rodela ao meio e com cada pedao forme um coneColoque um pouco de recheio preparado e feche bemPara fechar bem os pastis, umedea as bordas de massa com gua friaDeixe sobre um pano umedecidoAsse em uma forma untada e enfarinhada em forno mdio, at dourar dos dois lados

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IngredientesMassa:3 xcaras (ch) de farinha de trigo1 xcara (ch) de farinha integral1 pitada de sal de xcara (ch) de margarina derretidaRecheio:1/2 colher (ch) de mostarda em gro1 colher (sopa) de azeite1 unidade pequena de gengibre ralado1 colher (ch) de aafro-da-terra (crcuma)

2 colheres (ch) de cominho modo1 pacotinho de ervilha e milho previamente cozido frio.2 cenouras cozidas e cortada em cubinhos1 couve flor japonesa cozida e destrinchada em pedacinhos5 batatas cozidas, sem casca e cortadas em cubinhosSalsa picadaSal a gosto

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