Energéticos: São ricos em Lípidos e Glícidos, substâncias que

dão energia a nosso corpo. São exemplos de alimentos ricos

em Açúcares ou Gorduras:

Mel, leite, açúcar, frutas, beterraba, manteiga e óleo.

Plásticos: São ricos em Proteínas. As Proteínas ajudam na

renovação das células e na construção e crescimento do

corpo. São exemplos de alimentos ricos em Proteínas:

Peixe, carne, leite, ovos, soja, feijão e frango.

Reguladores: São ricos em Vitaminas e Sais Minerais,

substâncias que regulam o funcionamento de nosso

organismo, participando da defesa contra doenças. São

exemplos de alimentos reguladores: verduras, legumes e

frutas.

Doenças provocadas por

carência de alimentos.

• Carência de:

•O Raquitismo vitamina D

•A Carie dentária flúor

•O Bócio. iodo

•O Beribéri vitamina B

•O Escorbuto vitamina C

Doenças provocadas por

excesso de alimentos.

• Excesso de:

A Obesidade lípidos (gorduras)

•A Diabetes. glicose no sangue

•A Arteriosclerose lípidos (gorduras

•A Hipervitaminose vitaminas

O sexo

A idade

A profissão

A religião

A geografia

Factores económicos

Factores socioculturais

Factores psicológicos

Factores pessoais

O aumento do sedentarismo, associado à rotina e aoconforto da vida moderna, ou seja, ausência oudiminuição de actividades físicas, pode provocar umprocesso de regressão funcional, perda de flexibilidadearticular, além de comprometer o funcionamento devários órgãos, podendo originar a hipotrofia de fibrasmusculares, além de ser a principal causa de váriasdoenças, como a hipertensãoarterial, diabetes, obesidade, aumento do colesterol eenfarte do miocárdio e actuar directa ou indirectamentena causa de morte súbita.

A crítica que faço aos meus hábitos alimentares são as seguintes:

Deveria fazer mais refeições com menos espaço de tempo entre elase em menor quantidade;

Deveria praticar algum tipo de desporto e ir mais vezes a pé para omeu trabalho, assim como para a escola;

Gostaria de deixar também uma sugestão que estou certocontribuiria para uma alimentação saudável e equilibrada. Porexemplo, nas ementas dos restaurantes depois do nome do prato edo seu preço descrever também o seu valor calórico e as doençasque poderão provocar esses alimentos quando consumidos emexcesso, e porque não utilizar uma linguagem agressiva como existehoje nos maços de tabaco e que recorda constantemente aosfumadores quais os malefícios do tabaco para a sua saúde.

Mota Lucinda & Viana Maria dos Anjos (1999) Biovida – Ciênçias

Naturais 8º Ano Escolaridade, Porto Editora Paginas 7 a 15

www.confagri pt/segurança alimentar/…/doc 37. htm

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Trabalho realizado por: Paulo Lagartixa , Curso EFA, 1º. Ano, Turma A.