Disciplina: Planejamento preparo de alimento

Rotulagem Nutricional Os produtos podem ser observados das embalagens de alimentos, pois apresenta vrias informaes que esto presente no rotulo. Sendo este uma forma de comunicao para os consumidores. Pois precisamos ter conscincia do que estamos comprando sendo assim os rtulos nos facilitar, a escolha nos garantindo, a qualidade, o preo, os ingredientes, entre outras.Comment by Rosario: Os rtulos podem ser usados de vrias formas com o objetivo de alimento saudvel na escola. Precisamos compreender adequadamente as informaes que ele apresenta, escolhendo assim alimentos saudveis para a nossa sade, de nossos familiares, e dos alunos da escolar onde trabalhamos.Anvisa, rgo responsvel pelas leis sobre rotulagem de alimentos, determinou que a presena de alguns itens ou informaes deva ser obrigatria. Temos principais informaes para ajudar as pessoas a fazer uma escolha correta e consciente:Lista de ingredientes que informa quais ingredientes compem o produto e comparando a lista de produtos semelhantes, porm de marcas diferentes para perceber quais ingredientes aparecem em maior quantidade. Origem onde foi fabricado, permitindo que o consumidor saiba que seu fabricante. Caso de duvidas o comprador pode entrar em contato com o fabricante para esclarecer alguma dvida ou reivindicar algum direito.Prazo de validade revela o prazo que os produtos, pode ser consumido pelos fabricantes, pois muito importante observa a data de vencimento dos alimentos para no compra ou consumir alimentos que j tenham passando dessa data. Ocasionado assim problemas prejudiciais a sade.Contedo liquido o valor deve ser expresso em unidade de massa (quilo) ou volume (litro).Lote uma informao expressa em nmeros que faz parte do controle na produo dos alimentos. Caso haja problemas, o produto poder ser identificado, recolhido e analisando pelo lote ao que pertence.Informaes nutricionais obrigatrias apresentando em forma de tabela So dados importantes, pois podem auxiliar na promoo da sade pois facilitar as escolhas por alimentos saudveis. muito importante que voc leia as informaes nutricionais de todos os alimentos, antes de consumi-los dos diticos. Temos como exemplos alguns alimentos diet e light:Um alimento diet aquele em que determinados nutrientes como a protena, o carboidrato, a gordura, ou o sdio encontram-se ausentes ou em quantidades muito reduzidas. Ele indicado para pessoas que necessitam de dietas especficas para tratamento ou preveno de alguma doena, como, por exemplo, diabetes, hipertenso e problemas cardiovasculares, entre outras.Um alimento light aquele que apresenta uma reduo de, pelo menos, 25% do teor de acar, gordura, outros nutrientes ou do valor energtico, quando comparado com o alimento tradicional. Sendo assim, no momento das compras, observe o rtulo dos alimentos diet e light e escolha o alimento mais adequado a sua necessidade.Temos outros componentes de a informao nutricional que a Poro que trata-se da quantidade de alimento que deve ser consumida pelas pessoas optarem por um determinado alimento que o exemplo do biscoito a cada vez que a pessoa escolher esse alimento. de fundamental importncia destacar que os valores das pores so relacionados para as pessoas sadias sendo a sugestes de quantidades indicadas com a inteno de promover a alimentao saudvel. Buscando que a necessidade diferente da outra e na hora de escolher quanto ingerir de cada alimento, precisa considerar alguns princpios como a variedade e a moderao.Com esses exemplos de rtulos, j nos muito ajudar a diferencia qual o alimento mais saudvel para a nossa alimentao, sade e trabalhar com eficincia.