10/11/2015 Risoto Brasileiro | Acompanhamentos | Mais Você | Receitas.com

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20 minutos 3 porções

Risoto Brasileiro

7 avaliações

ingredientes2 colheres (sopa) de azeite4 colheres (sopa) de bacon cortado em cubos1 cebola pequena picada1 dente de alho amassadoPimenta dedo­de­moça picada a gosto200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada(em pequenas lascas)250 g de arroz arbóreo1 copo (americano) de vinho branco seco1,5 litro de caldo de carne aquecido (2 tabletes decaldo de carne dissolvidos em 1,5 litro de águafervente)150 g de feijão fradinho cozido em água, sal e louro80 g de queijo coalho cortado em cubos1 colher (sopa) de manteigaSal a gosto

Para a banana4 unidades de banana ouro (nanica ou outra de suapreferência)100 g de farinha de trigo1 ovo batido150 g de castanha­de­caju picada

Para a couveÓleo para fritura1/2 maço de couve cortada bem fina

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