revista pão do parque julho 2012

Padaria e ConfeitariaEdição Mensal Nº64 - Ano VI - Julho/2012ão Mensal Nº64 - Ano VI - Julho/2012ão Mensal Nº64 - Ano VI - Julho/2012

Pão do ParqueRevi

sta

Fondue e pães:uma deliciosa combinação

© istockphoto

Revista Pão do Parque | www.paodoparque.com.br| www.facebook.com/paodoparque | email: [email protected]

2

Produção EditorialÍndice

Pão do Parque

Fotos- pág 3Dicas Especiais para os cuidados do corpo

Ofertas- pág 8Veja nossos produtos em oferta este mês

Tipos de fondue - pág 6

pág 05pág 05

pág 06pág 06pág 12pág 12

Fabiana CasselhasDireção Executiva

Samir MiguelJornalista Responsavel | MTB 8670

Júlia LeitãoLaira Costa

Colaboradores

Marco MiguelEdição e Diagramação

Gustavo CostaDesigner

Ohannes BedoyanDisney Criscione

Victor AbreuColunistas

Telmo Negami Comercial

11 3532-2648 / 7846-7877

[email protected]

www.vilasaofrancisco.com.br

Print ExpressImpressão

18 - 3642 9001

[email protected]

A Revista Pão do Parque é uma publicação da Padaria Pão

do Parque. Suas matérias e artigos, quando assinados,

são de responsabilidade dos autores e não correspondem

necessariamente com a opinião dos editores.

Editorial

Grupo Sama Comunicação - Revistas e Jornais customizadoswww.gruposama.com.br | [email protected]

pág 08pág 08

3


Painel

LookO Curso Liderando Equipes para um alto desempenho promovido pela Alpha Cursos teve duração de 6 meses e contou com a participação de toda equipe Pão do Parque, que neste mes de junho receberam seus certificados com muito orgulho!!!

Festa Junina na Pão do Parque!!!!!


4

Ohannes é consultor de Marketing e Negócios.Clientes do Pão do Parque tem 10% de desconto em serviços de Marketing.Para saber mais: www.blogdoohannes.com.brCadastre-se no BDO e receba atualizações e vagas de emprego (serviço gratuito e somente para cadastrados).

A intolerância ao erro

Ohannes Bedoyan

Quem nunca encontrou pessoas mal educadas e que não sabem trabalhar em equipe que atire a primeira pedra, ou melhor, que comente este texto no Blog do Ohannes.

Infelizmente, tom de voz e feições alteradas com mensagens cheias de raiva caracterizando assédio moral é mais do que comum no ambiente profissional.

Assim como precisamos ser ensináveis, aprendendo também com os nossos subordinados, devemos gerenciar com sabedoria quando estamos em posição de liderança; isto é fundamental para contarmos com a ajuda de outras pessoas.

Mas o que fazer quando encontramos líderes que tem comportamento intimidador, querendo dominar pelo medo, sem tolerância a erros?

Obviamente que esses líderes deveriam abolir tal comportamento pois gera afastamento, perda da motivação e um “efeito manada” na busca por trabalho no mercado.

Muitas vezes eles até possuem tal discernimento mas como não conhecem outro meio de gerenciar, continuam “sangrando” a organização assim mesmo.

Quem trabalha com esse tipo de pessoa deve se manter firme, não deixando que a situação afete suas convicções e autoestima; outra ideia é compartilhar o sentimento com as pessoas confiáveis de sua vida; o compartilhar alivia o peso, gera ideias e coragem.

Existem pessoas que gravam as conversas com seus líderes a fim de estarem munidas de informação caso a situação evolua para uma ação judicial ou extra-judicial; da mesma forma pode ser que ocorra o envolvimento da alta direção da empresa que ao perceber o comportamento do “líder/gestor” o demite em por tais razões.

Você deve decidir o caminho a seguir!

Minha dica para você é: mantenha-se firme, reavalie sua atual situação e não tenha medo das mudanças; geralmente elas geram desconforto mas é o que muitas vezes precisamos para saber quem somos e para onde estamos indo.

A inspiração desta dica foi escrita há muito tempo atrás pelo salmista: “Aparta-te do mal e faze o bem; procura a paz e segue-a. Salmos 34: 14”.

O Blog do Ohannes quer saber se você já passou ou está passando por uma situação assim. Me escreva no [email protected] caso o caso seja sigiloso. Ou deixe seu recado em www.blogdoohannes.com.br.

Funcionários do MêsOs funcionários que se destacaram este mês, eleitos pelos próprios companheiros

Parque ContinentalDivaneide da SilvaIdade: 24 anosNaturalidade: Ouro Branco – AlagoasFilhos: Não temFrase: Agradeço aos meus colegas de traba-lho. Muito Obrigada!

PolitécnicaDenise Mendes da Silva Estado Civil: Casada | Filhos: 1 meninaIdade: 30 anosNaturalidade: PernambucoTempo de casa: 7 anosFrase: Um forte beijo e abraço para minha filinha Bruninha e meu esposo “Mosinho” e a todos os colegas de trabalho.

Sweet HouseRaimundo Jocenildo Freirestem 29 anos.Nasceu em Icó no Ceará.Solteiro. Tempo de casa: 9 meses Iniciou no setor de limpeza e hoje é responsável pela produção dospães italianos. O pão que ele mais gosta de fazer é o italiano de 250g.

Siga-nos no Facebook: www.facebook.com/paodoparque | no twiter: @paodoparque ou no orkut - Pão do Parque CroissantVocê pode ficar sempre atualizado com nossas promoções e eventos, também poderá enviar sugestões e fazer comentários.

Entre em facebook.com/paodoparque e curta nossa páginaLá você poderá ficar por dentro de todas as promoções, os concursos e novidades da Pão do Parque

Vila São FranciscoGabriele da Silva PantaleãoEstado Civil: CasadaIdade: 25 anosNaturalidade: PernambucoFrase: Saber esperar é uma virtude!Aceitar, sem questionar,que cada coisa tem um tempo certo para acontecer...é ter Fé! Beijos para Daniele e família.

5


Inaugurada no São Francisco dia 20 de junho a Posé, franquia de beleza em crescimento em todo Brasil vai oferecer serviços especializados de depilação e estética, para atendi-mento do publico feminino e também masculino em cabines individuais e salas separadas. Além dos serviços a casa ofe-rece venda de produtos como bijouteria e cremes da propria marca e também um discreto espaço sensual. Av. Candido Mota Filho., 862. De seg a sab das 8 as 19h.

Acontece na região“Baile do Amor” como é chamado o grande baile nos-talgia realizado mensalmente na Praça de Eventos do Osas-co Plaza Shopping. “Muita emoção e elogios por parte das famílias mais jovens mostram que estamos no caminho certo e valorizando cada vez mais nossos amigos da melhor idade”. Afirma Renato Galhardi, promotor do evento e aproveita ainda para convidar a todos para o próximo baile que será realizado no próximo dia 29 de Julho das 14 as 19h.


6

OOO fondue, ou “a” fondue, originou-se na Suíça francesa; dai seu nome, pois fondue (particí-pio passado de fondre) em francês significa fundido, derretido - ou seja, queijo fundido, no qual se mergulha o pão.

A história da descoberta da fondue vem da Idade Média, cerca de sete séculos atrás, nos Alpes da Suíça, em conseqüência de uma inesperada super produção de queijos. Curiosa-mente, como inúmeras outras glórias da gastronomia, uma iguaria que nasceu da necessi-dade. Os helvéticos, então, já eram exímios produtores de laticínios excelentes - que inclusi-ve exportavam às nações vizinhas.

Porém uma nevasca terrível isolou completamente um determinado ponto da Suíça, ao re-dor de Neuchatel.

Surpreendidos com um estoque superlativo que não podiam vender, os produtores do local tiveram uma idéia: Derreteriam o excesso, à espera de uma nova temporada e, para melhor conservarem a massa, no seu recozimento acrescentariam alguma espécie de álcool, vinho ou aguardente, no caso kirsch, o delicioso destilado de cerejas daquelas regiões. Depois de reendurecida pelo frio, a massa não mais correria o risco de estragar. Para reutilizá-la, bastaria submetê-la, novamente, ao processo de fusão.

No teste inaugural do conceito, os produtores utilizaram um gigantesco caldeirão. Obvia-mente, experimentaram diversas vezes a textura e o sabor da massa enriquecida pelo kirs-ch. Um cidadão mais engenhoso, então, espetou um naco de pão na ponta de uma haste qualquer, que mergulhou no caldeirão. “Voilà!” (Aleluia!).

Mais do que simplesmente a alquimia nacional da Suíça, com tal gesto nasceu um verdadei-ro ritual, uma celebração comunitária dos prazeres provenientes da amizade e da convivên-cia cordial.

Com o decorrer dos anos e do aperfeiçoamento da gastronomia, a fondue vem sendo aprimorada e ganhando novos sabores e ingredientes como o de chocolate com frutas e de carne, também muito solicitado entre os clientes e visitantes de Campos do Jordão.

Prega a tradição da fondue que o seu fazedor tem o direito de raspar o derradeiro naco de pão nas paredes do recipiente da operação. Pede uma outra lenda, também, que pague as despesas quem derrubar o seu naco dentro da panela.

Além de uma boa fondue é o seu acompanhamento, um bom vinho e uma lareira, para aquecer ainda mais o ambiente entre amigos ou a dois.

Aprenda a combinar seu fondue

Fonte: www.camposdojordao.com.br

7


Tipos de fondueFondue de Carne Escolha as carnes com textura delicada e sem gordura aparente. O filet mignon é o mais indicado por causa da sua

maciez. Limpe-o bem e corte-o em cubos ou tiras. Não tempere a carne com sal antes de fritá-la, pois isso faria a carne soltar água e, conseqüentemente, o óleo iria espirrar.

Fondue de Queijos Se você fizer fondue em casa, os queijos mais indicados são Emmenthal, Edam, Gouda, Gruyére, Provolone (deve-se misturar com Emmenthal ou gruyére).Se a fondue engrossar, aqueça à parte um pouco de vinho branco seco (não use vinho muito doce para não empelo-tar) e despeje na massa sem parar de mexer. Se ficar muito mole, junte um pouco mais de queijo ralado até a massa encorpar.

Fondue de marshmallow

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de marshmallow, 1 bolo de chocolate (não muito mole).Modo de fazer: Coloque o marshmallow em uma bandeja refratária e leve ao fogo em banho-maria por 3 minutos ou até a água ferver. Retire do fogo, transfira para a tigela da fondue e coloque sobre o fogareiro. Opte pelo fogareiro com vela embaixo e leve à mesa. Corte o bolo em pedacinhos, espete cada pedaço no garfo próprio de fondue e mergulhe no marshmallow. Se quiser variar, sirva com morangos.


8 Fabricação PrópriaFabricação Própria

Revista Pãoo doo Parque | wwwww .paodoparparque.com.b.br|r| www.facebceb kook.coom/pm/paodaodopaoparque | email: [email protected]

9


Fabricação PrópriaFabricação Própria

Revvistista Pa Pão do ParParqque || wwwwwwww.p.papaodoodoodoparparrparquequequeque.com.br|r|r|r| www.facebook.com/paodoparque | email: [email protected]

Fotos meramente ilustrativas | Ofertas válidas até dia 31 de Julho de 2012 ou enquanto durarem os estoques.


10 MerceariaMercearia

ddd | d b | w.fa.fafafaaa.f cebbbbbcebcebcebcebcebceb kookkkkkkkkookookkkkookkookookkook.cococococococoooo.co.co.c.co.co. m/mm///////m/////m/p//m/pm/pm/p/pm/pm/pm/pm/pmm///m/pm/p///m/pm/pm/pm//p/pm/pm/pm/pmm/pmmm/m/p/ppmm/pm/p/pm/p/pm/m/pm p/p/pm/pm/pm/pm/pm/pm/p/ppm/pm/pm///pp/ppm/pm/pm/pm/pm//pm/pm/p/p//p/pppaaaaaaoaoddododaoaoaoaodododaododdaododaa daaaaaaaaaaaaaodaaaaaaaaaaoda opopaoppapapppppapappapapapaaaaaaaaaopp rqrqrqrqrqurquqrqurqurrrqquque ||e |||||e ||e e e |||ee ememememmmmmmmmmeeemmmmmmemmmeeeemmaaaiiilaailllla lila llailaaaiailaaila :: m: m: m mmmmmarkkkarkarkarkarkarkarkarketittetietietiietiete ietiitteetiing@ng@ng@ngng@ng@ng@g@@@@@@@@@@g@@@@@@g@@g@g@g@n @ng@@ng@gg@ng@ng@ng@@g@nnnn @@nnnnng@nng pppppapapaoopaopppaoppapppaopaaoaoopap ddddddopddopdoddopdopdopdopdopdopdoparqarqarqrqrqaarqrqarqrqarqaarrqar ueueueue.e.e.e.eueeeeuee.ue.ueeuee..eu ccococomcomooomcomcomcomcccocomomoomommcomommmcomcccocococoomc m bbbrbrbr.b.br.br.bbr.brrb

11


´́́́́́́́́


RevRRRRRReRevRevReRevRRevRevevRRevvRevvvRevvvevRevevRevRevRevvvReveevevvi tiisti tti tististiiiisti tistisstistististisistististttiststiststtttstisst PPa Pa Pa PPPa Pa PPa Pa Pa Pa Pa Pa Pa PPPa Paa Pa Pa Pa Pa Pa PPa Pa Pa Pa PPPPãããããoãoãoããoããããoããoãããoããoãoãoãoãoããooooooãoãoãoãããoãooão dddddddoddoddddddddddoddododdddo ddddo doo d PPPPaParParParP rParPaPararqququeueueueququque ||||| wwwwwwwww.paodoparque.com.br|

SÃO PROIBIDAS A VENDA E ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORESDE 18 (DEZOITO) ANOS (Art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).| APRECIE COM MODERAÇÃO | SÃODE| APRECIE COM MODERAÇÃO |

15


revista pão do parque julho 2012

Documents