revista atual maio 2016
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Publicação mensal e gratuita distribuida nas regiões do Butantã e MorumbiTRANSCRIPT
AtualAno 16 - Edição 169
maio de 2016distribuição gratuita Especial
BEM ESTARDança pode ajudar no tratamentoda depressão.
SAÚDEHábito de lavar as mãos nãopode ser deixado de lado...
E´UMSANTO
REMÉDIO!Pesquisa indicaque renda mais
alta pode significarexpectativa de vida
mais alta.
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quem somos?DIREÇÃO/EDIÇÃOJorge Arabian - 11 3624.3428 / 11 965898359([email protected])DIAGRAMAÇÃO Jorge Arabian FOTOS E ARTERevista Atual COLABORAÇÃOVanessa Bettim / Elaine Pádua / Silvio Farranha Vivian Furlan / Site Plena Mulher / Flávio Gikovatte Olga Tessari / Ana Rosa de Andrade / Jade M. Rugno
DEPT. COML. - SP11 3624.3428 / 11 96589.8359
REVISÃODuda Fazzin
JORNALISTA RESPONSÁVELJorge Arabian - Mtb.: 032.978 DISTRIBUIÇÃOAtiva Logística Ltda
A Revista Atual não se responsabiliza pelo conteúdo dos textos assinados,assim como pelo conteúdo dos anúncios nela inseridos.
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Gráfica e Editora Carnicelli
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CAPAEDIÇÃO DE MAIO
Matéria de capa de maio mostra pesquisa que aponta que o
dinheiro pode ser o remédio para a longetividade. Tem gente
dizendo que já sabia.
texto: Medical XPressFoto: Shutterstock
MA
IO 2
016
Bar paulistano é considerado um
dos melhores bares de cerveja
do mundo.
Natural ou artificial?
Qual é o melhor
adoçante para você?
EDITORIAL
Esta homenagem é para todas as
mães de um filho que agradece. MÃE
é amor, MÃE e carinho, MÃE e um
abraço fraterno que recebemos,
MÃE e o aconchego como o perfume
da manhã que nos desperta para um
novo dia, MÃE não e somente
genitora e nossa rainha e heroína,
MÃE que nos dia de hoje enfrentam
grandes dificuldades para dar o que
tem de melhor e que esteja ao seu
alcance.
MÃE de perfeita bondade, que com a
força que nosso senhor lhe dá
consegue dividir o pão, até mesmo
com aquele filho agregado que
chega à sua porta e o acolhe com
muito carinho. MÃE que não enxerga
a deficiência de teu filho, mas sim, o
vê com grande potencial de lutar
com bravura para vencer na vida.
MÃE, que mesmo nos momentos de
dor, não demonstram seus
sofrimentos, MÃE que se segura
para não derramar uma lagrima
perante ao seu filho. MÃE que
encoraja e diz: siga a frente meu
filho, vença na vida, mas não se
esqueça, faça por merecer! MÃE
quando ver seu filho partir para uma
viagem diz: que o senhor o proteja e
guie os seus passos onde quer que
v á .
MÃE que também vê seu filho partir,
mas desta vez não para uma viagem
de volta e sim para seu desencarne,
e diz: Senhor meu filho retorna ao
pai, que tanto me deste forças, sei
que és pai, mas também sois MÃE,
seja na alegria ou na tristeza.
Sempre sereis Mãe!
Minha mãe!
Jorge Arabian
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TEXTO: Medica XPress
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Alguns supermercados gostam de demonstrar em um
carrinho de compras que seus preços são inferiores
ao do concorrente, isto é um ponto positivo para este
estabelecimento comercial, pois, mostra respeito aos
consumidores. Geralmente neste carrinho existem vários
produtos novos, muitos de boa qualidade com preços
mais acessíveis, esta é uma oportunidade para conhecer
novos produtos.
não
comprem produtos que estão fora da época, porque
podem custar até o dobro do preço. Dê preferência para
produtos que possam ir para a geladeira, no último
trimestre do ano, as frutas de época que podem ser
refrigeradas são: mamão, melancia, abacaxi, goiaba e
coco verde, a banana é um produto de época, mas a
durabilidade é pequena, portanto comprar em pequena
quantidade evitando o desperdício. No caso de legumes e
verduras, a alface (pode acondicionar em saco plástico e
refrigerar), beterraba, jiló, berinjela, cenoura são
também produtos de época entre outubro a dezembro.
dê preferência aos produtos que
agridam menos o meio ambiente, hoje os produtos
biodegradáveis estão com preços bem competitivos.
Compre um sabão mais barato para lavar roupas que
sujam menos e um mais ativo para roupas mais sujas, ou
delicadas, assim você economiza.
, às vezes, a promoção está na
embalagem de 500 gramas, mas atentar se dentro do seu
cardápio dos 15 dias está previstas várias receitas para
utilizar estes produtos, ou o barato sairá caro, porque são
produtos que após abertos têm período de durabilidade
curto, geralmente de 10 a 15 dias, portanto evite
desperdício e compre a quantidade que de fato irá utilizar.
a)Nas compras de frutas, verduras e legumes,
b)Sabão em pó,
c)Azeitonas e palmito
d)Papel higiênico,
e)Desinfetante,
f)Enlatados,
g)Leite e seus derivados
h)Lâmpadas,
faça sempre a opção por pacotes de
mais unidades, fica mais em conta, o mesmo vale para
refrigerantes, mas atentar que o valor é relativo à
embalagem, portanto um refrigerante após aberto desde
que mantenha bem tampada a durabilidade é de 24
horas.
produtos de limpeza e detergente
avaliar a relação custo – benefício – utilidade, pois um
produto com preço 10% mais caro pode render até 30% a
mais, sendo este mais barato.
sempre fazer comparação com embalagens
Tetra Pack, existe geralmente diferenças de preços em
que certos momentos são ideais consumirem um ao
outro.
os meses quentes há
aumento da disponibilidade de, portanto neste momento
é possível pesquisar e comprar promoções, em casos de
queijo, manteiga, iogurte e derivados, porém, fique
atento ao prazo de validade, algumas vezes curto.
optar sempre por econômicas ao invés das
comuns, apesar de 10 vezes mais caras, mas duram em
média de 2 a 3 anos e consomem até 70% menos energia
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economia por mês), acaba auxiliando o seu bolso no longo
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Saúde
1) Das mãos para os alimentos:
Germes são transmitidos de mãos não limpas
(geralmente de alguém não lavou as mãos após ir ao
banheiro) para a comida. Os germes são passados para
quem consumir a comida.
2) De bebês infectados para as mãos e destas para
outras crianças:
Ao trocar as fraldas, germes são transmitidos de um bebê
com diarréia para as mãos de que as trocou. Se as mãos
não forem imediatamente lavadas antes de tocarem em
outra criança, os germes que causam a diarréia podem
infectá-la.
3) Do alimento para as mãos e destas para outros
alimentos:
Germes são transmitidos de alimentos crus, como frango,
para as mãos e então podem ser transferidos destas mãos
não lavadas para outras comidas, como salada. Cozinhar
o alimento mata os germes iniciais, porém a salada
continua contaminada.
4) Dos nariz, boca ou olhos para as mãos e destas
para outras pessoas:
Germes que causam resfriado, infecção nos olhos e outras
doenças podem se espalhar para as mãos ao assoar o
nariz, tossir ou coçar os olhos e então as mãos não
lavadas pedem transmiti-los para outros membros da
família e amigos.
5) Dos alimentos para as mãos e destas para bebês:
Germes de comida crua podem ser passados para as
mãos e destas para bebês. Se os pais manusearem frango
cru, por exemplo, e não lavarem as mãos antes de pegar
seu bebê, podem transferir germes como salmonela do
alimento para o filho.
Lavar as mãos pode prevenir a transmissão de germes
nesses 5 cenários. O CDC recomenda esfregar
vigorosamente as mãos ensaboadas com água morna por
pelo menos 15 minutos.
LAVAR
AS MÃOS:
esse hábito deve continuar
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Natural
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O
Aprenda a respirar
relaxamento é a melhor maneira de liberar o
estresse diário. Dado que qualquer alteração no
estado emocional é acompanhada por mudanças no
estado corporal, em tempos de stress é muito importante
saber relaxar.
Desta forma, aprendemos a exercer um domínio e
controle de nossas funções e respostas.
Relaxamento no cérebro produz os mesmos efeitos
fisiológicos do sono. Portanto, um bom relaxamento pode
re-energizar da mesma maneira como quando você está
dormindo.
Para atingir este objetivo, técnicas de relaxamento
podem ajudar a sua prática continuada. Estas técnicas
incluem exercícios de respiração e relaxamento muscular.
Acostume-se a inspirar no momento em que detectar
uma maior tensão, o ar vem pelo nariz lentamente e
profundamente, chegando ao abdômen inferior.
Em seguida, expire pela boca, e sinta a tensão em cada
sopro.
Praticada esta respiração torna-se inconsciente, você
será capaz de se acalmar a qualquer momento, em
qualquer lugar. A boa respiração irá ajudá-lo a relaxar
melhor, porque o stress da vida cotidiana irá desaparecer.
Relaxando
Benefícios do Exercício
Às vezes, as condições para a prática do relaxamento
pode não ser a mais adequada. Nesse caso, o ideal é
sentar em uma sala silenciosa com os olhos fechados,
nenhum ruído, pouca luz, os pés apoiados no chão, as
pernas ligeiramente afastadas e os cotovelos na cintura.
No entanto, a posição ideal para relaxar é deitar de costas
com os braços esticados sobre o corpo e as pernas
ligeiramente afastadas.
Mantendo esta posição, a respiração, repita
mentalmente: “Eu sou calmo, e realize uma exposição de
cada parte do corpo, da cabeça aos pés.
Desta forma, pode eliminar o estado geral de tensão que
nos impede de alcançar o bem-estar, adquirir consciência
da tensão muscular que está em nosso corpo, que em
muitos casos são desconhecidos.
Praticar alguma forma de exercício também ajuda a
eliminar as tensões musculares, melhora a função
cardíaca, reduz a fadiga causada pelo stress e abre o
caminho para a prática de relaxamento.
É muito difícil conseguir bons resultados no início, o
relaxamento exige uma prática regular e sistemática e
uma atitude positiva.
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Bar paulistano é considerado um dos melhores bares de cerveja do mundo segundo
lista do Thrillist
Com o título “The 21 Best Beer Bars In The World”, o site americano Thrillist, que oferece dicas de viagens e
lugares para comer e beber, indicou o Empório Alto dos Pinheiros como um dos melhores bares de cerveja
do mundo.
A lista indica os bares em ordem alfabética, sem nenhum ranking pré-estabelecido e conta com outros
bares espalhados pelo mundo, como oThe Brew Dog, na Irlanda e o Beerhouse on Long, na África do Sul.
Empório é um famoso bar, loja e restaurante, localizado no bairro de Pinheiros, e possui cerca de 700
rótulos de cerveja, 33 chopes, 150 vinhos, 70 cachaças, além de cidras, single malts e outras bebidas.
Serve também diversos pratos, porções e sanduíches.
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psicologia
Desde a Antiguidade Clássica, a Felicidade tem sido tema
constante de debates e reflexões filosóficas e religiosas. A
grande contribuição da Psicologia não é ter inventado o
estudo da Felicidade, mas tê-lo desenvolvido em bases
científicas.
Cada sociedade costuma estabelecer e impor um “modelo
de felicidade”: a nossa apregoa o sucesso profissional e o
acúmulo de bens, em decorrência dele, pode ser
considerado como felicidade. Mas, diferente do que a
sociedade apregoa, a definição de felicidade é algo
essencialmente pessoal e subjetivo (o que me faz feliz é
diferente do que faz você feliz): cada pessoa foca a sua
felicidade em um objetivo específico e ele pode estar nas
pequenas coisas do dia a dia, como ver o mar, o sorriso de
uma criança, a alegria de ser mãe, estar com amigos, ouvir
música, viajar, etc. Enfim, a felicidade pode ser definida
como um estado de espírito positivo, de muitas emoções e
sensações positivas; é satisfação, contentamento,
sucesso prazer e bem-estar. Tem um significado diferente
para cada pessoa e não existe uma fórmula mágica para se
chegar até ela: cada um é feliz como quer ou pode ser.
Para se sentir feliz, primeiro é preciso descobrir e definir
para si mesmo os seus próprios valores de felicidade. Vale
dizer que a busca pela felicidade tem muitas variáveis e é
necessário saber lidar com as situações adversas, como a
possibilidade de fracassar ou de não conseguir atingir o
objetivo desejado. Toda experiência tem um lado positivo
e outro negativo: o pensamento positivo permite lidar
melhor com as frustrações e decepções do dia-a-dia,
colaborando para que possamos ver o lado bom das
coisas. Manter o bom humor faz com que acreditemos
mais em nós mesmos e rir é o melhor remédio para todos
os males. Dessa forma o organismo produz substâncias
como a endorfina que proporcionam bem-estar, o que
permite encarar a vida com mais leveza.
Na medida em que evoluímos como pessoa ao longo da
vida, tendo novas experiências de vida e aprendendo com
elas, a nossa percepção também se altera e o nosso
conceito de felicidade pode mudar: para uma criança, por
exemplo, felicidade é poder brincar o dia inteiro; para o
adolescente é poder estar com a turma; para o adulto, é
ter as contas em dia e para o idoso pode ser manter a
saúde. Ou seja: alteramos a nossa percepção de felicidade
o tempo todo ao longo da vida!
Existem alguns caminhos que é possível seguir para poder
atingir a tão sonhada felicidade pessoal:
Descobrir os próprios valores de felicidade e não os
impostos pelos outros;
Fazer planos reais e atingíveis para o futuro;
Saber lidar com fracassos e frustrações;
Comemorar cada conquista, por menor que seja;
Ser otimista, ter pensamentos positivos e manter o bom
humor;
Não buscar a perfeição;
Não antecipar os problemas;
Ter mais comprometimento com você mesmo.
A Psicologia Positiva é um ramo da ciência psicológica
baseado na crença de que é possível identificar,
compreender, desenvolver, promover e cultivar os
mecanismos necessários para viver-se de maneira
significativa, satisfatória e feliz.
Ansiedade – o que é?FELICIDADE© Olga Tessari
Dra Olga Tessari – Psicóloga, Pesquisadora, Palestrante e
Escritora, autora dos livros “Dirija a sua vida sem medo”
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mais de 14 anos com mais de 900 páginas e mais de 100
milhões de visitantes, sobre problemas que afetam o seu
dia a dia e a qualidade de vida, apontando caminhos para
resolvê-los. Visite o site: www.olgatessari.com
Como será que organizo o meu dia?
Será que sei o que realmente é importante?
Deixo tudo para a última hora?
Para uma boa organização, é necessário definir bem o que
você precisa e quer organizar.
A grande dificuldade do ser humano está na quantidade de
coisas que ele executa no seu dia a dia. A minha pergunta
é: Será que você precisa fazer tudo num único dia?
Hoje vivemos em um mundo tecnológico, portanto temos
muitos recursos para a execução de nossas tarefas, mas
mesmo assim, muitas pessoas tem dificuldade de priorizar
o grau de importância de cada atividade ou situação a ser
resolvida.
A ordem como você planeja seu dia faz toda a diferença na
sua rotina.
# 3 DICAS DE ORGANIZAÇÃO
# 1 Dica – Liste o que precisa realizar Hoje, para os mais
agitados, calma é isso mesmo, não avance para amanhã,
faça uma coisa por vez. A cada tarefa terminada, vem o
sentimento de dever cumprido e motivação para
continuar.
# 2 Dica – Planeje sua semana com o grau de prioridades,
isso envolve o trabalho e também a vida pessoal, lembre-
se de colocar seu momento de lazer.
# 3 Dica – Faça uma avaliação do seu planejamento, e
verifique o que pode ser mudado ou acrescentado, no seu
processo. Lembre-se Você Pode!
Observe são dicas simples, mas que criam movimento em
sua vida, portanto não procrastine e Faça acontecer.
Um grande abraço e muitas realizações neste mês.
Envie os seus comentários e me diga o que você conseguiu
realizar.
Vou adorar interagir com você as suas conquistas, no
Facebook da Casa Saudável e Harmônica.
FENG SHUI
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Consultora de Feng Shui e Terapeuta
Holística
Terapeuta holística e dedica-se a
Naturopatia, utiliza diversos métodos
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técnicas estão presentes trabalhos
como: reiki, acupuntura sistêmica, auriculoterapia,
acupuntura a laser, massagem, cromoterapia,
moxabustão, yogaterapia, feng shui, terapia floral e
holística, radiestesia e radiônica.
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eficaz e eficiente os pontos passíveis de melhoria, em
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quantidade de prestações e o valor de cada uma delas, de
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seja, o consumidor foi um simples aderente nesta relação
negocial. Sua vontade não existiu, não foi levada em
consideração.
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imposições aos consumidores são condenáveis, pois se
aproveitam da falta de conhecimento destes para se
beneficiar da situação com uso de práticas desleais. O fato
é que os bancos têm por prática elaborar contratos de
difícil entendimento, e ainda por cima cobrar taxas de
juros e outros valores sem nenhum amparo legal.
Diante dessa situação inadmissível resta ao consumidor
uma única saída: a discussão judicial dos valores
contratados e da forma do calculo empregado, na
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ABERTA A TEMPORADA OUTONO INVERNOO body de renda é um queridinho da estação mais gostosa do ano! É só esfriar um
pouquinho que a gente começa a compor produções com o body. É uma peça
super democrática, porque pode ser usada por todas as mulheres, independente
do corpo. Aliás, é um modelo de lingerie que favorece muito quem não está muito
satisfeita com o corpo, porque mantém, um look mais slim, sem sobras.
Você pode usar o body de renda por baixo de roupas normais e de transparências
– uma super pedida do inverno. Nosso outono-inverno não costuma ser tão
rigoroso, especialmente em algumas regiões do país. Então, usar uma camisa
fininha transparente com um casaco por cima é algo que todas nós amamos fazer.
A ideia é escolher um body bem bonito, mais coberto ou mais ousado, e abusar
das transparências mesmo. Sem contar que é uma peça que super atrai o olhar
masculino. Difícil um homem não se apaixonar por um body. tenho amigas que
relatam coisas incríveis! rsrs
Independente de quem vai ver (e se alguém vai ver) você vestida com o body de
renda, o legal é se senti bonita, poderosa. o body tem essa capacidade, ele
empodera a mulher em suas produções e a deixa bastante confiante.
Selecionei alguns modelos que já me conquistaram e que estão na minha mira:
Os modelos com ligas podem ser usados com meia sete-oitavos. Aí, amiga, ninguém te segura! Você fica absolutamente
irresistível. Sem contar que esses modelos são tão luxuosos
que podem tranquilamente ficar à mostra, dependendo da
produção.
A De Chelles acabou de lançar uma linha incrível, com esses
dois modelos de body que, apesar de não ser exatamente
de renda, me encantaram por completo. É muito luxo!
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Os temperos realçam o sabor dos pratos. Eles
também permitem identificar a origem dos pratos,
uma vez que cada país tem na sua culinária
temperos característicos.
Conheça aqui uma relação de temperos e suas
temperos
Nativo do mediterrâneo e majoritariamente importado da Espanha que, junto com
Portugal, é o maior produtor do mundo. É o condimento mais caro do mundo: cada flor dá apenas três estigmas que devem ser colhidos a mão e secos. São necessários 14 mil estigmas
para cada 28 gramas de açafrão.
O anis-estrelado é o fruto de uma árvore oriunda da China. Seu aroma é muito semelhante ao da erva-doce porém seu sabor é
mais amargo do que o do anis tradicional. Na cozinha asiática, é muito usada para aromatizar chás.
Usos: pode ser queimado para aromatizar ambientes; é ótimo
AçafrãoAnis Estrelado
É um pó avermelhado obtido através da maceração de uma variedade de pimentão doce. Muito utilizada na cozinha húngara,
pode ser normal ou picante.
Usos: goulash, ovos mexidos, vitela, pratos de arroz, ensopados de carne.
Páprica
Alcaparras
Esses botões de flores de um arbusto são oriundas do Mediterrâneo e precisam ser
colhidas manualmente. São lavadas e colocadas em vidros com vinagre de
vinho, sal e azeite de oliva.
Usos: Molhos clássicos (tártaro, por exemplo), molhos de tomate, cobertura
cont. pág. 40
34
DIETA
Não se influencie por mitos relacionados aos
adoçantes. Eles são seguros sim, desde que não
sejam utilizados em excesso.
O uso de adoçante deixou de ser uma preocupação
apenas dos diabéticos ou pessoas que possuem restrição
ao uso de açúcar, para se tornar aliado fundamental da
dieta e daqueles que querem economizar os pontinhos
das calorias do açúcar. Porém, com a popularização dos
adoçantes, diversas informações equivocadas passaram
a ser divulgadas falando dos riscos no consumo de alguns
tipos de adoçantes.
Os especialistas afirmam que, embora eles sejam alvos
de muitos estudos, nenhum malefício provocado pela
substância foi constatado em pessoas que fazem o uso
deles de forma controlada, ou seja, sem exageros.
Quando ingeridos adequadamente, os adoçantes não
fazem mal.
Vale ressaltar também que “adoçante não é tudo igual”,
então é importante que o consumidor conheça cada tipo
de edulcorante disponível no mercado, já que cada um
possui características como sabor, restrições, indicações e
poder de dulçor diferentes. Atualmente, os adoçantes são
classificados em naturais (frutose, stévia, sorbitol e
manitol) e artificiais (aspartame, ciclamato, sacarina,
acesulfame-k e sucralose). Segundo a ABIAD (Associação
Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos), ambos
são seguros para consumo humano. Conheça um pouco
sobre os principais disponíveis no mercado:
Sacarina – É um edulcorante artificial, não calórico, 300
vezes mais doce do que o açúcar de mesa. Primeiro a ser
descoberto e comercializado.
Ciclamato- É um edulcorante artificial, não calórico, 30
vezes mais doce do que o açúcar de mesa. Não possui
restrição de uso.
Aspartame - É 200 vezes mais doce do que o açúcar de
mesa. Quando submetido a altas temperaturas por tempo
prolongado (forno e fogão), o aspartame perde parte de
seu poder adoçante. A única restrição real ao aspartame é
a fenilcetonúria. A Fenilcetonúria é uma doença genética
cujo efeito é o comprometimento do metabolismo da
fenilalanina. Nesse caso, a fenilalanina proveniente do
metabolismo do aspartame contribuiria para o acúmulo
dessa substância no organismo, gerando consequências.
Mas essa doença é descoberta logo nos primeiros dias de
vida, por meio do teste do pezinho e desde o diagnóstico
essas crianças e suas famílias são monitoradas e as
crianças seguem uma dieta específica para o resto de sua
vida.
Sucralose - É o único edulcorante que tem o verdadeiro
sabor de açúcar porque é derivado da cana de açúcar e
não possui calorias. Pode ser usado por toda a família,
inc lusive cr ianças, gestantes, d iabét icos e
fenilcetonúricos.
Stévia – A Stevia é uma planta da família dos
crisântemos, originária do Paraguai e com um enorme
poder adoçante. Dela é retirado um extrato doce que
possui um poder adoçante que chega a ser 400 vezes
maior do que o do açúcar doméstico. Não contém açúcar
ou calorias e é 100% natural, sem qualquer componente
artificial em sua formulação. Por não possuir valor calórico
nem induzir mudanças na glicose sanguínea, a stevia
pode ser utilizada com tranqüilidade como opção para
pessoas que necessitam reduzir o peso ou apenas se
preocupam em mantê-lo, bem como por diabéticos, tanto
tipo I como tipo II.
Frutose – É um açúcar natural conhecido como “açúcar
das frutas”, o qual é encontrado nas frutas e no mel. É
cerca de 2 vezes mais doce do que a sacarose (açúcar de
mesa).
Naturais ou artificiais, o importante é que você escolha
produtos de qualidade e evite os excessos, pois eles
podem fazer um grande mal à saúde.
Fonte: Maxpressnet
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Usos: o pau inteiro é usado para picles em conserva, pratos com frutas secas, chocolate quente. Moída, é ainda mais versátil: doces,
cremes, pudins, mingaus, canjica, banana frita,
Canela
Nativo do Zanzibar e da Malásia, é o botão seco de uma árvore da família
myrthe.
Usos: inteiro, para melhorar o hálito e decorar pratos. Moído, combina com
assados de panela, marinados, suco de
Cravo da India
Pimenta Rosa
Pimenta do Reino
De sabor bem suave, é nativa da América do Sul.
Usos: tempero para peixes, sashimi,
Nativa da Índia, pode ser usada em grão ou moída. Para obter a variedade prata, é necessário colher os grãos verdes e secá-los; para a branca,
apenas retira-se a pele exterior.
Usos: Extremamente versátil, vai bem como cobertura em saladas, marinados, sopas, molhos.
Espécie extremamente picante, é encontrada inteira, moída, em conserva, seca e picada (também conhecida
como calabresa).
Usos: Muito utilizada em pratos mexicanos e italianos. Frutos-do-mar, carnes, tomate, ricota, pratos com queijo,
Pimenta Dedo-de-Moça
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Receitas
BOBÓ DE CAMARÃO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
1 kg de camarão fresco
sal
3 dentes de alho picados e amassados
suco de 1 limão
pimenta-do-reino
1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
1 folha de louro
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 vidros de leite de coco
1 maço de cheiro-verde picado
2 latas de molho pronto de tomate (pomarola)
2 pimentões verdes bem picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas
Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
Acrescente os camarões e frite
Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de
dendê
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SAÚDE E BEM ESTAR
Um público que tende a explorar muito esse tipo de
exercício são as crianças e os idosos,
principalmente para equilíbrio ou desenvolvimento
físico e mental, auxiliando no desenvolvimento
social, melhora da memória e coordenação motora.
“Pensando nesse público, criamos uma modalidade
chamada Oficina da Memória, onde crianças de 2 a
13 anos, realizam nas aulas jogos lúdicos e
atividades dinâmicas, para melhorar o processo de
aprendizado de uma forma geral, ampliando a
coordenação motora, bem como a consciência
corporal. Já para os idosos, trabalhamos atividades
que visam prevenir o declínio das funções mentais
e os efeitos do Alzheimer, não só a lembrança de
coisas passadas, mas também a memória corporal,
promovendo um bem-estar físico e mental”
comenta Flora Andrade, bailarina e Diretora
Administrativa do Estúdio Miosótis.
Segundo uma pesquisa do Texas (EUA), dançar ou
realizar outras atividades físicas pode reduzir em
média de 30 a 40% dos sintomas depressivos.
Além dos benefícios tradicionais como controle de
peso, condicionamento físico, estimulação da
concentração, melhora do desempenho cognitivo,
aprendizagem e memória, elevação da autoestima,
entre outros aspectos que a dança pode trazer,
segundo uma pesquisa realizada pela Universidade
Southwersten, do Texas, nos Estados Unidos, a
prática deste exercício, pelo menos 30 minutos,
três vezes por semana, pode ser tão eficiente
quanto o uso de antidepressivos.
A modalidade pode ser considerada um remédio
natural para a saúde. Além do combate a
depressão, ajuda a prevenir outras doenças
degenerativas como o mal de Parkinson e
patologias neurodegenerativas.
“É incrível avaliar a percepção das pessoas após
começar a dançar, seja qual for a modalidade
escolhida, todo mundo se surpreende com tantos
benefícios conquistados de uma maneira tão
divertida, seja com as mudanças físicas como as
mentais, como o bom humor, a predisposição
diária, entre outros detalhes que podemos notar
facilmente no nosso dia a dia”, comenta Wagner
Alvarenga, Diretor Artístico do Estúdio Miosótis.
DANÇA PODE SER OPÇÃO PARA QUEM SOFRE DE DEPRESSÃO
Wagner Alvarenga é Diretor Artístico do Estúdio
Miosótis.
Flora Andrade é bailarina e Diretora Administrativa do
Estúdio Miosótis.
Estúdio Miosótis - Expressões do Corpo localizado em São
Paulo/SP
Contato: [email protected]
texto: Wagner Alvarenga
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VIAGEM
Itacaré oferece tantas possibilidades que é comum encontrar gente tentando
organizar a agenda para poder conhecer tudo.
O que na década de 80 era um vilarejo se transformou num universo
cosmopolita onde coexistem diversas tribos, com um único e importante
interesse em comum: aproveitar a vida. Pode ser que uma massagem na praia
leve você a experimentar o típico doce da gastronomia baiana chamado de
“banana real”; ou uma ingênua pedalada pela cidade se transforme num
inusitado convite para uma festa eletrônica. Assim é o dia-a-dia da cidade, sem
muita rotina e cheio de novidades.
Prainha
É o cartão postal de Itacaré e não por acaso. Está entre as 10 praias mais lindas do Brasil.A enseada da Prainha tem uma forma absolutamente simétrica, com dois morros verdes ao norte e ao sul da praia, e um belíssimo coqueiral junto à areia. Freqüentada por surfistas, a praia
oferece uma estrutura mínima, apenas uma barraca que vende água de côco e frutas da estação, banheiros e uma deliciosa ducha.
Como chegar: o acesso se faz a pé por uma trilha que sai da Praia da
Ribeira e corta a Mata Atlântica, passando por cachoeiras e ribeirões. São
40 minutos de caminhada. É recomendável ir acompanhado por um guia.
Várias agências de Itacaré organizam passeios guiados.
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