receitas da tia nastacia 16

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terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Sorvete de Amora

O Pedrinho e Narizinho pediram

para a Tia Nastácia fazer uma

receita, olha só:

Ingredientes:

2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor;

1 xícara (chá) de leite desnatado;

1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;

250g de amoras congeladas;

1 xícara (chá) de adoçante dietético em pó forno e fogão;

3 claras.

Como Fazer:

1-Hidrate a gelatina com 2 colheres (sopa) de água e, em seguida, leve

ao fogo, em banho-maria, até dissolver.

2- Retire do fogo, despeje no processador com o leite, o leite em pó e

as amoras e bata até obter uma mistura homogênea.

3- Reserve.

4-Coloque numa panela o adoçante e as claras e leve ao fogo, sem

parar de mexer, por 2 minutos.

5-Retire do fogo, despeje as claras na tigela da batedeira e bata até

obter um merengue brilhante e firme.

6-Incorpore a mistura de amora e mexa com cuidado até ficar

homogêneo.

7-Cubra a tigela com filme plástico e leve ao congelador por 8 horas.

8- Na primeira hora, bata a mistura por duas vezes.

curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.

quadro delícia Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.

quadro paladar brasileiro O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.

receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.

correio do rabicó Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia! Escreva para gente!

bem vindos Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.

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9-No momento de servir, faça bolas de sorvete e decore com amoras.

postado por blog do pablo às 05:40 0 comentários

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Bolo de Morango

A cambada

pediu para a

Tia Nastácia

fazer um

bolo de

morango,

olha, os

ingredientes.

Ingredientes:

6 ovos ( claras e gemas separadas);

2 xícaras de chá de açúcar;

1 xícara de chá de suco de laranja;

3 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento em pó;

margarina e farinha de trigo para untar.

Recheio e cobertura:3 xícaras de chá de chantilly;3 xícaras de

morango.1/2 xícara de chá de açúcar.Como Fazer:Na batedeira, bata as

claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, o suco, a farinha e o

fermento, batendo a cada adição.

Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno, preaquecido,

por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do

forno, desenforme, corte ao meio e reserve. Em uma panela, coloque

metade do morango, o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em

quando, até o morango amaciar. Retire do fogo, bata no liquidificador e

deixe esfriar. Misture o restante do morango com o chantilly. Espalhe a

geléia de morango e metade do chantilly em uma das partes do bolo.

Coloque a outra metade da massa. Cubra com a outra metade do

chantilly e decore com chantilly e morangos. Fica um sonho. a receita.

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Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

A Tia Nastácia

fez essa receita

aí.

Ingredientes:

3 cenouras,

pequenas;

4 ovos, inteiros;

1 xícara (chá) de óleo;

400 g / 2 copos (americanos) de açúcar;

300 g / 2 copos (americanos) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) cheia, de fermento em pó.

Como Fazer:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Separe todos

os ingredientes pedidos na receita. Unte uma assadeira retangular (ou

redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços e bata no

liquidificador com os ovos (sem a casca, por favor!), o óleo e o açúcar

até que fique um creme liso.

3. Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirados, numa

tigela grande. Junte o creme de cenoura e misture muito bem.

4. Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno por

aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado (verifique com

um palito que deve sair limpo ao ser espetado no centro do bolo).

5. Retire o bolo do forno e cubra com a calda.

Para a Calda:

Ingredientes:

100g / ½ tablete de chocolate meio amargo;

de Chocolate

Pudim de Claras Especial

Mousse de Goiaba

Pão de Batata

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Chocolate

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amendoim

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Sou um menino que

gosta muito das

aventuras do sítio do

pica-pau amarelo.

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livro de receitas

1 xícara (chá) de leite;

1 colher (sopa) de manteiga;

2 colheres (sopa) de mel.

Como Fazer:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo, deixe cozinhar por 5 minutos e

desligue.Cubra o Bolo.


domingo, 31 de janeiro de 2010

Quindão do Quindim

A Tia

Nastácia fez

essa receita

porque o

Quindim

pediu olha

só!

Rendimento:

20 porções

Ingredientes:

. 4 ovos inteiros;

. 3 xícaras de açúcar;

. 1 pitada de sal;

. 1 pacote de 100g de coco ralado;

. 1 vidro de leite de coco;

. 1 colher de sopa de margarina;

. 1 colher de sopa de maisena.

Como Fazer:

Misture todos os ingredientes e coloque em uma fôrma média refratária

untada com margarina e açúcar. Coloque a fôrma dentro de uma fôrma

maior com água quente para assar em banho-maria. Leve ao forno

quente por 40 minutos.


Preço:19,00

Bolo de fubá com goiabada

A turma

adorou essa

receita da

Tia Nastácia.

Ingredientes

- 3 claras

- 3 gemas

- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar refinado

- 1 copo (tipo requeijão) de leite

- 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo de soja

- 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo

- 1 copo (tipo requeijão) de fubá

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- goiabada cascão cortada em cubos

Modo de Preparo

Numa batedeira bata as claras em neve. Continue batendo e

adicione as gemas, 1 a 1 . incorpore o açúcar, leite, o óleo e

aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último,

agregue o fermento. Desligue a batedeira.

Numa forma de pudim, untada com óleo e enfarinhada com uma

mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa. Salpique os

cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra

salpicando mais cubos de goiabada.

Leve ao forno a 180º C por 40 minutos e sirva a seguir.

Peça ajuda a um adulto.


sábado, 30 de janeiro de 2010

Milk Shake de Creme de Avelã

INGREDIEN

TES

2 bolas de sorvete de creme

2 (sopa) de creme de avelã

3 ½ colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de avelã picada

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o sorvete com o leite e o creme de avelã.

Despeje a bebida em um copo alto e salpique com avelã picada por

cima.

Sirva em seguida.

Dica: Para deixar a bebida mais bonita, espalhe um pouco do creme de

avelã nas laterais do copo.


Polenta com linguiça

INGREDIEN

TES

Polenta:

2 xícara

(chá) de água

2 cubos de caldo de carne ou frango

1 colher (sopa) de molho de alho

2 colheres (sopa) de azeite

4 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido

Lingüiça:

450g de lingüiça calabresa cortada em rodelas

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão coloque a água, o caldo, o molho e o azeite .

Leve ao fogo e deixe ferver, acrescente de uma só vez os flocos de

milho pré-cozido. Mexa. Tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos

na pressão. Abra a panela e mexa bem, até ficar homogênea. Coloque

em uma forma e deixe esfriar, para que fique consistente. Reserve.

Lingüiça:

Em uma frigideira frite a lingüiça calabresa ligeiramente. Reserve.

Montagem:

Com o auxilio de um cortador redondo, corte a polenta já fria, coloque

sobre ela uma fatia de lingüiça calabresa frita e leve ao forno para

aquecer a polenta.

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