receitas da tia nastacia 12
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seguidores Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar. quadro paladar brasileiro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação. correio do rabicó Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.TRANSCRIPT
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quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010
Suflê de frango com leite de coco
INGREDIENTES
� 200 ml de
leite de
coco
� 400 gr de
peito de
frango
temperado,
cozido e
desfiado
� 1 colher(sopa) de azeite de oliva
� 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
� 4 colheres (sopa) água morna
� 1 cebola picadinha
� 1 dente de alho picado
� 4 ovos
� sal e pimenta à gosto
PREPARO
Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva e deixe dourar. Em seguida
adicione o frango desfiado. Em um recipiente, dissolva a farinha nas 4
colheres de água e logo após acrescente o leite de coco e as 4 gemas.
Misture bem, adicione ao refogado de frango em fogo baixo e mexendo
bem pois a farinha irá engrossar o molho. Desligue o fogo, acrescente
delicadamente as claras em neve e leve ao forno em forma refratária
por 25 minutos ou até que esteja crescido e dourado.
postado por blog do pablo às 06:24 0 comentários
segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010
Mini-torta folhada de banana
INGREDIENTES
curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
quadro delícia Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.
quadro paladar brasileiro O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.
receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.
correio do rabicó Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia! Escreva para gente!
bem vindos Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.
seguidores
� 400 g de massa folhada 5 bananas prata maduras
� 4 colheres (sopa) açúcar mascavo
� canela em pó à gosto
� 6 bolas de sorvete de manga
� 1/2 barra de chocolate
PREPARO
Deixe a massa folhada fora do congelador por pelo menos 1 hora antes
de abrí-la. Enquanto isso corte as bananas em rodelas, adicione o
açúcar mascavo, misture e reserve. Corte a massa em 6 pedaços, abra-
a com um rolo e recorte-a em forma de um círculo, com mais ou menos
uns 15 cm de diâmetro. Coloque a mistura da banana com açúcar
mascavo no centro das tortinhas, deixando uma borda de 1 cm. Asse
em forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até ficarem levemente
douradas nas bordas.
Antes de servir, coloque uma bola de sorvete de manga no centro e
enfeite com um pouco de canela e chocolate derretido.
postado por blog do pablo às 05:46 0 comentários
Brownie com morangos frescos
INGREDIENTES
� 1 colheres
(sopa) de
margarina
� 250 gr de
chocolate
amargo
� 1 1/2 xícara de farinha de trigo
� 3 xícaras de açúcar
� 5 ovos inteiros
� 2 xícaras de nozes picadas
� 1 colher (sopa) de essência de baunilha
� 1 colher (chá) de sal
� 10 morangos grandes maduros
PREPARO
Derreta 200 gr de chocolate e a margarina em banho-maria. Reserve.
Bata os ovos, o açúcar e a baunilha até ficar uma mistura bem
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Biscoitos com geléia
Bolo de Maçã & Nozes
Torta de Maçã
Suflê de frango com leite de
coco
Mini-torta folhada de banana
Brownie com morangos frescos
Leite condensado baixa lactose
Brigadeiros Festivos
Quindão
Pavê de Morangos com Beijinho
Sorvete de Banana com Calda
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homogênea. Adicione a mistura de chocolate à mistura de ovos e açúcar
e logo após adicione o sal com a farinha peneirada e vá misturando aos
poucos. Por último adicione as nozes.
Em uma forma retangular de aproximadamente 20 x 30 cm untada,
despeje a massa e asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos em
fogo médio.
MONTAGEM DA SOBREMESA
Lave os morangos** (não retire o caule e as folhas) e corte-os da base
ao caule em tirinhas finas. Derreta as 50 gr restantes de chocolate com
2 colheres de água no microondas (apenas 20 a 30 segundos). Mexa
bem até ele criar uma textura suave.
Corte os brownies em quadradinhos e sirva-os quentes com os
morangos e a calda de chocolate por cima.
postado por blog do pablo às 05:45 0 comentários
domingo, 14 de fevereiro de 2010
Leite condensado baixa lactose
INGREDIENTES:
� 1 litro de
leite baixa
lactose
� 500 g de
açúcar
� 4 colheres
de sopa de
maizena
� 1 colher de
sobremesa
de
margarina
PREPARO
Coloque o leite e o açúcar em uma panela de fundo grosso e mexa
sempre até levantar fervura. Caso a panela que você vai utilizar não
tenha fundo grosso, coloque-a em banho-maria para evitar que queime
no fundo.
de Chocolate
Pudim de Claras Especial
Mousse de Goiaba
Pão de Batata
Docinhos de Amendoim e
Chocolate
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Torta de Morango
Delícia de chocolate com
amendoim
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Pão de Queijo
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Pãezinhos de mandioquinha com
batata
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pica-pau amarelo.
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livro de receitas
Após levantar fervura, continue mexendo por mais 20 minutos.
Acrescente a margarina.
Em uma xícara, coloque a maizena e adicione 4 colheres de sopa do
leite com açúcar. Misture bem e derrame essa mistura de maizena na
panela mexendo sempre. O leite deverá engrossar com mais alguns
minutos de cozimento.
Deixe esfriar e utilize em suas receitas ou guarde o leite condensado em
um pote bem fechado no refrigerador.
postado por blog do pablo às 03:51 0 comentários
Brigadeiros Festivos
INGREDIENTES
� 200 g de
castanha
da caju
sem sal
� 150 g de
açúcar
� 80 g de
chocolate
em pó
� 200 ml de
creme de arroz
� 120 g de creme vegetal
� 2 gemas
� 1 pacote pequeno de chocolate granulado
PREPARO Triture as castanhas de caju em um processador ou em um
liquidificador. Elas devem ficar totalmente trituradas, com aspecto de
uma farofa. (Você até encontra farofa de castanhas de caju no
supermercado, mas verifique antes se o produto não contém leite em
pó). Em uma panela de fundo grosso, adicione todos os ingredientes
secos e aos poucos adicione o creme de aroz, o creme vegetal e por
último as gemas. Em fogo baixo, mexa sempre da mesma forma que
você prepara um brigadeiro. Quando ele começar a engrossar, desligue
e deixe esfriar completamente. Faça as bolinhas assim como você faz
com o doce de brigadeiro. Unte as mãos com o creme vegetal, passe no
chocolate granulado e coloque em forminhas. Rendimento: 60 a 80
brigadeiros
postado por blog do pablo às 02:44 0 comentários
sábado, 13 de fevereiro de 2010
Quindão
Preço:19,00
INGREDIENTES
� 100g de coco ralado
� 200ml de leite de coco
� 6 ovos
� 4 gemas
� 3 xícaras de açúcar
� 100 g de margarina
� Nozes para enfeitar
PREPARO
Misture bem o coco ralado ao leite de coco. Reserve. Em outro
recipiente misture os ovos, as gemas, o açúcar e a margarina. Por fim,
adicione a mistura de coco ralado com leite de coco e bata tudo.
Coloque a mistura em uma forma com furo no centro, untada e
pulverizada com açúcar. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos.
Deixe esfriar e desenforme. Enfeite com nozes.
postado por blog do pablo às 06:09 0 comentários
Pavê de Morangos com Beijinho
NGREDIENTES
� 1 pacote
de biscoito
champanhe
� 200 ml de
leite de
coco
� 500 g de
morangos
limpos
� 6 colheres de açúcar
� 100 ml de água
� 350 ml de leite condensado ou leite condensado de soja
� 100 g de coco ralado
� 1 colher de manteiga ou margarina sem lactose*
PREPARO
Geléia de morangos: em uma panela, coloque os morangos, o açúcar
e a água e leve ao fogo baixo deixando cozinhar até dar o ponto de
geléia. Reserve.
Beijinho: Em uma panela misture o leite condensado, o coco e a
margarina/manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até
engrossar.
Montagem: Em um refratário retangular coloque uma camada de
bolachas champanhe umedecidas no leite de coco, uma camada de
geléia de morangos e uma camada de beijinho. termine com uma
camada de geléia de morangos ou morangos frescos para enfeitar e
leve para gelar.
postado por blog do pablo às 06:07 0 comentários
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