receita de sucesso - alimentação fora do lar - mogi mirim
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Cerca de 250 pessoas representando empresas, mídias nacionais e
internacionais, participaram da edição de 2013 do evento Receita de
Sucesso, realizado em Mogi-Mirim, que mobilizou pequenas e grandes
empresas da cadeia produtiva da alimentação fora do lar, que superou
expectativas e se consolidou como o principal evento para o segmento de
bares restaurantes e similares no interior do estado de São Paulo.
Apresentação
Contribuir para o aperfeiçoamento da gestão de restaurantes, bares e similares, a
partir de assuntos que impactem no aumento do faturamento, na redução de custos
de maneira sustentável dos empreendimentos gastronômicos.
Objetivos do Evento
280 inscrições
Cidades envoldividas: São João da Boa Vista, Campinas, Jundiaí, Ribeirão
Preto, Piracicaba, Mogi-Mirim, Itapira, Mogi-Guaçu, Mococa, São José do Rio Pardo, Espírito Santo
do Pinhal, Holambra, Jaguaríúna, Louveira
Mais de 200 mil reais em negócios gerados a partir do evento
Cobertura de imprensa e mídias espontâneas: Forbes Internacional, Folha de São Paulo, Revista
Prazeres da Mesa, Rádio CBN, Portal MSN, Portal R7, Associação Nacional de Restaurantes e
diversas Mídias Locais
Participação de grandes personalidades da gastronomia: Alex Atala (D.O.M), Jefferson Rueda
(Attimo), Bruno Zucato (Retratos do Gosto), Denny Ueda (Instituto da Cerveja), Rodrigo Lanari
(Wine.com.br), Alexandre Cacella (Quinta da Baroneza)
Resultados Obtidos em 2013
Perfil do Público
Confira o perfil dos visitantes do
Receita de Sucesso em 2013. Se
relacione com um público
qualificado, que quer investir e
está apto a receber muitas
informações sobre os mais
variados produtos e serviços.
3% 2%
12%
17%
61%
5%Candidato a empresário
Empreendedor Individual
Empresário de Pequeno Porte
Funcionário do Empreendimento
Microempresário
Categoria
Tempo de Atuação no Setor
22%
61%
16%
1%
Entre dois e cinco anos
Mais de cinco anos
Menos de dois anos
nsr
Perfil do Público
Refeições / Mês Ticket Médio
31%
31%
13%
25%
até 1000
de 1000 a 5000
mais de 5000
não respondeu
10%
9%
14%
33%
34%até R$ 10,00
de R$ 10,01 a R$ 15,00
de R$ 15,01 a R$ 20,00
mais de R$ 20,00
nsr
Avaliação do Evento
Palestrantes 97,84% de satisfeitos ou muito satisfeitos
79.69%
18.75%
0.00%
0.00%
1.56%
0.00% 20.00% 40.00% 60.00% 80.00% 100.00%
muito satisfeito
satisfeito
pouco satisfeito
insatisfeito
nsr
64.06%
25.00%
3.13%
0.00%
7.81%
0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00% 70.00%
muito satisfeito
satisfeito
pouco satisfeito
insatisfeito
nsr
Conteúdo 89,06% de satisfeitos ou muito satisfeitos
50.00%
42.19%
3.13%
0.00%
4.69%
0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00%
muito satisfeito
satisfeito
pouco satisfeito
insatisfeito
nsr
Expectativas Atendidas 92,19% de satisfeitos ou muito satisfeitos
Receita de Sucesso 2014
SÃO JOÃO DA BOA VISTA
29 DE ABRIL DE 2014
250 EMPRASÁRIOS DO SEGMENTO
PROGRAMAÇÃO 2014
Como o cliente percebe a qualidade e inovação dos meus produtos e serviços?
15:30 Credenciamento e visita aos stands
14:00 Abertura
14:10 Apresentação do programa Receita de Sucesso
14:30 Palestra: Conecte seu Negócio - Google
15:30 Debate: Cenários e Tendências de Mercado – Coordenadores Estaduais do Sebrae
16:20 Como Ser um Empresário de Sucesso
17:20 Debate: As Mulheres e Negócio de Bares e Restaurantes – Empresárias Convidadas
18:80 Encerramento e visita aos stands
Oportunidade de Patrocínio
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Contrapartidas
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publicados no portal do Sebrae-SP
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