Receita de AlfajorPublicado por Natasha Fernandes, Categoria Culinria.

Que tal fazer uma sobremesa diferente para o almoo de domingo? Se voc est procurando novidades, siga passo a passo da receita de alfajor e junte mesa com a famlia.IngredientesCobertura:- 200g de chocolate meio amargo picadoMassa:- 1 xcara de ch de manteiga em temperatura ambiente- 1 xcara de ch de acar- 3 gemas- 2 colheres de ch de essncia de baunilha- 1 colher de sopa de raspas de limo- 1 colher de sopa de conhaque- 2 xcaras de ch de farinha de trigo- 2 xcaras de ch de maizena- 1 colher de sopa de fermento em p- 6 colheres de sopa de leite geladoRecheio:- 300g de doce de leite cremoso- 2 colheres de ch de essncia de baunilhaModo de preparoPr aquea o forno em temperatura mdia.Misture em uma tigela a manteiga, reserve 1 colher de sopa, o acar, as gemas, a baunilha, as raspas de limo e o conhaque at ficar cremoso e homogneo. Adicione, aos poucos, a farinha peneirada com a maisena e o fermento, simultaneamente com o leite. Se necessrio coloque mais farinha.Transfira para uma superfcie lisa e sove at que a massa desgrude das mos.Deixe descansar por 15 minutos.Aps o descanso abra a massa em uma superfcie enfarinhada at obter 1 cm de altura.Corte em 32 crculos e 5 cm de dimetro, e coloque-os em assadeiras, untadas com a manteiga que deixou reservada.Leve ao forno por 15 minutos, ou at dourar. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.Una os crculos com o doce de leite misturado com a baunilha, formando os alfajores.Cobertura:Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os alfajores um a um. Coloque-os em uma frma forrada com papel-alumnio e leve geladeira por 20 minutos, ou ficar firme.Bom apetite!