quinta nova de nossa senhora do carmo
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Espírito do Vale do Douro
VinhosA QUINTA
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é reconhecidamente uma das mais belas quintas da Região Demarcada do Douro Douro - Património Mundial da UNESCO-, enquadrada em 1756 na primeira demarcação pelo Marquês de Pombal.
Com uma exposição solar magnífica e 1,5 km de extensão ao longo da margem norte do Douro, a quinta produz massas vínicas da mais elevada qualidade para Vinho do Porto e DOC Douro, provenientes de vinhedos classificados com a letra A.
Esta propriedade familiar tem sido cuidadosamente preservada, salvaguardando a história da sua casa senhorial, que é hoje hotel vínico, respeitando a autenticidade da paisagem e renovando as tradições.
Accommodation 2007 Architecture, Parks and Gardens 2008
Projecto QN
• valorização do terroir da QN, com a produção de vinhos clássicos, seguindo as tendências de mercado;
• criação de vinhos direccionados para diferentes momentos de consumo, que permitemuma satisfação plena e uma experiência única do Vale do Douro.
• compromisso de alta qualidade em cada lote de vinho, através de um elevado rigor aplicado na viticultura e na constante inovação enológica;
• desenvolvimento de branding e fidelização à marca complementando a oferta de vinhos com produtos gourmet e enoturismo;
Posicionamento e Segmentação
• vinhos super premium e premium, em disputa com as melhores referências do Vale do Douro;• consistência de qualidade em toda a gama;• segmentação: classes A e B1;
A EMPRESA
VinhosO TERROIR
Implantação da vinha: socalcos 15%; patamares 72%; ao alto 13%
Variedade de castas: vinha velha - 15%; Touriga Nacional- 24%; Touriga Franca - 20%; Tinta Barroca - 11%; Tinto Cão - 6%; Tinta Roriz - 17%; Tinta Amarela - 4%; Souzão - 3%
Local: margem Norte do rio, Pinhão, Cima Corgo Área total: 120 haÁrea de vinha: 85 haAltitude máxima: 297mPrecipitação média anual: 400 mm
CimaCorgo
BaixoCorgo
DouroSuperior
Vinhos
Aliando os processos tradicionais a uma sofisticada tecnologia, este projecto foi desenhado por forma a aproveitar a gravidade do terreno, conservando os 2 lagares tradicionais em granito (8,5 ton/cada) e adicionando mais 2 mecanizados em inox (10 ton/cada), para além de diferentes sistemas de vinificação e remontagem automática, com sistemas de controlo de temperatura.
A ADEGA
Data:1764Reconstrução: Abril 2003Área: 2.500 m2
Vinificação: 900.000 LtArmazenamento Inox: 600.000 Lt
Cuidadosamente enquadrada na paisagem natural da Região Demarcada do Douro, destaca-se no edifício o seu revestimento em xisto natural, confundido-o com os muros da Quinta, sobretudo na área subterrânea da sala de barricas, com uma capacidade para 280 barricas destinada a vinhos supe r premium , ligada à adega central por um túnel interior que acolhe uma garrafeira de vinhos raros, terminando na panorâmica sala de provas.
Vinhos
Os vinhos Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo apresentam aromas frutados, elevada concentração de cor e uma notável complexidade de boca, que evidenciam o carácter único do te rro ir. O portfolio é constituído por 3 marcas:
- 3 Pomares
- Grainha
- Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Os VINHOS
ENOLOGIA
Francisco Montenegro
3 POMARES
BrancoCastas: Viosinho,
Gouveio e Rabigato; maturação por 4 meses
em inox
RoséCastas: T. Nacional;
maturação por 4 meses em inox e carvalho
francês
TintoCastas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela e T. Nacional; maturação por 15 meses
em inox e carvalho francês e americano
Intensos, envolventes e sedutores
VinhosBouquet, complexos e concentrados
GRAINHA
BrancoCastas: Viosinho,
Gouveio e Rabigato; maturação por 8 meses
em inox e carvalho francês
TintoCastas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela; maturação por
18 meses em carvalho francês e americano
VinhosQUINTA NOVA N. SRA. CARMO
Aromas frutados e elevada concentração de cor
Grande ReservaTinto
Castas: T. Franca, T. Roriz, T. Nacional; maturação por 2 anos
em inox, carvalho francês, americano e cave
ColheitaTinto
Castas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela, T. Nacional;
maturação por 12 meses em inox
ReservaTinto
Castas: T. Franca, T. Roriz, T. Amarela, T. Nacional; maturação
por 2 anos em inox, carvalho francês, americano e cave
Douro
QUINTA NOVA N. SRA. CARMO
Fruta e uma notável complexidade
Porto
VintageCastas: várias; maturação por
2 anos em inox e carvalho francês e americano
Ruby ReserveCastas: T. Franca, T. Roriz, T.
Amarela, T. Nacional; maturação por 4 anos em inox
LBVCastas: T. Franca, T. Roriz, T. Nacional; maturação por 4 anos em inox e carvalho
francês e americano
VinhosPROJECTOS INTERNACIONAIS
Esta parceria internacional resulta num vinho de carácter excepcional, a ser lançado no mercado em quantidades limitadas, no segundo semestre de 2008.Criado inicialmente na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, ele tem origem num blend das castas “ rainha” das regiões envolvidas: Touriga Nacional e Pinotage. O lote de Touriga Nacional foi transportado em barrica para Stellenbosch, onde foi finalizado com o Pinotage e posteriormente engarrafado.A par dos vinhos com características mais elegantes e subtis de Montenegro com marca da Quinta Nova, irá surgir uma nova marca fruto desta ligação, apresentando vinhos mais concentrados e extraídos, bem ao estilo de Truter.
Stellenbosch (África do Sul) & Douro (Portugal)
QUINTA NOVA
Luisa Amorim
BEYERSKLOOF
Byuers Truter
• A Quinta Nova tem desenvolvido com a Universidade Católica de Biotecnologia do Porto um estudo para o desenvolvimento de vários produtos naturais da região demarcada do Douro.
• O objectivo é explorar os sabores e aromas existentes na QN, oferecendo produtos genuínos e de elevado valor acrescentado.
PRODUTOS NATURAIS
Azeite Extra Virgem;Doces Tradicionais: - Compota de Uva, Cereja, Figo;
- Geleia de Marmelo; - Mel de Rosmaninho;
Ervas Aromáticas (Chá) - Macela Camomila, Alfazema, Urze e Carqueja;Rebuçados Tradicionais.
Em plena harmonia com a natureza e a tradição, o primeiro hotel do vinho em Portugal nasce nesta quinta em 2005.
Na antiga casa setecentista, agora totalmente recuperada, os hóspedes e visitantes reencontram a autenticidade nos seus 11 quartos com vista panorâmica para os patamares de vinha e para o rio, decorados ao estilo da época, com a garantia de todo o conforto.
Quem nos visita pode conhecer verdadeiramente o espírito do Vale do Douro, provar a gastronomia local e acompanhar as actividades vínicas e agrícolas da quinta através dos circuitos pedestres e diversos locais históricos da propriedade.
Accommodation 2007 Architecture, Parks and Gardens 2008
HOTEL DO VINHO
Em Maio de 2008 nasce um novo projecto integrado de enoturismo, na estação ferroviária do Pinhão.
O projecto Winehouse - Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo contempla a criação de um núcleo museológico com uma loja e esplanada, sala privada para provas e cursos de vinhos e degustação de vários menus gastronómicos. A estação ferroviária do Pinhão, data de 1880 e é considerada uma das mais emblemáticas estações portuguesas pela vasta colecção de painéis de azulejos que retratam paisagens e costumes durienses.
WINE HOUSE
CONTACTOS
Quinta Nova de Nossa Senhora do CarmoApartado 20; 4536-902 Mozelos VFR - PortugalTel.: +351. 227 475 400 ; Fax: +351. 227 475 403www.quintanova.comGeral: [email protected]
Contabilidade (Rute Salvado )- [email protected]ção (Luisa Amo rim)- [email protected] (Francisco Mo nte ne g ro )- [email protected] Hotel e Enoturismo- [email protected] e Compras (Gualte r Dias)- [email protected] (Paula So usa)- [email protected] (Lídia Mo re ira)- [email protected] e Produção (Ana Mo ta)- [email protected]