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QUINTA DO CARRASCAL

VALE DA VILARIÇA, VILA FLOR

Índice Vale da Vilariça

Vila Flor, Bragança

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ENQUADRAMENTO E LOCALIZAÇÃO 3

DESCRIÇÃO E CARATERIZAÇÃO DA QUINTA 4 e 5

Idade e características das culturas 6, 7 e 8

Actividade e Infra-estruturas 9 a 18

Produções (Azeite e vinho) 19

MARCAS 20 a 22

PRÉMIOS E DISTINÇÕES 23 a 26

IMPRENSA E PUBLICAÇÕES 27 a 29

CONTACTOS 30

Enquadramento e Localização

A Quinta do Carrascal encontra-se a 2 horas de distância do Porto, 4 horas de Lisboa e 1 hora de Fronteira de Espanha. Situa-se a 10 Kms do Rio Douro, com acesso pelo IP2, e da Estação CP do Pocinho. Está inserida na Região Vinícola Demarcada do Douro e na Região de Azeite DOP de Trás-os-Montes.

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Descrição da Quinta

Quinta com 125,917ha

54ha de olival em modo de produção biológica

33 ha de Vinha, dos quais 23,47ha com benefício (Letra A e B)

12,7ha de leguminosas, em modo de produção biológica certificado pela Sativa

Habitação – Casa com 5 quartos; sala comum, cozinha e wc;

Casa Anexa (c/ 2 quartos) , escritório, Lagar de azeite, zona de armazenamento e engarrafamento

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Descrição da Quinta

Armazém com 300m2

Casa de apoio

Local de compostagem

Captação de água, Hidrantes (área regada 26,2ha)

Sistema de rega.

Rede de distribuição de energia eléctrica, Central meteorológica, Sistema de controlo de gestão agrícola; etc.

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Idade e características das culturas

Olival com mais de 70 anos: 6,47ha

Olival com idade entre 17 e 20 anos: 31,78ha;

Olival com idade entre os 13 e 15 anos: 14,38ha;

Olival com 5 anos: 0,89ha

Todo o olival está modo de produção biológico

certificado pelo Sativa. As variedades existentes são as

específicas da região e que permitem a extracção de

azeite com a certificação de DOP – “Azeite de Trás os

Montes”.

As principais variedades são a Cobrançosa, a Verdial, a

Madural, a Cordovil e a Negrinha do Freixo, existindo

ainda nas oliveiras centenárias outras variedades muito

antigas como por exemplo a Carrasquenha e a Redondal;

Compasso: Predomina o compasso de 6m*6m e de 7m*6m

Olival

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Dos 33 hectares de vinha plantados, 23,247hectares tem benefício (letra A e letra B)

Vinha plantada em:

Variedades Uva Tinta: São as específicas da Região Demarcada do Douro, sendo as principais a Tinta Roriz (TR), Touriga Franca (TF), Tinto Cão (TC) e Touriga Nacional (TN). Existem ainda nas vinhas velhas, uma variedade grande de outras castas entre elas o Mourisco, a Tinta Amarela, a Tinta Barroca, etc.

Variedades Uva Branca: Predominam a Malvasia Fina, a Rabigato e a Côdega de Larinho. Estas variedades existem dispersas nas vinhas mais antigas, com a excepção da parcela V13 e V6 onde existem uvas brancas.

Existe uma área significativa de vinha onde a vindima é realizada por casta:

Touriga Nacional = V1 e V2 numa área aprox. de 0,22 ha

Tinto Cão = V1, V2 e V10 numa área aprox. de 1,15 ha

Touriga Franca = V1, V4, V7, V10 e V14 numa área aprox. de 6 ha

Tinta Roriz = V2, V4, V10, V7 e V14 numa área aprox. de 5 ha

Vinha

Ano Área (hectares)

1965 3,78ha

1983 | 1984 | 1985 13,48ha

1987 1,16ha

1991 1,07ha

1994 | 1995 13,05ha

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Leguminosas

12,7 hectares em modo de produção biológica certificado pela Sativa

Tremoço Grão de bico

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Actividade e Infaestruturas

• Produção e comercialização de:

Uva VLQPRD e VQPRD, em modo de Produção Integrada certificada pela Sativa;

Azeitona em modo de Produção Biológico certificada por Sativa;

Azeite em modo de Produção Biológico, certificado por Sativa e com Certificação DOP Azeite de Trás-os-

Montes pela AOTAD (Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro). O azeite é comercializado

desde o ano 2000 sob as marcas registadas, Sardeiro e Val D’Ondel e extraído em Lagar de Duas Fases

existente na propriedade;

Azeitona de conserva de cura natural em salmoura (em pequena escala);

Composto orgânico biológico, obtido a partir de resíduos de viticultura, olivicultura e extracção de azeite e

aplicado nos olivais biológicos e na vinha da propriedade.

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Actividade e Infra-estruturas

• Recursos Humanos:

Gestão

Gerência: 2 sócios gerentes

Mão de Obra

Feitor 1

Trabalhadores agrícolas permanentes: 3

Trabalhadores agrícolas eventuais (sazonal/variável)

Assistência Técnica – Pela Associação de Agricultores do Nordeste Transmontano (AANT) de Vila Flor para a Vinha e pela AOTAD em Mirandela, para o Olival.

• Infra-Estruturas Habitação

Casa com 5 quartos; sala comum; cozinha e WC;

Casa anexa com 2 quartos.

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PLANTA TOPOGRÁFICA – SERVIDÃO PASSAGEM DE ENERGIA E ÁGUA

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Casa Principal (habitação e anexos) Área total coberta:


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Casa da Ribeira


Área total coberta:

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Casa da Vinha



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Actividade e infra-estruturas

• Infra-estruturas

Escritório

Lagar de Azeite

Licenciado sob o nº 9621, é um lagar de extracção de

azeite de duas fases, compreendendo máquina

desfolhadora, lavadora, elevadora, báscula, duas balanças

de pesagem electrónica (azeitona e azeite) com registo

em papel e em software informático, moinho de

martelos, batedeira e “decanter” com capacidade

efectiva para laborar cerca de 270 kg de azeitona hora a

baixa temperatura.

Zona de armazenamento climatizado com capacidade

total para armazenar 17.250 litros em cubas de aço inox.

Zona de engarrafamento - Máquina de enchimento semi-

automática, bombas de trasfega, mangueiras, filtros,

máquina de capsular, e de rotular semi-automática.

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• Infra-estruturas

Armazém

Com 300m2 com instalação eléctrica para alfaias e tractores.

Casa de apoio

Para pessoal das vinhas e olivais

Local para Compostagem – licenciado para produção de composto

orgânico biológico, equipado com energia eléctrica, água e alfaia específica para revolvimento de composto.

Captação de água - 2 poços e 2 furos, 2 tanques de armazenamento de água de 100.000 L e 40.000 L para rega, 1 depósito de armazenamento de água para casa, rede de distribuição para habitação.

Hidrantes do Perímetro de Rega do Vale da Vilariça (Sul) – com captação de água em nove locais na propriedade fornecida pela barragem do Arco e Ribeiro Grande desde 2008. Actualmente a área total regada pelos hidrantes é de 62,66 hectares.

Sistema de rega

o Olival - rega g/g - 40 ha o Vinha – rega g/g - 5 ha o Vinha – rede de distribuição em toda a vinha o Leguminosas - 12,7 ha o Instalação de fertirrigação para olival

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Tabaqueiro (Armazém alfaias agrícolas)



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• Infra-estruturas Central Meteorológica - Marca iMetos, com acesso remoto via Internet e monitorização de temperatura (ambiente e solo), humidade (solo, foliar e ambiente), evapo-transpiração, pluviosidade, velocidade do vento, irradiação solar e programa de controlo das doenças da vinha. Sistema de Controlo de Gestão - Programa de software de gestão agrícola e de lagar “Oligestão”, permitindo uma gestão agrícola e contabilística on-line. Site VIAZ - Com informação sobre a empresa, seus produtos e com a possibilidade de envio de e-mail para [email protected] • Produções

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Marcas

Encontram-se registadas no Instituto Nacional da Propriedade Industrial os seguintes registos:

Titulo de Registo de Nome de Estabelecimento sob o nº 42513, Viaz – Produção e Comercialização de Vinhos e Azeites

Titulo de registo de Marca sob º nº 338363 – “Azeite comestível e azeitonas em conserva” - Val D´Ondel

Titulo de registo de Marca sob º nº 331325 – “Azeite comestível e azeitonas em conserva” – Sardeiro

Titulo de registo de Marca sob º nº 333664 – “Bebidas alcoólicas (com excepção das cervejas), designadamente vinhos e aguardentes” – Val D´Ondel

Rótulo dos azeites para o mercado Nacional e Comunidade Europeia:

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Marcas

Rótulo dos azeites para o mercado Brasileiro

Rótulo dos azeites para o

mercado dos EUA:

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Marcas

Exemplares das garrafas com os Rótulos

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Prémios e distinções

Colheita

2006/2007

1º

Colheita 2000/2001

Colheita 2001/2002

Colheita 2004/2005

Colheita

2007/2008

Colheita 2009/2001

Azeite Sardeiro

• Colheita de 2000/2001: o Menção Honrosa no Concurso Nacional de Azeites 2001 realizado em

Abrantes. o Único azeite Português a ir à final do Concurso BIOL -2001 em Itália. Colheita de 2001/2002: o Menção Honrosa no Concurso Internacional de Azeites Biológicos BIOL-

2002 em Itália juntamente com um troféu. o 1º Prémio de Melhor Azeite Nacional e 1º Prémio de Melhor Azeite DOP –

Azeite de Trás-os-Montes, no concurso organizado pela Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro em Junho de 2002.

• Colheita de 2004/2005: o Seleccionado pelo Harrods para participar na Campanha de Promoção de

Produtos Portugueses em Junho de 2005. Colheita de 2006/2007: o 1º Classificado no Concurso de Azeites D.O.P. – Azeite de Trás-os-Montes

organizado pela Rota dos Azeites em colaboração com a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro.

o 2º Classificado no concurso Europeu de Azeites D.O.P. ambos organizados pela Rota dos Azeites em colaboração com a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro.

o Mencionado no livro dos Melhores Azeites Biológicos do Mundo seleccionados pelo Concurso Internacional de Azeites Biológicos - BIOL 2007 – Itália.

o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do Mundo de 2008 “L´Extravergine 2008” de Marco Oreggia, Itália.

Colheita de 2007/2008: o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do Mundo de 2009

“L´Extravergine 2009” de Marco Oreggia, Itália. o Seleccionado para o Livro “ Roteiro dos Azeites Portugueses” de José

Gouveia e Susana Sassetti – edição 2008. Colheita de 2009/2010 o Camp 2009 – Medalha de Prata no concurso Nacional do Azeite Virgem

Extra – Biológico, em Julho de 2010 realizado em Santarém pela CEPAL. o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do Mundo de 2009 FLOS

OLEI 2010

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• Colheita de 2002/2003:

o 1º lugar na Prova Nacional de Azeites Virgens Extra

promovida pela Revista de Vinhos, edição de Maio de

2003.

Colheita de 2004/2005:

o Seleccionado pelo Harrods para participar na

Campanha de Promoção de Produtos Portugueses em

Junho de 2005.

o Seleccionado para o Guia dos Melhores Azeites do

Mundo de 2006 “L´Extravergine 2006” de Marco

Oreggia, Itália.

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Imprensa e Publicações

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Contactos

Este documento é meramente informativo e não constitui qualquer tipo de proposta ou contrato

A informação nele contida foi fornecida pelos proprietários dos imóveis

João Leite Castro

Indústria e Promoção

Predibisa – Sociedade de Mediação Imobiliária, Lda.

Tel + 351 226 167 240

Tlm + 351 917 607 900

[email protected]

www.predibisa.com

João Nuno Magalhães

Director Geral

Predibisa – Sociedade de Mediação Imobiliária, Lda.

Tel + 351 226 167 240

Tlm + 351 917 526 578

[email protected]

www.predibisa.com

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