QUINTA DO ALTO

EMENTAS PARA BATIZADOS

EMENTA “ CANDY “

EMENTA “COOKIES”

EMENTA “LOLLYPOPS”

EMENTA “LOLLYPOPS”

Aperitivos á chegada + Refeição composta por 1 Entrada, 1 Prato (Peixe ou Carne), Sobremesa, Vinhos branco ou tinto, Cervejas com e sem álcool, Refrigerantes, Sumos, Àguas minerais, Café e Digestivos.

Aperitivos á chegada + Refeição composta por1 Entrada, 1 Prato de Peixe, 1 Prato de Carne, Bu�et de Doces, Bu�et de Frutas,Bu�et de Queijos, Bolo de Batizado e Espumante para o brinde, Vinhos branco e tinto, Cervejas com e sem álcool, Refrigerantes, Sumos, Àguas minerais, Café e Digestivos.

Aperitivos á chegada + Refeição composta por 1 Entrada, 1 Prato de peixe, 1 Prato de carne, Bu�et de Doces, Bu�et de Queijos, Bu�et de Frutas, Bolo de Batizado e Espumante, Lanche com Churrasquinho, Vinhos branco e tinto, Sangria, Cervejas com e sem álcool, Refrigerantes, Sumos, Àguas minerais, Café e Digestivos.

Aperitivos á chegada + Refeição composta por1 Entrada, 1 Prato de peixe, 1 Prato de carne, Bu�et de Doces, Bu�et de Frutas, Bu�et de Queijos, Bolo de Batizado e Espumante, Lanche com Bu�et de Frios, Vinhos branco e tinto, Sangria, Cervejas com e sem álcool, Refrigerantes, Sumos, Àguas minerais, Café e Digestivos.

geral.quintadoalto@sapo.pt | +351 917511463 | +351 917555774

EMENTA “ CANDY “

APERITIVOS: Canapés de mousse de atum, Canapés de mousse de camarão e frutos do mar, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Coxinhas de Frango, Bolinhas de Queijo, Almofadinhas de Carne, Folhadinhos de Salsicha, Rolinhos de Ameixa com bacon, Delicias de Atum, Chouriços Regionais Assados, Queijinho Fresco com Orégãos, Bôla de Carnes, Tostinhas e Pão caseiroBebidas: Espumante com Frutos Silvestres, Gin, Vinho Branco, Martini, Moscatel, Porto Seco, Cerveja, Sumos de laranja/ananás, Refrigerantes e Àguas minerais

PRATOS DE PEIXE/PRATOS DE CARNE Bacalhau com Brôa de MilhoBacalhau Gratinado com Curgete,Cenoura e Alho FrancêsBacalhau Gratinado com Gambas – Salada de Alface, Tomate e CenouraArroz de Pato á AntigaLombo de Porco Recheado com Farinheira, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado Lombo de Porco Assado em Crôsta de Ervas Aromáticas, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado Lombinhos de Porco com Molho de Alecrim Batatinhas novas assadas, Esparregado Strogono� de Vitela à moda de Zurique com Cogumelos – Arroz Branco

SOBREMESA: Gelado de Nata com Molho de chocolate OU Delícia de Nata com Coulis de frutos silvestres

BEBIDAS INCLUÍDAS DURANTE A REFEIÇÃO:Vinho Branco OU Tinto, Herdade do Penedo Regional, Cervejas, Sumos de laranja e ananás, águas minerais, café e chás diversos.

DIGESTIVOS:Whisky novo, Licor de Amêndoa Amarga, Carolan’s, Macieira, Aguardente Aliança Velha, Porto Tawny

BOLO DE BATIZADO E ESPUMANTE PARA O BOLO, NÃO ESTÃO INCLUIDOS.

REFEIÇÃO

SOPA: Creme de Peixe com CoentrosCreme de Cenoura com estaladiço de baconCreme de LegumesCreme de Alho FrancêsAveludado de Couve-Flôr com Estaladiço de Bacon

geral.quintadoalto@sapo.pt | +351 917511463 | +351 917555774

EMENTA “COOKIES”

APERITIVOS: Canapés de mousse de atum, Canapés de mousse de camarão e frutos do mar, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Coxinhas de Frango, Bolinhas de Queijo, Almofadinhas de Carne, Folhadinhos de Salsicha, Rolinhos de Am eixa com bacon, Delicias de Atum, Chouriços Regionais Assados, Queijinho Fresco com Orégãos, Bôla de Carnes, Tostinhas e Pão caseiro

BEBIDAS:Espumante com Frutos Silvestres, Gin, Vinho Branco, Martini, Moscatel, Porto Seco, Cerveja, Sumos de laranja/ananás, Refrigerantes e Àguas minerais

PRATOS DE PEIXE/PRATOS DE CARNE PRATOS DE PEIXE:Bacalhau Gratinado com Curgete,Cenoura e Alho FrancêsBacalhau de CoentradaBacalhau EspiritualBacalhau com Brôa de MilhoLombinhos de Perca Delicia com Molho de Laranja, Arroz BrancoLombinhos de Perca Gratinados com Espinafres, Arroz BrancoTimbale de Pescada com Espinafres, Arroz BrancoPRATOS DE CARNE:Arroz de Pato á AntigaLombo de Porco Recheado com Farinheira, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado Lombo de Porco Assado em Crôsta de Ervas Aromáticas, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado (ou Legumes salteados com Azeite Virgem e Alho)Lombinhos de Porco com Bacon e Ananás, Batatinhas Coradas, EsparregadoLombinhos de Porco com Frutos Secos, Molho Moscatel, Batatinhas novas assadas, Esparregado (ou Legumes salteados com Azeite Virgem e Alho)Strogono� de Vitela á Moda de Zurique (com cogumelos), Arroz Branco

BEBIDAS INCLUÍDAS DURANTE A REFEIÇÃO:Vinho Branco e Tinto Herdade do Penedo Regional, Cervejas, Sumos de laranja e ananás, águas minerais, café e chás diversos

DIGESTIVOS:Whisky Novo , Licor de Amêndoa Amarga, Carolan’s, Macieira e Aguardente Aliança Velha, Porto Tawny

BUFFET DE DOCES (O Nº DE DOCES VARIA CONFORME O Nº DE PESSOAS – CERCA DE 1 DOCE PARA CADA 10 PESSOAS):Cheesecake com Coulis de Frutos do Bosque, Bolo Mousse de Chocolate, Serradura, Mousse de Chocolate Branco e Negra, Leite Creme Queimado, Tarte de Limão Merengada, Semifrio de Natas, Chocolate e Leite Condensado, Mousse de Chocolate, Pudim d’Ovos, Pudim Conventual de Laranja, Tarte de Maça á Antiga, Tarte de Amêndoa, Bolo Brigadeiro, Semifrio de Natas e Bolacha Caramelizado, Tarte de Maçã escondida, Arroz Doce, Moloto�

BOLO DE BATIZADO – Bolo básico 1 andar- redondo, quadrado ou rectangular *Para bolos recortados OU bolos de 2 andares será cobrado o valor de 18 euros/Kg/bolo(s) extra OU com recheios que não estejam incluidos na n/ oferta padrão será acrescido o valor de 6,00 euros/kg total bolo(s).Espumante para o brinde

BUFFET DE FRUTAS (ÉPOCA E TROPICAIS)

BUFFET DE QUEIJOS- Nacionais e estrangeiros, Bolachinhas, Tostas e Compotas caseiras

REFEIÇÃO

SOPA: Creme de Peixe com CoentrosCreme de Cenoura com estaladiço de baconCreme de LegumesCreme de Alho FrancêsAveludado de Couve-Flôr com Estaladiço de Bacon

geral.quintadoalto@sapo.pt | +351 917511463 | +351 917555774

EMENTA “LOLLYPOPS”

APERITIVOS: Canapés de mousse de atum, Canapés de mousse de camarão e frutos do mar, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Coxinhas de Frango, Bolinhas de Queijo, Almofadinhas de Carne, Folhadinhos de Salsicha, Rolinhos de Ameixa com bacon, Delicias de Atum, Chouriços Regionais Assados, Queijinho Fresco com Orégãos, Bôla de Carnes, Tostinhas e Pão caseiroBebidas: Espumante com Frutos Silvestres, Gin, Vinho Branco, Martini, Moscatel, Porto Seco, Cerveja, Sumos de laranja/ananás, Refrigerantes e Àguas minerais

PRATOS DE PEIXEBacalhau Gratinado com Curgete,Cenoura e Alho FrancêsBacalhau de CoentradaBacalhau EspiritualBacalhau com Brôa de MilhoLombinhos de Perca Gratinados com Espinafres, Arroz BrancoTimbale de Pescada com Espinafres, Arroz Branco

PRATOS DE CARNE Arroz de Pato á AntigaLombo de Porco Recheado com Farinheira, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado Lombo de Porco Assado em Crôsta de Ervas Aromáticas, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado (ou Legumes salteados com Azeite Virgem e Alho)Lombinhos de Porco com Bacon e Ananás, Batatinhas Coradas Lombinhos de Porco com Frutos Secos, Molho Moscatel, Batatinhas novas assadas, Esparregado (ou Legumes salteados com Azeite Virgem e Alho)Strogono� de Vitela á Moda de Zurique (com cogumelos), Arroz BrancoVitelinha Assada em Crôsta de Ervas Aromáticas, Batatinhas Novas assadas, Esparregado

BEBIDAS INCLUÍDAS DURANTE A REFEIÇÃO:Vinho Branco e Tinto Herdade do Penedo Regional, Cervejas, Sumos de laranja e ananás, águas minerais, café e chás diversos

DIGESTIVOS:Whisky Novo , Licor de Amêndoa Amarga, Carolan’s, Macieira e Aguardente Aliança Velha, Porto Tawny

BUFFET DE DOCES (O Nº DE DOCES VARIA CONFORME O Nº DE PESSOAS – CERCA DE 1 DOCE PARA CADA 10 PESSOAS):Cheesecake com Coulis de Frutos do Bosque, Bolo Mousse de Chocolate, Serradura, Mousse de Chocolate Branco e Negra, Leite Creme Queimado, Tarte de Limão Merengada, Semifrio de Natas, Chocolate e Leite Condensado, Mousse de Chocolate, Pudim d’Ovos, Pudim Conventual de Laranja, Tarte de Maça á Antiga, Tarte de Amêndoa, Bolo Brigadeiro, Semifrio de Natas e Bolacha Caramelizado, Tarte de Maçã escondida, Arroz Doce, Moloto�

BUFFET DE FRUTAS (época e tropicais)

BUFFET DE QUEIJOS - Nacionais e estrangeiros, Bolachinhas, Tostas e Compotas caseiras

BOLO DE BATIZADO – Bolo 1 ou 2 andares - redondo, quadrado ou rectangular (as dimensões do bolo depende do numero de convidados) - Espumante para o brinde

LANCHE: Caldo verde com Chouriço e Brôa de milho

CHURRASQUINHO - Bifanas, Entremeada, Franguinho, Salsicha de churrasco, chouriço de carne, Morcelas, Linguiças e Farinheiras, Batatinha Pala palaPãezinhos e Brioches com Fiambre e QueijoFolhadinhos e Salgadinhos Variados

Bebidas: Sangria, Cervejas, Refrigerantes, Sumos de laranja e ananás, águas minerais

REFEIÇÃO

SOPA: Creme de Peixe com CoentrosCanja de PatoCreme de LegumesCreme de Alho Francês,Aveludado de Couve-Flôr com Estaladiço de Bacon

geral.quintadoalto@sapo.pt | +351 917511463 | +351 917555774

EMENTA “SWEET DREAMS”

APERITIVOS: Canapés de mousse de atum, Canapés de mousse de camarão e frutos do mar, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Coxinhas de Frango, Bolinhas de Queijo, Almofadinhas de Carne, Folhadinhos de Salsicha, Rolinhos de Ameixa com bacon, Delicias de Atum, Chouriços Regionais Assados, Queijinho Fresco com Orégãos, Bôla de Carnes, Tostinhas e Pão caseiroBebidas: Espumante com Frutos Silvestres, Gin, Vinho Branco, Martini, Moscatel, Porto Seco, Cerveja, Sumos de laranja/ananás, Refrigerantes e Àguas minerais

PRATOS DE PEIXEBacalhau Gratinado com Curgete,Cenoura e Alho FrancêsBacalhau de CoentradaBacalhau EspiritualBacalhau com Brôa de MilhoLombinhos de Perca Delicia com Molho de Laranja, Arroz BrancoLombinhos de Perca Gratinados com Espinafres, Arroz BrancoTimbale de Pescada com Espinafres, Arroz Branco

PRATOS DE CARNE Arroz de Pato á AntigaLombo de Porco Recheado com Farinheira, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado (ou Legumes salteados)Lombo de Porco Assado em Crôsta de Ervas Aromáticas, Batatinhas Novas Assadas, Esparregado (ou Legumes salteados com Azeite Virgem e Alho)Lombinhos de Porco com Bacon e Ananás, Batatinhas Coradas, Legumes Salteados com Azeite Virgem e AlhoLombinhos de Porco com Frutos Secos, Molho Moscatel, Batatinhas novas assadas, Esparregado (ou Legumes salteados com Azeite Virgem e Alho)Strogono� de Vitela á Moda de Zurique (com cogumelos), Arroz BrancoRolinhos de Vitela com Bacon, Arroz Branco, Legumes Salteados com Azeite Virgem e AlhoVitelinha Assada em Crôsta de Ervas Aromáticas, Batatinhas Novas assadas, Esparregado

BEBIDAS INCLUÍDAS DURANTE A REFEIÇÃO:Vinho Branco e Tinto Herdade do Penedo Regional, Cervejas, Sumos de laranja e ananás, águas minerais, café e chás diversos

DIGESTIVOS:Whisky Novo , Licor de Amêndoa Amarga, Carolan’s, Macieira e Aguardente Aliança Velha, Porto Tawny

BUFFET DE DOCES (O Nº DE DOCES VARIA CONFORME O Nº DE PESSOAS – CERCA DE 1 DOCE PARA CADA 10 PESSOAS):Cheesecake com Coulis de Frutos do Bosque, Bolo Mousse de Chocolate, Serradura, Mousse de Chocolate Branco e Negra, Leite Creme Queimado, Tarte de Limão Merengada, Semifrio de Natas, Chocolate e Leite Condensado, Mousse de Chocolate, Pudim d’Ovos, Pudim Conventual de Laranja, Tarte de Maça á Antiga, Tarte de Amêndoa, Bolo Brigadeiro, Semifrio de Natas e Bolacha Caramelizado, Tarte de Maçã escondida, Arroz Doce, Moloto�

BUFFET DE FRUTAS (época e tropicais)

BUFFET DE QUEIJOS - Nacionais e estrangeiros, Bolachinhas, Tostas e Compotas caseiras

BOLO DE BATIZADO – Bolo 1 ou 2 andares - redondo, quadrado ou rectangular(as dimensões do bolo depende do numero de convidados) - Espumante para o brinde

REFEIÇÃO

SOPA: Creme de Peixe com CoentrosCanja de PatoCreme de LegumesCreme de Alho Francês,Aveludado de Couve-Flôr com Estaladiço de Bacon

geral.quintadoalto@sapo.pt | +351 917511463 | +351 917555774

BUFFET QUENTES E FRIOS : (1 Prato Quente á escolha)Arroz de Pato OU Lasanha de Carne OU Bacalhau de Coentrada OU Fettucine com vegetais e ervas aromaticasCaldo Verde com Chouriço e brôa de milhoManta saloia e Batatinha pala palaPresunto Laminado Charcutaria diversa Salada de Feijão frade, atum e cebolinha aromatizada com coentrosSalada de Melão, Camarão e Molho CocktailSalada de Alface, Rúcula, Queijo, Nozes, Uva Passa e Sementes de SésamoMisto de Alfaces,Tomate, Queijo Feta, Azeitonas e ManjericãoPãezinhos e Brioches com Fiambre e QueijoEmpadinhas de Frango, Folhadinhos, Salgadinhos variados

Bebidas: Sangria, Cerveja, Refrigerantes e Sumos de laranja/ananás, águas minerais, chás diversos, café

* BUFFET DE QUEIJOS Nacionais e Estrangeiros, Bolachinhas, Tostas e compotas* CAMARÃO COZIDO * SAPATEIRA RECHEADA * LEITÃO de Negrais (ou Bairrada) * PERNA DE PRESUNTO SERRANO * PALETA DE PRESUNTO SERRANO (cerca de 5Kg)

CONDIÇÕES GERAISAos sábados, exigimos um minimo de 100 pessoas adultas (Maio a Setembro)e aos domingos e outros dias da semana assim como aos sábados em época baixa (Outubro a Abril), 50 pessoas adultas (PAGOS A 100%)

CONDIÇÕES DE PAGAMENTO:750,00 na adjudicação (não reembolsável em caso de desistência)50% , 15 dias antes do eventoRemanescente no �nal do serviço

Crianças: 0-2 anos - OFERTA 3 – 7 anos – 50% Dos 8 anos em diante contam como adulto

OS PREÇOS INCLUEM OS SEGUINTES SERVIÇOS:Utilização exclusiva da Quinta Estacionamento privadoDecoração �oral – oferta padrãoDecoração personalizada das mesas (temos vários tipos de decoração á escolha)Decoração do Espaço exterior com mobiliário de jardimQuarto de apoio para bébésManutenção de Wc’s e fraldário durante o eventoAcompanhamento personalizado na organização do eventoSeguro de responsabilidade civilServiço com duração de 6h após a hora prevista de chegada; após esta hora será cobrado u valor extra***Se optarem pelas ementas “Lollypops” e “Sweet Dreams”, ementas com lanche/churrasco ou lanche/bu�et quentes e frios incluído, o serviço incluirá mais 2 horas).Refeições músicos/Dj’s/fotógrafos/animadora infantil– sera cobrado um montante a acordar. caso desejem que seja contratada alguma refeição para os músicos/fotógrafos/Dj’s/animadora infantil

* Os preços mencionados não incluem Iva á taxa em vigor.

*ATTN: o nº de convidados deverá ser con�rmado de�nitivamente 9 dias antes do evento, data a partir da qual este número não poderá ser alterado.

EXTRAS:

BAR ABERTO composto por Whisky Novo, Gin, Vodka, Licor Carolan’s, Porto, Caipirinhas, Cervejas, Sumos de Laranja e Ananás, Coca-cola, Seven-up e Àguas Minerais

geral.quintadoalto@sapo.pt | +351 917511463 | +351 917555774