Quibe de Alface

½ Kg de trigo para quibe 4 ovos1 xícara de óleo1 cebola picada miúda6 folhas grandes de alface lisa picada bem fina ou 10 da americana50g queijo parmesão ralado1 pires de azeitona verde picada1 lata de ervilhas (tirar a água)2 tomates sem pele picados1 xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)1 colher de chá fermento em pó Royal1 colher de chá de pimenta síriaSal a gosto

Modo de fazer:Deixe o quibe de molho.Retire o excesso de água. Misture o quibe com todos os ingredientes acima. Acomode em uma forma retangular, regue com azeite ou despeje pedacinhos de margarina p/ cozinha e leve ao Forno.

Dica para deixar o quibe de molho. Para cada xícara de trigo, a mesma medida de água quente. Deixe de molho + ou – 30 min. Assim não precisará espremer p/ retirar a água.