qualidade - cimaca placas 2013.pdf · na perfeição em qualquer bancada de cozinha, ... 60, 80 e...

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QualidadeOs testes de qualidade da Balay têm um rigor ímpar. Essa é a única forma que conhecemos de caminhar em direcção à perfeição - algo presente no olhar de cada colaborador da empresa: é algo em que temos imenso orgulho.

177

Plac

as

• Indução• Vitrocerâmicas• Modulares• Cristal gás• Convencionais gás

Placas

178

Uma nova forma de cozinhar

Até agora, com qualquer placa existente no mercado, de indução ou vitrocerâmica, a forma de cozinhar com azeite era intuitiva. Para fritar, é necessário que o azeite atinja uma temperatura entre 130 e 230ºC, dependendo do tipo de alimento que se pretende cozinhar. No entanto, com as placas tradicionais, apenas era possível proporcionar uma maior ou menor potência em função de como se percepcionava a temperatura do azeite, sem saber se esta já se encontrava no ponto ideal. Consequentemente, por vezes o azeite estava frio ou então começava a fumegar.

Mas isto é algo do passado. Com os avanços tecnológicos da Balay, existem agora na nossa gama, placas de indução com controlo automático da temperatura do azeite com as quais é efectivamente possível fritar à temperatura adequada. Através desta inovadora função, a placa avisa quando o azeite atinge a temperatura desejada e se deve colocar os alimentos. A partir daí, a temperatura é controlada automaticamente pela placa, sem necessidade de ajustes.

Com 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte, é possível confeccionar praticamente todos os alimentos que deseje e sempre à temperatura adequada - mínimo com uma temperatura de 140ºC, suave a uma temperatura de 160ºC, médio a 180ºC e forte a 215ºC.

Na prática, por exemplo, se quiser alourar cebola para um refogado, deverá seleccionar o mínimo, ou se quiser fazer peixe na grelha deverá escolher o suave. Para os congelados, utilizará o médio e para uma costeleta mal passada o forte.

Uma função que permite ao utilizador escolher se deseja controlar a placa de forma tradicional com níveis de potência ou de forma automática com níveis de temperatura, mínimo, suave, médio e forte.

Controlo da temperatura Balay

Tipo alimento

Pratos Nível de temperatura

Carne “Cordon bleu” suaveEscalope ao natural ou panado médioBife mal passado (3 cm de espessura) forte

Peixe Peixe frito suaveCamarões, gambas médio

Pratos elaborados com ovo

Ovos mexidos mínimoRabanadas suaveCrepes médio

Batatas Batatas salteadas preparadas com batatas cruas

suave

Batatas glaceadas médioBatatas salteadas preparadas com batatas fervidas com pele

forte

Legumes Alho, cebola mínimoCourgette, beringela suaveCogumelos médio

Produtos congelados

Pratos e legumes na frigideira suaveBarrinhas de pescada médioBatatas fritas médio/forte

Outros Pratos pré-cozinhados elaborados com adição de água, por exemplo, “massa na frigideira”

mínimo

Pedacinhos de pão frito suave

179

Plac

as

Dieta mediterrânicaHá muitos anos que o azeite faz parte inseparável da gastronomia dos países da bacia do Mediterrâneo e, por isso, também da gastronomia portuguesa. A dieta mediterrânica, caracterizada por um elevado consumo de azeite e um consumo reduzido de gorduras animais, é considerada, hoje em dia, como uma das mais saudáveis do mundo. De facto, os benefícios medicinais do azeite são inquestionáveis. Está provado que o seu consumo diário ajuda a controlar os níveis de colesterol e também reduz a hipertensão ligeira ou moderada.

Controlo da temperatura

Não basta utilizar alimentos saudáveis na cozinha, é igualmente importante cozinhá -los de forma correcta para que não se formem substâncias prejudiciais à saúde. Por isso, na altura de fritar, é muito importante fazê-lo à temperatura adequada.Se introduz o alimento no azeite quando a sua temperatura for demasiado baixa, o alimento permanecerá demasiado tempo no azeite e, por conseguinte, absorverá uma quantidade adicional de calorias. Pelo contrário, quando o azeite atinge temperaturas demasiado elevadas e começa a fumegar, isso indica que foi alcançado o ponto de fumo do azeite. Neste momento, o azeite começa a perder as suas propriedades, torna-se mais espesso, muda o sabor e, se a temperatura continuar a subir, pode até incendiar-se. Quando se frita a temperaturas elevadas, começam também a gerar-se substâncias prejudiciais como a acrilamida. Esta substância surge em alimentos com um elevado teor de hidratos de carbono como as batatas, ou aminas heterocíclicas na carne, e o seu consumo contínuo a longo prazo pode ser nocivo para a saúde.

180

A maior zona de indução do mundoZona extra gigante de 32 cm

Uma zona extra gigante de 32 cm que permite preparar pratos desde uma até dez refeições, adaptando-se aos diferentes tamanhos dos recipientes.

Com a nova zona extra gigante de 32 cm, convidar toda a família deixará de ser um problema, pois poderá preparar uma deliciosa receita com toda a comodidade.

A zona extra gigante de Balay, de 21, 26 e 32 cm de diâmetro ajusta-se automaticamente ao tamanho do recipiente que se coloca sobre a superfície e proporciona a potência adequada, para que não haja diferenças entre os recipientes mais pequenos e os maiores.

As zonas maiores e as mais pequenasCom a Balay, é-lhe possível cozinhar com os recipientes maiores na zona extra gigante de 32 cm, como também cozinhar com os recipientes mais pequenos. Por isso, nas zonas de indução de 15 cm de diâmetro, a placa reconhece os recipientes mais pequenos, desde máquinas de café italianas ou tachos com base de 7 cm. E na placa vitrocerâmica, existe ainda uma zona para cafeteira com 10 cm de diâmetro.

Naturalmente, para se adaptar a todos os tamanhos de recipientes e número de convidados para os quais irá cozinhar, a Balay disponibiliza-lhe ainda uma grande variedade de diâmetros: zonas de 15, 18, 21 e 28 cm, tanto nas placas de indução como vitrocerâmica.

32

Placa de indução 3EB990F

181

Plac

as

Perfis Balay

O acabamento biselado da Balay, tanto dianteiro e traseiro como lateral, proporciona um design limpo e liso que encaixa na perfeição em qualquer bancada de cozinha, sob uma mesma superfície de vidro vitrocerâmico.O acabamento em vidro, mais fino e elegante, presente em todas as medidas de placas de indução, vitrocerâmica e v itrogás, permite combinar placas de 30, 60, 80 e 90 cm de largura. Todas as medidas e todas as formas de combinação possíveis.

Um novo aro de inox mais plano e moderno rodeia a placa, protegendo-a de qualquer impacto dos recipientes e fornecendo uma maior coordenação com o resto dos electrodomésticos.

Para oferecer uma completa gama de perfis, a Balay desenvolveu um novo perfil com características semelhantes ao perfil biselado, com um bisel na parte frontal e com um acabado arredondado nas laterais. Um design atractivo e diferente.

O perfil profissional da Balay, graças aos seus dois elementos em aço inoxidável fixados de lado, protege as laterais da placa de golpes acidentais e evita arestas cortantes – o perfil situa-se abaixo do nível do vidro. Ao mesmo tempo, confere sofisticação e uma maior coor denação com os restantes electrodomésticos em aço inoxidável. Além disso, um fino perfil de aço inoxidável na parte dianteira sob o vidro, protege-o de líquidos e sujidade. O corte oblíquo dianteiro no vidro, que chega até ao perfil de aço inoxidável, proporciona uma suavidade adicional ao acabamento.

Biselado

Bisel frontal

Profissional

Inox

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Controlos Balay

• Função limpeza:permite bloquear o controlo durante uns segundos sem modificar a potência das zonas, podendo, deste modo, limpá-la quando se derramam líquidos, sem deixar de cozinhar.

• Função memória:se a placa se apagar acidentalmente, ao voltar a ligá-la, recuperam-se as potências que tinha inicialmente em cada zona.

• Função início automático:se colocar um recipiente na zona de cozedura antes de ligar a placa, este será detectado, logo após ligá-la. Posto isto, basta seleccionar a potência desejada.

• Função programação de tempo de cozedura em cada zona:é possível programar cada zona para que se desligue automaticamente, após decorrido o tempo atribuído.

• Função de alarme com duração de aviso regulável: as placas Balay emitem uma aviso acústico à hora programada. É possível ajustar a duração deste aviso em 10 seg., 30 seg. ou 1 min..

• Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h): um H indica que, na zona que se acaba de apagar, é possível continuar a utilizar o calor residual, e um h indica que ainda existe calor residual para manter quentes os alimentos acabados de cozinhar.

Novo controlo deslizanteUm novo sistema de controlo desenvolvido pela Balay, conta com uma ampla gama de funções avançadas e com um desempenho diferencial: todas as indicações iluminam-se em âmbar, combinando assim com os controlos dos novos fornos e microondas Balay.

183

Plac

as

ControloProfissionalPlusO Touch Control Profissional Plus, com sensores +/- para cada zona de cozedura, conta com as seguintes funções:

• Função limpeza: permite bloquear o controlo durante uns segundos sem modificar a potência das zonas e poder, deste modo, limpá-lo quando se derramam líquidos, sem deixar de cozinhar.

• Função programação de tempo de cozedura em cada zona.

• Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h).

NovoControloProfissionalUm sistema prático e simples que conta com as seguintes funções:

• Função memória.

• Função início automático.

• Função programação de tempo de cozedura em cada zona.

• Função de alarme com duração de aviso regulável.

• Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h).

• Função silêncio: a placa dispõe de 3 modos de avisos sonoros, de forma a que se possa ajustar um nível, em que todos os avisos sonoros estejam activos, um nível intermédio, e um nível apenas para os avisos de segurança.

• Função segurança para crianças com opção bloqueio permanente ou temporal:assim, cada vez que se apaga a placa, o bloqueio activa-se de forma permanente, evitando que as crianças possam acende-la de forma acidental. Para que este bloqueio seja só temporal, deve activar-se premindo 4 segundos.

• Desligar de segurança automático da placa: a placa desliga-se automaticamente no caso de durante 1 hora se tenha uma zona na potência máxima sem ser modificada, ou se passadas 10 horas no caso da potência mínima.

• Função potência máxima regulável:esta função permite limitar a potência máxima total da placa, limitando a soma da potência de cada zona, mas sem limitar a potência máxima de cada zona.

Placas de indução Balay. Funções especiaisTodas as placas de indução Balay tem, independentemente do tipo de controlo que possuem, as seguintes funções adicionais.

184

O sistema de fácil instalação da Balay consiste em:

um sistema de guias que se ajusta ao espaço onde a placa vai ser encastrada, graças à pressão exercida contra as paredes da bancada, permite a sua total fixação. Sem necessidade de manobras ou passos adicionais.

As placas chegam à casa do utilizador com todas as peças instaladas, para que não seja necessário investir tempo na instalação. A junta de estan quidade, colocada com precisão por um robô, é instalada na placa, bem como o sistema de fixação. Num único passo, a placa fica perfeitamente instalada no espaço onde vai ficar encastrada.

Uma maior facilidade aliada a uma maior versatilidade, pois as novas placas de indução e vitrocerâmicas Balay podem

Instalação das placas Balay

Placa indução 3EB990FMáquina de lavar loiça compacta 3VK731XCForno compacto 3HW469XC

A Balay aposta num mundo mais prático e, por isso, na hora de desenvolver um novo produto tem em conta todos os pormenores, desde a facilidade no manuseamento do controlo até à fácil instalação dos aparelhos.

Por isso, as placas de indução e vitrocerâmicas Balay possuem um sistema de instalação muito simples e adequado para qualquer tipo de bancada, seja ela de granito, madeira, silestone ou aço.

O sistema de fixação é fixado à placa a partir da fábrica.

ser instaladas em bancadas de 20 mm, com uma gaveta por baixo, um armário ou um forno Balay e em bancadas de 30 mm, no caso de indução por cima de forno pirolítico. Tudo isto sem esquecer que as instalações de indução sobre gavetas não precisam que se deixe ventilação dianteira, pois este acontece na zona traseira do móvel.

185

Plac

as

Gaveta

min. 65min. 45

min. 20

As placas de indução Balay oferecem uma grande variedade de aplicações e podem instalar-se de forma simples graças ao seu sistema fácil de instalação. Devido à própria construção da placa, é possível a instalação sobre gaveta sem necessidade de deixar algum tipo de ventilação à frente, visto que a ventilação é feita na parte traseira do móvel.

A ventilação na zona posterior do móvel deverá respeitar estas medidas:

• deixar 65 mm desde a parte superior da placa até à parte superior da gaveta;

• fazer uma abertura no painel traseiro do móvel com 45 mm altura x 550 mm de largura;

• a distância entre o painel traseiro e a parede deverá ter no mínimo 20 mm.

Com esta instalação, garante-se a correcta ventilação, podendo colocar-se uma gaveta funcional por baixo da placa de indução, sem necessidade de deixar espaços vazios.

Graças à Balay, as possibilidade na cozinha multiplicam-se. Agora, para além de ter uma grande variedade de medidas, prestações e cores, também se ampliam as possibilidades de instalação. Não só são mais fáceis de instalar como aproveitam o espaço ao máximo. Para além de poderem ser instaladas sobre gavetas, também o podem ser sobre máquinas de lavar loiça. Assim, não terá que renunciar à comodidade de uma máquina de lavar loiça por falta de espaço, já que poderá instalar no móvel que fica por baixo da placa de indução.

A contínua evolução da tecnologia de indução e das novas máquinas de lavar loiça permite a instalação combinada das mesmas. Para assegurar a correcta ventilação e funcionamento da placa de indução, deverá ter em consideração as seguintes medidas:

• deixar 60 mm na parte frontal, desde a superfície da placa até à parte superior da máquina de lavar loiça solo ou da porta do móvel, no caso da máquina ser integrável;

• assegurar 20 mm de espaço livre na parte de trás, entre a parte superior da máquina de lavar loiça e a parte inferior da placa, para uma correcta ventilação.

Estas medidas permitem instalar placas de 10 a 40 mm desde que deixe 60 mm na parte frontal ou que a preencha com algum friso até completar os 60 mm frontais.

Em caso de instalar uma placa de indução sobre as novas máquinas de lavar loiça compactas integráveis Balay apenas terá que ter em consideração a medida de 60 mm na parte frontal da placa.

Instalação de placas de indução sobre máquinas de lavar loiça

Instalação de placas de indução sobre gaveta

mín. 65

Lâmina isolante

mín. 20

mín. 20

Medidas em mm

186

Placa de indução 3EB990FExaustor de ilha 3BI897BForno Série Vidro 3HB508BC

187

Plac

as

Placas de indução. Largura 90 cm

32cm

Zona de 32 cm e controlo de temperatura

3EB990F Aro Profissional4242006173968 PRVP c/IVA 1.432,00 €

• Placa de indução de 90 cm.• Touch Control Profissional Plus, com sensores

+/- para cada zona de confecção.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 5 zonas de indução com função Sprint®:

- 1 zona extra gigante de 32 cm. - 2 zonas com controlo de temperatura.

• 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte.

• Função 35 segundos: bloqueio dos comandos para limpeza.

• Função de programação de tempo de confecção para cada zona.

• Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros.

• Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total a 3 kW.

• Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário.

• Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h).

• Desligar de segurança automático da placa.• Sistema de instalação fácil.

Gaveta

min. 65min. 45

min. 20

1

1 20

Medidas em mm

Tenha prevista esta abertura paraarrefecimento da placa.

Forno integrável

522961

51

490+2

min . 20*

min . 600

min . 60

minmin

. 50

880+2

20

paredearmário

minmin

* Sobre os fornos pirolíticos,mínimo 30 mm

Medidas em mm

Modelo: 3EB990F

Zona de 28 cm e controlo de temperatura

3EB987LQ Biselada4242006226008 PRVP c/IVA 1.099,00 €

• Placa de indução de 80 cm.• Controlo deslizante.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 3 zonas de indução com função Sprint®.

- 1 zona gigante de 28 cm.- 2 zonas com controlo da temperatura (frente

direita e frente esquerda).• 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio

e forte.• Função limpeza: bloqueio dos comandos• Função memória• Função início automático• Função de programação de tempo de confecção

para cada zona.• Função de alarme com duração de aviso

regulável.• Função de silêncio: possibilidade de desligar os

avisos sonoros.• Função de potência máxima regulável:

possibilidade de limitar a potência total.• Função de segurança para crianças, com opção

bloqueio permanente ou temporal.• Indicador de 2 níveis de calor residual para

cada zona de confecção (H/h).• Desligar de segurança automático da placa.• Inclui um conjunto de receitas e um guia rápido

parra o controlo da temperatura.• Sistema de instalação fácil.

28cm

* Em instalação sobre fornos de 60 cm ou fornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Com restantes fornos compactos: mínimo 60 mm.

parede20

mín. 60

mín. 600

mín. 20*

522791

50,4

750+2490+2

armáriomín. 50

Modelo: 3EB987LQ

188

Placas de indução. Largura 60 cm3 zonas

3EB915LR Biselada4242006227074 PRVP c/IVA 829,00 €

• Placa de indução de 60 cm.• Controlo profissional.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 3 zonas de indução com função Sprint®.

- 1 zona gigante de 28 cm.• Função memória.• Função início automático.• Função de programação de tempo de confecção






cada zona de confecção (H/h).• Desligar de segurança automático da placa.• Sistema de instalação fácil.

28cm

3 zonas

3EB814ER Biselada4242006225865 PRVP c/IVA 659,00 €

• Placa de indução de 60 cm.• Controlo profissional.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 3 zonas de indução com função Sprint®.

- 1 zona de 24 cm.• Função memória.• Função início automático.• Função de programação de tempo de confecção







24cm

Modelo: 3EB915LR

Gaveta

min. 65min. 45

min. 20

mín. 550

1

1 20

Medidas em mm


Forno integrável

min. 60

min. 600

min. 20* min. 50

armárioparede

522 592

490+2 560+2

51

20


Medidas em mm

min. 60

min. 600

min. 20* min. 50

armárioparede

522 592

490+2560+2

51

20

* Sobre os fornos pirolíticos,mínimo 30 mm Medidas em mm

Modelo: 3EB814ER

189

Plac

as

Placas de indução. Largura 60 cmMista. 4 zonas


• Placa de indução de 60 cm.• Controlo profissional• 17 níveis de confecção em cada zona.• 4 zonas de indução com função Sprint®.• Função memória• Função início automático• Função de programação de tempo de confecção





bloqueio permanente ou temporal• Indicador de 2 níveis de calor residual para


Mista

3EB900LR Bisel frontal4242006227111 PRVP c/IVA 699,00 €

• Placa de indução mista de 60 cm.• Controlo profissional.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 2 zonas de indução com função Sprint®.• 2 zonas vitrocerâmicas.• Função memória.• Função início automático.• Função de programação de tempo de confecção







Modelos: 3EB820LR e 3EB900LR

min. 60

min. 600

min. 20* min. 50

armárioparede

* En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: minimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: minimo 60 mm.

522 592

490+2 560+2

51

20


Medidas em mm

Gaveta

min. 65min. 45

min. 20

mín. 550

1

1 20

Medidas em mm


Forno integrável

190

Placas vitrocerâmicas de 4 zonasLargura 80 cm. Zona de 28 cm

3EB725L Biselada4242006173906 PRVP c/IVA 815,00 €

• Placa vitrocerâmica de 80 cm.• Touch Control Profissional Plus, com sensores

+/- para cada zona de confecção.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 5 zonas vitrocerâmicas:

- 1 zona gigante de 28 cm.• Função 35 segundos: bloqueio dos comandos

para limpeza.• Função de programação de tempo de confecção



avisos sonoros.• Função de segurança para crianças com opção

de bloqueio permanente ou temporário.• Indicador de 2 níveis de calor residual para


Modelo: 3EB725L

Medidas em mm

mín. 600

mín. 20mín. 60

mín. 50

750+2

45

791522

490+2

28cm

3EB721LQ Biselada4242006224820 PRVP c/IVA 499,00 €

• Placa vitrocerâmica de 60 cm.• Controlo deslizante.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 4 zonas vitrocerâmicas (1 zona dupla).• Função limpeza: bloqueio dos comandos.• Função memória.• Função de programação de tempo de confecção






4 zonas

Medidas em mm

Modelo: 3EB721LQ

mín. 20

mín. 60

mín. 600

522 592

490+2 560+2

39

mín. 50

191

Plac

as

Placas vitrocerâmicas4 zonas


3EB721XR Aro inox4242006224448 PRVP c/IVA 429,00 €

• Placa vitrocerâmica de 60 cm.• Controlo Profissional.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 4 zonas vitrocerâmicas (1 zona dupla).• Função memória.• Função de programação de tempo de confecção






Medidas em mm

Modelos: 3EB721LR e 3EB720LR

mín. 20

mín. 60

mín. 600

522 592

490+2 560+2

39

mín. 50

Medidas em mm

4 zonas

3EB720LR Bisel frontal4242006225841 PRVP c/IVA 359,00 €

3EB720XR Aro inox4242006224424 PRVP c/IVA 349,00 €

• Placa vitrocerâmica de 60 cm.• Controlo Profissional.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 4 zonas vitrocerâmicas.• Função memória.• Função de programação de tempo de confecção






Modelos: 3EB721XR e 3EB720XR

mín. 60

mín. 600

mín. 20 mín. 50

513 583

490+2560+2

43

192

Placas modulares de 30 cm. Linha ProfissionalIndução Vitrocerâmica

3EB9030LS Biselada4242006229511 PRVP c/IVA 654,00 €

3EB7030LS Biselada4242006226220 PRVP c/IVA 399,00 €

• Placa de indução de 30 cm.• Touch Control Profissional, com sensores+/-

para cada zona de confecção.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 2 zonas de indução com função Sprint®.• Função de programação de tempo de confecção

para cada zona.• Função de silêncio: possibilidade de desligar os

avisos sonoros.• Função de potência máxima regulável: possibili-

dade de limitar a potência total a 3 kW.• Função de segurança para crianças com opção


cada zona de confecção (H/h).• Desligar de segurança automático da placa.

• Placa vitrocerâmica de 30 cm.• Touch Control Profissional, com sensores+/-

para cada zona de confecção.• 17 níveis de confecção em cada zona.• 2 zonas vitrocerâmicas.• Função de programação de tempo de confecção

para cada zona.• Função de silêncio: possibilidade de desligar os



cada zona de confecção (H/h).• Desligar de segurança automático da placa.

Modelo: 3EB9030LSModelo: 3EB7030LS

Medidas em mm

min. 60

min. 5020

paredearmário

min. 20*

min. 600

522 28853

270+2

490+2


mín. 50

mín. 60mín. 20*

mín. 600

522288

39

270+2

490+2mín. 260

Gaveta

min. 65min. 45

min. 20

1

1 20

Medidas em mm


Forno integrável

193

Plac

as

Placas modulares de 30 cm. Linha ProfissionalQueimador gigante 2 zonas gás

3EB1030LSB Biselada4242006225933 PRVP c/IVA 339,00 €

3EB2030LSB Biselada4242006225940 PRVP c/IVA 369,00 €

Modelos: 3EB1030LSB e 3EB2030LSB

62522

min. 50

min. 30

min. 100*

min. 600

44**

53-43 45

490+1-

270+1-

Medidas em mm* Distância mínima entre a parede e o espaço de encastre** Posição da ligação de gás no espaço de encastre

288

Os modelos 3EB1030LSB e 3EB2030LSB, estão preparados para gás butano. A conversão para gás natural, caso seja necessária, será realizada pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica.

• 1 zona gigante.• Centro: queimador gigante 4 kW.• Grelhas individuais design profissional de ferro

fundido.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a

chama se apagar acidentalmente.• Preparada para gás butano.

• 2 queimadores de gás.• 2 queimadores a gás dos quais: 1 rápido

e 1 normal.• Da frente: 1.7 kW.• De trás: 3 kW.• Grelhas individuais design profissional de ferro

fundido.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a


auto-acendedor

auto-acendedor

194

Placas modulares de 30 cm. Linha InoxVitrocerâmica. 2 zonas Gás. Queimador gigante Gás. 2 zonas

3EMX3094 Inox4242006195199 PRVP c/IVA 290,00 €

3EMX3091B Inox4242006178154 PRVP c/IVA 199,00 €

3EMX3092B Inox4242006178161 PRVP c/IVA 149,00 €

• Placa modular vitrocerâmica.• 2 zonas de confecção.• Moldura de inox.• Indicação de calor residual.

• Placa modular de gás.• Queimador gigante de triplo anel de 3,6 kW.• Superfície de inox.• Grelha esmaltada.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso

da chama se apagar acidentalmente.

• Placa modular de gás.• Dois queimadores.• Superfície de inox.• Grelha esmaltada.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso

da chama se apagar acidentalmente.

Medidas em mm

Mínimo de espessura da bancada:* 20 mm no caso de 3EMX3094.**30 mm no caso de 3EMX3091B e 3EMX3092B.

Modelos: 3EMX3094, 3EMX3091B e 3EMX3092B

288

=

=

504,6

42,532,5

mín. 50490 1

268 1+-+-

20* 30**

mín.mín.

auto-acendedor

auto-acendedor

195

Plac

as

Medidas em mm Medidas em mm Medidas em mm

Medidas e formas de encastre de união para placas modulares 30 cm da linha Profissional e Cristal Gás e placas biseladas de 60/80 cm

mín.50

560+2490+2

576

288288522

mín. 20*mín. 60

1.152+2

1.351+2791592

L X

288

288

490+2

mín. 20*

mín. 600

mín. 60

mín. 50

522

490+2 848+2

288288

864522

288

mín. 60

mín. 600mín.50

mín.20*

Em instalações combinadas de duas ou mais placas modulares,são necessárias uma ou mais unidades do acessório 3AB3030L (2 placas = 1 acessório, 3 placas = 2 acessórios, etc.)


860+2

1.060+2791592

L X

490+2

mín. 20*

mín. 600

mín. 60

288

522

mín. 50

Acessórios para união de placas modularesPara placas modulares e biseladas

3AB3030L 4242006175450 PRVP c/IVA 94,00 €

• Acessório de união para placas modulares b iseladas e placas modulares Cristal Gás.

Acessório de união para placas modulares. Modelo: 3AB3030L

mín. 50mín. 600

mín. 60

490+2

Medidas em mm

196

Placas a gás Balay

Segurança e ComodidadeÉ importante que a segurança esteja sempre presente e em especial, na hora de cozinhar com gás. Por isso a Balay proporciona o sistema de segurança Gás Stop. A placa possui, em cada

queimador, um termopar de segurança que fecha a passagem do gás caso se detecte a ausência de chama.Em alguns modelos, a Balay inclui também um dispositivo de desligar automático de segurança, que apaga a placa se se detectar um funcionamento mais longo que o normal (6 horas).

Nas placas Balay a comodidade é máxima. Com sistema de ligação integrado no comando, permite manusear a placa com uma só mão.

Queimadores mais potentesOs queimadores wok da Balay são ainda mais potentes: queimadores de 4 kW para cozinhar de uma forma mais eficaz e rápida. Até 60 % mais eficazes. E com a máxima precisão, os queimadores wok de anel triplo permitem-lhe

regular o calor da chama e cozinhar desde chocolate a carne grelhada.

Cozinhar com gás é a forma mais tradicional de preparar refeições e continua a ser a preferida de muitas pessoas. Uma das grandes vantagens desta tecnologia é que o calor pode ser controlado de forma simples e, quando se apaga a chama, não há calor residual.A Balay oferece modelos em diferentes medidas, 70, 60 e 30 cm

de largura, e com diferentes configurações de queimadores. Placas a gás em vidro e inox, com superfícies atraentes da mais elevada qualidade.Desempenhos excepcionais aliados a uma estética muito cuidada, conferindo inovação e beleza sem perder o toque tradicional do gás.

auto-acendedor

Placa Cristal Gás 3ETG397BP

197

Plac

as

Placa Cristal Gás. Largura 70 cmAuto-acendedor e Gás Stop

3ETG397BP Butano. Biselada4242006203757 PRVP c/IVA 579,00 €

• Vidro temperado de alta resistência.• 5 queimadores de gás.• 5 queimadores a gás dos quais: 1 rápido,

2 normais,1 económico e 1 WOK.• Frente esquerda: 1 kW.• Atrás esquerda: 1,7 kW.• Centro: queimador gigante 4 kW.• Atrás direita: 3 kW.• Frente direita: 1,7 kW.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a

chama se apagar acidentalmente.• Grelhas individuais design Profissional de ferro

fundido.• Preparada para gás butano.• Sistema de instalação fácil.

Modelo: 3ETG397BP.

Medidas em mm

**26

19-29 45

520 710

50

min. 55

min. 30

*min. 150

min. 600 560+2 -0

490+2 -0

* Distância mínima entre o recorte da placa e a parede** Posição da ligação de gás no recorte

Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica.

auto-acendedor

198

**26

19-29

min. 30

min. 50

min. 600

*min. 100

50

590

45

520

490+2 -0 560+2

-0


Modelos: 3ETG395BP e 3ETG394NP

Medidas em mm

Placas Cristal Gás. Largura 60 cmAuto-acendedor e Gás Stop

3ETG395BP Butano. Biselada4242006203887 PRVP c/IVA 439,00 €

3ETG394NP Gás natural. Biselada4242006203924 PRVP c/IVA 469,00 €

• Vidro temperado de alta resistência.• 4 queimadores de gás.• 1 queimador rápido, 2 normais, 1 económico.• Frente esquerda: 1,7 kW.• Atrás esquerda: 1,7 kW.• Atrás direita: 3 kW.• Frente direita: 1 kW.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de

a chama se apagar acidentalmente.• Grelhas individuais design Profissional de ferro

fundido.• Preparada para gás natural.• Injectores para gás butano incluídos.• Sistema de instalação fácil.

• Vidro temperado de alta resistência.• 3 queimadores de gás.• 1 queimador gigante de triplo anel.• Esquerda: 4 kW.• Atrás direita: 3 kW.• Frente direita: 1 kW.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a

chama se apagar acidentalmente.• Grelhas individuais design Profissional de ferro



auto-acendedor

auto-acendedor

199

Plac

as

Placas Cristal Gás. Largura 60 cmAuto-acendedor e Gás Stop Mista. Auto-acendedor e Gás Stop

3ETG494B Butano. Acabamento em vidro4242006195113 PRVP c/IVA 344,00 €

3ETG393BS Butano. Biselada4242006225926 PRVP c/IVA 490,00 €

• Vidro temperado de alta resistência.• 4 queimadores a gás.• Zonas de confecção:

- Frente esquerdo: 3 kW. - Trás esquerdo: 1,7 kW. - Trás direito: 1,7 kW. - Frente direito: 1 kW.

• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da


• Vidro temperado de alta resistência.• 3 queimadores a gás e 1 eléctrico.• 1 rápido, 1 standard, 1 económico, 1 eléctrico.• Frente esquerda: 1,2 kW.• Atrás esquerda: 1,7 kW.• Atrás direita: 3 kW.• Frente direita: 1 kW.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da

chama se apagar acidentalmente.• Indicação de calor residual.• Grelhas individuais design Profissional de ferro


Modelo: 3ETG494B Modelo: 3ETG393BS

Medidas em mm

17

17-21 45

520 590

490+2 560 +2- 0

55

min. 50

min. 30

*min. 100

min. 600


**26

19-29

min. 30

min. 50

min. 600

*min. 100

50

592

45

522

490+2 -0 560+2

-0


auto-acendedor

auto-acendedor


200

Placa a Gás. Largura 70 cmAuto-acendedor e Gás Stop

3ETX398BP Butano. Inox4242006191689 PRVP c/IVA 459,00 €

• 5 queimadores a gás.• 1 queimador gigante de triplo anel.• Zonas de confecção:

-Frente esquerda: 1 kW. -Atrás esquerda: 1,7 kW. -Centro: queimador gigante 4 kW. -Atrás direita: 3 kW. -Frente direita: 1,7 kW.

• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da

chama se apagar acidentalmente.• Grelhas em ferro fundido.• Sistema de instalação fácil.

Modelo: 3ETX398BP.

Medidas em mm

490

*min. 150min. 55min. 30

min. 600

45

**26

19-29

520 702

50

+2-0

560+2-0


auto-acendedor


201

Plac

as

Placas a Gás. Largura 60 cmAuto-acendedor e Gás Stop



3ETX394NP Gás natural. Inox4242006191634 PRVP c/IVA 279,00 €

• 4 queimadores a gás.• Zonas de confecção:

-Frente esquerda: 1,7 kW. -Atrás esquerda: 1,7 kW. -Atrás direita: 3 kW. -Frente direita: 1 kW.

• Auto-acendedor incorporado nos comandos.• Segurança Gás Stop: sistema electromecânico

de corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente.

• Sistema de instalação fácil.

• 3 queimadores a gás.• Um queimador gigante de triplo anel.• Zonas de confecção:

-Esquerda: 4 kW. -Atrás direita: 3 kW. -Frente direita: 1 kW.

• Auto-acendedor incorporado nos comandos.• Segurança Gás Stop: sistema electromecânico


• Sistema de instalação fácil.

Modelos: 3ETX395BP / 3ETX394BP / NP

Medidas em mm

aprox. 54

min. 50min. 30

600

45

520 582

min. 100

15601490

21

26

Ligação do gás

Distânciamínima entre

o recorte da placae a parede

auto-acendedor

auto-acendedor


202

Placas a Gás. Largura 60 cmAuto-acendedor e Gás Stop

3ETX495B Butano. Inox4242006212858 PRVP c/IVA 329,00 €

3ETX494B Butano. Inox4242006195120 PRVP c/IVA 239,00 €

• 4 queimadores de gás.• 2 queimadores normais, 1 económico, 1 wok.• Frente esquerda: 3.3 kW.• Atrás esquerda: 1,7 kW.• Atrás direita: 1,7 kW.• Frente direita: 1 kW.• Grelhas em ferro fundido.• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a


• 4 queimadores a gás.• Zonas de confecção:

-Frente esquerda: 3 kW. -Atrás esquerda: 1,7 kW. -Atrás direita: 1,7 kW. -Frente direita: 1 kW.

• Auto-acendedor integrado nos comandos.• Segurança Gás Stop: sistema electromecânico


• Preparada para gás butano

Modelos: 3ETX495B e 3ETX494B

Medidas em mm

17

17-21 43

510 580

490+2 560 +2- 0

53

min. 50

min. 30

*min. 100

min. 600


auto-acendedor auto-acendedor


203

Plac

as

Placas induçãoTipo de placa Largura 90 cm Largura 80 cm Largura 60 cm Mista. Largura

60 cm. Modelos/Perfis Aro profissional 3EB990F Biselada 3EB987LQ 3EB915LR 3EB820LR Bisel frontal 3EB900LR Aro inox Sem aro 3EB814LRDimensõesTipo de Largura cm 90 80 60 60 60 60Largura do aparelho mm 948 791 592 592 592 592Profundidade do aparelho mm 522 522 522 522 522 522Sistema de instalação mm fácil fácil fácil fácil fácil fácilLargura do nicho mm 880 750 560 560 560 560Profundidade do nicho mm 490 490 490 490 490 490Altura sobre superfície mm 6 5,5 6 6 6 6Altura debaixo da prateleira mm 51 50,4 51 51 51 51Prestações

Controlo electrónico Controlo Profissional Plus Controlo deslizante Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional

Níveis de potência 17 17 17 17 17 17Controlo da temperatura • • - - - -4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte • • - - - -Programação do tempo de confecção • • • • • •Função alarme com duração de aviso regulável - • • • • •Função memória - • • • • •Função início automático - • • • • -Função limpeza • • - - -Função potência máxima limitável • • • • • •Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário • • • • • •

Função silêncio • • • • • •Indicador de calor residual para cada zona de confecção de dois níveis (H/h) • • • • • •

Desconexão automática da placa • • • • • •Zonas de confecçãoZonas de indução com função Sprint® 5 4 3 4 3 2Zonas vitrocerâmicas 2Zona frontal centralDiâmetro da zona cm 32 / 26 / 21Potência kW 3,3 / 2,6 / 2,2Sprint® kW 4,6 - 3,6 / 3,3 / 1,8Zona frontal direitaDiâmetro da zona cm 21 15 21 18 18 21Potência kW 2,2 1,4 2,2 1,8 1,8 2,2Sprint® kW 3,3 1,8 3,7 2,5 2,5 3,7Zona traseira direitaDiâmetro da zona cm 15 28 15 15 15 15Potência kW 1,4 2,4 1,4 1,4 1,4 1,2Sprint® kW 1,8 3,6 1,8 1,8 1,8Zona frontal esquerdaDiâmetro da zona cm 18 21 28 15 24 15Potência kW 1,8 2,2 2,4 1,4 2,2 1,4Sprint® kW 2,5 3,3 3,5 3,5 1,8Zona traseira esquerdaDiâmetro da zona cm 18 15 18 2Potência kW 1,8 1,4 1,8 1Sprint® kW 2,5 1,8 2,5Ligação eléctricaPotência total W 10800 7200 7200 4600 4600 7200Voltagem V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 Fusível mínimo para a ligação A 32 25 25 25 25 25Frequência Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60Comprimento do cabo de ligação cm 110 110 110 110 110 110Possibilidade de ligação trifásica • • • - • •Certificações AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE

• Incluido / Sim

204

Placas vitrocerâmicasTipo de placa Largura 80 cm Largura 60 cm

Modelos/Perfis Aro profissional Biselada 3EB725L 3EB721LQ 3EB721LR Bisel frontal 3EB720LR Aro inox 3EB721XR 3EB720XRDimensõesTipo de Largura cm 80 60 60 60 60 60Largura do aparelho mm 791 592 592 583 592 583Profundidade do aparelho mm 522 522 522 513 522 513Sistema de instalação mm fácil fácil fácil fácil fácil fácilLargura do nicho mm 750 560 560 560 560 560Profundidade do nicho mm 490 490 490 490 490 490Altura sobe superfície mm 6 6 6 3 6 3Altura debaixo da prateleira mm 45 39 39 43 39 43Prestações

Controlo electrónico Controlo Profissional Plus Controlo deslizante Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional

Níveis de potência 17 17 17 17 17 17Controlo da temperatura - - - - - -4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte - - - - - -Programação do tempo de confecção • • • • • •Função alarme com duração de aviso regulável • • • • • •Função memória - • • • • •Função limpeza • • - - - -

Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário • • • • • •

Função silêncio • • • • • •Indicador de 2 Níveis de calor residual (H/h) • • • • • •Indicador de calor residual para cada zona de confecção -

Desconexão automática da placa • • • • • •Zonas de confecçãoZonas vitrocerâmicas 5 4 4 4 4 4Zona centralDiâmetro da zona cm 1Potência kW 1Zona frontal direitaDiâmetro da zona cm 2 2 2 2 21 21Potência kW 3 3 3 3 2,2 2,2Zona traseira direitaDiâmetro da zona cm 10 15 15 15 15 15Potência kW 0,6 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2Zona frontal esquerdaDiâmetro da zona cm 18 15 15 15 15 15Potência kW 2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2Zona traseira esquerdaDiâmetro da zona cm 15 18 18 18 18 18Potência kW 1,2 2 2 2 2 2Ligação eléctricaPotência total W 8700 6600 6600 6600 6600 6600Voltagem V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240Fusível mínimo para a ligação A 25 25 25 25 25 25Frequência Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 Comprimento do cabo de ligação cm 100 100 100 100 100 100Possibilidade de ligação trifásica • • • • • •Certificações AENOR CE CE VDE CE VDE CE VDE CE VDE CE VDE

• Incluido / Sim

205

Plac

as

Placas modularesTipo de placa Indução Vitro. Cristal Gás Vitro. Gás Inox.

Modelos/Perfis Biselada 3EB9030LS 3EB7030LS 3EB1030LSB 3EB2030LSB Aro inox 3EMX3094 3EMX3091B 3EMX3092BDimensõesTipo de Largura cm 30 30 30 30 30 30 30Largura do aparelho mm 288 288 288 288 288 288 288Profundidade do aparelho mm 522 522 522 522 505 505 505Sistema de instalação fixação modular fixação modular fixação modular fixação modular fácil fácil fácilLargura do nicho mm 270 270 270 270 268 268 268Largura do nicho mm 490 490 490 490 490 490 490Profundidade do nicho mm 6 6 6 6Altura debaixo da prateleira mm 53 39 45 45 42,5 42,5 42,5Prestações

Controlo electrónico Touch Profesional

Touch Profesional comandos comandos comandos comandos comandos

Níveis de potência / temperatura 17 17 6Auto-acendedor • • • •GasStop • • • •Material da grelha ferro fundido ferro fundido esmaltada esmaltadaTipo da grelha simples dupla simples duplaFunção potência máxima limitável •Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário • •

Indicador de 2 Níveis de calor residual (H/h) • •Indicador de calor residual •Desconexão automática da placa • •Capacidade da cuba litrosCuba de inoxVálvula de descargaTampa de vitrocerâmicaZonas de confecçãoZonas de indução 2Zonas vitrocerâmicas 2 2Zonas de gás 1 2 1 2Zona frontalDiâmetro da zona cm 21 18 15Potência kW 2,2 2 4 1,7 1,2 1Sprint® kW 3,3Zona traseiraDiâmetro da zona cm 14,5 14,5 18Potência kW 1,4 1,2 3 1,7 3,6 3Sprint® kW 1,8Ligação de gásPotência de gás kW 4 4,7 3,6 4Gás injectores de série butano butano Butano ButanoLigação eléctricaPotência total W 3600 3200 3600 4700 2900 600 600Voltagem V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240Fusível mínimo para a ligação A 16 16 3 3 16 3 3Frequência Hz 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 50 50Comprimento do cabo de ligação cm 110 100 100 100 150 100 100Certificações AENOR CE AENOR CE CE CE CE CE CENúmero de homologação PIN0099BM748 PIN0099BM748 PIN0099B0804 PIN0099B0804

• Incluido / Sim

206

Placas gásTipo de placa Cristal Gás Butano 3ETG397BP 3ETG395BP 3ETG494B 3ETG393BS Gás natural 3ETG394NPDimensõesTipo de Largura cm 70 60 60 60 60Largura mm 710 592 592 590 592Profundidade mm 522 522 522 520 522Sistema de instalação fácil fácil fácil fixação modular fácilLargura do nicho mm 560 560 560 560 560Profundidade do nicho mm 490 490 490 490 490Altura debaixo da prateleira mm 45 45 45 45 45PrestaçõesNúmero de queimadores de gás 5 3 4 4 3Número de placas eléctricas 1Auto-acendedor incorporado nos comandos • • • • •Segurança Gás Stop • • • • •Desligar automático de segurançaReacendimento automático de segurançaZonas de confecçãoZona frontal esquerda kW 1 4 1,7 3 1,2Diâmetro recipientes cm 12-16 ≥22 14-20 22-26 12-16Zona traseira esquerda kW 1,7 1,7 1,7 1,7Diâmetro recipientes cm 14-20 14-20 14-20 14-20Zona central kW 4Diâmetro recipientes cm ≥22Zona traseira direita kW 3 3 3 1,7 3Diâmetro recipientes cm 22-26 22-26 22-26 14-20 22-26Zona frontal direita kW 1,7 1 1 1 1Diâmetro recipientes cm 14-20 12/1/2016 12/1/2016 12/1/2016 12/1/2016EquipamentoGrelhas de ferro fundido / esmaltadas •/- •/- •/- -/• •/-Conexão eléctrica e gásCabo de ligação • • • • •Potência total W 0,6 0,6 0,6 0,6 1,2Potência de gás kW 11,4 8 7,4 7,4 5,7Voltagem V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240 Certificações CE CE CE CE CENúmero de homologação PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099CL905 PIN0099BU891

• Incluido / Sim

207

Plac

as

Tipo de placa Gás linha inoxInox. Butano 3ETX398BP 3ETX395BP 3ETX394BP 3ETX495B 3ETX494BInox. Gás natural 3ETX394NPDimensõesTipo de Largura cm 70 60 60 60 60Largura do aparelho mm 702 582 582 580 580Profundidade do aparelho mm 520 520 520 510 510Sistema de instalação fácil fácil fácil fixação modular fixação modularLargura do nicho mm 560 560 560 560 560Profundidade do nicho mm 490 490 490 490 490Altura debaixo da prateleira mm 45 45 45 43 43PrestaçõesNúmero de queimadores de gás 5 3 4 4 4Piloto de funcionamentoAuto-acendedor incorporado nos comandos • • • • •Segurança total Gás Stop • • • • •Reacendimento automático de segurançaDesligar automático de segurançaZonas de confecçãoZona de confecção frontal esquerda kW 1 4 1,7 3,3 3Diâmetro recipientes cm 10-12 ≥22 14-20 22-26 22-27Zona de confecção traseira esquerda kW 1,7 1,7 1,7 1,7Diâmetro recipientes cm 12-20 14-20 14-20 14-20Zona de confecção frontal central kW 4Diâmetro recipientes cm ≥22Zona de confecção traseira central kWDiâmetro recipientes cmZona de confecção traseira direita kW 3 3 3 1,7 1,7Diâmetro recipientes cm 22-26 22-26 22-26 14-20 14-20Zona de confecção frontal direita kW 1,7 1 1 1 1Diâmetro recipientes cm 12-20 12-16 12-16EquipamentoGrelhas esmaltadas / ferro fundido -⁄• •⁄- •⁄- -⁄• •⁄-Conexão eléctrica e gásCabo de ligação • • • • •Potência total W 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6Potência de gás kW 11,4 7,6 7,4 7,7 7,4Voltagem V 220-240 220-240 220-240 220-240 220-240Certificações CE CE CE CE CENúmero de homologação PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099CL905 PIN0099CL905

Placas gás

• Incluido / Sim

qualidade - cimaca placas 2013.pdf · na perfeição em qualquer bancada de cozinha, ... 60, 80 e...

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