qualidade de alimentos - verakis madrid - 2015
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Curso de Aprimoramento
Inovação e Gestão da
Qualidade e Inocuidade de Alimentos
Madri - EspanhaDe 13 a 25abril de 2015
Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de
Alimentos
Objetivo: atualizar e aprimorar conhecimentos sobre aGestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos,tecnologias Agro-alimentares e suas tendências,desde o campo (agricultura), passando peladistribuição, até o consumo.
Local:
E.T.S. Ing. Agrónomos -Universidade Politécnica deMadrid, Espanha.
Para quem ?Engenheiros de alimentos, Químicos,
Engenheiros Agrônomos, Médicos Veterinários,
Zootecnistas, Farmacêuticos, Nutricionistas,
Auditores técnicos e áreas relacionadas.
Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos
Corpo Docente:
Professor Jose Luis Lopez Garcia- Engenheiro Agrônomo (Economia e Sociologia Agrarias- 1969)- Estagiário da OCDE para M. Sc. (Newcastle/Tyne Univ,-UK - 1972)- Técnico em Gestãao IRESCO (M. de Comércio - 1975)- Consultor Internacional no Brasil- Técnico Superior da MERCASA- Professor titular do Departamento de Economia da Universidade Politécnica de Madrid
Professor Alberto Berga- Engenheiro Agrônomo;- Consultor em Controle de Qualidade de Alimentos;- Sócio Diretor da AMB Consultants SL;- Membro da Associação Espanhola para Qualidade de Alimentos.
Juliana T. Grazini dos Santos- Nutricionista;- Dra. em Popularização Científica pela Universidade Paris VII;- Presidente da Verakis.
Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos
Programa:
Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos
Módulo 1. A CADEIA DE VALOR NO SETOR DOS ALIMENTOS E AS ESTRATÉGIAS DE QUALIDADE;
Módulo 2. QUALIDADE E INOCUIDADE DE ALIMENTOS: FUNDAMENTOS ORGANIZACIONAIS ELEGISLATIVOS.
Módulo 3. QUALIDADE E INOCUIDADE DE ALIMENTOS NO SETOR PRIMÁRIO.
Módulo 4. QUALIDADE DE PRODUTO.
Módulo 5. QUALIDADE E INOCUIDADE DE ALIMENTOS NO SETOR ALIMENTAR.
Módulo 6. QUALIDADE E INOCUIDADE DE ALIMENTOS Em EMBALAGENS
Módulo 7. NOVAS TECNOLOGIAS PARA A QUALIDADE E INOCUIDADE DOS ALIMENTOS.
Módulo 8. ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E OS PLANOS DE QUALIDADE E INOCUIDADE DEALIMENTOS.
SEMINÁRIOS.
Livre configuração e temas direcionados.
VISITAS TÉCNICAS.
Indústrias de alimentos de distintos setores, distribuidores, restaurantes e centros P& D.
Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de Alimentos
Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de
Alimentos
Mais:Carga horária: 64 horas repartidas entre horas letivas, visitas técnicas e estudos.
Idioma: Espanhol e Português
Número de vagas: Mínimo 10, máximo 20.
Horário das aulas: Segunda a sexta-feira.
Certificado
Certificação: Fornecida pela Universidade Politécnica de Madrid.
Inovação e Gestão da Qualidade e Inocuidade de
Alimentos
Processo de Inscrição
❖ 1. Solicitar Formulario de Inscrição;
❖ 2. Enviar formulario preenchido e Curriculun Vitae para
análise.
❖ 3. Se o perfil do candidato for aceito, ele recebe o pré-
contrato do curso.
❖ 4. Pagamento (integral ou parcelado) por transferência
bancária.
❖ 5. Assinatura de um contrato do curso.