qa bebedouro jardim botanico

7/25/2019 QA Bebedouro Jardim Botanico

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Viso Acadmica, Curitiba, v.9, n.2, Jul. - Dez./2008 - ISSN 1518-5192

AVALIAO DA QUALIDADE BACTERIOLGICA DA GUA CONSUMIDA NOCAMPUS III (JARDIM BOTNICO) DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN,

CURITIBA, BRASIL.

EVALUATION OF BACTERIOLOGICAL QUALITY OF WATER CONSUMED ATCAMPUS III (Botnico Branch) OF UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN,

CURITIBA, BRAZIL.

Roberta Dotta Schazmann1; Fabiana Menoncin1; Eliane Rose Serpe Elpo2 ; Eliane CarneiroGomes2

1- Alunas voluntrias em Projeto de Pesquisa, Laboratrios das Disciplinas de SadeAmbiental e Sade Pblica 1, Curso de Farmcia, Universidade Federal do Paran. Rua

Lothrio Meissner, 632 - Jardim Botnico, Campus III, Curitiba PR - Brasil. E-mail:[email protected]

2- Professoras da Universidade Federal do Paran. Departamento de Sade Comunitria.Disciplina de Sade Ambiental. Orientadoras da Pesquisa.

RECEBIDO: 12/06/08 ACEITO:15/07/08

RESUMO:O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade bacteriolgica da gua, destinadaao consumo humano, dos Setores de Cincias da Sade, Cincias Sociais e Aplicadas e CinciasAgrrias (Sede Botnico), fornecida pela Companhia de Saneamento do Paran (SANEPAR),e pelo nico poo artesiano. A tcnica utilizada foi a de fermentao de tubos mltiplos quedetermina o nmero mais provvel (NMP) de bactrias coliformes em 100 mL de gua. Osresultados obtidos para todos os pontos de coleta de gua no registraram a presena de

bactrias coliformes totais e termotolerantes em 100 mL de gua analisada. Concluiu-se quesob o ponto de vista bacteriolgico, esta gua adequada para o consumo humano, de acordocom a Portaria 518 de 25 de Maro de 2004 do Ministrio da Sade. As anlises foram realizadasno laboratrio de Sade Pblica e Sade Ambiental do Curso de Farmcia da UniversidadeFederal do Paran.Palavras-chaves:gua, qualidade, bacteriolgica.

ABSTRACT:The present paper aims at evaluating bacteriological quality of water destined to humanconsumption supplied by Companhia de Saneamento do Paran (SANEPAR) in the HealthSciences, Applied Social Sciences and Agrarian Sciences Sectors (Botnico Branch) as well asanalyzing the water supplied by the only artesian. The technique used was to fermentation ofmultiple tubes that determines the most probable number (MPN) of coliform bacteria in 100 mlof water. The results for all points of collection of water not recorded the presence of totalcoliform bacteria and thermotolerant in 100 ml of water examined. It was concluded that fromthe point of view bacteriological, this water is suitable for human consumption, according toOrdinance 518, March 25, 2004 the Ministry of Health Analyses were performed in the laboratoryof Public Health and Environmental Health of Course of Pharmacy, Federal University of Paran.Key-words:water, quality, bacteriological.


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1. INTRODUO

Elemento indispensvel a todos os seres vivos, a gua constitui o insumo essencial

preservao da vida no planeta, tanto que recobre trs quartos da superfcie terrestre, porm,para o consumo humano h apenas uma pequenssima quantidade. Nos ltimos anos vem-severificando a crescente explorao dos recursos naturais, onde a gua o mais procurado etambm o que mais tem sido afetado pela sua intensificao em funo de sua utilizao nosdiversos campos. Para a gua ser considerada apta para o consumo humano, ou seja, guapotvel, ela deve estar dentro dos padres estabelecidos pela American Water WorksAssociation (Batalha e Parlatore, 1993) e tambm pela legislao vigente em nosso pas, aportaria 518 de 25 de maro de 2004 do Ministrio da Sade (Brasil, 2004).

A gua contaminada, segundo Riedel (1992), capaz de veicular agentes infecciosos(bactrias, vrus, ovos ou larvas de helmintos) ou substncias capazes de agredir a sadehumana. Por isso, para o controle de qualidade da gua so feitos exames bacteriolgicos oumicrobiolgicos, pois, nas guas, no ponto de vista sanitrio, o que realmente pe em risco sade pblica a ocorrncia de poluio fecal(Geldreich, 1974).

No entanto, a evidncia direta daqueles agentes patognicos na gua tecnicamentedifcil. Por estes motivos, empregam-se mtodos indiretos na investigao da presena ouno de poluio de origem fecal nas guas, pesquisando-se bactrias indicadoras de poluiofecal(Elpo et al., 2001). Estas bactrias pertencem ao grupo coliforme, que composto pelosseguintes gneros e espcies: Escherichia coli, Citrobacter freundii, Citrobacter intermedium,Enterobacter aerogenes, Enterobacter cloacae eKlebsiella pneumoniae(Brasil, 2004). Soconsideradas indicadoras de poluio fecal, pois estas bactrias esto presentes no tratointestinal humano e de outros animais de sangue quente e ausentes em animais de sanguefrio, sendo eliminadas pelas fezes. E o corpo de gua que recebe matria fecal passa a serpotencialmente perigoso sade humana, pois, pode veicular agentes patognicos intestinais,

que so tambm eliminados habitualmente pelas fezes(Americam Water Works Association,1992; Batalha e Parlatore, 1993).

O presente trabalho teve como objetivo analisar a qualidade bacteriolgica da gua,distribuda pela SANEPAR e pelo nico poo artesiano existente no local e consumida pelacomunidade acadmica, no Campus III (Sede Botnico), da Universidade Federal do Paran.O mtodo empregado foi o de fermentao em tubos mltiplos que determina o nmero maisprovvel (NMP) de bactrias coliformes em 100 mL de gua.

2. MATERIAL E MTODOS

A anlise bacteriolgica da gua foi realizada nos meses de setembro e outubro de

2006, com amostras coletadas no Campus III Jardim Botnico da Universidade Federal doParan, cuja metodologia utilizada descrita pelo Standard Methods for Examination of Waterand Wastewater segundo a American Water Works Association (1992) e Batalha e Parlatore(1993).

O procedimento da coleta, acondicionamento e preservao seguiram normasestabelecidas por Souza e Dersio (1977), e por Batalha e Parlatore (1993).

A amostragem compreendeu 22 pontos de coleta no Campus III (Sede Botnico) daUniversidade Federal do Paran, abrangendo todos os setores existentes neste mesmo local.Para a seleo dos pontos de coleta, considerou-se um levantamento prvio dos locais demaior consumo de gua pela populao acadmica, como bebedouros, cozinhas e laboratriosnos Setores de Cincias da Sade, Cincias Sociais e Aplicadas e Cincias Agrrias.


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Para o exame bacteriolgico da gua foi utilizado o mtodo de tubos mltiplos defermentao, tambm conhecido como determinao do Nmero Mais Provvel (NMP) debactrias coliformes totais e coliformes termotolerantes em 100 mL de gua. O NMPcorresponde a uma estimativa da densidade de bactrias coliformes pesquisadas a partir dacombinao de resultados positivos e negativos(Batalha e Parlatore, 1993). O preparo dosmeios de cultura empregados, caldo lauril triptose (CL), caldo bile verde brilhante (VB) e meiode cultura para Escherichia coli (EC), seguiram as recomendaes do fabricante.

As anlises foram realizadas nos laboratrios das disciplinas de Sade Pblica e SadeAmbiental do Curso de Farmcia da Universidade Federal do Paran.

3. RESULTADO E DISCUSSO

Os resultados obtidos so apresentados na Tabela 1. Como no houve crescimentobacteriano em nenhuma das alquotas correspondentes as amostras dos 22 pontos, o ndiceNMP/100 mL


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Tabela 1 Anlises bacteriolgicas de amostras de gua coletadas no Campus III daUniversidade Federal do Paran, Curitiba Setembro a Outubro de 2006.

Em 2001, Elpo, Gomes e Espnola, avaliaram 16 pontos de coleta, neste Campus III,Sede Botnico, nos mesmos laboratrios, utilizando a mesma tcnica de fermentao da lactoseem tubos mltiplos. O resultado obtido tambm foi a ausncia de contaminao por coliformestotais e termotolerantes, mostrando que a gua fornecida pela SANEPAR era de boa qualidadee tambm demonstrando que a manuteno e limpeza das cisternas e caixas dgua eramadequadas.

Por outro lado, a Universidade Estadual do Cento Oeste (UNICENTRO) emGuarapuava, Paran, avaliou a qualidade microbiolgica das guas consumidas em 47bebedouros do campus Cedeteg, proveniente de poos artesianos, e do campus sede,

Local NMP* de coliformes/100 mL

CT* CTE*

Bebedouro Farmcia) < 1,1 < 1,1

Cozinha Farmcia) < 1,1 < 1,1

Lab.* de Tcnica Diettica Farmcia) < 1,1 < 1,1

Lab. Sntese de Medicamentos Orgnicos

Farmcia)

< 1,1 < 1,1

Caixa d`gua Farmcia) < 1,1 < 1,1

Bebedouro Nutrio) < 1,1 < 1,1

Cozinha Nutrio) < 1,1 < 1,1

Lab. Avaliao Nutricional Nutrio) < 1,1 < 1,1

Lab. Tcnica Diettica Nutrio) < 1,1 < 1,1

Lab. Tecnologia de Alimentos Nutrio) < 1,1 < 1,1

Bebedouro Administrao) < 1,1 < 1,1

Cozinha Administrao) < 1,1 < 1,1

Bebedouro Odontologia) < 1,1 < 1,1

Clnica Integrada I Odontologia) < 1,1 < 1,1

Lab. de Prtese Odontologia) < 1,1 < 1,1

Centro Cirrgico Odontologia) < 1,1 < 1,1

Bebedouro Cincias Sociais e Aplicadas) < 1,1 < 1,1

Cantina Cincias Sociais e Aplicadas) < 1,1 < 1,1

Bebedouro Cincias Agrrias) < 1,1 < 1,1

Cantina Cincias Agrrias) < 1,1 < 1,1

Caixa d`gua Cincias Agrrias) < 1,1 < 1,1

*NMP nmero mais provvel); CT coli formes totais); CTE coliformes termotolerantes);

Lab laboratrio).


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proveniente da rede de abastecimento pblico (SANEPAR), porm encontrou focos de poluio.Concluiu-se neste trabalho que 8,5 % das amostras dos bebedouros do campus Cedeteg,estavam contaminados por coliformes totais e 2% por coliformes termotolerantes, ou seja,imprprias para consumo(Zulpo et al.,2006).

Tambm a qualidade microbiolgica das guas de bebedouros da Faculdade deMedicina do Tringulo Mineiro apresentou contaminao em todos os bebedouros (provapresuntiva positiva), inclusive 3 das 4 amostras positivas estavam em desacordo com alegislao (Oliveira e Terra, 2004).

Alm disso, analisou-se a gua potvel, cujas amostras forma oriundas de poos nacidade de Marlia, SP, em 2001, em diversos locais da cidade. Coletaram-se as amostras emhorrios distintos com o intuito de fazer um comparativo entre as amostras de gua em perodosdiferentes do mesmo dia. O mtodo empregado para esta anlise foi o de Colilert, mesmomtodo empregado pelo Departamento de gua e Esgoto de Marlia (DAEM), o qual fiscalizadiariamente a gua de abastecimento pblico da cidade. Somente uma das 18 amostras degua analisadas apresentou-se contaminada com coliformes totais, 1 bactria por 100 mL de

gua, porm, nenhuma das amostras analisadas, apresentou contaminao por coliformestermotolerantes(Alves et al., 2002).

As anlises realizadas pelo laboratrio do Setor de Inspeo da Faculdade de MedicinaVeterinria da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, tambm obtiveram resultados queindicaram contaminao da gua analisada. O mtodo utilizado, igualmente foi o de fermentaoem tubos mltiplos, onde se analisou um total de 92 amostras de gua, sendo 23 da redepblica e 69 de poos(Bergmann et al. 2007).Apesar de no haver bactrias coliformes totaise termotolerantes nas amostras analisadas neste trabalho, importante a continuidade daanlise, pois segundo outros autores, a gua analisada em Universidades, fornecidas porEmpresas de Abastecimentos e captadas de poos artesianos so passveis de contaminaofecal.

4. CONCLUSO

Os resultados obtidos para todos os 22 pontos de coleta de gua analisadas, do Campus III,Sede Botnico, registraram valores inferiores a 1,1 bactrias coliformes totais e termotolerantesem 100 mL de gua. Mostrando que, no ponto de vista bacteriolgico, as amostras analisadasestavam prprias para o consumo humano, de acordo com a Portaria 518 de 25 de Maro de2004 do Ministrio da Sade. Portanto, concluiu-se tambm que a gua fornecida pelaSANEPAR recebeu tratamento adequado, assim como houve correta manuteno e limpezadas cisternas. A gua do poo tambm se mostrou adequada para o consumo, indicando queno havia contaminao por coliformes totais e termotolerantes.

AGRADECIMENTOS

As autoras agradecem a todos servidores que gentilmente permitiram a coleta das amostrasde gua nas dependncias de seus locais de trabalho.


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REFERNCIAS

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