proteccion fitosanitaria al cultivo del cacao

7/23/2019 Proteccion Fitosanitaria Al Cultivo Del Cacao

1/39

INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO

SECCIONAL CALDAS

PROTECCIN FITOSANITARIA

AL CULTIVO DE CACAO

I.A. DIEGO FERNANDO GRACIA


2/39

PRACTICAS GENERALES DEL MANEJO DELCULTIVO

EL CULTIVO DE CACAO ENCOLOMBIA SE CARACTERIZAPOR TENER RENDIMIENTOSSUPREMAMENTE BAJOS, A LAFALTA DE CONTROL DE

ENFERMEDADES Y PLAGAS.ES INDISPENSABLE QUE LOSPRODUCTORES OBTENGAN UNAMAYOR PRODUCTIVIDADY UNA MEJOR CALIDAD,

REALIZANDO PRACTICAS DEMANEJO INTEGRADO DEPLAGAS.


3/39

PLANIFICACION DEL CULTIVO:- LOCALIZACION, MATERIAL GENETICO CON ALTA

PRODUCCIN Y TOLERANCIA A PROBLEMASFITOSANITARIOS.

CLONES DE ALTA PRODUCCION:- CCN51, ISN165, ICS60, LUKER40, ICS95, ICS1


4/39

CONDICIONES AGROCLIMATICAS PARA ELCULTIVO DEL CACAO

EL CRECIMIENTO, DESARROLLO Y LA BUENAPRODUCCIN DEL CACAO ESTNESTRECHAMENTE RELACIONADOS CON LASCONDICIONES MEDIOAMBIENTALES DE LAZONA DONDE SE CULTIVA. ES POR ELLOQUE LOS FACTORES CLIMTICOS

INFLUYEN EN LA PRODUCCIN DE UNAPLANTACIN.


5/39

CONDICIONES AGROCLIMATICAS PARA ELCULTIVO DEL CACAO

PRECIPITACIN: LA PRECIPITACIN PTIMA PARA ELCACAO ES DE 1600 A 2500 mm DISTRIBUIDOS DURANTETODO EL AO.

TEMPERATURA: MINIMA DE 23 C

MAXIMA DE 32 COPTIMA DE 25 CVIENTO: 1 3 m/seg.

ALTITUD: EL CACAO CRECE MEJOR EN LAS ZONASTROPICALES CULTIVNDOSE DESDE EL NIVEL DEL MARHASTA LOS 1000 METROS DE ALTITUD.


6/39

CONDICIONES AGROCLIMATICAS PARA EL CULTIVODEL CACAO

SUELO > de 1mts PROFUNDIDAD EFECTIVA Y DRENADOS,M.O. > 3%

LUMINOSIDAD: EN LA ETAPA DE ESTABLECIMIENTO DELCULTIVO DE CACAO ES RECOMENDABLE LA SIEMBRA DEOTRAS PLANTAS, DEBIDO A QUE LAS PLANTACIONESJVENES DE CACAO SON AFECTADAS POR LA ACCINDIRECTA DE LOS RAYOS SOLARES.

PARA PLANTACIONES YA ESTABLECIDAS, SE CONSIDERAQUE UNA INTENSIDAD LUMNICA MENOR DEL 50% DELTOTAL DE LUZ LIMITA LOS RENDIMIENTOS, MIENTRASQUE UNA INTENSIDAD SUPERIOR AL 50% DEL TOTAL DELUZ LOS AUMENTA.


7/39

CONTROL DE MALEZAS

ESTA PRACTICA TIENE DOS OBJETIVOS

REDUCIR LA COMPETENCIA QUE HACEN STAS

AL CULTIVO. MODIFICAR LAS CONDICIONES AMBIENTALES

QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE

ENFERMEDADES Y PLAGAS.


8/39

FERTILIZACIN

FUNDAMENTALMENTE PARAEFECTUAR ADECUADAMENTELAS PRCTICAS DEFERTILIZACIN, ES

NECESARIO REALIZARANLISIS DE SUELOS PORLO MENOS CADA DOS AOS.


9/39

PODAS

SE DEBE PROCURAR QUE EL RBOL MANTENGA UNAARQUITECTURA DE PRODUCCIN EFICIENTE, PARALO CUAL LAS RAMAS PRIMARIAS SE DEBEN

FORMAR A UNA ALTURA ENTRE UN METRO Y UNMETRO CON CINCUENTA CENTIMETROS,

EN LAS PODAS SE DEBEN ELIMINAR RAMAS

ENTRECUZADAS, QUEBRADAS, SECAS, DEFORMES,ENFERMAS, MUERTAS O INVADIDAS POR PLANTASPARSITAS, CHUPONES.


10/39

COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA

DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS MIP

El sistema de control yaseguramiento de la calidad einocuidad de vegetales se

obtiene mediante laincorporacin de las medidas

de Manejo Integrado de PlagasMIP


11/39

ALGUNAS DEFINICIONES SOBREMIP

MANEJO: Se refiere al control de las poblaciones deplagas de una manera planificada y sistemticamanteniendo su nmero o dao dentro de un nivelaceptable.

INTEGRADO: Significa el uso de un amplio einterdisciplinario enfoque, con principios cientficosde proteccin de cultivos para fusionar en unsistema simple una variedad de mtodos y tcticas.

PLAGA: Incluyen insectos, caros, nematodosfitopatgenos, microorganismos, malezas yvertebrados que adversamente afectan la calidad yrendimiento de los cultivos.


12/39

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

SON UN CONJUNTO DE ACTIVIDADES OLABORES QUE PERMITEN REDUCIR LA PRESENCIA

DE MICROORGANISMOS, INSECTOS,ENFERMEDADES Y MALEZAS QUE AFECTAN LOSCULTIVOS, CON EL FIN DE OBTENER MAYORESRENDIMIENTOS Y PRODUCTIVIDAD.


13/39

PREVENCIN

OBSERVACIN

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

INTERVENCIN


14/39

Incluye aquellas actividades que se realizanen un cultivo, tendientes a evitar el ataque

de plagas

COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA

DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS MIP

PREVENCIN


15/39

Determinacin del nivel de lapoblacin plaga o de su dao que

pone en peligro la calidad yrendimiento del cultivo, llamado

umbral de dao econmico

COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA DE MANEJOINTEGRADO DE PLAGAS MIP

OBSERVACIN


16/39


PARA EL CALCULO DE LA INCIDENCIA DE LA PRESENCIADE MONILIASIS SE PROCEDE:

% INC= # FRUTOS ENF/ TOTAL FRUTOS ANALIZ.*100

PARA ESCOBA DE BRUJA:% INC= # ARBOLES ENF/TOTAL ARBOLES ANALIZ*100

Determinando Incidencia

OBSERVACIN


17/39

Seccional Caldas

Evaluacin Epidemiolgica al Cultivo de Cacao

Municipio: Vereda:

Finca: Propietario:

Altura: Longitud: Latitud:

Evaluacin No. Fecha de evaluacin:

Planta No.Moniliasis Escoba de Bruja

Area Cultivada (ha)N. de Frutos Frutos afectados N.de Frutos Frutos afectados

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

SUMATORIAS

PORCENTAJES

% de incidencia = Numero de frutos enfermos / total de frutos x100 (Moniliasis)

= Numero de Arboles enfermos / Total Arboles X 100 ( E. Bruja )

INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO "ICA"


18/39

Evaluacin de Anlisis de Riesgos


Vigilancia Epidemiolgica

OBSERVACIN


19/39

Etapa del manejo integrado de plagasposterior a la observacin, donde se

aplican las medidas de control para laspoblaciones econmicamente importantes

de plagas


INTERVENCIN


20/39

CONTROL Y ERRADICACIN DERIESGOS FITOSANITARIOSControl Cultural

Control BiolgicoControl EtolgicoControl Fsico

Control QumicoControl Legal


INTERVENCIN


21/39

PROBLEMTICA DEL CULTIVO

EL PRINCIPAL LIMITANTE DEL CULTIVO DECACAO LO CONSTITUYEN LASENFERMEDADES E INSECTOS PLAGA QUE

LO ATACAN, LOS CUALES OCASIONANPRDIDAS EN PRODUCCIN HASTA DEL 80%EN CASOS EXTREMOS.


22/39

PRINCIPALES PLAGAS YENFERMEDADES EN CACAO

PLAGAS MONALONIUM

ENFERMEDADES MONILIASIS ESCOBA DE BRUJA

PHYTOPHTORA CERATOCYSTIS ROSELINIA


23/39

MONALONIUM

ES UN INSECTO CONOCIDO COMO CHINCHEAMARILLO, QUE EN ESTADO ADULTO CHUPA LASAVIA DE BROTES NUEVOS, HOJAS TIERNAS YFRUTOS.

LA CONDICION FAVORABLE PARA SU APARICIONES EL EXCESO DE SOMBRA EN EL CULTIVO.


24/39

MONALONIUM


25/39

LOS SINTOMAS DEL ATAQUE EN MAZORCAS YBROTES SON PUNTOS NEGROS, COMO PECAS,QUE AL UNIRSE AGRIETAN LA CSCARA O LA

CORTEZA, PUDIENDO CAUSAR LA MUERTETANTO DE PEPINOS COMO DE YEMAS.

PREVENCION Y CONTROL:REALIZAR EN EL PERIODO DE MAYORBROTACION DE HOJAS NUEVAS Y APARICIONDE FRUTOS TIERNOS, PODAS Y ENTRESAQUE DERAMAS PARA DAR MAYOR LUMINOSIDAD,

CUANDO LA PLAGA SE DETECTA A TIEMPO LADESTRUCCION MANUAL DEL INSECTO A NIVELDE FOCOS ES SUFICIENTE.


26/39

MONILIASIS

LA MONILIASIS, ENFERMEDADCAUSADA POR EL HONGOMoniliophthora roreri, ATACA ALAS MASORCAS EN CUALQUIERESTADO DE DESARROLLO,

PRODUCIENDO DIFERENTESSNTOMAS DEPENDIENDO DE LAEDAD DEL FRUTO AL MOMENTODE LA INFECCIN.< 2 MESES = JROBAS

2 A 4 MESES = PUNTOS VERDE-OSCUROS> 4 MESES = PUNTOS

ACEITOSOS


27/39

Moniliophthora roreri


28/39

PREVENCION Y CONTROL

DURANTE EL PERODO DE MXIMA FLORACIN YCUAJAMIENTO DE LA COSECHA PRINCIPAL SEDEBEN REALIZAR RONDAS SANITARIAS

SEMANALES (4 MESES). DURANTE EL RESTO DEL AO REALIZAR RONDAS

SANITARIAS CADA 15 DIAS REMOVER RPIDAMENTE DEL RBOL TODAS LAS

MAZORCAS QUE PRESENTEN SNTOMAS DE LAENFERMEDAD.

CUBRA CON HOJARASCA LOS FRUTOSRETIRADOS DEL RBOL.


29/39

ESCOBA DE BRUJA

ENFERMEDAD CAUSADA POR EL HONGO Crinipellisperniciosa, EL CUAL ATACA PREFERIBLEMENTE BROTESVEGETATIVOS, COJINES FLORALES Y FRUTOS ENCUALQUIER ESTADO DE DESARROLLO.

LAS INFECCIONES EN BROTES Y COJINES GENERALMENTEOCASIONAN CRECIMIENTO EXCESIVO DE YEMAS, QUERECIBEN EL NOMBRE DE ESCOBAS.

EN FRUTOS < 2 MESES = DEFORMACIONESEN FRUTOS > 2 MESES = MANCHA CIRCULAR OSCURA-

BRILLANTE


30/39

Crinipellis perniciosa


31/39


REALIZAR PODAS DE FORMACION YMANTENIMIENTO EVITANDO EXCESOS DEHUMEDAD.

EN AREAS SIN COLONIZAR CON EL FIN DEDEMORAR SU ESTABLECIMIENTO ES NECESARIOREMOVER LAS PARTES AFECTADAS CON MAYORFRECUENCIA Y CUBRIRLAS CON HOJARASCA.

REALIZAR REMOCIN PRINCIPAL DE TODOMATERIAL ENFERMO A FINALES DE LA ESTACIONSECA, CONJUNTAMENTE CON LA PODA.

SEGUNDA REMOCIN DE ESCOBAS, 4 5 MESESDESPUES DE LA PODA. EL MATERIAL REMOVIDO PUEDE DEJARSE SOBRE EL

SUELO.


32/39

CONTROL LEGALRESOLUCIN 325 DE SEPTIEMBRE DE 1998

ARTICULO PRIMERO: establecer con carcter obligatorio que todoproductor de cacao debe realizar podas fitosanitarias,removiendo todas las partes enfermas de la planta.

Pargrafo primero: La remocin principal de partes afectadas

por la escoba de bruja tales como frutos, ramas y cojinesflorales, debe hacerse a finales de la estacin seca de cada ao(febrero-marzo), poca que coincide con la poda demantenimiento de los rboles.

posteriormente debe llevarse a cabo la segunda remocin deescobas 4 o 5 meses despus de la anterior (julio agosto).


33/39

CONTROL LEGAL

RESOLUCIN 003434 28 NOV 2005

POR LA CUAL SE ESTABLECEN NORMAS PARA LA

PRODUCCIN, DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACIN DEMATERIAL DE PROPAGACIN DE CACAO.


34/39

PHYTOPHTORALA PUDRICIN PARDA DE LA MAZORCA Y ELCNCER DEL TRONCO SON CAUSADOS PORHONGOS DEL GNERO Phytophtora.

MAZORCAS MANCHAS PARDAS QUE SE AGRANDANRPIDAMENTE HASTA INVADIR TODALA SUPERFICIE DE LA MAZORCA.

TRONCO MANCHAS OSCURAS EN LA CORTEZA; QUECORRESPONDEN A LESIONES INTERNASDEL TRONCO DE COLOR VINOTINTO.


35/39

PHYTOPHTORA


36/39


EVITAR EXCESOS DE HUMEDAD

MAZORCA SU CONTROL SE BASA EN LA REMOSINPERIODICA DE TODAS LAS MAZORCAS QUE

PRESENTAN SNTOMAS DE LA ENFERMEDAD,PRCTICA QUE DEBE REALIZARSE AL TIEMPOCON LAS LABORES DE CONTROL DEMONILIASIS.

TRONCO

EL CONTROL DE ESTA ENFERMEDAD ESQUIMICO, APLICANDO SOBRE LAS REASAFECTADAS UN FUNGICIDA CON ACCIONPROTECTANTE YSISTEMICA.


37/39

ROSELLINIA Sp.LA PUDRICIN RADICULAR, CONOCIDACOMNMENTE COMO LLAGA ESTRELLADA, ESCAUSADA POR HONGOS DEL GNERO Rossellinia Sp.PUEDE LLEGAR A CAUSAR LA MUERTE DE LA MAYORPARTE DEL CACAOTAL.

LOS RBOLES ATACADOS POR EL HONGOPRESENTAN AMARILLAMIENTO DE HOJAS,DISMINUCIN O AUSENCIA DE NUEVOS BROTES,MARCHITAMIENTO, DEFOLIACIN, SECAMIENTO

DE RAMAS Y MUERTE.DEBAJO DE LA CORTEZA DE LAS RACES MUERTASSE APRECIAN ARREGLOS DE MICELIO BLANCO AMARILLENTOS EN FORMA DE ESTRELLAS.


38/39

CONTROL DEL AVANCE

ERRADICAR LOS ARBOLES MUERTOS,TOCONES Y AQUELLOS QUE PRESENTENSIGNOS DE LA ENFERMEDAD EN LASRAICES PRINCIPALES O EL CUELLO.

REALIZAR PODAS DE LAS RAICESLATERALES DE LOS ARBOLES CERCANOS ALOS ERRADICADOS, REALIZAR REPIQUEDEL SUELO ENTRE LA CALLE DE ESTOS.

EFECTUAR UNA PODA FUERTE AL FOLLAJEDE LOS ARBOLES CERCANOS.


39/39

GRACIAS

proteccion fitosanitaria al cultivo del cacao

Documents