Obolo é a segunda figura mais im-portante da festa, depois do ani-versariante ou dos noivos. Não

por acaso, vem ganhando versões cadavez mais sofisticadas e diferenciadas, emsintonia com o gosto do freguês. Cenasde filmes, personagens de animação, ti-mes de futebol e uma infinidade de ou-tros temas são transformados em verda-deiras obras de arte, que encantam osolhos e dão água na boca.

O sucesso dessas esculturas de açú-car tem atraído a atenção de empreen-dedores que transformam suas habili-dades manuais em receitas lucrativas.Segundo a pesquisa “O mercado deeventos sociais: indicadores sobre aoferta e a demanda”, da AssociaçãoBrasileira de Eventos (Abrafesta), di-vulgada em 2015, esse setor movi-menta cerca de R$ 16,8 bilhões porano. A região Sudeste é responsávelpor metade dos gastos com festas e ce-rimônias (R$ 8,6 bilhões), seguida porNordeste (R$ 3 bilhões), Sul (R$ 2,9 bi-lhões), Centro-Oeste (R$ 1,3 bilhão) eNorte (R$ 1 bilhão).

O levantamento aponta ainda que aspreferidas do brasileiro são as festasde aniversário, casamentos — o Brasilregistra mais de 1 milhão por ano — ede debutantes (mais comum entre asmeninas), com um potencial de doismilhões de pessoas por ano. Em maio,a associação deve divulgar os dadosreferentes a 2016.

“O setor foi afetado pela crise eco-nômica, como todos os outros. Mas obrasileiro gosta de fazer festa e nãodeixa de comemorar, apenas procuraalgo que caiba no orçamento. As em-presas que fazem bolos artísticos pro-vavelmente não deixaram de vender,mas com certeza tiveram que se adap-tar ao bolso dos clientes”, estima Ricar-do Dias, presidente da Abrafesta.

TEMAS PREFERIDOSOs temas mais solicitados na con-fecção de bolos artísticos em come-morações de jovens e adultos são:esportes, filmes, bolsas de grifesfamosas, cosméticos, cora-ções, flores, ícones de redessociais e até mesmo marcasde bebidas alcoólicas. Entreos pequenos, os Minions, dofilme "Meu Malvado Favorito",fazem o maior sucesso. Sem con-tar as animações clássicas queviraram mania, como HarryPotter, Superman e Batman.

A empresária Inês Brito viunesse segmento uma boa opor-tunidade de negócio quandotentou (em vão) encomendarum bolo na forma de caricaturapara a festa de 15 anos da filha.Ela mesma fez o bolo, elogiado pe-los convidados, o que a incentivou aabrir The Best Party, em 2008. “Eu tra-balhava na área financeira havia 20anos e larguei tudo para ter um negó-cio próprio. Fiz cursos em outros paí-

ses para aprender a técnica de decora-ção de bolos”, conta.

O investimento inicial para abrir onegócio foi de R$ 60 mil, incluindo acompra de equipamentos e materiais,a reforma de um ateliê e a contrataçãode um chef confeiteiro para auxiliar naprodução dos bolos. Hoje o negóciofatura em média R$ 12 mil por mês e amargem de lucro pode chegar a 60%.O quilo de bolo custa entre R$ 180 eR$ 200 – quantidade que alimenta dezpessoas. O retorno do capital investidose deu em dois anos.

APERFEIÇOAMENTOA proprietária da Arte em Bolos, Djani-ra Trindade, está há 13 anos nesse mer-cado e também correu atrás de cursospara se aperfeiçoar na técnica de deco-rar bolos artísticos. A empresária optoupor comprar um espaço deR$ 100 mil para montar oateliê e a cozinha. OutrosR$ 50 mil foram gastos naaquisição de materiais,móveis e equipamentos.O prazo de retorno do in-vestimento inicial foi detrês anos.

O faturamento mensal da empresa gi-ra em torno de R$ 14 mil e o lucro líqui-do é de R$ 7 mil. Seus bolos temáticossão feitos para festas de aniversário,chás de bebês e casamentos. “Para con-quistar o cliente, o bolo deve ser 100%bonito e gostoso. Usar produtos de pri-meira linha é importante para ter aqualidade esperada”, ressalta.

Vera Madeira abriu a L'art in Dolce em2000, quando começou a fazer bolos ar-tísticos. Ela acumulou uma experiênciatão grande no segmento, que, desde 2008,direcionou o negócio para a área de cur-sos, com o objetivo de ensinar às pessoasa arte de esculpir bolos. As aulas aconte-cem todos os dias no ateliê.

O faturamento médio mensal do negó-cio é de R$ 15 mil e a margem de lucro éde 40%. Os cursos duram de um a dois di-as. “A procura aumentou com a crise.Muitas pessoas que ficaram desemprega-

das procuram abrir um negócio pró-prio, em busca de

renda extra,afirma Cami-

la Madeira,filha e só-cia deVera. l

Esculturas de açúcarA confecção de bolos temáticos, um negócio saboroso e promissor,é uma opção de investimento com retorno garantido

A s ofertas começam hoje, às12h, pelo martelo de Shul-mann, que oferece um galpão

em Teresópolis, com escritório, cozi-nha, sanitários, quitinete e depósitos,no Meudon (R$ 775 mil). Ainda hoje,às 14h30, Jonas Rymer oferece apar-tamento de 21 metros quadrados emBotafogo; amanhã, às 12h, um apar-tamento em Itacoatiara, Niterói; emais tarde, às 16h, prédio com três pa-vimentos, em Cascadura.

Amanhã, às 11h, João Emílio faz lei-lão de veículos e, mais tarde, às 14h,oferece mobiliário, materiais e equipa-mentos. Na quarta, às 10h30, sucata deaeronaves C95 Bandeirantes e materialaeronáuticos da FAB; às 11h30, equipa-

mentos diversos e de informática; mo-biliário, matérias e equipamentos; às11h30, mobiliário e equipamentos doConsulado Americano. Os pregões sãoonline e já estão abertos para lances.Na quinta, às 11h, ele faz leilão online epresencial de veículos do Bradesco e,às 11h30, de veículos multimarcas. Às13h, oferece veículos com IPVA 2017pago pela SulAmérica.

Também amanhã, às 14h, MuriloChaves comanda pregão online e pre-sencial de veículos diversos. Mais tar-de, às 15h, Paulo Botelho bate o marte-lo para 13 imóveis na capital, entre ca-sas, apartamentos, prédios e lotes, comvalores entre R$ 250 mil e R$ 10 mi-lhões, em bairro das Zonas Sul e Norte.

Na quarta, às 13h30, Paulo Botelhooferece dois imóveis em São Gonçalo(R$ 200 mil e R$ 1 milhão).

De Paula apregoa sala de 18 metrosquadrados em Cascadura, amanhã,às 15h (R$ 88 mil) e, na quarta, às14h, áreas de terras em Campos dosGoytacazes (12,8 milhões). Na quar-ta, às 13h, Rogério Menezes estará àfrente de mais um leilão presencial,com cerca de 300 veículos.

Amanhã e quarta, às 20h, Ernanicomanda pregão de imóvel resi-dencial no Flamengo. O leiloeirotambém está agendando visitas pa-ra hoje e amanhã, à tarde, de 500 lo-tes de objetos de arte, antiguidadese decoração. l

Prédio no Flamengo vai a pregãoLotes de objetos de arte, antiguidades e decoração estão abertos para visitação hoje e amanhã, em horários agendados

DIVULGAÇÃO/ERNANI

Cavalos. O quadro em óleosobre tela, de Orlando Teruz, éum dos objetos que podem servisitados entre hoje e amanhã

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SEGUNDA-FEIRA 17.4.2017oglobo.com.br

Produção: Via Texto

TÉCNICA

Para produzir essas obras dearte recheadas de criatividadeé necessário ter, além de umareceita saborosa, habilidademanual para modelar os boloscom o uso de pasta americana– ingrediente indispensável nadecoração. A atividade, emgeral, não exige altoinvestimento inicial e atraiempreendedores que queremcomeçar a produção em casa,de maneira artesanal. Algunsempresários se aventuram nacozinha nos finais de semana,para incrementar a renda econciliar o negócio com oemprego fixo.

O segredo para ter sucessonesse segmento é investir naprofissionalização e emprodutos de qualidade. O jeitoé fazer várias receitas para iracertando o sabor e a técnica– na internet existem dicas evídeos tutoriais para seaperfeiçoar. O ideal éfotografar cada bolo pronto,para formar um portfóliointeressante, e entrar emcontato com profissionais deeventos, buffets, fotógrafos,floriculturas, decoradores,animadores de festas,creches, gerentes derestaurante, salões de festas eoutros que possam indicarclientes.

HABILIDADE PARAMODELAR A MASSA

Magnífico leilão de veículos, caminhõese ônibus. Bradesco e SulAmérica, naquinta-feira, 20/04. Pág. 3

Confira na pág. 3, captaçãode peças de obras de artepara o próximo leilão.

Star wars. Asaga que faz usode arquétiposcomuns naficção científicae na mitologiaestá entre ostemas maisprocurados

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User: Llvieira Time: 04-13-2017 19:03 Product: OGloboEspStd PubDate: 17-04-2017 Zone: Nacional Edition: 1 Page: PAGINA_A Color: CMYK