PROJETO RECEITAS: PARQUE DOS PIONEIROS - 2012

01 PUDIM DE LEITE

*Ingredientes

*1 caixa de leite condensado 395 gramas.

*A mesma medida de leite

*3 ovos

*1 xícara (chá) de açúcar refinado 180 gramas.

MODO DE FAZER

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 c)

Bata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado, o

leite e ovos. Reserve

Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio

(capacidade para 2 1/2 litros. Leve ao fogo até o caramelo.

Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e

despeje a mistura batida . Cubra com papel alumínio.

Leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e 40 minutos ou

até o pudim ficar firme.

Depois de 1 hora elimine o papel alumínio. Retire do forno,

espere amornar e leve o pudim á geladeira por 3 horas

antes de servir.

Rendimento: 10 fatias de 125 gramas

*Tempo de preparo: 15 minutos

(1 hora e 40 minutos de forno mais 3 horas de geladeira).

Digitado por: Alice Almeida Silva e Silva

Série. 5º ano B

02 MARIA MOLE COLORIDA

Prepare a Maria mole conforme as instruções ao lado o

porém substitua a água pela mesma quantidade de suco de

uva fervente leve para gelar e depois corte em

quadradinhos e polvilhe coco relado ou polvilhe coco

queimado.

Digitado por: Fernanda Brum de Freitas 4º ano B

03 ARROZ COM LENTILHA

Ingredientes:

*1 xícara (chá) de lentilha sinhá

*1 xícara (chá) de arroz

*4 xícaras (chá) de água fervente

*2 colheres (sopa) de azeite sinhá

*½ colher (sopa) de sal

*½ xícara (chá) de óleo de milho sinhá

*2 cebolas medida em rodelas

MODO DE PREPARO:

*Deixe a lentilha de molho em água fria por

1 hora e depois escorra a água. Em uma panela, com

fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho.

Acrescente o arroz, a lentilha sinhá e refogue

Por 3min. Acione a água o sal cozinhe em fogo

Baixo com a panela tampada até ficar. Em

Outra panela, com fogo médio, aqueça o óleo de

Milho sinhá e frite a cebola, mexendo de vez em

quando, até dourar. Escorra a cebola em papel

toalha , espalhe-a por cima do arroz e sirva-o.

Digitado por: Miquéias Martins Aquino Silva

Série: 5°ano A.

04 MOLHO DE TOMATE

Ingredientes:

1 colher(chá) de pó Royal

1 lata de molho de tomate.

Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o molho de tomate e leve ao

fogo. Ao levantar fervura, acrescente os temperos e em

seguida o pó ROYAL dissolvido em 10 ml (1colher de

sopa) de água fria. Mexa até engrossar.

RESULTADO:

O pó royal tira a acidez do molho.

Digitado por: Kenyel Winícios. 4°ano B.

05 BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

4 cenouras médias limpas e cortadas

4 ovos inteiro

1 xícaras de óleo

2 xícaras de açúcar

4 xícaras de trigo

1 colher de fermento

Modo de Fazer:

Coloque no liquidificador:

Os ovos e o óleo e vá batendo e acrescentando aos poucos

a cenoura até estar toda bem batida. Aos poucos vá

derramando o açúcar no liquidificador até bater tudo.

Despeje em uma bacia e misture o trigo batendo bem.

Quando a massa estiver pronta, misture o fermento sem

bater.

Despeje em forma untada com óleo e leve ao forno p/ assar

até dourar.

Deixe amornar e desenforme.

Cobertura:

Leve ao fogo em uma panela:

2 colheres de açúcar

2 colheres de margarina,

2 colheres de leite e

4 colheres de achocolatado em pó.

Deixe ferver até engrossar esfrie um pouco e derrame

sobre o bolo.

Digitado por: Grazieli Rossin

Série: 5º ano

06 FARROFA DE CALABRESA

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina (150g)

350g da lingüiça calabresa sem pele e cortada em rodelas

de 1 cm

1 cebola grande picada

1 dente de alho esmagado

1 colher (chá) de sal

20 azeitonas verdes picadas

1 pimenta vermelha pequena (opcional)

1 maço de cheiros-verdes picado

2 xícaras (chá) de farinha de CAMPILAR

PREPARO

Em uma grande panela, aqueça 1colher de sopa de

margarina, frite as rodelas da lingüiça e reserve-as.

Ponha na panela o restante da margarina e doure a cebola

e o alho com o sal e a pimenta.

Junte a farinha, mexa bem e retire-a do fogo.

Misture à lingüiça, o cheiro-verde, as azeitonas e sirva.

Rendimento: 8 porções .

Digitado: Alice Almeida Silva e Silva. Série: 5º ano B

Data: 27/11/2012

07 BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:

2 copos de açúcar; 4 ovos

200ml de leite de vaca

200ml de leite de coco

2 colheres de margarina

1 copos de farinha de trigo

2 copos de fubá mimoso

1 colher (sopa)de fermento em pó

Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o açúcar até

clarear. Acrescente o leite de coco e a mesma medida de

leite de vaca. Continue batendo e vá acrescentando o

fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó até misturar

bem. Unte a forma com margarina e polvilhe a mesa com

açúcar e canela em pó. Despeja a mistura na forma e leve

para assar em forno aquecido.

08 ARROZ COM GRÃO DE BICO E CARNE.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de grão de bico

4 xícaras(chá)de água

1 cebola picada.

1 Dente de alho picado

3 colheres (sopa) de óleo.

800g. de carne cortada em cubos de 2 cm (alcatra ou coxão

mole) 1xícara(chá) de água fervente.

2 xícaras(chás) de arroz. Sal agosto

1 pitada de canela da china em pó

1colher(sopa) de manteiga

Modo De Preparo

Em uma panela de pressão com água, cozinhe o grão de

bico de10 a15 minutos ou até que fique macio e reserve.

Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo até que

fique mucho. Junte a carne e frite em fogo alto até dourar

por igual. Acrescente a água fervente abaixe o fogo e

cozinhe por 10 minutos com a panela tampada. Adicione o

arroz o grão de bico com a água e tempere com sal e

canela. Misture e cozinhe até o arroz ficar macio e reserve

e necessário, acrescente mais água.

Desligue o fogo, junte a manteiga e misture bem.

Sirva em seguida

Rendimento 10 porções

Digitado por: Letícia Martins. Série: 5º Ano B

08 Sorvete de Creme

2x. de café gelado

Canela em pó

Forre a taça com canela de chocolate,

e polvilhe no final c/ Canela

Rendimento: (2 bolas)

Bata no Liquidificador

Digitado por Yago 3º ano A