FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU

UNIDADE PATAMARES

CURSO TÉCNICO EM HOSPEDAGEM

Luciana Paradella do Amaral Santos

TURISMO INTERNACIONAL E INTERDISCIPLINARIDADE

O turismo peruano sob a ótima da convergência disciplinar

Salvador, BA

Novembro - 2014

FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU

UNIDADE PATAMARES

CURSO TÉCNICO EM HOSPEDAGEM

TURISMO INTERNACIONAL E INTERDISCIPLINARIDADE

O turismo peruano sob a ótima da convergência disciplinar

Projeto interdisciplinar relativo ao primeiro

período do Curso técnico de Turismo da

Faculdade Mauricio de Nassau – Unidade

Patamares, sob a orientação do docente

Adriano Freitas.

Salvador, BA

Novembro - 2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 4

2. OBJETIVOS ............................................................................................................. 5

2.1 Objetivo Geral ................................................................................................... 5

2.2 Objetivos Específicos ...................................................................................... 5

3. JUSTIFICATIVA ....................................................................................................... 6

4. METODOLOGIA ....................................................................................................... 6

5. DESENVOLVIMENTO .............................................................................................. 6

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS ...................................................................................... 6

7. REFERÊNCIAS ........................................................................................................ 6

1. INTRODUÇÃO

O Peru é o terceiro maior país da América do Sul, ficando atrás somente do

Brasil e Argentina. Suas principais línguas são o espanhol e o quíchua. Sua

geografia é subdivida em planícies da costa e do litoral, o planalto Andino

(conhecido como Surra), e os sopés e planícies do leste, popularmente

conhecidos como Montanã, onde a Sierra detém cerca de 60% da população.

Apesar das mudanças ocasionadas pela ação do tempo, a vida na região dos

Andes continua sendo simples para todos os peruanos nativos, que pouco

influenciaram-se com a modernidade mantendo viva a cultura de seus

antepassados.

A formação desta nação é reflexo da colonização espanhola

que dominou o território andino por quase 300 anos. Graças a esse domínio o

país é caracterizado por uma mistura étnica, tendo como base os ameríndios

que lá viviam e os colonizadores europeus. Tendo isso em vista, verifica-se que

as manifestações culturais, tais como folclore, arquitetura musicalidade,

alimentação, festividades e artes são consequências dessa miscigenação.

A culinária do peru reflete muito bem essa mistura, os pratos populares

são o anticuchos e seviche. O nível educacional é um dos fatores que ainda

interfere no desenvolvimento da população nativa. Sua economia está voltada

para o setor agrícola, a indústria do gado, a abundancia de peixes, exportação

de recursos minerais e indústria de fabricação. Os principais pontos turísticos

estão localizados nas cidades de Machu Pichu, Iquitos, Nazca e Lago Titicaca.

Assim apresentaremos o projeto destacando a interdisciplinaridade entre as

disciplinas de Inglês, Espanhol, Fundamentos do Turismo, Educação para o

Trabalho e Alimentos e Bebidas.

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo Geral

Adquirir conhecimentos para atuação no desenvolvimento do curso técnico em

hospedagem por meio da elaboração de projeto interdisciplinar.

2.2 Objetivos Específicos

Pesquisar por meio de referência bibliográfica e internet informações acerca

do país estudado;

Relacionar os conteúdos estudados durante o primeiro semestre do curso

técnico, com o conhecimento adquirido sobre o país em questão;

Ampliar a percepção a respeito dos indicadores sociais e econômicos do

Peru, tendo em vista sua influência no mercado hoteleiro;

Executar entrevista com turistas peruanos, a fim de obter relatos sobre a

hospitalidade em seu país de origem;

Planejar e realizar uma feira com a temática do projeto, onde serão

apresentados os resultados obtidos na presente pesquisa.

3. JUSTIFICATIVA

4. METODOLOGIA

5. DESENVOLVIMENTO

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS

7. REFERÊNCIAS