Projeto:

Hidratando com as frutas

Público alvo: O projeto é destinado aos alunos da Educação Infantil

Disciplina: Natureza e Sociedade

Justificativa: As crianças sentem prazer em misturar elementos, em experimentar novas

sensações, em investigar e levantar hipóteses. Com a chegada do calor é importante a ingestão

de líquidos. Neste projeto aliamos o trabalho com a percepção da necessidade e a importância de

hidratação, com o prazer de preparar os sucos e o sentido do paladar.

Objetivo geral: Contribuir na formação de hábitos saudáveis na vida da criança, promovendo o

levantamento de hipóteses, a valorização dos sucos feitos com frutas e desenvolver na criança a

percepção do sentido do paladar e olfato.

Cronograma: Para efeito didático esse projeto foi organizado em momentos, cada momento

pode durar uma ou mais aulas. A professora é quem definirá quando acontecerá cada um desses

passos.

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira

Entrada Entrada Entrada Entrada Entrada

Projeto: Fazendo Sucos

Projeto: Fazendo Sucos

Projeto: Fazendo Sucos

Saída Saída Saída Saída Saída

1º MOMENTO Conversar com o grupo sobre o calor que sentimos no corpo, por causa das altas

temperaturas a que estamos sujeitos nesse período do ano.

Apresentar o vídeo https://www.youtube.com/watch?v=f5J6hTVA75E, da personagem Mika

sobre a importância da hidratação.

Ouvir sobre das crianças o que acharam do vídeo.

Discutir em roda sobre como cada um faz para se hidratar, sobre as sensações de se sentir

sede, se alguém já ficou desidratado.

Questionar ao grupo, qual o suco predileto de cada um.

Pedir que cada um desenhe a fruta do suco que acha mais gostoso.

Montar um painel com as ilustrações.

Fazer uma tabela com os nomes das frutas preferidas pela turma para se fazer sucos. Se

possível colocar a imagem de cada uma delas.

2º MOMENTO

Propor uma visita à um sacolão ou feira, para que o grupo observe as frutas de perto, sintam o

cheiro, o peso, a textura de cada uma.

Comprar algumas frutas e propor a degustação.

Fazer um relatório coletivo de tudo que foi aprendido com a excursão.

Combinar que a turma fará sucos 3 vezes por semana. Os sucos serão escolhidos por sorteio:

a professora colocará em uma caixa o nome de vários tipos de sucos e no dia anterior da

realização do suco a professora faz o sorteio. Isso cria expectativa, prepara o grupo e evita

que seja feito somente sucos que as crianças já conhecem.

Pedir que o grupo faça a ilustração da visita ao sacolão ou feira.

Fazer o sorteio do suco que será feito na próxima aula.

3º MOMENTO Mostrar PowerPoint, com imagens de várias frutas e suas propriedades. Incluir a fruta da qual

será feito o suco naquele dia, caso não tenha nessa mídia.

Conversar sobre as propriedades da fruta escolhida.

Levantar hipótese sobre qual o sabor da fruta. Aproveitar para trabalhar os conceitos de

azedo, doce, amargo etc. Deixar o grupo degustar a fruta antes de fazer o suco.

Conversar sobre higiene no preparo de alimentos e solicitar que todos lavem as mãos antes

da realização da atividade. (Esse cuidado dever ser em todas as oficinas de culinária).

Fazer o suco e servir as crianças.

Fazer o sorteio do próximo suco a ser feito.

Pedir que as crianças tragam de casa informações e imagens sobre a fruta que será usada

para fazer o suco.

Montar painel com as informações sobre todas as frutas usadas para se fazer os

sucos.

4º MOMENTO

Socializar as informações trazidas pelas crianças

Assistir ao vídeo no link https://www.youtube.com/watch?v=eR5e61N7LaE. Esse vídeo

apresenta uma reportagem sobre o paladar e a importância do olfato para se sentir os

sabores. (Professor, este vídeo é mais específico para você, do que para as crianças. Se

achar adequado pode transmitir em sala).

Realizar uma oficina de degustação de frutas como foi feita na reportagem – com olhos

vendados e nariz tampado, as crianças tentam descobrir qual fruto estão comendo.

Deixar o grupo degustar a fruta do dia.

Fazer o suco e servir as crianças.

Fazer o sorteio do próximo suco a ser feito.

Pedir que as crianças tragam de casa informações ou imagens sobre a fruta que será usada

para fazer o próximo suco.

5º MOMENTO

Socializar as informações trazidas pelas crianças.

Propor uma oficina de tentar mastigar sem usar a língua, mastigar usando somente os dentes

da frente, morder usando os dentes de trás. Para esse momento usar a fruta do dia.

Fazer o suco do dia.

Combinar com as crianças que não haverá sorteio da fruta, pois eles farão na próxima aula

um suco muito especial.

6º MOMENTO

Apresentar o vídeo no link: https://www.youtube.com/watch?v=M7tqWf1DqnY. Esse vídeo

ensina a fazer refrigerante caseiro. Receita nutritiva e gostosa, que poderá ser explorado

aspectos da alimentação, como o cuidado no consumo de refrigerantes e o não desperdício.

Fazer a degustação dos ingredientes do suco.

Fazer o suco.

Sortear duas frutas para a realização do próximo suco.

Pedir que as crianças busquem informações sobre as frutas sorteadas.

7º MOMENTO

Socializar as informações trazidas pelas crianças, chamando a atenção para as propriedades

de cada uma. Se possível montar um quadro com o nome e as propriedades de cada uma.

Fazer a degustação das frutas.

Sortear as próximas frutas.

Pedir que as crianças busquem informações sobre as frutas sorteadas.

8º MOMENTO

Socializar as informações trazidas pelas crianças.

Assistir ao vídeo https://www.youtube.com/watch?v=OMK_pUNP13s. O Vídeo fala sobre as

propriedades de algumas vitaminas e a função em nosso corpo.

Fazer a degustação das frutas.

Fazer o suco

Fazer um painel com todos os sucos que foram feitos.

Fazer votação de qual o suco foi o preferido da turma.

Propor que eles apresentem para outra turma o que eles aprenderam sobre a hidratação,

paladar e olfato, vitaminas e que façam o suco preferido da turma para as outras crianças.

9º MOMENTO

Separar a turma em 3 grandes grupos, para facilitar a preparação para a apresentação.

Assunto Crianças que apresentarão

HIDRATAÇÃO

PALADAR E O OLFATO

VITAMINAS

Apresentar o PowerPoint com os temas que serão apresentados, para ajudar as crianças a

entenderem melhor esses assuntos

Assentar com cada grupo e anotar o que eles sabem sobre o assunto que irão apresentar,

fazendo intervenções e lembrando aspectos esquecidos.

Ilustrar coletivamente os assuntos que serão apresentados (fazer cartazes sobre os

temas).

Treinar com cada grupo para a apresentação.

Fazer uma capa para o álbum com os registros dos sucos feitos durante o projeto e colocar

em exposição no dia da apresentação.

10º MOMENTO

Organizar espaço e preparar para a apresentação das crianças.

Promover uma avaliação coletiva do projeto e uma autoavaliação da postura do aluno no

decorrer do projeto.

Nos anexos 1,2 e 3 sugestões de atividades com o tema do projeto.

ANEXO 1 PROJETO “FAZENDO SUCO”

FICHA TÉCNICA DA RECEITA DO SUCO

DATA: ________/__________/_____________ HOJE FIZEMOS SUCO DE:

MARQUE A CARINHA QUE EXPRESSA O QUE VOCÊ ACHOU DO SUCO.

MARQUE O SABOR QUE VOCÊ SENTIU. VALE MARCAR DUAS OPÇÕES.

DOCE

AZEDO

SALGADO

AMARGO

ANEXO 3

DESENHANDO...

OBSERVE AS CORES DAS FRUTAS E A COR DO SUCO ANTES DE FAZER A

ILUSTRAÇÃO.

DESENHE COMO O SUCO FOI PREPARADO:

DESENHE OS INGREDIENTES USADOS PARA FAZER O SUCO:

ANEXO 2 PROJETO “FAZENDO SUCOS”

OBJETIVOS:

TORNAR OBSERVÁVEIS ALGUMAS AÇÕES IMPORTANTES NO

DECORRER DO PROJETO.

MOSTRAR UM CAMINHO EFICIENTE PARA O ALUNO APRENDER A

IDENTIFICAR E A CORRIGIR SEUS PRÓPRIOS ERROS.

LEIA COM A AJUDA DE SUA PROFESSORA AS PERGUNTAS DO QUADRO E

MARQUE APENAS UMA OPÇÃO. SEJA SINCERO EM SUAS RESPOSTAS.

QUESTÕES SIM NÃO PARCIALMENTE

PARTICIPEI COM RESPEITO NAS

ATIVIDADES DO PROJETO?

PROCUREI ESCREVER DA MINHA

MELHOR MANEIRA NOS REGISTROS

DAS RECEITAS?

CAPRICHEI NAS ILUSTRAÇÕES?

ASSISTI COM ATENÇÃO AOS VÍDEOS

APRESENTADOS?

PROCUREI EXPERIMENTAR A TODOS

OS SUCOS FEITOS PELA TURMA?

AJUDEI NA PREPARAÇÃO PARA A

APRESENTAÇÃO?

RESPEITEI A OPINIÃO DOS

COLEGAS?

AJUDEI A MANTER AS COISAS

ORGANIZADAS?

CONTE UMA COISA QUE VOCÊ APRENDEU COM ESSE PROJETO. SUA

PROFESSORA PODERÁ AJUDÁ-LO NA ESCRITA.

ANEXO 3 OUÇA A MÚSICA “POMAR” DO GRUPO PALAVRA CANTADA, DISPONÍVEL EM https://www.youtube.com/watch?v=kfinwr3A9fg&list=RDkfinwr3A9fg#t=20 E DEPOIS LIGUE O PÉ DA FRUTA AO SEU FRUTO.

QUAL DESSAS FRUTAS VOCÊ MAIS GOSTA? ESCREVA DO SEU MELHOR JEITO.

PINTE O DESENHO, DEPOIS RECORTE NAS LINHAS PONTILHADAS E MONTE SEU QUEBRA CABEÇA EM OUTRA FOLHA.

LEIA AS POESIAS E FAÇA AS ILUSTRAÇÕES.

QUE CARA ESQUISITA

TEM A CARAMBOLA!

QUE JEITO ESTRANHO

TEM A CARAMBOLA!

PARECE QUE DIZ:

— NÃO ME AMOLA!

PARECE FRUTRA DE PLÁSTICO

OU FEITA DE CERA.

TOCO E CHEIRO A CARAMBOLA

E ELA NEM ME DÁ BOLA.

PRA COMER, ATÉ BEM MADURA

EU NÃO GOSTO, NÃO TOPO!

MAS TRANSFORMADA EM SUCO,

BEM GELADINHO E DOCE,

ENCHO TODO O COPO

E REFRESCO O CORPO.

CARAMBA, COMO É BOM

O SUCO DA CARAMBOLA!

FRUTAS

Eugénio de Andrade

PÊSSEGOS, PÊRAS, LARANJAS,

MORANGOS, CEREJAS, FIGOS,

MAÇÃS, MELÃO, MELANCIA,

Ó MÚSICA DE MEUS SENTIDOS,

PURA DELÍCIA DA LÍNGUA;

DEIXAI-ME AGORA FALAR

DO FRUTO QUE ME FASCINA,

PELO SABOR, PELA COR,

PELO AROMA DAS SÍLABAS:

TANGERINA, TANGERINA.

https://pixabay.com/pt/tangerina-orange-mandarina-citrinos-151616/ https://pixabay.com/pt/photos/?q=CARAMBOLA&image_type=vector&cat=&order= https://pixabay.com/pt/homem-sedento-bebida-%C3%A1gua-masculino-937395/