PROJETO

ENGENHARIA PARA AQUICULTURA

MEMORIAL DESCRITIVO

1- EMPRESA1.1- Denominação e localização

- Razão social- CNPJ- Endereço

1.2- Representantes

2- OBJETIVOS E LOCALIZAÇÃO2.1- Objetivos

- Geral

- Específicos

2.2- Localização- Local de implantação

- Vias de acesso

- Energia elétrica e comunicações

- Disponibilidade de mão de obra

2.3- Estudos básicos- Hidrologia (fontes de água): temperatura, pH, amônia (NH3), nitrito,

nitrato, alcalinidade total, dureza total, fosfato;

- Topografia.

- Solo;

3- MERCADO3.1- Introdução3.2- Programa de produção e vendas

- Programa de produção: capacidade de produção projetada;- Vendas: Mercado local, mercado regional e nacional e mercado

internacional.

4. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS4.1- Espécie a ser cultivada

- Identificação da espécie;- Classificação da espécie;- Características biológicas da espécie;

4.2- Necessidades e aquisição de alevinos ou pós-larvas;- Tamanho/idade;

- Quantidade mensal.

4.3- Engorda- Estrutura para engorda;

- Produção mensal.

Tabela: Dados técnicos dos sistemas de produção XXXXXXXXX, em regime

MÉTODO, com aeração da água.

Parâmetros EspécieCiclo de produção (meses)Densidade de estocagem (peixes/ha)Peso médio inicial (g)Conversão alimentar (kg de peixe: kg deração)Taxa de sobrevivência (%)Peso médio final (kg)Produtividade (t/ha/ano)

Tabela: Estimativas do número de indivíduos, peso médio, biomassa econsumo mensal de ração,

Tempo decultivo1

Número deindivíduos

Peso médio(grama)

Biomassa(kg)

Consumo deração(kg)

0123456

Total - - -

(1) Meses.

5.4. Cuidados gerais- Manejo;

- Tratamento do viveiro entre os ciclos de produção;

- Transporte de alevinos/pós-larvas;

- Despesca.

6. ORDEM DE EXECUÇÃO DO PROJETO- Etapas para execução do projeto (limpeza, viveiros, abastecimento e

drenagem, acabamento e cultivo)

7. ENGENHARIA DO PROJETO7.1. Necessidade e suprimento de água7.2. Drenagem7.3. Descrição geral e detalhamento das instalações

- Viveiro de engorda

- Formato

- Profundidades

- Abastecimento de água

- Esvaziamento

- Sistema geral de abastecimento

- Bombeamento de água (tipo)

- Pré-filtragem (descrição)

- Rede de abastecimento (descrição)

- Sistema geral de drenagem

- Galpão

8. PESSOAL- Necessidade de operários, técnicos de nível médio e técnicos de nível

superior.

9. EQUIPAMENTOS E MATERIAL NECESSÁRIO AO PROJETO

Tabela III: Investimentos em edificações máquinas e equipamentos para

implantação do cultivo MÉTODO de XXXXXXXXXXXXX em dois

ciclos (um ano).

Especificação Unidade Quantidade Preço unitário(R$)

Preço total(R$)

Viveiros UNDSistema de abastecimento UNDSistema de drenagem UNDPreparação inicial UNDGalpão UNDAeradores UNDRedes de pesca UNDTermômetro UNDDisco de SECCHI UNDMedidor de pH UNDMedidor de oxigênio UNDBalança de balcão (capacidadede 30 kg)

UND

Balança de pé (capacidade de150 kg)

UND

Baldes UNDCalculadora portátil UNDArmário de madeira UNDEletrobomba UNDOutros equipamentos UND - -

Total - - -

10. INSUMOS PARA 1 (UM) ANO

- XXXX Cal ou de calcário dolomítico;

- XXXXX esterco de bovino, suíno e/ou galináceos;

- XXXXXXXXX ração balanceada, comercial, com XXXXX de proteína bruta,

para engorda em viveiros;

- XXXXX m3 de água;

- XXXXXX alevinos ou pós-larva, com peso médio de XXXXXXX, para

engorda em viveiros;

- XXXXX gelo em escama.

Tabela IV: Custos de produção para implantação do cultivo MÉTODO em dois

ciclos (um ano).

Especificação Unidade QuantidadePreço

unitário(R$)

Preço total(R$)

Mão de obra1

Alevinos/pós-larvas2

Ração balanceadaCalcário dolomitícoEsterco bovinoMedicamentos e similares - - -Energia elétrica watt - -Assistência técnica - - -Despesas de comercialização3 - - -Manutenção geral4 - - -Outras despesas5 - - -

Total - - -

(1)Salário + 36% de encargos sociais;(2) alevinos ou pós-larvas/m2 (densidade)(3)3% da receita total;(4)5% do valor dos investimentos com edificações máquinas e equipamentos;(5)5% dos custos de produção.

11. PRODUÇÃO DO PROJETO

12- ANÁLISE DE INVESTIMENTO

Tabela: Imobilização financeira.

Itens Estoque médio Valor (R$)Mão de obra1 60 diasAlevinos/pós-larvas2 “Ração balanceada “Calcário dolomítico “Esterco bovino “Medicamentos e similares “Energia elétrica “Assistência técnica “Despesas decomercialização3

“

Manutenção geral4 “Outras despesas5 “

Total -

(1) Salário + 36% de encargos sociais;(2) alevinos ou pós-larvas/m2 (densidade)(3) 3% da receita total;(4) 5% do valor dos investimentos com edificações máquinas e equipamentos;(5) 5% do valor dos custos de produção.

Tabela: Custos operacionais.

EspecificaçãoAnos do Projeto

01 1 2 e +Mão de obra2

Alevinos/pós-larvas3

Ração balanceadaCalcário dolomíticoEsterco bovinoMedicamentos e similaresEnergia elétricaAssistência técnicaDespesas decomercialização4

Manutenção geral5Outras despesas6

Total

(1) Despesas referentes a um ciclo de produção (6 meses);(2) Salário + 36% de encargos sociais;(3) alevinos ou pós-larvas/m2 (densidade)(4) 3% da receita total;(5) 5% do valor dos investimentos com edificações máquinas e equipamentos;(6) 5% do valor dos custos de produção.

OBSERVAÇÕES

- todos os valores monetários estão expressos em reais;

- o salário mínimo é de R$ 510,00;

- dado o cronograma de implantação do projeto, a produção do ano zero será

de XXXXXXX kg de peixes;

- o preço médio ponderado pela quantidade vendida do pescado foi de R$

XXXX.

13. ANÁLISE DAS MEDIDAS DE RESULTADO ECONÔMICO

Tabela: Estrutura de custos fixos e variáveis.

Especificação Anos do projeto0 1 2 e +

Custos fixosMão de obra1

Depreciação2

- Barragem + sangradouro- Viveiros3

- Galpão- Máquinas e equipamentosJuros sobre o capital total4Manutenção geral5

Custos variáveisAlevinosRação balanceadaCalcário dolomíticoEsterco bovinoMedicamentos e similaresEnergia elétricaAssistência técnicaDespesas de comercialização6

Outras despesas7

Total (CF + CV)

(1) Salários + 36% de encargos sociais;(2) Considerou-se galpão (30 anos) viveiros (10 anos) máquinas e

equipamentos (5 anos);(3) Inclui os custos de construção dos viveiros, sistema de drenagem e sistema

de abastecimento;(4) Compreende as inversões (investimentos) + imobilização financeira a 10%;(5) 5% do valor dos investimentos com edificações máquinas e equipamentos;(6) 3% da receita total;(7) 5% dos custos de produção.

13.1- Lucro

Tabela: Lucro do projeto.

Especificação Anos do projeto0 1 2 e +

I. Receitas (valor bruto da produção)II. Custos totais (CF + CV)III. Rédito financeiro (I - II)

13.2- Ponto de Nivelamento (PN)

Em termos de percentagem da capacidade instalada

PN = CF . 100

RT - CVOnde:

CF custo fixo

RT receita total

CV custo variável

Em termos de produção física

PRODUÇÃO kg/ano 100%

x kg/ano PONTO DE NIVELAMENTO%

x = PRODUÇÃO NO PONTO DE NIVELAMENTO kg/ano

15. CONCLUSÕES

16. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

Dados técnicos do projeto

Cálculo de um projeto de construção e da utilização produtiva de umpequeno açude- Espécie cultivada: Pseudoplatystoma corruscans

- Médias pluviométricas = 600 mm/ano;

- Evaporação tanque classe A = 3,0 mm/dia;

- Análise de solo revelou ser o mesmo de textura sílico-argilosa na área dos

viveiros;

- Cota com o açude cheio 4,0 m;

- Cota de reserva 0,40 m;

- Teste de infiltração 0,9 mm/dia;

- Classe de topografia e declividade: a vegetação da bacia é composta de

culturas permanentes, com tipo de solo arenoso e suavemente plana (0,2-5%)

(c);

- Bacia tem a característica de ser do tipo ligeiramente acidentada (U, K e C);

- Área da bacia hidrográfica 450 ha;

- Será renovada 100% (renovação) da água a cada ciclo;

- Com 2 ciclos de produção por ano;

- Intensidade máxima de chuva para um período de retorno de 100 anos = 0,9

m/h;

- A comprimento do riacho a ser barrado da nascente ao boqueirão é de 140

km;

- Lâmina de sangria = 0,25 m;

- Comprimento do açude = 650 m;

- Comprimento da barragem = 160 m;

- Somatório das perdas de cargas nos acessórios, dependendo do tipo e

quantidade de acessórios (tabelado) = 21,10;

- Custo da hora máquina = R$ 90,00;

- Rendimento médio da máquina realizando aterro, escavação, transporte e

compactação = 15 m3/h;

- Rendimento médio da máquina em trabalhos de corte e aterro de material =

30 m3/h.

- Te = Tc + To = 112 minutos;

- A profundidade mínima dos viveiros será de 1,20 m e a máxima de 1,80 m

(lâmina d´água);

- Borda livre dos viveiros 0,40 m;

- Com inclinação do talude dos viveiros a montante de 3,0:1;

- Com inclinação do talude dos viveiros a jusante de 1:1;

- Os viveiros possuem área de 60 x 90 m;

- Proporção de chuva média que cai sobre a bacia de drenagem a montante do

boqueirão = 44 mm (Rmm);

- Declividade da área de construção dos viveiros 0,5%.

CALCULAR

Dimensionamento da barragem e dos custos de construção

Cálculo da altura da onda

Cálculo da velocidade da onda

Cálculo da folga

Cálculo da altura da barragem

Determinação do volume (Vx) pela relação comprimento da barragem (bx)

profundidade máxima (Hx) e comprimento do açude (Lx)

Cálculo do volume de reserva

Cálculo do coroamento da barragem (largura mínima)

Cálculo do volume de terra

Cálculo do custo do aterro + compactação

Cálculo do custo da fundação

Cálculo do custo da utilização de água

Cálculo do custo da construção

Dimensionamento do sangradouro

Vazão do sangradouro, período de retorno 100 anos (bacias ≤ 500 ha)

Vazão do sangradouro, período de retorno 100 anos (bacias > 500 ha)

Largura do sangradouro

Largura do sangradouro utilizando o fator de segurança

Área máxima potencial em hectare para aquicultura em viveirosescavados.

Volume afluente em seção de estudo da bacia hidrográfica (Método de

Aguiar)

Quantidade de água necessária por hectare/ano

Quantidade de água necessária para todo o projeto/ano

Área potencial em hectare de viveiros

Calcular potência da bomba para abastecer os viveiros

Cálculo do diâmetro ótimo para sucção e recalque

Cálculo da velocidade de escoamento

Cálculo de J (metro/metro linear de tubulação) na estimativa da perda de

cargas.

Cálculo da altura geométrica

Cálculo da altura manométrica

Cálculo da potência das bombas

Cálculo dos custos de construção dos viveiros

Coroamento do viveiro (largura mínima)

Área na secção média

Volume do dique

Profundidade média de escavação

Corte, na secção média, para nivelar o terreno para construção dos viveiros

Volume de terra no nivelamento

Cálculo do volume total de movimentação de terras para construção dos

viveiros

Custo da escavação com máquina

Custo do monge + fundação + caixa de coleta

Custo da regularização do fundo do viveiro

Custo da compactação

Custo total de construção do viveiro

Custo total de construção do projeto

CÁLCULOS

Dimensionamento da barragem e dos custos de construção

Cálculo da altura da onda

Onde:

F comprimento do açude (“Fetch” em km);

h altura da onda em (m).

Cálculo da velocidade da onda

V = 1,5 + 2h

Onde:

V velocidade da onda (m/s);

h altura da onda (m).

Cálculo da folga

Fo = 0,75 h + V2

2 g

Onde:

Fo folga (m);

V velocidade da onda (m/s);

h altura da onda (m);

g aceleração da gravidade = 9,8 m/s2.

4 F0,26F0,340,75h -

Cálculo da altura da barragem

Hb = CT + Ls + Fo

Onde:

Hb altura da barragem (m);

CT cota do terreno (m);

Ls lâmina de sangria (m);

Fo folga (m);

Determinação do volume (Vx) pela relação comprimento da barragem (bx)

profundidade máxima (Hx) e comprimento do açude (Lx)

Vx = Hx x Lx x bx

α

Onde:

bx comprimento da barragem (m);

Lx comprimento do açude (m);

Hx profundidade máxima na cota crítica (açude cheio) (m);

α 0,6 (para região nordeste) - coeficiente de calibragem da fórmula.

Cálculo do volume de reserva

Vx’ = Hx x Lx x bx

α

Onde:

bx comprimento da barragem (m);

Lx comprimento do açude (m);

Hx profundidade da cota de reserva (m);

α 0,6 (para região nordeste) - coeficiente de calibragem da fórmula.

Cálculo do coroamento da barragem (largura mínima)

Onde:

C coroamento da barragem (m);

Hb altura da barragem (m).

Cálculo do volume de terra

V TERRA = bx x Hb 2 Hb + C3 2

Onde:

V TERRA volume de terra (m3);

bx comprimento da barragem (m);

Hb altura da barragem (m);

C coroamento (m).

0,9H1,1C b

Cálculo do custo do aterro + compactação

CAC = VTERRA x CHM

RM1

Onde:

CAC custo do aterro + compactação (R$);

VTERRA volume de aterro (m3);

CHM custo da hora máquina (R$);

RM1 rendimento da máquina em trabalhos de escavação + transporte +

aterro + compactação em função da distância do material (m3/h).

Cálculo do custo da fundação

CFUNDAÇÃO = 0,1 x VTERRA CHM + CHM

RM2 RM1

Onde:

CFUNDAÇÃO custo da fundação (R$);

VTERRA volume de terra (m3);

CHM preço da hora de trabalho da máquina (R$);

RM1 rendimento da máquina em trabalhos de escavação + transporte +

aterro + compactação (m3/h)

RM2 rendimento da máquina em trabalhos de corte e aterro de material

(m3/h).

Cálculo do custo da utilização de água

C ÁGUA = CAC x 5%

Onde:

CÁGUA custo da utilização da água (R$);

CAC custo do aterro + compactação (R$).

Cálculo do custo da construção

CCONSTRUÇÃO = CAC + CFUNDAÇÃO + CÁGUA

Onde:

CCONSTRUÇÃO custo da construção (R$);

CAC custo do aterro + compactação (R$);

CFUNDAÇÃO custo da fundação (R$);

CÁGUA custo da água (R$).

Dimensionamento do sangradouro

Cálculo da vazão do sangradouro, período de retorno 100 anos (bacias ≤ 500

ha)

Qs = A x I x cTe

Onde:

Qs vazão do sangradouro (m3/s);

A área da bacia hidrográfica (m2);

I intensidade máxima de chuva para um período de retorno de 100

anos - Legislação (m/h);

c coeficiente de escoamento em função da topografia;

Te Tc (tempo de concentração da bacia - Tabelado) + To (tempo

relacionado à intensidade de chuva para um determinado período

de retorno) (segundos).

Cálculo da vazão do sangradouro, período de retorno 100 anos (bacias > 500

ha)

Qs = 1.150 x S

Onde:

Qs vazão do sangradouro (m3/s);

S área da bacia hidrográfica (m2);

L linha de fundo, representando o comprimento do riacho a ser barrado

(km);

K e C coeficientes hidrométricos - Tabelado;

KLC)(120LC x

Largura do sangradouro

Ls = Qs

Onde:

Ls largura do sangradouro (m);

Qs vazão do sangradouro para um período de retorno de 100 anos

(m3/s);

H lâmina de sangria (m).

Largura do sangradouro utilizando o fator de segurança

LS’ = FS x LS

Onde:

LS’ largura do sangradouro utilizando o fator de segurança (m);

FS fator de segurança para obras hidráulicas;

LS largura do sangradouro (m).

HH1,77 x

Área máxima potencial em hectare para aquicultura em viveirosescavados

Determinação do volume afluente em seção de estudo da bacia hidrográfica

(Método de Aguiar)

Va = R x H x U x A

Onde:

Va volume afluente (m3);

R rendimento pluvial, que representa a percentagem média das

precipitações anuais ocorridas - Tabelado (%);

H altura média de chuva anual - média pluviométrica (m);

U coeficiente de correção da característica da bacia - Tabelado;

A área da bacia hidrográfica (m2).

Cálculo da quantidade de água necessária por hectare/ano

QAV = (Ne x P + Eva + Ia) x 104

Onde:

QAV quantidade necessária por ha/ano (m3/ha/ano);

Ne número de esvaziamentos (ano);

P profundidade média do viveiro (m);

Eva evaporação anual (m/ano);

Ia infiltração anual na área dos viveiros (m/ano).

Cálculo da área potencial em hectare de viveiros

AV = (Vx - Vr) x (Hx - Hr - Eva)2 (Hx - Hr) x QAV

Onde:

AV área potencial de viveiros (ha);

Vx volume do açude cheio (m3);

Vr volume de reserva (m3);

Hx profundidade do açude cheio (m);

Hr profundidade da cota de reserva (m);

Eva evaporação anual (m/ano);

QAV quantidade de água necessária (m3/ha/ano).

Cálculo da quantidade de água necessária para todo o projeto/ano

QNP = QAV x AV

Onde:

QNP quantidade necessária para projeto (m3/ano);

QAV quantidade de água necessária (m3/ha/ano);

AV área do projeto (ha).

Calcular potência da bomba para abastecer os viveiros

Cálculo do diâmetro ótimo para sucção e recalque

Onde:

D diâmetro ótimo para sucção e recalque (m);

f coeficiente de atrito para escoamento - PVC (tabelado);

QNP quantidade de água necessária abastecer o projeto (m3/s);

OBS: Para sucção utilizar o diâmetro imediatamente superior ao calculado.

Cálculo da velocidade de escoamento

1/3

U = 0,55 HFB x NM

288

Onde:

U velocidade de escoamento (m/s);

HFB turno de funcionamento da bomba por dia (horas);

NM número de meses do ano previsto para funcionamento da bomba.

NPQfD

Cálculo de J (metro/metro linear de tubulação) na estimativa da perda de

cargas

J = f x U2

2g x D

Onde:

J coeficiente de perda de carga no interior da tubulação, usado na

estimativa da perda de cargas (metro/metro linear de tubulação)

(m/m);

f coeficiente de atrito para escoamento - PVC (tabelado);

U velocidade de escoamento (m/s);

g aceleração da gravidade (m/s2);

D diâmetro ótimo interno da tubulação (m).

Cálculo da altura geométrica

Hg = Hs + Hr

Onde:

Hg altura geométrica (m);

Hs altura de sucção, que pode ser negativa ou positiva, quando a

bomba estiver afogada ou não, respectivamente f(m);

Hr altura de recalque (m).

OBS: Na altura de sucção considera-se o nível de pior condição, isto é, a cota

do nível mais baixo em que a água é bombeada.

Cálculo da altura manométrica

Hman = Hg + J X L

Onde:

Hman altura manométrica (m);

Hg altura geométrica (m);

L comprimento total da tubulação de sucção + recalque + somatório

das perdas de carga (m);

J coeficiente de perda de carga no interior da tubulação, usado na

estimativa da perda de cargas (metro/metro linear de tubulação)

(m/m).

Cálculo da potência das bombas

P = δ x QNP x Hman

75 x η

Onde:

P potência da bomba (CV)

δ peso específico do líquido bombeado (kg/m3);

QNP quantidade de água necessária abastecer o projeto(m3/s);

Hman altura manométrica (m);

η rendimento global suposto da bomba (tabelado).

Cálculo dos custos de construção dos viveiros

Cálculo do coroamento do talude do viveiro (largura mínima)

Onde:

C coroamento do talude (m);

HT altura máxima do talude + borda livre (m).

Cálculo da área na secção média

Sm = ( m + j + 2C) x H2

Onde:

Sm área da seção média (m2);

m talude montante (m);

H profundidade média + borda livre (m);

C coroamento (m);

j talude jusante (m).

Cálculo do volume do dique de um viveiro

VD = Sm x P

Onde:

VD volume do maciço dos diques, representa o volume a ser escavado

de um viveiro (m3);

Sm seção do dique na profundidade média (m2);

P perímetro dos diques (m).

0,9H1,1C T

Cálculo da profundidade média de escavação

Pe = VDSV

Onde:

Pe profundidade média de escavação, de modo que o material retirado

seja usado para a construção dos diques (m).

VD volume do maciço dos diques (m3);

SV área do viveiro (m2).

Corte, na secção média, para nivelar o terreno para construção dos viveiros

CN = CVIVEIRO x DMTERRENO - Pe200

Onde:

CN corte na secção média do viveiro para nivelar o terreno (m);

CVIVEIRO comprimento viveiro (m);

DMTERRENO declividade média do terreno (%);

Pe profundidade média de escavação (m).

OBS: Quando o CN for ≤ zero, será considerado nulo, indicando que os cortes

para nivelar o terreno serão os mesmos feitos para construção dos

taludes.

Cálculo do volume de terra no nivelamento

VTN = CN x AE x NE

Onde:

VTN volume de terra a ser removido pela máquina para se realizar o

nivelamento do terreno (m3);

CN somatório de todos os cortes para nivelar o terreno (m);

AE área de abrangência de cada estaca a ser fincada no terreno (m2);

NE número de estacas.

Cálculo do volume total de movimentação de terras para construção

VTT = VD + VTN

Onde:

VTT somatório de todos os cortes para construção do viveiro (m3);

VD volume do maciço dos diques (m3);

VTN volume de terra a ser removido pela máquina para se realizar o

nivelamento do terreno (m3);

Cálculo do custo da escavação com máquina

CEMÁQUINA = VTT x CHM

RM2

Onde:

CE MÁQUINA custo da escavação com máquina (R$);

VD volume do maciço dos diques (m3);

VTN volume de terra no nivelamento, zero para terreno plano (m3);

CHM custo da hora máquina (R$);

RM2 rendimento da máquina para escavação e remoção de material

(aterro) (m3/h).

Custo do monge + fundação + caixa de coleta

CM = R$ 1.500,00

Onde:

CM custo do monge + fundação + caixa de coleta (R$).

Cálculo do custo da regularização do fundo do viveiro

CR = 0,05 x CE MÁQUINA

Onde:

CR custo da regularização do fundo do viveiro;

CEMÁQUINA custo da escavação com máquina (R$).

Cálculo do custo da compactação

CCOMP = 0,1 x CEMÁQUINA

Onde:

CCOMP custo da compactação (R$);

CEMÁQUINA custo da escavação com máquina (R$);

Cálculo do custo total de construção do viveiro

CTV = CE MÁQUINA + CM + CR + CCOMP

Onde:

CTV custo total do viveiro (R$);

CEMÁQUINA custo da escavação com máquina (R$);

CR custo da regularização do fundo do viveiro (R$);

CM custo do monge + fundação + caixa de coleta (R$);

CCOMP custo da compactação (R$).

Custo total de construção do projeto (viveiros)

CTP = CTV x NV

Onde:

CTP custo da escavação com máquina (R$);

CTV custo total do viveiro (R$);

NV número de viveiros.