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Programas de melhoramento
genético de suínos no Brasil
Méd. Vet. Éverton Ferreira da Silva
Topigs do Brasil
Santa Maria, 8 de setembro de 2015.
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Programas de melhoramento genético
de suínos no Brasil
• Introdução
• Objetivos de seleção
• Estrutura dos programas
• Características de interesse e evolução
• Considerações finais
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• Década 70 importação de animais da Europa e América do Norte
estações ETRS (ABCS)
- GPD
- CA individual
- Espessura de toucinho
• Década 80 teste de granja (TG)
- GPD
- Espessura de toucinho
início de programas genéticos
- Grandes empresas
- Empresa de melhoramento genético
Um pouco de história...
Década Ocorrência
1950 e 1960 Importação de animais da Europa e América do Norte
1970
Estações ETRS (ABCS) - GPD - CA individual - Espessura de toucinho
1980
Testes de Granja (TG) - GPD - Espessura de toucinho Início de programas de melhoramento - grandes empresas - empresa de melhoramento genético
1990 Abertura de mercado: novas empresas de melhoramento genético
2000 Encerramento de alguns programas de grandes empresas
Fonte: Lopes et al, 2008; Rosa, 2013.
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Introdução
• Brasil no Cenário internacional
- 4° maior produtor
- 4° maior exportador (505 mil toneladas – 2014)
• Plantel e produção nacional
– 2014
• 3.471,7 mil ton de carne suína (89% industrial. / 11% in natura)
8,8 % (2009 a 2014)
• 2.100.936 matrizes alojadas
14,2 % (2009 a 2014)
Fonte: USDA/ABPA, 2014; ABPA, 2014
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Objetivos dos programas de melhoramento
• GPD
• Espessura de Toucinho / Qualidade de carcaças
• Eficiência Alimentar
• Tamanho da leitegada
• Qualidade de carne
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Cadeia produtiva
AI Gestação
Lactação Terminação
Abate
Processamento
Ração
Creche
Sociedade
Consumidor
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Sociedade
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Objetivos dos programas de melhoramento
• Longevidade
• Vitalidade
• Robustez
• Estudos nas áreas de comportamento social:
– Interação social
– Robustez
– Comportamento e bem estar
• Odor do macho
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Estrutura dos programas
• Distribuição mundial
• Estrutura piramidal
– Núcleos
• Genético
• Satélite
• Produção
– Multiplicador
– Comercial
Núcleo
Multiplicador
Comercial
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Estrutura dos programas
• Estrutura de fluxo de genes
– Sêmen fresco ou congelado
– Animais
• Base de dados
• Recurso computacional
• Pesquisas Coob Europe CRV Hendrix genetics Topigs Norsvin
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Estrutura dos programas
• Protocolos de coletas de dados
Ciclo Leitegada
Leitões
Taxa de parição IDC Duração de gestação
Tamanho da leitegada Leitões desmamados Peso ao nascer
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Estrutura dos programas
• Protocolos de coletas de dados
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Estrutura dos programas
• Protocolos de coletas de dados
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Estrutura dos programas
• Protocolos de coletas de dados
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Estrutura dos programas
• Protocolos de coletas de dados
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Estrutura dos programas
• Protocolos de coletas de dados
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Estrutura dos programas
• Protocolos de coletas de dados
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Estrutura dos programas
• Genômica
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Estrutura dos programas
• Genômica
+ 30% ΔG
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Importação de animais
Fonte: ABCS, 2014
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Importação de sêmen suíno congelado
Fonte: ABCS, 2014
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Caraterísticas de interesse e evolução
• Eficiência alimentar
• Produção de leitões
• Ganho de peso
• Qualidade de carcaças
• Qualidade de carne (?)
• Fêmeas de fácil manejo
• Robustez e longevidade da matriz
• Robustez dos terminados
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Principais Parâmetros indicadores de produção
América do Sul = Brasil, Argentina e Chile.
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Custo de produção
Source: Norsvin, Interpig database, Danish Pig Research Centre. NOK/EUR: 8.12
Cost structure of pork production in selected countries proves feed a major concern for producers globally
Cost of production by kg of produced pork meat
All numbers in EUR
0,4
1,0 0,1
0,2 0,1
0,2
1,6
0,3 0,2
0,1
0,2
0,1
0,1 0,1
0,1 0,1
0,2
1,1 1,0 1,0 1,0 1,1 0,9
0,1
0,2
Spain Denmark
1,5
Netherlands Sweden Germany
1,9
0,3
0,2
0,4
Norway
0,2
0,7
3,2
0,3
0,8
1,6
USA Brazil
1,5 1,5
1,3 0,1
Labor
Other variable cost (veterinary, electricity etc.)
Feed
Fixed cost (maintenance, insurance etc.)
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Evolução de características
Fonte: http://www.melhoresdasuinocultura.com.br/dados/edicoes, acesso em 05/09/15.
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Evolução de características
Fonte: http://www.melhoresdasuinocultura.com.br/dados/edicoes, acesso em 05/09/15.
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Taxa de retenção de matrizes até 3º
parto
• Brasil
Granjas, n 13 4 *
Marrãs inseminadas, n 30.503 6.530
Leitões desmamados/porca/ano, n 28,4 29,6
Retenção de fêmeas até o 3º parto, % 73,5 78,4
73,5% das marrãs inseminadas apresentaram no mínimo 3 partos
3,5% acima da taxa de retenção o alvo (70%)
78,4% das marrãs inseminadas retidas até o 3º parto
* 4 melhores granjas em desmamados/porca/ano
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Taxa de retenção de matrizes Distribuição dos plantéis
• Brasil
74,3% das granjas com taxa de retenção de matrizes ≥ 70%
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Expectativas futuras
• Mercado
– Maior concentração de mercado
– T op 3 deverão possuir 50% de market share em 2020
• Produção
– Ênfase na:
• eficiência alimentar
• redução de custos de produção
• redução de perdas por mortalidade
• melhoria na sanidade
– resistência à enfermidades
– sistema de núcleos fechados
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Bisavós
Avós
F1
Terminados
Pirâmide de produção
Central de IA
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Pirâmide de produção
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Expectativas futuras
• Crescimento na demanda mundial de carnes
410
37%
345
23%
37%
283
20%
37%
21%
37%
35%
9%
228
26%
30%
5%
2030e 2020e 201
0
39%
40% 38%
5%
5%
+45%
4%
39%
1990 2000
130
35%
1980
6%
172
30%
23%
19%
Pork
Sheepmeat
Poultry
Beef
2010-2030: Total Growth Annual Growth
35% +1.5%
60% 2.4%
25% +1.1%
43% +1.8%
Million tons meat per year
Fonte: OECD, Rabobank
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Conclusões
• Programas de melhoramento genético de suínos no Brasil
– Objetivos de seleção
– Estrutura e fluxo de produção
– Características de interesse e evolução
Brasil: plataforma de exportação de material genético (?)