presentação - divina cozinha · o objetivo na época era proporcionar ... floricultura guarany,...
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Realização: Dolaimes Comunicação e Eventos
Texto e edição: Chaiene Deiro
Projeto Gráfico: Black Orange Design
Fotos: Julio Soares | Fotobjetiva
Tratamento das Imagens: Mateus Loreto | Soul Branding
Capa: Detalhe do quadro da artista Antonia Angeli Gazola | 2007
Impressão: Editora São Miguel
Tiragem: 1.000 exemplares
Contato:
Dolaimes Comunicação e EventosRua 20 de setembro | 1608 | Caxias do Sul | RSCEP 95020-450Fone (54) 3223.8677www.dolaimes.com.brtwitter.com/[email protected]
Desde 1998 realizamos em Caxias do Sul o tradicional evento
enogastronômico: Divina Cozinha. O objetivo na época era proporcionar
acesso a cursos e palestras com renomados chefs, enólogos e sommeliers
de várias partes do mundo. Para a edição 2010 inovamos ao lançar o
Divina Cozinha Top - Os Melhores da Cidade. Mais do que valorizar o que
Caxias do Sul tem de melhor neste setor, o selo Divina Cozinha Top é um
reconhecimento do crescimento e da força da enogastronomia local.
Para se chegar ao resultado apresentado neste guia-conceito, realizamos
uma consulta popular via e-mail com mais de mil nomes da comunidade
caxiense de diversos ramos da economia. No período de 22 de abril a 17
de maio de 2010, os convidados escolheram ao seu gosto o que era top
na cidade em 21 categorias.
Como sempre, as crianças também fizeram parte desta edição. Uma
consulta nos colégios da cidade, com crianças entre 6 e 12 anos, foi
realizada para eleger em quatro categorias o Divina Cozinha Top KIDS -
Os Melhores da Cidade.
Os mais votados nas consultas com os adultos e com as crianças estão
em destaque neste guia-conceito e todos os mencionados ganharam um
capítulo especial.
Além dos resultados das consultas, este guia-conceito também contém
agenda de eventos, movimentos e programação do setor enogastronômico
da cidade de julho a dezembro de 2010.
Esperamos que degustem e até a próxima edição do Divina Cozinha Top -
Os Melhores da Cidade!
Equipe | Dolaimes Comunicação e Eventos
presentaçãoA
| 2 | | 3 |
olaimes ComuniCação e eventosD
Desde 1987, a Dolaimes Comunicação e Eventos atua no mercado de
comunicação e nesta trajetória atendeu a mais de mil projetos corporativos.
A empresa, sediada em Caxias do Sul, está preparada para coordenar
atividades em qualquer lugar do Brasil. Isso é fruto do posicionamento
de mercado, da relação com os fornecedores, da estrutura oferecida e
de parcerias com empresas afins, além da ampla experiência da equipe.
A Dolaimes Comunicação e Eventos trabalha com modelo de gestão
integrada, no qual cada demanda é analisada pelos diversos ângulos
da comunicação. Para isso, conta com uma equipe multidisciplinar,
composta por profissionais de mercado especializados e com experiência
em projetos corporativos.
Esse modelo de comunicação permite enriquecer os projetos com
estratégias, criatividade, ineditismo e poder de execução. O resultado é a
satisfação dos clientes e o sucesso de cada trabalho realizado.Fotografias: Fotobjetiva | Zignani Fotografias | Magrão Scalco | Cleiton Thiele
| 4 | | 5 |
Apresentação ...................................................... 1
Perfil Dolaimes Comunicação e Eventos ...................... 2
Agradecimentos ................................................... 4
Divina Cozinha Top 2010 - Os Melhores da Cidade.......... 7
Divina Cozinha Top KIDS 2010 - Os Melhores da Cidade ..51
Mencionados .....................................................61
Guia Enogastronômico de Caxias do Sul .....................67
Perfil Florense ....................................................82
Perfil Julio Soares ...............................................84
ndiCeÍNada se realiza sozinho e assim como em outros eventos que promovemos,
contamos com importantes parceiros para a primeira edição do Divina
Cozinha Top - Os Melhores da Cidade.
- Aos patrocinadores oficiais Florense, Ou, Senac Caxias do Sul e Sindicato
dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares;
- Aos apoiadores Shopping Iguatemi Caxias, Editora São Miguel,
Dogma, SAC, Affiti, Cavian, Alessandra Muraro - Mestre de Cerimônias,
Fotobjetiva, Soul Branding, Floricultura Guarany, Eletrola e Alphavideo;
- A Julio Soares e a Fotobjetiva por registrar de forma ímpar todos os
vencedores;
- A todos os restaurantes e estabelecimentos citados neste guia-conceito;
- À imprensa;
- À equipe Dolaimes Comunicação e Eventos.
Fúlvia Stedile Angeli Gazola e Daniela Fiorese Lucchese
Diretoras | Dolaimes Comunicação e Eventos
gradeCimentosA
| 7 |
DD
| 6 |
Casa di paoloandrea DDo melhor| empate |
www.casadipaolo.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 451 Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3025.6035
RSC 453 | 2780 | Loja 213 Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3214.9170
Rua Os Dezoito do Forte | 454
(54) 3533.6500| 8 | | 9 |
estauranteR2º - Per Mangiare
3º - Puerto Del Toro
4º - Bistrô Pimenta do Reino
5º - Château Lacave Havana Café
Rua Marcos Moreschi | 85
(54) 3221.1897
Bauru rei Danúbio RestauRante
ratoPo melhor
Avenida Itália | 210
(54) 3223.1566
BaCalhau À J. FasoliHavana Café
www.havanacafe.com.br Rua Augusto Pestana | 145
(54) 3215.6619
| 10 | | 11 |
DD
2º - Bauru Avenida
Camarão com risoto de limão Bistrô Pimenta do Reino
Spaghetti Gran Formaggio Per Mangiare
Sashimi Umai-Yoo
| empate |
| 12 |
moJitoHavana Café
eBidaBa melhor
www.havanacafe.com.br Rua Augusto Pestana | 145
(54) 3215.6619
2º - Caipiroska La Barra
3º - Sakerinha de morango Osaka
DD
| 14 |
BoteCo 13oteCo/Bar Bo melhor
www.boteco13.com.br
Rua Augusto Pestana | s/nº
(54) 3221.4513
DD
2º - Mississipi Delta Blues Bar
3º - La Barra
o melhor
| 16 |
www.doarcodavelha.com.br
Rua Os 18 do Forte | 1690
(54) 3028.1744
www.permangiare.com.br
Av. Júlio de Castilhos | 976
(54) 3218.3900
DD
2º - Café Nobre
3º - Café do Porto
do arCo da velhalivraria e caféB istrô/CaFé empório per mangiare
| empate |
| 18 |
andreaarneCa melhor
Rua Marcos Moreschi | 85
(54) 3221.1897
DD
2º - Puerto Del Toro
3º - Cabanha´s Churrascaria Churrascaria Imperador
| 20 |
restaurante per mangiarearta de vinhosCa melhor
www.permangiare.com.br
Av. Júlio de Castilhos | 962
(54) 3222.3330
| 21 |
DD
2º - Casa Di Paolo
3º - Puerto Del Toro
| 22 |
havana CaFéozinha Contemporânea / variada Ca melhor
www.havanacafe.com.br Rua Augusto Pestana | 145
(54) 3215.6619
DD
2º - Per Mangiare
3º - Château Lacave O Ferreiro
| 24 |
osaka ozinha étniCa Ca melhor
www.osakacaxias.com.brRua Coronel Flores | 776
(54) 3222.7732
| 25 |
DD
2º - Umai-Yoo
3º - China In Box
| 27 || 26 |
hamBurgueria JuventusamBurgueriaHa melhor
www.hamburgueriajuventus.com.br
Rua Marechal Floriano | 1547(54) 3214.1262
Galeria Universitária | UCS(54) 3212.2407
Rua Tronca | 2933(54) 3028.4635
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2º - Hamburgueria Jaime Rocha
3º - Komilão Lanches
| 28 |
Casa di paolotalianoIo melhor
www.casadipaolo.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 451 Shopping Iguatemi Caxias(54) 3025.6035
RSC 453 | 2780 | Loja 213 Shopping Iguatemi Caxias(54) 3214.9170
Rua Os Dezoito do Forte | 454(54) 3533.6500 | 29 |
DD
2º - Trattoria Pastine
3º - Galeteria Alvorada
| 30 |
padaria e ConFeitaria rio BranCoadaria / ConFeitariaPa melhor
www.panificadorariobranco.com.br
Av. Rio Branco | 617(54) 3028.6033
Rua Bento Gonçalves | 1284(54) 3027.5774
Rua Luiz Michelon | 1438(54) 3027.6033
DD
2º - Padaria e Confeitaria Veneza
3º - Doceria Stella
| 32 |
reCheixePo melhor
Rua General Sampaio | 168
(54) 3226.1599
DD
2º - Bueno
3º - Per Mangiare
| 33 |
| 34 |
nella pietra pizzaizzariaPa melhor
www.nellapietra.com.br Avenida Rubem Bento Alves | 4575
(54) 3202.5000
DD
2º - Pizzaria Giordani
3º - Alameda Casa de Pedra Pizzaria
| 35 |
| 36 |
sorvelândiaorveteriasa melhor
Rua Sinimbu | 2211
(54) 3028.1822
DD
2º - Sorvetes Urca
3º - Doceria Stella
| 37 |
| 38 |
artendersBos melhores
www.labarra.com.brRua Coronel Flores | 810
(54) 3028.0406
DD
2º - Havana Café
3º - Mississipi Delta Blues Bar
equipe la Barra
| 40 |
heFCo melhor
Rua Sinimbu, 1151
(54) 3208.1121
DD
2º - Nelson Rech Rech
3º - Viviane Chies Havana Café
evandro Comiotto TraTToria PasTine
| 41 |
| 42 |
oCeira / ChoColatierDa melhor
www.aconfeitaria.com.brRua Coronel Flores | 750
(54) 3536.1366
DD
2º - Miriam Mantovani Doceria Stella
3ª - Daniela Ferronatto Ferronatto Chocolates Finos
isis maChadoA ConfeitAriA
| 43 |
| 44 |
arçomGo melhor
www.havanacafe.com.br Rua Augusto Pestana | 145
(54) 3215.6619
DDpaulo lorenzzettiHavana Café
2º - Roberto Frumi Château Lacave
3º - Odilon Guedes Rech
| 46 |
aitreMo melhor
www.chateaulacave.com.br BR 116 | Km 143
(54) 4009.4800
DD
2º - Paulo Souza Escola de Gastronomia UCS - ICIF
3º - Roberto Oliveira da Silva Sica - CIC
Clairton CalgarotoChâteau LaCave
| 47 |
| 48 |
ommeliersa melhor
Rua Sinimbu | 1151
(54) 3208.1121
DD
2º - Arlindo Menoncin Bocatti - Enólogo
3º - Afonso Golin Per Mangiare - Sommelier
renata Formolo Comiotto TraTToria pasTine
| 49 |
| 51 || 50 |
DD
| 52 | | 53 |
Restaurante
Casa Di PaoloO melhor
2º - Talharim
3º - Galeteria Alvorada Belgrano Pizzeria
www.casadipaolo.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 451 Shopping Iguatemi Caxias(54) 3025.6035
RSC 453 | 2780 | Loja 213 Shopping Iguatemi Caxias(54) 3214.9170
Rua Os Dezoito do Forte | 454(54) 3533.6500
DD
| 54 | | 55 |
Lancheria
McDonald´sA melhor
2º - Burger King
3º - Felipe Lanches Hamburgueria Juventus
www.mcdonalds.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 205 Shopping Iguatemi Caxias(54) 3214.9100
Rua Garibaldi | 891(54) 3214.5577
DD
| 56 | | 57 |
Padaria / Confeitaria
Panificadora e Confeitaria Pão Quente
A melhorwww.paoquente.com.br
Rua Moreira César | 2064(54) 3220.4270
Rua Feijó Júnior | 360(54) 3028.9901
Rua Alfredo Chaves | 666(54) 3028.9904
Rua Sinimbu | 2183(54) 3028.9905
DD
2º - Panificadora e Confeitaria Rio Branco
3º - Doce Docê
DD
| 58 | | 59 |
DDSorveteria
SorvelândiaA melhor
2º - Sorvetes Urca
3º - Doceria Stella
Rua Sinimbu, 2211 (54) 3028.1822
encionadosm
DD DD
| 60 |
| 62 | | 63 |
EstabElEcimEntos
Melhor Restaurante
AndreaCasa Di PaoloPer MangiarePuerto Del ToroBistrô Pimenta do ReinoChâteau LacaveHavana CaféAristos Café GourmetCabanha’s ChurrascariaCantina LunelliChurrascaria ImperadorClube JuvenilDon Claudino Vinhos & GastronomiaEl FuegoEmporiumFamiglia GelainGaleteria AlvoradaGianellaGranpiacer RistoranteLa BarraLa Conquista RistoranteLa Vaca Del Sur Parrila e PastasMilano Restaurante e PizzariaO FerreiroOsakaRechRestaurante CentenárioSanto OfícioSica - Restaurante da CICTrattoria PastineUmai-YooVilla Di Villa Cuccina Italiana
Melhor Prato
Bacalhau à J. Fasoli | Havana CaféBauru Rei | Danúbio RestauranteBauru | AvenidaCamarão com risoto de limão | Bistrô Pimenta do ReinoSpaghetti Gran Formaggio | Per MangiareSashimi | Umai-YooArroz integral | Restaurante GovindaBacalhau | Bistrô Pimenta do ReinoBauru Rei | Milano Restaunte e PizzariaBurritos | La BarraCamarão Tailandês | Bistrô Pimenta do ReinoChurrasco | Churrascaria ImperadorConchilhones ao molho de 4 queijos | Aristos Café GourmetCongrio a Belle Muniere | Bistrô Pimenta do ReinoCongrio com molho de queijo e limão | RechCongrio grelhado | Casa Di Paolo Costela de cordeiro | Havana CaféCrepe de congrio com molho de queijo | Rech
Filé | La BarraFilé à Parmegiana | AndreaFilé à Parmegiana | Milano Restaurante e PizzariaFilé ao FelipãoFilé na chapa | Hamburgueria CasagrandeFilé na manteiga com aspargos e palmito | AndreaGaleto | Galeteria AlvoradaJantar Enogastronômico | Château LacaveJavali | Cantina La OndaJavali | Casa Di PaoloLasanha 4 queijos | Nona GiuliaMassa ao Pesto | O FerreiroMassas | AndreaMassas | Casa Di PaoloPeixe a Belle Muniere | BuenoPenne ao molho 4 queijos com filé | O FerreiroPenne com presunto parma e tomates secos | O FerreiroPerdiz | AndreaRaviole de espinafre ao molho 4 queijos | Per MangiareRisoto de camarão | Cantina LunelliRisotos | Curinga BarSalmão com legumes | OsakaSopas | Milano Restaurante e PizzariaTorrada de Copa | Cantina LunelliTortéi | Milano Restaurante e PizzariaTortelone de ricota e espinafre | Havana Café
Melhor Bebida
Mojito | Havana CaféCaipiroska | La BarraSakerinha de morango | OsakaCharutito | La BarraClericot | La BarraDaiquiri de morango | La BarraDrinks com café | Café do PortoEspumante Moscatel | Cooperativa AliançaKir Royal | Havana CaféMarguerita Mix | O FerreiroMojito | La BarraSexo na Lua | Cachaçaria Água DoceVinho RAR
Melhor Boteco / Bar
Boteco 13Mississipi Delta Blues BarLa BarraÁgua Doce CachaçariaAndreaBier Haus BarBukus AnexoCuringa BarHavana CaféLeedsMaria da TocaPaiolSão PatrícioZarabatana
Melhor Bistrô / Café
Do Arco da Velha Livraria e CaféEmpório Per MangiareCafé NobreCafé do PortoA ConfeitariaAristos Café GourmetAromas do MundoBistrô Pimenta do ReinoBistrô RuralCafé GiardinoCafeteria Pé de CaféCatnaCroasonho CaféDoce DocêDoceria StellaGrão CaféHavana CaféJardim do CháKopenhagemMcCaféMississipi Delta Blues BarPonto do CaféSônia Hermoza GourmetZarabatana CaféZum Zum Revistas e Arte
Melhor Carne
AndreaPuerto Del ToroCabanha’s ChurrascariaChurrascaria ImperadorAristos Café GourmetBistrô Pimenta do ReinoBologna Restaurante e PizzariaCantina La OndaCasa Di PaoloChâteau LacaveChurrascaria Santa TerezinhaFamília GuerraGaudério GrillGranpiacer RistoranteLa Vaca Del Sur Parrila e PastasLucky RestauranteMilano Restaurante e PizzariaRestaurante JoãoSanto OfícioTrattoria Pastine
Melhor Carta de Vinhos
Restaurante Per MangiareCasa Di PaoloPuerto Del ToroAndreaAristos Café GourmetBistrô Pimenta do ReinoBocattiChateau LacaveCooperativa AliançaDon Claudino Vinhos & GastronomiaEl FuegoHavana CaféLa BarraOsakaTrattoria PastineUmai-YooVilla di Villa Cuccina Italiana
Melhor Cozinha Contemporânea / Variada
Havana CaféPer MangiareChateau LacaveO FerreiroAndreaBistrô Pimenta do ReinoBologna Restaurante e PizzariaBuenoCachaçaria Água DoceCantina LunelliCasa Di PaoloCasa BonnetCuringa BarDon Claudino Vinhos & GastronomiaFamiglia GelainGranpiacer RistoranteLa BarraLabaredasLucky RestauranteMilano Restaurante e PizzariaPádovaPégasusPuerto Del ToroQuinta EstaçãoRechSônia Hermoza GourmetTrattoria Pastine
Melhor Cozinha Étnica
OsakaUmai-YooChina In BoxEl Tempero Cocina MexicanaJin JinLa Vaca Del SurLanchorien Restaurante ChinêsLucky RestaurantePer MangiareTamashii Sushi BarTrigaisTsu Sushi Bar
Melhor Hamburgueria
Hamburgueria JuventusHamburgueria Jaime RochaKomilão LanchesBaita Kão Filés e LanchesBelvedere LanchesColina Burguer LanchesDaniel LanchesFelipe LanchesHamburgueria Hangar di CinemaLanches da GringaLanches MoreiraNatural LanchesPequeninoPittsburghTonico LanchesWolly Burguer100% Lanches
Melhor Italiano
Casa Di PaoloTrattoria PastineGaleteria AlvoradaAlitalia Restaurante e PizzariaAndreaCantina Pão e VinhoChâteau LacaveColina dos VinhedosFamiglia GelainGaleteria VenetoGaleteria ZanottoGaleto BrasileMilano Restaurante e PizzariaNona GiuliaPer MangiareRestaurante CentenárioVilla Di Villa Cuccina Italiana
Melhor Padaria / Confeitaria
Panificadora e Confeitaria Rio BrancoPadaria e Confeitaria VenezaDoceria StellaA ConfeitariaCafé NobreConfeitaria Q’DelíciaCroasonho CaféDoce DocêDocilaPadaria AméricaPadaria Dona MorenaPadaria Pão de MelPadaria Tia LolaPanificadora e Confeitaria Pão QuentePanificadora Pan D’AmorePer MangiareZaffari
Melhor Peixe
RechBuenoPer MangiareAlitalia Restaurante e PizzariaBistrô Pimenta do ReinoCachaçaria Água DoceCantina LunelliCasa Di PaoloChâteau LacaveEl FuegoHavana CaféLa BarraLucky RestauranteOsakaPuerto Del ToroUmai-Yoo
Melhor Sorveteria
SorvelândiaSorvetes UrcaDoceria StellaDoce DocêGelatti Sorveteria e HamburgueriaSorveteria Refrescata
Os mencionados nas consultas estão listados abaixo exatamente como foram escritos. A Dolaimes Comunicação e Eventos fica isenta de qualquer mudança, alteração ou informação incorreta enviada pelos participantes.
DDenCionadosM
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Melhor Pizzaria
Nella Pietra PizzaPizzaria GiordaniAlameda Casa de Pedra PizzariaArte in PastaArtegianale Pizza & PastaBelgrano PizzeriaBuona PizzaCamorra PizzariaDon Carlone PizzeriaDon Romano PizzariaGigetto PizzeriaGranpiacer RistoranteIL Piccolo SpazzioLa BarraPizza HutPizzaiolo PizzariaPizzaria Bella FornagliaPizzaria Don GuilhermePizzaria O FornãoVesúvio Pizzeria
Profissionais
Melhor Bartender
La BarraHavana CaféMississipi Delta Blues BarBier Haus BarCasa Di PaoloAloha Café
Melhor Chef
Evandro Comiotto | Trattoria PastineNelson Rech | RechViviane Chies | Havana Café(Ada) Vicente Perini | Quinta EstaçãoAndréia Vanzin | AristosBortola | Curinga BarCristian Ravanello | SICA - CICDaniel Bonho | O FerreiroDaniel Salomoni | SICA - CICDudu GonçalvesGabriel LourençoGabriela PiardiGeneci | Buffet Aristocrata - Clube JuvenilGustavo RufattoIrene FerronattoIvanir Nichetti | Gaudério Gourmet
Ivete Sirena | Restaurante SICA - CICJaque ZatteraLauren Stallivieri | BongustaioLucas | PastineMarli Stol | Casa Di Paolo Shopping IguatemiMartha GolinMarving CarvajalMauro CingolaniNeiva Piccoli | Don ClaudinoPedro Gonçalves | OsakaPeppo Garayalde | La BarraRaquel Muraro Gaio | Massaiola Rodrigo OliveiraRose | Restaurante Requinte e QualidadeSérgio ChavesSônia Hermoza GoumetWilliam | Aristos
Melhor Doceira / Chocolatier
Isis Machado | A ConfeitariaMiriam Mantovani | Doceria StellaDaniela Ferronatto | Ferronatto Chocolates FinosBea FolleCelita JuchenDona NelsiKarla SoaresLorencita | Padaria e Confeiaria Rio BrancoMarving CarvajalSônia Hermoza Gourmet
Melhor Garçom
Paulo Lorenzzetti | Havana CaféRoberto Frumi | Château LacaveOdilon Guedes | RechAnderson | Aristos PubAndré | El FuegoAndré | Restaurante Qualitá | Especiarias |Celio | BuenoCesar | JuvenilCláudio | Colina GrilCleber | Lago do JetDelmo | AlvoradaEdson Rodrigues | BrasileEquipe Garçonetes | Café do PortoEquipe Garçonetes | Per MangiareGilberto Nunes de AlmeidaGiovani SiqueiraJair | Boteco 13João | JuvenilJosé | Personal BistrôLuis | La BarraMaicol | Croasonho
Márcio | Quinta EstaçãoMauro | AndreaMoisés | JuvenilNelson Rosa | Pimenta do ReinoSalete | Havana CaféSandra Ferraz Sheila | Umai-YooVilmar | DanúbioWladimir | Wolly BurguerZé Alves | Osaka
Melhor Maitre
Clairton Calgaroto | Château LacavePaulo Souza | Escola de Gastronomia UCS - ICIFRoberto Oliveira da Silva | Sica - CICAntonio | Umai-YooEverton Silva | CabanhasGustavo HeissHenrique | IntercityJoão | JuvenilJoão Antônio | Baita KãoJonir Graciola | Gaudério GourmetJorge | Gaudério GourmetLeandro | Puerto Del ToroMárcio | Casa Di PaoloMoisés (Xerife) | SamuaraNelson Rosa | Pimenta do ReinoPaulo Lorenzzetti | Havana CaféRodolfo Tavares Farinha | La BarraSérgio | OsakaSilas | Personal Bistrô
Melhor Enólogo / Sommelier
Renata Formolo ComiottoTrattoria Pastine | SommelierArlindo Menoncin | Bocatti | EnólogoAfonso Golin | Per Mangiare | SommelierAdolfo LonaAdriano MioloDaniel Bonho | O FerreiroEdson Cembrani Evandro ComiottoFátima RandonHenrique | Curinga BarRaquel Muraro Gaio | MassaiolaRoberto DacherryRoberto RabachinoTárcio Córdova | Casa Di PaoloThiago BelloliValtuir José Zanrosso
Melhor Restaurante
Casa Di PaoloTalharimGaleteria AlvoradaBelgrano PizzeriaAlquimia do SaborAndreaAvenidaBaita Kão Filés e LanchesBistrot RomanoBoccaccioCabanha’s ChurrascariaChâteau LacaveChef Grill RestauranteChina In BoxChurrascaria ImperadorClube JuvenilColina GrillDaniel LanchesDanúbioDi Lucca GrillDom EvoreDon Romano PizzariaDragão ChinêsÉrlosEspeciarias do SaborFamiglia GelainFerronattoFirenzeGaleteria VenetoGaudério GrillGianellaLa Conquista RistoranteLabaredasLaço de OuroOsakaPeccato di GulaPer MangiarePizzaioloPizzaria Don GuilhermePizzaria GiordaniRecreio da JuventudeRestaurante CentenárioRitz BurgStravizioUmai-Yoo
Melhor Lancheria
McDonald’sBurger KingFelipe LanchesHamburgueria JuventusBaita Kão Filés e LanchesBar da escolaCantina ZanuzziChapeiro BurguerCroasonho CaféDoce DocêHabib’sHamburgueria Jaime RochaKomilão LanchesLanches da GringaMaxi BurguerMeu PastelNatural HamburguerNostro CaféPadaria e Confeitaria Favo de MelPanificadora e Confeitaria Rio BrancoPanificadora Pan D’AmorePastéis e PastéisPequeno LanchesPizza HutSubwayTonico LanchesWolly BurguerX do Cão
Melhor Sorveteria
SorvelândiaSorvetes UrcaDoceria StellaBob’sDoce DocêGelatti Sorveteria e HamburgueriaMcDonald’sSorveteria Refrescata
Melhor Padaria / Confeitaria
Panificadora e Confeitaria Pão QuentePanificadora e Confeitaria Rio BrancoDoce DocêA ConfeitariaConfeitaria Q’DelíciaCroasonho CaféDoceria StellaDoces SonhosMaxi PãoMcCaféPadaria Dona MorenaPadaria e Confeitaria Arte Pão Padaria e Confeitaria ColinaPadaria e Confeitaria VenezaPadaria Sul PanPadaria Super PãoPadaria Tia LolaPanificadora Pan D’AmorePedaço de CéuSgorla Queijaria e Especiarias
enCionadosMDDenCionadosM DD
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uia Enogastronômico
dE caxias do sulG
| 68 | | 69 |
Nome Fantasia
A Velha Cantina RestauranteA.A. BangúA.W.V. Mercearia e Lanchonete Ltda.Abel Menegol BarAdams BarAdemir Bernardi - MEAdemir Leonel BrezolinAdriana Oliveira de SouzaAglae Terezinha Goulart - MEÁgua Doce CachaçariaAladin Restaurante e Lancheria Ltda.Alameda PizzariaAlberi Antonio Pereira BoeiraAlcindo José de Candido BorgesAloha CaféAlquimia do SaborAlteza Pousada e BarAmigos da Bola Esporte e Lazer Ltda.Analu Restaurante & EventosAnastácia Restaurante Integral e EmpórioAnco Bar e Lancheria Ltda.Anderson TrevisanAndré LanchesAndréia Alves de BritoAntonio Roque ScapinAraucárias HotelArea 57 BarArena Country BarArmazém e Lancheria Bodegão Ponto de Vista Ltda.Aroma CaféArroba Center Cyber CaféAssociação Atlética BanguAtelier du CaféAvenida Ponto X Lanches Ltda.AZ de OuroBacharel’s BarBadule Bar Ltda.Bagda Café - Livraria ManecoBaita-KãoBalneário N. Sra. das GraçasBanca MadalossoBandeira HotelBar BrustolinBar 13Bar 3 EstrelasBar AlegriaBar AmericaBar Bola PretaBar Café do Campus 8Bar CamazzolaBar CentralBar Charme
Bar CopacabanaBar da DaliraBar do AriBar do BigodeBar do CebolaBar do Colégio CristóvãoBar do Colégio São CarlosBar do FeioBar do LoiBar do SantaBar do TucoBar do ValdirBar dos AmigosBar Drink Mangar Ltda.Bar e Armazém BressanBar e Armazém da Minda Ltda.Bar e Armazém EcherBar e Armazém FloresBar e Armazém ThachoBar e Churrascaria São PelegrinoBar e Hamburgheria Bom GostoBar e Lancheria Alexandrini Ltda.Bar e Lancheria AméricaBar e Lancheria AmizadeBar e Lancheria da AndréiaBar e Lancheria DanielBar e Lancheria do Buja Ltda.Bar e Lancheria do IvoBar e Lancheria do Modestino Ltda. - MEBar e Lancheria dos Capuchinhos Ltda.Bar e Lancheria Grilomania Ltda.Bar e Lancheria IndependenteBar e Lancheria IpanemaBar e Lancheria J. Oliveira Ltda.Bar e Lancheria JTBar e Lancheria La Baletera Ltda.Bar e Lancheria LimaBar e Lancheria MagriBar e Lancheria MatosBar e Lancheria O PorãoBar e Lancheria Pinheirinho Ltda.Bar e Lanches Ballardin Ltda.Bar e Lanches Doitch TalianiBar e Lanches MelereBar e Lanches Stop Ltda.Bar e Lanches Vigolo Ltda.Bar e Lanchonete Bolfer Ltda.Bar e Mercado CaravaggioBar e Mercearia CilavoBar e Restaurante da Festa Ltda.Bar e Restaurante UniãoBar Futurista Ltda.Bar Gilmar Ltda.Bar Kão de LabroBar Ki Fofão
Bar Lanches Possa Ltda.Bar Monte Carlo Ltda.Bar MonteiroBar NavegantesBar Palli Ltda.Bar Penharol Ltda.Bar ReitoriaBar RezzadoriBar RodeioBar SilvanoBar ToledoBar UmBarlaventoBaronato Café Ltda.Bauer & Lora Estética e Café Ltda.Baungarten & Baungarten Ltda.Bela França Restaurante e LancheriaBela Vista Parque HotelBelgrano PizzeriaBell Lanches Ltda.Bella Ravenna PizzeriaBelvedere Lanches HamburgueriaBem na Hora ConveniênciaBergson Executive FlatBier House BarBifão Lancheria e RestauranteBiffe GrillBig BarBig BokãoBig Café Expresso Ltda.Big Dog LanchesBig LanchesBistrô La FavoleBistrô Pimenta do ReinoBistrôt Romano RestauranteBlue Tree Towers Caxias do SulBoate AmadeusBoate Boca D’oroBoate Cassino RoyalleBoate IlhaBob’sBodeguitaBolicho dos PiardiBologna Restaurante e PizzariaBom ApetiteBoteco 13Boticão de OuroBr ManiaBrendan’s Bar Ltda.Buffet AristocrataBuku’s AnexoBuku’s BarBuona Pizza PizzariaBuono MangiareBuono Mangiare Restaurante
Burguer KingCabanha’s ChurrascariaCafé & CiaCafé AguiaCafé Bar da VinteCafé com MisturaCafé CompostoCafé CulturaCafé da PraçaCafé do BetoCafé do PollCafé do PortoCafé do Porto - IguatemiCafé e Lanches 13 de MaioCafé MarquesCafé NobreCafé Nobre IguatemiCafé Os DezoitoCafé Pão de QueijoCafé Rio BrancoCafé RossiniCafeteria CristalCafeteria da CâmaraCafeteria DamaskoCafeteria DiasCafeteria Pão de QueijoCamarão dos 7 Mares RestauranteCaminho do LancheCamorra PizzariaCancha de Esportes Cruzeiro do Sul Ltda.Cantina Dela ColinaCantina Delícias da SerraCantina do ImigranteCantina do QuartelCantina La OndaCantina Lunelli / Lunelli Espaço BarCantina Pão e VinhoCantina TecCantina Toldo ItáliaCantina TonetCantinho da Mamma Restaurante Ltda.Cantinho da NonaCantinho do LancheCantinho do PastelCantinho do XisCanto del SaboreCasa Azul Restaurante e PizzariaCasa de Repouso Sitio Do Vovo LtdaCasa do BaileCasa do Lanche PolettiCasa do PastelCasa du LancheCasa RomanaCasarão Espaço BarCatna Sabor Com Saúde
Catna Sanduicheira - Filial 2Catna Sanduicheria - Filial 1Celso Luis RothCentro Esportivo ApoloCentro Esportivo e Recreativo Tite Ltda.Centro Esportivo Parque do SolCésaros RestauranteChama Crioula Churrascaria Ltda.Chardonnay A Rainha da Noite DanceteriaChavena CaféChef Grill RestauranteChef RestauranteChina In BoxChinchila LanchesChully LanchesChurrascaria BorbaChurrascaria do BigodeChurrascaria do SergioChurrascaria e Galeteria Ponteio / PeteffiChurrascaria e Lancheria do GaúchoChurrascaria e Restaurante Ponto 6Churrascaria Espeto de OuroChurrascaria GaudérioChurrascaria ImperadorChurrascaria La BrésciaChurrascaria Laço de OuroChurrascaria Nova BrésciaChurrascaria RealChurrascaria Recanto do SulChurrascaria Santa TerezinhaChurrasquinho e Bar CachoeiraChute Certo Futebol 7 SocietyCia do SaborCia. do PastelCinara Lara GirelliCindi Lanches Ltda.City HotelCity MotelClipper LanchesClube AlternativoClube AvenidaClube BallroomClube da ViolaClube dos CoroasCoffee BreakColher de PauColina Burguer LanchesColina Grill RestauranteComida de PanelaComl. de Alimentos Venzon Ltda.Cond’d BarConfraria do CaféCoophotelCosmos HotelCozinha do Adriano
Creperia SuzeteCreperia Suzete - PratavieiraCroasonho CaféCucina Coloniale Nona GiuliaCumbuca’s RestauranteCuringa BarDamasko Bar e RestauranteDana CaféDaniel BurguerDanúbio RestauranteDebora Lengler & Cia Ltda.Debrum LanchesDeguste Bar e RestauranteDeko’s LanchesDel Veneto Saint GermanDelícia PuraDelvi’s Pastelaria Ltda.Devaneios BarDi Legno Ristorante & PizzeriaDi Lucca RestauranteDi Paolo ExpressDi Paolo Galeto e GrelhadosDi Paolo Iguatemi CaxiasDibi LanchesDileta Pastelaria Ltda.Dippy’s BurguerDivina GulaDivinus CaféD’news Restaurante Buffet e LanchesDoce Docê Café - Gal. MartinatoDoce Docê Café - IguatemiDoce Docê Café - IguatemiDoce Docê Café - PratavieraDoce Docê Café - Zaffari CentroDoce Docê Café - Zaffari SinimbúDoce Docê Café ConveniênciaDoce Docê Café MarquêsDoce NaiDoces Lanches & CiaDomingos LanchesDon Claudino Vinhos & GastronomiaDon Giácomo RestauranteDon Marcus PizzariaDon Romano PizzariaDona Quitéria Residencial TemporárioDonald Drive In BarDonatello PizzariaDonei LanchesDragão ChinêsDryks - Pasteis DelíciasDubai Lanches Ltda.El Tempero Comida MexicanaElisabeth Hermoza Gastronomia & FestasEmporium RestauranteEnergia Academica Bar
Lista de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região da Uva e do Vinho. Para mais informações acesse o site www.sindiregiao.com.br
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Erlo’s RestauranteEron CasagrandeEsquina do LancheEstilo BarEuropa Garden LougeEuropa PizzariaEvandro Lanches Ltda.Evolution Games Ltda.Excelsior HotelExpresso ChinêsExpresso Pão de Queijo - IguatemiExpresso Pão de Queijo - PratavieiraExpresso Pub CaféExtreme Lan HouseFab Lanches Ltda.Fabiana LanchesFalkão LanchesFatty LanchesFatty Lanches - FilialFelippi’s LanchesFerronatto Gastronomia e EventosFliper Snooker BarFlor de Cerejeira Restaurante Integral e EmpórioFox NewFra e CiaGabibel Com. de Bebidas e Alimentos Ltda.Galera BurguerGaleteria AlvoradaGaleteria do LagoGaleteria VenetoGaleteria ZanottoGaleto BrasileGaleto Piccolo PolloGaletos & GaletosGalpão do LancheGalpão GaúchoGaudério GrillGelson da Silva MelloGessi dos Santos BrandãoGiba’s LanchesGigetto PizzeriaGilbarGinásio Bela VistaGinásio de Esportes DtaliaGostos e SaboresGrande MaisonGranno Del CaféGranpiacer RistoranteGrão CaféGuga’s LanchesGula Café Ltda.Gula Gula LanchesGulla GrillGuto LanchesHabib’s
Hamburger & CiaHamburgueria 2007Hamburgueria Bela VistaHamburgueria Brodher’s Ltda.Hamburgueria CasagrandeHamburgueria do RoqueHamburgueria e Lancheria KayserHamburgueria e Pizzaria IvaldosHamburgueria e Restaurante Cardosil Ltda.Hamburgueria e Sorveteria GelattiHamburgueria GelattiHamburgueria Hangar Di CinemaHamburgueria JuventusHamburgueria MacielHamburgueria MoreiraHamburgueria RealHamburgueria Santa LúciaHamburgueria Via 116Hamburgueria ZezinhoHavana CaféHelia Ana MarianiHotel GiordaniHotel Ibis Caxias do SulHotel OperaHotel PiacenzaHotel Pousada CaxienseIk’s Hamburgueria Ltda.Intercity Premium Caxias do SulIrani Guidini ZanardiIrmãos Giesen Ltda.Ivana Graciela PrettoIvani Stela PozzerIvo Itacyr BisolIvone LanchesJaime Rocha HamburgueriaJb Alimentação Ltda.Jbc Bar e Lanches Ltda.Jeneci de Almeida FrigottoJin JinJosé Carlos da Silva EppJu LanchesJuca LanchesJuranda’s BarJuventus Snook BarKaiak BarKasabier Lancheria LtdaKaskão LanchesKaytu’s PubKikão LanchesKiko LanchesKiko’s LanchesKioske Lanches e RestauranteKitutiniKmar Sorveteria LtdaKomicão Lanches
Komilão LanchesKopenhagenLa Barra Pizza y Algo MasLa Collina Lanches e CaféLa Conquista RistoranteLa DeliciaLa Luna PousadaLa Vaca Del Sur Parrila e PastasLabareda’s BisLabareda’s Grill RestauranteLaboom Snooker BarLancheria A. A. Central Ltda.Lancheria AlvoradaLancheria Amigos do BairroLancheria AnarechenseLancheria Arco Azul Ltda.Lancheria AS Ltda.Lancheria Aurora Ltda.Lancheria Baseggio Costa Ltda.Lancheria Bel Mangiare Ltda.Lancheria Bom PastorLancheria Bom SaborLancheria Buscafe Ltda.Lancheria CapriLancheria CechinLancheria Cemin Ltda.Lancheria Cenci Ltda.Lancheria CentralLancheria Claina Ltda.Lancheria ComerlatoLancheria Concibortolon Ltda. - MELancheria CoringãoLancheria CristalLancheria da Kata Ltda.Lancheria da MamiLancheria da NenaLancheria da Praça Ltda.Lancheria DarosLancheria do BarãoLancheria do Colégio São JoséLancheria do EderLancheria do EspanholLancheria do LuizLancheria do NeneLancheria do SilvioLancheria do VermelhoLancheria Dom DiegoLancheria Dozevinte Ltda.Lancheria DP Ltda.Lancheria e Bar Maria Augusta Ltda.Lancheria e Pastelaria Paim Ltda.Lancheria e Restaurante Bela VistaLancheria e Restaurante CensiLancheria e Restaurante da Pierina Ltda.Lancheria Elinei Ltda.
Lancheria Ferreira & Zdruikoski Ltda.Lancheria FlorestaLancheria Garcia Ltda.Lancheria Gato PretoLancheria Grison Ltda.Lancheria GuegoLancheria HarmoniaLancheria Hospital FatimaLancheria Hospital GeralLancheria HS Turella Ltda.Lancheria Imperatriz Ltda.Lancheria Iob Ltda.Lancheria Irmãos FerronattoLancheria JaimarLancheria JCLancheria JPLancheria la GringaLancheria la SalleLancheria Lurdes e Renato Ltda.Lancheria Manfron Ltda.Lancheria Marchioro Ltda.Lancheria MarechalLancheria MattielloLancheria MecatrônicaLancheria Meia-MeiaLancheria Meu CantinhoLancheria MickeyLancheria MuralhaLancheria NunesLancheria OperaLancheria Pagno Ltda - F2Lancheria PaimLancheria PalmeirasLancheria PapadaLancheria Parque dos MacaquinhosLancheria Pavoni Ltda.Lancheria Pé da SerraLancheria PinheiroLancheria Pollo D’oroLancheria Ponto da Estação Ltda.Lancheria Posto LainLancheria PrimaveraLancheria RealLancheria RefrescataLancheria RenascerLancheria Requinte IiLancheria Santa Lucia Ltda.Lancheria Santa RitaLancheria São CiroLancheria São PatrícioLancheria ScheiflerltdaLancheria SoaresLancheria Tio CarlinhosLancheria TrentinLancheria Vanzin Ltda.
Lancheria VarelaLancheria Veros Ltda.Lancheria Water Park Ltda.Lancheria ZambonLancheria Zatti Ltda.Lancheria ZeliLanches BresanelliLanches C & C Ltda.Lanches CamilaLanches Coma BemLanches da GringaLanches Degas Ltda.Lanches DegrausLanches GirelliLanches JuarezLanches LovatLanches Mabert Ltda.Lanches Miguel Ltda.Lanches Vivaldo’sLanchonete BernardiLanchonete CeasaLanchonete e Restaurante RequinteLanchonete MarisaLanchonete Pit Stop Ltda.Lanchonete Rosquinha Ltda.Lanchonete Saretto Ltda.Lanchorien Restaurante ChinesLaranja CaféLaranjão LanchesLeddy’s BurguerLeeds Pub BarLeo Beer HamburgueriaLeo LanchesLibertá DanceteriaLN Bar e MerceariaLocadora de Dvds Boca Ltda.Los Manos GrillLove’s BarLuau ConectionLucimara Artismo MinimercadoLucky RestauranteLuiggi CaféLuigi Pizza e PanquecaLuiz Carlos Tonin Lancheria - MELuiz Henrique Vicentin PetereiteM & M CaféM Storchi Café - MEM T S C Lancheria e Restaurante Ltda.M. C. Lancheria e RestauranteMac CaféMarcia Regina BorgesMarcos CousseauMarcos José da CostaMaria da TocaMaria das Graças Duarte de Vargas - ME
Maria Elena de Abreu PiccoliMaria Munaretto da SilvaMaria Otilia de Souza MoraesMaria Rosane LumertzMartins & Camargo Ltda.MassaiolaMassima Pizza GiganteMaster BurguerMaxi BurguerMc Donald’s - CentroMc Donald’s - Shopping IguatemiMega Burguer Ltda.Mercure Apartments Caxias do SulMeu CantinhoMeu PastelMezzaluna PizzariaMichel Antonio TomasiMilaine de Oliveira - FilialMilano Restaurante e Pizzaria Ltda. Mini Hotel Rita MariaMississippi Delta Blues BarMistura TropicalMotel A MuralhaMotel AstralMotel FlorençaMotel Giro D’aguaMotel La’mourMotel Le BondMotel SamuraiMotel SuiçaMove Bar e RestauranteMurialdo LanchesNajur RefeiçõesNanking Cozinha ChinesaNatural BurguerNella Pietra PizzariaNetuno Motel e Drive InNick BarNicky’s ArmazemNilson SchwantesNini LanchesNivo JahnNns RestauranteNoely Borges Pereira & CiaNorton ExpressNostra CasaNovo GalpãoO Ferreiro Restaurante Ltda.O Italianinho BuffetOdila Subtil de OliveiraOficina dos LanchesOsaka Cozinha JaponesaOtalila de Oliveira ManicaOutra Vez MotelPadaria Central
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Padera’s Bar Ltda.Pahela CaféPaim Snooker Bar Ltda.Paiol Espaço NativoPalato CongenerePanela VelhaPão de AçúcarPapa BurguerPappatutti LanchesPapy LanchesParmarinne Restaurantes Ltda.Pasta & Cia - PratavieraPasteis & CiaPasteis & PasteisPasteis e Afins CafeteriaPastel & CiaPastel & ProntoPastel MaisPastelaria Casa da BruxaPastelaria MichelonPastelaria Rinatti Ltda.Pastelo MioPateta LanchesPaulino Ivo RufattoPaulo de Tarso Soares ValençaPaulo Ricardo Brando BarPensão São PedroPepsi ClubPequin China Fast FoodPérola HotelPersonal Royal HotelPertutti LanchesPetiscaria DanubioPetit FlleurPettit BoyPF Fabro LanchesPharras MotelPhisical GrafitiPiato D’oro Lanches Ltda. - MEPietá LanchesPimenta VermelhaPiqueno LanchesPiska RestaurantePittsburgh Restaurante e Hamburgueria Ltda.Pizza HutPizzaiollo DeliveryPizzaiolo PizzariaPizzaria ArtigianalePizzaria BasílicoPizzaria Bella FornagliaPizzaria Casa NossaPizzaria Don GuilhermePizzaria e Restaurante AnastáciaPizzaria O Fornão
Pizzaria Peccato Di GulaPizzaria Sabor da Serra Ltda.Planeta BolaPonto CertoPool BarrPortal Bowling Ltda.Pousada do IsaacPousada Le Charme De La VillePoyer & Cia Ltda. - MEPrato Bom RestaurantePrime Sanduicheria e CafeteriaPrimu’s RestaurantePRK Restaurante e LancheriaProsperitá Restaurante Ltda.Puerto Del Toro Grelhados & SaladasQuadra de Esportes Ferrigo Ltda.QualitáQuem Tem Fé Vai Onde QueQuinta EstaçãoRafael LanciniReação LanchesRebelato Lanches Ltda.Recanto FelizRenan Tadeu PellizzerRenato CislaghiRestaurante AndréaRestaurante Austrália GrillRestaurante AvenidaRestaurante Baba GulaRestaurante Bandera LtdaRestaurante Bellaria GrillRestaurante Bello MangiareRestaurante BellunoRestaurante BocaccioRestaurante Bom ApetiteRestaurante Bom PratoRestaurante BuenoRestaurante Buffet Requinte e QualidadeRestaurante CajuRestaurante Cantina Tec Ltda.Restaurante Cantinho da Nona Ltda.Restaurante Casa Del CastilhosRestaurante Casa NostraRestaurante CentenárioRestaurante Chalé Comida CaseiraRestaurante Chateau LacaveRestaurante Cheiro VerdeRestaurante CityRestaurante da Serra Ltda.Restaurante DakarRestaurante DalferthRestaurante D’anaRestaurante das CaméliasRestaurante Degustare
Restaurante D’frontoRestaurante do BillyRestaurante do CarlãoRestaurante do CarvalhoRestaurante do ChapolinRestaurante do ChicoRestaurante Dom AngeloRestaurante Dom Bettel Ltda.Restaurante Don ArthurRestaurante e Churrascaria Alma SerranaRestaurante e Churrascaria Linn Ltda.Restaurante e Churrascaria Nestor CamattiRestaurante e Churrascaria Ponto CertoRestaurante e Hamburgueria Cantinho do LancheRestaurante e Hamburgueria do ChapolinRestaurante e Lancheria Aeroporto Ltda.Restaurante e Lancheria Bona PettiRestaurante e Lancheria Bossa NovaRestaurante e Lancheria ComboioRestaurante e Lancheria Divina ComidaRestaurante e Lancheria Foscarini Ltda.Restaurante e Lancheria FracassoRestaurante e Lancheria GarfieldRestaurante e Lancheria GaribaldenseRestaurante e Lancheria LeticiaRestaurante e Lancheria Martini & AvilaRestaurante e Lancheria Pitof LtdaRestaurante e Lancheria Ponto De EncontroRestaurante e Lancheria Pulga Ltda.Restaurante e Lancheria São MiguelRestaurante e Lancheria SinimbuRestaurante e Lancheria TondinRestaurante e Lancheria TradicionalRestaurante e Padaria AndreazzaRestaurante e Pizzaria Alitalia Ltda.Restaurante e Pizzaria Bomsucesso Ltda.Restaurante Especiarias do SaborRestaurante Esquina da Júlio Ltda.Restaurante FagundesRestaurante Famiglia GelainRestaurante FerronatoRestaurante Firenze Ltda.Restaurante ForquetenseRestaurante FortunatoRestaurante GenovaRestaurante GianellaRestaurante GovindaRestaurante H G Curzel Ltda.Restaurante ÍcaroRestaurante Ícaro UCSRestaurante JaimeRestaurante Jane ManentiRestaurante Kisabor Ltda.Restaurante Kitchen Ltda.
Restaurante La ColinaRestaurante Lago do Jet Ltda.Restaurante Lancheria LanciniRestaurante LaurenRestaurante MadrecitaRestaurante Mar AzulRestaurante MarianinhaRestaurante MatiasRestaurante MichielonRestaurante MussoiRestaurante Nova ManiaRestaurante Ópera do SaborRestaurante OsniRestaurante PádovaRestaurante PaladarRestaurante ParisRestaurante PatrickRestaurante PegasusRestaurante PegoraroRestaurante PellizzariRestaurante Per MangiareRestaurante Piccola Cittá Ltda.Restaurante Planetario Ltda.Restaurante Ponto 6Restaurante Ponto CertoRestaurante Ponto SeisRestaurante Prato QuenteRestaurante Q-SaborRestaurante RechRestaurante RossiniRestaurante Rota do SolRestaurante Sabor Original Ltda.Restaurante SaboreRestaurante Santa CatarinRestaurante São LuisRestaurante SicaRestaurante SolRestaurante TabernaRestaurante TalharimRestaurante TamagnoRestaurante Tia ElviraRestaurante TibolaRestaurante TomazzoniRestaurante TrevisoRestaurante TrigaisRestaurante Vivacce GrillRestaurante Vl SousaRestaurante Vovó NinaRestaurante ZaparoliRestaurante ZapparoliRestaurante Zatta Ltda.Restaurante ZimermmannRex BarRoda Buona LanchesRoda Pizza Giordani
Rodinis Restaurante e Lancheria Ltda.RodolancheRodstoreRolis Bar e LancheriaRolis Bar José GazolaRolis Buffet e RestauranteRooler BurguerRoque Santeiro Lanches Ltda.Royale CaféSabor & CiaSabor da Nona Restaurante Ltda.Sabor de Lar CaféSabor do Sul PizzariaSabore D’italieSales HamburgueriaSalmão Restaurante e LancheriaSamuara HotelSamuel Andrei de SouzaSanto OficioSauna Caxias Ltda.Scala Café Ltda.Schiper Esportes Ltda.Sérgio Lopes da Silva - MEShow Club Caldeirão Danceteria Ltda.Sirtoli e Lazaretti Ltda.Skubidu LanchesSnooker BarSnooker CampeãoSnooker Vip BarSociedade AZ de OuroSoffie Ind. de Alimentos e Restaurante Ltda.Solesi Chaves Varela - MESônia Hermoza GourmetSorveteria GelattiSorveteria Lisot Ltda.Sorveteria Requinte Ltda.Sorveteria SorvelândiaSorveteria UrcaSorvetes RefreskataSorvetes UrcaSpazio Café LtdaSport RizzoStach Bar e Restaurante OliveiraStorman Restaurante Ltda.Studio 54 Danceteria GLSSubwaySunside’s Grill RestauranteSupra Sumo Restaurante & CafeteriaSushi BarTaila Lanches Ltda. - METamashii Sushi BarTatá LanchesTchê Burguer Lanches Ltda.Tele Pizza GiordaniTelentrega Cantina ToldoTerrace Café
Tia Beth Lanches Ltda.Tieppo & Cia Ltda.Titi BurguerTocco LanchesTomate BurguerTonico LanchesTonis Lanches Ltda.Top LanchesTorradão LanchesTouche ClubeTrattoria PastineTulipa Restaurante Ltda.Tuni-Kão LanchesTuniku’s LanchesUmai-YooUniverso ParaleloUvas BarV. R. Cafeteria Ltda.Vagão BarValderi Borges AntunesValmir Rodrigues dos ReisVander’s RestauranteVelho Fogo de ChãoVera LanchesVerdão LanchesVesúvio Pizza & PastaVia 18 Café Espaço BarVia SixVienna GrillVilla di Villa Cuccina ItalianaViniski Lancheria Ltda.Vinny LanchesVitor Hugo Batistella & Cia Ltda.Voice Club / BistrôVolpiano HotelWolly BurgerXerife Country BarXirú LanchesXis do IvoYes Music HallYou PizzasZanuazi Restaurante e LancheriaZapparolli RestauranteZarabatana CaféZoinho Lanches Ltda.
Zum Zum Café - Book Station
100% Lanches Ltda.90 Graus Lanches
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A Escola de Gastronomia UCS-ICIF prepara profissionais de excelência na culinária e enologia, desenvolvendo e difundindo a cultura agroalimentar de origem italiana.
O Senac é uma organização de educação profissional com o objetivo de colaborar na obra, difusão e aperfeiçoamento do ensino profissional no setor terciário da economia, comércio e serviços.
Julho
• Confeitaria Nível 1 | de 6 a 9 de julho | manhã e tarde• Confeitaria Nível 2 | de 13 a 16 de julho | manhã e tarde
Agosto
• Formação Básica de Chef de Cozinha | Turma XVIII | de 18 de agosto a 10 de dezembro • Sommelier Internacional FISAR XI | de 16 a 21 de agosto • Sommelier Internacional - FISAR - Avançado | Módulo Serviço de Vinho | de 27 a 28 de agosto • Docinhos Sofisticados | de 10 a 13 de agosto | manhã e tarde • Montagem de Tortas e Bolos | de 16 a 19 de agosto | manhã e tarde
Novembro
• Sommelier Internacional FISAR XII | de 8 a 13 de novembro • Sommelier Internacional - FISAR - Avançado | Módulo | de 5 a 6 de novembro
JulhoPadeiro e Confeiteiro .........230hCozinheiro ............................400hCarnes e Molhos ...................12hMassas e Molhos..................15hPizzas ......................................20h
SetembroPadeiro e Confeiteiro .........230hRisotos ....................................12h
NovembroCozinheiro ............................400hCarnes e Molhos ...................12hMassas e Molhos ................15h
AgostoOficina de Pizzas ............................ 4hOficina de Salgados ...................... 4hOficina de Culinária Campeira .... 4h
OutubroCozinheiro ...................................400hPadeiro e Confeiteiro ................230hDoces para Festas .......................12h DezembroBolos e Tortas ...............................20hDoces para Festas .......................12h
www.ucs.br/ucs/extensao/escolagastronomia(54) 3292.1188
www.senacrs.com.br (54) 3225.1666
Julho a Dezembro de 2010As informações abaixo foram enviadas pelas entidades, escolas, confrarias, mídia e parceiros.
genda gendaA A
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O SHRBS assegura a representação e a defesa dos interesses da categoria por meio do incentivo à inovação e a qualificação de produtos e serviços, da gestão eficaz e pró-ativa, buscando e fomentando a integração, sempre respeitando a cultura regional e apoiando o desenvolvimento sustentável.
Cursos Gestão e Planejamento EstratégicoGestão Financeira MarketingRelações Interpessoais Atendimento ao Cliente com Ênfase na Hospitalidade Serviços de CamareiraTrabalhando Alimentos com Segurança - Boas Práticas de Fabricação Oficinas de GastronomiaPlanejamento de Cardápios Serviços de GarçomServiços do Vinho e Harmonização de Cardápios
Turmas com no mínimo 15 participantes. Inscrições: (54) 3221.2666 | (54) 3453.8000 ou por e-mail [email protected] | [email protected]
www.sindiregiao.com.br(54) 3221.2666
rogramação geralPJulho 2010
01 a 07 | Restaurantes do Shopping Iguatemi Caxias servirão o prato Divina Cozinha. Informações: www.iguatemicaxias.com.br
03 a 18, nos finais-de-semana | Festa do Vinho Novo 2010 do Passado ao Presente, Uma História, Uma Conquista. | Forqueta. | Informações: www.festadovinhonovo.com.br
04 | Festival de Queijos e Vinhos no Salão Verde Recreio da Juventude. Informações: (54) 3218.3900
16 a 31 | Viagem dos Sabores. Promoção: Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares - SHRBS. Informações: (54) 3221.2666
24 | Feijoada do Pulita - Festa da Uva | Promoção: Jornal Pioneiro. Informações: (54) 3218.1200
26 a 30 | Semana Gastronômica do SENAC Caxias do Sul com eventos, palestras, oficinas e cursos específicos, onde serão trazidos chefs e personalidades influentes no meio. Informações: (54) 3225.1666
Agosto 2010
07 | Tá na mesa com ADCE. Informações: (54) 3211.0131
Setembro 2010
25 | Padres na Cozinha. Paróquia da Igreja São Leonardo do Murialdo. Informações: (54) 3221.2890
Outubro 2010
16 | Festival do Espumante no Salão Verde Recreio da Juventude. Informações: (54) 3218.3900
23 | Sabores de Criúva | Criúva | Promoção Associação Pró-Desenvolvimento de Criúva.
gendaA
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Sindilojas | Encontro quinzenal nas quintas-feiras, reuniões-almoço ou jantar com chef convidado. Informações: (54) 4009.5555
Sindilojas Jovem | Reunião-almoço quinzenal nas quartas-feiras. Informações: (54) 4009.5555
Clube de CriaçãoJantares especiais. Informações: [email protected] Confraria do Champanhe da Serra GaúchaJantares mensais. Informações: (54) 3225.1499
Confraria da EtiquetaJantares enogastronômicos, precedidos de palestra cultural, nos meses de março, junho e setembro, nas segundas-feiras à noite. Informações: (54) 3021.1708 | 9977.4796
Sindicato do Comércio Varejista de Caxias do Sulwww.sindilojas-cs.com.br
CIC | Reunião-almoço todas as segundas-feiras com cardápios elaborados através de uma parceria do Restaurante SICA e Escola de Gastronomia da UCS-ICIF. Informações: (54) 3218.8000
CIC Jovem: CIC Jovem Gourmet | Jantares mensais na última terça-feira do mês. Informações (54) 3218.8000
Conselho da Mulher Empresária e Executiva da CIC | Noite da Salada (no mês de novembro) e Café com Informação (evento mensal, toda última quinta-feira do mês). Informações: (54) 3218.8017
Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de Caxias do Sulwww.cic-caxias.com.br
CIC
SINDILOJAS
Os restaurantes do Shopping Iguatemi Caxias servirão o prato especial Divina Cozinha
de 01 a 07 de julho de 2010. O cliente que optar por este prato ganhará um souplast
personalizado do Divina Cozinha Top 2010 - Os Melhores da Cidade.
www.iguatemicaxias.com.br
ovimentos ovimentosM MFederaçõesFEBAVE | Federação Brasileira de Confrarias e Associações Femininas do Vinho e do Espumantewww.febave.com.br
Ensino SuperiorUCS - ICIF - Universidade de Caxias do Sul - Escola de Gastronomiawww.ucs.br/ucs/extensao/escolagastronomia
Escola TécnicaSENAC Caxias do Sulwww.senacrs.com.br
Homens na Cozinha | Informações (54) 3209.9977
CDL Caxias | Reunião-almoço todas as quartas-feiras, com chef convidado. Informações: (54) 3209.9977
CDL Jovem | Reunião-almoço em três terças-feiras por mês, com chef convidado. Informações: (54) 3209.9977
Câmara de Dirigentes Lojistas de Caxias do Sulwww.cdlcaxias.com.br
CDL
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onFrariasCSBAV | Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho da Serra GaúchaAfonso GolinTelefone: (54) 3222.3330
Confraria do Champanhe da Serra GaúchaIrone Covolan - PresidenteTelefone: (54) 3225.1499
Confraria Per MangiareAfonso e Martha GolinTelefone: (54) 3222.3330
CJAVE | Confraria Jovens Amigas do VinhoGabrielle Piccoli e Marta RandonTelefone: (54) 3028.9066 Confraria do Laboratório Randon | MistaNelson e Fátima RandonTelefone: (54) 3225.1499 Confraria da EtiquetaRegyna GazzolaTelefone: (54) 3021.1708 | 9977.4796 Confraria do Charuto do HavanaAlexandre FasoliTelefone: (54) 3216.6619
Confraria da Cerveja do La BarraMano GarayaldeTelefone: (54) 3028.0406 Confraria do Sake do OsakaGuilherme Eberle BergamaschiTelefone: (54) 3222.7732
rogramas de gastronomiaPUCS TV - Canal 15
Cozinha Fácil | Igor LuccheseSegunda-feira | 10h30min | 17h30minSábado | 9hDomingo | 11h
Canal 20
Truques de Cozinha | Rodrigo Oliveira Segunda-feira | 20hDomingo | 11h30min | 14hSábado | 14h30min
Truques de Cozinha com Você | Rodrigo OliveiraSexta-feira | 20h30minSábado | 20h30min | 15h30minDomingo | 15h
Truques de Cozinha Gastronomia | Rodrigo OliveiraSegunda-feira | 20h30minTerça-feira | 19h30Sábado | 15hDomingo | 14h30min
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lorenseF
Um dos predicados que caracterizam a Florense - e que fazem da empresa
uma referência mundial - é sua constante posição de vanguarda em todas
as atividades inerentes a uma fábrica de móveis high end, desde produtos
com design arrojado e engenharia construtiva inigualável até a tecnologia
de última geração de ponta a ponta.
Por conta disso, a Florense foi a primeira fábrica de móveis do Brasil a
receber o certificado de qualidade ISO 9001 e foi pioneira também na
conquista do certificado de gestão ambiental ISO 14001.
Ao longo dos dois últimos anos, a empresa investiu na renovação e
ampliação do parque fabril, duplicando sua capacidade produtiva e
implantando o maior e mais avançado centro de acabamentos de móveis
do país.
As lâminas de madeiras nobres utilizadas no acabamento dos móveis
são importadas da Itália, com certificado FSC, extraídas de florestas
com manejo controlado. Os laminados decorativos e melamínicos,
em MDP e MDF, têm proteção antibacteriana Microban, que controla o
desenvolvimento de micro-organismos, facilita a higienização e confere
maior durabilidade ao mobiliário. E o sofisticadíssimo acabamento high
gloss exibe brilho e resistência sem similar no país.
Por conta de tudo isso, a Florense está entre as melhores fábricas de
móveis do mundo.
www.florense.com.br
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otos By Julio soaresFFotógrafo profissional com 20
anos de carreira, Julio Soares é
um dos profissionais com maior
tempo de atividades na área
fotográfica de Caxias do Sul.
Possui em seu arquivo mais
de 130 mil negativos e mais de
350 mil imagens digitais.
Em 1990, fundou a Fotobjetiva, empresa focada em fotos empresariais
publicitárias. No seu portfólio, constam trabalhos para empresas e
entidades de destaque nacional. Recentemente, expandiu seus negócios
criando uma divisão voltada à fotografia social, tais como: books,
casamentos, 15 anos e formaturas.
Também promoveu exposições fotográficas: “Múltiplos Perfis” - Retratos
dos Distritos, “Rastros” - Expedição Agrale Marruá, “Eternizando
Emoções” - Retratos de Mães, “Divinas Imagens” - Divina Cozinha Top
2010 - Os Melhores da Cidade.
Um dos pioneiros a ingressar na tecnologia de equipamento digital e no
ambiente virtual da internet com criação do primeiro banco de imagens
comercializado pela rede na serra gaúcha.
Em viagem recente pela Ásia, percorreu a Tailândia, Laos e Camboja,
onde além de expandir seu conhecimento em outras culturas, obteve
mais de três mil registros fotográficos.
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