PLANTA DA SEMANA Na nossa Biblioteca

Pedro Matos

Cynara cardunculos: Cardo

Cynara cardunculos: Cardo

A razão desta escolha liga-se à sua resistência e adaptação

climática e ambiental…

É uma planta herbácea, que em todas as suas fases, mesmo

senescente, tem uma beleza diferente em cada quadro da sua vida.

Comum no mediterrâneo, adapta-se a terrenos por vezes ingratos e

rochosos, sendo conhecido o seu uso desde os romanos e até

gregos, no fabrico de queijo, devido às suas propriedades

coagulantes ou de coalhar o leite. Produz a única enzima conhecida

de origem vegetal, três protéases, presentes nas pétalas. É também

utilizado na culinária.

São ainda referidas propriedades no tratamento de diabetes,

problemas hepáticos e de pele.

Sinto-o como poeticamente ligado a tempos bíblicos e a tarefas

quotidianas, marcadas pelas estações do ano e horas do dia. Para

mim é uma planta pastoral, contemplativa, selvagem e resistente.

Sete anos a pastar cabras, sete anos a moldar o queijo, sete anos a

cardar a lã, seguindo a pauta de um sol, dos dias pequenos e

grandes, dos trabalhos sazonais, contemplações de terras agrestes

e de espaços recolhidos no segredo e na arte. Sabedoria de vida.

Símbolo da Escócia, ainda mais antigo na bacia mediterrânica,

berço da nossa e tantas culturas, também encontrado na

Macaronésia.

Segundo a etimologia latina significa fazer sinal com a cabeça,

saudação tímida ou discretamente poderosa pela sua autenticidade.

As suas flores em tom violeta, transfiguram-se em tons dourados ao

secarem. Como se o tempo parasse, é sem dúvida uma planta

eterna, que também pica os predadores como defesa e se defende

do excesso de exposição solar e de temperaturas extremas.

Pedro Mil-Homens de Matos