planos de aulas de quÍmica contextualizados para o …

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO CAMPUS MORRINHOS DOANNE SILVA LEMOS CONTEXTUALIZAÇÃO EM AULAS DE QUÍMICA: PROPOSTA DE MATERIAL DIDÁTICO PARA DOCENTES DO ENSINO MÉDIO MORRINHOS - GO 2020

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Page 1: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO –

CAMPUS MORRINHOS

DOANNE SILVA LEMOS

CONTEXTUALIZAÇÃO EM AULAS DE QUÍMICA: PROPOSTA DE MATERIAL

DIDÁTICO PARA DOCENTES DO ENSINO MÉDIO

MORRINHOS - GO

2020

Page 2: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

DOANNE SILVA LEMOS

CONTEXTUALIZAÇÃO EM AULAS DE QUÍMICA: PROPOSTA DE MATERIAL

DIDÁTICO PARA DOCENTES

“Trabalho de Conclusão de Curso

apresentado ao Instituto Federal de

Educação, Ciência e Tecnologia

Goiano – Campus Morrinhos, como

parte das exigências para obtenção do

título de licenciada em Química”.

Orientadora: Prof.ª. Me. Sandra Cristina Marquez.

MORRINHOS - GO

2020

Page 3: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) Sistema Integrado de

Bibliotecas – SIBI/IF Goiano Campus Morrinhos

Fonte: Elaborado pelo Bibliotecária-documentalista Poliana Ribeiro, CRB1/3346

Page 4: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

Repositório Institucional do IF Goiano - RIIF Goiano

Sistema Integrado de Bibliotecas

TERMO DE CIÊNCIA E DE AUTORIZAÇÃO PARA DISPONIBILIZAR PRODUÇÕES TÉCNICO-

CIENTÍFICAS NO REPOSITÓRIO INSTITUCIONAL DO IF GOIANO

Com base no disposto na Lei Federal nº 9.610/98, AUTORIZO o Instituto Federal de Educação, Ciência e

Tecnologia Goiano, a disponibilizar gratuitamente o documento no Repositório Institucional do IF Goiano (RIIF Goiano), sem ressarcimento de direitos autorais, conforme permissão assinada abaixo,

em formato digital para fins de leitura, download e impressão, a título de divulgação da produção técnico-científica no IF Goiano.

Identificação da Produção Técnico-Científica

] Tese [ ] Artigo Científico

] Dissertação [ ] Capítulo de Livro

] Monografia – Especialização [ ] Livro

X] TCC - Graduação [ ] Trabalho Apresentado em Evento

] Produto Técnico e Educacional - Tipo:

Nome Completo do Autor: Doanne Silva Lemos. Matrícula:

2016104221550110. Título do Trabalho: Contextualização em aulas de Química: proposta de material didático para docentes do ensino médio.

Restrições de Acesso ao Documento

Documento confidencial: [ X ] Não [ ] Sim, justifique:

Informe a data que poderá ser disponibilizado no RIIF Goiano: 20/01/2021

DECLARAÇÃO DE DISTRIBUIÇÃO NÃO-EXCLUSIVA

O/A referido/a autor/a declara que:

1. o documento é seu trabalho original, detém os direitos autorais da produção técnico-científica e não infringe os direitos de qualquer outra pessoa ou entidade;

2. obteve autorização de quaisquer materiais inclusos no documento do qual não detém os direitos de autor/a, para conceder ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano os direitos requeridos e que este material cujos direitos autorais são de terceiros, estão claramente identificados e reconhecidos no texto ou conteúdo do documento entregue;

3. cumpriu quaisquer obrigações exigidas por contrato ou acordo, caso o documento entregue

seja baseado em trabalho financiado ou apoiado por outra instituição que não o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano.

Morrinhos , 19/01/2021. Local Data

Assinatura do Autor e/ou Detentor dos Direitos Autorais

Ciente e de acordo:

Assinatura do(a) orientador(a)

O documento está sujeito a registro de patente? [ ] Sim [ X ] Não O documento pode vir a ser publicado como livro? [ X ] Sim [ ] Não

Page 5: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

Documento assinado eletronicamente por:

Cinthia Maria Felicio, PROFESSOR ENS BASICO TECN TECNOLOGICO, em 22/01/2021 18:11:50.

Carla de Moura Martins, PROFESSOR ENS BASICO TECN TECNOLOGICO, em 19/01/2021

18:43:07. Sandra Cristina Marquez, PROFESSOR ENS BASICO TECN TECNOLOGICO, em

19/01/2021 17:36:37.

Este documento foi emitido pelo SUAP em 19/01/2021. Para comprovar sua autenticidade, faça a leitura do QRCode ao lado ou acesse https://suap.ifgoiano.edu.br/autenticar-documento/ e forneça os dados abaixo:

Código Verificador: 231098

Código de Autenticação: 937f5684dd

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO

Declaração nº 8/2021 - CCEG-MO/CEG-MO/DE-MO/CMPMHOS/IFGOIANO

TERMO DE APROVAÇÃO

Contextualização em aulas de Química: proposta de material didático para

docentes do Ensino Médio.

Doanne Silva Lemos

Trabalho de conclusão do Curso de Licenciatura em Química do Instituto Federal Goiano – Campus Morrinhos. Apresentado às 14 horas de 14 de dezembro de 2020. A

candidata foi arguida pela Banca Examinadora composta pelos professores abaixo

assinados. Após deliberação, a Banca Examinadora considerou a candidata aprovada.

(Assinado Eletronicamente)

Prof.ª M.ª Sandra Cristina Marquez

(IF Goiano – Morrinhos)

Orientadora

(Assinado Eletronicamente)

Prof.ª Dr.ª Carla de Moura Martins

(IF Goiano – Morrinhos)

Avaliadora

(Assinado Eletronicamente)

Prof.ª Dr.ª Cinthia Maria Felicio

(IF Goiano – Morrinhos)

Avaliadora

INSTITUTO FEDERAL GOIANO

Campus Morrinhos

Rodovia BR-153, Km 633, Zona Rural, None, MORRINHOS / GO, CEP 75650-000

(64) 3413-7900

Page 6: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

CONTEXTUALIZAÇÃO EM AULAS DE QUÍMICA: PROPOSTA DE MATERIAL

DIDÁTICO PARA DOCENTES

DOANNE SILVA LEMOS

“Trabalho de Conclusão de Curso

apresentado ao Instituto Federal de

Educação, Ciência e Tecnologia Goiano –

Campus Morrinhos, como parte das

exigências para obtenção do título de

licenciada em Química”.

COMISSÃO EXAMINADORA:

Professora Me. Sandra Cristina Marquez (Orientadora)

Instituto Federal Goiano – Campus Morrinhos

Professora Dr.ª Cinthia Maria Felício

Instituto Federal Goiano – Campus Morrinhos

Professora Dr.ª Carla de Moura Martins

Instituto Federal Goiano – Campus Morrinhos

Page 7: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

AGRADECIMENTOS

Agradeço primeiramente à Deus por ter me cedido a oportunidade de vida,

saúde e ter dado força durante a elaboração de todas as etapas deste trabalho.

À minha mãe por ser minha ajudadora nos dias mais desafiadores.

Aos meus irmãos pelo carinho disponibilizado.

Ao meu esposo pelo amparo e amor oferecido nas horas mais difíceis.

Ao Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos por ter proporcionado um

ambiente agradável.

Aos professores pelo apoio durante as dificuldades enfrentadas no

transcorrer do curso.

À professora e orientadora Me. Sandra Cristina Marquez que empenhou

para ajudar-me durante a elaboração deste trabalho e pela confiança depositada

em mim.

Page 8: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO .................................................................................................... 8

2 PERCURSO METODOLÓGICO....................................................................... 13

3 RESULTADOS E DISCUSSÕES ..................................................................... 16

4 CONSIDERAÇÕES FINAIS .............................................................................. 26

REFERÊNCIAS .................................................................................................... 27

APÊNDICE .......................................................................................................... 30

Page 9: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

RESUMO

A contextualização é uma abordagem muito discutida, principalmente pelo efeito positivo que vem trazendo para as aulas de Química. Segundo os Parâmetros Curriculares Nacionais (PCN+) elaborados no ano de 2002, versão complementar aos Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio (PCNEM), quando a contextualização é aplicada em sala pode promover a participação e aprendizagem do aluno, favorecendo na formação de um cidadão crítico. Tendo por base essa perspectiva, o objetivo do trabalho foi construir e será disponibilizar um material de apoio na forma de planos de aulas contextualizadas para professores de Química do ensino médio dos 1º, 2º e 3º anos e ainda mais especificamente definir o que é contextualização; expor a importância da contextualização para o ensino de Química e incentivar professores a fazer uso de uma abordagem contextualizada em sala. No presente trabalho apresentamos planos de aulas com sequências didáticas dinâmicas e contextualizadas que serão disponibilizados aos professores de Química como material de apoio. Nos planos abordamos temas que discutem aspectos Sociais, Políticos, Históricos e Científicos. Em consequência da aplicação de problemáticas em aulas, os alunos poderão encontrar soluções, desenvolver sua criticidade relacionada ao mundo em que vive, ter a oportunidade de vislumbrar a existência da Química no planeta e contemplar a beleza das transformações e dos processos químicos. Desenvolvemos um caderno de Planos de Aulas Contextualizadas, como incentivo aos professores de Química a abordar a contextualização em sala, potencializando assim o processo de aprendizagem dos alunos. Neste caderno disponibilizamos sugestões de aulas contextualizadas, para professores que tem dificuldades em planejar aulas com esta abordagem ou mesmo para aqueles que não dispõem de tempo necessário para construção desses modelos de planos. Como procedimento metodológico, fizemos uma revisão literária em livros didáticos, documentos regulamentadores, teses e artigos, nos quais favoreceu para a estruturação deste trabalho e das sequências didáticas. Nas sequências didáticas abordamos temas como chuva ácida, fraudes no leite, poluição em rios, excesso de açúcar no organismo e muitos outros temas que podem estimular o interesse dos alunos durante as aulas de Química. Por meio destes temas que abordamos o professor pode trabalhar diversos conceitos químicos importantes, como ácidos, óxidos e soluções gás-líquido, ou seja, a abordagem utilizada na elaboração das sequências didáticas foi a contextualização. Quando esta abordagem é trabalhada em sala pode impulsionar o aluno a adquirir aprendizagem com significado, tornando-o um cidadão crítico. As sequências didáticas que elaboramos serão disponibilizadas por meio digital, para docentes que lecionam em escolas da rede pública e privada da área de Química, para que as aulas se tornem mais dinâmicas, interessantes e motivadoras. Precisamos de melhorias na educação e se partir de nós professores a iniciativa de fazer uso de abordagens diferenciadas que podem promover a participação e consequente aprendizagem do aluno, poderemos alcançar uma educação mais promissora e de qualidade.

Palavras-chave: Contextualização. Ensino de Química. Ensino-aprendizagem.

Page 10: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

ABSTRACT

Contextualization is a much discussed approach, mainly due to the positive effect it has

been bringing to Chemistry classes. According to the National Curriculum Parameters

(PCN +) developed in 2002, a complementary version to the National Curriculum

Parameters for Secondary Education (PCNEM), when contextualization is applied in the

classroom, it can promote student participation and learning, favoring the formation of a

critical citizen. Based on this perspective, the objective of the work was to build and will

provide support material in the form of contextualized lesson plans for high school

chemistry teachers in the 1st, 2nd and 3rd years and even more specifically to define

what contextualization is; expose the importance of contextualization for teaching

Chemistry and incentives to use a contextualized approach in the classroom. In the

present work we present lesson plans with dynamic and contextual didactic sequences

that will be made available to Chemistry teachers as support material. In the plans we

address themes that discuss Social, Political, Historical and Scientific aspects. As a

result of the application of problems in classes, students find solutions, develop their

criticism related to the world in which they live, have an opportunity to glimpse the

existence of Chemistry on the planet and contemplate the beauty of transformations and

chemical processes. We developed a notebook of Contextualized Lesson Plans, as an

incentive for Chemistry teachers to approach contextualization in the classroom, thus

enhancing the students' learning process. In this notebook we provide suggestions for

contextualized classes, for teachers who have difficulties in planning classes with this

approach or even for those who do not have the time necessary to build these models

of plans. As a methodological procedure, we did a literary review on textbooks, regulatory

documents, theses and articles, in which it favored the structuring of this work and the

didactic sequences. The didactic sequences cover topics such as acid rain, milk fraud,

river pollution, excess sugar in the body and many other topics that can stimulate

students' interest during Chemistry classes. Through these themes that we address, the

teacher can work on several important chemical concepts, such as acids, oxides and

gas-liquid solutions, that is, the approach used in the elaboration of didactic sequences

was contextualization. When this approach is worked on in the classroom, it can

encourage the student to acquire meaningful learning, making him a critical citizen. The

didactic sequences that we elaborate will be made available digitally, for teachers who

teach in public and private schools in the area of Chemistry, so that classes become

more dynamic, interesting and motivating. We need improvements in education and if

we start with the initiative to make use of differentiated approaches that can promote

student participation and consequent learning, we can achieve a more promising and

quality education.

Keywords: Contextualization. Chemistry teaching. Teaching-learning.

Page 11: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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1 INTRODUÇÃO

A Química é uma ciência fundamental para a sobrevivência da vida

existente no universo. “Ela está presente em todos os seres vivos. No corpo

humano, por exemplo, ocorre uma série de Reações Químicas essenciais para

a manutenção da vida” (FONSECA, 2013, p.10). Sabemos que sem a existência

da Química não existiria vida na terra ou fora dela.

No entanto, as pessoas geralmente associam a Química a algo ruim ou

poluente, maléfico ao mundo, quando na verdade sabemos que tudo depende

da maneira como as pessoas utilizam os recursos e transformações químicas no

seu ambiente de atuação. Logo pensamos em como desmistificar essa visão

distorcida da Química.

Percebe-se que a escola, por meio da disciplina de Química pode

contribuir para tal desmistificação, bastando trabalhar os conteúdos químicos de

uma forma a mudar as concepções dos alunos. Mas como isso vem sendo feito?

O ensino médio foi tradicionalista e excêntrico ao aprendizado crítico dos

alunos por muitos anos, estritamente destinado no preparo para o ingresso a um

curso de graduação ou inteiramente voltado para a sua formação profissional,

conforme dito nas orientações dos Parâmetros Curriculares Nacionais para o

Ensino Médio (PCNEM), elaborado no ano de 1999 (BRASIL, 1999).

Assim sendo, a aplicação desse modelo de ensino médio pode ter sido

responsável por vários problemas ocorridos nas escolas públicas (CALDAS,

2005). O desinteresse dos alunos em aprender os conteúdos, reprovações

excessivas, desistência em proceder com os estudos, foram alguns dos

principais problemas que ocorreram nas escolas nos últimos anos. Vários são os

fatores motivadores para esse quadro, um deles é a abordagem tradicional do

conteúdo, o que tem tornado ainda mais complicada a estruturação do

conhecimento de forma interativa e dinâmica.

Vale recordar que na metodologia tradicional, o professor é o portador do

conhecimento. Aquele “que domina os conteúdos logicamente organizados e

estruturados para serem transmitidos aos alunos” (LEÃO, 1999, p.191). O papel

do aluno nesta metodologia é receptar e acumular o conhecimento transmitido

Page 12: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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pelo professor. Conforme os dizeres de Grando e Macedo (2017, p. 4) a

metodologia tradicionalista deu ao aluno somente a oportunidade de receber as

informações dadas por um professor.

(...) o aluno não era considerado sujeito pensante e sim sujeito passivo,

acumulador de conhecimento, para poder ser manipulado pela minoria

da sociedade ao mesmo tempo que lhe era oferecido educação lhe era

retirado o direito de criar, de inovar e de realizar algo além do que lhe

está sendo ensinado, pois muitas vezes o que importava era

memorizar os resultados e não entender os processos.

A memorização e o não entendimento relacionado aos processos, podem

ser alguns dos fatores causadores de problemas relacionados a educação. O

que pode ter favorecido na desmotivação de diversos professores em ensinar.

Porém, o passar dos anos fez com que pesquisadores se dedicassem ao

estudo e busca dos fatores que causavam problemas na área educativa. Com

isso, pesquisas evoluíram como tentativa de resolver os problemas das práticas

de ensino enfrentados pelas escolas públicas, vislumbrando alternativas

metodológicas que envolvessem os alunos e aproximassem o conhecimento

escolar da vida cotidiana deles.

Como um meio de contribuir com os professores e a instituição, foram

disponibilizados uma ampla biblioteca com sugestões para melhorias das

práticas educativas, disponíveis em sites, artigos de revistas e eventos ou

discutidos em livros. E vemos que, as diretrizes traçadas ou propostas nestes

documentos não são mais concentradas meramente na preparação do aluno

para carreira estudantil e mercado de trabalho, mas, também para prepará-lo a

enfrentar e resolver com autonomia os problemas que surgirão em seu cotidiano,

visando a formação de cidadãos conscientes e decisivos no exercício de seus

direitos e deveres na sociedade (BRASIL, 2002).

Como citado, os Parâmetros Curriculares Nacionais (PCN+) sugerem

mudanças na práxis de ensino dentro das salas de aulas do nível médio.

Mudanças as quais “fogem das memorizações de informações, nomes, fórmulas

e conhecimentos como fragmentos desligados da realidade dos alunos”

(BRASIL, 2002, p. 90). Uma das mudanças mais discutidas por autores e

professores sugeridas no Parâmetro Curricular Nacional (PCN+) versão

Page 13: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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complementar do PCNEM e na Base Nacional Comum Curricular (BNCC) é o

enfoque no uso da contextualização em sala de aula. Destacada no PCN+ como

uma abordagem responsável por formar cidadãos críticos, construtores de seu

próprio conhecimento e portadores de opiniões próprias (BRASIL, 2002). Já o

documento normativo BNCC destaca que o uso da contextualização em sala

deve favorecer o protagonismo dos alunos a solução de problemas que surgirão

no dia-a-dia (BRASIL, 2018).

O assunto “Contextualização no ensino de Química” ainda gera

discussões sobre sua definição conceitual. Há controvérsias entre diversos

professores conforme os dizeres de Silva e Wartha (2007) e Wartha; Silva e

Bejarano (2013). Alguns professores a interpretam simplesmente como método

de exemplificação, enquanto outros a veem de forma mais ampla, como um meio

de trazer para dentro de sala os problemas presentes no cotidiano do aluno,

discuti-los e explicá-los quimicamente.

A contextualização dos conhecimentos da área supera a simples exemplificação de conceitos com fatos ou situações cotidianas. Sendo assim, a aprendizagem deve valorizar a aplicação dos conhecimentos na vida individual, nos projetos de vida, no mundo do trabalho, favorecendo o protagonismo dos estudantes no enfrentamento de questões sobre consumo, energia, segurança, ambiente, saúde, entre outras (BRASIL, 2018, p.549).

Corroborando com a ideia, contextualizar em sala de aula é mais que dar

simples exemplos, é preparar cidadãos conscientes e críticos, portadores do

conhecimento significativo relacionado as Ciências (SILVA; MARCONDES,

2010).

Os contextos da escola, do trabalho e da continuidade na vida estão inscritos como promessas a serem concretizadas ou relacionadas à aquisição do conhecimento, ao mesmo tempo em que as singularidades da juventude, da prática a ser relacionada com o que se tem por teoria, e de uma intelectualidade e criticidade são projetadas como objetivos que, não sendo passíveis de controle, devem ser desenvolvidos ou resolvidos para que o sujeito saiba lidar com novas situações. Essas situações são lidas como restritas às atividades ocupacionais e/ou de qualificação laboral, conectando-as ao sucesso da formação da pessoa humana (COSTA; LOPES, 2018, p. 311).

Page 14: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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Por meio disto, vemos que trabalhar o contexto do aluno é essencial para

sua formação tanto intelectual quanto como cidadão pensante e reflexivo.

Pesquisas como a de Silva e Marcondes (2010) mostram que muitos professores

interpretam o termo contextualização de forma equivocada, gerando apenas um

ensino tradicionalista, repetitivo e cansativo para os alunos. O que torna

dificultoso o processo de ensinar e aprender dentro de sala, além da educação

se tornar apenas um termo insignificante.

Apesar da importância do uso da contextualização em sala, ainda vemos

que diversos professores optam em não adotar essa abordagem nas aulas de

Química, amparados pelo fato de não entenderem como trabalhar dessa forma

ou ainda porque não disponibilizam de tempo para planejar aulas desse tipo,

pois leva uma demanda muito maior de tempo do professor. Assim, optam ou

são forçados pelas circunstâncias a permanecer com aulas tradicionais,

repetitivas e desinteressantes para os alunos (ALBRECHT; KRUNGER, 2013).

Professores têm uma vida agitada, muitas vezes trabalham nos três

períodos em escolas diferentes. O que resulta em um tempo escasso para

construir planos de aulas mais elaborados. Por isso muitas vezes optam em

recorrer a meios mais práticos, como fazer uso de livros didáticos nas aulas ou

reescrever sequências didáticas já construídas anteriormente (FURASI, 1988

apud MOSCHETTA, 2015).

Diante da visão de algumas das diversas dificuldades enfrentadas pelos

professores de Química, para conseguir planejar aulas com abordagens

contextualizadas e com intuito de facilitar seu trabalho, que propôs-se a

elaboração de um material didático na forma de sugestões de aula, elaboradas

com o intuito de conceder ao professor a oportunidade de, entender o significado

de contextualização e fazer uso desta em sala, atendendo aos PCNEM, PCN+ e

BNCC. Proposta de material no qual serão disponibilizados aos docentes, afim

de melhorar o desenvolvimento de aprendizagem e ensino na disciplina de

Química.

Nesse contexto, este trabalho tem como objetivo construir e disponibilizar

um material de apoio na forma de planos de aulas contextualizados para

professores de Química do ensino médio dos 1º, 2º e 3º anos e ainda mais

Page 15: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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especificamente definir o que é contextualização; expor a importância da

contextualização para o ensino de Química e incentivar professores a fazer uso

de uma abordagem contextualizada em sala.

A abordagem contextualizada pode ser trabalhada as diversas tendências

do ensino, como ensino por projetos e ensino por Ciência, Tecnologia,

Sociedade e Ambiente (CTSA), porém essas tendências não serão abordadas

neste trabalho.

Adiante, tem-se a descrição do percurso metodológico empregado para a

execução da proposta desse material didático, apresentando o tipo de pesquisa

realizada, os instrumentos de coleta de dados, a análise dos materiais e dados

obtidos durante a produção deste trabalho.

Page 16: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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2 PERCURSO METODOLÓGICO

Elaborar um percurso de métodos é indispensável para uma investigação

bem-sucedida, no momento em que se busca discutir ou solucionar um problema

específico. Neste sentido, para estruturar este trabalho, percorremos um

caminho de métodos baseados em pesquisas quanto, a sua natureza, pesquisa

aplicada; aos objetivos, pesquisa exploratória e aos procedimentos, pesquisa

bibliográfica (PRODANOV; FREITAS, 2013).

Para iniciar a discussão salientaremos sobre o significado de pesquisa e

as etapas usadas para estruturar o presente trabalho.

Pesquisa é a construção de conhecimento original, de acordo com

certas exigências científicas. É um trabalho de produção de

conhecimento sistemático, não meramente repetitivo, mas produtivo,

que faz avançar a área de conhecimento a qual se dedica. Uma

pesquisa necessita o cumprimento de três requisitos:

a. a existência de uma pergunta que se deseja responder;

b. a elaboração de um conjunto de passos que permitam chegar à

resposta;

c. a indicação do grau de confiabilidade na resposta obtida

(GOLDENBERG, 2004, p.105).

Partindo da ideia do significado do termo Contextualização e as etapas

necessárias para realizar uma pesquisa, que seguimos uma sequência, em

busca de respostas às questões pertinentes para elaboração deste material.

Empregamos a pesquisa Qualitativa na construção deste trabalho e

circundamos na investigação em materiais disponíveis em meios eletrônicos.

Referimos a um modelo de pesquisa que se funde na compreensão de uma

completude de ocorrências, nela são menos destacados os conteúdos

característicos (GODOY, 1995). Pesquisa no qual gira em torno de uma

abordagem do problema e a busca de solução deste.

Por intermédio de uma revisão na literatura e em documentos

regulamentadores, como PCNEM, PCN+ e BNCC, reunimos informações como

base para iniciar a pesquisa, expandimos o conhecimento sobre o tema

Contextualização no ensino de Química e verificamos a importância do uso da

Contextualização para melhorar o ensino e aprendizado nas escolas.

Page 17: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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Em seguida surgiu um questionamento, “Porque a metodologia tradicional

estava sendo usada em sala com maior frequência que a Contextualização, já

que a abordagem contextualizada, conforme diz no documento regulamentador

(PCN+), favorece em maior escala na melhoria do processo de ensino e

aprendizagem?”. Considerando essa questão, realizamos uma pesquisa

exploratória, que é aquela capaz de levar o autor a encontrar uma solução para

o problema. Como inicialmente não sabíamos como resolver a problemática, a

pesquisa exploratória tem o papel de proporcionar a aproximação da solução.

Para solucionar o problema, fizemos uma exploração em materiais como

teses, artigos, dissertações em redes eletrônicas, afim de descobrir quais são os

principais problemas que os professores têm enfrentado, que os inibem de

planejar aulas contextualizadas e como professores interpretam o termo

contextualização. E, através da pesquisa realizada surgiram reflexões e

questionamentos, que fez-se vislumbrar dentro de uma das possibilidades uma

possível resposta, na concepção de autores como Silva e Wartha (2007),

Wartha; Silva e Bejarano (2013) e Albrecht e krunger (2013).

Ademais, como procedimentos, realizamos a pesquisa bibliográfica

(FREITAS, 2016). Conforme os dizeres de Moresi (2003, p.10) a “pesquisa

bibliográfica é o estudo sistematizado desenvolvido com base em material

publicado em livros, revistas, jornais, redes eletrônicas, isto é, material acessível

ao público em geral”. Este material possibilita um apanhado geral sobre o tema

em que se realiza a pesquisa.

A pesquisa bibliográfica deste trabalho englobou a busca em documentos

orientadores, livros, teses e artigos, referentes a eficácia do uso da

contextualização nas aulas de Química e o entendimento do significado do termo

contextualização. Os principais referenciais se pautaram nos estudos de Silva e

Marcondes (2010); Wharta; Silva e Bejarano (2013); Silva (2011), Marcondes

(2008), Brasil (1999), Brasil (2002) e Brasil (2018).

No que se refere a perspectiva da natureza, estabelecemos uma pesquisa

aplicada que “objetiva gerar conhecimentos para aplicação prática dirigidos à

solução de problemas específicos” (PRODANOV; FREITAS, 2013, p.51). A

pesquisa aplicada circundou em busca da solução dos principais problemas

Page 18: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

15

enfrentados por professores de Química do ensino médio, relacionados à

elaboração de sequências didáticas que abordam o cotidiano do aluno. A

solução encontrada foi desenvolver algumas sugestões e sequências didáticas,

afim de oferecer auxílio aos professores do ensino médio de Química que

passam por essas dificuldades.

Em uma pesquisa um fator importante é separar os materiais que são

confiáveis. Pensando nisso, que realizamos uma pesquisa em materiais que se

dispunham de plena confiabilidade, como os documentos regulamentadores e

normativos PCNEM, PCN+ e BNCC, que abordavam a importância do uso da

Contextualização para o ensino de Química. O PCNEM, PCN+ e BNCC foram

usados como base para a separação e catalogação de outros materiais que

seriam usados na pesquisa.

Subsequente a junção dos dados e informações indispensáveis para a

elaboração do material, realizamos a construção de sequências didáticas

alicerçadas pelas pesquisas realizadas, com pressuposto de auxiliar os

professores e agregá-los conhecimentos, no que se refere ao significado de

Contextualização.

Após análise e apresentação do presente trabalho à banca de defesa, o

material construído será disponibilizado gratuitamente, em formato de

publicação em redes sociais e escolas da cidade de Morrinhos-GO e região. Com

propósito de que chegue digitalmente nas mãos dos professores como material

de apoio.

Page 19: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

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3 RESULTADOS E DISCUSSÕES

Na ocasião em que o professor adota a contextualização nas aulas de

Química o ensino se torna mais atraente, segundo Silva (2011) e Marcondes

(2008) diz que se torna eficaz. Então porque muitos professores não fazem uso

da Contextualização em sala?

De acordo com Silva (2007); Silva e Marcondes (2010) os docentes de

Química não fazem o uso da Contextualização em sala por não compreenderem

o seu significado, o interpretando de distintas maneiras. Um dos equívocos é

interpretá-lo como exemplificações usando os conceitos da Química (SILVA;

BRANDÃO, 2017).

Contextualizar é mais que dar exemplos, é a abordagem de métodos

capazes de dar significado ao conteúdo (BRASIL, 2018). Conforme diz

Marcondes (2008, p. 69) “Os conteúdos a serem tratados em sala de aula devem

ter uma significação humana e social, de maneira a interessar e provocar o aluno

e permitir uma leitura mais crítica do mundo físico e social”. É impulsioná-lo a

buscar o conhecimento.

Em consonância com esse pensamento, Wartha; Silva e Bejarano (2013,

p. 88) diz que a:

Contextualização também é entendida como um dos recursos para

realizar aproximações/inter-relações entre conhecimentos escolares e

fatos/situações presentes no dia a dia dos alunos, ou seja, toma a

contextualização como metodologia de ensino, em que o ensino

contextualizado é aquele em que o professor deve relacionar o

conteúdo a ser trabalhado com algo da realidade cotidiana do aluno.

Essa relação do cotidiano do aluno com o conteúdo é fundamental para

aquisição da aprendizagem com significado e formação de cidadãos portadores

de autonomia.

De acordo com Santos (2007, p.5) quando a contextualização é usada em

sala há objetivos a serem alcançados relacionados ao conhecimento dos alunos

que vão além da aprendizagem de conceitos. Dentre estes objetivos estão,

Page 20: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

17

(...) 1) desenvolver atitudes e valores em uma perspectiva humanística

diante das questões sociais relativas à ciência e à tecnologia; 2) auxiliar

na aprendizagem de conceitos científicos e de aspectos relativos à

natureza da ciência; e 3) encorajar os alunos a relacionar suas

experiências escolares em ciências com problemas do cotidiano.

Os alcances desses objetivos são importantes para formação de um

cidadão consciente do significado da Química na solução de problemas no que

se refere ao seu cotidiano (BRASIL, 2018).

Todavia entrevemos, que há demasiado destaque ao abordar a

Contextualização nas aulas de Química, visto que, quando esta é empregada

em sala os alunos ficam mais interessados e participam mais. Entretanto, para

utilizar a contextualização, pode-se partir de discussões de acontecimentos

históricos e científicos presentes no cotidiano do aluno, além de, destacar

problemas relacionados ao meio ambiente como a poluição e ir em busca de

reflexões e ideias para solução destes problemas (BRASIL, 2002). Salientando

aos alunos, a presença das transformações e substâncias químicas em tudo que

existe a sua volta.

Contemplamos ainda que, por meio do emprego da Contextualização em

sala de aula é oportunizado a discussão com os alunos de reações e processos

químicos presentes no seu cotidiano, como por exemplo, na preparação do café.

Nesse procedimento ocorre uma reação de combustão ao ligar a chama do fogão

para prepará-lo, ao coá-lo separamos um líquido de um sólido, ao ingeri-lo em

nosso organismo ocorrem uma série de reações químicas no processo de

digestão. No transcorrer da preparação de alimentos, no decurso da mistura de

ingredientes as reações e transformações químicas estão presentes

(NÓBREGA; SILVA; SILVA, 2009).

Os fenômenos químicos estão presentes em nossa vida em todos os

processos, reações e transformações que ocorrem e é essa ideologia que

precisamos levar para dentro de sala, destacando aos alunos a importância da

Química como a Ciência que estuda toda a matéria existente e suas

transformações. Entretanto, cabe ao professor ter em mente que para que haja

a construção de um cidadão crítico é crucial que o aluno identifique a presença

Química em seu dia a dia e a entenda não como uma relação de conteúdos que

Page 21: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

18

devem ser memorizados, mas sim como uma Ciência que precisa ser explorada

e compreendida (BRASIL, 2002).

Contextualizar em aulas de Química é impulsionar o desenvolvimento nos

alunos de competências e habilidades relacionados a sua formação como

cidadão crítico.

No nosso entender, a contextualização no ensino de Ciências que

privilegia o estudo de contextos sociais com aspectos políticos,

econômicos e ambientais, fundamentado em conhecimentos das

ciências e tecnologia, é fundamental para desenvolver um ensino que

venha a contribuir para a formação de um aluno crítico, atuante e

sempre que possível transformador de sua realidade desfavorável

(SILVA; MARCONDES, 2010 p.105).

Portanto, segundo o PCNEM quando o ambiente escolar propicia ao aluno

conhecimento e “há entusiasmo nos fazeres, paixão nos desafios, cooperação

entre os partícipes, ética nos procedimentos, está construindo a cidadania em

sua prática, dando as condições para a formação dos valores humanos

fundamentais” (BRASIL, 1999, p. 269). Proporcionando ao aluno o crescimento

cognitivo e como cidadão consciente de seus direitos e deveres na sociedade.

Segundo o PCNEM os temas devem permitir a contextualização do

conhecimento e promover a participação e o envolvimento dos alunos.

Nesse sentido, podem ser explorados, por exemplo, temas como

metalurgia, solos e sua fertilização, combustíveis e combustão,

obtenção, conservação e uso dos alimentos, chuva ácida, tratamento

de água etc. Não se pretende que esses temas sejam esgotados,

mesmo porque as interrelações conceituais e factuais podem ser

muitas e complexas. Esses temas, mais do que fontes

desencadeadoras de conhecimentos específicos, devem ser vistos

como instrumentos para uma primeira leitura integrada do mundo com

as lentes da Química (BRASIL, 1999, p.34).

Quando os conteúdos são abordados partindo de temas presentes no dia

a dia dos alunos, as aulas tornam-se interessantes e despertam no aluno o

desejo de interagir e discutir. Mas, antes disso é preciso refletir na escolha do

tema e analisar quais conceitos químicos é possível trabalhar. Partindo disto, o

aluno pode reconhecer a relevância do tema para si e para todos ao seu redor.

Page 22: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

19

Assim, terá “dado a este aluno a oportunidade de adquirir um aprendizado

significativo” (MARCONDES, 2008, p.69).

Além de disponibilizar ao aluno a oportunidade de expor suas ideias para

resolver os problemas, ainda desenvolve neste um senso crítico e participativo,

qualidades fundamentais para formar um cidadão. Conforme diz nos PCN+ para

que haja a construção da cidadania é indispensável que o aluno compreenda os

problemas e disponha de autonomia para resolvê-los ou minimizá-los. Só

conhecer e interpretar conceitos químicos não é o bastante (BRASIL, 2002).

O professor tem a responsabilidade de criar planos de aulas e ministrar

aulas que despertem o interesse dos alunos e promova a participação deles

dentro de sala, por exemplo, elaborar aulas usando metodologias diferenciadas

como a contextualização. Todavia essa tem se mostrado uma fragilidade quando

voltamos nosso olhar a realidade das escolas. Diversos professores ainda

apresentam dificuldades em elaborar aulas contextualizadas. Diante de

tentativas e falhas, retornam ao uso do método tradicional de ensino

(NASCIMENTO, 2017).

Uma vez que o uso individual do método tradicional é um dos problemas

enfrentados na educação e só será solucionado se docentes da área de Química

derem o primeiro passo, desviando-se da monotonia de aulas tradicionais.

Iniciando uma caminhada com novas ideias e caminhos que tornem as aulas

mais prazerosas e promova o envolvimento dos alunos. Por intermédio disso,

provavelmente haverá consideráveis conquistas de conhecimento.

Nesta perspectiva que Schmitt, Baú e Grando (2013) testaram a eficácia

da aplicação da contextualização em sala, por meio do uso da temática cigarro

para estudar as substâncias químicas presentes neste. No decurso desta

aplicação contextualizada, os alunos puderam compreender a relevância da

Química e identificá-la em seu cotidiano. Mediante a abordagem desta temática

associada ao conteúdo despertou-se a curiosidade dos alunos e foi promovida a

interação dentro de sala.

Ainda Silva (2014), destacou em sua dissertação as experiências com o

uso da temática “Química dos chás nas aulas de Química”, tema usado para

trabalhar com alunos do 3º ano do EJA alguns conceitos de Química Orgânica.

Page 23: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

20

Durante a aplicação deste tema contextualizado observou-se que os alunos

estavam envolvidos e interessados, demostrando o entusiasmo ao longo das

aulas mediadas.

Reforçando a ideia, Farange et al (2013) destacam suas experiências

desenvolvidas em sala abordando o tema “tratamento de água”, explicitaram por

meio de slides e vídeos cada fase do tratamento de água. Durante as discussões

pôde-se destacar “as questões ambientais relativas à preservação e consumo

consciente da água” (FARAGE, et al, 2013, p. 1). Como resultado da aplicação

desta temática, verificou-se envolvimento e atratividade por parte dos alunos,

sendo isto um ponto relevante para obtenção do conhecimento.

Tendo em vista as diversas experiências assertivas descritas nos relatos

dos autores Schmitt, Baú e Grando (2013), Silva (2011) e Farange et al (2013)

que ministraram aulas abordando a contextualização que elaboramos o produto

desta pesquisa: um guia com proposta de aulas contextualizadas. Este traz uma

introdução que evidencia a relevância do uso da contextualização em sala e as

dificuldades enfrentadas pelos professores quando há necessidade de elaborar

planos contextualizados.

Esse material tem por objetivo geral abordar sugestões e sequências

didáticas de Química contextualizadas para professores que lecionam no ensino

médio de 1º, 2º e 3º anos das escolas públicas e privadas da cidade de

Morrinhos-GO e região. As sequências estão disponíveis no apêndice deste

trabalho e nelas destacamos temas científicos, históricos e problemas

ambientais, que podem despertar o interesse dos alunos durante as aulas e

promover a participação deles. Juntamente aos temas (Quadro 1) o professor

poderá trabalhar em sala os diversos processos e transformações Químicas.

No Quadro 1 são apresentados os temas, objetivos e conteúdos

trabalhados de cada sequência didática, que compõe o material disponível no

apêndice deste trabalho.

Page 24: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

21

Quadro 1. Temas, objetivos e conteúdos trabalhados de cada aula proposta no material didático.

TEMAS

OBJETIVOS

CONTEÚDOS TRABALHADOS

Obtenção e Utilização do

Nióbio.

Relacionar separação de misturas com a extração de Nióbio em

minas brasileiras;

Apresentar o processo de separação de misturas por meio de

aplicações que despertem o interesse dos alunos.

Separação de misturas.

Poluição e a Formação da

Chuva Ácida.

Discutir o processo de formação da chuva ácida identificando a

presença de ácidos e óxidos.

Apresentar a presença substâncias ácidas e óxidos no cotidiano

do aluno, destacando a importância destas.

Ácidos.

Produção, Composição e

Caracterização do Vidro.

Apresentar o processo de fabricação do vidro a partir da aplicação

do dióxido de Silício (SiO2).

Discutir as aplicações de óxidos presentes no dia a dia do aluno.

Óxidos.

Page 25: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

22

(Continua)

TEMAS

OBJETIVOS

CONTEÚDOS TRABALHADOS

Acidentes nas estradas

causados pela neblina

formada nos dias de

chuva.

Discutir os acidentes causados em estradas, por efeito da

neblina formada nos dias de chuva.

Apresentar o tema neblina e a sua relação com dispersões

coloidais.

Destacar a diferença entre colóide, suspensão e solução.

Dispersões coloidas.

Origem, Consumo e

Concentração de Açúcar

no Cafezinho.

Apresentar o processo de preparação do café com açúcar

articulando-o com o preparo de soluções.

Discutir a história do café e do açúcar no Brasil.

Concentração comum e preparo de

soluções.

Qualidade do Leite que

consumimos.

Apresentar e discutir as principais fraudes que alteram a

qualidade do leite.

Estudar e identificar os métodos de análises utilizados para

detecção de fraudes do leite.

Análises químicas em laboratório e

densidade.

Poluição das águas dos

rios.

Apresentar e discutir as formas de poluição nas águas dos rios

abordando o cotidiano do aluno;

Expor a importância da temperatura e pressão das águas do rio,

para sobrevivência da vida aquática.

Soluções gás-líquido.

Page 26: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

23

(Conclusão)

TEMAS

OBJETIVOS

CONTEÚDOS TRABALHADOS

Acidentes radioativos em

Chernobyl e Goiânia.

Apresentar e discutir os acidentes ocorridos em Goiânia e

Chernobyl e relacioná-los com radioatividade.

Explicar a relação do funcionamento de uma usina nuclear com

a reação de fissão nuclear.

Fissão nuclear e fusão nuclear.

Funcionamento de uma

bomba atômica.

Apresentar o funcionamento das bombas atômicas do tipo

convencional e de Hidrogênio.

Conscientizar os alunos no que diz respeito a má aplicação dos

elementos radioativos.

Reações de fissão e fusão nuclear.

Diabetes e o consumo de

Carboidratos.

Discutir a relação de Diabetes com o consumo de Carboidratos.

Conscientizar os alunos em relação ao consumo em excesso de

Carboidratos.

Funções orgânicas.

A comunicação entre as

abelhas.

Apresentar os compostos liberados pelas abelhas para

comunicação entre elas, os feromônios;

Identificar nos feromônios, em suas moléculas, as diferentes

funções orgânicas.

Funções orgânicas.

Fonte: autora (2020).

Page 27: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

24

Alguns destes temas apresentados no Quadro 1 foram trabalhados no

estágio da autora deste trabalho, como aulas de regência do estágio

supervisionado. Dentre as aulas ministradas no estágio estão as que

apresentam os temas “Poluição e formação da chuva ácida”, “Acidentes

radioativos em Chernobyl e em Goiânia” e “Cafezinho com ou sem açúcar”.

Durante a aplicação destes temas em sala percebeu-se motivação e

envolvimento dos alunos. Um exemplo, durante a aula do “cafezinho com ou sem

açúcar” ministrada na sala do 2º ano do ensino médio, os alunos discutiram e

responderam os questionamentos e ao longo da aplicação da experimentação,

calcularam e questionaram sobre as concentrações de açúcar no café.

Houve também debate sobre a história do açúcar e do café no Brasil e

discussão relacionada a redução de açúcar para evitar doenças. Isto tudo

promoveu o envolvimento dos alunos e participação durante a aula de Química.

Através da avaliação realizada durante a aula, verificou-se aprendizado, o que

nos fez enxergar a importância de abordar temas que instiguem os alunos a

participarem mais no decurso das aulas. Nos motivando a elaborar as

sequências didáticas e fazer o uso de temas que são apresentados em

noticiários e nas mídias ou temas que estivessem próximo ao cotidiano do aluno.

Tudo isso para que promova discussões sobre o assunto e chame a atenção dos

alunos durante as aulas.

No ínterim da construção das sequências didáticas contextualizadas,

evidenciou-se diversas dificuldades, dentre elas, a escolha de temáticas que

fossem capazes de despertar o interesse dos alunos; os conceitos químicos que

poderiam ser evidenciados com o uso da temática escolhida para determinado

nível escolar; na escolha de materiais que fossem confiáveis para construção

das sequências. Logo, essas dificuldades foram sendo sanadas no decorrer das

pesquisas e estruturação do trabalho.

Essa dificuldade vem reforçar a questão do tempo do professor que tem

uma carga horária muito extensa e não consegue dedicar ao estudo das

temáticas e metodologias para execução da abordagem contextualizada.

Então, aos professores que buscam melhorar suas abordagens em sala,

é importante direcionar os alunos a notar a presença e importância da Química

Page 28: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

25

no seu cotidiano, através do uso das diversas temáticas existentes; procurem

adequar os planos descritos ao cotidiano do aluno; busquem questioná-los

durante as aulas, para desenvolver neles a curiosidade; ressalte se possível,

através do emprego de recursos, como slides e vídeos, os processos e

transformações do cotidiano do aluno, para que ele compreenda com mais

clareza que a Química está presente em todo o lugar. Se tiver oportunidade faça

visitas técnicas, pois isso fará com que o aluno alcance uma percepção mais

ampla dos processos químicos.

Aos professores que querem fazer uso da abordagem contextualizada em

sala, estão convidados a conhecer o nosso material, composto por sequências

didáticas dinâmicas e atrativas, que está disponível no apêndice deste trabalho.

Page 29: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

26

4 CONSIDERAÇÕES FINAIS

A contextualização é uma abordagem que pode ser eficaz para elevar a

participação e desenvolver a aprendizagem dos alunos, quando usada em sala.

No entanto, planejar uma aula contextualizada não é tarefa fácil, porém se partir

de nós professores a iniciativa de pesquisar, elaborar e ministrar aulas mais

instigantes, poderemos alcançar um efeito positivo no decorrer das aulas de

Química. Contextualizar em sala, pode tornar as aulas mais estimulantes e

interessantes para os alunos. Levando-os a adquirir uma aprendizagem

significativa e autonomia para construir seu próprio conhecimento.

O conhecimento só é significativo partindo do aluno a construção e nós

professores somos os responsáveis em proporcionar a ele meios para que isso

ocorra (FREIRE, 1996). Uma possibilidade que pode proporcionar ao aluno a

edificação do seu próprio saber é o uso da abordagem de temas do seu cotidiano

trabalhados juntamente aos conteúdos químicos, dando significado a eles.

No entanto, sabemos que professores tem enfrentado inúmeras

dificuldades para fazer o uso de uma abordagem contextualizada em sala, uma

delas é planejar aulas contextualizadas e outra a falta de tempo em construir

planos contextualizados. Por isso que propusemos neste trabalho ideias e

sugestões que pudessem colaborar com os professores de Química que passam

por essas dificuldades. Essas sugestões são oferecidas com a finalidade de

tornar as aulas mais estimulantes e motivadoras para os alunos. Facilitando

também a mediação do professor. Precisamos de melhorias na educação do

nosso país e se partir de nós professores a iniciativa, podemos edificar através

de aplicações de novas abordagens e metodologias auxiliadoras, uma educação

mais promissora. Foram aqui dadas algumas sugestões, mas há uma infinidade

de outros temas e estratégias que permitem alcançar os objetivos propostos nos

PCN’s e BNCC e que podem facilitar o aprendizado em Química.

Page 30: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

27

REFERÊNCIAS

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Page 33: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

30

APÊNDICE

Page 34: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

31

DOANNE SILVA LEMOS

SANDRA CRISTINA MARQUEZ

2020

PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O ENSINO

MÉDIO

Page 35: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

32

SUMÁRIO

1. Introdução ................................................................................................... 34

Sequência didática 1 - Você já ouviu falar em Nióbio? Para o que ele serve?

......................................................................................................................... 36

Sequência didática 2 - Como uma chuva se torna “Chuva ácida”? ................. 43

Sequência didática 3 - Como o vidro é produzido? .......................................... 48

Sequência didática 4 - Porque a neblina é formada em dias de chuva?

Podemos evitar acidentes em estradas com neblina? ....................................... 54

Sequência didática 5 – Cafezinho? com ou sem açúcar?................................ 63

Sequência didática 6 - Você sabe a qualidade do leite que consome? ........... 71

Sequência didática 7 - Profissão repórter químico: poluição dos rios afetam a

vida aquática ......................................................................................... 85

Sequência didática 8 - Acidentes radioativos: você já ouviu falar? ................. 90

Sequência didática 9 - Como funcionam as bombas atômicas? ...................... 95

Sequência didática 10 – Carboidratos causam diabetes? ............................. 101

Sequência didática 11 – Há comunicação entre as abelhas? ........................ 107

REFERÊNCIAS .................................................................................................. 112

APÊNDICE ......................................................................................................... 113

Apêndice 1 – Sugestões de sites que apresentam vários exercícios

contextualizados de Química ............................................................................. 114

Page 36: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

33

APRESENTAÇÃO

AO PROFESSOR

Sabe-se que a Química é uma ciência essencial na vida dos seres vivos,

e queremos que os alunos do Ensino Médio conheçam a sua importância e

entendam o significado dos processos e transformações químicas que ocorrem

no cotidiano.

Pensando nisto, este material foi elaborado a você professor, composto

por onze sequências didáticas contextualizadas, que abordam temas

diversificados que podem despertar o interesse dos alunos e impulsioná-los a

participar e discutir durante as aulas.

Professor, em cada sequência didática são apresentados, o tema, o

conteúdo que será trabalhado, objetivos, conhecimentos prévios,

desenvolvimento da aula, sugestões, recursos necessários, links de apoio,

referências, apêndices e anexos. Estas sequências podem norteá-los e auxiliá-

los caso tenham o interesse de abordar a contextualização em suas aulas.

Durante o desenvolvimento das aulas foram apresentadas algumas sugestões

que podem ser adaptadas conforme a necessidade de sua turma ou da escola

em que ministra suas aulas.

Espero que gostem e aproveitem este material. É com satisfação que

estamos disponibilizando gratuitamente a vocês professores, por meio de

publicações em redes sociais e escolas da cidade de Morrinhos-GO e região.

As Autoras

Page 37: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

34

1. INTRODUÇÃO

Nos últimos anos, temos visto que os alunos do ensino médio das

escolas públicas têm se mostrado desinteressados e agitados durante as aulas

de Química. De acordo com Pezzini e Szymanski (2000), os alunos se portam

assim, devido as aulas em sua maioria apresentarem repetições, poucas

novidades e curiosidades. Uma das causas da falta de interesse dos alunos pode

estar relacionada a metodologia que vem sendo utilizada em sala.

Conforme os dizeres de Braga et al (2012) uma maneira eficaz para

melhoria do processo de aprendizagem dos alunos, é trabalhar com

metodologias e abordagens auxiliares as aulas tradicionais, que podem

promover a motivação e participação dos alunos durante as aulas. Pesquisas

apontam que, uma abordagem que tem se mostrado eficiente quando usada em

aulas é a contextualização. Esta tem despertado o interesse e promovido a

participação dos alunos durante as aulas de Química.

Quando se aborda a contextualização em sala é possível formar cidadãos

críticos e ampliar a visão do aluno para o importante significado da Ciência. A

abordagem contextualizada tem contribuído para o processo de ensino e

aprendizagem, desenvolvendo a curiosidade dos alunos, facilitando a mediação

do professor, tornando as aulas dinâmicas e estimulantes (NASCIMENTO,

2017).

No entanto, além do uso da contextualização em sala de aula, é

indispensável que o docente busque motivar o aluno a se interessar pelo assunto

que será abordado, atitude esta que pode ser adotada no início da aula. O

professor precisa fazer uma breve apresentação do tema, dos objetivos e

conteúdos que serão trabalhados naquela aula. A apresentação do tema

juntamente ao conteúdo deve ser transmitida de maneira clara e simples sempre

questionando o aluno. Este tipo de prática provavelmente fará com que os alunos

reflitam e desenvolvam dúvidas antecipadamente. Desenvolvendo neles

autonomia, favorecendo a aquisição de um conhecimento com significado,

atendendo através disto as orientações do PCN+ (BRASIL, 2002).

Page 38: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

35

Pensando nisto, que este manual para o professor, traz sugestões de

planos de aulas contextualizados para turmas do 1º, 2º e 3º anos do Ensino

Médio. Valendo destacar que as sugestões dadas aqui, podem ser adaptadas

conforme a realidade e recursos disponíveis de cada escola, de acordo com a

preferência do professor.

Ao professor que sente necessidade de deixar suas aulas mais

dinâmicas e interessantes para os alunos e na escola não há recursos

necessários para aplicação de novas atividades, há muitas ideias que podem te

ajudar. Uma ideia é adaptar e usar materiais de baixo custo.

Algumas sugestões ao professor:

- Quando a escola não dispõe de Datashow, as fotos e slides podem ser

enviados aos alunos, por e-mail, redes sociais ou whatsapp, para que estes

possam acompanhar pelo celular.

- O professor pode também criar um grupo de whatsapp para Química.

Por meio desse grupo poderão ser disponibilizados materiais e promovidos

discussões relacionadas aos diversos temas contextualizados.

- O professor também pode disponibilizar exercícios contextualizados,

para que os alunos possam resolver e discutir com o professor ou mesmo com

os colegas. Espera-se que surjam dúvidas e que estas sejam sanadas e haja

uma reflexão mais crítica do aluno sobre os processos químicos.

- As vidrarias de laboratório também podem ser adaptadas caso a escola

não tenha, béqueres por copos, espátulas por colheres, pipeta por seringas,

entre outros.

Durante as sequências didáticas elaboradas não foram utilizadas nas

finalizações das aulas exercícios contextualizados, devido a escolha de outros

métodos diferenciados para finalização. Porém serão disponibilizados (Apêndice

1) deste caderno alguns sites como Cola da web, Info escola, Beduka, Projeto

medicina e Descomplica, para que o professor tenha acesso a questões

contextualizadas, caso seja sua preferência o uso de exercícios para fixação de

conteúdo ou para verificação de aprendizagem. Esses sites podem ser

explorados por meio dos links que estão disponíveis no apêndice e nesses sites

o professor pode encontrar diversas questões contextualizadas de Química.

Page 39: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

36

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 1

VOCÊ JÁ OUVIU FALAR EM NIÓBIO? PARA O QUE ELE

SERVE?

Fonte: Astronomia Real (2017).

TEMA: OBTENÇÃO E UTILIZAÇÃO DO NIÓBIO.

DURAÇÃO: 90 minutos. O professor pode executar em dois momentos (em

sequência) ou fragmentar em duas aulas, conforme disponibilidade.

CONTEÚDO: Separação de misturas.

OBJETIVOS:

Relacionar separação de misturas com a extração de Nióbio em minas

brasileiras.

Page 40: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

37

Apresentar o processo de separação de misturas por meio de aplicações

que despertem o interesse dos alunos.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Analisar, argumentar e posicionar-se criticamente em relação a temas de

ciência e tecnologia.

Reconhecer e avaliar o desenvolvimento tecnológico contemporâneo,

suas relações com as ciências, seu papel na vida humana, sua presença

no mundo cotidiano e seus impactos na vida social.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Pontos de fusão e ebulição.

Substâncias Químicas.

Misturas.

Solubilidade.

Densidade.

DESENVOLVIMENTO

Momento 1: 45 minutos.

Passo 1. Apresentar oralmente aos alunos o tema que será trabalhado nesta

aula “Extração de Nióbio em Minas Gerais e na República do Congo”. Expor

também os objetivos e assuntos que serão comentados no decorrer da aula.

Passo 2. Utilizar reportagens que exponham o assunto extração de Nióbio em

Minas Gerais e os acidentes ocorridos nos últimos anos. As reportagens podem

ser impressas caso a escola ou o professor não tenha data show (Links de apoio

1 e 2).

Page 41: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

38

Passo 3. Questionar aos alunos, quais são as principais aplicações do Nióbio,

se sabem um local próximo em que ele é extraído (comentar sobre a extração

de Nióbio em Minas Gerais). Questionar quais os processos utilizados na

realização da extração destes metais aqui no Brasil e na República do Congo

(frisando as condições dos trabalhadores que trabalham aqui no Brasil e na

República do Congo e as formas com que separam esse metal de outros metais).

Questionar e discutir com os alunos “Quais metais eles conhecem e algumas de

suas propriedades. Expor quais os processos necessários para a extração

destes metais” (Links de apoio 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 e 12).

Passo 4. Destacar os processos de separação de minérios (por exemplo a

levigação). E questionar os alunos como separariam o Nióbio de outros metais.

Discutir com os alunos outros métodos de separações de metais, buscando

exemplificações. Aqui encerra-se o primeiro momento e parte-se para as

atividades a serem executadas pelos alunos, sempre sob a supervisão do

professor (Link de apoio 7 e 12).

Sugestão para próxima aula (momento 2): Pedir aos alunos que façam uma

leitura em casa sobre os acidentes ocorridos em Mariana - MG e Brumadinho –

MG e pesquisem sobre os problemas gerados, para que participem do debate

que será marcado pelo professor (Link de apoio 2).

Momento 2: 45 minutos.

Passo 1. Promover um debate sobre o acidente de Mariana – MG e Brumadinho

- MG, onde aconteceram também casos de contaminação dos recursos naturais,

devido à exploração e acúmulo de resíduos de minérios. No debate poderá ser

discutidos os pontos negativos da instalação destas mineradoras nas cidades e

os impactos ambientais causados por meio desses acidentes e como estão as

cidades nos dias de hoje, destacando o sofrimento das pessoas que moravam

nas cidades. Além disso, promover discussão e incentivar os alunos a expor

Page 42: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

39

opiniões sobre ações e soluções para que esses tipos de acidentes não ocorram

novamente.

Passo 2. Com as reportagens disponibilizadas para os alunos no momento 1 e

vídeos disponíveis no youtube, propor aos alunos uma atividade a ser iniciada

na sala e finalizada em casa. Dividir a turma em grupos de cinco alunos, no qual

cada grupo deverá construir um jogo que envolva conceitos trabalhados em sala

de aula. Os alunos deverão estruturar o trabalho com a ajuda do professor

durante a aula e construir o jogo em casa. Trazer pronto para apresentação na

aula seguinte ou em momento definido pelo professor, conforme cronograma.

SUGESTÃO DE ATIVIDADE DE PESQUISA/FIXAÇÃO:

O (a) professor (a) poderá pedir aos alunos para fazerem uma pesquisa em casa

sobre as questões apresentadas abaixo, afim de promover maior conhecimento

por parte dos alunos.

1. Quais os metais que são extraídos no Brasil e como são os métodos de sua

extração?

2. Quais as condições de trabalho na extração de minérios no Brasil?

3. Para onde são destinados esses recursos minerais?

4. Além dos métodos de separação de metais vistos nessa aula, procure outros

métodos de separação que estão presentes no seu cotidiano.

RECURSOS:

Reportagens impressas sobre a extração de minerais em Minas Gerais

ou data show para expor as reportagens.

Quadro.

Canetão ou giz.

Page 43: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

40

LINKS DE APOIO:

1. Extração de Nióbio em Minas Gerais -

https://g1.globo.com/economia/noticia/2019/12/12/niobio-g1-visita-em-mg-

complexo-industrial-do-maior-produtor-do-mundo.ghtml

2. Acidentes ocorridos nos últimos anos -

https://www.politize.com.br/barragem-de-

rejeitos/#:~:text=No%20dia%205%20de%20novembro,cidade%20de%20Maria

na%2C%20Minas%20Gerais.

3. Aplicações do Nióbio -

https://materiaisjr.com.br/niobio-entenda-mais-sobre-esse-material-tao-falado-

no-

brasil/?gclid=EAIaIQobChMI9cOwyNLh6wIVgxCRCh2jjgETEAAYASAAEgLL2P

D_BwE

4. A Química do Nióbio -

http://quid.sbq.org.br/wp-content/uploads/2019/07/SBQ-

Cole%C3%A7%C3%A3o-Qu%C3%ADmica-no-Cotidiano-vol14-niobio-capa.pdf

5. Processos físico-químicos utilizados na indústria mineral -

http://qnesc.sbq.org.br/online/cadernos/08/04-CTN2.pdf

6. Tipos de metais e algumas de suas características -

https://conhecimentocientifico.r7.com/metais/#:~:text=Os%20metais%20s%C3

%A3o%20elementos%20ou,e%20el%C3%A9trica%2C%20geralmente%20apre

sentam%20brilho.&text=Os%20Metais%20possuem%20caracter%C3%ADstica

s%20dif%C3%ADceis,nossa%20hist%C3%B3ria%20h%C3%A1%20muito%20t

empo.

Page 44: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

41

7. Processo de separação de minérios -

http://mineralis.cetem.gov.br/bitstream/cetem/712/3/CCL00220010.pdf

8. Nióbio, o que é, para que serve e onde encontrá-lo -

https://www.todamateria.com.br/niobio/

9. Aplicações do Nióbio -

https://www.youtube.com/watch?v=BwGFMI5vg-s

10. Extração do coltan no Congo –

https://www.youtube.com/watch?v=sOXTE5OZTdU

11. Coltan - o ouro cinza do Congo -

https://www.youtube.com/watch?v=aTOcvazRYkY

12. O polêmico Nióbio: Revista Pesquisa Fapesp -

https://revistapesquisa.fapesp.br/o-polemico-niobio/

REFERÊNCIAS

ALMEIDA, G. C.; BARROS, J. C.; MONTEIRO, R. S. Nióbio o elemento do século XXI. Química nova na escola, Brasil, v.14, ed. 1, p. 1-76, 2019. Disponível em: < http://quid.sbq.org.br/wp-content/uploads/2019/07/SBQ-

Cole%C3%A7%C3%A3o-Qu%C3%ADmica-no-Cotidiano-vol14-niobio- capa.pdf>. Acesso em: 30 out. 2020.

ASTRONOMIA REAL. Nióbio: um minério extraído do Brasil e utilizado pela Nasa (2017). Disponível em: <https://astronomiareal.wordpress.com/2017/02/22/httpswww-youtube-

comwatchv7xsreg16b68/> . Acesso em: 30 out. 2020.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Page 45: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

42

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

FELTRE, R. Fundamentos de Química: vol. 1 único. 4ª.ed. São Paulo: Moderna, 2005.

NÓBREGA, O. S.; SILVA, E. R.; SILVA, R. H. Química, volume único. São

Paulo: ática, 3. Ed., 2009.

Page 46: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

43

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 2

COMO UMA CHUVA SE TORNA “CHUVA ÁCIDA”?

Fonte: Escola Kids [2020].

TEMA: POLUIÇÃO E A FORMAÇÃO DA CHUVA ÁCIDA.

DURAÇÃO: 45 minutos.

CONTEÚDO: Ácidos.

OBJETIVOS:

Discutir o processo de formação da chuva ácida identificando a presença

de ácidos e óxidos.

Apresentar a presença substâncias ácidas e óxidos, no cotidiano do

aluno, destacando a importância destas.

Page 47: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

44

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Tomar decisões com respeito à participação individual e coletiva na busca

de soluções para os problemas de poluição atmosférica.

Reconhecer e utilizar adequadamente, na forma oral e escrita, símbolos

códigos e nomenclatura da linguagem científica.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS

Tabela Periódica.

Fórmulas de Substâncias.

Reações Químicas.

Óxidos.

DESENVOLVIMENTO

Passo 1. Iniciar a aula apresentando o tema e os objetivos da aula que serão

trabalhados, “Vamos investigar o que é chuva ácida?”.

Passo 2. Questionar os alunos se já ouviram falar sobre a chuva ácida? (Tema

normalmente falado em noticiários ou presente em livros didáticos); perguntar

também se sabem o que pode provocar a chuva ácida e quais impactos

ambientais são causados por ela. Em seguida discutir com os alunos essas

questões (Link de apoio 1, 3).

Passo 3. Expor uma foto ou reportagem do acidente ocorrido em Cubatão-SP

que provocou uma chuva ácida. Discutir os impactos ambientais ocasionados e

questionar qual a relação da Química neste processo. Além disso questionar e

discutir se em Goiás já foi registrado o fenômeno chuva ácida (Link de apoio 3).

Page 48: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

45

Passo 4. Em seguida questionar “O que significa uma chuva ter caráter ácido?”;

questionar “O que é um ácido? Quais suas principais características? E onde

está presente no nosso cotidiano?” (Link de apoio 7).

Passo 5. Trabalhar com os alunos as reações que ocorrem para formação da

chuva ácida, identificando os elementos químicos presentes nas substâncias.

Discutir a presença dos óxidos e da água, na formação dos ácidos. Reforçar os

conhecimentos de reações químicas. Falar dos nomes das substâncias

envolvidas nas reações, caracterizando e explicando como esses nomes foram

atribuídos (Link 2, 4, 5, 6, 9, 10 e 11).

Passo 6. Para finalizar pedir aos alunos que construam uma carta para o

governo Federal propondo maneiras de minimizar a poluição do ar, expondo a

Química envolvida no processo, os locais mais afetados, e argumentando sobre

os prejuízos desse tipo de fenômeno para as pessoas e para o meio ambiente.

A carta deverá ser entregue posteriormente, para que os alunos tenham tempo

de pesquisar em casa e aprofundar o estudo (Link de apoio 8).

RECURSOS

Quadro;

Canetão ou giz;

Data Show ou smart TV.

LINKS DE APOIO

1. Chuva ácida em Cubatão – SP -

http://g1.globo.com/sp/santos-regiao/jornal-tribuna-2edicao/videos/v/cetesb-

confirma-chuva-acida-em-cubatao/3925917/

2. Nível de acidez das chuvas em Goiânia -

http://professor.pucgoias.edu.br/SiteDocente/admin/arquivosUpload/7074/mater

Page 49: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

46

ial/AN%C3%81LISE%20DA%20ACIDEZ%20DA%20CHUVA%20NO%20MUNI

C%C3%8DPIO%20DE%20GOI%C3%82NIA.pdf

3. Depois da seca atenção para os perigos de chuva ácida -

https://www.curtamais.com.br/brasilia/depois-da-seca-atencao-para-os-perigos- da-

chuva-acida

4. Experimentos e reações de chuva ácida -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc21/v21a09.pdf

5. Reações do enxofre -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc15/v15a08.pdf

6. A qualidade do ar –

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc38_1/08-RSA-63-13.pdf

7. Conceito de ácido -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc40_4/08-EQF-51-17.pdf

8. A chuva ácida na perceptiva de Tema Social -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc25/peq01.pdf

9. Um olhar sobre o estudo dos óxidos -

http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/cadernospde/pdebusca/producoe

s_pde/2012/2012_uem_qui_artigo_elaine_beltramini.pdf

10. Reações de formações das chuvas ácidas -

https://www.todamateria.com.br/chuva-acida/

11. Nomenclatura dos ácidos -

https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/nomenclatura-dos-

acidos.htm#:~:text=Para%20que%20a%20nomenclatura%20dos,libera%20com

Page 50: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

47

o%20c%C3%A1tion%20o%20H%2B.&text=%C3%A1cidos%20com%20oxig%

C3%AAnio%3A%20oxi%C3%A1cidos

REFERÊNCIAS

ANTUNES, M. T. Ser Protagonista - Química. São Paulo: Edições SM, v. 1, 2013.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

ESCOLA KIDS. Chuva ácida. [2020]. Disponível em: <https://escolakids.uol.com.br/geografia/chuva-acida.htm> Acesso em: 30 out. 2020.

NÓBREGA, O. S.; SILVA, E. R.; SILVA, R. H. Química, volume único. São Paulo: ática, 3. Ed., 2009.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano: Química. Volume 1. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

Page 51: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

48

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 3

COMO O VIDRO É PRODUZIDO?

Fonte: IndústriaHoje (2013).

TEMA: PRODUÇÃO, COMPOSIÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO VIDRO.

DURAÇÃO: 45 minutos.

CONTEÚDO: Óxidos.

OBJETIVOS:

Apresentar o processo de fabricação do vidro a partir da aplicação do

dióxido de Silício (SiO2).

Discutir as aplicações de óxidos presentes no dia a dia do aluno.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Reconhecer e utilizar adequadamente, na forma oral e escrita, símbolos

códigos e nomenclatura da linguagem científica.

Page 52: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

49

Analisar, argumentar e posicionar-se criticamente em relação a temas de

ciência e tecnologia.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Tabela Periódica.

Elementos químicos.

DESENVOLVIMENTO

Passo 1. Para dar início a aula, colocar vários objetos de vidro, de cores e

espessuras diferentes em cima da mesa. Questionar os alunos que material

compõe esses objetos. Pedir para caracterizar cada tipo de vidro. Após a

discussão inicial explicar os objetivos que serão trabalhados nesta aula em

seguida questionar “Do que é feito o vidro?”. O questionamento inicial fará com

que os alunos exponham suas ideias e reflitam durante a aula.

Passo 2. Retornar aos objetos de vidro e direcionar a explicação demonstrando

um objeto de vidro (garrafa, copo, caneca, recipiente de remédio...), porém com

diferentes colorações e indagar aos alunos se os mesmos “Sabem o que difere

um do outro? ”, além de questionar se eles “Sabem como são fabricados tais

vidros? ” e “O que faz com que apresentem variadas colorações (composição)?”

(Link de apoio 2, 6 e 7).

Passo 3. Como forma de contextualizar, questionar os alunos se eles conhecem

alguma fábrica de vidros na cidade onde moram e caso saibam da existência

desta fábrica, se conhecem o processo e/ou conhecem pessoas que trabalham

neste local. Questionar e discutir a importância do vidro para a sociedade, um

questionamento interessante seria o porquê de alguns frascos/embalagens são

de vidros e não de outros materiais? Sobre os vitrais das capelas e igrejas?

Frascos de remédios em vidro escuro, qual a explicação? (Link de apoio 4 e 7).

Page 53: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

50

Passo 4. Exibir um vídeo do processo de fabricação do vidro. Sugestão de vídeo

no youtube: https://www.youtube.com/watch?v=CCuR_KWjgUk. Após a turma

assistir o vídeo explicativo, discutir com os alunos o processo de fabricação do

vidro exposto no vídeo e reforçar o principal composto do vidro (SiO2). Explicar

que este é um óxido. Em seguida utilizar a tabela periódica e incentivar os alunos

a identificarem os elementos químicos classificados como metais e não-metais.

Em seguida, apresentar o conceito de Óxido (Link de apoio 7 e 9).

Passo 5. Escrever no quadro os símbolos dos elementos do Si e do O, pedir aos

alunos para identificarem se são metais ou não-metais, discutir os tipos de

ligações que formam o óxido molecular. Explicar aos alunos como se nomeia o

óxido molecular, diferenciar óxido molecular de óxido iônico.

Passo 6. Por fim pedir aos alunos que tragam de casa outros exemplos de

óxidos moleculares e óxidos iônicos e suas aplicações no dia a dia (Links de

apoio 1 e 8).

Quadro 1. Apresenta alguns tipos de óxidos moleculares e iônicos e suas

aplicações.

Óxidos Aplicações

Moleculares

CO2 Refrigerantes, cervejas e água mineral gaseificada.

N2O Anestésico e gás hilariante.

CO Metalurgia do aço e usado para obtenção de certos produtos

químicos.

Iônicos

SnO2 Utilizado na fabricação de latas.

Al2O3 Matéria prima do qual se extrai o alumínio.

MnO2 Utilizado na fabricação de aço.

Fe2O3 Utilizado na fabricação de pigmentos.

Fonte: Mundo educação [2020] e Toda matéria (2020).

Page 54: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

51

SUGESTÃO DE ATIVIDADE EXTRA-CLASSE E INTERDISCIPLINAR:

Elaboração de um projeto a partir do questionamento: de “Como é feito o

descarte, coleta e reciclagem do vidro onde moram, ou cidades vizinhas?”.

Executando um projeto entre Química e Meio Ambiente, para que os alunos

pesquisem como são feitas estas atividades nas cidades e conheçam a

importância de tais ações do ponto de vista, Ambiental, Químico e Financeiro. O

projeto pode envolver professores das diversas áreas.

RECURSOS

Objetos de vidro incolor e com cor.

Quadro.

Canetão ou giz.

Tabela Periódica.

Data show ou smart TV.

LINKS DE APOIO

1. Aplicações dos óxidos -

https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/aplicacao-dos-

oxidos.htm#:~:text=Solu%C3%A7%C3%B5es%20com%20concentra%C3%A7

%C3%A3o%20superior%20a,de%20argamassa%20na%20constru%C3%A7%

C3%A3o%20civil.

2. Vidro: história, composição, tipos, produção e reciclagem -

http://www.recicloteca.org.br/material-

reciclavel/vidro/#:~:text=O%20vidro%20%C3%A9%20feito%20de,da%20a%C3

%A7%C3%A3o%20da%20alta%20temperatura.

Page 55: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

52

3. A Utilização de Vídeos Didáticos nas Aulas de Química do Ensino Médio para

Abordagem Histórica e Contextualizada do Tema Vidros -

http://www.educadores.diaadia.pr.gov.br/arquivos/File/dezembro2012/quimica_

artigos/videos_didaticos_aulas_quimica.pdf

4. A importância do vidro para sociedade –

https://super.abril.com.br/historia/vidro/

5. O cotidiano é meio amorfo: a transição vítrea -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc20/v20a04.pdf

6. O Tema “Vidro Plano (Tecnologia Float)” para a Educação científica e

Tecnológica -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc39_2/07-EA-121-15.pdf

7. Vidros -

http://qnesc.sbq.org.br/online/cadernos/02/vidros.pdf

8. Aplicação dos óxidos -

https://www.infoescola.com/quimica/oxidos-importantes/

9. Óxidos -

https://www.todamateria.com.br/oxidos/

REFERÊNCIAS

ANTUNES, M. T. Ser Protagonista - Química. São Paulo: Edições SM, v. 1, 2013.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília:

MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Page 56: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

53

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

MUNDO EDUCAÇÃO. Aplicações dos óxidos. [2020]. Disponível em: < https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/aplicacao-dos-

oxidos.htm#:~:text=Solu%C3%A7%C3%B5es%20com%20concentra%C3%A7 %C3%A3o%20superior%20a,de%20argamassa%20na%20constru%C3%A7% C3%A3o%20civil.>. Acesso em: 30 out. 2020.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano: Química. Volume 1. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

TODA MATÉRIA. Óxidos: O que são, classificação e exemplos. 2020. Disponível em:< https://www.todamateria.com.br/oxidos/>. Acesso em: 30 out. 2020.

Page 57: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

54

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 4

PORQUE A NEBLINA É FORMADA EM DIAS DE CHUVA? PODEMOS EVITAR ACIDENTES EM

ESTRADAS COM NEBLINA?

Fonte: Portal cantu (2018).

TEMA: ACIDENTES NAS ESTRADAS CAUSADOS PELA NEBLINA

FORMADA NOS DIAS DE CHUVA.

DURAÇÃO: 135 minutos. O professor pode executar em três momentos (em

sequência) ou fragmentar em três aulas, conforme disponibilidade.

CONTEÚDO: Dispersões coloidais.

OBJETIVOS:

Discutir os acidentes causados em estradas, por efeito da neblina

formada nos dias de chuva.

Apresentar o tema neblina e a sua relação com dispersões coloidais.

Page 58: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

55

Destacar a diferença entre colóide, suspensão e solução.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Elaborar comunicações orais ou escritas para relatar, analisar e

sistematizar eventos, fenômenos, experimentos, questões, entrevistas,

visitas, correspondências.

Identificar as informações ou variáveis relevantes em uma situação-

problema e elaborar possíveis estratégias para equacioná-la ou resolvê-

la.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Soluções.

Suspensões.

DESENVOLVIMENTO

Momento 1 – 45 minutos

Passo 1. Apresentar aos alunos os objetivos e o tema que será discutido na

aula. Perguntar aos alunos se eles já viajaram em dia de chuva? Se passaram

por estradas com neblina? e se tem ideia como a neblina se forma.

Passo 2. Discutir com os alunos o que são neblinas e em seguida apresentar

um vídeo mostrando um acidente ocasionado pela intensa neblina. Vídeo

disponível no youtube com o seguinte link:

https://www.youtube.com/watch?v=XByEE5lZqdk. Em seguida discutir o vídeo e

questionar os alunos como fazer para evitar acidentes nos dias de neblina (Nesta

etapa o professor não deve responder, deixar os alunos refletirem). Observar o

conhecimento popular sobre o porquê os vidros do carro embaçam.

Page 59: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

56

Passo 3. Passar aos alunos um estudo de caso, disponível nos anexos. Este

estudo de caso relata a relação do uso de faróis de neblina, em estradas com

neblina. A intenção é despertar a curiosidade dos alunos e instigar hipóteses.

Passo 4. Partindo da aplicação do estudo de caso proposto, solicitar que os

alunos o resolvam através de pesquisas, em livros didáticos ou celulares.

Momento 2: 45 minutos

Passo 5. Os alunos deverão apresentar suas respostas ao estudo de caso. Em

seguida o professor deve fazer os comentários (Link de apoio 9) e inserir a parte

conceitual sobre o significado de coloides, relacionando alguns produtos

classificados como coloides, além de, o relacionar com as neblinas (Link de

apoio 1, 2, 3, 4, 5 e 6).

Passo 6. Questionar os alunos se conhecem algum acidente que foi causado

pela neblina e o que acham necessário fazer para reduzir o número de acidentes

causados pela neblina. Escutar e direcionar as manifestações dos alunos em

relação aos questionamentos.

Passo 7. Por fim discutir como os familiares fazem o uso correto dos faróis

quando da presença de neblina na pista (Link de apoio 7, 8 e 9).

Momento 3 – 45 minutos.

Agora vamos nos prevenir de acidentes em estradas com neblina?

Passo 8. Aplicar a atividade experimental cujo roteiro se encontra no apêndice

1 abaixo dessa sequência didática. Após a aplicação do roteiro discutir os

resultados obtidos com os alunos e aplicar as questões abaixo.

Page 60: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

57

Questões para avaliação da Atividade Experimental

1. Você fez o que um químico faz em laboratório: análises de materiais e

emite laudos. Faça um laudo descrevendo e classificando as três amostras

utilizadas no experimento: suspensão, solução ou coloide. Não se esqueça de

justificar seu laudo.

2. Em sua casa você tem alguma amostra que poderia ser analisada por

você nesse procedimento? Quais? E qual seria o resultado esperado para sua

análise? Discuta pelo menos duas amostras que você tem em casa.

3. Se esse teste fosse feito com um copo cheio de neblina, o que

aconteceria com o feixe de luz? Justifique.

Passo 9. Discutir o laudo escrito pelos alunos e as questões respondidas por

eles.

RECURSOS

Livros didáticos ou celulares.

Roteiro experimental (Anexo).

Data show ou smart TV.

LINKS DE APOIO

1. Coloides e suas propriedades -

http://qnint.sbq.org.br/qni/popup_visualizarConceito.php?idConceito=26&semFr

ame=1

2. A química do macro ao micro: coloides -

https://extensao.cecierj.edu.br/material_didatico/qui704/aula03.pdf

Page 61: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

58

3. Tipos de coloides e aplicações -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc09/quimsoc.pdf

4. Dispersões coloidais e efeito Tyndall -

http://www2.iq.usp.br/docente/hvlinner/coloides.pdf

5. Coloides, características e efeito Tyndall -

https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/coloides.htm

6. Conceitos de coloides, soluções e suspensões -

http://if.ufmt.br/eenci/artigos/Artigo_ID301/v11_n1_a2016.pdf

7. Forte neblina atrapalha visibilidade na BR-153 entre Aparecida e Goiânia -

http://g1.globo.com/goias/videos/t/bom-dia-go/v/forte-neblina-atrapalha-

visibilidade-na-br-153-entre-aparecida-e-goiania/2277158/

8. Neblina prejudica visão dos motoristas no sudoeste goiano -

https://www.emaisgoias.com.br/neblina-prejudica-visao-de-motoristas-no-

sudoeste-goiano-prf-pede-cautela/

9. Relação entre neblina e coloides -

http://quimicadashotoko.blogspot.com/2013/08/efeito-tyndall.html

REFERÊNCIAS

ANTUNES, M. T. Ser Protagonista - Química. São Paulo: Edições SM, v. 2,

2013.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Page 62: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

59

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

PORTAL CANTU. Cuidados ao pegar estrada com chuva e neblina. 2018. Disponível em: <https://portalcantu.com.br/news/fiquepordentro/cuidados-ao-

pegar-estrada-com-chuva-e-neblina>. Acesso em: 31 out. 2020.

Page 63: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

60

APÊNDICE 1 - ESTUDO DE CASO

COMO EVITAR ACIDENTES EM DIAS DE NEBLINA?

João e seu pai, Paulo, residem em Campinas - São Paulo e juntos são

proprietários de uma loja de brinquedos infantis, eles precisavam ir para a Capital

fazer compras para sua loja. João e Paulo saíram às 3 horas da manhã para São

Paulo para evitar o trânsito muito congestionado. Quando se passaram 50 km

de viagem a visibilidade de João estava bem comprometida devido a neblina

presente na pista, mas como precisavam continuar a viagem, seguiram sem

pensar nas consequências. João e seu pai acabaram sofrendo um acidente, mas

nada de grave. João que era aluno do curso de Química na UNICAMP estava

intrigado com o acidente resolveu buscar explicações para entender o porquê da

falta de visibilidade quando estavam em meio à neblina. Imagine que você é

João e quer entender as propriedades da neblina para buscar possíveis causas

do acidente.

Page 64: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

61

ANEXO 1 - ROTEIRO DE ATIVIDADE EXPERIMENTAL

COLÓIDES, NUNCA VI, NUNCA OUVI, QUE BICHO É ESSE?

INTRODUÇÃO

Os coloides, ou sistemas coloidais, são misturas em que as partículas

dispersas têm um diâmetro compreendido entre 1 nanômetro e 1 micrometro,

partículas estas que podem ser formadas por átomos, íons ou moléculas. Num

sistema coloidal, as partículas dispersas são significativamente menores do que

aquelas que podem ser percebidas a olho nu, porém, bem maiores do que as

moléculas individuais (TODA MATÉRIA, 2019). Tais partículas recebem o nome

de partículas coloidais.

Devido ao seu tamanho, as partículas coloidais são capazes de perpassar

por um filtro, mas não por uma membrana semipermeável. Elas são grandes o

bastante para refletir e dispersar a luz, dispersão esta conhecida como efeito

Tyndall (LISBOA, 2010). No nosso dia a dia, os coloides podem ser encontrados

em iogurtes, geleias e leite, também em produtos de higiene pessoal, como

xampus, sabonetes, cremes dentais e de barbear, cosméticos e outros (TODA

MATÉRIA, 2019).

OBJETIVO: Observar o Efeito Tyndall em uma amostra.

MATERIAIS UTILIZADOS:

03 copos de vidro transparente ou 03 béqueres;

1 colher de chá de amido de milho;

1 colher de chá de cloreto de Sódio (sal de cozinha)

1 pacote de gelatina sem sabor;

1 Apontador a laser ou caneta a laser;

1 Papel cartão preto;

Page 65: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

62

1 colher de chá.

PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS:

1. Inicialmente preparar as soluções:

Copo 1: coloque uma colher de chá de amido de milho dentro do copo com 150

ml de água a temperatura ambiente e dissolva.

Copo 2: coloque uma colher de sal dentro do copo com 150 ml de água a

temperatura ambiente e dissolva.

Copo 3 (água morna): coloque uma colher de chá de gelatina incolor dentro do

copo com 100 ml de água morna.

2. Em seguida fixe o papel cartão preto em uma superfície sólida vertical e

posicione cada copo à sua frente.

3. Usando o apontador à laser, faça o feixe de luz atravessar cada um dos copos

com as soluções preparadas inicialmente, apontando sempre para a cartolina

preta.

4. Anote o comportamento do feixe de luz em cada uma das soluções, após

resolva as questões propostas pelo professor.

REFERÊNCIAS

LISBOA, J. C. F. Ser Protagonista – Química, 2º ano. São Paulo: Edições SM, ed. 1, 2010.

TODA MATÉRIA. Colóides. 2019. Disponível em:

<https://www.todamateria.com.br/coloides/>. Acesso em: 31 out. 2020.

Page 66: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

63

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 5

CAFEZINHO? COM OU SEM AÇÚCAR?

Fonte: Mexido de ideias (2011).

TEMA: ORIGEM, CONSUMO E CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR NO

CAFEZINHO.

DURAÇÃO: 90 minutos. O professor pode executar em dois momentos (em

sequência) ou fragmentar em duas aulas, conforme disponibilidade.

CONTEÚDOS: Concentração comum e preparo de soluções.

OBJETIVOS:

Apresentar o processo de preparação do café com açúcar articulando-o

com o preparo de soluções.

Discutir a história do café e do açúcar no Brasil.

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64

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Identificar e relacionar unidades de medida usadas para diferentes

grandezas, como massa, volume, densidade e concentração de soluções.

Reconhecer e utilizar adequadamente, na forma oral e escrita, símbolos

códigos e nomenclatura da linguagem científica.

Compreender o conhecimento científico e o tecnológico como resultados

de uma construção humana, inseridos em um processo histórico e social.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Soluções.

Unidades de medida.

DESENVOLVIMENTO

Momento 1: 45 minutos.

Passo 1. O professor leva uma garrafa de café e deixa sobre a mesa. Em

seguida apresentar o tema da aula “origem, consumo e concentração de açúcar

no cafezinho”. Apresentar os objetivos, a importância do tema que serão

trabalhados nesta aula “Cafezinho com ou sem açúcar” e a história do café e

açúcar.

Passo 2. Questionar se os alunos ou seus pais gostam de café? Como gostam

do seu café, com ou sem açúcar? Deixar os alunos responderem e dar

continuidade na aula, para que juntos eles construam os conceitos, da aula

objetiva.

Passo 3. Falar sobre a história do café e do açúcar e como o café e o açúcar

chegaram no Brasil (Link de apoio 1). Falar sobre a composição química do café

e seu modo de ação (Link de apoio 2). Mostrar usando Datashow, ou desenhar

Page 68: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

65

e escrever no quadro, as estruturas de algumas das moléculas presentes no café

e açúcar, suas funções no organismo e principais funções que desempenham

quando há ingestão (Link de apoio 3, 6 e 7).

Passo 4. Perguntar como o café deve ser preparado e como preparam o café

em casa. Qual a maneira adequada. Que tipo de conceito de Química está

envolvido no preparo do café (relembrar o processo de separação de misturas).

Após os alunos falarem, questionar se eles consideram o café com açúcar como

uma solução? Após as respostas, questionar: mas o café é melhor com açúcar

ou sem açúcar? E para a saúde qual tipo é melhor? O professor deve mediar a

discussão para inserção dos conceitos adequados (Link de apoio 5 e 8).

Passa 5. Partindo das respostas, questionar o que é solução, soluto e solvente.

E assim explicar os conceitos químicos que envolvem o preparo de soluções.

Observação: aqui trabalharemos a solução de café com açúcar e não a solução

de pó na água ao preparar o café (Link de apoio 5).

Passo 6. Indagar que tipo de açúcar usam em casa e a quantidade que usam

de açúcar no café? Discutir com os alunos sobre os malefícios causados com a

alta concentração do açúcar no organismo. E discutir com os alunos a

preservação da saúde ao usar uma menor concentração de açúcar no café (Link

de apoio 8). Questionar os alunos, “mas o que significa concentração?”. Pedir

aos alunos para trazer para a próxima aula algum rótulo de casa ou figura de

livro ou revistas (se não tiver pode-se pesquisar na internet), que tenha escrito

produto concentrado para que possa ser discutido na próxima aula a definição

de concentração.

Momento 2: 45 minutos.

Passo 1. Apresentar os objetivos desta aula: “Discutir como se calcula a

concentração de açúcar no café, diferenciando concentração comum de

densidade”. Em seguida reforçar pontos importantes apresentados na aula

Page 69: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

66

passada, como preparo de soluções (relembrando o preparo da solução café

com açúcar), relembrar também os conceitos soluto e solvente. Em seguida

discutir com os alunos a definição de concentração de açúcar no café (Link de

apoio 9).

Passo 2. Questionar aos alunos se tem como calcular a concentração de açúcar

no café. Mostrar como se calcula a concentração comum e apresentar as

unidades de medidas usadas para este cálculo. Expor a diferença do cálculo de

concentração comum e densidade (Link de apoio 9). (Caso necessário rever

conversões de unidades de medidas).

Passo 3. Para finalizar a aula, propor uma aula prática demonstrativa, na sala

de aula, cujo roteiro se encontra no apêndice 1. Após a aplicação do roteiro

discutir os resultados obtidos e as questões do roteiro experimental.

RECURSOS PARA AULA

Livro didático.

Material para o experimento.

Quadro.

Canetão ou giz.

Datashow ou smart TV.

LINKS DE APOIO

1. História do açúcar e do café -

https://www.grandeitu.com.br/historia-acucar-cafe-

itu.html#:~:text=A%20partir%20de%20meados%20do,tamb%C3%A9m%20se%

20tornaram%20atividades%20significativas.

2. Composição química do café e seu modo de ação -

Page 70: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

67

https://revistacafeicultura.com.br/?mat=3407#:~:text=O%20Caf%C3%A9%20po

ssui%20a%20seguinte,(caempferol%2C%20quercetol%2040%25)%2C

3. Componentes voláteis do café torrado. Compostos alifáticos, alicíclicos e

aromáticos -

https://www.scielo.br/pdf/qn/v23n2/2119.pdf

4. Mol, Quantidades de matéria -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc01/atual.pdf

5. Discussão sobre soluções -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc03/aluno.pdf

6. Benefícios do café na saúde: mito ou realidade -

https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-

40422009000800031

7. Benefícios do café na saúde humana -

https://www.esalq.usp.br/visaoagricola/sites/default/files/va12-qualidade-da-

bebida03.pdf

8. Abusar do açúcar na hora de adoçar o café aumenta o risco de morte -

https://catracalivre.com.br/saude-bem-estar/abusar-do-acucar-na-hora-de-

adocar-o-cafe-aumenta-risco-de-morte/

9. Concentração e densidade -

http://educacao.globo.com/quimica/assunto/solucoes/concentracao-de-

solucoes.html

REFERÊNCIAS

LISBOA, J. C. F. Ser Protagonista – Química, 2º ano. São Paulo: Edições SM,

ed. 1, 2010.

Page 71: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

68

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

MEXIDO DE IDEIAS. Açúcar x café. 2011. Disponível em:

<https://www.mexidodeideias.com.br/receitas/acucar-x-cafe-2/>. Acesso em: 31 out. 2020.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano: Química. Volume 2. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

Page 72: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

69

APÊNDICE 1 – ROTEIRO PARA EXPERIMENTO DEMONSTRATIVO.

CAFEZINHO? COM OU SEM AÇÚCAR?

INTRODUÇÃO:

Sabemos que o café e o açúcar fazem parte da nossa sociedade desde a

antiguidade. Quando chega alguém em casa, a primeira coisa é perguntar:

Aceita um cafezinho? Pode estar adoçado ou não, depende da preferência da

sua visita. O café e o açúcar em quantidade moderada fazem bem a nossa saúde

e deixa “a gente animadinho” pelas substâncias químicas que liberam no nosso

corpo, por isso é bom acordar cedo e tomar uma xícara de café, para despertar.

Agora vamos tomar um cafezinho... Com ou sem açúcar?

MATERIAIS:

1 garrafa com café sem açúcar;

1 vasilha com açúcar; (Se preferir é uma sugestão levar mais de 1 tipo de

açúcar para que os alunos os conheçam);

1 balança de cozinha;

Copos plásticos ou béqueres;

1 seringa ou proveta;

1 colher ou bastão de vidro.

PROCEDIMENTOS:

Copo 1:

Pesar 10 g de açúcar e adicionar em um copo ou em um béquer;

Medir 30 ml de café e adicioná-lo no copo ou béquer em que foi colocado a

açúcar;

Em seguida misturar bem com uma colher ou com um bastão de vidro.

Copo 2:

Pesar 15 g de açúcar e adicionar em um copo ou em um béquer;

Medir 30 ml de café e adicioná-lo no copo ou béquer em que foi colocado a

açúcar;

Page 73: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

70

Em seguida misturar bem com uma colher ou com um bastão de vidro.

Copo 3:

Pesar 10 g de açúcar e adicionar em um copo ou em um béquer;

Medir 35 ml de café e adicioná-lo no copo ou béquer em que foi colocado a

açúcar;

Em seguida misturar bem com uma colher ou com um bastão de vidro.

AGORA É SUA VEZ... VAMOS CALCULAR A CONCENTRAÇÃO COMUM DE

AÇÚCAR EM CADA COPO DE CAFÉ?

Copo 1:

Copo 2:

Copo 3:

VAMOS RESPONDER AS QUESTÕES...

1. Qual dos copos com café estará mais doce?

2. O que significa dizer que o café está mais ou menos concentrado em

açúcar?

3. Qual dos copos com café está mais concentrado em açúcar? E menos?

4. E você gosta de café mais ou menos concentrado em açúcar?

Page 74: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

71

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 6

VOCÊ SABE A QUALIDADE DO LEITE QUE CONSOME?

Fonte: Milknet (2018).

TEMA: QUALIDADE DO LEITE QUE CONSUMIMOS.

DURAÇÃO: 135 minutos. O professor pode executar em três momentos (em

sequência) ou fragmentar as aulas, conforme disponibilidade.

CONTEÚDO: Análises químicas em laboratório e densidade.

OBJETIVOS:

Apresentar e discutir as principais fraudes que alteram a qualidade do

leite.

Estudar e identificar os métodos de análises utilizados para detecção de

fraudes do leite.

Page 75: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

72

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Analisar, argumentar e posicionar-se criticamente em relação a temas de

ciência e tecnologia.

Identificar as informações ou variáveis relevantes em uma situação-

problema e elaborar possíveis estratégias para equacioná-la ou resolvê-

la.

Selecionar e utilizar instrumentos de medição e de cálculo, representar

dados e utilizar escalas, fazer estimativas, elaborar hipóteses e interpretar

resultados.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Ácidos.

Bases.

DESENVOLVIMENTO

MOMENTO 1: 45 minutos.

Passo 1. Apresentar os objetivos desta aula e o tema que será trabalhado. “Você

sabe identificar a qualidade do leite que consome?”, “Quais métodos são

utilizados em laboratório para detecção de fraudes no leite” e “Você conseguiria

identificar em casa fraudes no leite que você consome?

Passo 2. Iniciar a discussão destacando a importância das bacias leiteiras do

Brasil, como é realizado o processo de produção e comercialização (Link de

apoio 3). Além disso, destacar propriedades e composição do leite (Link de apoio

6 e 7).

Page 76: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

73

Passo 3. Perguntar aos alunos” você já viu ou ouviu alguma notícia apontando

fraudes no leite?”. E “Como o leite pode ser fraudado?” Discutir com os alunos

(Link de apoio 9 e 10).

Passo 4. Apresentar recortes de reportagens encontradas na internet sobre

fraudes no leite, para que os alunos leiam e identifiquem as substâncias

Químicas usadas para fraudar o leite (Link de apoio 14).

Sugestão: Fazer anotações no quadro desses dados obtidos presentes nas

reportagens para rever moléculas e nomenclaturas das substâncias, como a

água, hidróxido de sódio, amido, entre outras).

Passo 5. Discutir e apresentar informações sobre as substâncias adicionadas

para fraudar o leite e qual sua finalidade (Link de apoio 8). Relembrar baseado

no processo de qualidade do leite, o conceito de densidade (Link de apoio 15).

Passo 6. Questionar os alunos se é possível verificar se no leite que consomem

em casa há adição de substâncias que indicam uma possível fraude. Pedir que

cada aluno pesquise e traga de casa, anotado no caderno, pelo menos um

método de detecção de contaminantes presentes no leite e quais substâncias

esses métodos podem detectar e o porquê essas substâncias são adicionadas

(Link de apoio 1,2 e 4).

MOMENTO 2: 2 aulas de 45 minutos seguidas ou fragmentadas (Aula 1

Análises de fraude dos caminhões 1 e 2 e Aula 2 análises de fraude dos

caminhões 3 e 4).

Passo 1: Apresentar o que será trabalhado nesta aula “Vamos identificar se o

leite que você consome em casa é de boa qualidade?”.

Passo 2: Discutir com os alunos os métodos de identificação de contaminantes

no leite que trouxeram de casa (Links de apoio 1 e 2). Apresentar através de um

vídeo, quais análises químicas são realizadas para verificação de contaminantes

Page 77: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

74

no leite (sugestão de link de vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=LYfdxjZCa8Q).

Passo 3: Propor um estudo de caso investigativo (Anexo 1 e apêndice 1). No

qual os alunos resolverão o problema do estudo de caso proposto, por meio dos

resultados obtidos pelo experimento. Para verificação das fraudes no leite,

utilizar algumas amostras de leite sem adulteração e uma adulterada (para

adulterar com amido siga os passos descritos no roteiro). Após a aplicação

discuta com os alunos as questões propostas no roteiro. Sugestão: Durante a

aplicação da atividade experimental reforçar os conceitos de Química,

“densidade”, “nomenclatura das moléculas” e “elementos químicos”. Além disso

pode ser discutido com os alunos o trabalho que a polícia tem feito para combater

as fraudes no leite e os investimentos que algumas empresas estão fazendo

para combater as fraudes no leite (Link de apoio 11, 12 e 13).

Passo 4: Peça aos alunos que emitam em casa um laudo/relatório,

químico/técnico apontando em quais amostras foram identificadas adulterações

e tragam em outra aula, para discussão. (Link de apoio 5 que mostra exemplo

de laudo: http://static.sites.sbq.org.br/rvq.sbq.org.br/pdf/SelmaENoPrelo.pdf).

RECURSOS

Materiais para o estudo de caso.

Quadro.

Canetão ou giz.

Recortes das reportagens.

Datashow ou smart TV.

LINKS DE APOIO

1. Fraude em leite: Métodos de detecção e implicações para o consumidor –

Page 78: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

75

http://www.ial.sp.gov.br/resources/insituto-adolfo-

lutz/publicacoes/rial/10/rial73_3_completa/artigos-separados/1611.pdf

2. Verificação quantitativa dos métodos qualitativos oficiais para detecção de

fraude em leite -

https://www.univates.br/bdu/bitstream/10737/1002/1/2015TamaresScherer.pdf

3. Segunda maior bacia leiteira do Brasil -

http://g1.globo.com/minas-gerais/triangulo-mineiro/mg-rural/videos/v/segunda-

maior-bacia-leiteira-do-pais-patos-de-minas-aposta-em-inovacao/3857512/

4. Experiências lácteas -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/exper1.pdf

5. Fraude no Leite: Experimento Investigativo para o Ensino de Química –

Laudo técnico -

http://static.sites.sbq.org.br/rvq.sbq.org.br/pdf/SelmaENoPrelo.pdf

6. Leite aspectos de composição e propriedades -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/quimsoc.pdf

7. Investigando os componentes presentes no leite em uma atividade interativa-

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc25/eeq03.pdf

8. Leite como gerador de aprendizagem em Química -

http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/cadernospde/pdebusca/producoe

s_pde/2010/2010_unicentro_qui_artigo_nilce_do_amaral.pdf

9. Empresas investigadas por fraudes em leite em pó em BH e Contagem terão

que recolher produtos -

Page 79: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

76

https://www.em.com.br/app/noticia/gerais/2018/12/10/interna_gerais,1012073/e

mpresas-investigadas-por-fraudes-em-leite-em-po-em-bh-e-contagem-

tera.shtml

10. Ministério Público do Rio Grande do Sul denuncia 19 por fraude na produção

de leite e queijo -

https://www.canalrural.com.br/noticias/ministerio-publico-denuncia-por-fraude-

producao-leite-queijo-59855/

11. Empresas investem em tecnologia para combater as fraudes em leite –

https://www.canalrural.com.br/noticias/empresas-investem-tecnologia-para-

combater-fraude-leite-63928/

12. Operação contra fraude no leite -

http://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/noticia/2015/05/operacao-leite-

compensado-cumpre-9-mandados-de-prisao-no-norte-do-rs.html

13. Conheça a inspeção do leite na indústria -

https://www.youtube.com/watch?v=LYfdxjZCa8Q

14. Imagens de reportagens sobre a fraude no leite -

https://www.google.com/search?q=reportagens+e+noticias+de+fraudes+no+leit

e&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjlpui5n-

TsAhX6J7kGHcuVCzoQ_AUoA3oECAwQBQ&biw=1366&bih=657

15. Conceito de densidade -

https://www.manualdaquimica.com/quimica-geral/densidade.htm

REFERÊNCIAS

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio:

Page 80: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

77

Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

MILKNET. Artigo: a importância do leite na história humana. 2018. Disponível em: < https://www.milknet.com.br/artigo-a-importancia-do-leite-na-historia- humana/>. Acesso em: 31 out. 2020.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano: Química. Volume 2. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

VENTURA, S. L. R. R. et al. Fraudes no leite: experimento investigativo para o ensino de Química. Revista virtual de Química, Brasil, v.11, n. 3, 20 p., julho 2019.

Page 81: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

78

APÊNDICE 1 – ESTUDO DE CASO

VAMOS DETECTAR FRAUDES NO LEITE?

Márcia é uma analista de laboratório, que trabalha em uma indústria de

laticínios, chamada Complem, sediada na cidade de Morrinhos, no estado de

Goiás. Todos os dias nesta empresa, chegam em média 100 caminhões

carregados de leite para abastecer a indústria. Há na entrada da indústria um

funcionário, que retira três amostras de cada caminhão e as leva para o

laboratório, para que estas sejam analisadas pela analista Márcia e haja a

verificação se há ou não contaminantes no leite. Porém a dois anos, Márcia

trabalha nesta empresa e em todas as análises que teria feito até o momento

não teria encontrado contaminante nenhum. Mas, hoje como todos os dias ela

recebeu 300 amostras de leite, que deveriam ser analisadas. Ela iniciou as

análises e para sua surpresa, verificou que três das amostras de dois dos

caminhões apresentavam adição de substâncias em excesso, substâncias

responsáveis por acrescentar o volume no leite. Márcia, resolveu refazer a

analise em quatro dos caminhões suspeitos.

Você como analista de laboratório, no lugar de Márcia, poderia descobrir

qual dos caminhões teriam substâncias adicionadas? E quais seriam essas

substâncias presentes nas amostras de leite destes caminhões? Por meio dos

conhecimentos adquiridos durante as aulas e de análises químicas, siga as

orientações e desvende o mistério...

Page 82: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

79

ANEXO I – ROTEIRO EXPERIMENTAL DE DETECÇÃO DE FRAUDE NO

LEITE.

Caminhões 1 e 2: Verificar a densidade do produto.

Introdução:

Densidade é a relação existente entre a massa e o volume de um material,

a uma dada pressão e temperatura. Essa relação pode ser expressa pela

fórmula:

No SI (Sistema Internacional de Unidades), a unidade de densidade é o

quilograma por metro cúbico (kg/m3). No entanto, os mais utilizados são g/cm3 e

o g/ml, lembrando que 1 cm3 equivale a 1 ml. O valor da densidade do leite é em

média 1,07 g/ml a 25ºC (TODA MATÉRIA, 2019).

Figura 1 – Diversos líquidos com diferentes densidades.

Fonte: Departamento de Pós-Graduação UFRJ.

Page 83: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

80

Objetivo: Determinar se há fraude no leite através da verificação da densidade.

Materiais:

6 copos ou béqueres de 50 ml.

120 ml de Amostra de Leite.

60 ml de água.

2 béqueres ou copos de 100 ml.

Balança.

Caneta para identificação do béquer ou copo.

Procedimento ao professor antes da aula:

Passo 1: Adicionar 60 ml de leite em um béquer ou copo de 100 ml e identificar

o recipiente com caneta como “caminhão 1”.

Passo 2: Adicionar 60 ml de leite e 60 ml de água em um béquer ou copo de 100

ml e identificar o recipiente com caneta como “caminhão 2”.

Procedimentos aos alunos:

Passo 1: Numerar 3 copos e identificá-los como caminhão 1. Pesar cada copo

individualmente e anotar a massa na tabela abaixo. Em seguida transferir 20 ml

de leite do caminhão 1, para cada copo e pesar novamente.

Caminhão 1.

Copos Massa do copo (g) Massa do copo com leite (g)

Copo 1

Copo 2

Copo 3

Page 84: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

81

Com a massa do copo 1 (mc) e a massa do copo com leite (mcl) fazer o cálculo

da massa do leite (ml). Depois de calcular a densidade do leite:

dl= ml/vl

Para calcular a massa do leite basta subtrair a massa do copo da massa do leite.

ml = mcl - mc

Repetir o mesmo procedimento para o copo 2 e 3. E anotar os cálculos na tabela

abaixo.

Caminhão 1.

Copos Massa do leite (g) Densidade do leite (g/ml)

Copo 1

Copo 2

Copo 3

Passo 2: Numerar 3 copos e identificá-los como caminhão 2. Pesar cada copo

individualmente e anotar a massa na tabela abaixo. Em seguida transferir 20 ml

de leite do caminhão 2 para cada copo e pesar novamente.

Caminhão 2.

Copos Massa do copo (g) Massa do copo com leite (g)

Copo 4

Copo 5

Copo 6

Com a massa do copo 4 (mc) e a massa do copo com leite (mcl) fazer o cálculo

da massa do leite (ml). Depois de calcular a densidade do leite:

Page 85: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

82

dl= ml/vl

Para calcular a massa do leite basta subtrair a massa do copo da massa do leite.

ml = mcl - mc

Repetir o mesmo procedimento para o copo 5 e 6.

Caminhão 2.

Copos Massa do leite (g) Densidade do leite (g/ml)

Copo 4

Copo 5

Copo 6

Caminhões 3 e 4: Há presença de amido?

Introdução:

A análise de detecção da fraude pela presença do amido no leite, consiste

na reação do amido com o iodo. Quando é realizado a analise por meio do uso

do iodo na amostra se houver a presença de amido haverá a formação de um

composto de adsorção de coloração azul, ou seja, a formação de uma aureola

azul na parte superior da amostra (ANDRADE, 2012).

Imagem 1: Amido no leite.

Fonte: Universidade da Química (2019).

Page 86: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

83

Objetivo: Identificar se há fraude no leite, devido a presença de amido.

Materiais e reagentes utilizados:

6 copos de 100 ml.

72 gotas de Tintura de iodo 2% ou solução de iodo 2% (comprar na farmácia

se não houver laboratório).

120 ml de leite a temperatura ambiente.

30 ml de água.

3 colheres de chá de amido.

2 béqueres de 200 ml.

Procedimento para o professor antes da aula: (Nomeie os béqueres como

caminhão 3 e caminhão 4).

Caminhão 3: Copos de 1 a 3. Coloque em um béquer de 200 ml, 60 ml de leite,

15 ml de água e 3 colheres de chá de amido.

Caminhão 4: Copos de 4 a 6. Coloque um béquer de 200 ml, 60 ml de leite.

Procedimentos para os alunos:

Enumere cada copo de acordo com seu respectivo caminhão. Adicione 25

ml da amostra de leite em cada copo numerado. Aqueça levemente a amostra

de leite de cada copo separado, e acrescente 12 gotas de Tintura de iodo 2%,

observar a coloração produzida em cada copo. Em seguida anote quais são as

amostras de leite, de qual caminhão, que apresentam fraude.

Questões para avaliação da atividade experimental:

1. Ao realizar a análise da presença amido na amostra, quais suas conclusões

relacionadas à Química?

2. Calcule a densidade do leite encontrada e compare com a densidade normal

do leite, que benefícios esta análise traria para os cidadãos?

Page 87: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

84

3. Houve alguma amostra que estaria fraudada? Estes métodos de verificação

de fraudes no leite são importantes para a sociedade?

4. Dê uma sugestão de um método químico analítico que poderia ser usado na

investigação da fraude no leite diferentes destes usados e que seria de grande

importância para a sociedade.

Referências:

ANDRADE, R. B. Pesquisa de amido em leite fluido e desidratado. 2012.

Disponível em: < https://www.gov.br/agricultura/pt-

br/assuntos/laboratorios/credenciamento-e-laboratorios-

credenciados/legislacao-metodos-credenciados/arquivos-metodos-da-area-poa-

iqa/met-poa-12-01-amido.pdf>. Acesso em: 01 nov. 2020.

TODA MATÉRIA. Densidade. 2019. Disponível em:

<https://www.todamateria.com.br/densidade/>. Acesso em: 02 nov. 2020.

UNIVERSIDADE DA QUÍMICA. Experimento de Química: coloquei iodo no

amido, e vejam o que aconteceu. 2019. (10m04s). Disponível em:<

https://www.youtube.com/watch?v=rDjT-TraruY>. Acesso em: 02 nov. 2020.

Page 88: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

85

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 7

PROFISSÃO REPÓRTER QUÍMICO: POLUIÇÃO DOS RIOS AFETAM A VIDA AQUÁTICA.

Fonte: Kasvi (2018).

TEMA: POLUIÇÃO DAS ÁGUAS DOS RIOS.

DURAÇÃO: 45 minutos.

CONTEÚDO: Soluções gás-líquido.

OBJETIVOS:

Apresentar e discutir as formas de poluição nas águas dos rios abordando

o cotidiano do aluno.

Expor a importância da temperatura e pressão das águas do rio, para

sobrevivência da vida aquática.

Page 89: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

86

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Avaliar as dimensões das perturbações na hidrosfera provocadas por

ação humana para desenvolver ações preventivas ou corretivas,

individual ou coletivamente.

Analisar, argumentar e posicionar-se criticamente em relação a temas de

ciência e tecnologia.

Identificar as informações ou variáveis relevantes em uma situação-

problema e elaborar possíveis estratégias para equacioná-la ou resolvê-

la.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Soluções.

Elementos da tabela periódica.

DESENVOLVIMENTO

Passo 1. Apresentar o conteúdo e o tema que será trabalhado nessa aula

“Soluções gás-líquido” “Como a poluição dos rios afetam a vida aquática?”.

Passo 2. Iniciar a aula discutindo a importância da água para todos os seres

vivos (Link de apoio 3 e 4). Em seguida, entregar aos alunos pequenos textos ou

reportagens que falam sobre a poluição das águas dos rios e suas causas (Link

de apoio 2, 5, 7 e 9). Pedir aos alunos para apresentar para os colegas as

informações mais importantes do texto que acabaram de ler. Inserir a realidade

dos alunos, se possível com reportagens/textos de locais conhecidos pela

comunidade. Promover discussões sobre algum rio que está poluído que os

alunos conhecem; “Como isso aconteceu?”; “Quais são os responsáveis e se a

poluição pode ser revertida?”.

Passo 3. Questionar se “Os peixes sofrem com a poluição das águas dos rios?”,

e questionar se sabem explicar quimicamente este processo. Inserir o

Page 90: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

87

pensamento químico de que a respiração dos peixes, reprodução e nutrição são

afetados quimicamente com a poluição (Link de apoio 8, 10). De que o

ecossistema é alterado, o pH e como ele influencia na biota ali existente (Link de

apoio 11). Pois, todos os processos envolvem conceitos químicos.

Passo 4. Na sequência, explicar quimicamente como o meio aquático pode

sofrer com isso. Explicar sobre a solubilidade do O2 em água que será o

conteúdo abordado, sempre dando exemplos, pois sem o oxigênio aquoso,

O2(aq), a sobrevivência da fauna e flora seria comprometido e através disto nós

seres humanos também, pois o baixo nível de oxigênio mostra que a água pode

estar poluída (Link de apoio 1 e 6).

Passo 5. Discutir o que é a solubilidade dos gases e destacar que a solubilidade

dos gases na água depende de fatores como a temperatura e pressão (revisar).

Discutir a lei de Henry e questionar os alunos, “Se for aumentado a pressão e a

temperatura da água do rio o que ocorre com o gás carbônico? E se a pressão

e temperatura for diminuída o que ocorre? (Link de apoio 12).

Passo 6. Para finalizar, sugerir aos alunos que elaborem uma reportagem fictícia

sobre um problema ambiental da região ou do país que afetou a vida aquática.

Os alunos devem apontar as possíveis causas do problema e os meios para que

este problema seja solucionado. A reportagem pode ser apresentada na próxima

aula, a elaboração dessa atividade pode ser em grupos ou individual, de acordo

com a disponibilidade de aulas do professor. Sugestão: se a turma for separada

em grupos, os alunos podem gravar vídeos dinâmicos ou apresentar em sala a

reportagem, como se fossem repórteres.

RECURSOS

Canetão.

Quadro.

Textos ou reportagens sobre a poluição dos rios.

Page 91: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

88

LINKS DE APOIO

1. Poluição vs tratamento de água -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc10/quimsoc.pdf

2. Contaminação por mercúrio e o caso da Amazônia -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc12/v12a01.pdf

3. A água da fonte natural -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc36_2/06-RSA-106-12.pdf

4. As águas do planeta terra -

http://qnesc.sbq.org.br/online/cadernos/01/aguas.pdf

5. Contaminação de ambientes aquáticos por “agrotóxicos urbanos” -

https://www.scielo.br/pdf/qn/v38n5/0100-4042-qn-38-05-0622.pdf

6. A Química das águas -

https://www.ufjf.br/baccan/files/2012/11/Aula-2-

Qu%C3%ADmica_das_Aguas1.pdf

7. Principais aspectos da poluição de rios brasileiros por pesticidas -

http://www.scielo.br/pdf/rbeaa/v18n12/a14v18n12.pdf

8. Química das águas e poluição -

http://www.ufjf.br/baccan/files/2012/11/Aula-2-Qu%C3%ADmica-das-

Aguas_Parte-1_2S2016.pdf

9. Notícias sobre poluição de rios -

Page 92: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

89

https://www.google.com/search?q=reportagens+de+rios+poluidos&source=lmn

s&tbm=nws&bih=657&biw=1366&hl=pt-BR&sa=X&ved=2ahUKEwjh1KTvj-

fsAhUJBLkGHX1wCbYQ_AUoAXoECAEQAQ

10. Metabolismo dos poluentes nos peixes -

https://cetesb.sp.gov.br/mortandade-peixes/metabolismo-dos-poluentes-nos-

peixes/

11. Peixes e pH -

https://cetesb.sp.gov.br/mortandade-peixes/alteracoes-fisicas-e-quimicas/ph/

12. Solubilidade dos gases em líquidos –

https://educacao.uol.com.br/disciplinas/quimica/solubilidade-dos-gases-em-

liquidos-a-lei-de-henry.htm

REFERÊNCIAS

ANTUNES, M. T. Ser Protagonista - Química. São Paulo: Edições SM, v. 2, 2013.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio:

Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e

suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

KAVSI. Análise da água e monitoramento da qualidade. 2018. Disponível em: <

https://kasvi.com.br/analise-de-agua-monitoramento-qualidade/>. Acesso em: 02 nov. 2020.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano: Química. Volume 2. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

Page 93: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

90

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 8

ACIDENTES RADIOATIVOS: VOCÊS JÁ OUVIRAM

FALAR?

Fonte: Socientifica (2017).

TEMA: ACIDENTES RADIOATIVOS EM GOIÂNIA E EM CHERNOBYL.

DURAÇÃO: 45 minutos.

CONTEÚDO: Fissão nuclear e fusão nuclear.

OBJETIVOS:

Apresentar e discutir os acidentes radioativos ocorridos em Goiânia e

Chernobyl e relacioná-los com os conceitos químicos sobre

radioatividade.

Explicar a relação do funcionamento de uma usina nuclear com a reação

de fissão nuclear.

Page 94: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

91

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Reconhecer e avaliar o desenvolvimento tecnológico contemporâneo,

suas relações com as ciências, seu papel na vida humana, sua presença

no mundo cotidiano e seus impactos na vida social.

Reconhecer e avaliar o caráter ético do conhecimento científico e

tecnológico e utilizar esses conhecimentos no exercício da cidadania.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Elementos químicos.

Radioatividade.

DESENVOLVIMENTO

Passo 1. Iniciar a aula apresentando aos alunos o conteúdo e o tema que serão

trabalhados “Radioatividade” e “Acidentes radioativos”.

Passo 2. Questionar se os alunos conhecem algum acidente radioativo que

ocorreu no Brasil ou em outros países, após o posicionamento dos alunos

apresentar os acidentes ocorridos em Goiânia e em Chernobyl (Link de apoio 1

e 4). Destacando os elementos químicos radioativos que causaram esses

acidentes como Césio 137 e Iodo 131 (Link de apoio 4).

Passo 3. Explicar a relação do Urânio com o acidente ocorrido em Chernobyl.

Falar também sobre efeitos biológicos da radiação, como ficou Chernobyl após

o acidente, como está hoje e porque não pode ser habitada (Link de apoio 4).

Passo 4. Explicar e mostrar por meio de imagens o que é uma usina nuclear e

como ocorrem as reações nucleares dentro de uma Usina, fissão nuclear e

também diferenciar as reações de fusão e fissão nuclear (Link de apoio 9 e 10).

Page 95: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

92

Destacar o funcionamento de uma usina nuclear e a segurança dessas usinas

(Link de apoio 4, 7 e 11). Citar que no Brasil há as usinas de Angra dos Reis

sediadas no Rio de Janeiro (Link de apoio 7).

Passo 5. Como avaliação dos conhecimentos da turma, será pedido que

formem grupos de 4 alunos. Propor aos alunos que construam uma história em

quadrinhos. Como ponto de partida surgerir que a construção se espelhe no

desenho dos simpsons e o tema e conteúdo abordados durante a aula. Estas

histórias podem destacar os aspectos tanto positivo quanto negativo da

aplicabilidade da radioatividade (Link de apoio 2, 3, 5, 6, 8).

RECURSOS

Quadro.

Canetão ou giz.

Datashow ou smart TV (para mostrar imagens).

LINKS DE APOIO

1. A radioatividade e a história do tempo presente -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc19/a08.pdf

2. O despertar da radioatividade ao alvorecer do século XX -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc33_2/04-HQ10509.pdf

3. Raios X e radioatividade -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc02/historia.pdf

4. Marcos da história da radioatividade e tendências atuais -

http://static.sites.sbq.org.br/quimicanova.sbq.org.br/pdf/Vol30No1_83_18-

RV05217.pdf

Page 96: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

93

5. Investigando as aplicações da radioatividade na Sociedade -

http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/pde/arquivos/970-2.pdf

6. Radioatividade e meio ambiente -

http://quid.sbq.org.br/wp-content/uploads/2019/07/SBQ-

Cole%C3%A7%C3%A3o-Qu%C3%ADmica-no-Cotidiano-vol8-Radioatividade-

capa.pdf

7. Usina nuclear no Brasil -

http://www.eletronuclear.gov.br/Paginas/PageNotFoundError.aspx?requestUrl=

http://www.eletronuclear.gov.br/tecnologia/index.php

8. História em quadrinhos dos Simpsons -

https://www.unicorniohater.com.br/teoria-dos-simpsons-o-amor-de-bart-pelo-

homem-radioativo-tem-uma-origem-reconfortante/

9. Reação de fissão nuclear -

http://portal.if.usp.br/fnc/pt-br/p%C3%A1gina-de-livro/fiss%C3%A3o

10. Reação de fusão nuclear -

http://portal.if.usp.br/fnc/pt-br/p%C3%A1gina-de-livro/fus%C3%A3o

11. Funcionamento de uma usina nuclear –

https://www.ipen.br/portal_por/conteudo/biblioteca/arquivos/Como_funciona_u

ma_Usina_de_Energia_Nuclear.pdf

REFERÊNCIAS

ANTUNES, M. T. Ser Protagonista - Química. São Paulo: Edições SM, v. 2, 2013.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio:

Page 97: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

94

Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano: Química. Volume 2. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

SOCIENTIFICA. Césio-137, o maior desastre radiológico do Brasil. 2017.

Disponível em: <https://socientifica.com.br/cesio-137-o-maior-desastre- radiologico-do-brasil/>. Acesso em: 03 nov. 2020.

Page 98: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

95

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 9

VOCÊ SABE COMO AS BOMBAS ATÔMICAS

FUNCIONAM?

Fonte: Super interessante (2011).

TEMA: FUNCIONAMENTO DE UMA BOMBA ATÔMICA.

DURAÇÃO: 45 minutos.

CONTEÚDO: Reações de Fissão e fusão nuclear.

OBJETIVOS:

Apresentar o funcionamento das bombas atômicas do tipo convencional

e de Hidrogênio.

Page 99: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

96

Conscientizar os alunos no que diz respeito a má aplicação dos elementos

radioativos.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Reconhecer e compreender fenômenos envolvendo interações e

transformações químicas, identificando regularidades e invariantes.

Reconhecer e compreender símbolos, códigos e nomenclatura própria da

Química e da tecnologia.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

As partículas elementares (Prótons, Elétrons e Nêutrons).

A descoberta da radioatividade e suas leis (Tipos de radiações).

As séries radioativas (Elementos radioativos da tabela periódica).

DESENVOLVIMENTO

Passo 1: Antes de iniciar a aula colar várias figuras no quadro. Figuras sem

identificações, de explosões da bomba atômica; de usinas nucleares; pessoas

feridas durante as explosões (O professor pode optar pelo que ele achar que irá

chamar a atenção dos alunos). Passar também a música Rosa de Hiroshima

(Link da música: https://www.youtube.com/watch?v=Eql3Ip21GEA) e pedir aos

alunos que descubram qual será o assunto da aula.

Passo 2: Apresentar aos alunos o conteúdo que será abordado nesta aula.

“Reações de fusão e fissão nuclear”, reações nas quais ocorrem no interior de

uma bomba atômica de tipo convencional e de Hidrogênio. Questionar aos

alunos se sabem a diferença entre bomba atômica convencional e bomba de

Hidrogênio, este questionamento fará com que reflitam no decorrer da aula.

Page 100: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

97

Passo 3. Para abordar o conteúdo trabalhar a História do ataque das cidades

japonesas Hiroshima e Nagasaki através de reportagens (Link de apoio 2).

Passo 4. Discutir o tipo de bomba utilizada durante os ataques das cidades

japonesas e os elementos químicos usados nestas bombas (Link de apoio 2).

Passo 5. Diferenciar bomba atômica convencional utilizada nos ataques da

bomba de Hidrogênio expondo as reações de fusão e fissão nuclear (Link de

apoio 1 e 3).

Passo 6. Durante a discussão das reações ocorridas no interior das bombas

nucleares é bom relembrar o conceito de isótopos, número de massa, número

atômico e elementos radioativos.

Passo 7. Discutir com os alunos as questões éticas do manuseio da Química,

destacando o uso errôneo das bombas atômicas e as consequências desta ação

para a população japonesa (Link de apoio 2).

Passo 8. Para finalizar a aula incentivar os alunos a fazer uma produção de uma

história em quadrinhos, com personagens da escolha do professor ou do próprio

aluno, expondo ideias de como evitariam um destes ataques ou como

explicariam o funcionamento das bombas, com base em argumentos químicos.

Para ser entregue ou apresentado em forma de cartaz na próxima aula.

RECURSOS

Data show ou smart TV.

Notebook.

Pincéis.

Quadro.

Page 101: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

98

LINKS DE APOIO

1. Bomba atômica -

https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/bomba-

atomica.htm#:~:text=A%20bomba%20at%C3%B4mica%20%C3%A9%20um,u

ma%20quantidade%20enorme%20de%20energia.

2. Hiroshima e Nagasaki: razões para experimentar a nova arma -

https://www.scielo.br/pdf/ss/v3n4/a10v3n4.pdf

3. Fusão nuclear -

https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/fusao-nuclear.htm

REFERÊNCIAS

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano: Química. Volume 2. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

SUPER INTERESSANTE. Qual diferença entre a bomba atômica e a hidrogênio. 2011. Disponível em: < https://super.abril.com.br/mundo- estranho/qual-a-diferenca-entre-a-bomba-atomica-e-a-de-hidrogenio/ >. Acesso

em: 03 nov. 2020.

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99

SUGESTÃO DE SLIDES

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SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 10

CARBOIDRATOS CAUSAM DIABETES?

Fonte: Guia dieta (2015).

TEMA: DIABETES E O CONSUMO DE CARBOIDRATOS.

DURAÇÃO: 45 minutos.

CONTEÚDO: Funções orgânicas.

OBJETIVOS:

Discutir a relação de Diabetes com o consumo de Carboidratos.

Conscientizar os alunos em relação ao consumo em excesso de

Carboidratos.

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102

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Analisar, argumentar e posicionar-se criticamente em relação a temas de

ciência e tecnologia.

Identificar as informações ou variáveis relevantes em uma situação-

problema e elaborar possíveis estratégias para equacioná-la ou resolvê-

la.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Hidrocarbonetos.

DESENVOLVIMENTO

Passo 1: Sugestão: montar uma mesa com diversos tipos de alimentos (Ricos

em carboidratos) e questionar o que tem em comum neles e o que acontece

quando a alimentação é rica nesse tipo de alimento. Logo, apresentar aos alunos

o conteúdo e o tema que será trabalhado nesta aula “Funções Orgânicas”,

“Diabetes e o consumo de carboidratos”.

Passo 2. Discutir com os alunos a doença de Diabetes e verificar o número de

pessoas que estão com esta doença atualmente. Questionar os alunos sobre “O

que não se pode comer quando a pessoa tem diabetes?”, “O que é glicose?”, e

“Quais alimentos alteram o nível de glicose no sangue?”. Após as respostas,

mostrar a molécula de amido e as moléculas de glicose. Indagar os alunos se

“Já viram a representação dessa molécula?”, e se “Conhecem algum elemento

que a compõe?”. Após falar sobre a composição da molécula de glicose e sobre

os polissacarídeos; explicar que o amido é um polissacarídeo formado por

junção de moléculas de glicose, e que nela está presente uma função orgânica

(Link de apoio 1, 3 e 4).

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103

Passo 3. Discutir as funções orgânicas e questionar “Quais funções orgânicas

compõem a molécula de amido?”; buscar junto aos conhecimentos

compartilhados dos alunos, e mostrar outras moléculas que possuem funções

orgânicas e estão presentes no nosso cotidiano (Link de apoio 1, 2 e 5).

Passo 4. Para finalizar apresentar um estudo de caso “Vamos descobrir a

doença de Maria?” e propor aos alunos que solucionem o caso explicando

quimicamente o que ocorre com o excesso de açúcar no sangue, além de pedir

para que os alunos proponham uma dieta balanceada para Maria, afim de que

diminua os níveis de glicose em seu sangue.

RECURSOS

Canetão ou giz.

Quadro.

LINKS DE APOIO

1. Amido -

https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/biologia/amido.htm

2. A Química dos alimentos funcionais -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc41_3/03-QS-87-18.pdf

3. Carboidratos: estrutura, propriedades e função -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc29/03-CCD-2907.pdf

4. Diabetes, entenda a Química do açúcar -

https://educacao.uol.com.br/disciplinas/quimica/diabetes-entenda-a-quimica-do-

acucar.htm

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104

5. Carboidratos ou glicídios -

https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/carboidratos-ou-glicidios.htm

REFERÊNCIAS

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação

e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

GUIA DIETA. Tudo sobre carboidratos para quem tem diabetes. 2015. Disponível em: < http://guiadieta.com/tudo-sobre-carboidratos-para-quem-tem- diabetes>. Acesso em 03 nov. 2020.

LISBOA, J. C. F. Ser protagonista: Química, 2° ano: ensino médio. Edições SM, 3ª Edição – São Paulo: Edições SM, 2016.

PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano:

Química. Volume 2. 3ª Edição – São Paulo: Moderna 2003.

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105

APÊNDICE 1: ESTUDO DE CASO

VAMOS DESCOBRIR A DOENÇA DE MARIA?

Ana é uma médica, muito conceituada, e trabalha no Hospital Santa Cruz em

Goiânia – GO. Certo dia estava trabalhando quando o celular toca. Do outro lado

da linha era a sua avó toda preocupada, pois não estaria nada bem:

- Oi Ana! Aqui é Vó Maria! Tudo bem com você?

- Tudo bem vovó. E a senhora como está?

Ana te liguei porque não estou bem, estou sentindo muita fome e sede, minha

visão está turva, e estou sentindo formigamento nos pés.

De imediato Ana disse:

- Vovó, o que a Senhora anda comendo?

- Nada de mais minha neta, o de costume.

- Mas Vó, o que é de costume para a senhora, não é o certo!! A Senhora sabe

os problemas que podem ser causados devido à má alimentação!

- Está praticando exercícios?

- Não estou Ana.

- Vovó, o sedentarismo é prejudicial e com alimentação inadequada é muito

pior.... É importante sabermos quais substâncias, vitaminas e minerais estão

presentes nos alimentos que estamos consumindo, assim podemos nos

alimentar melhor e termos uma vida mais saudável.

- Ah minha neta.... Você sabe que também como coisas saudáveis...

- Mas vovó estes sintomas não são comuns.

- Então Foi por isso que eu resolvi te ligar, pois eu sei que você é uma médica

muito boa e pode me ajudar a descobrir que problema estou tendo e me auxiliar

na alimentação. Então Ana pediu a Vó Maria que fosse urgente para o Hospital,

pois ela sabia que estes sintomas poderiam indicar um problema de saúde mais

grave, mas não sabia o que poderia ser, pois até então sua Vó tinha saúde de

ferro.

Você como médico (a), no lugar de Ana poderia descobrir o que Maria tem? Faça

uma lista de quais alimentos ela pode continuar ingerindo e quais ela deve banir

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106

de seu cardápio. Dê uma explicação para Maria do porque ela deve banir os

alimentos sugeridos.

Comentários do estudo de caso: Maria está com diabetes alto, ou seja, com

nível de glicose no sangue alterado. Alimentos que Maria pode e não pode

ingerir disponível no link: https://www.tuasaude.com/alimentos-para-diabeticos/

Maria deve banir os alimentos sugeridos pelo médico, disponível no link:

http://guiadieta.com/tudo-sobre-carboidratos-para-quem-tem-diabetes

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107

SEQUÊNCIA DIDÁTICA Nº 11

HÁ COMUNICAÇÃO ENTRE AS ABELHAS?

Fonte: Ciência pop (2020).

TEMA: COMUNICAÇÃO DAS ABELHAS.

DURAÇÃO: 45 minutos.

CONTEÚDO: Funções orgânicas.

OBJETIVOS:

Apresentar os compostos liberados pelas abelhas para comunicação

entre elas, os feromônios;

Identificar nos feromônios, em suas moléculas, as diferentes funções

orgânicas.

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COMPETÊNCIAS E HABILIDADES:

Reconhecer e utilizar adequadamente, na forma oral e escrita, símbolos

códigos e nomenclatura da linguagem científica.

Analisar, argumentar e posicionar-se criticamente em relação a temas de

ciência e tecnologia.

Identificar as informações ou variáveis relevantes em uma situação-

problema e elaborar possíveis estratégias para equacioná-la ou resolvê-

la.

CONHECIMENTOS PRÉVIOS:

Ligações Químicas entre Carbono e Hidrogênio.

DESENVOLVIMENTO

Passo 1. Apresentar aos alunos o conteúdo e os temas que serão trabalhados

nesta aula “funções orgânicas” e “comunicação entre abelhas”.

Passo 2. Dar continuidade a aula problematizando com os alunos se eles

“Sabem como as abelhas se comunicam?”; “Por que as abelhas conseguem

retornar para casa após voarem a lugares distantes em busca do néctar?”, ainda

questionar se conhecem produtores locais de abelhas? Como é feito o processo

de criação/produção do produto? Quanto tempo precisa para que seja possível

a extração e venda? Existe regulamentação? Existe risco de intoxicação?

Quais? E o caso dos méis adulterados? Por que essa prática? O que diferencia

os méis, uns aos outros? Qual a importância econômica do mel? E na saúde? E

na sua cidade como é feito? (Link de apoio 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 e 8).

Passo 3. Discutir que a comunicação destes insetos se dá pela presença dos

feromônios. Explicar o que são feromônios e conceituar. Explicar sobre

feromônios de trilha, e que são os responsáveis pelas abelhas retornarem para

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109

sua casa. Explicar que cada feromônio consiste em substâncias orgânicas sendo

diferenciadas pelos grupos funcionais presentes (expor os grupos funcionais no

quadro para os alunos conhecerem). Em seguida, mostrar os vários tipos de

feromônios (trilha, alarme e proteção) destacando os grupos funcionais

presentes (Link de apoio 1 e 2).

Passo 4. Como forma de avaliação da aula: Dividir a turma em dois grupos. De

um lado do quadro colocar vários tipos de grupos funcionais e do outro lado

colocar as moléculas orgânicas (Sugestão: essas moléculas podem ser de

outros insetos, como formigas, porém o professor deve caracterizar e explicitar

de qual inseto é, e qual sua função), e pedir para que os alunos correlacionem

quais os grupos funcionais presentes nas moléculas orgânicas expostas no

quadro (Link de apoio 1).

RECURSOS

Pincéis;

Quadro.

LINKS DE APOIO

1. Os feromônios e o ensino de Química -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc07/relatos.pdf

2. A comunicação Química entre os insetos -

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc07/quimsoc.pdf

3. Produção de mel -

https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/80709/1/sistemaproducao-

3.PDF

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4. Mel brasileiro se destaca nos mercados europeu e norte americano -

https://www.em.com.br/app/noticia/agropecuario/2018/01/22/interna_agropecua

rio,932500/mel-brasileiro-se-destaca-nos-mercados-europeu-e-norte-

americano.shtml

5. Produção de mel -

https://www.cerradoeditora.com.br/cerrado/producao-de-mel-atividade-nao-e-

apenas-negocio-de-pequenos-megas-empresas-estao-no-ramo-com-producao-

propria-ou-em-parcerias/

6. Região de picos abriga uma das maiores produção de mel do Brasil -

https://g1.globo.com/pi/piaui/piaui-de-riquezas/noticia/2020/04/29/regiao-de-

picos-abriga-uma-das-maiores-producoes-de-mel-do-brasil.ghtml

7. A importância do controle de qualidade contra a adulteração do mel -

https://apisbrasil.com.br/2020/post/32/a-importancia-do-controle-de-qualidade-

contra-a-adulteracao-do-mel

8. Tipos de mel -

https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/conheca-7-tipos-de-mel-de-

abelha-e-os-seus-beneficios-para-a-nossa-saude_a9304/1

REFERÊNCIAS

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (1999). Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, v. 3, 1999.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros

Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

CIÊNCIA POP. Como as abelhas se comunicam: Sinais químicos e dança? 2020. Disponível em: <https://www.cienciapop.com.br/como-as-abelhas-se- comunicam-sinais-quimicos-e-danca/>. Acesso em 03 nov. 2020.

Page 114: PLANOS DE AULAS DE QUÍMICA CONTEXTUALIZADOS PARA O …

111

FELTRE, R. Fundamentos de Química: vol. 3 único. 4ª.ed. São Paulo: Moderna, 2005.

LISBOA, J. C. F. Ser protagonista: Química, 3° ano: ensino médio. Edições

SM, 3ª Edição – São Paulo: Edições SM, 2016.

.

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112

REFERÊNCIAS

ALBRECHT, L. D.; KRÜNGER, V. Metodologia tradicional x Metodologia diferenciada: a opinião de alunos. In: ENCONTRO DE DEBATES SOBRE O

ENSINO DE QUÍMICA, 33., 2013, Rio Grande do Norte. Anais... Rio Grande do Norte: UNIJUÍ, 2013, p. 8.

BRAGA, A. P. M.; VERASSANI, Beatriz F. de A.; JUNIOR, José G. T. Metodologias diferenciadas no Ensino de Química: Concepções de estudantes sobre a sua utilização. In: ENCONTRO NACIONAL DE ENSINO DE QUÍMICA

E X ENCONTRO DE EDUCAÇÃO QUÍMICA DA BAHIA, 16, 2012, Salvador (BA). Anais... Salvador: ENEQ X EDUQUI, 2012, p.11.

BRASIL. Secretaria de Educação Média e Tecnológica. Ministério da Educação e Cultura (2002). PCN+, Orientações Complementares aos Parâmetros Curriculares Nacionais - Ensino Médio: Ciências da Natureza, Matemática e

suas Tecnologias. Brasília: MEC/SEMTEC, 2002.

NASCIMENTO, I. C. Conteúdos de Química e Contextualização:

articulações realizadas por alunos do Ensino Médio. 2017. 257 f. Dissertação (Mestrado em Ensino de Ciências) – Instituto de Física, Instituto de Química, Instituto de Biociências, Faculdade de Educação, Universidade de

São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: <https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/81/81132/tde-26052017- 103053/publico/Izabella_Caroline_do_Nascimento.pdf>. Acesso em: 02 fev.

2020.

PEZZINI, C. C.; SZYMANSKI, M. L. S. Falta de desejo de aprender: causas e consequências. Portal Dia a Dia Educação, [Curitiba], 2007. 2 v. Não

paginado. Disponível em: <http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/pde/arquivos/853-2.pdf>. Acesso em: 10 mai. 2020.

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APÊNDICE

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Apêndice 1: Sugestões de sites que podem ser explorados pelo professor e

que apresentam vários exercícios contextualizados de Química:

1. Cola da web -

https://www.coladaweb.com/exercicios-resolvidos/exercicios-resolvidos-de-

quimica

2. Info escola -

https://www.infoescola.com/exercicios/quimica/

3. Beduka -

https://beduka.com/blog/exercicios/quimica-exercicios/exercicios-de-quimica-

organica/

4. Projeto medicina -

https://projetomedicina.com.br/material-de-estudo/configuracao-eletronica/

5. Descomplica –

https://dex.descomplica.com.br/?utm_source=ostra&utm_medium=menu&utm_

campaign=exercicios