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Plan Estratégico 2016-2019

Plan Estrategikoa

2 I Plan Estratégico 2016-2019

A finales de 2015 concluía el período de vigencia del Plan Estratégico del Cluster de Alimentación de Eus-kadi, y se iniciaba la apertura de un nuevo proceso de reflexión para diseñar la estrategia de futuro, que pasa-ba por un nuevo Plan, con horizonte 2019, sustentado en los cambios significativos que en los últimos años se han producido en el marco político y legislativo del sector de la Alimentación, tanto a nivel europeo, como estatal y local. Esa es la génesis del Plan Estratégico 2016-2019 que se sintetiza en este documento.Destaca en ese contexto la importancia que en el nue-vo escenario tiene el Plan de Competitividad de la In-dustria Alimentaria Vasca, que fue uno de los objetivos del Plan de Actuación 2013-2016 del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco, y que tuvo como objetivo impulsar el desarrollo de una industria alimentaria fuerte, competitiva y sos-tenible vinculada al producto local y de calidad.Dicho Plan fue producto de una serie de reflexiones con todos los agentes de la cadena de valor (sector productor, transformador, distribuidor y consumidor), que colaboraron en la definición de las acciones a rea-lizar en el periodo de alcance del mismo. Aquel Plan

se estructuró en torno a cinco estrategias (desarrollo y promoción de mercados, potenciar la eficiencia, in-novación y transferencia tecnológica, apoyo financiero e información y formación), para las que se definieron ocho objetivos específicos.Este Plan, junto a la Política Agraria Común (PAC) de la Unión Europea, el Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas de España, y el Programa de Desarrollo Rural de Euskadi (PDR) 2015-2020, han constituido el marco de planificación en el que se ali-nea el nuevo Plan Estratégico del Cluster de la Industria de Alimentación y Bebidas de Euskadi 2016-2019, ob-jeto de esta publicación.El Plan Estratégico se alinea también con la nueva Po-lítica de Clusters del Gobierno Vasco, que se configura como una de las principales herramientas para la com-petitividad, que sienta las bases para las organizacio-nes cluster de Euskadi, y por lo tanto para el Cluster de Alimentación de Euskadi. La nueva política cluster tie-ne como objetivo principal impulsar la competitividad a través de la cooperación, atendiendo las necesidades de los distintos grupos de interés. Esa es también la meta que persigue este nuevo Plan Estratégico.

Cluster de Alimentación de Euskadi, nuevo Plan Estratégico 2016-2019 E

DIT

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IAL

Plan Estrategiko berria, azken ur-teetan Elikaduraren sektorearen esparru politikoan eta legezkoan izan diren aldaketetan oinarritzen da, Europa zein estatu eta toki mailan.

Plan Estratégico 2016-2019 I 3

OP

INIÓ

NCambio de ciclo y consolidacióndel futuro del Cluster de Alimentación

Gure 2012-2015 Plan Estrategikoa amaitu ondo-ren, etenaldi bat egin dugu bidean, orain arte lor-tutakoaren balantzea egiteko, elkartean ordena jartzeko eta 2016-2019 Plan Estrategiko berriaren erronkei aurre egin ahal izateko indarrak hartzeko.

Tras la finalización de una primera etapa del Cluster de Alimentación de Euskadi, y coincidiendo con la finali-zación de nuestro Plan Estratégico 2012-2015, hemos hecho un alto en el camino para hacer balance de lo logrado hasta la fecha, poner orden en la organización y tomar impulso para abordar los retos de nuestro nue-vo Plan Estratégico 2016-2019.Hemos intentado que el proceso de elaboración de este nuevo Plan Estratégico fuera lo más participativo posi-ble, lo cual -siendo conscientes de la heterogeneidad del sector y de la cadena de valor-, nos ha permitido identificar las distintas sensibilidades y necesidades de los socios y diseñar una cartera de servicios adaptada a las mismas.A pesar de su juventud, nuestro Cluster ha experimen-tado un notable recorrido en los últimos años, centran-do sus esfuerzos en la captación de nuevos socios, la generación de un entorno de confianza y el impulso de grupos de trabajo orientados a favorecer la coope-ración y la identificación de sinergias entre los socios mediante el proyecto Sareak Indartzen. No obstante, no podemos pararnos ahí, y los próximos años se presentan como un cambio de ciclo donde el gran reto reside en consolidar el proyecto de futuro del Cluster de Alimentación de Euskadi, incrementando la representatividad del sector e impulsando iniciativas de alto valor para los socios, transformando las oportu-nidades en proyectos tangibles.De esta manera, aspiramos a configurarnos como el agente clave del sector de la Alimentación de Euskadi, que represente a toda la cadena de valor y promueva el incremento de la competitividad sectorial y posicio-namiento entre los sectores económicos líderes del territorio.Esto implica que la principal misión del Cluster esté encaminada a incrementar la competitividad de las

empresas vascas del sector de alimentación, facilitan-do espacios de encuentro y relación que dinamicen y promuevan la cooperación y el desarrollo de proyectos compartidos de alto valor, favoreciendo la interlocución de las mismas con otros agentes.Los retos que nos aguardan no son pocos, siendo el incremento de la representatividad, el logro de una ma-yor autonomía financiera o la aportación de valor a los socios algunos de los ejes más importantes.Para hacer frente e estos retos nos hemos marcado dos grandes Objetivos Estratégicos, que son el apoyo a las empresas vascas del sector de la alimentación en materia de desarrollo de mercados e innovación (tecnológica y no tecnológica) y el impulso del creci-miento y consolidación del Cluster. Estos Objetivos se concretan a su vez en 10 Líneas Estratégicas, con sus correspondientes acciones e indicadores.En todo este proceso, las personas y equipos que con-figuran las organizaciones asociadas deben ser el eje en torno al cual se articule nuestro crecimiento como Cluster, razón por la que debemos poner especial aten-ción en su desarrollo.

Manuel GinerPresidente del Cluster de Alimentación de Euskadi


Cadena de valor del sector de la alimentación de Euskadi P

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Desde el Cluster de Alimentación de Euskadi consideramos la cadena de valor natural del sector de la alimentación en sentido amplio, aglutinando las actividades que comprenden desde la producción primaria y transformación, hasta la distribución, restauración y hostele-ría, hasta llegar al consumidor final. La competitividad de dicha cadena se ve asimismo refor-zada por la presencia de otros agentes relacionados tanto con la industria auxiliar (envase y embalaje, maquinaria y bienes de equipo, etc.), como con la prestación de servicios de apoyo.Adicionalmente, el sector mantiene una estrecha relación con agentes relevantes del entor-no, entre los que destacan las Administraciones Públicas, los Agentes Científico-Tecnológicos y otros organismos dependientes de la Administración.

PROVEEDORES TRANSFORMACIÓN

DISTRIBUCIÓN MODERNA(Autoservicio, supermercados,

hipermercados, tiendas descuento, grandes almacenes,

centros comerciales)

CLIENTES / USUARIOS

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA,GANADERA Y PESQUERA

INDUSTRIA AUXILIAR

SERVICIOS

OTROS

COMERCIALIZACIÓN /DISTRIBUCIÓN

HORECA

MATERIAS PRIMAS SECTOR PRIMARIO

INGREDIENTES Y PROD. ALIMENT. INTERMEDIOS

ENVASE Y EMBALAJE

MAQUINARIA Y BIENES DE EQUIPO

OTROS (LABORATORIOS, SEGU-RIDAD LABORAL, SOFTWARE, TECNOLOGÍA ALIMENTARIA)

FINANCIEROS, CONSULTORÍA, FISCALES,

LEGALES Y OTROS

SUMINISTROS(LUZ, AGUA, GAS)

TRANSFORMADOS DE LA PESCA

CÁRNICO

LÁCTEO

PAN Y MOLINERÍA

BEBIDAS

OTROS

Procesado de pescados, crustáceos y moluscos

Fabricación de conservas de pescado

Procesado y conservación

de carne

Procesado y conservación de volatería

Elaboración de productos cárnicos

y de volatería

Elaboración de helados

Fabricación de quesos

Preparación de leche y otros

productos lácteos

Fabric. pan y prod. frescos

de panadería y pastelería

Fabric. galletas y prod. de pana-dería y pastelería de larga duración

Fabric. prod. de molinería, pastas

alimenticias, cuscús y prod. similares

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Elaboración de sidra y otras bebidas fermentadas a

partir de frutas

Bebidas no alcohólicas, pro-ducción de aguas minerales y otras aguas embotelladas

Destilación, rectificación y mezcla

de bebidas alcohólicas

Elaboración de vinos

Fabricación de cerveza

Fabricación de margarina, grasas y aceites, cacao, chocolate y prod. de confitería. Patatas, zumos y hortalizas. Elaboración de café, té, infusiones, especias, salsas y condimentos, platos y comidas preparados, alimentos dietéticos, preparados y prod. n.c.o.p. Fabricación de prod. para alimentación de animales de granja y compañía, etc.

MAY

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DISTRIBUCIÓN TRADICIONAL(Mercados, tiendas propias,

tiendas tradicionales, tiendas especializadas Gourmet)

OTROS CANALES DE DISTRIBUCIÓN

(Tiendas de conveniencia, vending, ferias locales, online)

RESTAURACIÓN MODERNA(Restauración colectiva, restauración comercial

y vending)

RESTAURACIÓN TRADICIONAL

OTROS CANALES HORECA

AGENTES CIENTÍFICO TECNOLÓGICOS AGENTES DINAMIZADORES

CENTROS TECNOLÓGICOS

Centros de Investigación

Cooperativa (CICs)

UNIVERSIDAD /BERCs

ADMINISTRACIÓNPÚBLICA

AGENCIASGUBERNAMENTALES

ORG. INTERMEDIOSINNOVACIÓN

OTROS CLUSTERES

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Fuente: Elaboración propia


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Retos de futuro del Cluster de Alimentación de Euskadi

Euskadiko Elikaduraren Clusterretik, datozen urteetan aurre egin beharreko zenbait erronka dugu. Erronka batzuek epe luzeagoko finkatze epealdia eskatzen duten arren, gehienak 2016-2019 Plan Estrategiko berriaren definizioan landuko dira. Identifikatutako erronkak eremu hauen inguruan egituratu dira.

COLABORACIÓN PÚBLICO- PRIVADA

FINANCIACIÓN

REPRESENTATIVIDADSECTORIAL

TRABAJO EN RED

ADAPTACIÓN A NUEVASREALIDADES

FORMACIÓN

CADENAS GLOBALES /INTERNACIONALIZACIÓN

CONSOLIDACIÓN DELCLUSTER DE

ALIMENTACIÓN

• Incrementar la cultura de colaboración interempresarial y público-privada que favorezca el desa-rrollo de proyectos conjuntos y la puesta en común de experiencias y buenas prácticas.

• Aprovechar dinámicas, redes y políticas públicas de otros entornos (europeas y estatales) donde el sector agroalimentario adquiere un peso relevante.

• Ganar autonomía financiera progresiva a partir de la definición y el desarrollo de una cartera de servicios segmentada que satisfaga las necesidades de los diferentes socios.

• Identificar fuentes de financiación alternativas.• Lograr una conexión con los programas públicos de apoyo, principalmente del área de Industria.

• Incrementar la representatividad de determinados eslabones de la cadena de valor, y en especial, de determinados subsectores de la Industria de Alimentación y Bebidas.

• Materializar la relación con otros Clusteres del entorno y aprovechar sinergias, permitiendo desa-rrollar colaboraciones inter-cluster.

• Promover el establecimiento de contactos con otros sectores relacionados (industria, turismo, salud, etc.) que presenten necesidades comunes, así como con agentes del entorno.

• Apoyar proactivamente los retos de la industria de alimentación y bebidas: eficiencia, creación de valor y desarrollo de mercados.

• Adaptar las actividades y servicios prestados a las necesidades de los distintos socios. Prestación de servicios personalizados por segmentos.

• Identificar necesidades formativas latentes en las empresas y agentes socios. • Aprovechar y compartir el conocimiento y la experiencia de los socios en distintos ámbitos.• Impulsar el desarrollo de programas formativos para socios y el resto de empresas del sector de

alimentación y bebidas.• Promover una mayor capacitación del equipo de la Asociación Cluster, orientada a generar nuevo

conocimiento de las empresas del sector y sus necesidades en distintos ámbitos, así como una mejor caracterización de los socios del Cluster.

• Buscar partners y colaboradores que promuevan procesos de internacionalización, acceso a nue-vos mercados y la posibilidad de compartir recursos.

• Tratar de insertar a nuestras empresas en cadenas de valor globales, a través de proyectos en colaboración con agentes internacionales.

• Impulsar el contacto periódico con los socios.• Continuar promoviendo actuaciones de dinamización que favorecen la creación de un entorno

de confianza y la mayor implicación y participación de los socios. Generar un mayor sentimiento de pertenencia.

• Impulsar la colaboración entre empresas, como palanca de crecimiento y competitividad ante necesi-dades compartidas y retos comunes (internacionalización, innovación, desarrollo de productos, etc.)

• Avanzar progresivamente de la prestación de servicios a la ejecución de proyectos específicos.• Poner en valor las actividades y servicios del Cluster hacia fuera (otras empresas, Administraciones

Públicas, otros agentes del entorno, etc., locales e internacionales).• Ayudar a generar una opinión positiva del sector, resaltando la aportación de valor del mismo y el

elevado nivel de profesionalización.


Plan Estratégico del Cluster de Alimentación de Euskadi 2016-2019

Etorkizuneko Oinarri Estrategikoak, Diseinu Estrategikoa eta Ibilbide Orria eta Ekintza Plana dira Euskadiko Elikaduraren Clusterraren 2016-2019 epealdirako Plan Estrategikoa eraikitzeko hiru faseak. Horietan oinarrituz definitzen dira Xedea eta Ikuspegia, Balio Proposamena, Lanerako Eredua eta Etorkizuneko Harremanen Ekosistema, eta baita helburu eta ildo estrategikoak, ekintza espezifikoak eta Ibilbide Orria eta Ekintza Plana ere. A continuación se presenta un esquema de la estructura del Plan Estratégico del Cluster de Alimentación de Euskadi 2016-2019, entendido como una herramienta de trabajo diaria que recoge las claves de actuación para los próximos años:

BASESESTRATÉGICAS

DE FUTURO

DISEÑO ESTRATÉGICO

HOJA DE RUTA Y PLAN DE

ACCIÓN

1

2

3

Misión y Visión del Cluster

Propuesta de valor

Modelo de Trabajo

Ecosistema de relaciones futuras

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

LÍNEASESTRATÉGICAS

ACCIONES ESPECÍFICAS

• Definición de la Misión y Visión que permitan alcanzar el posicionamiento deseado en los próximos años.

• Definición de la cartera de servicios segmentada, adaptada a las necesidades e intereses de los distintos perfiles de socios.

• Diseño del Modelo de Trabajo para los próximos años, orientado a la identificación y satisfacción continua de las necesidades de los socios y empresas del sector.

• Identificación del ecosistema de relaciones futuras del Cluster para el aprovechamiento de sinergias y la puesta en valor de la actividad del mismo y del sector.

• Definición de los Objetivos Estratégicos que contribuyan a alcanzar la Misión y Visión establecidas por el Cluster.

• Concreción de los Objetivos Estratégicos en Líneas Estratégicas de actuación específicas entorno a diferentes ámbitos, que marcan la actividad del Cluster en los próximos años.

• Definición de acciones específicas para cada Línea Estratégica.

• Definición de la hoja de ruta y el plan de acción detallado (plazos, indicadores y metas) para garantizar el cumplimiento de los Objetivos y Líneas Estratégicas definidas.


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Misión y Visión del Cluster de Alimentación de Euskadi

Euskadiko Elikaduraren sektorearen di-namizazioan eta lehiakortasunaren ho-bekuntzan aurrera egiteko xedez, epe er-taineko xedea eta ikuspegia definitu dira, Clusterrak datozen urteetarako nahi duen posizionamendua lortzen lagun dezaten.

Helburu horrekin, 2009ko hasierako egoeratik aurrera egitea lortu nahi da. Urte hartako egoeraren ezaugarria, Clus-terra sektore dinamikoaren, sortzailearen, berritzailearen, bikainaren, nazioarteko-tuaren, iraunkorraren, lehiakorraren eta enplegu eta aberastasun sortzaile gisa aintzatetsiaren garapenaren aldeko tresna zela zen. Agertoki berrian, 2019an, Elika-

duraren Clusterrak Euskadiko elikadura-ren sektoreko funtsezko eragile bilakatu nahi du, balio kate osoa ordezkatuz eta sektoreko lehiakortasuna eta lurraldean lider diren sektore ekonomikoen artean duen posizionamendua indartzea bilatuz.

Ikuspegi hori kontuan izanda, Clusterra-ren xede nagusia elikaduraren sektoreko euskal enpresen lehiakortasuna handitze-ra dago zuzenduta, balio handiko proiek-tu partekatuen garapena dinamizatu eta sustatuko dituzten topalekuak eta harre-manetarako guneak bultzatuz eta beste eragile batzuekin izan beharreko elkarriz- keta erraztuz.

MISIÓN

Incrementar la competitividad de las empresas vascas del sector de alimentación, facilitando espacios de encuentro y relación que dinamicen y promuevan la cooperación y el desarrollo de proyectos compartidos de alto valor, y favoreciendo la interlocución de las mismas con otros agentes.

VISIÓN

ESTRATEGIA 2016-2019

2009

Desarrollo de un sector de la alimentación en Euskadi dinámico, creativo, innovador, excelente, internacionalizado, sostenible, competitivo y reconocido como generador de empleo y riqueza.

2019

Agente clave del sector de la alimentación en Euskadi, que representa a toda la cadena de valor y promueva el incremento de la competitividad sectorial y su posicionamiento entre los sectores económicos líderes del territorio.


Cartera de Servicios segmentada del Cluster de Alimentación de Euskadi

Nuestra propuesta de valor como Cluster de Alimentación de Euskadi se concreta en el diseño de una cartera de servicios adaptada a las necesidades e intereses de los distintos perfiles de socios. De cara al presente Plan Estratégico, hemos elaborado una primera defi-nición de la cartera de servicios generales a prestar por parte del Cluster de Alimentación en torno a los distintos ámbitos de trabajo prioritarios.

Dinamización de grupos de trabajo operativos para la identificación de sinergias en los ámbitos: Mercado Estado, Mercado Europa y Mercado

Internacional.

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“SAREAK INDARTZEN”CAPTACIÓN DE IDEAS Y DINAMIZACIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO

PROYECTOS EN COOPERACIÓN

COMUNICACIÓN

REFERENTE SECTORIAL

DESARROLLO DE MERCADOS INNOVACIÓN TECNOLÓGICA INNOVACIÓN NO TECNOLÓGICA

Dinamización de grupos de trabajo operativos para la identificación de sinergias en los ámbitos: Producción e I+D+i

Dinamización de grupos de trabajo operativos para la identificación de sinergias en los ámbitos: Marketing, Calidad, Administración

y Finanzas, Compras y Logística

Reuniones con gerentesJornadas y talleres abiertos con expertosBuenas prácticas / intercambio de experiencias / tutelajeVisitas a empresas

Promoción y análisis de oportunidades en torno a posibles proyectos en colaboración e identificación de em-presas interesadas y contacto (identificación del aglutinador / líder de proyecto)

Incubadora de proyectos: apoyo en el desarrollo de proyectos en colaboración • Análisis de capacidades y conocimientos necesarios • Acceso a contactos • Canalización de programas de apoyo financiero • Difusión, etc.

Divulgación y puesta en valor de los proyectos en cooperación

NewsletterCirculares KomunikazioaNueva página webCatálogo de socios y productosVídeos de eventos, jornadas y experiencias de los grupos de trabajo

Cluster Eguna: Punto de encuentro del sectorNetworking: Contactos entre empresas y Administraciones PúblicasRepresentatividad sectorial: Ecosistema de agentesBúsqueda de sinergias con empresas y entidades del exteriorSimposio Anual y otras actividades institucionales (Asamblea General)

Observatorio de mercados y sectores específicos.

Elaboración de informes adhoc

Organización de jornadas / visitas internacionales

Dinamización (Mercados)

Demostraciones tecnológicas

Jornadas y talleres con expertos sobre ámbitos específicos

Formación avanzada en capacidades específicas a medida

Organización de visitas a empresas de referencia en

ámbitos específicos

Observatorio de tendencias de consumo

Jornadas con expertos sobre ámbitos específicos

Formación avanzada en capacidades específicas a medida



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Modelo de trabajodel Cluster de Alimentación de Euskadi


ETAPAS DEL MODELO DE TRABAJO

ETAPAS DEL MODELO DE TRABAJO Y

ROL DEL CLUSTER

PERIODICIDAD

PLAN DE GESTIÓN

2016

METASPRIORIZADAS

POR EL CLUSTERCRECIMIENTO CONFIANZA COOPERACIÓN

• Cluster Eguna• Simposio anual• Comunicación• Networking• Información• ...

• Grupos de trabajo operativos• Jornadas con expertos• Formación especializada• Jornadas de intercambio de conocimiento y experiencias/tutelaje• Visitas a empresas• Networking. Red de contactos• Catálogo de productos y socios• Web, newsletter, circulares

• Grupos de intereses compartidos• Networking. Red de contactos• ...

• Formación específica• Canalización de ayudas• Formación especializada• Proyecto EEUU (Las Vegas)• Proyecto Cataluña• ...

Periodicidad anualCon el objetivo de identificar

temáticas de interés a ser trabajadas a lo largo del ejercicio

siguiente

ContinuaA lo largo del ejercicio se

dinamizarán cuantas sesiones y grupos de trabajo

sea necesario para trabajar en grupos específicos los temas

priorizados

ContinuaEn la medida que se

identifiquen potenciales líneas de colaboración y trabajo conjunto en los

grupos y sesiones de trabajo organizados

PuntualEn la medida en que surjan

nuevos proyectos en cooperaciónY/o continua

Con el objetivo de apoyar los proyectos en marcha

• Prestar los servicios básicos que permitan intensificar la relación y la conexión con el sector y los agentes de interés del ecosistema (información, comunicación, networking, etc.)

NETWORKING Y PRESTACIÓN DE

SERVICIOS BÁSICOS

CAPTACIÓN DE IDEAS Y DINAMIZACIÓN DE

GRUPOS DE TRABAJO

APOYO EN LA IDENTIFICACIÓN DE

POTENCIALES PROYECTOS EN COLABORACIÓN

DESARROLLO DE PROYECTOS

EN COLABORACIÓN

• Dinamización de reuniones de los grupos de trabajo operativos en torno a ámbitos prioritarios que favorezcan la identificación de sinergias, necesidades e intereses comunes entre socios

• Organización de reuniones con gerentes de empresas socias

• Organización de jornadas sobre temáticas específicas. Posibilidad de abrir a la participación de empresas y entidades del sector.

• Organización de jornadas formativas en torno a ámbitos de interés

• Dinamización de jornadas para compartir buenas prácticas y experiencias

• Organización de visitas a empresas

“Sareak Indartzen”• Promover la identificación

progresiva de potenciales proyectos en colaboración entre empresas y entidades socias

• Identificando líneas de cooperación y soluciones conjuntas que generan valor (conectar ideas)

• Identificando y poniendo en contacto empresas y entidades interesadas en el desarrollo de proyectos específicos en cooperación

• Modelo basado en facilitar los medios necesarios para el desarrollo de proyectos específicos (análisis de capacidades y conocimientos necesarios, acceso a contactos, canalización de programas de apoyo financiero, difusión, etc.) Ej

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“Incubadora de proyectos”

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Ecosistema de relaciones futuras del Cluster de Alimentación de Euskadi

El ecosistema de relaciones futuras del Cluster de Alimentación de Euskadi implica la adopción de una actitud proactiva hacia el establecimiento de relacio-nes de colaboración con diferentes agentes, con el objetivo de:

- Aprovechar sinergias- Poner en valor y legitimar la actividad y los servicios del Cluster como elemento estratégico para el sector.- Contribuir a generar una opinión positiva del sector

resaltando su aportación a la economía y el empleo, así como su elevado nivel de profesionalización. En este sentido, se considera prioritario identificar agen-tes de interés y materializar relaciones de colabora-ción con otras Administraciones Públicas, clústeres de interés, Asociaciones o Universidades.Por otro lado, se contempla la posibilidad de identifi-car oportunidades de colaboración con otros agentes a nivel estatal e internacional, aunque con un menor nivel de prioridad.

AGENTES VINCULADOS AL SECTOR DE ALIMENTACIÓN PAÍS VASCO

AGENTES NO VINCULADOS AL SECTOR DE ALIMENTACIÓN PAÍS VASCO

EMPRESAS

Industria de Alimentación

y BebidasCanal Horeca

Distribución /Comercialización

IndustriaAgroalimentaria

EMPRESAS

Industria Auxiliar Logística Servicios Otros

CLUSTERS DE EUSKADIASOCIACIONES SECTORIALES

FederacionesConfederacionesAsociaciones

AGENTES DE CONOCIMIENTO AAPP, SOCIEDADES DEPENDIENTES Y ORGANISMOS INTERMEDIOS ENTIDADES DE APOYO

Otrosservicios de

apoyoEntidades financieras

Centros deInvestigaciónCooperativa

CentrosTecnológicos

UniversidadesCentros de

Invest. Básica yde Excelencia

(BERCs)

Gobierno Vasco

Diputaciones Forales

Ayuntamientos Agencias dedesarrollo

Cámaras de Comercio

Otras sociedadesdependientes

Otros organismosintermedios

AGENTES DEL ÁMBITO ESTATAL E INTERNACIONAL

OtrosClusteres

ClusteresSector

AlimentaciónOrganismos

dependientesAdministración

PúblicaCentros

Tecnológicos

Otrosorganismosintermedios

Asociacionessectoriales

Otros Agentesde

conocimiento

Fuente: Elaboración propiaPrioridad de relación altaPrioridad de relación media

ACEDEAFMACICAEGAIA UNIPORTACLIMACluster de EnergíaHEGANForo Marítimo VascoCluster del Papel de EuskadiEIKEN

AFVBasque BioclusterHABICERAIKUNEESKUINSIDEREXSIFEMLC ITSLANGUNEMAFEX


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Plan Estratégico del Cluster 2016-2019:2 Objetivos y 10 Líneas Estratégicas

La Misión y la Visión propuestas se concretan en dos Objetivos Estratégicos, que contribuyen al posicionamiento futuro deseado por el Cluster de Alimentación de Euskadi:- El apoyo a las empresas vascas del sector de la alimentación en los ámbitos prioritarios de actuación: desarrollo de mercados (incluye internacionalización) e innovación tecnológica y no tecnológica.- La mejora de la gestión interna del Cluster que favorezca

su crecimiento y consolidación en esta nueva etapa. Asimismo, ambos objetivos se concretan en 10 Líneas Estratégicas que marcan la dirección del Cluster en los próximos años, que aspira a convertirse en el agente clave del sector de la alimentación, que represente a toda la cadena de valor y promueva el incremento de la actividad sectorial y su posicionamiento entre los sectores económicos líderes del territorio.

Clusterrak, elikaduraren sektoreko funtsezko era-gilea, balio katearen ordezkaria eta sektoreko jardueraren hazkundearen sustatzailea bilakatu nahi du.


Plan Estratégico del Cluster 2016-2019:2 Objetivos y 10 Líneas Estratégicas

OBJETIVO ESTRATÉGICO 1Apoyar a las empresas vascas del sector de la alimentación en materia de desarrollo de mercados e innovación (Tecnológica y no tecnológica)

1.3. Continuar impulsando una cultura de colaboración y generación de confianza

que favorezca la mayor participación de los socios

1.4. Lograr el máximo aprovechamiento de la

experiencia, el conocimiento y las capacidades de los

socios y agentes del sector

1.5. Promover el contacto periódico con los socios y el resto de empresas del sector

• Continuar generando espacios de relación y trabajo conjunto con los socios que favorezcan el conocimiento mutuo, la mayor implicación de los mismos y contribuyan a consolidar un sentimiento de pertenencia generalizado.

- Networking. Facilitando una red de contactos de alto nivel a empresas, entidades socias y resto del sector. - Involucrando a gerencias y otros niveles de dirección en los grupos de trabajo y consolidando su participación continuada

en los mismos a través de actuaciones segmentadas para los distintos niveles. - Favoreciendo la participación tanto de empresas como del sector público según la necesidad. - Elaborando un catálogo de socios y productos.

• Generar foros de aprendizaje para compartir buenas prácticas, conocimientos técnicos (internacional, logística, promoción de marca, gestión de grandes clientes, gestión y participación de los trabajadores, interemprendimiento / desarrollo de mercados, 4.0., incorporación de tecnologías, tendencias de mercado, cultura de innovación, etc.), experiencias y problemáticas comunes, apoyándose en:

- Empresas y entidades socias de distintos perfiles (tutelaje). - Otras empresas y agentes del sector de distintos perfiles. - Determinados especialistas o expertos a nivel local, estatal e internacional.

• Retomar la organización de visitas a empresas y sus plantas de producción.

• Reforzar las acciones de marketing y comunicación que permitan dar a conocer la nueva propuesta de valor del Cluster a la totalidad socios (especialmente a las gerencias que no participan activamente en las actividades del Cluster) y el resto del sector, aprovechando las Asambleas, jornadas y grupos de trabajo, Web, boletín Komunikazioa, etc.

1.1. Disponer de una propuesta de valor clara,

adaptada a las necesidades de los socios y las empresas

del sector

• Caracterizar los distintos perfiles de empresas y entidades socias

- Elaborando una encuesta con el objetivo de identificar las necesidades e intereses de los distintos perfiles de socios en torno a los ámbitos de interés para el sector: desarrollo de mercados, innovación tecnológica e innovación no tecnológica.

- Caracterizando los socios y sus necesidades detectadas.

• Definir la propuesta de valor del Cluster, configurando una cartera de servicios segmentada en función de diferentes variables (Tamaño, posicionamiento en la cadena de valor, grupos funcionales, etc.), que contribuya a dar respuesta a las principales necesidades detectadas y aporte valor a los distintos perfiles de socios.

• Identificar y valorar la inclusión paulatina de servicios de pago.

Líneas Estratégicas

1.2. Profesionalizar el modelo de trabajo del Cluster promoviendo

actuaciones de dinamización que favorezcan la

generación de ideas y faciliten el desarrollo de

proyectos en colaboración

Acciones a corto y medio plazo para alcanzar las Líneas Estratégicas definidas

• Prestar los servicios básicos que permitan intensificar la relación y la conexión con el sector y los agentes de interés del ecosistema (información, comunicación, networking, etc.)

• Consolidar el proyecto “Sareak Indartzen”

- Dinamización de reuniones de los grupos de trabajo operativos en torno a ámbitos prioritarios que favorezcan la identificación de sinergias, necesidades e intereses comunes entre socios.

- Organización de reuniones con gerentes de empresas socias. - Organización de jornadas sobre temáticas específicas. Posibilidad de abrir a la participación de empresas y entidades del

sector. - Organización de jornadas formativas en torno a ámbitos de interés.

• Promover la identificación progresiva de potenciales proyectos en colaboración entre las empresas y entidades socias.

- Identificando líneas de cooperación y soluciones conjuntas que generen valor añadido en los temas priorizados en los grupos de trabajo y talleres celebrados.

- Identificando y poniendo en contacto empresas y entidades interesadas en el desarrollo de proyectos específicos en cooperación.

• Definir el modelo de funcionamiento de la incubadora de proyectos, basado en facilitar los medios necesarios para el desarrollo de proyectos específicos (análisis de capacidades y conocimientos necesarios, acceso a contactos, canalización de programas de apoyo financiero, difusión, etc.)

• Disponer de una actitud proactiva hacia el diseño y puesta en marcha de nuevas actuaciones / formatos innovadores que favorezcan un mejor entendimiento de las necesidades de los socios y las empresas del sector.


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OBJETIVO ESTRATÉGICO 2Impulsar el crecimiento y la consolidación del Cluster de Alimentación de Euskadi

2.1. Incrementar paulatinamente el número

de socios del Cluster

• Diseñar y poner en marcha un Plan de atracción focalizado que permita incrementar la representatividad de todos los eslabones de la cadena de valor del sector de la alimentación en Euskadi.

• Identificar fórmulas de colaboración con socios con capacidad de atracción de potenciales socios (prescriptores).

Líneas Estratégicas

2.2. Mejorar la conexión y las relaciones del Cluster

con el entorno, difundiendo la relevancia del mismo como agente clave del

sector

2.3. Reforzar el modelo de financiación buscando

una mayor autonomía y estabilidad de forma

progresiva

Acciones a corto y medio plazo para alcanzar las Líneas Estratégicas definidas

2.4. Consolidar un equipo de personas equilibrado,

experimentado, capacitado y con vocación de

permanencia

2.5. Impulsar la mejora continua de los sistemas de

gestión del conocimiento interno

• Incrementar la relación con otras clusteres del entorno y aprovechar sinergias que permitan desarrollar colaboraciones inter-cluster.

• Favorecer la interlocución con otros sectores relacionados (industria, turismo, salud, etc.) y entidades que forman parte del ecosistema de agentes del Cluster con necesidades comunes que puedan ser abordadas tanto por el Cluster como a partir del desarrollo de proyectos en cooperación.

• Diseñar un plan de comunicación hacia el exterior adaptando el discurso a cada uno de los agentes de interés (Administraciones Públicas, empresas y otros agentes del entorno, locales, estatales e internacionales).

- Que ponga en valor y legitime las actividades y servicios del Cluster como elemento estratégico para el sector. - Que contribuya a generar una opinión positiva del sector, resaltando su aportación a la economía y el empleo de Euskadi, y

el elevado nivel de profesionalización del mismo.

• Identificar y valorar fuentes de financiación alternativas que complementen la financiación propia y compensen los posibles descensos de las fuentes de financiación externas actuales. Lograr una mayor conexión con los programas públicos de apoyo, principalmente del área de industria y otros programas a nivel europeo.

• Impulsar el incremento de la financiación propia vía cuota de los asociados, en la medida en que se logre una mayor incorporación de nuevos socios o valorando actualizaciones de las cuotas.

• Incrementar gradualmente el peso de la financiación por prestación de servicios a partir de la definición y el desarrollo de la cartera de servicios segmentada.

• Clarificar los roles de las personas del equipo gestor para adaptarse a los nuevos requerimientos y necesidades actuales, definiendo responsabilidades, funciones y tareas asociadas a cada perfil.

• Reforzar la capacitación del equipo:

- Identificando necesidades actuales y futuras de desarrollo de conocimientos y capacidades (ej. conocimientos técnicos, tecnológicos, en materia de innovación, incremento del conocimiento sobre la caracterización del sector, las empresas no asociadas y las empresas y entidades socias en torno a variables de interés (estructura y organización, información económico-financiera, grado de internacionalización, grado de innovación, etc.)

- Definiendo acciones formativas necesarias para dar respuesta a dichas necesidades.

• Identificar, ordenar y estructurar las fuentes de información y el conocimiento clave existente en el Cluster.

• Sistematizar acciones y procedimientos que faciliten la gestión y el intercambio del conocimiento interno:

- Unificando las distintas bases de datos y plataformas existentes (CRM). - Mapeando los programas de ayudas disponibles. - Actualizando periódicamente la información contenida en las mismas.

Clusterraren 2016-2019 Plan Estrategikoa: 2 Helburu eta 10 Ildo Estrategiko.

Laguntzaileak/Colaboran:

Parque Tecnológico de BizkaiaIbaizabal Bidea Edificio 101. Local 1148170 Zamudio. BizkaiaTel.: [email protected]

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plan estratégico 2016-2019 plan estrategikoa · desde el cluster de alimentación de euskadi...

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