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HOTELS & ACCOMMODATIONS

Perspectivas de un auditorDiego Lorenzo, Travelife auditor since 2009


PRESENTACION

Diego LorenzoKey Account Manager

www.preverisk.com


CONTENIDOS

CONTENIDOS

PROCESO DE AUDITORÍA

NOVEDADES - NEW CRITERIA-

CUESTIONES MÁS DESTACADAS - EVIDENCIAS

BUENAS PRÁCTICAS EN SOSTENIBILIDAD

© Travelife 2015


PROCESO DE AUDITORIA

VERIFICACION DE 163 CUESTIONES RELACIONADAS CON EL PROGRAMA DE SOSTENIBILIDAD

AUDITORIA MAS TRANSPARENTE

Hotelero: Pre- auditoria y envío de

documentación

Auditor: Verificación “in situ”, entrevistas y

revisión de instalaciones, reunión final

Auditor: Resolución del checklist y resolución de

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PREPARANDO AL AUDITORÍA


PREPARANDO LA AUDITORIA: INTRODUCCIÓN

© Travelife 2015

La preparación para la auditoría es esencial

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ANTES DE LA AUDITORIA

Fija el momento de auditarse el Líder Travelife

Reúne el equipo de Sostenibilidad formado por diferentes miembros de la organización

Completa el checklist online y carga los documentos obligatorios

Desarrolla el plan de acción para las mejoras necesarias

Contacta con el auditor para:

– Fijar fecha de la auditoría

– Horario– particularmente dónde, quién y cuándo

– Otras cuestiones

Disponer de las evidencias de la auditoría

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DURANTE LA AUDITORIA

Duración de la auditoría (4-6 horas)

Normalmente el auditor es de habla local

Reunión de apertura

Qué necesitará el auditor revisar?

– Registros y evidencias

– Instalaciones y habitaciones

– Entrevistas con el personal

Reunión de cierre

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DESPUÉS DE LA AUDITORÍA

El Auditor envía el reporte de auditoría al Coordinador de Travelife, quien debe:

– Verificar el reporte

– Aclarar cuestiones con el auditor

– Determinar el resultado de la auditoría

El Coordinador contará con la propiedad para informar del resultado que podrá ser:

– Certificado Travelife Gold

– Necesita mejoras

– Disponen de 31 días para remitir evidencias realizadas

Una vez el Coordinador de por válidas las evidencias se entrega la certificación Travelife Gold.

POR ESTO LA PREPARACIÓN DE LA AUDITORIA ES IMPORTANTE

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PREPARANDO LA AUDITORÍA: CHECKLIST ONLINE


CRITERIOS TRAVELIFE: TEMAS Y VERIFICACIÓN

Los criterios de Travelife se organizan bajo cuatro temas principales y dentro de cada uno hay una serie de temas menores

Administración Medio Ambiente Comunidad Cadena de Proveedores

Políticas de negocio EnergíaBienestar de empleados

Proveedores

Legislación Agua Derechos humanos Huéspedes

Comunicación de progreso Residuos Comunidad local

Empleados y presupuestos

Sustancias perjudiciales

Fauna/Animales

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CRITERIOS TRAVELIFE: TEMAS Y VERIFICACIÓN

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Cuando un hotel se convierte en un miembro, pueden acceder a la comprobación en el Web de Travelife

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TRAVELIFE AYUDA: MATERIAL DE SOPORTE

Para ayudar a los asociados a prepararse para la auditoría, Travelife ofrece materiales de apoyo exclusivos y detallados

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Travelife se comunica frecuentemente con los asociados, dando apoyo adicional

E-newsletter

– Noticias, consejos, orientaciones y ideas

Estudios de los hoteles certificados por Travelife

– Ejemplos prácticos de lo que los hoteles exitosos han hecho para mejorar la sostenibilidad

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TRAVELIFE AYUDA: OTROS MATERIALES

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ASPECTOS CLAVE

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6 SECCIONES

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PROGRAMA DE VERIFICACIÓN MUY SENCILLO

CUESTIONARIO DETALLADO Y CLARO

ENVIO DE DOCUMENTOS “OBLIGATORIOS”

ANTES DE LA VISITA

LAS ENTREVISTAS MEJORAN LA

COMUNICACIÓN DE LO QUE SE HACE

EVIDENCIAS “IN SITU” FACILITA LA EXPLICACION

DE LOS PROCEDIMIENTOS

EL PROGRAMA PUEDE SER IMPLEMENTADO

POR CUALQUIER ORGANIZACIÓN HOTELERA

PARTIENDO DE CERO


CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD TRAVELIFE.

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ADAPTACIÓN A NUESTRO CONTEXTO


POLITICAS EMPRESARIALES

LOS CIMIENTOS DE LA EMPRESA

Q 1-9: Políticas:

– Protección Medioambiente

– Derechos Humanos

– Comunidad

– Calidad

– Higiene y salud

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TRAVELIFE GOLD CHECKLIST

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CUESTIONES MÁS DESTACADAS

Q 16-27:Comunicación de los progresos

Q 85-88: Gestión Sustancias peligrosas

Q 94-95: Plan de emergencias en caso de derrame

Q 128: Procedimiento de quejas internas

Q 138-140: Protección de menores

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CUESTIONES MÁS DESTACADAS- SUSTAINABILITY MANAGEMENT SYSTEMS

Q 16-27:Comunicación de los progresos

INFORMES DE SOSTENIBILIDAD

– INTERNO

– PÚBLICO

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CUESTIONES MÁS DESTACADAS- SUSTAINABILITY MANAGEMENT SYSTEMS

Resumen de las acciones realizadas durante el año y publicación de resultados

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CUESTIONES MÁS DESTACADAS- HAZARDOUS SUBSTANCES

Q 85-88: Gestión Sustancias peligrosas

Q 94-95: Plan de emergencias en caso de derrame

CONTROL DE LAS SUTANCIAS PELIGROSAS QUE RETIRAN LOS GESTORES AUTORIZADOS

ALMACENAMIENTO CORRECTO DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS

CONTROL DE INCIDENTES RELACIONADOS CON LOS QUÍMICOS

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CUESTIONES MÁS DESTACADAS-LABOUR & HUMAN RIGHTS


MEJORAR LA TRANSPARENCIA EN LA RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS INTERNOS

DISPONER DE UN SISTEMA DE QUEJAS POR ESCRITO

FORMAR A LOS EMPLEADOS EN ESTOS PROCEDIMIENTOS DE MODO QUE SEPAN CÓMO USARLOS

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CUESTIONES MÁS DESTACADAS- COMMUNITY INTEGRATION

Q 138-140: Protección de menores

SE CONSIDERAN MENORES TODOS AQUELLOS QUE TENGA EDAD INFERIOR A 18 AÑOS.

ESTO PUEDE AFECTAR A CLIENTES, EMPLEADOS O RESIDENTES EN EL ENTORNO

PROTEGER A LA INFANCIA ASEGURA SU DESARROLLO

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We are fully committed to support the children’s rights as declared by the UNICEF, in particular the following:

Education, Every child has the right to an education which develops

their personality, talents and abilities to the full

Health, Every child has the right to health care, clean water, nutritious

food and a safe environment so they can be as healthy as possible.

Childhood, Every child should be provided with the extra care,

protection and opportunities for rest and play they need to ensure that

their childhood is a time free from exploitation or adult responsibilities.

Fairness, All children have the same rights, regardless of their ethnicity,

gender, beliefs, HIV status, abilities or family background. Yet every day

children, like adults, face discrimination for any number of reasons.

Voice, Every child has the right to a voice on matters that affect them

and to have their views taken seriously – in accordance with their age

and maturity.

All forms of children abuse including the sexual exploitation are not

allowed within the boundaries of the hotel.

Date and Signature of General Manager

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BUENAS PRÁCTICAS

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Aportam, nace de la idea de demostrar que los hoteles también somos generadores/motores de sostenibilidad.

• Menorca, conseguir que la isla sea sostenible por si misma. Y que el entorno esté cuidado• Predios con los que colaboramos y Artiem, mejorar la economía local y conseguir que el turismo sea integrado.• Conservar que la isla esté viva.Es un proyecto sostenible mediante tres líneas/historias: Medioambiental, Económica y Social. Crear una relación entre personas y los factores involucrados en la acción: Menorca, el medio rural y las personas que trabajamos en Artiem Fresh people Hotels que al final son las que cerramos el círculo para que nuestros huéspedes disfruten, saboreen y recomienden nuestros hoteles y nuestra Isla.

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