MINISTÉRIO DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA E INOVAÇÃOCENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA ELETRÔNICA AVANÇADA S.A.

EDITAL DO PREGÃO ELETRÔNICO Nº 002/2012

O Centro Nacional de Tecnologia Eletrônica Avançada S.A. – CEITEC S.A. através do Pregoeira, designado pela Portaria nº 2 de 7 de fevereiro de 2011, publicado no D.O.U de 25 de fevereiro de 2011, leva ao conhecimento dos interessados que, na forma da Lei n.º 10.520/2002, do Decreto n.º 5.450/2005, da Lei Complementar n.º 123/2006, e, subsidiariamente, da Lei n.º 8.666/1993, farão realizar licitação na modalidade Pregão Eletrônico, tipo menor preço unitário mediante as condições estabelecidas neste Edital e Anexos.

DA SESSÃO PÚBLICA DO PREGÃO ELETRÔNICO:

DIA: 25 de janeiro de 2011HORÁRIO: 9 hs (horário de Brasília/DF)ENDEREÇO ELETRÔNICO: www.comprasnet.gov.brCÓDIGO UASG: 245209PROCESSO: 01213.000024/2012-78

ANEXOS: I - TERMO DE REFERÊNCIAII - MODELO DE PROPOSTA COMERCIALIII - MINUTA DE CONTRATOIV - MODELO DE DECLARAÇÃO DE VISTORIA

ITEM ASSUNTO

1 - DO OBJETO2 - DA PARTICIPAÇÃO3 - DO CREDENCIAMENTO4 - DA VISTORIA5 - DO ENVIO DA PROPOSTA E DAS DECLARAÇÕES6 - DA ABERTURA DA SESSÃO PÚBLICA7 - DA CLASSIFICAÇÃO DAS PROPOSTAS8 - DA FORMULAÇÃO DOS LANCES9 - DO BENEFÍCIO ÀS MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE10 - DA NEGOCIAÇÃO11 - DA ACEITABILIDADE DA PROPOSTA12 - DA HABILITAÇÃO13 - DO RECURSO14 - DA ADJUDICAÇÃO E HOMOGAÇÃO15 - DO INSTRUMENTO CONTRATUAL16 - DO RECEBIMENTO DO OBJETO17 - DO PAGAMENTO18- DAS SANÇÕES19 - DOS ESCLARECIMENTOS E DA IMPUGNAÇÃO AO EDITAL20 – DAS DISPOSIÇÕES FINAIS

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1. DO OBJETO

1.1. A presente licitação tem como objeto a contratação de empresa para a realização do serviço abaixo e conforme descrito no Termo de Referência (anexo I):

Item Descrição Und

 Valor

unitário

 Qtde diária ESTIMADA

  Qtde dias

úteis ESTIMADOS

Valor Estimado (R$)

Mensal ESTIMADO

Anual ESTIMADO

1Fornecimento de Refeições Transportadas Refeições R$ 14,46 380 25

R$ 137.370,00

R$ 1.648.440,00

1.2. Em caso de discordância existente entre as especificações deste objeto descritas no Comprasnet e as especificações constantes deste edital, prevalecerão as últimas.

2. DA PARTICIPAÇÃO NA LICITAÇÃO

2.1. Poderão participar deste Pregão os interessados que estiverem previamente credenciados no Sistema de Cadastramento Unificado de Fornecedores - Sicaf e perante o sistema eletrônico provido pela Secretaria de Logística e Tecnologia da Informação do Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão (SLTI), por meio do sítio www.comprasnet.gov.br.

2.2. Não poderão participar deste Pregão:2.2.1. em processo de falência, recuperação judicial, extrajudicial, insolvência, ou sob outra

forma de concurso de credores, em dissolução ou em liquidação;2.2.2. que estejam com o direito de licitar e contratar com a Administração Pública

suspenso, ou que por esta tenham sido declaradas inidôneas;2.2.3. que estejam reunidas em consórcio e sejam controladoras coligadas ou subsidiárias

entre si, ou ainda, quaisquer que seja sua forma de constituição; 2.2.4. cujo estatuto ou contrato social não inclua o objeto deste Pregão; e2.2.5. estrangeiras que não funcionem no País.

3. DO CREDENCIAMENTO

3.1. O credenciamento dar-se-á pela atribuição da chave de identificação e de senha, pessoal e intransferível, para acesso ao sistema eletrônico, no sítio www.comprasnet.gov.br .

3.2. Os licitantes ou seus representantes legais deverão estar previamente credenciados junto ao sistema para participarem do certame.

3.3. O credenciamento do licitante, bem como sua manutenção, dependerá de registro cadastral atualizado no SICAF.

3.4. O credenciamento junto ao provedor do sistema implica responsabilidade legal do licitante ou de seu representante legal e na presunção de sua capacidade técnica para realização das transações inerentes a este Pregão.

3.5. O uso da senha de acesso pelo licitante é de sua responsabilidade exclusiva, incluindo qualquer transação efetuada diretamente ou por seu representante, não cabendo ao provedor

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do sistema ou ao CEITEC S.A. responsabilidade por eventuais danos decorrentes do uso indevido da senha, ainda que por terceiros.

4. DA VISTORIA

4.1. O licitante deverá fazer a vistoria no local do serviço a ser executado tirando todas as dúvidas referentes ao objeto e pegando a assinatura do responsável da área onde será realizado o serviço, conforme modelo de declaração de vistoria (anexo IV). A vistoria deverá ser previamente agendada junto ao Setor de RH pelo telefone (51) 3220-9822 (Rosangela Quadros).4.1.1. A declaração de vistoria com a assinatura do responsável da área onde será realizado o

serviço será documento exigido para a habilitação do licitante neste Pregão.

5. DO ENVIO DA PROPOSTA E DAS DECLARAÇÕES

5.1. O licitante deverá encaminhar proposta, exclusivamente por meio do sistema eletrônico, com as respectivas especificações detalhadas do(s) objeto(s) conforme item 1.1 deste Edital, preenchendo esta informação no campo “DESCRIÇÃO DETALHADA DO OBJETO OFERTADO”, até a data e horário marcados para abertura da sessão, quando então encerrar-se-á automaticamente a fase de recebimento de propostas.5.1.1. O licitante deverá consignar, na forma expressa no sistema eletrônico, o valor

ofertado para o item, já considerados e inclusos todos os tributos, fretes, tarifas e demais despesas decorrentes da execução do objeto.

5.2. A licitante deverá encaminhar via sistema, as seguintes declarações para fins de habilitação:

a) Declaração de que conhece e concorda com todas as condições estabelecidas neste Edital e seus anexos;

b) Declaração sob as penalidades cabíveis, da inexistência de fatos supervenientes impeditivas para sua habilitação neste certame, quando for o caso;

c) Declaração de que a licitante não utiliza mão-de-obra direta ou indireta de menores;

d) Declaração de que é Microempresa, Empresa de Pequeno Porte, de acordo com o art. 3º da Lei Complementar nº 123/06 e art. 11 do Decreto nº. 6.204/07; e

e) Declaração de Elaboração Independente de Proposta.

5.3. A declaração falsa relativa ao cumprimento dos requisitos de habilitação, à conformidade da proposta ou ao enquadramento como microempresa ou empresa de pequeno porte sujeitará o licitante às sanções previstas neste edital.

5.4. As propostas ficarão disponíveis no sistema eletrônico.5.4.1. Qualquer elemento que possa identificar o licitante importa desclassificação da

proposta, sem prejuízo das sanções previstas nesse edital.5.4.2. Até a abertura da sessão, o licitante poderá retirar ou substituir a proposta

anteriormente encaminhada.

5.5. As propostas terão validade de 60 (sessenta) dias, contados da data de abertura da sessão pública estabelecida no preâmbulo deste Edital.5.5.1. Decorrido o prazo de validade das propostas, sem convocação para contratação, ficam

as licitantes liberadas dos compromissos assumidos.

6. DA ABERTURA DA SESSÃO PÚBLICA

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6.1. A abertura da sessão pública deste Pregão, conduzida pelo Pregoeiro, ocorrerá na data e na hora indicadas no preâmbulo deste Edital, no sítio www.comprasnet.gov.br.

6.2. Durante a sessão pública, a comunicação entre o Pregoeiro e os licitantes ocorrerá exclusivamente mediante troca de mensagens, em campo próprio do sistema eletrônico.

6.3. Cabe ao licitante acompanhar as operações no sistema eletrônico durante a sessão pública do Pregão, ficando responsável pelo ônus decorrente da perda de negócios diante da inobservância de qualquer mensagem emitida pelo sistema ou de sua desconexão.

7. DA CLASSIFICAÇÃO DAS PROPOSTAS

7.1. O Pregoeiro verificará as propostas apresentadas e desclassificará, motivadamente, aquelas que não estejam em conformidade com os requisitos estabelecidos neste edital.

7.2. Somente os licitantes com propostas classificadas participarão da fase de lances.

8. DA FORMULAÇÃO DE LANCES

8.1. Aberta a etapa competitiva, os licitantes classificados poderão encaminhar lances sucessivos, exclusivamente por meio do sistema eletrônico, sendo imediatamente informados do horário e valor consignados no registro de cada lance.

8.2. O licitante somente poderá oferecer lance inferior ao último por ele ofertado e registrado no sistema.

8.3. Durante o transcurso da sessão, os licitantes serão informados, em tempo real, do valor do menor lance registrado, mantendo-se em sigilo a identificação do ofertante.

8.4. Em caso de empate, prevalecerá o lance recebido e registrado primeiro.

8.5. Os lances apresentados e levados em consideração para efeito de julgamento serão de exclusiva e total responsabilidade do licitante, não lhe cabendo o direito de pleitear qualquer alteração

8.6. Durante a fase de lances, o Pregoeiro poderá excluir, justificadamente, e a pedido da Licitante, lance cujo valor seja manifestamente inexeqüível.

8.7. Se ocorrer a desconexão do Pregoeiro no decorrer da etapa de lances, e o sistema eletrônico permanecer acessível aos licitantes, os lances continuarão sendo recebidos, sem prejuízo dos atos realizados.

8.8. No caso de a desconexão do Pregoeiro persistir por tempo superior a 10 (dez) minutos, a sessão do Pregão será suspensa automaticamente e terá reinício somente após comunicação expressa aos participantes no sítio www.comprasnet.gov.br.

8.9. O encerramento da etapa de lances será decidido pelo Pregoeiro, que informará, com antecedência de 1 a 60 minutos, o prazo para início do tempo de iminência.

8.10. Decorrido o prazo fixado pelo Pregoeiro, o sistema eletrônico encaminhará aviso de fechamento iminente dos lances, após o que transcorrerá período de tempo de até 30 (trinta) minutos, aleatoriamente determinado pelo sistema, findo o qual será automaticamente encerrada a fase de lances.

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9. DO BENEFÍCIO ÀS MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE

9.1. Após a fase de lances, se a proposta mais bem classificada não tiver sido apresentada por microempresa ou empresa de pequeno porte, e houver proposta de microempresa ou empresa de pequeno porte que seja igual ou até 5% (cinco por cento) superior à proposta mais bem classificada, proceder-se-á da seguinte forma:9.1.1. A microempresa ou a empresa de pequeno porte mais bem classificada poderá, no

prazo de 5 (cinco) minutos, apresentar proposta de preço inferior à do licitante mais bem classificado e, se atendidas as exigências deste edital, ser contratada.

9.1.2. Não sendo contratada a microempresa ou empresa de pequeno porte mais bem classificada, na forma do subitem anterior, e havendo outros licitantes que se enquadram na condição prevista no caput, estes serão convocados, na ordem classificatória, para o exercício do mesmo direito.

9.1.3. O convocado que não apresentar proposta dentro do prazo de 5 (cinco) minutos, controlados pelo Sistema, decairá do direito previsto nos arts. 44 e 45 da Lei Complementar nº 123/2006.

9.1.4. Na hipótese de não-contratação nos termos previstos nesta cláusula, o procedimento licitatório prossegue com os demais licitantes.

10. DA NEGOCIAÇÃO

10.1. O Pregoeiro poderá encaminhar contraproposta diretamente ao licitante que tenha apresentado o lance mais vantajoso, observado o critério de julgamento e o valor estimado para a contratação.10.1.1. A negociação será realizada por meio do sistema, podendo ser acompanhada pelos

demais licitantes.

11. DA ACEITABILIDADE DA PROPOSTA

11.1. O licitante classificado provisoriamente em primeiro lugar deverá encaminhar, no prazo de 60 minutos, contado da solicitação do Pregoeiro, preferencialmente por meio da opção “Enviar Anexo” do sistema Comprasnet, ou para o endereço eletrônico licitacoes@ceitec-sa.com, ou ainda via fac-símile, para o número (51) 3220-9701, a proposta de preço adequada ao último lance, devidamente preenchida na forma do Anexo II - Modelo de Proposta de Preços.

11.2. O Pregoeiro examinará a proposta mais bem classificada quanto à compatibilidade do preço ofertado com o valor estimado e à compatibilidade da proposta com as especificações técnicas do objeto.11.2.1. O Pregoeiro poderá solicitar parecer de técnicos pertencentes ao quadro de pessoal

do CEITEC S.A. ou, ainda, de pessoas físicas ou jurídicas estanhas a ele, para orientar sua decisão.

11.3. Não se admitirá proposta que apresente valores simbólicos, irrisórios ou de valor zero, incompatíveis com os preços de mercado, exceto quando se referirem a materiais e instalações de propriedade do licitante, para os quais ele renuncie à parcela ou à totalidade de remuneração.

12. DA HABILITAÇÃO

12.1. A habilitação do licitante vencedor será verificada diretamente no SICAF, em sua habilitação obrigatória, após a análise e julgamento das propostas.

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12.2. Para fins de habilitação, a verificação pelo órgão promotor do certame nos sítios oficiais de órgãos e entidades emissoras de certidões constitui meio legal de prova.

12.3. O licitante vencedor, para sua habilitação, deverá apresentar ainda os seguintes documentos:

2 (dois) atestados de capacidade técnica, demonstrando que a Proponente efetuou ou vem efetuando serviço similar ao objeto da licitação, emitidos de forma expressa e inequívoca em nome da Proponente por pessoas jurídicas de direito público ou privado.

Certidão de Regularidade válida emitida pelo Sindicato da categoria; Comprovação de Autorização de Funcionamento da Empresa (AFE) emitida pela

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e sua publicação no Diário Oficial da União (DOU);

Atestado de vistoria, conforme anexo IV;

12.4. Os documentos que não estejam contemplados no Sicaf deverão ser remetidos preferencialmente por meio da opção “Enviar Anexo” do sistema Comprasnet, ou para o endereço eletrônico licitacoes@ceitec-sa.com, ou ainda via fac-símile, para o número (51) 3220-9701, no prazo de 60 minutos, contados da solicitação do Pregoeiro.12.4.1. Os documentos remetidos via fac-símile ou por meio eletrônico deverão ser

encaminhados em original ou por cópia autenticada, no prazo de 3 (três) dias úteis, contado da solicitação do Pregoeiro, ao Departamento de Compras do Centro Nacional de Tecnologia Eletrônica Avançada S.A. – CEITEC S.A. , situado na Estrada João de Oliveira Remião, 777, Bairro Lomba do Pinheiro – 91550-000 – Porto Alegre/RS.

12.4.2. Sob pena de inabilitação, os documentos encaminhados deverão estar em nome do licitante, com indicação do número de inscrição no CNPJ.

12.4.3. Todos os documentos emitidos em língua estrangeira deverão ser entregues acompanhados da tradução para língua portuguesa, efetuada por tradutor juramentado, e também devidamente consularizados ou registrados no cartório de títulos e documentos.

12.4.4. Documentos de procedência estrangeira, mas emitidos em língua portuguesa, também deverão ser apresentados devidamente consularizados ou registrados em cartório de títulos e documentos.

12.4.5. Em se tratando de filial, os documentos de habilitação jurídica e regularidade fiscal deverão estar em nome da filial, exceto aqueles que, pela própria natureza, são emitidos somente em nome da matriz.

12.4.6. Em se tratando de microempresa ou empresa de pequeno porte, havendo alguma restrição na comprovação de regularidade fiscal, será assegurado o prazo de 2 (dois) dias úteis, cujo termo inicial corresponderá ao momento em que o proponente for declarado vencedor do certame, prorrogáveis por igual período, a critério da Administração, para a regularização da documentação.

12.4.7. A não-regularização da documentação, no prazo previsto no subitem anterior, implicará decadência do direito à contratação, sem prejuízo das sanções previstas neste edital, e facultará ao Pregoeiro convocar os licitantes remanescentes, na ordem de classificação.

12.5. Se a proposta não for aceitável, ou se o licitante não atender às exigências de habilitação, o Pregoeiro, examinará a proposta subseqüente e assim sucessivamente, na ordem de classificação, até a seleção da proposta que melhor atenda a este edital.

12.6. Constatado o atendimento às exigências fixadas neste edital, o licitante será declarado vencedor.

13. DO RECURSO6

13.1. Declarado o vencedor, o Pregoeiro abrirá prazo, durante o qual qualquer licitante poderá, de forma imediata e motivada, em campo próprio do sistema, manifestar sua intenção de recurso.13.1.1 Intenção motivada de recorrer é aquela que indica, objetivamente, os fatos e o direito

que a licitante deseja ser revistos pela autoridade superior àquela que proferiu a decisão.

13.1.2. A falta de manifestação imediata e motivada da licitante quanto à intenção de recorrer, nos termos do subitem 13.1, importará decadência desse direito, ficando o Pregoeiro autorizado a adjudicar o objeto da licitação, a licitante declarada vencedora.

13.1.3. O Pregoeiro examinará a intenção de recurso, aceitando-a ou, motivadamente, rejeitando-a, em campo próprio do sistema.

13.1.4. O licitante que tiver sua intenção de recurso aceita deverá registrar as razões do recurso, em campo próprio do sistema, no prazo de 3 (três) dias, ficando os demais licitantes, desde logo, intimados a apresentar contra-razões, também via sistema, em igual prazo, que começará a correr do término do prazo da recorrente.

13.2. As intenções de recurso não admitidas e os recursos rejeitados pelo Pregoeiro serão apreciados pela autoridade competente.

13.3. O acolhimento do recurso implicará a invalidação apenas dos atos insuscetíveis de aproveitamento.

14. DA ADJUDICAÇÃO E HOMOLOGAÇÃO

14.1. O objeto deste Pregão será adjudicado pelo Pregoeiro, salvo quando houver recurso, hipótese em que a adjudicação caberá à autoridade competente para homologação.

14.2. A homologação deste Pregão compete ao Ordenador de Despesas do CEITEC S.A..

14.3. O objeto deste Pregão será adjudicado aos vencedores dos respectivos itens.

15. DO INSTRUMENTO CONTRATUAL

15.1. Depois de homologado o resultado deste Pregão, o licitante vencedor será convocado para assinatura do contrato, dentro do prazo de 5 (cinco) dias úteis, sob pena de decair o direito à contratação, sem prejuízo das sanções previstas neste edital.15.1.1. Poderá ser acrescentada ao contrato a ser assinado qualquer vantagem apresentada

pelo licitante vencedor em sua proposta, desde que seja pertinente e compatível com os termos deste edital.

15.2. O prazo para a assinatura do contrato poderá ser prorrogado uma única vez, por igual período, quando solicitado pelo adjudicatário, durante o seu transcurso, desde que ocorra motivo justificado e aceito pelo CEITEC S.A.

15.3. Para assinatura do contrato, será exigida a apresentação de instrumento público de procuração ou de instrumento particular com firma reconhecida do representante que irá assiná-lo, onde comprove a outorga de poderes, na forma da lei. Em sendo sócio, proprietário, dirigente ou assemelhado da empresa, deverá apresentar cópia do respectivo estatuto ou Contrato Social, no qual estejam expressos seus poderes para exercer direitos a assumir obrigações em decorrência de tal investidura.

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15.4. Por ocasião da assinatura do contrato, verificar-se-á por meio do Sicaf ou de outros meios se o adjudicatário mantém as condições de habilitação.

15.5. Quando o licitante convocado não assinar a contrato no prazo e nas condições estabelecidos, será convocado outro licitante para assinar o contrato, após negociações e verificação da adequação da proposta e das condições de habilitação, obedecida a ordem de classificação.

15.6. O prazo de vigência do contrato será de 12 (doze) meses a contar da assinatura do contrato. (podendo ser prorrogado nos termos do art. 57, inciso II, da Lei 8.666/93.)

16. DO RECEBIMENTO DO OBJETO

16.1. O objeto desta licitação deverá ser executado nas dependências da empresa contratada e as refeições entregues no refeitório do Centro Nacional de Tecnologia Eletrônica Avançada S.A. – CEITEC S.A., situado na Estrada João de Oliveira Remião, 777, Bairro Lomba do Pinheiro – 91550-000 – Porto Alegre/RS. O contratado deverá procurar pelo responsável do setor onde está sendo executado o serviço para a entrega do objeto.

16.2. Nos termos dos artigos 73 a 76 da Lei 8.666/1993, o objeto desta licitação será recebido, mediante nota fiscal:16.2.1. Provisoriamente, no ato da entrega do(s) serviço(s), para posterior verificação da

conformidade do serviço com as especificações do objeto licitado;16.2.2. Definitivamente, em até 7 (sete) dias úteis, contados do recebimento provisório, após

criteriosa inspeção e verificação de que o serviço executado encontra-se em perfeitas condições, além de atender às especificações do objeto contratado.

16.3. A contratada deve efetuar a reparação do(s) serviço(s) que não atender (em) as especificações do objeto contratado no prazo de 05 (cinco) dias corridos, a contar do recebimento da solicitação.

16.4. Se, após o recebimento provisório, constatar-se que os objetos possuem vícios aparentes ou redibitórios ou estão em desacordo com as especificações ou a proposta, serão interrompidos os prazos de recebimento e suspenso o pagamento, até que sanado o problema.

16.5. O recebimento provisório ou definitivo não exclui a responsabilidade civil pela solidez e segurança do serviço e/ou bem, nem a ético-profissional pela perfeita execução do contrato, dentro dos limites estabelecidos pela lei ou por este instrumento.

17. PAGAMENTO

17.1. O pagamento será efetuado pelo CEITEC em até 30 (trinta) dias corridos, mediante a apresentação da Nota Fiscal, devidamente atestada pelo Setor competente, sendo efetuada a retenção dos tributos e contribuições sobre o pagamento a ser realizado, conforme determina a legislação vigente

17.2. Os pagamentos serão creditados em nome da CONTRATADA, mediante ordem bancária em conta corrente por ela indicada ou por meio de ordem bancária para pagamento de faturas com código de barras, uma vez satisfeitas as condições estabelecidas neste instrumento convocatório.

17.3. Nenhum pagamento será realizado pelo CONTRATANTE sem que antes seja procedida à prévia e necessária consulta ao Sistema de Cadastramento de Fornecedores - SICAF, para

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verificação da regularidade da CONTRATADA, além da comprovação de pagamento das remunerações de seus empregados e do recolhimento das contribuições sociais (FGTS e Previdência Social), correspondentes ao mês da última competência vencida.

17.3.1. Constatada a situação de irregularidade da CONTRATADA junto ao SICAF, esta será advertida, por escrito, para que, no prazo de até 10 (dez) dias, regularize sua situação junto ao Sistema.

17.4. Caso a CONTRATADA seja optante pelo Sistema Integrado de Pagamento de Impostos e Contribuições das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte – SIMPLES, deverá apresentar, juntamente com a Nota Fiscal, a devida comprovação, a fim de evitar a retenção na fonte dos tributos e contribuições, de acordo com a Lei nº 9.317/96 e sua sucessora, a Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006.

17.5. Havendo erro na Nota Fiscal ou circunstância que impeça a liquidação da despesa, aquela será devolvida à CONTRATADA, e o pagamento ficará pendente até que a mesma providencie as medidas saneadoras. Nesta hipótese, o prazo para pagamento iniciar-se-á após a regularização da situação ou reapresentação do documento fiscal não acarretando qualquer ônus para o CEITEC.

18. DAS SANÇÕES

18.1. Pela inexecução total ou parcial do objeto do presente Contrato, erros de execução, má execução, falta de higiene, mora na execução dos serviços, a CONTRATANTE aplicará, garantida a prévia defesa à CONTRATADA, as seguintes sanções:

I. Advertência por escrito;II. Multa de 0,5% (meio por cento) ao dia, calculada sobre o valor mensal estimado

para contratação e até o 5º dia corrido, nos seguintes casos:a) não atendimento, nos prazos solicitados, das recomendações e/ou determinações

emanadas da fiscalização e/ou da Administração e, ainda, o não cumprimento ou o cumprimento intempestivo de quaisquer das cláusulas pactuadas neste instrumento;

b) a partir do 6º (sexto) dia, sem que seja solucionada a pendência, a administração poderá considerar como inexecução total ou parcial dos serviços, podendo, a seu critério, aplicação das demais sanções previstas neste instrumento;

III. Multa de 10% (dez por cento) sobre o valor global do Contrato, no caso de ocorrer a inexecução total ou parcial dos serviços, o que ensejará a rescisão do Contrato, sem prejuízo das demais penalidades previstas na Lei nº 8.666/93;

IV. Suspensão temporária do direito de participar de licitações e contratar com a CEITEC S.A., por um período não superior a dois anos; e

V. Declaração de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administração Pública, enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação, perante a CONTRATANTE, que será concedida sempre que a CONTRATADA ressarcir a Administração pelos prejuízos resultantes e após decorrido o prazo da sanção aplicada, com base no inciso anterior.

18.2 A sanção estabelecida no inciso V acima é de competência exclusiva da Autoridade Superior do Centro Nacional de Tecnologia Eletrônica Avançada – CEITEC S.A., facultada a defesa do interessado no respectivo processo, no prazo de 10 (dez) dias da abertura de vista, podendo a reabilitação ser requerida após 02 (dois) anos de sua aplicação.

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18.3 As multas estipuladas nos incisos II e III acima serão aplicadas nas demais hipóteses de inexecução total ou parcial das obrigações assumidas e deverão ser recolhidas no prazo máximo de 10 (dez) dias corridos, a contar da data do recebimento da comunicação enviada pela CEITEC S.A..

18.4 As sanções previstas nos incisos I, IV e V acima poderão ser aplicadas juntamente com a do inciso II ou III, acima, facultada a defesa prévia do interessado no respectivo processo, no prazo de 05 (cinco) dias úteis.

18.5 A penalidade será obrigatoriamente registrada no SICAF e no caso de suspensão de licitar, a CONTRATADA será descredenciada por igual período, sem prejuízo das multas previstas neste Contrato e das demais comunicações legais.

18.6 O valor da multa poderá ser descontado da Nota Fiscal ou do crédito existente na CEITEC S.A. em relação à Contratada. Caso o valor da multa seja superior ao crédito existente, a diferença será cobrada na forma da lei.

18.7 As sanções previstas nos incisos IV e V acima poderão também ser aplicadas às empresas ou aos profissionais que:

I. Tenham sofrido condenação definitiva por praticarem fraude fiscal no recolhimento de quaisquer tributos;

II. Tenham praticado atos ilícitos, visando frustrar os objetivos da licitação; eIII. Demonstrem não possuir idoneidade para contratar com a Administração em virtude

18.8 Não será aplicada multa se, comprovadamente, o atraso da execução dos serviços advir de caso fortuito ou motivo de força maior.

18.9 Da sanção aplicada caberá recurso, no prazo de 5 (cinco) dias úteis da notificação, à autoridade superior àquela que aplicou a sanção, ficando sobrestada até o julgamento do pleito.

18.10 O descumprimento total ou parcial das responsabilidades assumidas pela CONTRATADA, sobretudo quanto às obrigações e encargos sociais e trabalhistas, ensejará a aplicação de sanções administrativas, previstas no instrumento convocatório e na legislação vigente, podendo culminar em rescisão contratual, conforme disposto nos artigos 77 e 87 da Lei n.º 8.666, de 1993.

18.11 As multas e outras sanções aplicadas só poderão ser relevadas, motivadamente e por conveniência administrativa, mediante ato da Administração da CEITEC S.A., devidamente justificado.

18.2 O licitante será sancionado com o impedimento de licitar e contratar com a Administração e será descredenciado no Sicaf e no cadastro de fornecedores do CEITEC S.A., pelo prazo de até 5 (cinco) anos, sem prejuízo de multa de até 5% do valor estimado para a contratação e demais cominações legais, e nos seguintes casos:18.2.1. Cometer fraude fiscal;18.2.2. Apresentar documento falso;18.2.3. Fizer declaração falsa;18.2.4. Comportar-se de modo inidôneo.18.2.5. Não assinar o contrato no prazo estabelecido;18.2.6. Deixar de entregar a documentação exigida no certame;18.2.7. Não mantiver a proposta.

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18.3. Para os fins do item 17.1.4, reputar-se-ão inidôneos atos como os descritos nos arts. 90, 92, 93, 94, 95 e 97 da Lei nº 8.666/93.

19. DOS ESCLARECIMENTOS E DA IMPUGNAÇÃO AO EDITAL

19.1. Até 2 (dois) dias úteis antes da data fixada para abertura da sessão pública, qualquer pessoa, física ou jurídica, poderá impugnar o ato convocatório deste Pregão mediante petição a ser enviada exclusivamente para o endereço eletrônico licitacoes@ceitec-sa.com.

19.2. O Pregoeiro, auxiliado pelo setor técnico competente, decidirá sobre a impugnação no prazo de 24 (vinte e quatro) horas.

19.3. Acolhida a impugnação contra este Edital, será designada nova data para a realização do certame, exceto quando, inquestionavelmente, a alteração não afetar a formulação das propostas.

19.4. Os pedidos de esclarecimentos devem ser enviados ao Pregoeiro até 3 (três) dias úteis antes da data fixada para abertura da sessão pública, exclusivamente para o endereço eletrônico licitacoes@ceitec-sa.com.

19.5. As respostas às impugnações e aos esclarecimentos solicitados serão disponibilizadas no sistema eletrônico para os interessados.

20. DA GARANTIA CONTRATUAL

A CONTRATADA se obriga a oferecer garantia equivalente a 03% (três por cento) do valor do Contrato, podendo optar por uma das modalidades estabelecidas no parágrafo primeiro do artigo 56, da Lei nº 8.666/93, que será liberada ou restituída somente após o término da vigência contratual e desde que não haja pendências.

20.1. O valor da garantia será retido integralmente ou pelo saldo que apresentar, no caso de rescisão por culpa da CONTRATADA, ou de reparação por perdas e danos, sem prejuízo das sanções cabíveis.

20.2. Será exigida da Contratada, garantia com validade extendida de 03 (três) meses, após o término da vigência contratual, devendo ser renovada a cada prorrogação efetivada no contrato.

20.3. O valor da garantia será liberado pelo CONTRATANTE, no prazo de 30 (trinta) dias consecutivos, a partir do término do Contrato, se cumpridas todas as obrigações devidas pela CONTRATADA, inclusive recolhimento de multa e satisfação de prejuízos, que tenham sido causados ao CONTRATANTE na execução do objeto deste Contrato.

20.4. Durante a execução dos trabalhos a CONTRATADA reforçará a garantia acima referida de modo a perfazer, permanentemente, um total correspondente a 5% (cinco por cento) do valor faturado a preços iniciais e reajustamentos, se os houver.

20.5. Se o valor da garantia for utilizado, total ou parcialmente, em pagamento de qualquer obrigação, a contratada deverá proceder à respectiva reposição, no prazo de 5 (cinco) dias úteis, contados da data em que for notificada pela contratante, mediante ofício entregue contra recibo.

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20.6. A garantia apresentada na modalidade seguro-garantia ou fiança bancária deverá ser acompanhada de documentos que atestem o poder de representação do signatário da apólice ou carta-fiança. Se a garantia ofertada for a fiança bancária, deverá o banco fiador renunciar expressamente ao benefício de ordem, nos termos do disposto nos artigos 827 e 828, I, da Lei n° 10.406/02 – Código Civil.

20.7. Para a prestação da garantia contratual fica vedado à CONTRATADA, pactuar com terceiros (seguradoras, instituições financeiras, etc.), cláusulas de não ressarcimento ou não liberação do valor dado à garantia para o pagamento de multas por descumprimento contratual.

21. DO REAJUSTE

21.1 Os valores contratados poderão ser reajustados anualmente, por acordo entre as partes, após decorridos os 12 (doze) primeiros meses de vigência contratual, com base no IPCA – Índice de Preços ao Consumidor Amplo, ou por outro índice que venha a substituí-lo, observadas as disposições do art. 5º do Decreto nº 1.054, de 07/02/1994 e demais normas legais aplicáveis, desde que tenha confirmado com os padrões de mercado, mediante pesquisa realizada pela Administração.

22. DISPOSIÇÕES FINAIS

22.1. Ao Ordenador de Despesas do CEITEC S.A. compete anular este Pregão por ilegalidade, de ofício ou por provocação de qualquer pessoa, e revogar o certame por considerá-lo inoportuno ou inconveniente diante de fato superveniente, mediante ato escrito e fundamentado.20.1.1. A anulação do Pregão induz à do contrato.20.1.2. Os licitantes não terão direito à indenização em decorrência da anulação do

procedimento licitatório, ressalvado o direito do contratado de boa-fé de ser ressarcido pelos encargos que tiver suportado no cumprimento do contrato.

22.2. É facultado ao Pregoeiro ou à autoridade superior, em qualquer fase desde Pregão, promover diligência destinada a esclarecer ou completar a instrução do processo, vedada a inclusão posterior de informação ou de documentos que deveriam ter sido apresentados para fins de classificação e habilitação.

22.3. No julgamento das propostas e na fase de habilitação, o Pregoeiro poderá sanar erros ou falhas que não alterem a substância das propostas e dos documentos e a sua validade jurídica, mediante despacho fundamentado, registrado em ata e acessível a todos, atribuindo-lhes validade e eficácia para fins de classificação e habilitação.20.3.1. Caso os prazos definidos neste edital não estejam expressamente indicados na

proposta, eles serão considerados como aceitos para efeito de julgamento deste Pregão.

22.4. Os documentos eletrônicos produzidos com a utilização de processo de certificação disponibilizada pela ICP-Brasil, nos termos da Medida Provisória nº 2.200, de 24 de agosto de 2001, serão recebidos e presumidos verdadeiros em relação aos signatários, dispensando-se o envio de documentos originais e cópias autenticadas em papel.

22.5. Aplicam-se às cooperativas enquadradas na situação do art. 34 da Lei nº 11.488, de 15 de junho de 2007, todas as disposições relativas às microempresas e empresas de pequeno porte.

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22.6. Em caso de divergência entre normas infralegais e as contidas neste edital, prevalecerão as últimas.

20.7. Este Pregão poderá ter a data de abertura da sessão pública transferida por conveniência do CEITEC S.A., sem prejuízo do disposto no art. 4, inciso V, da Lei nº 10.520/2002.

22.8. A homologação de resultado desta licitação não implicará em direito à contratação.

22.9. As normas disciplinadoras da licitação serão sempre interpretadas em favor da ampliação da disputa entre os interessados, desde que não comprometam o interesse da administração, o princípio da isonomia, a finalidade e a segurança da contratação.

22.10. A despesa com a realização do serviço de que trata o objeto correrá, mediante a emissão de Nota de Empenho/Ordem de Compra, através de recursos distribuídos ao CEITEC S.A., Programa de Trabalho 19.301.2106.2012.0001, Natureza de Despesa 339039.

22.11. As questões decorrentes da execução deste Instrumento, que não possam ser dirimidas administrativamente, serão processadas e julgadas na Justiça Federal, no Foro da cidade de Porto Alegre/RS, com exclusão de qualquer outro, por mais privilegiado que seja, salvo nos casos previstos no art. 102, inciso I, alínea “d” da Constituição Federal.

22.12. A simples apresentação de proposta implica na completa aceitação dos termos e condições de fornecimento previstas neste Instrumento, bem como na aceitação integral das especificações técnicas contidas no Termo de Referência – Anexo I deste Edital.

22.13. Os autos do processo permanecerão com vista franqueada aos interessados no Setor de Compras, situada na Estrada João de Oliveira Remião, 777, Porto Alegre-RS, nos dias úteis, no horário de 08h às 12h e de 14h às 17horas.

Porto Alegre, 11 de janeiro de 2012.

GLAUCY RENATA PEREIRAPregoeira

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ANEXO I

TERMO DE REFERÊNCIA

1. OBJETO

Contratação de empresa especializada de fornecimento de refeições prontas a serem transportadas até as dependências da contratante, com a utilização das instalações já existentes nas dependências da CEITEC - CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA ELETRÔNICA AVANÇADA S.A, localizada na Estrada João de Oliveira Remião n° 777 – Lomba do Pinheiro, Porto Alegre, RS.

2. ESPECIFICAÇÃO DETALHADA DOS SERVIÇOS

2.1 Informações gerais para o fornecimento:a) A estimativa de fornecimento é de até 380 refeições diárias. Atualmente a empresa serve 165 refeições diárias. O valor de 380 refeições diárias é baseado em um aumento significativo de funcionários que poderá ocorrer no decorrer deste exercício. O Fiscal do Contrato irá comunicar a empresa contratada com antecedência de 05 dias uteis qualquer aumento significativo do numero de funcionários.b) O pagamento das refeições será feito diretamente pelo CONTRATANTE, conforme especificado no contrato.c) Os serviços deverão iniciar-se no dia 06/02/2012.

2.2 Especificações Técnicas

2.2.1 Do fornecimento e preparo das refeições:

Item Descrição Und

 Valor

unitário

 Qtde diária ESTIMADA

  Qtde dias

úteis ESTIMADOS

Valor Estimado (R$)

Mensal ESTIMADO

Anual ESTIMADO

1Fornecimento de Refeições Transportadas Refeições R$ 14,46 380 25

R$ 137.370,00

R$ 1.648.440,00

2.2.2 As refeições devem ser produzidas pela empresa CONTRATADA, em locais apropriados para esta finalidade, de acordo com as normas da vigilância sanitária e que seja de sua exploração e imediatamente transportadas pela mesma, para as dependências do restaurante do CONTRATANTE, em recipientes térmicos de sua propriedade adequados ao tipo do alimento a ser transportado, a empresa contratante poderá a qualquer tempo efetuar visitas na sede da contratada sem prévio aviso.

2.2.2.1 O serviço a ser prestado é de refeições transportadas o que implica que toda a operacionalização e custos referentes ao transporte serão de responsabilidade da CONTRATADA.

2.2.3 As refeições serão servidas no restaurante do CONTRATANTE, de segunda-feira a sexta-feira nos horários das 12h às 14h e 30min (almoço), nos demais dias da semana quando solicitada pelo CONTRATANTE.

2.2.4 As refeições serão oferecidas no sistema de “BUFFET LIVRE”, com serviços de copa prestado e disponibilização dos alimentos por pessoal da CONTRATADA em balcão adequado de propriedade do CONTRATANTE.

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2.2.5 O fornecimento dos gêneros e produtos alimentícios, especiarias e materiais necessários a preparação das refeições são de responsabilidade da CONTRATADA.

2.2.6 As mãos-de-obra especializadas operacional e administrativas, em quantidades suficientes, para desenvolver todas as atividades previstas, serão de responsabilidade da CONTRATADA.

Para garantir a qualidade deste serviço devem ser observadas:

Higiene:Do vasilhame utilizadoDo local de envaseDo pessoalDo veiculo utilizado para transporteDo local de recebimentoNo momento do recebimento

Temperatura Ambiente para alimentos in naturaAbaixo de 5º C para alimentos friosAcima de 65º para alimentos quentes

Transporte O ideal é que seja feito em veículos dotados de compartimentos térmicos, com prateleiras, correntes de proteção e estrados. O transporte deve se dar em via de acesso que proporcione maior rapidez e que seja a menos sinuosa possível.

Recebimento Evitar choque térmicoManter em equipamento apropriado (banho-maria ou estufa → calor uniforme) Cardápio Selecionar as preparações mais simples, que exijam menos manipulação (alimentos que sejam coccionados já nas frações desejadas e com o tempero adequado → que não necessitem de manipulação após a cocção).

Evitar:Excesso de temperos (ervas, pimentas e outros).Molhos Crus (vinagrete, campanha, de limão, entre outros).Alimentos de aroma muito forte colocados junto a outros (cebola, pimentão, sulfurosos, peixes, etc).Alimentos ácidos (cítricos misturados a carnes e legumes, temperos com vinagre, mostarda, ketchup ou suco de limão, molhos de tomate).Molhos e outras preparações que incluam creme de leite (coagulação após o resfriamento).Folhosos crus, pelo aspecto desagradável após longo tempo de envase.Preparações à base de ovos crus (maionese, glacês) ou pouco cozidos (mousses, ovos fritos moles), por se tratar de excelente meio de cultura (lembrar que salmonellas podem estar presentes na casca e na gema dos ovos).Alimentos sulfurosos (repolho, couve-flor, brócolis).Preparações que deformem (pudins, gelatinas, massas e tortas muito tenras e frágeis).

OBS: Evitar a colocação, no mesmo compartimento, de alimentos líquidos e sólidos. Envasar os complementos (sobremesa, bebidas e outros) em vasilhames separados.Apesar das restrições no planejamento de refeições transportadas é importante evitar a monotonia dos cardápios.

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2.3. Normas de higiene

2.3.1 Os funcionários deverão apresentar-se uniformizados, de maneira limpa e higiênica, e na cozinha deverão usar toucas.2.3.1.1 Os uniformes serão de responsabilidade da empresa vencedora, bem como, todas as despesas com sua manutenção e reposição.

2.3.2 Conservar o uniforme sempre limpo e completo (gorro ou touca; bata; calça comprida; sapato ou bota; avental; luvas de proteção; máscara (quando necessário).

2.3.3 Qualquer funcionário que for transitar pela cozinha deverá proteger os cabelos, retirar anéis, aliança, relógios ou outro objeto que possa acumular sujeira nas mãos ou cair sobre os alimentos.

2.3.4 Não levar para o restaurante, como rádio, jornal, bolsas, e outros objetos não pertencentes ao mesmo.

2.3.5 É terminantemente proibido fumar dentro do restaurante.

2.3.6 É obrigatório manter a máxima higiene dentro do restaurante.

2.4 Preparo das Refeições

2.4.1 No preparo das refeições deve haver rígida observância quanto à consistência, princípios nutritivos e demais especificações sendo relevante a higienização e a assepsia das preparações e manipulações.

2.4.2 Deve-se seguir o horário de distribuição da alimentação, conforme determinação do CONTRATANTE.

2.4.3 A elaboração da alimentação deve observar os seguintes aspectos:

a) Valor energético; b) Tipos de alimentos e preparações destes; c) Considerar os fatores psicológicos relacionados com a aceitação do alimento,

especialmente quanto a odor, sabor e textura;d) considerar o valor nutricional dentro dos binômios variedade e equilíbrio; considerar a

safra dos alimentos, não descuidando do aspecto qualidade; considerar o clima e as preparações servidas quanto à digestibilidade;

e) Observar a necessidade de oferta média diária de nutrientes e energia na alimentação de um adulto saudável;

f) Excepcionalmente, mediante solicitação, deverão ser atendidos requisitos de alimentação balanceada para usuários que necessitarem de dietas especiais.

2.5 Características dos Ingredientes

2.5.1 Para o preparo e elaboração das refeições deverão ser observadas e cumpridas as seguintes características dos ingredientes:

a) Peixes (filés) e/ou carnes e derivados adquiridos de estabelecimentos que tenham selos de Inspeção Fiscal (SIF), inspeção do Ministério da Agricultura ou do órgão fiscalizador municipal;

b) Arroz branco tipo 1; c) Feijão novo tipo 1(um), com umidade até 15% (quinze por cento), cores variadas ou

lentilha, grão de bico ou ervilha. 16

d) Massas com ovos, de primeira qualidade; e) Maionese industrializada, de primeira qualidade; f) Folhosos de primeira qualidade, sem defeitos, com folhas verdes, firmes e bem

desenvolvidas;g) Legumes, raízes, tubérculos de primeira qualidade; h) Pó para pudim com leite em sua composição;i) Farinhas de trigo subprodutos da mandioca e demais ingredientes para bolos, tortas e pudins

e sobremesas; j) Gelatinas de diversos sabores e cores; k) Frutas de primeira qualidade inteiras ou em pedaços/fatiadas, firmes, sem defeitos,

bem desenvolvidas, maduras sem apresentar pontos de prévia deterioração. l) Especiarias: sal, óleo vegetal, azeite de oliva, vinagre branco e de vinho, farinhas de

mesa, queijo ralado, aveia, linhaça, molho vinagrete, molhos tártaro, molho de soja, pimentas em conserva, molho de pimenta e demais tipos de molhos em conserva ou preparados do tipo Uncle Bens ou equivalentes.

2.5.2 Composição das Refeições Diárias – Almoço em Estilo de BUFFET LIVRE

2.5.2.1 As refeições devem conter no mínimo as seguintes composições:

a) feijão podendo ser nas cores preto, marrom ou branco;b) arroz branco tipo 1;c) prato principal: 02 (dois) tipos de carne: uma branca e outra vermelha;d) guarnições : 2 (dois) tipos;e) saladas: 4 (quatro) tipos, duas verdes, uma crua, uma cozida;.pão 25 g embalado em plástico;f) suco ou refresco de frutas naturais ou concentrado, feito com água mineral de bombona

de 20 litros.

2.5.2.2 Serão utilizados os seguintes produtos descartáveis:

a) palitos roliços;b) guardanapos

2.5.3 Quantidades das Carnes

As quantidades pré-cocção (in natura) das porções de carnes a serem servidas devem ter no mínimo os pesos abaixo:

a) Bife de gado (filé, contrafilé ou alcatra): 110 gramas;b) Carne de panela: 150 gramas;c) Frango com osso (coxa e/ou sobre coxa): 250 gramas;d) Filé de frango: 110 gramas;e) Filé de peixe: 110 gramas;f) Guisado/iscas: 130 gramas;g) Fígado: 120 gramas;h) Bisteca (carne de porco) 150 gramas;i) Chuleta (bovina): 180 gramas.

3. FORNECIMENTO DE SOBREMESAS

3.1 As sobremesas deverão ser servidas juntamente com a Refeição Normal, “Buffet Livre”, no mínimo, contendo os itens abaixo:

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a) um tipo de sobremesa preparada (doces);b) um tipo de fruta.

4. FORNECIMENTO DE REFEIÇÀO LIGHT

4.1 Além das refeições normais, também serão servidas refeições light de segunda-feira a sexta-feira, das 12h:00min às 14h:30min, que será solicitada com antecedência de um dia..

4.2 Será fornecida uma quantidade de até 10% (dez por cento) do total das refeições produzidas, ou mediante solicitação antecipada feita à CONTRATADA.

4.3 A refeição light deverá ter no mínimo as seguintes composições:

a) carboidrato (arroz integral, batata ou massa);b) carne branca ou de gado;c) verdura refogada;d) legume refogado ou elaborado;e) sopa de legumes (ocasionalmente);f) buffet com 03 (três) tipos de salada: uma verde, uma crua, uma cozida;g) gelatina light ou mousse light ou fruta;h) suco concentrado light em dois sabores feito com água mineral.

5. CONDIÇÕES GERAIS PARA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS

5.1 As refeições devem ser servidas em condições sadias, preparadas com gêneros de primeira qualidade, com ótima apresentação, sabor e cheiro agradável, dentro das exigências de higiene e técnicas culinária, de acordo com os cardápios elaborados pelo (a) nutricionista da CONTRATADA, e aprovados, mensalmente, pela unidade fiscalizadora do CONTRATANTE.

5.2 A CONTRATADA deverá fornecer até o dia 20 (vinte) de cada mês o cardápio para o mês subsequente, com no mínimo 10 (dez) variações de cardápio, para fins de aprovação por parte do CONTRATANTE.

5.3 É expressamente proibida a comercialização de bebidas com teor alcoólico ou energéticos de qualquer natureza

5.4 Os variados tipos de saladas, assim como as sobremesas, devem ser colocados em balcão sob refrigeração e devem estar dispostas de modo que o usuário possa se servir conforme sua preferência.

5.5 Os pratos, talheres, copos, guardanapos de papel, paliteiros e molhos devem ser colocados à disposição dos usuários em local visível e de fácil acesso.

5.6 Os pratos devem ser dispostos à mesa sobre toalhas do tipo americano, que devem ser devidamente higienizados após uso.

5.7 Os talheres (garfo/faca e colher) devem ser ensacados em sacos plásticos descartáveis, juntamente com os guardanapos e dispostos em facial acesso aos usuários.

5.8 Deverão ser preparadas e colocadas à disposição dos usuários até 40 garrafas térmicas de 1,5 (um, vírgula cinco) litros com café, conforme horários e locais determinados pelo CONTRATANTE, que serão objeto de faturamento nas quantidades que vierem a ser oficialmente solicitada.

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6. MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS PARA EXECUÇÃO DOS SERVIÇOS

6.1 A CONTRATADA deverá fornecer todos os utensílios (enxoval) necessários para servir os alimentos, tais como: bandejas, terrinas, bacias, panelas e assemelhados, colheres e conchas, pegadores de saladas cruas e cozidas e de massas, talheres de aços para uso contínuo e descartáveis, louças (pratos, copos e taças) entre outros de mesma natureza e materiais de higiene e limpeza, incluindo ainda eletrodomésticos tais como fogão elétrico, misturador, liquidificador, Máquina de Café – 1 (uma) e Máquina Refrigeradora para bebidas (máquina para manter suco gelado) e outros que se fizerem necessários ao bom atendimento dos serviços.

6.2 Todos os materiais, equipamentos e utensílios de que trata o item 6.1 devem estar em perfeito estado de funcionamento e higienização.

6.3 A CONTRATADA deverá declarar, expressamente, em termo próprio, o recebimento das instalações de propriedade do CONTRATANTE.

6.4 A CONTRATADA deverá utilizar as instalações cedidas pelo CONTRATANTE, exclusivamente no cumprimento do objeto pactuado, correndo às suas expensas a conservação, a guarda e a manutenção, esta sempre realizada por firma especializada, mediante aprovação do CONTRATANTE, por intermédio de sua unidade fiscalizadora.

6.5 A CONTRATADA deverá utilizar somente utensílios em aço inox, como panelas e cubas de distribuição.

7. OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA

7.1 São obrigações da CONTRATADA:

7.1.1 Dispor de Nutricionista, registrado (a) no Conselho Regional de Nutricionista do Rio Grande do Sul – CRN/RS, bem como quadro de pessoal efetivo sempre completo, para manter a eficácia e eficiência dos serviços;

7.1.2 Manter o pessoal devidamente uniformizado, portando crachá de identificação, em condições de higiene pessoal;

7.1.3 Arcar com todos os encargos e obrigações sociais e trabalhistas, previdenciários e fiscais de seus empregados, previstas na legislação vigente, em decorrência da sua condição de empregadora;

7.1.4 Responsabilizar-se pela idoneidade moral e profissional de todo o seu quadro de pessoal;

7.1.5 Manter as carteiras de saúde dos seus empregados devidamente atualizadas;

7.1.6 Credenciar, por escrito, junto ao CONTRATANTE, um preposto idôneo, com experiência no ramo e com poderes para representá-la em tudo que se relacione à execução dos serviços, inclusive sua supervisão;

7.1.7 Dispor de mão-de-obra especializada e treinada para o preparo e distribuição de refeições.

7.1.8 Responsabilizar-se pelos seus empregados, no que se refere à observação das normas e procedimentos do CONTRATANTE, quando a segurança interna (entrada e saída de pessoal e materiais), como também as normas de segurança do trabalho;

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7.1.9 Restringir o acesso dos seus empregados às dependências do restaurante;

7.1.10 Atender de imediato às solicitações do CONTRATANTE, de substituição de mão-de-obra não qualificada ou considerada, por este, inadequada para prestação de serviços;

7.1.11 Responsabilizar-se por quaisquer acidentes que venham a serem vítimas seus empregados, quando em serviço, ou a terceiros por tudo quanto às leis vigentes lhes assegurem, e pela observância das demais exigências legais para o exercício da atividade.

7.1.12 Submeter ao CONTRATANTE a relação nominal dos empregados em atividades nas dependências do local da prestação dos serviços, mencionando os respectivos endereços residenciais e comunicando qualquer alteração;

7.1.13 Providenciar, junto aos órgãos competentes, a obtenção de licenças, autorização de funcionamento e alvará, para o exercício de suas atividades, devendo apresentá-los no momento da assinatura do contrato com o CONTRATANTE;

7.1.14 Garantir o fornecimento ininterrupto do restaurante obedecendo aos dias e horários estabelecidos no subiten 2.2.3;

7.1.15 A contratada deverá manter a limpeza e asseio nos equipamentos e materiais usados para a perfeita execução dos serviços, incluindo especialmente o fogão elétrico, o microondas, as geladeiras, os pratos, talheres e copos utilizados; ou seja, a limpeza geral da área da cozinha.

7.1.16 A CONTRATADA não poderá responsabilizar a administração do CONTRATANTE por perdas provenientes da falta de fornecimento de energia elétrica e/ou de água, quando o motivo pela interrupção do fornecimento seja proveniente das respectivas concessionárias;

7.1.17 Sujeitar-se a mais ampla e irrestrita fiscalização por parte do representante do CONTRATANTE, encarregado de acompanhar a execução dos serviços, prestando todos os esclarecimentos solicitados e atendendo às reclamações formuladas;

7.1.18 Corrigir, no prazo determinado, as eventuais imperfeições no curso da execução dos serviços, prestando, a partir da ocorrência notificada pelo Fiscal do Contrato;

7.1.19 Responsabilizar-se pelo provimento de todo material necessário a à manutenção das instalações do restaurante;

7.1.20 Acondicionar o lixo em sacos plásticos específicos em confo rmidade com a natureza do material a ser recolhido, providenciando a sua retirada diária, de acordo com as normas sanitárias vigentes;

7.1.21 Conservar adequadamente, por sua conta e risco, os estoques de gêneros alimentícios e materiais necessários à execução dos serviços;

7.1.22 Manter quantidades suficientes de gêneros alimentícios para perfeito cumprimento do objeto da contratação, de forma que, no horário de funcionamento, não falte nenhum dos itens dos cardápios da refeição programada;

7.1.23 Zelar pela boa qualidade dos produtos fornecidos;

7.1.24 Acondicionar todos os mantimentos, frutas, verduras e temperos em locais apropriados e de forma adequada;

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7.1.25 A CONTRATADA não poderá, em hipótese alguma, reaproveitar qualquer componente de refeições preparada, servida ou não servida, para confecção dos produtos a serem ofertados;

7.1.26 Cumprir todas as normas regulamentares sobre higiene, medicina e segurança do trabalho;

7.1.27 Facilitar a fiscalização de órgãos de vigilância sanitária, no cumprimento de normas, cientificando o CONTRATANTE do resultado das inspeções;

7.1.28 Utilizar produtos de limpeza adequados à natureza dos serviços, tais como: detergente com alto poder bactericida, ação fungicida e propriedade vermicida, para se obter ampla higienização dos ambientes, equipamentos e utensílios, bem como das mãos dos funcionários que manipulam alimentos;

7.1.29 Combater a presença de insetos e ratos nas áreas dos serviços , de acordo com as normas fixadas pelo órgão local competente;

7.1.30 Realizar, periodicamente, até o último dia do prazo contratual, revisão das instalações cedidas para uso pelo CONTRATANTE, bem como uma limpeza geral nas caixas de gorduras localizadas nas áreas de serviços;

7.1.31 Aceitar que, por conveniência administrativa, o CONTRATANTE possa alterar, a qualquer época, a localização das instalações, aumentar ou diminuir a área ocupada, desde que seja feita prévia comunicação, com antecedência mínima de 30 (trinta) dias;

7.1.32 Aceitar que quaisquer benfeitorias somente poderão ser feitas se autorizadas pelo CONTRATANTE, ficando incorporadas ao imóvel, sem que assista a CONTRATADA o direito de retenção ou indenização sob qualquer título;

7.1.33 A CONTRATADA não pode veicular publicidade cerca do contrato, sem a anuência do CONTRATANTE;

8. HORÁRIO DA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS

8.1 O atendimento ao usuário deverá ser realizado no horário de 12h00min as 14h30min para os serviços referentes ao restaurante almoço.

9. MOBILIÁRIO E EQUIPAMENTOS FORNECIDOS PELA CONTRATANTE

9.1 Os móveis e equipamentos serão fornecidos pelo CONTRATANTE nas seguintes quantidades:

9.1.1 Mesas - 19 (dezenove);9.1.2. Cadeiras – 76 (setenta e seis);9.1.3 Refrigeradores – 2 (dois);9.1.6 Balcão com refrigeração para saladas e aquecimento para refeições quentes – 1 (um);9.1.7 Balcão de Cozinha com armários – 1 (um);9.1.8 Balcão, bancada e prateleiras para disposição de bandejas, pratos, talheres e guardanapos – 1 (um);9.1.9 Mesas de Apoio de Aço Inox – 2 (duas).

10. DISPOSIÇÕES GERAIS

Trata-se de contratação de empresa especializada em fornecimento de alimentação por meio de transporte próprio da empresa contratada. A mão de obra necessária para a execução dos serviços é de inteira responsabilidade da contratada. A CEITEC S.A. está adquirindo, apenas, o

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fornecimento da alimentação nas dependências da CEITEC S.A., as obrigações trabalhistas referentes aos funcionários que estão presentes nas dependências da CEITEC S.A. são exclusivamente responsabilidade da contratada. O contrato em questão será reajustado pelo índice do IGP-M e não repactuado.

11. JUSTIFICATIVA DA CONTRATAÇÃO

11.1. Esta contratação é motivada pela melhoria da situação nutricional dos trabalhadores, visando a promover sua saúde e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho.

Dentro outros benefícios destacam-se: Aumento da produtividade. Maior integração entre trabalhadores e a empresa. Redução de atrasos e faltas ao trabalho. Redução da rotatividade. Redução do número de doenças e acidentes do trabalho. Isenção de encargos sociais sobre o valor do benefício concedido.

12. APURAÇÃO DOS SERVIÇOS DEMANDADOS

12.1. Para a apuração dos serviços demandados neste Termo de Referência, foi realizada medição para obter a demanda estimada, bem como o detalhamento das características dos serviços, de forma a adequar às necessidades da Administração observado o melhor custo-benefício.

13. QUALIFICAÇÃO TÉCNICA DA LICITANTE

13.1. A empresa deverá apresentar: 2 (dois) atestados de capacidade técnica, demonstrando que a Proponente efetuou ou vem

efetuando serviço similar ao objeto da licitação, emitidos de forma expressa e inequívoca em nome da Proponente por pessoas jurídicas de direito público ou privado.

Certidão de Regularidade válida emitida pelo Sindicato da categoria; Comprovação de Autorização de Funcionamento da Empresa (AFE) emitida pela

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e sua publicação no Diário Oficial da União (DOU);

Atestado de vistoria, conforme anexo IV;

14. DA VISTORIA

14.1. O licitante deverá fazer a vistoria no local do serviço a ser executado tirando todas as dúvidas referentes ao objeto e pegando a assinatura do responsável da área onde será realizado o serviço, conforme modelo de declaração de vistoria (anexo IV). A vistoria deverá ser previamente agendada junto ao Setor de Recursos Humanos pelo telefone (51) 3220-9822, falar com Rosangela Quadros.14.1.1. A declaração de vistoria com a assinatura do responsável da área onde será realizado

o serviço será documento exigido para a habilitação do licitante neste Pregão.

14. CONTRATO

14.1. O prazo de vigência do contrato será de 12 (dose) meses a contar da sua assinatura, (prorrogáveis nos termos do art. 57, inciso II, da Lei 8.666/93) se for o caso.

15. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E ACEITE DOS SERVIÇOS

15.1. A empresa obrigar-se-á a entregar os serviços estritamente de acordo com as 22

especificações constantes neste Termo de Referência, responsabilizando-se pelo refazimento total ou parcial, na hipótese de se constatar defeitos na execução ou estiver em desacordo com as especificações adotadas. O Fiscal deve, neste caso, comunicar formalmente à LOGÍSTICA, quaisquer ocorrências quanto à execução dos serviços, para anotação nos registros daquele Setor e adoção das medidas cabíveis.

15.2. O objeto desta licitação deverá ser executado no Centro Nacional de Tecnologia Eletrônica Avançada S.A. – CEITEC S.A., situado na Estrada João de Oliveira Remião, 777, Bairro Lomba do Pinheiro – 91550-000 – Porto Alegre/RS.

16. ACOMPANHAMENTO E FISCALIZAÇÃO DA EXECUÇÃO DO CONTRATO

16.1. O acompanhamento e a fiscalização da execução do contrato consistem na verificação da conformidade da prestação dos serviços e da alocação dos recursos necessários, de forma a assegurar o perfeito cumprimento do contrato, e será exercido por um representante da Administração, especialmente designado na forma dos artigos 67 a 73 da Lei nº 8.666/93.

16.2. O acompanhamento do contrato será realizado por meio de instrumentos de controle, que compreendam a mensuração dos seguintes aspectos:

16.2.1. Os resultados alcançados em relação ao contratado, com a verificação dos prazos de execução e da qualidade demandada;

16.2.2. A adequação dos serviços prestados à rotina de execução estabelecida;16.2.3. O cumprimento das demais obrigações decorrentes do contrato; e16.2.4. A satisfação do público usuário com o serviço prestado.

16.3. O Fiscal do CEITEC terá acesso a qualquer tempo aos registros dos serviços;16.4. A contratada ficará sujeita a mais ampla e irrestrita fiscalização, obrigando-se a prestar

todos os esclarecimentos porventura requeridos pelo CEITEC;16.5. A Fiscalização se reserva o direito de impugnar os trabalhos que não forem feitos a

contento, ficando a contratada na obrigação de refazê-los, sem ônus para o CEITEC; 16.6. Os serviços ou bens serão recusados e devolvidos nas seguintes hipóteses:

16.6.1. Nota fiscal com especificação e quantidades em desacordo com o discriminado na solicitação de serviço;

16.6.2. Entregues em desacordo com as especificações dos requisitos obrigatórios deste Termo;

16.7. A assistência da fiscalização do CEITEC, de nenhum modo diminui ou altera a responsabilidade da LICITANTE que vier a ser contratada, na prestação dos serviços a serem executados;

16.8. A Fiscalização poderá exigir o afastamento de qualquer funcionário ou do preposto da licitante vencedora que venham causar embaraço à fiscalização, que adotem procedimentos incompatíveis com o exercício das funções que lhe forem atribuídas ou, ainda, por inaptidão ao trabalho, indisciplina ou que perturbe o bom andamento dos trabalhos;

17. SANÇÕES / PENALIDADES

17.1 Pela inexecução total ou parcial do objeto do presente Contrato, erros de execução, má execução, falta de higiene, mora na execução dos serviços, a CONTRATANTE aplicará, garantida a prévia defesa à CONTRATADA, as seguintes sanções:

I. Advertência por escrito;II. Multa de 0,5% (meio por cento) ao dia, calculada sobre o valor mensal estimado para contratação

e até o 5º dia corrido, nos seguintes casos:

23

a) não atendimento, nos prazos solicitados, das recomendações e/ou determinações emanadas da fiscalização e/ou da Administração e, ainda, o não cumprimento ou o cumprimento intempestivo de quaisquer das cláusulas pactuadas neste instrumento;

b) a partir do 6º (sexto) dia, sem que seja solucionada a pendência, a administração poderá considerar como inexecução total ou parcial dos serviços, podendo, a seu critério, aplicação das demais sanções previstas neste instrumento;

III. Multa de 10% (dez por cento) sobre o valor global do Contrato, no caso de ocorrer a inexecução total ou parcial dos serviços, o que ensejará a rescisão do Contrato, sem prejuízo das demais penalidades previstas na Lei nº 8.666/93;

IV. Suspensão temporária do direito de participar de licitações e contratar com a CEITEC S.A., por um período não superior a dois anos; e

V. Declaração de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administração Pública, enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação, perante a CONTRATANTE, que será concedida sempre que a CONTRATADA ressarcir a Administração pelos prejuízos resultantes e após decorrido o prazo da sanção aplicada, com base no inciso anterior.

17.2 A sanção estabelecida no inciso V acima é de competência exclusiva da Autoridade Superior do Centro Nacional de Tecnologia Eletrônica Avançada – CEITEC S.A., facultada a defesa do interessado no respectivo processo, no prazo de 10 (dez) dias da abertura de vista, podendo a reabilitação ser requerida após 02 (dois) anos de sua aplicação.

17.3 As multas estipuladas nos incisos II e III acima serão aplicadas nas demais hipóteses de inexecução total ou parcial das obrigações assumidas e deverão ser recolhidas no prazo máximo de 10 (dez) dias corridos, a contar da data do recebimento da comunicação enviada pela CEITEC S.A..

17.4 As sanções previstas nos incisos I, IV e V acima poderão ser aplicadas juntamente com a do inciso II ou III, acima, facultada a defesa prévia do interessado no respectivo processo, no prazo de 05 (cinco) dias úteis.

17.5 A penalidade será obrigatoriamente registrada no SICAF e no caso de suspensão de licitar, a CONTRATADA será descredenciada por igual período, sem prejuízo das multas previstas neste Contrato e das demais comunicações legais.

17.6 O valor da multa poderá ser descontado da Nota Fiscal ou do crédito existente na CEITEC S.A. em relação à Contratada. Caso o valor da multa seja superior ao crédito existente, a diferença será cobrada na forma da lei.

17.7 As sanções previstas nos incisos IV e V acima poderão também ser aplicadas às empresas ou aos profissionais que:

IV. Tenham sofrido condenação definitiva por praticarem fraude fiscal no recolhimento de quaisquer tributos;

V. Tenham praticado atos ilícitos, visando frustrar os objetivos da licitação; eVI. Demonstrem não possuir idoneidade para contratar com a Administração em virtude

17.8 Não será aplicada multa se, comprovadamente, o atraso da execução dos serviços advir de caso fortuito ou motivo de força maior.

24

17.9 Da sanção aplicada caberá recurso, no prazo de 5 (cinco) dias úteis da notificação, à autoridade superior àquela que aplicou a sanção, ficando sobrestada até o julgamento do pleito.

17.10 O descumprimento total ou parcial das responsabilidades assumidas pela CONTRATADA, sobretudo quanto às obrigações e encargos sociais e trabalhistas, ensejará a aplicação de sanções administrativas, previstas no instrumento convocatório e na legislação vigente, podendo culminar em rescisão contratual, conforme disposto nos artigos 77 e 87 da Lei n.º 8.666, de 1993.

17.11 As multas e outras sanções aplicadas só poderão ser relevadas, motivadamente e por conveniência administrativa, mediante ato da Administração da CEITEC S.A., devidamente justificado.

17.2 O licitante será sancionado com o impedimento de licitar e contratar com a Administração e será descredenciado no Sicaf e no cadastro de fornecedores do CEITEC S.A., pelo prazo de até 5 (cinco) anos, sem prejuízo de multa de até 5% do valor estimado para a contratação e demais cominações legais, e nos seguintes casos:17.1.1. Cometer fraude fiscal;17.1.2. Apresentar documento falso;17.1.3. Fizer declaração falsa;17.1.4. Comportar-se de modo inidôneo.17.1.5. Não assinar o contrato no prazo estabelecido;17.1.6. Deixar de entregar a documentação exigida no certame;17.1.7. Não mantiver a proposta.

17.3. Para os fins do item 17.1.4, reputar-se-ão inidôneos atos como os descritos nos arts. 90, 92, 93, 94, 95 e 97 da Lei nº 8.666/93.

18. DISPOSIÇÕES GERAIS18.1 Segurança do Trabalho

É de responsabilidade da CONTRATADA planejar e executar suas atividades de modo a prevenir incidentes de trabalho, preservar a saúde de seus empregados e o meio ambiente.

A CONTRATADA é responsável pelos atos e atitudes de seus empregados ou subcontratados, decorrentes da inobservância dos procedimentos de Segurança e Meio Ambiente; sua responsabilidade significa também a obrigação de interromper qualquer atividade ou postura que represente risco imediato à Segurança e Saúde das pessoas e que possa causar qualquer impacto (dano) ao Meio Ambiente.

A CONTRATADA deverá, antes do início das atividades, reunir-se com o Setor de Segurança do Trabalho da CEITEC S.A., para fim de executar Análise Preliminar de Risco e outras providências.

A CONTRATADA deverá atender todas as normas de segurança da CEITEC S.A., durante vigência do contrato.

Conhecer e seguir o PAE – Plano Atendimento à Emergência da CEITEC S.A.

25

É responsabilidade da CONTRATADA o fornecimento dos Equipamentos de Proteção Individual e Coletivos necessários para realização das atividades de seus empregados.

Todos andaimes que porventura serão utilizados e demais trabalhos em altura deverão seguir orientações da NR18 e também política de Segurança da Ceitec.

Os Equipamentos de Proteção Individual, que estiverem relacionados no Anexo I da Norma Regulamentadora n° 06 do Ministério do Trabalho e Emprego, deverão atender aos seguintes requisitos:

Possuir o Certificado de Aprovação – CA, válido e expedido pelo órgão nacional competente em matéria de segurança e saúde no trabalho do Ministério do Trabalho e Emprego;

Apresentar, em cada peça, em caracteres indeléveis e bem visíveis, o nome comercial da empresa fabricante, o lote de fabricação e o número do CA, ou, no caso de EPI importado, o nome do importador, o lote de fabricação e o número do CA;

Na impossibilidade de cumprir o determinado acima, o órgão nacional competente em matéria de segurança e saúde no trabalho poderá autorizar forma alternativa de gravação, a ser proposta pelo fabricante ou importador, devendo esta constar do CA;

Possuir informativo com instruções técnicas no idioma nacional, orientando sua utilização, manutenção, restrição e demais referências ao seu uso.

Outros materiais, não definidos como Equipamentos de Proteção Individual ou não relacionados no Anexo I da Norma Regulamentadora n° 06 do Ministério do Trabalho e Emprego, deverão estar de acordo com as normas técnicas determinadas pelos Órgãos Oficiais, competentes, pela Associação Brasileira de Normas Técnicas - ABNT ou ainda por outra entidade credenciada pelo Conselho Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial - CONMETRO, conforme disposto no Inciso VIII, do Artigo 39 da Lei nº 8.078/90 (Código de do Consumidor).

A CONTRATADA deve manter atualizada a documentação relativa à segurança do trabalho, provendo livre acesso da CONTRATANTE aos documentos quando solicitada.

A CONTRATADA deverá atender todas as legislações vigentes referente à segurança do trabalho.

A CONTRATADA deverá manter as documentações em dia referente às atividades de segurança do trabalho, como por exemplo:

PPRA – Programa de Prevenção de Riscos Ambientais;

PCMSO – Programa de Controle Médico de saúde Ocupacional;

Ordem de serviço – conforme NR 01;

Análise Preliminar de Risco – APR;

Exames médicos admissionais e periódicos;

Qualificação e habilitação dos profissionais que executaram as atividades nas dependências da CEITEC S.A.

_________________________SÉRGIO VIDAL CHAMON

RH

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Abstraídos os aspectos técnicos para a elaboração do Termo de Referência e considerando ainda, tão somente, os aspectos formais em estrita observância às normas pertinentes, constante desse documento, aprovo o mesmo e autorizo a abertura do processo licitatório.

____________________________________ROBERTO VANDERLEI DE ANDRADE

Ordenador de Despesas

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ANEXO II – MODELO DE PROPOSTA DE PREÇO

PREGÃO Nº 002/2012PROCESSO N.º: 01213.000024/2012-78

Prezado(a) Senhor(a),

Apresentamos a Vossa Senhoria nossa proposta para fornecimento dos equipamentos conforme descrição abaixo:

Item Descrição Und

 Valor

unitário

 Qtde diária ESTIMADA

  Qtde dias

úteis ESTIMADOS

Valor Estimado (R$)

Mensal ESTIMADO

Anual ESTIMADO

1Fornecimento de Refeições Transportadas Refeições 380 25

Nos preços acima propostos, estão inclusos todos os custos necessários para os serviços, objeto do Pregão em referência, como todas as despesas, bem como todos os tributos, fretes, seguros, encargos trabalhistas, previdenciários, fiscais, comerciais, taxas e quaisquer outras despesas que incidam ou venham a incidir sobre o objeto desta licitação, e que influenciem na formação dos preços desta Proposta.

O prazo de validade da proposta é de _____ (__________) dias, contados da data de abertura do Pregão nº 002/2012. (Não poderá ser inferior a 60 (sessenta) dias).

Os serviços deverão iniciar-se no dia 06/02/2012.

Caso nos seja adjudicado o objeto da licitação, comprometemos a iniciar os serviços no prazo determinado no Edital, e para esse fim fornecemos os seguintes dados:

DADOS DA EMPRESARazão Social: CNPJ:IE: IM:Endereço: Tel/Fax:CEP: Cidade: UF:Banco: Agência: C/C:

DADOS PARA ASSINATURA DO CONTRATO

NOME:CPF RG

____________________, ______ de ________________ de 2012.

(nome, assinatura e CPF do declarante)

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ANEXO III – MINUTA DO CONTRATO

CONTRATO Nº XXXXXXX

DE AQUISIÇÃO DE SERVIÇO QUE ENTRE SI CELEBRAM A EMPRESA PÚBLICA CEITEC – CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA ELETRÔNICA AVANÇADA S.A. E A EMPRESA XXXXXXXXX

O CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA ELETRÔNICA AVANÇADA S.A – CEITEC S.A, empresa pública, com sede na Estrada João de Oliveira Remião, nº 777, Bairro Lomba do Pinheiro, Porto Alegre - RS, CEP 91.550-000, inscrita no CNPJ sob o nº 10.770.641/0001-89, neste ato denominado simplesmente CONTRATANTE, representada nos termos do Estatuto aprovado pelo Decreto n° 6.638 de 07 de novembro de 2008, seu Diretor Presidente, o Sr. Cylon Eudóxio Tricot Gonçalves da Silva, brasileiro, casado, professor universitário, CPF nº ________ e o seu Diretor Administrativo Financeiro, o Sr. Roberto Vanderlei de Andrade, brasileiro, casado, engenheiro civil, CPF nº ___________, e a empresa _______, doravante denominada CONTRATADA, inscrita no CNPJ sob nº _______ , Inscrição Municipal ____, Inscrição Estadual ______,com sede em _________, neste ato representada por seu Diretor Presidente, _________, e inscrito no CPF sob nº __________, firmam este Contrato, conforme autorização contida no Processo nº 01213.000024/2012-78, referente ao Pregão nº 002/2012, que rege-se pela Lei nº 8.666/93, e demais legislações que regem a matéria, mediante as Cláusulas e condições seguintes:

CLÁUSULA PRIMEIRA – DO OBJETO

O contrato tem por objeto a Contratação de empresa especializada de fornecimento de refeições prontas a serem transportadas até as dependências da contratante, com a utilização das instalações já existentes nas dependências da CEITEC - CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA ELETRÔNICA AVANÇADA S.A, localizada na Estrada João de Oliveira Remião n° 777 – Lomba do Pinheiro, Porto Alegre, RS.

Subclausula Única - Integram o presente instrumento, independentemente de transcrição, o Edital do Pregão Eletrônico nº 002/2012, Termo de Referência, anexos e Proposta Comercial da empresa CONTRATADA.

CLÁUSULA SEGUNDA – DO REGIME EXECUÇÃO

O objeto do presente Contrato será de execução indireta, em regime de empreitada por preço unitário.

CLÁUSULA TERCEIRA – DAS OBRIGAÇÕES E RESPONSABILIDADES DAS PARTES

Caberá à CONTRATADA:

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I. Executar o contrato de acordo com as condições, especificações e quantitativos estipulados no Edital, Anexos e Termo de Referência;

II. Cumprir rigorosamente os prazos estipulados no CONTRATO, no Edital, Anexos e Termo de Referência;

III. Empregar, na execução dos serviços pessoal preparado, legalizado, e, quando em serviço, uniformizado e limpo, portando crachá de identificação;

IV. Responder por todas as despesas referentes às obrigações decorrentes do direito de propriedade intelectual, trabalhistas, tributarias, previdenciárias, fiscais e de acidentes de trabalho no ambiente da CONTRATANTE.;

V. Responder, objetivamente, por todos e quaisquer danos pessoais e materiais causados por seus empregados ou prepostos nas dependências, instalações e equipamentos da CONTRATANE. e/ou de terceiros, decorrentes de ações ou omissão culposa ou dolosa, devidamente comprovadas, procedendo, imediatamente, os reparos ou indenização cabiveis, assumindo seus ônus, e, se assim não proceder, a CONTRATANTE lançará mão dos créditos a que fizer jus para ressarcir os prejuizos a que tem direito;

VI. Não transferir o Contrato a outrem, no todo ou em parte, sem prévia e expressa anuência da CONTRATANTE;

VII. Indicar um representante (indicado na proposta de preços), sem ônus para a CONTRATANTE que atuará como Gestor Técnico Administrativo deste Contrato;

VIII. Sujeitar-se a mais ampla e irrestrita fiscalização por parte de Gestor indicado pela CONTRATANTE para acompanhamento da execução deste Contrato, prestando todos os esclarecimentos que lhe forem solicitados e atendendo as reclamações formuladas;

IX. Atender prontamente as solicitações técnicas e eventuais reclamações. O não atendimento destas será considerado motivo para aplicação das sancões contratuais previstas neste Contrato;

X. Providenciar, junto às autoridades competentes, a obtenção de licença, autorização de funcionamento e alvará da atividade a que se propõe, se for o caso;

XI. A ação ou omissão, total ou parcial, da fiscalização da CONTRATANTE não eximirá a CONTRATADA de total responsabilidade pela má execução dos serviços objeto deste CONTRATO;

XII. Dispor de Nutricionista, registrado (a) no Conselho Regional de Nutricionista do Rio Grande do Sul – CRN/RS, bem como quadro de pessoal efetivo sempre completo, para manter a eficácia e eficiência dos serviços;

XIII. Manter o pessoal devidamente uniformizado, portando crachá de identificação, em condições de higiene pessoal;

XIV. Arcar com todos os encargos e obrigações sociais e trabalhistas, previdenciários e fiscais de seus empregados, previstas na legislação vigente, em decorrência da sua condição de empregadora;

XV. Responsabilizar-se pela idoneidade moral e profissional de todo o seu quadro de pessoal;XVI. Manter as carteiras de saúde dos seus empregados devidamente atualizadas;

XVII. Credenciar, por escrito, junto ao CONTRATANTE, um preposto idôneo, com experiência no ramo e com poderes para representá-la em tudo que se relacione à execução dos serviços, inclusive sua supervisão;

XVIII. Dispor de mão-de-obra especializada e treinada para o preparo e distribuição de refeições.XIX. Responsabilizar-se pelos seus empregados, no que se refere à observação das normas e

procedimentos do CONTRATANTE, quando a segurança interna (entrada e saída de pessoal e materiais), como também as normas de segurança do trabalho;

XX. Restringir o acesso dos seus empregados às dependências do restaurante;XXI. Atender de imediato às solicitações do CONTRATANTE, de substituição de mão-de-obra

não qualificada ou considerada, por este, inadequada para prestação de serviços;XXII. Responsabilizar-se por quaisquer acidentes que venham a serem vítimas seus empregados,

quando em serviço, ou a terceiros por tudo quanto às leis vigentes lhes assegurem, e pela observância das demais exigências legais para o exercício da atividade.

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XXIII. Submeter ao CONTRATANTE a relação nominal dos empregados em atividades nas dependências do local da prestação dos serviços, mencionando os respectivos endereços residenciais e comunicando qualquer alteração;

XXIV. Providenciar, junto aos órgãos competentes, a obtenção de licenças, autorização de funcionamento e alvará, para o exercício de suas atividades, devendo apresentá-los no momento da assinatura do contrato com o CONTRATANTE;

XXV. Garantir o fornecimento ininterrupto do restaurante obedecendo aos dias e horários estabelecidos;

XXVI. A contratada deverá manter a limpeza e asseio nos equipamentos e materiais usados para a perfeita execução dos serviços, incluindo especialmente o fogão elétrico, o microondas, as geladeiras, os pratos, talheres e copos utilizados; ou seja, a limpeza geral da área da cozinha.

XXVII. A CONTRATADA não poderá responsabilizar a administração do CONTRATANTE por perdas provenientes da falta de fornecimento de energia elétrica e/ou de água, quando o motivo pela interrupção do fornecimento seja proveniente das respectivas concessionárias;

XXVIII. Sujeitar-se a mais ampla e irrestrita fiscalização por parte do representante do CONTRATANTE, encarregado de acompanhar a execução dos serviços, prestando todos os esclarecimentos solicitados e atendendo às reclamações formuladas;

XXIX. Corrigir, no prazo determinado, as eventuais imperfeições no curso da execução dos serviços, prestando, a partir da ocorrência notificada pelo Fiscal do Contrato;

XXX. Responsabilizar-se pelo provimento de todo material necessário a à manutenção das instalações do restaurante;

XXXI. Acondicionar o lixo em sacos plásticos específicos em confo rmidade com a natureza do material a ser recolhido, providenciando a sua retirada diária, de acordo com as normas sanitárias vigentes;

XXXII. Conservar adequadamente, por sua conta e risco, os estoques de gêneros alimentícios e materiais necessários à execução dos serviços;

XXXIII. Manter quantidades suficientes de gêneros alimentícios para perfeito cumprimento do objeto da contratação, de forma que, no horário de funcionamento, não falte nenhum dos itens dos cardápios da refeição programada;

XXXIV. Zelar pela boa qualidade dos produtos fornecidos;XXXV. Acondicionar todos os mantimentos, frutas, verduras e temperos em locais apropriados e de

forma adequada;XXXVI. A CONTRATADA não poderá, em hipótese alguma, reaproveitar qualquer componente de

refeições preparada, servida ou não servida, para confecção dos produtos a serem ofertados;XXXVII. Cumprir todas as normas regulamentares sobre higiene, medicina e segurança do trabalho;

XXXVIII. Facilitar a fiscalização de órgãos de vigilância sanitária, no cumprimento de normas, cientificando o CONTRATANTE do resultado das inspeções;

XXXIX. Utilizar produtos de limpeza adequados à natureza dos serviços, tais como: detergente com alto poder bactericida, ação fungicida e propriedade vermicida, para se obter ampla higienização dos ambientes, equipamentos e utensílios, bem como das mãos dos funcionários que manipulam alimentos;

XL. Combater a presença de insetos e ratos nas áreas dos serviços , de acordo com as normas fixadas pelo órgão local competente;

XLI. Realizar, periodicamente, até o último dia do prazo contratual, revisão das instalações cedidas para uso pelo CONTRATANTE, bem como uma limpeza geral nas caixas de gorduras localizadas nas áreas de serviços;

XLII. Aceitar que, por conveniência administrativa, o CONTRATANTE possa alterar, a qualquer época, a localização das instalações, aumentar ou diminuir a área ocupada, desde que seja feita prévia comunicação, com antecedência mínima de 30 (trinta) dias;

XLIII. Aceitar que quaisquer benfeitorias somente poderão ser feitas se autorizadas pelo CONTRATANTE, ficando incorporadas ao imóvel, sem que assista a CONTRATADA o direito de retenção ou indenização sob qualquer título;

XLIV. A CONTRATADA não pode veicular publicidade cerca do contrato, sem a anuência do CONTRATANTE;

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XLV. HORÁRIO DA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOSXLVI. O atendimento ao usuário deverá ser realizado no horário de 12h00min as 14h30min para os

serviços referentes ao restaurante almoço.XLVII. Os serviços deverão iniciar-se no dia 06/02/2012.

Caberá ao CONTRATANTE:

I. Permitir acesso dos empregados da licitante vencedora às dependências e locais indicados neste termo, para a execução dos serviços.

II. Acompanhar e fiscalizar a execução do objeto deste CONTRATO, sob os aspectos quantitativos e qualitativos, anotando em registro próprio as falhas detectadas;

III.Comunicar à licitante vencedora qualquer irregularidade manifestada na execução dos serviços e determinar a interrupção imediata do serviço, se for o caso.

IV. Rejeitar, no todo ou em parte, o serviço entregue em desacordo com as especificações;V. Atestar as faturas correspondentes, após realizar rigorosa conferência das características dos

serviços, caso a CONTRATADA tenha atendido as condições estipuladas neste CONTRATO;

VI. Efetuar o pagamento no preço e condições pactuadas.

CLÁUSULA QUARTA – DOS SERVIÇOS

Os serviços serão prestados na CEITEC S.A. localizada na Estrada João de Oliveira Remião n° 777 – Lomba do Pinheiro, Porto Alegre, RS.

ESPECIFICAÇÃO DETALHADA DOS SERVIÇOS

Informações gerais para o fornecimento:a) A estimativa de fornecimento é de até 380 refeições diárias. Atualmente a empresa serve 165 refeições diárias. O valor de 380 refeições diárias é baseado em um aumento significativo de funcionários que poderá ocorrer no decorrer deste exercício. O Fiscal do Contrato irá comunicar a empresa contratada com antecedência de 05 dias uteis qualquer aumento significativo do numero de funcionários.b) O pagamento das refeições será feito diretamente pelo CONTRATANTE, conforme especificado no contrato.

Especificações Técnicas

Do fornecimento e preparo das refeições:

Item Descrição Und

 Valor

unitário

 Qtde diária ESTIMADA

  Qtde dias

úteis ESTIMADOS

Valor Estimado (R$)

Mensal ESTIMADO

Anual ESTIMADO

1Fornecimento de Refeições Transportadas Refeições R$ 14,46 380 25

R$ 137.370,00

R$ 1.648.440,00

As refeições devem ser produzidas pela empresa CONTRATADA, em locais apropriados para esta finalidade, de acordo com as normas da vigilância sanitária e que seja de sua exploração e imediatamente transportadas pela mesma, para as dependências do restaurante do CONTRATANTE, em recipientes térmicos de sua propriedade adequados ao tipo do alimento a ser transportado, a empresa contratante poderá a qualquer tempo efetuar visitas na sede da contratada sem prévio aviso.

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O serviço a ser prestado é de refeições transportadas o que implica que toda a operacionalização e custos referentes ao transporte serão de responsabilidade da CONTRATADA.

As refeições serão servidas no restaurante do CONTRATANTE, de segunda-feira a sexta-feira nos horários das 12h às 14h e 30min (almoço), nos demais dias da semana quando solicitada pelo CONTRATANTE.

As refeições serão oferecidas no sistema de “BUFFET LIVRE”, com serviços de copa prestado e disponibilização dos alimentos por pessoal da CONTRATADA em balcão adequado de propriedade do CONTRATANTE.

O fornecimento dos gêneros e produtos alimentícios, especiarias e materiais necessários a preparação das refeições são de responsabilidade da CONTRATADA.

As mãos-de-obra especializadas operacional e administrativas, em quantidades suficientes, para desenvolver todas as atividades previstas, serão de responsabilidade da CONTRATADA.

Para garantir a qualidade deste serviço devem ser observadas:

Higiene:Do vasilhame utilizadoDo local de envaseDo pessoalDo veiculo utilizado para transporteDo local de recebimentoNo momento do recebimento

Temperatura Ambiente para alimentos in naturaAbaixo de 5º C para alimentos friosAcima de 65º para alimentos quentes

Transporte O ideal é que seja feito em veículos dotados de compartimentos térmicos, com prateleiras, correntes de proteção e estrados. O transporte deve se dar em via de acesso que proporcione maior rapidez e que seja a menos sinuosa possível.

Recebimento Evitar choque térmicoManter em equipamento apropriado (banho-maria ou estufa → calor uniforme) Cardápio Selecionar as preparações mais simples, que exijam menos manipulação (alimentos que sejam coccionados já nas frações desejadas e com o tempero adequado → que não necessitem de manipulação após a cocção).

Evitar:Excesso de temperos (ervas, pimentas e outros).Molhos Crus (vinagrete, campanha, de limão, entre outros).Alimentos de aroma muito forte colocados junto a outros (cebola, pimentão, sulfurosos, peixes, etc).Alimentos ácidos (cítricos misturados a carnes e legumes, temperos com vinagre, mostarda, ketchup ou suco de limão, molhos de tomate).Molhos e outras preparações que incluam creme de leite (coagulação após o resfriamento).

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Folhosos crus, pelo aspecto desagradável após longo tempo de envase.Preparações à base de ovos crus (maionese, glacês) ou pouco cozidos (mousses, ovos fritos moles), por se tratar de excelente meio de cultura (lembrar que salmonellas podem estar presentes na casca e na gema dos ovos).Alimentos sulfurosos (repolho, couve-flor, brócolis).Preparações que deformem (pudins, gelatinas, massas e tortas muito tenras e frágeis).

OBS: Evitar a colocação, no mesmo compartimento, de alimentos líquidos e sólidos. Envasar os complementos (sobremesa, bebidas e outros) em vasilhames separados.Apesar das restrições no planejamento de refeições transportadas é importante evitar a monotonia dos cardápios.

Normas de higiene

Os funcionários deverão apresentar-se uniformizados, de maneira limpa e higiênica, e na cozinha deverão usar toucas.Os uniformes serão de responsabilidade da empresa vencedora, bem como, todas as despesas com sua manutenção e reposição.

Conservar o uniforme sempre limpo e completo (gorro ou touca; bata; calça comprida; sapato ou bota; avental; luvas de proteção; máscara (quando necessário).

Qualquer funcionário que for transitar pela cozinha deverá proteger os cabelos, retirar anéis, aliança, relógios ou outro objeto que possa acumular sujeira nas mãos ou cair sobre os alimentos.

Não levar para o restaurante, como rádio, jornal, bolsas, e outros objetos não pertencentes ao mesmo.

É terminantemente proibido fumar dentro do restaurante.

É obrigatório manter a máxima higiene dentro do restaurante.

Preparo das Refeições

No preparo das refeições deve haver rígida observância quanto à consistência, princípios nutritivos e demais especificações sendo relevante a higienização e a assepsia das preparações e manipulações.

Deve-se seguir o horário de distribuição da alimentação, conforme determinação do CONTRATANTE.

A elaboração da alimentação deve observar os seguintes aspectos:

a) Valor energético; b) Tipos de alimentos e preparações destes; c) Considerar os fatores psicológicos relacionados com a aceitação do alimento,

especialmente quanto a odor, sabor e textura;d) considerar o valor nutricional dentro dos binômios variedade e equilíbrio; considerar a

safra dos alimentos, não descuidando do aspecto qualidade; considerar o clima e as preparações servidas quanto à digestibilidade;

e) Observar a necessidade de oferta média diária de nutrientes e energia na alimentação de um adulto saudável;

f) Excepcionalmente, mediante solicitação, deverão ser atendidos requisitos de alimentação balanceada para usuários que necessitarem de dietas especiais.

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Características dos Ingredientes

Para o preparo e elaboração das refeições deverão ser observadas e cumpridas as seguintes características dos ingredientes:

a) Peixes (filés) e/ou carnes e derivados adquiridos de estabelecimentos que tenham selos de Inspeção Fiscal (SIF), inspeção do Ministério da Agricultura ou do órgão fiscalizador municipal;

b) Arroz branco tipo 1; c) Feijão novo tipo 1(um), com umidade até 15% (quinze por cento), cores variadas ou

lentilha, grão de bico ou ervilha. d) Massas com ovos, de primeira qualidade; e) Maionese industrializada, de primeira qualidade; f) Folhosos de primeira qualidade, sem defeitos, com folhas verdes, firmes e bem

desenvolvidas;g) Legumes, raízes, tubérculos de primeira qualidade; h) Pó para pudim com leite em sua composição;i) Farinhas de trigo subprodutos da mandioca e demais ingredientes para bolos, tortas e pudins

e sobremesas; j) Gelatinas de diversos sabores e cores; k) Frutas de primeira qualidade inteiras ou em pedaços/fatiadas, firmes, sem defeitos,

bem desenvolvidas, maduras sem apresentar pontos de prévia deterioração. l) Especiarias: sal, óleo vegetal, azeite de oliva, vinagre branco e de vinho, farinhas de

mesa, queijo ralado, aveia, linhaça, molho vinagrete, molhos tártaro, molho de soja, pimentas em conserva, molho de pimenta e demais tipos de molhos em conserva ou preparados do tipo Uncle Bens ou equivalentes.

Composição das Refeições Diárias – Almoço em Estilo de BUFFET LIVRE

As refeições devem conter no mínimo as seguintes composições:

g) feijão podendo ser nas cores preto, marrom ou branco;h) arroz branco tipo 1;i) prato principal: 02 (dois) tipos de carne: uma branca e outra vermelha;j) guarnições : 2 (dois) tipos;k) saladas: 4 (quatro) tipos, duas verdes, uma crua, uma cozida;.pão 25 g embalado em plástico;l) suco ou refresco de frutas naturais ou concentrado, feito com água mineral de bombona

de 20 litros.

Serão utilizados os seguintes produtos descartáveis:

c) palitos roliços;d) guardanapos

Quantidades das Carnes

As quantidades pré-cocção (in natura) das porções de carnes a serem servidas devem ter no mínimo os pesos abaixo:

j) Bife de gado (filé, contrafilé ou alcatra): 110 gramas;k) Carne de panela: 150 gramas;l) Frango com osso (coxa e/ou sobre coxa): 250 gramas;m) Filé de frango: 110 gramas;

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n) Filé de peixe: 110 gramas;o) Guisado/iscas: 130 gramas;p) Fígado: 120 gramas;q) Bisteca (carne de porco) 150 gramas;r) Chuleta (bovina): 180 gramas.

FORNECIMENTO DE SOBREMESAS

As sobremesas deverão ser servidas juntamente com a Refeição Normal, “Buffet Livre”, no mínimo, contendo os itens abaixo:

c) um tipo de sobremesa preparada (doces);d) um tipo de fruta.

FORNECIMENTO DE REFEIÇÀO LIGHT

Além das refeições normais, também serão servidas refeições light de segunda-feira a sexta-feira, das 12h:00min às 14h:30min, que será solicitada com antecedência de um dia..

Será fornecida uma quantidade de até 10% (dez por cento) do total das refeições produzidas, ou mediante solicitação antecipada feita à CONTRATADA.

A refeição light deverá ter no mínimo as seguintes composições:

i) carboidrato (arroz integral, batata ou massa);j) carne branca ou de gado;k) verdura refogada;l) legume refogado ou elaborado;m) sopa de legumes (ocasionalmente);n) buffet com 03 (três) tipos de salada: uma verde, uma crua, uma cozida;o) gelatina light ou mousse light ou fruta;p) suco concentrado light em dois sabores feito com água mineral.

CONDIÇÕES GERAIS PARA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS

As refeições devem ser servidas em condições sadias, preparadas com gêneros de primeira qualidade, com ótima apresentação, sabor e cheiro agradável, dentro das exigências de higiene e técnicas culinária, de acordo com os cardápios elaborados pelo (a) nutricionista da CONTRATADA, e aprovados, mensalmente, pela unidade fiscalizadora do CONTRATANTE.

A CONTRATADA deverá fornecer até o dia 20 (vinte) de cada mês o cardápio para o mês subsequente, com no mínimo 10 (dez) variações de cardápio, para fins de aprovação por parte do CONTRATANTE.

É expressamente proibida a comercialização de bebidas com teor alcoólico ou energéticos de qualquer natureza

Os variados tipos de saladas, assim como as sobremesas, devem ser colocados em balcão sob refrigeração e devem estar dispostas de modo que o usuário possa se servir conforme sua preferência.

Os pratos, talheres, copos, guardanapos de papel, paliteiros e molhos devem ser colocados à disposição dos usuários em local visível e de fácil acesso.

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Os pratos devem ser dispostos à mesa sobre toalhas do tipo americano, que devem ser devidamente higienizados após uso.

Os talheres (garfo/faca e colher) devem ser ensacados em sacos plásticos descartáveis, juntamente com os guardanapos e dispostos em facial acesso aos usuários.

Deverão ser preparadas e colocadas à disposição dos usuários até 40 garrafas térmicas de 1,5 (um, vírgula cinco) litros com café diários, conforme horários e locais determinados pelo CONTRATANTE, que serão objeto de faturamento nas quantidades que vierem a ser oficialmente solicitada.

MATERIAIS, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS PARA EXECUÇÃO DOS SERVIÇOS

A CONTRATADA deverá fornecer todos os utensílios (enxoval) necessários para servir os alimentos, tais como: bandejas, terrinas, bacias, panelas e assemelhados, colheres e conchas, pegadores de saladas cruas e cozidas e de massas, talheres de aços para uso contínuo e descartáveis, louças (pratos, copos e taças) entre outros de mesma natureza e materiais de higiene e limpeza, incluindo ainda eletrodomésticos tais como fogão elétrico, misturador, liquidificador, Máquina de Café – 1 (uma) e Máquina Refrigeradora para bebidas (máquina para manter suco gelado) e outros que se fizerem necessários ao bom atendimento dos serviços.

Todos os materiais, equipamentos e utensílios de que trata o item 6.1 devem estar em perfeito estado de funcionamento e higienização.

A CONTRATADA deverá declarar, expressamente, em termo próprio, o recebimento das instalações de propriedade do CONTRATANTE.

A CONTRATADA deverá utilizar as instalações cedidas pelo CONTRATANTE, exclusivamente no cumprimento do objeto pactuado, correndo às suas expensas a conservação, a guarda e a manutenção, esta sempre realizada por firma especializada, mediante aprovação do CONTRATANTE, por intermédio de sua unidade fiscalizadora.

A CONTRATADA deverá utilizar somente utensílios em aço inox, como panelas e cubas de distribuição.

MOBILIÁRIO E EQUIPAMENTOS FORNECIDOS PELA CONTRATANTE

Os móveis e equipamentos serão fornecidos pelo CONTRATANTE nas seguintes quantidades:

Mesas - 19 (dezenove);Cadeiras – 76 (setenta e seis);Refrigeradores – 2 (dois);Balcão com refrigeração para saladas e aquecimento para refeições quentes – 1 (um);Balcão de Cozinha com armários – 1 (um);Balcão, bancada e prateleiras para disposição de bandejas, pratos, talheres e guardanapos – 1 (um);Mesas de Apoio de Aço Inox – 2 (duas).

DISPOSIÇÕES GERAIS

Trata-se de contratação de empresa especializada em fornecimento de alimentação por meio de transporte próprio da empresa contratada. A mão de obra necessária para a execução dos serviços é de inteira responsabilidade da contratada. A CEITEC S.A. está adquirindo, apenas, o

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fornecimento da alimentação nas dependências da CEITEC S.A., as obrigações trabalhistas referentes aos funcionários que estão presentes nas dependências da CEITEC S.A. são exclusivamente responsabilidade da contratada. O contrato em questão será reajustado pelo índice do IGP-M e não repactuado.

CLÁUSULA QUINTA - DO ACOMPANHAMENTO E FISCALIZAÇÃO

O acompanhamento quanto ao perfeito cumprimento do objeto deste Contrato ocorrerá por conta da CONTRATADA, e a fiscalização por conta da CONTRATANTE, que designará servidor responsável, ao qual competirá acompanhar, controlar e avaliar a execução do contrato, bem como dirimir as dúvidas que surgirem no seu curso, de tudo dando ciência à administração superior, nos termos do art. 67, da Lei nº 8.666/93, em sua versão atualizada.

Subcláusula Primeira – O CONTRATANTE por intermédio de seu fiscal, constituído na forma da Lei, poderá:

I. Monitorar constantemente o nível de qualidade dos serviços para evitar a sua degeneração, devendo intervir para corrigir ou aplicar sanções quando verificar um

viés contínuo de desconformidade da prestação do serviço à qualidade exigida;II. Verificar os resultados alcançados em relação ao contratado, com a verificação dos prazos

de execução e da qualidade demandada;III.Verificar os recursos humanos empregados, em função da quantidade e da formação

profissional exigidas;IV. Verificar a adequação dos serviços prestados à rotina de execução estabelecida;V. Verificar o cumprimento das demais obrigações decorrentes do contrato;VI. A satisfação do público usuário;

Subcláusula Segunda - O Representante da CONTRATADA anotará, em registro próprio todas as ocorrências relacionadas com o fornecimento objeto deste Contrato, determinando sempre que necessário e conveniente às devidas providências, que visem ao pronto saneamento de quaisquer irregularidades, desvios e/ou deficiências detectadas. As decisões e providências que ultrapassem a sua competência deverão ser encaminhadas, em tempo hábil, ao seu superior para, adoção das medidas cabíveis.

Subcláusula Terceira - O Fiscal do Contrato deverá promover o registro das ocorrências verificadas, adotando as providências necessárias ao fiel cumprimento das cláusulas contratuais, conforme o disposto nos §§ 1º e 2º do art. 67 da Lei nº 8.666, de 1993;

Subcláusula Quarta – O Fiscal da Contratante poderá exigir, uma vez comprovada a necessidade, o imediato afastamento de qualquer empregado ou preposto da contratada que, por justas razões, vier a desmerecer a confiança, embarace a fiscalização ou ainda que venha a se conduzir de modo inconvenientemente ou incompatível com o exercício das funções que lhe foram delegadas;

Subcláusula Quinta – Consultar a situação da empresa junto ao SICAF;

Subcláusula Sexta - A fiscalização do CONTRATANTE não exclui nem reduz a responsabilidade da CONTRATADA, inclusive perante terceiros, por qualquer irregularidade no fornecimento e, na ocorrência deste, não implica em co-responsabilidade daquele, em conformidade com o disposto no art. 70, da Lei nº 8.666/93, em sua versão atualizada.

CLÁUSULA SEXTA - DO RECEBIMENTO E DA ACEITAÇÃO DO OBJETO

Em conformidade com os artigos 73 a 76 da Lei n.º 8.666/93, o objeto deste contrato será recebido mediante nota fiscal:

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I. Provisoriamente, imediatamente após efetuada a entrega do bem e/ou serviço, para efeito de posterior verificação da conformidade as especificações e a proposta;

II. definitivamente, em até 7 (sete) dias úteis.

Subcláusula Primeira - Se, após o recebimento provisório, constatar-se que os objetos possuem vícios aparentes ou redibitórios ou estão em desacordo com as especificações ou a proposta, serão interrompidos os prazos de recebimento e suspenso o pagamento, até que sanado o problema.

Subcláusula Segunda - O recebimento provisório ou definitivo não exclui a responsabilidade civil pela solidez e segurança do serviço e/ou bem, nem a ético-profissional pela perfeita execução do contrato, dentro dos limites estabelecidos pela lei ou por este instrumento.

CLÁUSULA SÉTIMA – DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA

As despesas decorrentes da presente contratação correrão à conta de recursos específicos consignados no orçamento do Ministério da Ciência e Tecnologia para o ano de 2011, no Programa de Trabalho ________, no Elemento de Despesa _____ e Nota de Empenho nº ______, emitida em __/__/__.

Subcláusula Única - A despesa estimada para o exercício subseqüente será objeto de destaque específico, a ser oportunamente formalizado mediante emissão de nota de empenho.

CLÁUSULA OITAVA – DA FORMA DE PAGAMENTO

Subcláusula Primeira - Os pagamentos serão creditados em nome da CONTRATADA, mediante ordem bancária em conta corrente por ela indicada ou por meio de ordem bancária para pagamento de faturas com código de barras, uma vez satisfeitas as condições estabelecidas neste instrumento convocatório.

Subcláusula Segunda - Nenhum pagamento será realizado pelo CONTRATANTE sem que antes seja procedida à prévia e necessária consulta ao Sistema de Cadastramento de Fornecedores - SICAF, para verificação da regularidade da CONTRATADA, além da comprovação de pagamento das remunerações de seus empregados e do recolhimento das contribuições sociais (FGTS e Previdência Social), correspondentes ao mês da última competência vencida.

Subcláusula Terceira - Constatada a situação de irregularidade da CONTRATADA junto ao SICAF, esta será advertida, por escrito, para que, no prazo de até 10 (dez) dias, regularize sua situação junto ao Sistema.

Subcláusula Quarta - Caso a CONTRATADA seja optante pelo Sistema Integrado de Pagamento de Impostos e Contribuições das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte – SIMPLES, deverá apresentar, juntamente com a Nota Fiscal, a devida comprovação, a fim de evitar a retenção na fonte dos tributos e contribuições, de acordo com a Lei nº 9.317/96 e sua sucessora, a Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006.

Subcláusula Quinta - Havendo erro na Nota Fiscal ou circunstância que impeça a liquidação da despesa, aquela será devolvida à CONTRATADA, e o pagamento ficará pendente até que a mesma providencie as medidas saneadoras. Nesta hipótese, o prazo para pagamento iniciar-se-á após a regularização da situação ou reapresentação do documento fiscal não acarretando qualquer ônus para o CEITEC.

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Subcláusula Sexta - O envelope com a nota fiscal/fatura, obrigatoriamente deverá ser destinado A/C ALMOXARIFADO.

Subcláusula Sétima - O documento de consulta ao Sistema de Cadastramento Unificado de Fornecedores – SICAF (art. 36, §1º, inciso II, Instrução Normativa MPOG nº 02, de 2008) deverá ser anexado ao processo de pagamento.

CLÁUSULA NONA – DO PREÇO

A CONTRATANTE pagará à CONTRATADA o valor total de R$ XXXXXXX (XXXXXXX), pelos serviços efetivamente prestados, de acordo com as solicitações constantes das autorizações de serviços e da Proposta de preços da CONTRATADA, acompanhadas dos relatórios de atividades e das respectivas Notas Fiscais/Faturas, a serem devidamente atestadas, e será pago nos termos da cláusula oitava deste Contrato. O valor total mensal é de R$ XXXXXXX (XXXXXXXXXXXXXXXXX).

CLÁUSULA DÉCIMA – DOS DADOS BANCÁRIOS DA CONTRATADA

Os dados bancários para depósito bancário da CONTRATADA é o seguinte: Banco: __________, Agência: ___________ e Conta: ____________________.

CLÁUSULA DÉCIMA PRIMEIRA – DA VIGÊNCIA

O presente contrato terá vigência de 12 (doze) meses, a contar da data da assinatura, podendo, no interesse da administração, ser prorrogado por iguais e sucessivos períodos, até o limite de 60 (sessenta) meses, conforme prevê o art. 57, inciso II da Lei nº 8.666, de 21 de junho de 1993.

Subcláusula Única – Toda prorrogação contratual será precedida de avaliação dos preços praticados no mercado para serviços da espécie para que seja verificada a manutenção da vantajosidade da manutenção da contratação.

CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA – DAS ALTERAÇÕES CONTRATUAIS

Este Contrato poderá ser alterado, nas hipóteses previstas no art. 65 da Lei nº. 8.666/93, devidamente justificadas, por meio de termo aditivo.

CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA – DA RESCISÃO CONTRATUAL

Independente de notificações ou interpelações judiciais ou extrajudiciais constituem motivos para rescisão do presente Contrato a ocorrência de qualquer uma das situações previstas no art. 78 da Lei n.º 8.666/93, assegurados sempre à CONTRATADA a ampla defesa e o contraditório, além do atendimento às condições previstas no art. 79 da mesma Lei.

Subcláusula Primeira – A ocorrência de decretação de falência, pedido de concordata, dissolução da Sociedade, alteração social ou modificação de finalidade ou de estrutura da CONTRATADA que, a juízo do CONTRATANTE, prejudique a execução deste Contrato, poderão motivar sua rescisão.

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Subcláusula Segunda - A rescisão deste Contrato poderá ser amigável, por acordo entre as partes e reduzida a termo no processo, desde que haja conveniência para o CONTRATANTE, ou judicial, nos termos da legislação processual pertinente.

Subcláusula Terceira – Em havendo multas ou ressarcimentos por danos no momento da rescisão contratual e não existindo créditos em favor da CONTRATADA, ou sendo estes insuficientes para fazer face ao montante dos prejuízos, o CONTRATANTE oficializará à CONTRATADA para que efetue o ressarcimento a CEITEC S.A., no prazo máximo de 05 (cinco) dias úteis da data do recebimento do comunicado, o valor resultante dos prejuízos decorrentes da rescisão ou da diferença entre estes e os créditos a que tenha direito;

Subcláusula Quarta - Caso a CONTRATADA não efetue o recolhimento no prazo estipulado na Subcláusula anterior, o valor correspondente aos prejuízos experimentados pelo CONTRATANTE será cobrado judicialmente;

Subcláusula Quinta - A subcontratação, a cessão ou transferência, de forma total ou parcial, do objeto deste CONTRATO, será motivo para a rescisão unilateral, podendo ainda, ensejar a aplicação das sanções previstas neste Instrumento.

Subcláusula Sexta - A fusão, cisão ou incorporação, da CONTRATADA poderá ser admitida, desde que comunicada formal e tempestivamente ao CONTRATANTE e não venha a causar prejuízos ao andamento dos serviços contratados.

CLÁUSULA DÉCIMA QUARTA – DAS SANÇÕES

Pela inexecução total ou parcial do objeto do presente Contrato, erros de execução, mora na execução dos serviços, a CONTRATANTE aplicará, garantida a prévia defesa à CONTRATADA, as seguintes sanções:

I. Advertência por escrito;II. Multa de 0,5% (meio por cento) ao dia, calculada sobre o valor mensal estimado para

contratação e até o 5º dia corrido, nos seguintes casos:a) não atendimento, nos prazos solicitados, das recomendações e/ou determinações

emanadas da fiscalização e/ou da Administração e, ainda, o não cumprimento ou o cumprimento intempestivo de quaisquer das cláusulas pactuadas neste instrumento;

b) a partir do 6º (sexto) dia, sem que seja solucionada a pendência, a administração poderá considerar como inexecução total ou parcial dos serviços, podendo, a seu critério, aplicação das demais sanções previstas neste instrumento;

III. Multa de 10% (dez por cento) sobre o valor global do Contrato, no caso de ocorrer a inexecução total ou parcial dos serviços, o que ensejará a rescisão do Contrato, sem prejuízo das demais penalidades previstas na Lei nº 8.666/93;

IV. Suspensão temporária do direito de participar de licitações e contratar com a CEITEC S.A., por um período não superior a dois anos; e

V. Declaração de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administração Pública, enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação, perante a CONTRATANTE, que será concedida sempre que a CONTRATADA ressarcir a Administração pelos prejuízos resultantes e após decorrido o prazo da sanção aplicada, com base no inciso anterior.

Subcláusula Primeira - A sanção estabelecida no inciso V acima é de competência exclusiva da Autoridade Competente da CEITEC S.A., facultada a defesa do interessado no respectivo processo,

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no prazo de 10 (dez) dias da abertura de vista, podendo a reabilitação ser requerida após 02 (dois) anos de sua aplicação.

Subcláusula Segunda – As multas estipuladas nos incisos II e III acima serão aplicadas nas demais hipóteses de inexecução total ou parcial das obrigações assumidas e deverão ser recolhidas no prazo máximo de 10 (dez) dias corridos, a contar da data do recebimento da comunicação enviada pela CEITEC S.A..

Subcláusula Terceira - As sanções previstas nos incisos I, IV e V acima poderão ser aplicadas juntamente com a do inciso II ou III, acima, facultada a defesa prévia do interessado no respectivo processo, no prazo de 05 (cinco) dias úteis.

Subcláusula Quarta - A penalidade será obrigatoriamente registrada no SICAF e no caso de suspensão de licitar, a CONTRATADA será descredenciada por igual período, sem prejuízo das multas previstas neste Contrato e das demais comunicações legais.

Subcláusula Quinta - O valor da multa poderá ser descontado da Nota Fiscal ou do crédito existente na CEITEC S.A. em relação à Contratada. Caso o valor da multa seja superior ao crédito existente, a diferença será cobrada na forma da lei.

Subcláusula Sexta – As sanções previstas nos incisos IV e V acima poderão também ser aplicadas às empresas ou aos profissionais que:

VII. Tenham sofrido condenação definitiva por praticarem fraude fiscal no recolhimento de quaisquer tributos;

VIII. Tenham praticado atos ilícitos, visando frustrar os objetivos da licitação; e

IX. Demonstrem não possuir idoneidade para contratar com a Administração em virtude de atos ilícitos praticados.

Subcláusula Sétima – Não será aplicada multa se, comprovadamente, o atraso da execução dos serviços advir de caso fortuito ou motivo de força maior.

Subcláusula Oitava – Da sanção aplicada caberá recurso, no prazo de 5 (cinco) dias úteis da notificação, à autoridade superior àquela que aplicou a sanção, ficando sobrestada até o julgamento do pleito.

Subcláusula Nona - O descumprimento total ou parcial das responsabilidades assumidas pela CONTRATADA, sobretudo quanto às obrigações e encargos sociais e trabalhistas, ensejará a aplicação de sanções administrativas, previstas no instrumento convocatório e na legislação vigente, podendo culminar em rescisão contratual, conforme disposto nos artigos 77 e 87 da Lei n.º 8.666, de 1993.

Subcláusula Décima - As multas e outras sanções aplicadas só poderão ser relevadas, motivadamente e por conveniência administrativa, mediante ato da Administração da CEITEC S.A., devidamente justificado.

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CLÁUSULA DÉCIMA QUINTA – DOS CASOS OMISSOS

Os casos omissos decorrentes da execução deste Contrato serão resolvidos de comum acordo entre as Partes, e, em último caso, remetido à autoridade superior da Administração do CONTRATANTE, para decidir, tudo em estrita observância à Lei nº 8666/93, em sua versão atualizada e, no que couber, supletivamente, aos Princípios da Teoria Geral dos Contratos e das disposições de direito privado.

CLÁUSULA DÉCIMA SEXTA – DA PUBLICAÇÃO

O CONTRATANTE providenciará a publicação resumida do presente instrumento, nos termos do Parágrafo único do art. 61, da Lei nº 8.666, de 21 de junho de 1993.

CLÁUSULA DÉCIMA SÉTIMA – DA CONFIDENCIALIDADE

A CONTRATADA não deverá revelar nenhuma informação confidencial repassada pela CONTRATANTE a nenhuma outra parte que não sejam as afiliadas, empregados, contratantes ou representantes autorizados da CONTRATADA que tenham necessidade de saber as informações relacionadas aos fins deste contrato e que tenham firmado acordos de confidencialidade ou que estejam de qualquer outra maneira vinculadas por obrigações de confidencialidade no mínimo tão restritivas quanto às contidas no presente instrumento.

I. A CONTRATADA deverá despender o mesmo grau de cuidado para evitar a revelação de qualquer informação confidencial recebida da CONTRATANTE como se estivesse preservando e protegendo suas próprias informações confidenciais, mas, em qualquer hipótese, despendendo não menos que um grau de cuidado razoável. No caso de perda ou revelação imprópria das informações confidenciais, a CONTRATADA deverá notificar prontamente a CONTRATANTE.

Subcláusula Primeira - A existência, termos e condições do presente CONTRATO são confidenciais e não deverão ser revelados pela CONTRATADA a nenhum terceiro sem o consentimento por escrito da outra parte. As obrigações da CONTRATADA em relação às informações confidenciais decorrentes do presente contrato deverão perdurar por um período de 03 (três) anos a contar da data em que a informação confidencial foi revelada, a menos que a CONTRATADA seja anteriormente liberada de tal obrigação pela CONTRATANTE por escrito.

Subcláusula Segunda - Por este contrato, o termo “informação confidencial” significa qualquer informação revelada para a avaliação ou discussão contemplada neste ato, que seja detida ou de qualquer outra forma controlada pela CONTRATANTE, exceto pelas informações que:

I. Já sejam conhecidas ou desenvolvidas de forma independente pela CONTRATADA;II. Já estejam disponíveis ao público em geral ou tornem-se disponíveis ao público em geral

sem a violação deste Acordo pela CONTRATADA;III. Tenham sido legalmente recebidas pela CONTRATADA de um terceiro;IV. Não sejam (i) reveladas por escrito e identificadas como uma informação confidencial, ou

(ii) identificadas como informação confidencial no caso de uma revelação verbal e confirmadas por escrito dentro de 30 (trinta) dias após tal revelação oral;

V. Tornem-se conhecidas pela CONTRATADA por meio da análise de um produto ou merchandise disponibilizado ao público em geral pela CONTRATANTE; ou

VI. Devam ser reveladas por determinação de lei ou ordem judicial ou de outro órgão governamental, desde que a CONTRATADA forneça à CONTRATANTE um aviso

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prévio por escrito de tal revelação a fim de permitir que a CONTRATANTE tome providências para que tal informação possa ser tratada como confidencial.

VII. Mediante solicitação por escrito da CONTRATANTE, a CONTRATADA deverá prontamente devolver à CONTRATANTE todas as informações confidenciais reveladas pela CONTRATANTE. Ao término deste Acordo, a menos que solicitado de maneira diversa por escrito pela CONTRATANTE, a CONTRATADA deverá devolver à CONTRATANTE, ou destruir e fornecer à CONTRATANTE aviso de tal destruição, todas as informações confidenciais reveladas pela CONTRATANTE, incluindo todas as cópias das mesmas.

CLÁUSULA DÉCIMA OITAVA – DA GARANTIA CONTRATUAL

A CONTRATADA se obriga a oferecer garantia equivalente a 03% (três por cento) do valor do Contrato, podendo optar por uma das modalidades estabelecidas no parágrafo primeiro do artigo 56, da Lei nº 8.666/93, que será liberada ou restituída somente após o término da vigência contratual e desde que não haja pendências.Subcláusula Primeira - O valor da garantia será retido integralmente ou pelo saldo que apresentar, no caso de rescisão por culpa da CONTRATADA, ou de reparação por perdas e danos, sem prejuízo das sanções cabíveis.

Subcláusula Segunda - Será exigida da Contratada, garantia com validade estendida de 03 (três) meses, após o término da vigência contratual, devendo ser renovada a cada prorrogação efetivada no contrato.

Subcláusula Terceira – O valor da garantia será liberado pelo CONTRATANTE, no prazo de 30 (trinta) dias consecutivos, a partir do término do Contrato, se cumpridas todas as obrigações devidas pela CONTRATADA, inclusive recolhimento de multa e satisfação de prejuízos, que tenham sido causados ao CONTRATANTE na execução do objeto deste Contrato.

Subcláusula Quarta – Durante a execução dos trabalhos a CONTRATADA reforçará a garantia acima referida de modo a perfazer, permanentemente, um total correspondente a 5% (cinco por cento) do valor faturado a preços iniciais e reajustamentos, se os houver.

Subcláusula Quinta – Se o valor da garantia for utilizado, total ou parcialmente, em pagamento de qualquer obrigação, a contratada deverá proceder à respectiva reposição, no prazo de 5 (cinco) dias úteis, contados da data em que for notificada pela contratante, mediante ofício entregue contra recibo.

Subcláusula Sexta – A garantia apresentada na modalidade seguro-garantia ou fiança bancária deverá ser acompanhada de documentos que atestem o poder de representação do signatário da apólice ou carta-fiança. Se a garantia ofertada for a fiança bancária, deverá o banco fiador renunciar expressamente ao benefício de ordem, nos termos do disposto nos artigos 827 e 828, I, da Lei n° 10.406/02 – Código Civil.

Subcláusula Sétima - Para a prestação da garantia contratual fica vedado à CONTRATADA, pactuar com terceiros (seguradoras, instituições financeiras, etc.), cláusulas de não ressarcimento ou não liberação do valor dado à garantia para o pagamento de multas por descumprimento contratual.

CLÁUSULA DÉCIMA NONA – DO REAJUSTE

Os valores contratados poderão ser reajustados anualmente, por acordo entre as partes, após decorridos os 12 (doze) primeiros meses de vigência contratual, com base no IPCA – Índice de

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Preços ao Consumidor Amplo, ou por outro índice que venha a substituí-lo, observadas as disposições do art. 5º do Decreto nº 1.054, de 07/02/1994 e demais normas legais aplicáveis, desde que tenha confirmado com os padrões de mercado, mediante pesquisa realizada pela Administração.

CLÁUSULA VIGÉSIMA – DO FORO

As partes contratantes elegem o foro da Justiça Federal de Porto Alegre/RS, para dirimir quaisquer dúvidas oriundas da interpretação e execução do presente contrato.

Subcláusula Única - E para que surta seus jurídicos e legais efeitos, como prova de assim haverem contratado, firmam o presente instrumento particular de contrato em duas vias de igual forma e teor, na presença de 02 (duas) testemunhas.

Porto Alegre, ______ de ______________ de 2011.

______________________________ __________________________ROBERTO ANDRADE CYLON GONÇALVES

______________________CONTRATADA

Testemunha 1:_____________________ Testemunha 2:__________________________Nome:___________________________ Nome:________________________________CPF:_____________________________ CPF:__________________________________

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ANEXO IV – MODELO DE DECLARAÇÃO DE VISTORIA

PREGÃO ELETRÔNICO Nº _____________________

Declaramos para todos os efeitos que o representante da empresa ______________________________________________________, CNPJ nº __________________________, compareceu e efetuou vistoria neste setor, tomando plena ciência da dimensão dos serviços a serem efetuados pela licitante.

______/______/_______

_________________________________________

(nome e assinatura do responsável pelo setor no CEITEC-SA)

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