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013

014

0027,0029,0029,

0026,0030,0032,

0039,0022,0019,0027,0029,0033,0036,0036,0034,0041,

644 - LimoneLimão siciliano

764 - CapreseTomatinhos, mozzarella de búfala fresca, folhas epesto de manjericão

766 - Gorgonzola Pere e NociGorgonzola, pêra e nozes

768 - Funghi ao TartufoFunghi porcine italiano, ervilhas e azeite trufado

769 - BacalàLascas de bacalhau, lâminas de alho, azeitonaspretas e azeite português

770 - Gamberetti e ZucchineCamarões, zucchine e pangrattato

814 - Salmone e RicotaSalmão e ricota cremosa

847 - Risotto Al MareCamarões. lula, marisco e vongole

762 - Polenta com FunghiPolenta cremosa com funghi sob molho de ragu napoletano, coberta de parmesão e rúcula

0042,

Pasta - Massa(Penne - Spaghetti - Fettuccine - Gnocchi)

Executivo de terça a sexta (exceto feriados) das 11:45 as 15:00 / Prato porcionado acréscimo 20%, prato infantil ou bariátrico 60% do valor.Substituição do molho, consulte o valor com o garçom.

Sugestão do Chef

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Risotto - Risoto

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0055,

0043,

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9042,

632 - Penne Finocchio e MignonMolho branco, tiras de mignon e erva doce

626 - Fettuccine Pesto AllaGenovesePesto de manjericão, alho, nozes e pecorino romano

627 - Spaghetti CarbonaraGuanciale, ovos, pecorino e pimenta do reino

633 - Penne CapreseTomatinhos frescos, muçarela de búfala, azeitonas pretas e manjericão

637 - Spaghetti GamberettiCamarões, tomatinhos frescos, cubos de zuchine,coberto por pangrattato

848 - Spaghetti Al MareCamarão, lula, marisco, vongole e molho tomate fresco

816 - Penne ao Molho de Salmão com BrócolisMolho de requeijão cremoso, pedaços salmão e brócolis

647 - Agnolotti de Ricotta e NozesMolho pomodoro, molho formaggi ou burro e sálvia

646 - Raviolone de Brie com Presunto ParmaMolho pomodoro, molho formaggi ou burro e sálvia

648 - Lasanha a Bolonhesa

649 - Lasanha Quatro Formaggi

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9042,

9042,

0054,

9041,

0047,

0046,

0054,---------------------------------------------------------------------------------

9042,

9042,

Executivo de terça a sexta (exceto feriados) das 11:45 as 15:00 / Prato porcionado acréscimo 20%, prato infantil ou bariátrico 60% do valor.Substituição do molho, consulte o valor com o garçom.

Grigliato Opzionale (Grelhado Opcional para Risoto ou Massa)

Salmão

Frango

Paillard

Diversos

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0016,

0014,

0019,

Carne/Pesce/Pollo - Carne/Peixe/Frango

618 - Burro e SalviaNa manteiga e sálvia

619 - PomodoroMolho elaborado com tomate pelado italiano

629 - FormaggiMolho branco à base de catupiry e parmesão

620 - Ragu NapoletanoMolho de tomate pelado italiano, carne eespeciarias, cozido por 6 horas

Pasta - Massa (Escolha Massa e o Molho)(Penne - Spaghetti - Fettuccine - Gnocchi)

0032,0038,

0039,

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774 - Petto di Pollo Al FormaggiPeito de frango grelhado ao molho de queijos,acompanha risoto ao funghi

773 - Petto di Pollo ao Molho do CheffPeito de frango grelhado ao molho de bacon,acompanha risoto piseli (ervilhas)

771 - Polpettone RipienoPolpetone recheado de muçarela, acompanha fettuccine ao molho pomodoro

711 - Paillard de MignonPaillard grelhado, acompanha risoto limone

710 - Scaloppine Al MaderaEscalope de mignon ao molho madeira comcogumelos paris, acompanha risoto funghi

712 - Filet a ParmegianaA parmegiana com arroz e fritas

985 - Medalhão VeraceMedalhão de mignon ao molho pimenta verde,acompanha risoto de morango

717 - SalmoneSalmão grelhado ao limão siciliano e alho poro,acompanha fettuccine ao molho pesto genovês

838 - Bacalà Alla ToscanaPosta de bacalhau, batatas, ovos, brócolis, pimentões,cebola e azeitonas pretas acompanhadas de arroz

772 - Pesce Del Giorno con CapperiPeixe do dia c/ alcaparras, acompanha risoto caprese

9041,

9043,

9044,

9047,

0048,

0074,

9044,---------------------------------------------------------------------------------

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9041,

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0038,775 - Insalata com Grigliato(Salada Caprichosa) Salmão, paillard de mignonou �let de frango---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

PIZZAS

AS TRADICIONAIS

MÉDIA GRANDE

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0063, 0070,

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0065, 0072,

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0057, 0065,

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0055, 0062,

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0048, 0055,

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0054, 0061,

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0065, 0072,

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0066, 0072,

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0062, 0069,

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0062, 0068,

AtumMolho de tomate italiano, mozzarella, atum com especiarias e cebola fatiada (opcional).

Calabresa ArtesanalMolho de tomate italiano, calabresa artesanal fatiada, orégano, azeitonas pretase cebola (opcional).

CatupiryMolho de tomate italiano, legítimo Catupiry e orégano.

MargheritaMolho de tomate italiano, mozzarella e folhas de manjericão gigante.

MozzarellaMolho de tomate italiano, mozzarella e orégano.

NapoletanaMolho de tomate italiano, alho, mozzarella, tomate e orégano.

PortuguesaMolho de tomate italiano, mozzarella, ovo cozido, presunto, cebola e azeitonas pretas.

Quattro FormaggiMolho de tomate italiano, mozzarella, parmesão, gorgonzola, Catupiry e orégano.

RomanaMolho de tomate italiano, mozzarella, aliche importado e orégano.

RúculaMolho de tomate italiano, mozzarella, folhas de rúcula, tomate seco, orégano e azeite extra virgem italiano.

Obs.: Pizza Grande tamanho aproximado: 35cm. Pizza Média tamanho aproximado: 30cm. Pizza fracionada, será cobrado a de maior valor.Pizza individual 70% do valor da Grande e apenas com um sabor.

AS NOSSASAlcachofrinhaMolho de tomate italiano, mozzarella e alcachofrinha temperada.

Alho PoróMolho de tomate italiano, finas fatias de alho poró, coberta por cream cheese.

Alla DiavolaMolho de tomate italiano, mozzarella, coberta p/ salaminho picante tipo napoletano.

Alla Carrettiera (Bianca)Mozzarela, friarelli (brócolis selvagem), linguiça artesanal moída e manchada comcrema de formaggi.

Atum VeraceMolho de tomate italiano, atum e pedaços de gorgonzola.

BasilicataMolho de tomate italiano, mozzarella, pesto de tomate seco coberto comgrana padano e manjericão.

BolognaMolho de tomate italiano, mortadela italiana com pistache, pesto de azeitonapreta, mozzarella especial coberta com tomate picado.

Burrata StrappataMolho de tomate Italiano, mozzarella, tomatinhos cereja temperados e, após assada,manjericão, coberta por pedaços de burrata e finalizada com um fio de azeite italiano.

Caccio e PepeMolho de pomodoro pelati Italiano, queijo mozzarella de Búfala, queijo briefrancês. Após assada, cada fatia recebe uma camada de geleia de pimentalevemente picante e gotas de azeite de tangerina.

CapreseMolho de tomate italiano, mozzarella, coberta por rodelas de tomate caqui, manjericão gigante, mozzarella de búfala e pesto de azeitonas preta.

CarbonaraMolho de tomate italiano, mozzarella, pedaços de pancetta, ovos cozidos espremidos,uma pitada de pimenta do reino e coberta com queijo pecorino e grana padano.

Carpaccio de BresaolaMassa fina crocante, molho de tomate italiano, queijo mozzarela especial e, apósassada, coberta por finas fatias de bresaola italiana, folhas de mini rúcula, lascasde queijo grana padano e finalizado com um fio de azeite extra virgem italiano.

MÉDIA GRANDE

0065, 0072,0058, 0065,

0075,

0065, 0072,

0061, 0068,

0069, 0076,

0063, 0070,

0068, 0075,

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0066, 0073,

0068,

0065, 0072,

0067, 0074,

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0071,0065,

Obs.: Pizza Grande tamanho aproximado: 35cm. Pizza Média tamanho aproximado: 30cm. Pizza fracionada, será cobrado a de maior valor.Pizza individual 70% do valor da Grande e apenas com um sabor.

PIZZAS

AS NOSSASMÉDIA GRANDE

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0061, 0068,

0064, 0071,0061, 0068,

0067, 0074,

0056, 0063,

0066, 0073,

0066, 0073,0069, 0076,

0071, 0078,

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0061, 0068,

CastelõesMolho de tomate italiano, mozzarella especial coberta com calabresa artesanaltipo italiana.

ContadinoMolho de tomate italiano, mozzarella coberta com abobrinha, berinjela e pimentão gratinado.

Do CapoMolho de tomate italiano, mozzarella especial, rúcula precoce, tomatinho cereja, fatias deprosciutto crudo italiano, lascas de grana padano e orégano.

Escarola EspecialMolho de tomate italiano, escarola refogada no azeite e alho, coberta por mozzarellaespecial e parmesão gratinado.

FunghiMolho de tomate italiano, mozzarella e funghi sechi.

Gorgonzola e MelPesto de gorgonzola e ricota, pedaços de queijo gorgonzola coberta p/ mel e folhas de hortelã.

MelanzaneMolho de tomate italiano, berinjela gratinada no alho e azeite, coberta com tomate caqui,folhas de hortelã, mozzarella especial e gratinada com parmesão.

Napoletana VeraceGenerosa camada de pomodoro italiano, alho em flocos, pedaços de queijo mozzarella debúfala e folhas de manjericão gigante.

PalmitoMolho de tomate italiano, palmitos selecionados, tomate em cubos, coberta por mozzarellae gratinado com cream cheese.

Palmito EspecialMolho de tomate italiano, palmitos selecionados cobertos com o legítimo Catupiry.

ParmaMolho de tomate italiano, mozzarella e presunto cru italiano.

Parma SpecialeMolho de tomate italiano, mozzarella especial coberta por rolinho de parma com rúcula,queijo de búfala e tomate seco.

0071, 0078,

0069, 0076,

Obs.: Pizza Grande tamanho aproximado: 35cm. Pizza Média tamanho aproximado: 30cm. Pizza fracionada, será cobrado a de maior valor.Pizza individual 70% do valor da Grande e apenas com um sabor.

PIZZAS

AS NOSSASMÉDIA GRANDE

0066, 0073,

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0067, 0074,

0063, 0070,

0063, 0070,

0066, 0073,0062, 0069,

0066, 0073,

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0061, 0068,

Pesto de RúculaMolho de tomate italiano, mozzarella especial, rodelas de tomate caqui, pesto de rúcula equeijo grana padano.

Petto di PolloMolho de tomate italiano, mozzarella, peito de frango com especiarias, coberto por ricota cremosa e salsinha.

PomodoriniMolho de tomate italiano, mozzarella especial com tomates cereja assados em alho e azeite.

PrimaveraMolho de tomate italiano, peito de peru, finas fatias de maçã verde, gratinadoscom cream cheese.

Quattro Formaggi EspecialMolho de tomate italiano, mozzarella, gorgonzola, Catupiry e, após assada, cobertapor grana padano.

Quattro FunghiMolho de tomate italiano, mozzarella especial, coberta por funghi (porcini, shitake, shimejie Paris) refogado no vinho branco e salsa.

RavenaMolho de tomate italiano, fatias de lombo condimentado, coberto pelo legítimo Catupirye lâminas de cogumelo Paris.

TachinoMolho de tomate italiano, peito de peru defumado, alho poró e cream cheese gratinado.

ToscanaMolho de tomate italiano, mozzarella, calabresa artesanal moída e alecrim fresco.

VeronaMolho de tomate italiano, presunto defumado, Catupiry e mozzarella.

ZuchineMolho de tomate italiano, abobrinha italiana refogada no alho e azeite de oliva, manjericão,salpicada com mozzarella especial e gratinada com parmesão.

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0061, 0068,

0062, 0069,

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0065, 0072,

Obs.: Pizza Grande tamanho aproximado: 35cm. Pizza Média tamanho aproximado: 30cm. Pizza fracionada, será cobrado a de maior valor.Pizza individual 70% do valor da Grande e apenas com um sabor.

PIZZAS

BEBIDAS

Refrigerante

Tradicional Turbaína FerráspariSuco de Uva Natural

H2Oh! LimãoÁgua sem Gás

Água com Gás

Água Tônica

Água San Pellegrino c/ Gás 500ml (Italiana)

Água Panna s/ Gás 500ml (Italiana)Sucos: Laranja/ Limão/ Melancia/ Abacaxi

6,20

4,50

15,00

15,00

9,50

6,50

8,50

Whisky Johnnie Walker Red Label 8 anos

Whisky Johnnie Walker Black Label 12 anos Vodka Smirnoff

Vodka ImportadaLicor Bayles

Licor 43

Conhaque DomecqConhaque FundadorSteinhaeger

Steinhaeger Importado

Saquê

0012,

0014,

0010,

0015,

0014,0011,

0014,

0014,0010,

Cachaças: Seleta/SalinasCaipirinha de Pinga

Caipirinha de Vodka/Seleta/Salinas

0010,0017,0020,

Caipirinha de Vodka Importada

Caipirinha de Saquê

Grappa (Italiano)

Limoncello (Italiano)

0022,0014,0014,

0024,

131132

130133

134

128

135

136

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148

149150

151

152

153

154

155

156

157

158

4,50

6,20

6,20

0020,0025,

BEBIDAS

BEBA COM MODERAÇÃO

0013,Campari

Chopp Claro

Chopp Escuro

Cerveja Heineken Long Neck

Cerveja Xingu Long Neck

Cerveja Birra Moretti Long Neck* (itália)

Cerveja Stella Artois Long Neck

Cerveja Budweiser Long NeckCerveja Sem Álcool Long Neck

Cerveja Teresópolis

Cerveja Teresópolis de Weiss

0013,

9019,9023,

Serviço de Rolha por Vinho 0020,

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------230159

160161

162

164

166

167169

170

165

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509,

SOBREMESAS

Pana Cotta com Calda de Frutas VermelhasPanna Cotta de Café Coberta com Chantily

Tiramissu

Pudim de LeitePetit GateauPera ao Vinho com Gelato

Mousse de Chocolate

Frutas da Estação

Gelato Dileto (Palito)

Gelato Massa Dileto (Taça)

16,00

16,00

19,00

14,00

11,00

Doce típico italiano com bolachas champagnhe, café, mascarpone e vinho Marsalla

21,00

21,00

102103

101

105106107

104

375

14,00

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10,00

15,008,001 Bola 2 Bolas

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509,509,509,

509,509,509,

226

Salada Completa Alface, rúcula, tomate, cebola roxa, palmito, cenoura, batata e azeitonas 0031,Maionese Legumes, ovos, maionese e azeitonas 0028,

346

347

Bruschetta Tradicional Pão italiano torrado ao perfume de alho coberto por tomate picadoe manjericão. (4 unidades).

0027,Bruschetta Caprese Pão italiano torrado ao perfume de alho coberto por tomate,

mozzarella de búfala e pesto de azeitona preta. (4 unidades). 0029,Bruschetta de Parma Pão italiano torrado ao perfume de alho coberto por tomate

picado e finas fatias de Presunto Parma italiano. (4 unidades). 0029,

Mesa de Antepastos diversos 9010,Cada 100g512

321

322

323

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OBS.: Pratos porcionados - Acréscimo de 20% - Acréscimo por produto: R$ 4,00 - Prato Infantil - 60% do valor de qualquer prato acima

ENTRADAS/SALADAS

PORÇÕES

Batata Frita

Frango à Passarinho

Linguiça Artesanal Assada no forno a lenha com cebola (acompanha cesto de pães)

0026,5039,0024,0041,

Arroz Branco / Arroz Primavera / Arroz Integral 0016,

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--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------378 379

Polenta Frita

377

011

363

361

Burrata 0039,Mozzarella de búfala com interior cremoso

Burrata

324

362

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Salada Caprichosa Folhas verdes, tomates, palmitos e azeitonas pretas013 0030,Salada Verace Folhas verdes, alcachofrinhas, tomate seco, tomate caqui e lascas

de queijo grana panado014 0032,

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Salada Caprese Rodelas de toamte caqui, mozzarella de búfala, manjericão gigante

e azeitonas pretas012 0026,

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PRATOS INDIVIDUAIS

Executivo de terça a sexta (exceto feriados) das 11:45 as 15:00 / Prato porcionado acréscimo 20%, prato infantil ou bariátrico 60% do valor.Substituição do molho, consulte o valor com o garçom.

644 - LimoneLimão siciliano

764 - CapreseTomatinhos, mozzarella de búfala fresca, folhas epesto de manjericão

766 - Gorgonzola Pere e NociGorgonzola, pêra e nozes

768 - Funghi ao TartufoFunghi porcine italiano, ervilhas e azeite trufado

769 - BacalàLascas de bacalhau, lâminas de alho, azeitonaspretas e azeite português

770 - Gamberetti e ZucchineCamarões, zucchine e pangrattato

814 - Salmone e RicotaSalmão e ricota cremosa

847 - Risotto Al MareCamarões. lula, marisco e vongole

762 - Polenta com FunghiPolenta cremosa com funghi sob molho de ragu napoletano, coberta de parmesão e rúcula

0042,

Pasta - Massa(Penne - Spaghetti - Fettuccine - Gnocchi)

Sugestão do Chef

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Risotto - Risoto

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9039,

9042,

0045,

0049,

0055,

0043,

0055,---------------------------------------------------------------------------------

9042,

632 - Penne Finocchio e MignonMolho branco, tiras de mignon e erva doce

626 - Fettuccine Pesto AllaGenovesePesto de manjericão, alho, nozes e pecorino romano

627 - Spaghetti CarbonaraGuanciale, ovos, pecorino e pimenta do reino

633 - Penne CapreseTomatinhos frescos, muçarela de búfala, azeitonas pretas e manjericão

637 - Spaghetti GamberettiCamarões, tomatinhos frescos, cubos de zuchine,coberto por pangrattato

848 - Spaghetti Al MareCamarão, lula, marisco, vongole e molho tomate fresco

816 - Penne ao Molho de Salmão com BrócolisMolho de requeijão cremoso, pedaços salmão e brócolis

647 - Agnolotti de Ricotta e NozesMolho pomodoro, molho formaggi ou burro e sálvia

646 - Raviolone de Brie com Presunto ParmaMolho pomodoro, molho formaggi ou burro e sálvia

648 - Lasanha a Bolonhesa

649 - Lasanha Quatro Formaggi

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0041,

9042,

9042,

9042,

0054,

9041,

0047,

0046,

0054,---------------------------------------------------------------------------------

9042,

9042,

PRATOS INDIVIDUAIS

Executivo de terça a sexta (exceto feriados) das 11:45 as 15:00 / Prato porcionado acréscimo 20%, prato infantil ou bariátrico 60% do valor.Substituição do molho, consulte o valor com o garçom.

Grigliato Opzionale (Grelhado Opcional para Risoto ou Massa)

Salmão

Frango

Paillard

Diversos

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0016,

0014,

0019,

Carne/Pesce/Pollo - Carne/Peixe/Frango

618 - Burro e SalviaNa manteiga e sálvia

619 - PomodoroMolho elaborado com tomate pelado italiano

629 - FormaggiMolho branco à base de catupiry e parmesão

620 - Ragu NapoletanoMolho de tomate pelado italiano, carne eespeciarias, cozido por 6 horas

Pasta - Massa (Escolha Massa e o Molho)(Penne - Spaghetti - Fettuccine - Gnocchi)

0032,0038,

0039,

0042,--------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------

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774 - Petto di Pollo Al FormaggiPeito de frango grelhado ao molho de queijos,acompanha risoto ao funghi

773 - Petto di Pollo ao Molho do CheffPeito de frango grelhado ao molho de bacon,acompanha risoto piseli (ervilhas)

771 - Polpettone RipienoPolpetone recheado de muçarela, acompanha fettuccine ao molho pomodoro

711 - Paillard de MignonPaillard grelhado, acompanha risoto limone

710 - Scaloppine Al MaderaEscalope de mignon ao molho madeira comcogumelos paris, acompanha risoto funghi

712 - Filet a ParmegianaA parmegiana com arroz e fritas

985 - Medalhão VeraceMedalhão de mignon ao molho pimenta verde,acompanha risoto de morango

717 - SalmoneSalmão grelhado ao limão siciliano e alho poro,acompanha fettuccine ao molho pesto genovês

838 - Bacalà Alla ToscanaPosta de bacalhau, batatas, ovos, brócolis, pimentões,cebola e azeitonas pretas acompanhadas de arroz

772 - Pesce Del Giorno con CapperiPeixe do dia c/ alcaparras, acompanha risoto caprese

9041,

9043,

9044,

9047,

0048,

0074,

9044,---------------------------------------------------------------------------------

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9042,----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

9041,

9042,

0038,775 - Insalata com Grigliato(Salada Caprichosa) Salmão, paillard de mignonou �let de frango---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Escalopes de Mignon ao Molho Madeira, sobre Purê deBatata acompanhado de Arroz

Spaguetti ou Tagliarini ao Molho Pomodoro ou Ragucom Polpetones

Filet Mignon Grelhado, Bacon, Ervilha, Batata, Palmito,Cebola acompanhado de Arroz Biro Biro

Postas de Salmão Grelhado, Batatas, Brócolis, acompanhado de Arroz Primavera

Lasanha Quatro Formaggi

Filet a Parmegiana com Arroz e Fritas

Lasanha a Bolonhesa Gratinada

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00109,

0079,00129,00,119

00135,

0081,0081,

Gnocchi ao Pomodoro ou Ragu 0066,

MENU FAMÍLIA

Serve 3 à 4 pessoas

LasanhaQuatro Formaggi

355

Nossos pratos são preparados na hora do pedido. Tempo de preparo aproximado de 25 min.

350

348

360

354

351

583

353

OBS.: Pratos porcionados - Acréscimo de 20% - Acréscimo por produto: R$ 4,00 - Prato Infantil - 60% do valor de qualquer prato acima

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Postas de bacalhau, brócolis, batatas, ovos cozidos, azeitonas pretas, acompanhado de arroz branco

00149,695

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0068,819 Polenta cremosa com Funghi sob molho de Ragu Napoletano, coberta de Parmesão e Rúcula

BEBIDAS

Refrigerante

Tradicional Turbaína FerráspariSuco de Uva Natural

H2Oh! LimãoÁgua sem Gás

Água com Gás

Água Tônica

Água San Pellegrino c/ Gás 500ml (Italiana)

Água Panna s/ Gás 500ml (Italiana)Sucos: Laranja/ Limão/ Melancia/ Abacaxi

6,20

4,50

15,00

15,00

9,50

6,50

8,50

Whisky Johnnie Walker Red Label 8 anos

Whisky Johnnie Walker Black Label 12 anos Vodka Smirnoff

Vodka ImportadaLicor Bayles

Licor 43

Conhaque DomecqConhaque FundadorSteinhaeger

Steinhaeger Importado

Saquê

0012,

0014,

0010,

0015,

0014,0011,

0014,

0014,0010,

Cachaças: Seleta/SalinasCaipirinha de Pinga

Caipirinha de Vodka/Seleta/Salinas

0010,0017,0020,

Caipirinha de Vodka Importada

Caipirinha de Saquê

Grappa (Italiano)

Limoncello (Italiano)

0022,0014,0014,

0024,

131132

130133

134

128

135

136

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137 138 139 140

141

142143

144145

146

147

148

149150

151

152

153

154

155

156

157

158

4,50

6,20

6,20

0020,0025,

BEBIDAS

BEBA COM MODERAÇÃO

0013,Campari

Chopp Claro

Chopp Escuro

Cerveja Heineken Long Neck

Cerveja Xingu Long Neck

Cerveja Birra Moretti Long Neck* (itália)

Cerveja Stella Artois Long Neck

Cerveja Budweiser Long NeckCerveja Sem Álcool Long Neck

Cerveja Teresópolis

Cerveja Teresópolis de Weiss

0013,

9019,9023,

Serviço de Rolha por Vinho 0020,

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------230159

160161

162

164

166

167169

170

165

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509,

SOBREMESAS

Pana Cotta com Calda de Frutas VermelhasPanna Cotta de Café Coberta com Chantily

Tiramissu

Pudim de LeitePetit GateauPera ao Vinho com Gelato

Mousse de Chocolate

Frutas da Estação

Gelato Dileto (Palito)

Gelato Massa Dileto (Taça)

16,00

16,00

19,00

14,00

11,00

Doce típico italiano com bolachas champagnhe, café, mascarpone e vinho Marsalla

21,00

21,00

102103

101

105106107

104

375

14,00

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10,00

15,008,001 Bola 2 Bolas

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509,509,509,

509,509,509,

226