participaÇÃo exclusiva de microempresas e empresas de ... · empresas de pequeno porte...

ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL

PODER JUDICIÁRIO

TRIBUNAL DE JUSTIÇA

DEPARTAMENTO DE COMPRAS - DEC

EDITAL

PROCESSO Nº 2192-16/000091-1

PREGÃO ELETRÔNICO Nº --/20---DEC

PARTICIPAÇÃO EXCLUSIVA DE MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE

CONTRATAÇÃO DE EMPRESA, MEDIANTE PERMISSÃO ONEROSA DE USO, PARA PREPARO E FORNECIMENTO DE LANCHES E REFEIÇÕES NO ESPAÇO DESTINADO A RESTAURANTE NO PRÉDIO DO XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX.

RECEBIMENTO DAS PROPOSTAS: até às 9h29min, do dia -- de -- de 20--.

PORTO ALEGRE-RS

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PODER JUDICIÁRIO TRIBUNAL DE JUSTIÇA

ÍNDICE

PREÂMBULO

ITEM 1 – OBJETO

ITEM 2 – CONDIÇÕES GERAIS DE PARTICIPAÇÃO

ITEM 3 – IMPEDIMENTOS DE PARTICIPAÇÃO

ITEM 4 – APRESENTAÇÃO DAS PROPOSTAS

ITEM 5 – SESSÃO DO PREGÃO

ITEM 6 – CRITÉRIOS DE JULGAMENTO E DE ADJUDICAÇÃO

ITEM 7 – HABILITAÇÃO

ITEM 8 – RECURSO ADMINISTRATIVO

ITEM 9 – CONDIÇÕES DE CONTRATAÇÃO

ITEM 10 – GARANTIA CONTRATUAL

ITEM 11 – PENALIDADES

ITEM 12 – QUESTIONAMENTOS E IMPUGNAÇÕES

ITEM 13 – DISPOSIÇÕES GERAIS


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EDITAL PROCESSO Nº 2192-16/000091-1

PREGÃO ELETRÔNICO Nº --/20---DEC MENOR PREÇO

PARTICIPAÇÃO EXCLUSIVA DE MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE

Torno público, em cumprimento às determinações do Excelentíssimo Senhor Desembargador-Presidente do Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul, para o conhecimento dos interessados, que o Departamento de Compras – DEC deste Tribunal, por intermédio de seu Pregoeiro e Equipe de Apoio, realizará licitação, na modalidade de PREGÃO ELETRÔNICO, do tipo MENOR PREÇO, conforme as condições estabelecidas neste instrumento convocatório e seus anexos, sendo o seu procedimento regido em consonância com o disposto na Lei Federal nº 8.666, de 21 de junho de 1993, na Lei Federal nº 10.520, de 17 de julho de 2002, na Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006, no Decreto Federal nº 5.450, de 31 de maio de 2005, na Lei Estadual nº 13.191, de 30 de junho de 2009, na Lei Estadual nº 13.706, de 6 de abril de 2011, na Lei Estadual nº 11.389, de 25 de novembro de 1999, no Decreto Estadual nº 42.434, de 9 de setembro de 2003, bem como no Ato número 43/2006 da Presidência do Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul. A íntegra do presente Edital poderá ser obtida, sem ônus, no site http://www.tjrs.jus.br/site/compras/licitacoes_pesquisa/. RECEBIMENTO DAS PROPOSTAS: até às 9h29min, do dia 15 de março de 20--. INÍCIO DA SESSÃO DE DISPUTA DE PREÇOS: às 9h40min, do dia 15 de março de 20--. TEMPO MÍNIMO DE DISPUTA: 10 (dez) minutos. REFERÊNCIA DE TEMPO: para todas as referências de tempo, será observado o horário de Brasília-DF. ENDEREÇO ELETRÔNICO: www.pregaoonlinebanrisul.com.br

1. OBJETO

1.1. Constitui objeto do presente processo licitatório a contratação de empresa, mediante permissão onerosa de uso, para preparo e fornecimento de lanches e refeições no espaço destinado a restaurante no prédio do xxxxxxxxxxxxxxxxxxx, sito à xxxxxxxxxxxxx, nº xxx, com área de xxx,xxm², conforme descrito no Anexo I, do Termo de Referência, e demais anexos que integram este Edital. 1.1.1. Por interesse da Administração, a Contratada deverá instalar máquinas de café, de refrigerante e/ou de snacks, tipo vending machine, em locais previamente destinados pela Administração do TJRS, as quais poderão ser removidas a critério da Administração, mediante prévia comunicação à Contratada.


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� QUANDO FOR O CASO:

1.1.2. No espaço de xx,xxm², destinado à cafeteria, a empresa deverá instalar uma máquina de café “tipo italiana”, conforme item xx do Anexo I – Termo de Referência deste edital, assim como demais mobiliário necessário, bem como manter uma equipe específica para atendimento personalizado, devendo os cafés ser preparados por barista devidamente qualificado.

2. CONDIÇÕES GERAIS DE PARTICIPAÇÃO

2.1. Somente poderão participar da presente licitação microempresas e empresas de pequeno porte, ou equiparadas a estas, consoante o previsto no artigo 7º, caput, da Lei Estadual nº 13.706, de 06 de abril de 2011, as quais deverão estar previamente cadastradas/credenciadas na Seção de Cadastro da Central de Licitação do Estado do Rio Grande do Sul – CELIC, bem como atender a todas as exigências constantes no presente Edital. 2.2. A licitante não credenciada poderá efetuar o pedido de credenciamento na Seção de Cadastro da Central de Licitações do Estado do Rio Grande do Sul – CELIC, mediante o preenchimento de formulário eletrônico disponível no site http://www.celic.rs.gov.br/. 2.3. O credenciamento dar-se-á pela atribuição da chave de identificação e de senha, pessoal e intransferível, para o acesso ao Sistema Eletrônico www.pregaoonlinebanrisul.com.br. 2.4. A participação dos interessados, no dia e hora fixados no preâmbulo deste Edital, dar-se-á por meio da digitação da senha privativa da licitante e subsequente encaminhamento da proposta de preço, exclusivamente por meio eletrônico. 2.5. Para participação no Pregão Eletrônico, a licitante deverá manifestar, em campo próprio do sistema eletrônico, que cumpre plenamente os requisitos de habilitação e que sua proposta está em conformidade com as exigências do presente Instrumento Convocatório. A declaração falsa quanto ao cumprimento dos requisitos de habilitação e proposta sujeitará a licitante às sanções previstas em lei e neste Edital. 2.6. O uso da senha de acesso pela licitante é de sua responsabilidade exclusiva, incluindo qualquer transação efetuada diretamente ou por seu representante, não cabendo ao provedor do sistema, ou ao Tribunal de Justiça, qualquer responsabilidade por eventuais danos decorrentes do uso indevido da senha, ainda que decorrentes de atos de terceiros. 2.7. Para cancelamento de senha ou requisição de troca de usuário, a licitante deverá encaminhar solicitação à Seção de Cadastro da CELIC, até 2 (dois) dias úteis anteriores a data da Sessão do Pregão. 2.8. A perda da senha ou quebra do sigilo deverão ser comunicadas imediatamente à Seção de Cadastro da CELIC, para imediato bloqueio de acesso e/ou permissão de nova senha.


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3. IMPEDIMENTOS DE PARTICIPAÇÃO

3.1. Não poderão participar do presente Pregão Eletrônico as pessoas jurídicas que: 3.1.1. Não sejam definidas, na data limite de apresentação das propostas, como microempresas ou empresas de pequeno porte, ou equiparadas a estas, nos termos da Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006; 3.1.2. Estejam em processo de falência ou concordata, de recuperação judicial, de concurso de credores, de dissolução ou liquidação judicial ou extrajudicial; 3.1.3. Estejam punidas com a suspensão temporária do direito de licitar e contratar com o Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul, ou com outro Órgão da Administração Pública, no prazo e nas condições do impedimento, ou cujos diretores, sócios-gerentes e/ou controladores participem de outra pessoa jurídica que, da mesma forma, esteja suspensa do direito de licitar e contratar com o Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul ou outro Órgão da Administração Pública, garantidos, nesta segunda hipótese, o direito ao contraditório e à ampla defesa; 3.1.4. Tenham sido declaradas inidôneas para licitar ou contratar com o Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul ou com outro Órgão da Administração Pública, enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação perante a própria autoridade que aplicou a penalidade, ou cujos diretores, sócios-gerentes e/ou controladores participem de outra pessoa jurídica que, da mesma forma, tenha sido declarada inidônea para licitar ou contratar com o Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul ou outro Órgão da Administração Pública, garantidos, nesta segunda hipótese, o direito ao contraditório e à ampla defesa; 3.1.5. Atuem em ramo divergente da atividade relacionada ao objeto deste Edital; 3.1.6. Estejam reunidas em consórcio, ainda que controladoras, coligadas ou subsidiárias entre si; 3.1.7. Tenham em seu quadro societário cônjuge, companheiro ou parente em linha reta, colateral ou por afinidade até o terceiro grau, inclusive, dos magistrados ocupantes de cargos de direção ou no exercício de funções administrativas, assim como de servidores ocupantes de cargos de direção, chefia e assessoramento vinculados direta ou indiretamente às unidades situadas na linha hierárquica da área encarregada da licitação; 3.1.8. A vedação constante no subitem anterior se estende às contratações cujo procedimento licitatório tenha sido deflagrado quando os magistrados e servidores geradores de incompatibilidade estavam no exercício dos respectivos cargos e funções, assim como às licitações iniciadas até 6 (seis) meses após a desincompatibilização; e


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3.1.9. Não estejam credenciadas/cadastradas no Sistema de Compras da Central de Licitações do Estado do Rio Grande do Sul – CELIC.

4. APRESENTAÇÃO DAS PROPOSTAS 4.1. As propostas deverão ser apresentadas exclusivamente por meio do sistema eletrônico, com a inserção, nos campos “marca”e ”modelo”, da palavra “serviços” e valor unitário do item, até a data e hora marcadas para a abertura da sessão, quando, então, encerrar-se-á automaticamente, a fase de recebimento das propostas. É facultado às licitantes substituir suas propostas, até o início da sessão do Pregão Eletrônico. 4.2. A apresentação da proposta consiste em registrar o preço ofertado no sistema, nos campos próprios para tanto, bem como anexar arquivo único (extensões TXT, DOC, PDF ou XLS, com tamanho máximo de 2 MB e páginas numeradas), contendo a planilha do Anexo II deste Edital devidamente preenchida. 4.3. A omissão da marca e do modelo de produto cotado acarretará desclassificação da proposta, quando a falta da informação inviabilizar o exame de conformidade do bem ofertado com as especificações estabelecidas no Edital. 4.3.1. A oferta de mais de uma marca e/ou modelo, alternativamente, acarretará a desclassificação da proposta. 4.4. Nos preços propostos e naqueles que, porventura, vierem a ser ofertados através de lances, deverão estar inclusos todos os custos necessários à execução do objeto licitado, bem como todos os tributos, encargos trabalhistas, previdenciários, fiscais, comerciais, taxas, fretes, seguros e quaisquer outros que incidam ou venham incidir sobre o mesmo. 4.5. As licitantes arcarão com todos os custos decorrentes da elaboração e apresentação de suas propostas. 4.6. Serão desconsideradas quaisquer alternativas de preço ou outra condição não prevista neste Edital.

5. SESSÃO DO PREGÃO 5.1. No dia e hora previstos neste Edital, em campo próprio no sitio www.pregaoonlinebanrisul.com.br, o Pregoeiro abrirá a sessão pública do Pregão Eletrônico, com a divulgação das propostas de preço recebidas, as quais deverão estar em perfeita consonância com as especificações e condições detalhadas neste Instrumento Convocatório e seus anexos. 5.2. Caberá às licitantes acompanhar as operações no sistema eletrônico durante a sessão pública do Pregão, bem como após o encerramento da etapa de lances, sendo responsáveis pelos ônus decorrentes da perda de negócios diante da inobservância de quaisquer mensagens emitidas pelo sistema ou em razão de eventual desconexão.


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5.3. Cada licitante será responsável por todas as transações que forem efetuadas em seu nome no sistema eletrônico, assumindo como firmes e verdadeiras as propostas e os lances. 5.4. Somente poderá participar da rodada de lances a licitante que anteriormente tenha encaminhado proposta de preço, bem como que tenha se manifestado, em campo próprio do sistema eletrônico, que cumpre plenamente os requisitos de habilitação e que sua proposta está em conformidade com as exigências do Instrumento Convocatório. 5.5. As licitantes deverão manter a impessoalidade, não se identificando, sob pena de serem desclassificadas da disputa, pelo Pregoeiro. 5.6. O Pregoeiro verificará as propostas apresentadas, podendo realizar diligências quando forem necessárias, desclassificando as ofertas que não estejam em conformidade com os requisitos estabelecidos neste Edital. A desclassificação de proposta será sempre fundamentada e registrada no sistema, com acompanhamento em tempo real por todos os participantes. 5.7. O sistema ordenará, automaticamente, as propostas classificadas pelo Pregoeiro, sendo que somente estas participarão da fase de lances. 5.8. Aberta a etapa competitiva, as licitantes deverão estar conectadas ao sistema, mediante a utilização de sua senha privativa, devendo encaminhar seus lances exclusivamente por meio eletrônico. 5.9. A cada lance ofertado, o participante será imediatamente informado de seu recebimento e dos respectivos horário de registro e valor. 5.10. As licitantes poderão oferecer lances sucessivos, observadas as regras estabelecidas neste Edital. 5.11. A licitante somente poderá oferecer lance inferior ao último por ela ofertado e que tenha sido registrado no sistema. 5.12. Não serão aceitos dois ou mais lances de mesmo valor, prevalecendo aquele que for recebido e registrado em primeiro lugar. 5.13. Durante o transcurso da sessão pública, os participantes serão informados, em tempo real, do valor do menor lance registrado. O sistema não identificará o autor dos lances aos demais participantes. 5.14. No caso de desconexão com o Pregoeiro, no decorrer da etapa competitiva do certame, o sistema eletrônico poderá permanecer acessível às licitantes para recepção de lances, retornando o Pregoeiro, quando possível, à sua atuação no Pregão, sem prejuízo dos atos realizados. 5.15. Quando a desconexão persistir por tempo superior a 10 (dez) minutos, a sessão do Pregão será suspensa e terá reinício após comunicação expressa do Pregoeiro aos participantes. 5.16. A etapa de lances da sessão pública observará: (a) o transcurso do tempo estipulado neste Edital;


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(b) o aviso de fechamento iminente dos lances, emitido pelo sistema eletrônico; (c) o transcurso de um período de tempo de até 30 (trinta) minutos, aleatoriamente determinado também pelo sistema eletrônico, findo o qual será automaticamente finalizada a recepção de lances. 5.17. Concluída a etapa anterior, o Pregoeiro abrirá a negociação, pelo sistema eletrônico, convocando a proponente que tenha apresentado melhor lance, para que seja obtida proposta mais vantajosa, observado o critério de julgamento do Item 6 deste Edital, não se admitindo negociar condições diferentes daquelas previstas neste Ato Convocatório. A negociação poderá ser acompanhada, via sistema eletrônico, pelas demais licitantes. 5.18. Encerrada a negociação, o Pregoeiro examinará a proposta classificada em primeiro lugar quanto à compatibilidade do preço em relação ao estimado para a contratação e, em caso positivo, aceitará o valor. 5.19. A licitante deverá encaminhar a proposta final com os respectivos valores readequados ao lance aceito, conforme disposto no subitem 5.6. 5.20. Após recebimento da proposta final o Pregoeiro dará início à fase de habilitação, conforme Item 7. 5.21. Se a proposta não for aceitável ou se a licitante não atender às exigências de habilitação, o Pregoeiro convocará a licitante subsequente, procedendo conforme subitem 5.17, e, assim sucessivamente, na ordem de classificação de preços, até a apuração de uma proposta que atenda ao Edital, momento em que a licitante detentora de tal proposta será declarada a vencedora. 5.22. Ainda na sessão pública, depois de declarada a vencedora, qualquer licitante poderá, de forma imediata e motivada, em campo próprio de sistema, manifestar sua intenção de recorrer, quando lhe será concedido o prazo de 3 (três) dias para apresentar as razões de recurso, ficando as demais licitantes, desde logo, intimadas para, querendo, apresentar contrarrazões em igual prazo, que começará a contar do término do prazo do recorrente, sendo-lhes assegurada vista imediata dos elementos indispensáveis à defesa dos seus interesses. Observar-se-á, quanto aos recursos, o estabelecido no Item 9 deste Edital. 5.23. A falta de manifestação imediata e motivada das licitantes quanto à intenção de recorrer, nos termos do subitem anterior, importará a decadência desse direito, ficando o Pregoeiro autorizado a adjudicar o objeto à licitante declarada vencedora. 5.24. Entende-se por imediata a manifestação de intenção de recorrer registrada no campo próprio do sistema eletrônico em até 20 (vinte) minutos, contados a partir da declaração da vencedora da licitação no sistema eletrônico. 5.25. O Pregoeiro poderá suspender, cancelar ou reabrir a sessão pública a qualquer momento.


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6. CRITÉRIOS DE JULGAMENTO E DE ADJUDICAÇÃO 6.1. A classificação dar-se-á pela ordem crescente de preços propostos e aceitáveis. Será declarada vencedora a licitante que apresentar a proposta de acordo com as especificações deste Edital, com o preço de mercado e que ofertar o menor preço médio final, obtido por meio da seguinte fórmula: PMF = (PL x 2) + (PSF x 8) 10 onde: PMF = Preço Médio Final (média ponderada); PL = média aritmética dos preços dos itens da listagem mínima dos lanches; PSF = Preço por quilo da refeição do sistema autosserviço. 6.2. Serão desclassificadas as propostas que não atenderem às exigências deste Edital, bem como aquelas que apresentarem preços excessivos, assim considerados aqueles que estiverem acima do preço de mercado ou manifestamente inexequíveis, nos termos do artigo 48 da Lei 8.666/93. 6.3. No julgamento das propostas e da habilitação, o Pregoeiro poderá sanar erros ou falhas que não alterem a substância das propostas, dos documentos e sua validade jurídica, mediante despacho fundamentado, registrado em ata e acessível a todos, atribuindo-lhes validade e eficácia para fins de classificação e habilitação. 6.4. Havendo indícios de inexequibilidade da proposta de preço, ou em caso de necessidade de esclarecimentos complementares, o Pregoeiro poderá requisitar diligências, na forma do § 3º do artigo 43 da Lei 8.666/93, para efeito de comprovação de sua exequibilidade, podendo-se adotar, dentre outros, os seguintes procedimentos: (a) questionamentos junto à proponente para a apresentação de justificativas e comprovações em relação aos custos com indícios de inexequibilidade; (b) consultas a entidades ou conselhos de classe, sindicatos ou similares; (c) pesquisas em órgãos públicos ou empresas privadas; (d) verificação de outros contratos que a proponente mantenha com a Administração Pública ou com Órgão ou Instituição privada; (e) pesquisa de preço com fornecedores dos insumos utilizados, tais como: atacadistas, lojas de suprimentos, supermercados e fabricantes; (f) verificação de notas fiscais dos produtos adquiridos pela proponente; (g) estudos setoriais;


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(h) consultas às Secretarias da Fazenda Federal, Estadual ou Municipal; (i) análise de soluções técnicas escolhidas e/ou condições excepcionalmente favoráveis de que a proponente disponha para a prestação dos serviços; (j) demais verificações que porventura se fizerem necessárias. 6.5. A aceitabilidade das propostas não será condicionada à execução dos procedimentos indicados no subitem 6.4 supra, ficando sua adoção subordinada ao julgamento do Pregoeiro, em cada caso. 6.6. A licitante classificada provisoriamente em primeiro lugar deverá, sob pena de desclassificação, encaminhar sua proposta de preços final, nos moldes do Anexo II que acompanha o presente Edital, via sistema eletrônico, por meio da opção “proposta final”, no prazo máximo de 01 (uma) hora, prorrogável a critério do Pregoeiro, a contar da solicitação deste, no próprio site. 6.7. Se a proposta classificada em primeiro lugar não for aceitável, o Pregoeiro examinará a subsequente, verificando a sua aceitabilidade, na ordem de classificação, e assim sucessivamente, até a apuração de uma que atenda ao Edital, ocasião em que o Pregoeiro poderá negociar a redução de preço diretamente com a proponente. 6.8. A critério do Pregoeiro, em se verificando prejuízos à celeridade do procedimento licitatório, será desclassificada a proposta que não corrigir ou não justificar eventuais falhas apontadas pelo Pregoeiro. 6.9. Os comprovantes de envio de laudos, planilhas de formação de preços, catálogos, manuais ou qualquer outro documento complementar à proposta de preços final, deverão ser inseridos preferencialmente no sistema eletrônico, no prazo informado, após a convocação em sessão, para conferência do Pregoeiro. 6.10. Caso a inserção de documentos complementares, via sistema eletrônico, não seja possível, em razão do tamanho dos arquivos (com tamanhos superiores a 2 MB), extensão (exclusivamente PDF, TXT, DOC ou XLS) ou qualquer outro impedimento técnico, o Pregoeiro decidirá a respeito, indicando no próprio chat do sistema eletrônico a forma de recebimento a ser adotada. 6.10.1. Adotar-se-á, preferencialmente, o envio da documentação por email, observada a divulgação a todos os interessados. 6.11. O objeto da licitação será adjudicado à licitante da proposta vencedora: (a) pelo Pregoeiro, quando não houver recurso; (b) pelo Diretor-Geral, em havendo recurso contra a decisão do Pregoeiro. 6.12. A adjudicação do objeto da licitação à licitante vencedora e a homologação do certame não implicarão direito à contratação.


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6.13. A adjudicatária obriga-se a manter, durante toda a execução do contrato, em compatibilidade com as obrigações assumidas, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas nesta licitação, devendo comunicar ao Tribunal de Justiça, imediatamente, qualquer alteração que possa comprometer a manutenção do contrato.

7. HABILITAÇÃO 7.1. A licitante classificada provisoriamente em primeiro lugar deverá, sob pena de inabilitação, encaminhar a documentação de habilitação, via sistema eletrônico, no prazo de 01 (uma) hora, prorrogável a critério do Pregoeiro, a contar da solicitação deste, no próprio site. 7.2. Para os efeitos do subitem 7.1 supra, serão avaliados os seguintes documentos: 7.2.1. Às licitantes cadastradas: (a) Certificado de Registro de Fornecedor do Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul, ou CRF de qualquer outro Órgão da Administração Pública, desde que seu objeto social comporte o objeto licitado, o registro cadastral esteja dentro do prazo de validade na data da abertura da licitação e a documentação exigida para o cadastramento encontre-se relacionada no Certificado com a respectiva data de validade; (b) para os casos de ainda não constar no referido Certificado, Certidão Negativa de Débitos Trabalhistas – prova de inexistência de débitos inadimplidos perante a Justiça do Trabalho, mediante a apresentação de certidão negativa, nos termos do Título VII-A da Consolidação das Leis do Trabalho, aprovada pelo Decreto-Lei n.º 5.452, de 1º de maio de 1943 (conforme Lei Federal nº 12.440, de 7 de julho de 2011); (c) Declaração, conforme o Anexo III deste Edital, de que (c.1) cumpre plenamente os requisitos de habilitação; (c.2) inexistem fatos impeditivos à sua habilitação; (c.3) não foi considerada inidônea por nenhum órgão da Administração Pública; e (c.4) não emprega menor de dezoito anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre e não emprega menor de dezesseis anos, ressalvado na condição de aprendiz, a partir de 14 anos. 7.2.2. Às licitantes não cadastradas, os seguintes documentos, em vigor na data da abertura da sessão pública do Pregão: 7.2.2.1. Habilitação jurídica: (a) registro comercial, no caso de empresa individual; ou (b) ato constitutivo, estatuto ou contrato social em vigor, devidamente registrado, em se tratando de sociedades comerciais, acompanhado de documentos de eleição de seus administradores, no caso de sociedade por ações; ou (c) inscrição do ato constitutivo, no caso de sociedades civis, acompanhada de prova de diretoria em exercício;


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(d) decreto de autorização, em se tratando de empresa ou sociedade estrangeira em funcionamento no País, e ato de registro ou autorização para funcionamento expedido pelo órgão competente, quando a atividade assim o exigir; (e) Declaração, conforme o Anexo III deste Edital, de que (e.1) cumpre plenamente os requisitos de habilitação; (e.2) inexistem fatos impeditivos à sua habilitação; (e.3) não foi considerada inidônea por nenhum órgão da Administração Pública; e (e.4) não emprega menor de dezoito anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre e não emprega menor de dezesseis anos, ressalvado na condição de aprendiz, a partir de 14 anos. 7.2.2.2. Regularidade fiscal e trabalhista: (a) Certificado de Regularidade de Situação perante o Fundo de Garantia do Tempo de Serviço – FGTS; (b) certidões negativas (ou positivas com efeitos de negativa), expedidas pela Receita Federal (conforme Portaria Conjunta PGFN / RFB nº 1751, de 02 de outubro de 2014), pela Fazenda Pública Estadual e Municipal do domicílio ou sede da licitante. (c) Certidão Negativa de Débitos Trabalhistas – prova de inexistência de débitos inadimplidos perante a Justiça do Trabalho, mediante a apresentação de certidão negativa, nos termos do Título VII-A da Consolidação das Leis do Trabalho, aprovada pelo Decreto-Lei n.º 5.452, de 1º de maio de 1943 (conforme Lei Federal nº 12.440, de 7 de julho de 2011). 7.2.3. Documentação Relativa à Qualificação econômico-financeira: a) Balanço Patrimonial e demonstrações contábeis do último exercício social, já exigíveis e apresentados na forma da lei, assinados pelo contabilista e pelo titular ou representante legal da entidade, ACOMPANHADOS DO TERMO DE ABERTURA DO LIVRO DIÁRIO E DAS NOTAS EXPLICATIVAS, vedada sua substituição por balancetes ou balanço provisório, podendo ser atualizados por índices oficiais quando encerrados há mais de três meses da data de apresentação da proposta, que comprovem a boa situação financeira da empresa, de acordo com as instruções e procedimentos para avaliação da capacidade financeira de licitantes, elaborados pela Contadoria e Auditoria-Geral do Estado - CAGE, e adotados no âmbito da Administração Pública Estadual pelo Decreto n.º 36.601, de 10 de abril de 1996; b) formulário Análise Contábil da Capacidade Financeira de Licitante – ACF (ANEXO II do Decreto n.º 36.601/96), integralmente preenchido, utilizando-se a Tabela de Índices Contábeis – TIC (ANEXO I do Decreto n.° 36.601/96), tendo como base a Tabela de Decil, Seção “H” (ANEXO IV do Decreto n.º 36.601/96), sendo considerado habilitado o licitante que obtiver, no mínimo, a nota de Capacidade Financeira Relativa igual ou superior a 2,0 (dois); c) A apresentação do Certificado de Capacidade Financeira Relativa de Licitante, emitido pela Contadoria e Auditoria-Geral do Estado - CAGE, respeitado seu período de validade, dispensa a apresentação dos documentos relativos às alíneas "a" e "b", supra;


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d) certidão negativa de falência, concordata, ou de recuperação judicial (Lei nº 11.101, de 09/02/2005) expedida pelo distribuidor da sede da pessoa jurídica, ou de execução patrimonial, expedida no domicílio da pessoa física. 7.2.4. Qualificação Técnica: a) Certidão de Registro junto ao Conselho Regional de Nutricionistas – CRN, conforme Lei Federal n. 6.583/78, Decreto Federal n. 84.444/80, Lei Federal n. 6.839/80 e Resolução CRN n. 378/05; b) Atestado(s) de capacidade técnica, fornecido(s) por pessoa jurídica de direito público ou privado, que comprove(m) que a licitante tenha executado e fornecido, com bom desempenho quanto à qualidade dos serviços e cumprimentos dos prazos contratuais, serviços pertinentes e compatíveis com o objeto da licitação, não podendo haver subdivisão das parcelas de maior relevância especificadas a seguir, para fins deste procedimento, conforme disciplina o artigo 30, § 2° e 3º, da Lei n° 8.666/93:

b.1) fornecimento diário de xxxx (xxxxxxxxxxxxx) refeições (almoço/jantar); b.2) serviços de 1 (um) Nutricionista. b.3) comprovação, na hipótese de o responsável técnico, NUTRICIONISTA, constante no atestado relativo a subitem 7.2.4, “b”, não mais pertencer aos quadros da licitante, de que possui em seu quadro permanente, na data prevista para a entrega da proposta, profissional(ais) de nível superior, detentor(es) de atestado(s) de responsabilidade técnica por prestação de serviços de características semelhantes às do objeto desta licitação, a comprovação do vínculo poderá ser feita por meio da carteira de trabalho ou folha de registro de empregados ou outro meio legal que comprove essa situação permanente ou, em caso de sócio ou diretor, por meio de contrato social, devidamente reconhecido e registrado pelo Conselho Federal/Regional de Nutrição – CFN - 2; b.4) os atestados de capacidade técnica deverão conter, obrigatoriamente, chancela do CRN com o responsável técnico da empresa; b.5) o atestado poderá ser objeto de diligências a fim de esclarecer quaisquer dúvidas quanto ao seu conteúdo, inclusive com solicitação do respectivo contrato que lhe deu origem, visitas ao local, etc., vedada a apresentação de atestado emitido pela própria licitante. c) Declaração de que cumprirá a Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. d) O licitante poderá vistoriar o(s) local(is) onde será(ão) executado(s) o(s) serviço(s) até o último dia útil anterior à data fixada para a abertura deste certame, com o objetivo de inteirar-se das condições e graus de dificuldades existentes, mediante prévio agendamento de horário com o(s) funcionário(s) e local(is) abaixo designado(s):

LOCAL ENDEREÇO SERVIDOR TELEFONE xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx


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d.1) A vistoria será acompanhada por representante do Poder Judiciário, designado para esse fim, o qual visará a declaração comprobatória da vistoria efetuada, que deverá ter sido previamente elaborada pela licitante. 7.3. Os documentos mencionados acima deverão referir-se exclusivamente ao estabelecimento licitante, ressalvada a hipótese de centralização de recolhimento de tributos pela sede. 7.4. As microempresas e empresas de pequeno porte que desejarem se beneficiar do direito previsto no Art. 43, §§ 1º e 2º, da Lei Complementar nº 123/2006 e Lei nº 11.488/2007, deverão apresentar toda a documentação exigida para efeito de comprovação de regularidade fiscal, mesmo que esta apresente alguma restrição. 7.5. Deverá ser apresentada prova de enquadramento como microempresa ou como empresa de pequeno porte, mediante certidão expedida pela Junta Comercial. 7.6. Em caso de exercício do direito de apresentação posterior da comprovação da regularidade fiscal, à Microempresa ou Empresa de Pequeno Porte será assegurado o prazo de 5 (cinco) dias úteis, contados da data em que for declarada vencedora do certame, para a regularização da documentação referente à regularidade fiscal, pagamento ou parcelamento do débito, e emissão de eventuais certidões negativas ou positivas com efeito de certidão negativa. O prazo poderá ser prorrogado, a critério da Administração, por igual período. 7.7. A não regularização da documentação, no prazo previsto no subitem anterior, implicará decadência do direito à contratação, sem prejuízo do disposto no artigo 81 da Lei n.º 8.666/93, sendo facultado à Administração convocar as licitantes remanescentes, na ordem de classificação, para a assinatura do contrato, ou revogar a licitação. 7.8. No caso de sociedade cooperativa, além do Certificado de Fornecedor ou dos documentos relacionados nos subitens anteriores, deverá a licitante apresentar também a seguinte documentação, válida na data da sessão pública estipulada no preâmbulo deste edital, em original ou cópia autenticada: (a) Ato Constitutivo, observados neste todos os requisitos do artigo 15 da Lei nº 5.764/1971; (b) Certificado de Registro da sociedade cooperativa na Organização das Cooperativas do Estado do Rio Grande do Sul – OCERGS; (c) Certidão de Regularidade do Sistema Cooperativista, expedida pela OCERGS, emitida há menos de 30 (trinta) dias da data da abertura da presente licitação; (d) Ata da última Assembléia Geral ordinária convocada para a eleição dos atuais dirigentes, devidamente registrada na Junta Comercial do Estado do Rio Grande do Sul;


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(e) Livros de Matrícula, de Atas das Assembléias Gerais, de atas dos Órgãos de Administração e do Conselho Fiscal, a teor dos artigos 22 e 23 da Lei nº 5.764/1971; (f) Comprovação da composição do capital social da sociedade cooperativa, com a discriminação da participação de cada um de seus associados, conforme artigo 24 da lei nº 5.764/1971; (g) Comprovação da Constituição dos Fundos previstos nos incisos I e II do artigo 28 da Lei nº 5.764/1971, bem como do repasse dos percentuais de eventuais sobras líquidas do exercício previsto no mesmo artigo; (h) Comprovação do retorno das sobras líquidas do exercício proporcionalmente às operações realizadas pelos associados. 7.9. Aplica-se às sociedades cooperativas que tenham auferido, no ano-calendário anterior, receita bruta até o limite definido no inciso II do caput do artigo 3o da Lei Complementar no 123, de 14 de dezembro de 2006, nela incluídos os atos cooperados e não-cooperados, o disposto nos Capítulos V a X, na Seção IV do Capítulo XI, e no Capítulo XII da referida Lei Complementar. 7.10. As declarações exigidas neste Edital, que não tenham prazo de validade expresso no seu corpo, ter-se-ão como válidas pelo prazo de 01 (um) ano, contados da sua emissão. 7.11. As certidões exigidas neste Edital, que não tenham prazo de validade expresso no seu corpo, ter-se-ão como válidas pelo prazo de 90 (noventa) dias, contados de sua emissão. 7.12. A verificação de documentos pelo Departamento competente do Tribunal de Justiça do Rio Grande do Sul, bem como pelo Pregoeiro, nos sites oficiais de órgãos e entidades emissores de certidões, constitui meio legal de prova para fins de habilitação. 7.13. Não serão aceitos protocolos referentes à solicitação feita às repartições competentes, quanto aos documentos acima mencionados, nem cópias ilegíveis ainda que autenticadas. 7.14. Será inabilitada a licitante que deixar de apresentar quaisquer dos documentos exigidos, apresentá-los com irregularidades ou em desacordo com o estabelecido neste Edital. 7.15. Em caráter de diligência, os documentos remetidos via sistema eletrônico poderão ser solicitados em original ou cópia autenticada, a qualquer momento, devendo ser encaminhados ao endereço: Palácio da Justiça, Departamento de Compras, Praça Marechal Deodoro, nº 55, conjunto 524, CEP 90010-906, Porto Alegre-RS.

8. RECURSO ADMINISTRATIVO


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8.1. Dos atos do Pregão caberá recurso, que dependerá de manifestação da licitante ao final da sessão pública, em formulário eletrônico específico, manifestando sua intenção com registro da síntese das suas razões, sendo-lhe concedido o prazo de 3 (três) dias para apresentação das razões do recurso, ficando as demais licitantes desde logo intimadas para apresentar contrarrazões em igual prazo, que começarão a contar do término daquele. 8.2. A falta de manifestação motivada e imediata da licitante, nos termos dos subitens 5.23, 5.24 e 5.25 deste Edital, quanto ao recurso, importará a decadência desse direito, ficando o Pregoeiro autorizado a adjudicar o objeto à licitante declarada vencedora. 8.3. As razões e as contrarrazões de recurso referidas no subitem 9.1 supra, deverão ser encaminhadas de forma eletrônica, através de campo próprio do sistema, no site www.pregaoonlinebanrisul.com.br. 8.4. Será assegurado aos interessados vista imediata dos autos do processo, na sede do Departamento de Compras do Tribunal de Justiça. 8.5. O acolhimento do recurso importará a invalidação apenas dos atos insuscetíveis de aproveitamento. 8.6. Não serão conhecidas as razões e as contrarrazões de recursos apresentadas intempestivamente. 8.7. Decididos os recursos e constatada a regularidade dos atos praticados, a autoridade competente adjudicará o objeto e homologará o procedimento licitatório.

9. CONDIÇÕES DE CONTRATAÇÃO 9.1. A minuta de contrato que integra o presente Edital – Anexo IV – será encaminhada à licitante declarada vencedora do certame, mediante correspondência eletrônica (e-mail), ou postagem com aviso de recebimento (AR), ou por convocação via fax, devendo o instrumento ser assinado no prazo de até 5 (cinco) dias úteis, contados da notificação, prorrogáveis nos termos do Art. 64, § 1º, da Lei nº 8.666/93. 9.2. Quando da assinatura do contrato será exigida a comprovação das condições de habilitação consignadas neste Edital, as quais deverão ser mantidas pela licitante contratada durante todo o período de vigência do contrato. 9.3. Se a licitante declarada vencedora no processo licitatório não apresentar situação regular quando da assinatura do contrato, ou, se convocada dentro do prazo de validade de sua proposta, não celebrar o contrato, o Pregoeiro examinará as ofertas subsequentes e a qualificação das demais licitantes, na ordem de classificação, e assim sucessivamente, até a apuração de uma que atenda integralmente as exigências do presente Edital, sendo a respectiva licitante declarada vencedora e o objeto a ela adjudicado. 9.4. Na hipótese do subitem 9.3 supra, o Pregoeiro poderá negociar diretamente com a licitante habilitada, visando a redução do preço ofertado.


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10. DA GARANTIA CONTRATUAL >>> NO CASO DE NÃO HAVER BENS/EQUIPAMENTOS DO TJRS NO LOCAL DA CONCESSÃO: 10.1 A licitante vencedora da licitação deverá, obrigatoriamente, apresentar comprovante de prestação de garantia no valor correspondente a 5% (cinco por cento) sobre o valor anual da taxa de permissão de uso, no prazo de 05 (cinco) dias úteis, prorrogável por igual período, após a convocação para a assinatura do Contrato, podendo optar por uma das modalidades abaixo >>> NO CASO DE HAVER BENS/EQUIPAMENTOS DO TJRS NO LOCAL DA CONCESSÃO: 10.1. A licitante vencedora da licitação deverá, obrigatoriamente, prestar a garantia no montante de R$ xx.xxx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxxxx), correspondente a 5% (cinco por cento) sobre a soma do valor total anual da taxa de permissão (R$ xx.xxx,xx x 12 meses = R$ xx.xxxx,xx), com o valor total atualizado dos equipamentos e do mobiliário (R$ xx.xxx,xx), pertencentes ao Tribunal de Justiça e que integram o espaço, podendo optar por uma das modalidades abaixo: a) Caução em dinheiro ou título da dívida pública, devendo essa última opção observar o inciso I do § 1º do artigo 56 da Lei nº 8.666/93, na redação dada pela Lei nº 11.079/2004; b) seguro garantia; c) fiança bancária. 10.1.1. No caso de fiança bancária, o documento deverá ser apresentado nos moldes do Anexo V – Modelo de Carta de Fiança Bancária. 10.1.2. No caso de Apólice de Seguro Garantia, esta deverá incluir, obrigatoriamente, a cobertura para a execução do contrato, bem como de todas as obrigações contratuais assumidas, inclusive, obrigações trabalhistas, previdenciárias e fiscais e ainda possíveis penalidades, tais como multas de caráter punitivo. 10.1.3. As garantias apresentadas, em qualquer modalidade, deverão abranger o prazo de 3 (três) meses além da vigência contratual. 10.2. A garantia prestada pela adjudicatária deverá ser entregue no Departamento de Compras – DEC, quando da assinatura do contrato, bem como seus termos aditivos. 10.3. Caso a empresa opte pela caução em dinheiro, deverá ser depositada na Agência 1099 do Banrisul, conta corrente nº 03.152367.0-4 – Receitas Diversas – para crédito do Fundo de Reaparelhamento do Poder Judiciário, CNPJ nº 14.066.804/0001-06, devendo entregar o comprovante de depósito no DEC, devendo estar disponível naquela conta na data da assinatura do contrato.


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10.4. A garantia prestada pela contratada será liberada ou restituída, mediante requerimento da empresa; quando a garantia for prestada em dinheiro, será atualizada monetariamente pelo IGP-M divulgado pela Fundação Getúlio Vargas – FGV. 10.5. Na ocorrência de Termo Aditivo, com acréscimo de área de permissão, e, consequentemente aumento do taxa mensal de permissão, a Contratada deverá providenciar a garantia complementar ao acréscimo, mantendo o percentual de 5% do valor atualizado contratado. 10.6. Havendo prorrogação de prazo contratual, na hipótese da garantia ter sido prestada na modalidade seguro garantia ou fiança bancária, esta deverá ser prorrogada, de acordo com a vigência contratual. 10.7. Tratando-se de título da dívida pública, será considerado o valor de mercado, aferido em bolsa, até a data da assinatura do contrato, devendo ser apresentado documento, na oportunidade, que comprove o valor em bolsa naquela data, cabendo à contratada a comprovação mensal do valor de mercado. 10.8. Não serão aceitos títulos públicos não reconhecidos como válidos pelo Governo, ou com validade questionada judicialmente. 10.9. A não apresentação da garantia contratual e de suas prorrogações ou reforços (caução) acarretará, além das sanções legais, a aplicação de penalidade na forma estabelecida no contrato. 10.9.1. Em havendo rescisão contratual, o contratante poderá recorrer à garantia contratual, a fim de ressarcir-se dos prejuízos que lhe tenha acarretado a Contratada, podendo ainda reter créditos decorrentes do contrato e promover a cobrança judicial ou extrajudicial por perdas e danos. 10.9.2. A garantia assegurará, qualquer que seja a modalidade escolhida, o pagamento de: a) prejuízo avindo do não cumprimento do objeto do contrato e do não adimplemento das demais obrigações nele previstas; b) prejuízos causados ao contratante ou a terceiro, decorrentes, de culpa ou dolo durante a execução do contrato; c) obrigações trabalhistas, fiscais e previdenciárias de qualquer natureza, não honradas pela contratada.

11. PENALIDADES 11.1. A licitante que não aceitar/retirar a nota de empenho, ou não assinar o termo de contrato, quando convocado dentro do prazo de validade da proposta, apresentar documentação falsa, deixar de entregar os documentos exigidos no certame, ensejar o retardamento da execução do objeto, não mantiver a proposta, cometer fraude fiscal, comportar-se de modo inidôneo, ficará sujeita às seguintes sanções por parte desta Administração, sem prejuízo das demais cominações legais:


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a) advertência; b) multa de até 10% (dez por cento) sobre o valor global, considerado o valor final ofertado pela licitante, dobrável em caso de reincidência; c) suspensão temporária do direito de participar de licitação e contratar com o Tribunal de Justiça do Estado/RS, por prazo não superior a 2 (dois) anos; d) impedimento de licitar e contratar com o Estado RS e descredenciamento do Cadastro de Fornecedores do Tribunal de Justiça do Estado/RS, pelo prazo de até 5 (cinco) anos. 11.2. As sanções previstas nas alíneas “a”, “c” e “d” poderão ser aplicadas juntamente com a da alínea “b”, facultada a defesa prévia do interessado, no respectivo processo, no prazo de 5 (cinco) dias úteis. 11.3. Considera-se comportamento inidôneo, entre outros, a declaração falsa quanto às condições de participação, quanto ao enquadramento como ME/EPP ou o conluio entre os licitantes, em qualquer momento da licitação, mesmo após o encerramento da fase de lances. 11.4. Reputar-se-ão inidôneos atos como os descritos nos arts. 90, 92, 93, 94, 95 e 97 da Lei nº 8.666/93. 11.5. Na hipótese de o adjudicatário não assinar o contrato, no prazo estabelecido, a Administração poderá aplicar-lhe o disposto no § 2º do art. 64 da Lei n. 8.666/93. 11.6. Quando forem praticadas as hipóteses previstas na Lei Estadual nº 11.389, de 25 de novembro de 1999, a contratada será incluída no Cadastro de Fornecedores Impedidos de Licitar e Contratar com a Administração Pública Estadual.

12. QUESTIONAMENTOS E IMPUGNAÇÕES 12.1. As dúvidas de ordem técnica, bem como aquelas decorrentes de interpretação às disposições do presente Edital, deverão ser dirigidas até 3 (três) dias úteis antes da data marcada para abertura do certame, por meio de formulário próprio para tal fim, disponível no site do Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul na Internet: http://www.tjrs.jus.br/site/compras/licitacoes_pesquisa/, botão “Realizar Questionamentos”. 12.2. Até 2 (dois) dias úteis antes da data fixada para abertura da sessão pública, qualquer pessoa poderá impugnar o presente Ato Convocatório. 12.3. A(s) ata(s) de julgamento(s), a(s) resposta(s) a questionamento(s), bem como de decisões quanto a impugnações ao Edital ou de recurso(s) ficarão disponibilizadas na Internet, no site http://www.tjrs.jus.br/site/compras/licitacoes_pesquisa/, bem como no endereço eletrônico www.pregaoonlinebanrisul.com.br, sendo de integral responsabilidade das licitantes o acompanhamento das publicações lá inseridas. 12.4. O resultado da consulta ou pedido de informações será respondido por e-mail somente à licitante consulente, ficando a resposta disponível no site http://www.tjrs.jus.br/site/compras/licitacoes_pesquisa/.


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13. DISPOSIÇÕES GERAIS

13.1. Considerar-se-á como data da publicação no Diário da Justiça Eletrônico o primeiro dia útil seguinte ao da disponibilização da informação no site http://www.tjrs.jus.br/busca/?tb=dj, na forma do que dispõe a Lei nº 11.419, de 19 de dezembro de 2006, e no Ato nº 001/2007-P, publicado no Diário da Justiça Eletrônico, em 30 de janeiro de 2007. 13.2. Independentemente de declaração expressa, a simples participação no presente processo licitatório implica aceitação tácita das condições estipuladas neste Edital, decaindo o direito de impugnar os seus termos a licitante que, tendo o aceito sem quaisquer objeções, vier, após o julgamento que lhe for desfavorável, manifestar-se acerca de eventuais falhas e/ou irregularidades que o viciem. 13.3. As normas que disciplinam este Pregão serão sempre interpretadas em favor da ampliação da disputa entre os interessados, desde que não comprometam o interesse público, e a segurança da contratação. 13.4. O desatendimento de exigências formais, não essenciais, não importará no afastamento da licitante do certame, desde que seja possível a aferição da sua qualidade e a exata compreensão da sua proposta, durante a realização da sessão pública deste Pregão, e desde que não fique comprometido o interesse do órgão promotor do certame, bem como a finalidade e a segurança da futura contratação. 13.5. O Pregoeiro, no interesse público, poderá sanar, relevar omissões ou erros puramente formais observados na documentação e na proposta, desde que não contrariem a legislação vigente e não comprometam a lisura da licitação, sendo possível a promoção de diligência destinada a esclarecer ou a complementar a instrução do processo. 13.6. É facultado ainda ao Pregoeiro convocar as licitantes para quaisquer esclarecimentos porventura necessários ao entendimento de suas propostas. Uma vez intimadas, as licitantes deverão atender ao solicitado no prazo determinado pelo Pregoeiro, sob pena de desclassificação. 13.7. Todos os documentos exigidos no presente Edital deverão ser preferencialmente enviados via sistema eletrônico, pelo site www.pregaoonlinebanrisul.com.br. 13.8. É facultada ao Pregoeiro, em qualquer fase do processo licitatório, a promoção de diligência destinada a esclarecer ou complementar a instrução do processo. 13.9. Ocorrendo a decretação de feriado ou qualquer outro fato superveniente, que impeça a realização do certame na data marcada, todas as datas constantes neste Edital serão transferidas, automaticamente, para o primeiro dia útil ou de expediente normal subsequentes aos ora fixados, no mesmo local e horário anteriormente estabelecidos.


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13.10. Qualquer modificação neste Edital, decorrente de impugnação ou de esclarecimento, exigirá reabertura do prazo inicialmente estabelecido, exceto, quando, inquestionavelmente, a alteração não afetar a formulação de propostas. 13.11. Nenhuma indenização será devida às proponentes pela elaboração e/ou apresentação de documentação relativa a presente licitação. 13.12. Haverá consulta prévia ao CADIN/RS, pelo Órgão competente, nos termos da Lei Estadual n.º 10.697/96, regulamentada pelo Decreto Estadual n.º 36.888/96, bem como ao Cadastro de Fornecedores Impedidos de Licitar e Contratar com a Administração Pública Estadual – CFIL/RS, nos termos da Lei Estadual n.º 11.389/99, regulamentada pelo Decreto Estadual n.º 42.250/03, em todas as fases do procedimento licitatório, e, também, antes da assinatura do contrato. 13.13. A presente licitação somente poderá ser revogada por razões de interesse público, decorrentes de fato superveniente devidamente comprovado, ou anulada no todo ou em parte, por ilegalidade, de ofício ou por provocação de terceiros, mediante parecer escrito e devidamente fundamentado. 13.14. A licitante declarada vencedora no certame ficará obrigada a aceitar, nas mesmas condições contratuais, os acréscimos ou supressões que se fizerem necessárias, até o limite previsto no art. 65, § 1º, da Lei nº 8.666/93. 13.15. Havendo divergências entre a descrição do objeto licitado prevista no Edital, e aquela disposta no sistema eletrônico, prevalecerá a descrição disposta no Edital. 13.16. A critério da Administração, o presente Pregão poderá ter suas datas e horários remarcados, observada a necessidade e o interesse da Administração. 13.17. Fazem parte deste Edital os seguintes ANEXOS: ANEXO I – TERMO DE REFERÊNCIA; ANEXO II – MODELO DE PROPOSTA DE PREÇOS; ANEXO III – MODELO DE DECLARAÇÃO PARA HABILITAÇÃO; ANEXO IV – MINUTA DE CONTRATO; ANEXO V – MODELO DE PORTARIA DE DESIGNAÇÃO DE COMISSÃO DE FISCALIZAÇÃO; ANEXO VI – MODELO DE CARTA-FIANÇA; ANEXO VII – PLANTAS; ANEXO VIII – RELAÇÃO DE BENS PERTENCENTES AO PODER JUDICIÁRIO - QUANTITATIVOS E ESPECIFICAÇÕES DAS LÂMPADAS DO RESTAURANTE - LISTAGEM DE EQUIPAMENTOS COM POTÊNCIAS; ANEXO IX – TABELAS DE ESTIMATIVA DE PREÇOS ANEXO X – HISTÓRICO MENSAL DO CONSUMO DE REFEIÇÕES, LANCHES E BEBIDAS – ANO xxxxx ANEXO XI - EQUIPAMENTOS – VALOR COM DEPRECIAÇÃO 13.18. Fica eleito o Foro da Comarca de Porto Alegre para dirimir quaisquer questões porventura emergentes do presente processo licitatório, com a renúncia expressa de qualquer outro Foro, por mais privilegiado que seja.


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Departamento de Compras – DEC do Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul. Porto Alegre-RS, -- de -- de 20--.

Selma Vitt Salinez, Diretora do DEC.


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ANEXO I – TERMO DE REFERÊNCIA


1. DO OBJETO 1.1. Contratação de empresa, mediante permissão onerosa de uso, para preparo e fornecimento de lanches e refeições, a magistrados e servidores do Poder Judiciário, nos dias de expediente, por meio de restaurante e lancheria localizada nas dependências do prédio do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, sito na xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, nº xxxx, em Porto Alegre/RS, com uma área de área de xxx,xxm², para funções de cocção e de apoio, observando as plantas e instalações/equipamentos disponíveis (Anexos VII e VIII) e também as exigências contidas no Contrato de Permissão Onerosa de Uso (Anexo IV), observando o pagamento mensal de Permissão Onerosa de Uso. 1.1.1. Por interesse da Administração, a Contratada poderá instalar máquinas de café, de refrigerante e/ou de snacks, tipo vending machine, em locais previamente destinados pela Administração do TJRS, as quais poderão ser removidas a critério da Administração, mediante prévia comunicação à Contratada. 1.1.2. A critério da Administração, poderá haver horário de expediente diferenciado nos meses de janeiro e fevereiro, devendo a CONTRATADA manter o restaurante em funcionamento conforme o horário estipulado para aqueles meses, nas segundas e sextas-feiras.

1.1.3. O horário de funcionamento do restaurante deverá ser, no mínimo, das 8h30 às 17h30, sendo que o fornecimento de almoço deverá ocorrer, no mínimo, das 11h às 14h30min, e o horário do lanche, das 8h30 às 10h30 e das 15h às 17h30, podendo ser alterado com prévia autorização da Administração.

1.1.4. A quantidade estimada de refeições diárias para o restaurante do prédio do Tribunal de Justiça, considerando-se Magistrados, Servidores, Estagiários e público externo é de xxxx refeições. 1.1.5. Os preços das refeições, por quilo e na modalidade livre, dos lanches e das bebidas, a serem praticados inicialmente, serão aqueles ofertados na proposta financeira da contratada, observado o seguinte limite: a) da refeição na modalidade por quilograma, limitado ao máximo de R$ R$ xx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxx); e na modalidade bufê livre, limitado ao máximo de R$ xx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxx). 1.1.6. A Taxa mensal de Permissão Onerosa de Uso será de R$ x.xxx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxx).


1.1.7. Serão ressarcidas, ainda, as despesas com energia elétrica e água, na forma detalhada no item 6.3 da Cláusula Sexta do Anexo IV – Minuta de Contrato.


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1.2. CAFETERIA

1.2.1. No espaço de xx,xxm², destinado à cafeteria, a empresa deverá instalar uma máquina de café “tipo italiana”, conforme Anexo I – Termo de Referência deste edital, assim como demais mobiliário necessário, bem como manter uma equipe específica para atendimento personalizado, devendo os cafés ser preparados por barista devidamente qualificado. 1.2.2. A cafeteria deverá funcionar das 8h30 às 17h30 ininterruptamente, podendo ser alterado com prévia autorização da Administração. 1.2.3. Na cafeteria deverá estar instalada um máquina de café expresso: tipo italiana, contendo, no mínimo, 02 (dois) grupos, moinho dosador, 02 (dois) vaporizadores, saída de água quente, sistema seco para aquecimento de xícaras e termocifão que impossibilite que o café queime.

2. DA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS E DOS CARDÁPIOS

2.1. A refeição servida na forma de bufê (autosserviço) deverá ser devidamente pesada e cobrada por quilograma (Kg) de alimentos, sendo que, a partir de 600g, a refeição deverá ser fornecida a preço fixo (bufê livre), cujo valor será aquele equivalente a 600g de alimento, bem como o cardápio diário deverá ser disponibilizado na entrada do restaurante, para melhor informar os comensais. 2.1.1. A CONTRATADA deverá enviar à Comissão de Fiscalização o cardápio diário, para disponibilização na Intranet. 2.2. Deverão, ainda, ser oferecidas, diariamente (dias úteis), no mínimo, as seguintes opções de lanches, respeitados os preços máximos estipulados abaixo, podendo haver revisão dos valores, mediante autorização da Administração:

LANCHES

Item Descrição PREÇOS MÁXIMOS R$

1 Sanduíche de presunto ou de peito de peru, ambos sem capa de gordura, e queijo lanche ou mussarela, em pão de forma.

2

Sanduíche natural de presunto ou peito de peru sem capa de gordura e queijo lanche ou mussarela, tomate, alface e ovo cozido fatiado de pão preto, integral e/ou árabe.

3 Torrada de presunto ou de peito de peru, ambos sem capa de gordura, e queijo lanche ou mussarela, em pão de forma.

4 "X" salada com alface, tomate, bife de hambúrguer, queijo, maionese, em pão sovado.

5 Bauru de alface, tomate, bife de carne bovina, queijo,


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ovo e maionese, em pão sovado. 6 Cafezinho Expressos: café, café com leite, capuccino e mocaccino 7 Café, chá e café com leite (taça) 8 Copo de leite com achocolatado (mínimo 350ml)

9 Vitaminas de frutas, suco de fruta natural em vários sabores e salada de frutas (mínimo 350ml)

10 refrigerante em lata (mínimo 350ml)

2.2.1. Deverão ser disponibilizados 2 tipos de sucos naturais, utilizando-se frutas da época, variando conforme cardápio. 1 suco poderá ser do tipo polpa de frutas congelada, desde que seja sem conservantes químicos. Deverão ser disponibilizados aos comensais açúcar cristal e açúcar mascavo, bem como adoçante em sachês. 2.3. Diariamente, deverão ainda ser disponibilizados no bufê de lanches:

a) Opções de lanches assados preparados com farinha integral ou enriquecidos com grãos, tamanho de pequeno a médio. Os recheios deverão ser preparados com ingredientes como: queijo branco, blanquet de peru, vegetais folhosos, hortaliças, atum, frango (fatiados, desfiados ou sob forma de pasta), carne e ervas diversas entre outras consideradas saudáveis.

b) Opções de lanches e bebidas que contemplem diabéticos, celíacos e pessoas com intolerância à lactose, devidamente identificadas no bufê de lanches.

c) Opções de barras de cereais que contenham combinações de frutas secas, oleaginosas e cereais, nas versões normal, light ou diet.

d) Iogurtes de sabores variados (natural, polpa de frutas, pedaços de frutas, com mel, com cereais, com fibras e outros), de preferência desnatados.

e) Frutas da época inteiras tais como: maçã, pera, tangerina, banana prata, goiaba, entre outras.

2.4. Deverão ainda ser oferecidos bolos de tipos diversos, sem cobertura e sem recheio, de laranja, cenoura, milho ou outros, preparados de preferência com farinha integral. 2.5. O café deverá ser preparado com pó de qualidade comprovada e selo de pureza ABIC, torrado e moído, categoria de qualidade de café superior, com nota de avaliação global mínima de 6,5 e máxima de 7,2 na escala sensorial. 2.6. Deverá haver identificação de todos os alimentos expostos em ambos os bufês, de almoço e de lanches, inclusive com a indicação da existência de glúten e lactose. 2.7. O cardápio diário deverá ser composto de um prato principal, acrescido de guarnições e saladas. Deverá ser fornecida uma opção diária de sopa com, no mínimo, 4 acompanhamentos tais como: pão torrado, queijo ralado, tempero verde e ovo picado.


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2.7.1. A sopa será, preferencialmente, à base de verduras e legumes, com o mínimo de gordura, variando a composição entre: legumes E/OU verduras E/OU massa E/OU leguminosas E/OU proteínas, ou cremosas, tais como: ervilha, palmito, tomate, entre outras, variando conforme cardápio. Não deverá ser utilizado bacon, manteiga, margarina e creme de leite.

2.7.2. O prato principal deverá ser composto de:

a) 2 tipos de arroz, sendo 1 agulhinha ou parabolizado e 1 integral tipo cateto, admitidas as suas variações de preparo (arroz de forno, risoto, arroz à grega, arroz de carreteiro); o arroz com variações não substitui a guarnição;

b) feijão preto ou de cor (vermelho, branco, carioca, manteiga, mulatinho em caldo), admitidas as suas variações de preparo (feijoada, feijão mexido, caldo de feijão, etc.), sendo que as variações de feijão não substituem o próprio feijão e devem ser servidas no mínimo duas vezes por mês;

Obs.: Não devem ser adicionadas carnes no feijão, como por exemplo: bacon, charque ou carne seca, linguiça, bisteca, lombinho e outras, exceto para constituir a feijoada. Devem ser utilizados temperos naturais, como por exemplo: alho, cebola, louro e cebolinha.

c) 1 outro tipo de leguminosa (soja, lentilha, grão de bico, entre outros);

d) 2 tipos de pratos proteicos, sendo 1 à base de carne vermelha e 1 à base de carne branca, conforme tabela abaixo, sendo que um dos pratos deverá ser grelhado, cozido ou assado;

e) 1 opção à base de preparação ovo-lacto vegetariana (ovos, queijos, carne de soja e/ou glúten).

DENOMINAÇÃO

Carnes Suínas Pernil / Lombinho Copa Lombo / Carré

Vísceras Fígado / Língua Carnes Salgadas Carne seca/ Charque traseiro / Lombo

Peixes

Filé de pescada branca Filé de namorado / dourado Posta de Badejo / Linguado Posta de namorado Posta de dourado Posta de cação

Aves

Frango sem osso Frango com osso Filé de coxa sem osso Peito de peru Chester / Ave Festa / Ave Chefe

Bovino

Contrafilé Alcatra Patinho Coxão de dentro Lagarto

Preparações de alta densidade calórica

Rabada / Costela bovina / Feijoada / Dobradinha / Costelinha suína / Strogonof / Virado paulista / Mocotó / Tatu recheado

Observações:


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1. Não é permitida a utilização de hambúrguer e almôndegas industrializadas, salsichas e nuggets. 2. Toda carne de aves deverá ser servida sem pele. 3. Na elaboração de preparações de frango com osso, somente poderá ser utilizada coxa, sobrecoxa e peito.

2.7.3. Os cortes das carnes deverão ser uniformes e regulares, temperados e elaborados de acordo com a sua receita, como por exemplo: filés, bifes (assados ou na panela), além de cortes de frango e peixe, conforme abaixo:

I - Os bifes deverão ser, obrigatoriamente, elaborados com cortes de carne bovina conforme tabela acima;

II - Os peixes utilizados no cardápio deverão ser cuidadosamente selecionados e sem espinhas, sendo admitidos somente filés, devendo ser renovada, diariamente, a forma de preparação do peixe;

III - Todos os tipos de carnes deverão ser entregues no restaurante, devidamente acondicionadas, transportadas em ambiente refrigerado, sendo que deverão ser obrigatoriamente do tipo “limpa", isto é, isentas de nervuras, gorduras e aparas de qualquer espécie;

IV - É dever da contratada verificar a procedência da carne, que deverá obrigatoriamente passar por inspeção do fiscal sanitário em sua origem.

2.7.4. Deverão ser servidas, no mínimo, 04 (quatro) tipos de guarnições, tais como: massas, cremes (de milho ou de abóbora, entre outros), suflês (de espinafre, cenoura, entre outros), quiches, refogados de legumes, chuchu, abóbora e cenoura, omeletes, polenta cozida, batata (frita, cozida, à doré), pastéis assados de tamanho pequeno a médio, aipim (ao molho e frito), batata-doce, abobrinha, legumes e verduras variadas. As guarnições deverão estar em perfeita harmonia com os demais itens do cardápio, tendo que ser observada composição, cor, sabor e textura para evitar conflitos entre as preparações. 2.7.5. No bufê diário, deverá ser servida, no máximo, uma opção de fritura, sendo que deverão constar ainda, pelo menos uma vez por semana, os seguintes pratos:

a) lasanha, servindo-se de forma variada os seguintes sabores:

I - de frango, presunto e queijo;

II - de carne moída de primeira qualidade, presunto e queijo;

III - de brócoli com ricota.

b) panqueca, servindo-se de forma variada os seguintes sabores:

I - de frango ou carne moída;

II - presunto e queijo;

III - de maça ou banana.


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2.7.6. Quando a guarnição for massa (ravióli, caneloni, rondeli, talharim, espaguete, penne, parafuso, fusili, nhoque, entre outras) preparada ao sugo, alho e óleo, à bolonhesa ou com molhos diversos, deverá ser servido queijo ralado tipo parmesão. A guarnição de massa poderá ser oferecida pura, sem molho, acompanhada de, no mínimo, 2 diferentes tipos de molho para escolha. 2.7.7. As saladas deverão ser em um número mínimo de 10 (dez) qualidades, contendo obrigatoriamente verduras limpas e não machucadas ou manchadas, legumes crus e/ou cozidos, vagem, salpicões, etc., conforme abaixo: a) O bufê diário de saladas deverá conter, no mínimo, 3 saladas compostas por folhosos, 3 compostas por legumes crus, 2 compostas de legumes cozidos e 2 elaboradas. Todas as saladas poderão ter mais de 1 componente, que poderão variar entre ervas aromáticas, proteínas e outros. As saladas deverão estar em perfeita harmonia com os demais itens do cardápio, tendo que ser observados composição, cor, sabor e textura para evitar conflitos entre as preparações.

a.1) A salada elaborada deverá, necessariamente, associar, no mínimo, três componentes tais como: hortaliças cruas, hortaliças cozidas, grãos, peixes, aves, frios, frutas entre outros. Ex.: Salada Caesar, Tabule e outras.

a.2) Não deverá ser adicionada maionese às preparações. Quando necessário, substituí-la por iogurte.

b) o bufê de saladas deverá ser acompanhado por, no mínimo, 2 (dois) tipos de molhos, devidamente identificados, preparados para o tempero das saladas, além de azeite de oliva extravirgem e vinagres comum, de maçã e balsâmico. O azeite e os vinagres deverão ser disponibilizados em suas embalagens originais supridas, se possível, com bico dosador.

c) deverão ser disponibilizados ainda temperos diversos em suas embalagens originais (sal em sachê, molho de pimenta, molho inglês, shoyo, etc), farinha de mandioca branca, linhaça, gergelim, molho vinagrete, ovo picado e limão em gomos.

d) deverão fazer parte do bufê de saladas frutas da estação, que deverão ser servidas descascadas e fatiadas, em número mínimo de 4 (quatro) tipos.

2.7.8. O bufê diário deverá ser acompanhado por bufê de sobremesa, contendo, no mínimo, 05 (cinco) tipos de doces, entre pudins (de leite, laranja, clara, queijo, entre outros) sagus, gelatinas, tortas (de bolacha, entre outras) mousses, cheesecakes, salada de frutas, compotas (de figo, abacaxi, goiaba, pêssego ou laranja), flans ou manjares (simples ou elaborados) e cremes, as quais não serão pesadas, ou seja, acompanharão a refeição servida na forma de bufê, sem qualquer custo adicional. Dentre as sobremesas servidas, uma delas, no mínimo, deverá contemplar diabéticos, celíacos e pessoas com intolerância à lactose, com a devida identificação no bufê de sobremesas. - Deverão ser disponibilizados café sem açúcar e água quente, em garrafas térmicas identificadas e exclusivas, diferenciadas por tipo de bebida (café e água quente). Disponibilizar chá de ervas em sachês (2 sabores de chá), açúcar cristal e mascavo e adoçante em sachês, copinhos (50 ml) e espátulas de plástico descartáveis, na saída do refeitório, cujo fornecimento é de responsabilidade da CONTRATADA.


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2.7.9. Todos os gêneros, condimentos, acompanhamentos ou quaisquer outros componentes utilizados na elaboração das refeições e dos lanches deverão ser de primeira qualidade e estar em perfeitas condições de conservação, higiene e apresentação, devendo ser submetidos à fiscalização do Tribunal, em observância à Resolução nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, que trata das “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”. 2.7.10. Os guardanapos de papel, de tamanho grande, e os talheres deverão ser de boa qualidade, não sendo admitidos guardanapos “cortados” e talheres com cabos de madeira ou plástico. Os guardanapos serão acondicionados em porta-guardanapos distribuídos em todas as mesas. Os talheres serão acondicionados em um pano, parcialmente cobertos, para serem apanhados pelo cabo, resguardando-se a facilidade de manuseio e higiene. 2.7.10.1. Os pratos trincados ou danificados deverão ser retirados, não sendo admitida sua utilização de qualquer forma. A Comissão de Fiscalização do Restaurante, bem como os usuários do restaurante poderão, a qualquer tempo, solicitar a imediata retirada de pratos encontrados trincados ou lascados. 2.7.11. O preparo dos alimentos deverá ser procedido dentro das melhores técnicas de culinária e dos mais rigorosos padrões de higiene e segurança. 2.7.12. A alimentação preparada para consumo em um dia não poderá ser guardada para utilização posterior. 2.7.13. Deverá ser fornecido álcool gel na entrada do restaurante, em local de fácil visualização. 2.7.14. Deverá ser evitado o uso de condimentos ou temperos fortes (especiarias) no preparo das refeições, bem como sal em excesso, os quais podem ser servidos separadamente. 2.7.15. A gordura a ser utilizada deve ser de origem vegetal, sendo expressamente proibido o seu reaproveitamento. Deverá ser utilizado óleo saudável, sem gordura trans. 2.7.16. A contratada deverá fornecer taças para sobremesas em inox. Para servir as bebidas deverão ser utilizados copos de vidro padronizados. 2.7.17. Os equipamentos a serem fornecidos pelo Tribunal de Justiça estão discriminados no ANEXO VIII deste Edital e ficarão sob responsabilidade da contratada, inclusive sua manutenção, no curso da vigência do contrato. 2.7.18. Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores, nem sabores estranhos à comida, conforme estabelecido em legislação específica. Devem ser mantidos em adequado estado de conservação e ser resistentes à corrosão e a repetidas operações de limpeza e desinfecção, com manutenção programada e periódica.


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2.7.19. As superfícies dos equipamentos, móveis e utensílios utilizados na preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis, laváveis e estar isentas de rugosidades, frestas e outras imperfeições que possam comprometer a sua higienização, para não serem fontes de contaminação dos alimentos. 2.7.20. A Administração do contratante reserva-se o direito de requisitar a área ocupada pelos restaurantes, para fins de realização de coquetéis ou festas de congraçamento, desde que não haja interferência na execução do serviço objeto deste instrumento. 2.7.21. As refeições e lanches servidos pela contratada serão fiscalizados pela Administração do contratante, por intermédio de Comissão de Fiscalização a ser nomeada para tal finalidade, no tocante à aprovação, elaboração e cumprimento dos cardápios propostos, bem como à manipulação, armazenagem, higiene e qualidade do material e gêneros alimentícios utilizados, atendendo às “Boas Práticas para Serviços de Alimentação” e, a critério deste, por nutricionista que terá acesso a todo ciclo de produção das refeições, do transporte e armazenamento até quando servida, oferecendo relatórios para a aferição do cumprimento de todas as obrigações assumidas (v. Resolução nº 216/04 – ANVISA). 2.7.22. O quadro de pessoal para o atendimento aos serviços contratados deverá ser composto dos profissionais abaixo elencados, compatível com o volume, diversidade e complexidade das preparações alimentícias a serem servidas, em conformidade com a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) do Ministério do Trabalho e Emprego: a) Nutricionista devidamente credenciado(a) no Conselho Regional de Nutricionistas; b) Chefe de cozinha devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso de cozinha para refeições coletivas ou similar ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função, responsável pela seleção dos ingredientes, pela preparação, combinação dos sabores e apresentação dos pratos, responsável pela seleção dos ingredientes, pela preparação, combinação dos sabores e apresentação dos pratos; c) Doceiro(a) devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função; d) Cozinheiro(a) devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função; e) Auxiliar de cozinha; f) Saladeiro(a); g) Lancheiro(a); h) Balconista; i) Caixa; j) Auxiliar de serviços gerais; k) Garçon; l) Gerente; m) Barista (para cafeteria), devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função. 2.7.22.1. O contratante poderá, sempre que entender necessário, solicitar a alteração do quadro de funcionários com vistas à perfeita e satisfatória execução do objeto.


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3. DAS OBRIGAÇÕES DO CONTRATANTE

3.1. Em conformidade com a Cláusula Terceira da Minuta do Contrato, Anexo IV.

4. DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA 4.1. Em conformidade com a Cláusula Quarta da Minuta do Contrato, Anexo IV.

5. DAS VEDAÇÕES 5.1. Em conformidade com a Cláusula Quinta da Minuta do Contrato, Anexo IV. 6. DA TAXA DE PERMISSÃO ONEROSA DE USO MEDIANTE RESSARCIMENTO

DE DESPESAS E DOS DEPÓSITOS 6.1. Em conformidade com a Cláusula Sexta da Minuta do Contrato, Anexo IV.

7. DOS PREÇOS DOS ALIMENTOS 7.1. Em conformidade com a Cláusula Sétima da Minuta do Contrato, Anexo IV.

8. DO REAJUSTE DOS LANCHES E DA DAS REFEIÇÕES 8.1. Em conformidade com a Cláusula Oitava da Minuta do Contrato, Anexo IV.

9. DA COMISSÃO DE FISCALIZAÇÃO 9.1. Em conformidade com a Cláusula Nona da Minuta do Contrato, Anexo IV.

10. DA VIGÊNCIA 10.1. Em conformidade com a Cláusula Décima da Minuta do Contrato, Anexo IV.

11. DA RESCISÃO 11.1. Em conformidade com a Cláusula Décima Primeira da Minuta do Contrato, Anexo IV.

12. DA GARANTIA 12.1. Em conformidade com a Cláusula Décima Segunda da Minuta do Contrato, Anexo IV.

13. DAS PENALIDADES


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13.1. Em conformidade com a Cláusula Décima Terceira da Minuta do Contrato, Anexo IV.


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ANEXO II – MODELO DE PROPOSTA DE PREÇOS


Apresentamos nossa proposta para execução dos serviços do objeto deste Pregão, acatando todas as estipulações consignadas no Edital, conforme abaixo:

REFEIÇÕES

Descrição Preço por kilo (R$)

Preço bufê livre (R$)

Refeição servida na forma de bufê deverá ser devidamente pesada e cobrada por Kg de alimentos, sendo que, a partir de 600g a refeição deverá ser fornecida a preço fixo (bufê livre), cujo valor será aquele equivalente a 600g de alimento

LANCHES

Item Descrição PREÇOS MÁXIMOS R$


2




5 Bauru de alface, tomate, bife de carne bovina, queijo, ovo e maionese, em pão sovado.

6 Cafezinho

Expressos: café, café com leite, capuccino e mocaccino

7 Café, chá e café com leite (taça) 8 Copo de leite com achocolatado (mínimo 350ml)


10 refrigerante em lata (mínimo 350ml)

Valor Total dos Lanches R$ ........

(.........................)

Média aritmética para o valor dos lanches R$ .............. (..................)

PREÇO MÉDIO FINAL* R$ ................. (........................................)


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* PMF = (PL x 2) + (PSF x 8) 10 onde: PMF = Preço Médio Final (média ponderada); PL = média aritmética dos preços dos itens da listagem mínima dos lanches; e, PSF = Preço por quilo da refeição do sistema de autosserviço. OBS.: Para melhor orientar na aceitação de preços propostos, deverão ser observados os preços médios constantes das tabelas do Anexo IX deste edital. 1. Dados da empresa: a) razão social completa da empresa, endereço atualizado, telefone, fax, e-mail............; b) nº do CNPJ, que deverá ser o mesmo constante dos documentos de habilitação e da Nota Fiscal a ser emitida, caso seja vencedora do certame..........................................; c) nome da pessoa indicada para contatos, com o respectivo nº do telefone convencional e celular...................................................................................................; d) nome e CPF da pessoa que assinará o contrato ............................................... 2. Prazo de validade da proposta de, no mínimo, 60 (sessenta) dias, contados da data-limite prevista para entrega das propostas, conforme o art. 64, parágrafo 3º, da Lei nº 8.666/93 e art. 6º da Lei nº 10.520, de 17.07.2002. 3. Preços: a) Planilha de preços com valor unitário e total por item do objeto e total da proposta, indicado em moeda nacional; b) No referido preço deverão estar incluídas quaisquer vantagens, abatimentos, impostos, taxas e contribuições sociais, obrigações trabalhistas, previdenciárias, fiscais e comerciais, que eventualmente incidam sobre a operação; ou, ainda, despesas com transporte ou terceiros, que correrão por conta da licitante vencedora; c) serão considerados, para fins de julgamento, os valores constantes no preço até, no máximo, quatro casas decimais após a vírgula. Observações: a) O preenchimento do presente anexo acarretará a conformidade da proposta da licitante com todas as características do objeto e exigências constantes no Edital; b) o preço médio final será calculado com base na fórmula constante no item 6 deste Edital; c) todos os itens da tabela de lanches devem ser cotados. Data ......../.........../........... ............................................... Nome e assinatura do representante legal Telefone, celular e e-mail.


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ANEXO III – MODELO DE DECLARAÇÃO PARA HABILITAÇÃO


....................................................................................................., inscrita no CNPJ nº. .........................................................., por intermédio de seu representante legal, o(a) Sr.(a). ....................................................................................., portador(a) da Carteira de Identidade nº. ................................................ e do CPF nº. ................................................, DECLARA:

a) em atendimento ao inciso VII do artigo 4º da Lei nº 10.520, de

17.07.2002, que cumpre plenamente os requisitos de habilitação; b) que até a presente data inexistem fatos impeditivos à sua habilitação no

presente processo licitatório; c) que não foi considerada inidônea por nenhum órgão da Administração

Pública; d) que não está descumprindo o disposto no art. 7º, inciso XXXIII, da Constituição Federal; e) que ficarão sob sua responsabilidade e cuidados todos os móveis e

equipamentos existentes na cozinha e no restaurante do Tribunal de Justiça, os quais constam na Relação de Bens – Anexo VIII deste edital;

f) que comprovará, caso vencedora, no ato da assinatura do contrato,

possuir sede ou escritório de apoio em Porto Alegre ou Região Metropolitana, por meio de cópia do Contrato de Locação ou documento hábil, em nome da contratada.

..........................., ........ de ........................... de 20--.

................................................................................. (Nome e assinatura do representante legal)


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ANEXO IV – MINUTA DE CONTRATO Obs: Dependendo da natureza jurídica da licitante vencedora, bem como supressões no texto, as cláusulas da presente minuta de contrato poderão sofrer adequações não substanciais em seus termos e expressões. CONTRATO Nº ../20---DEC PREGÃO Nº --/20---DEC PROCESSO Nº XXXXX-XX/XXXXXX-X

Termo de Contrato pactuado entre o TRIBUNAL DE JUSTIÇA e a empresa ............ Objeto do Contrato: .......................

CONTRATANTE: TRIBUNAL DE JUSTIÇA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, inscrito no CNPJ sob nº 89.522.064/0001-66, com sede nesta Capital, na Praça Marechal Deodoro, nº 55, Centro, adiante denominado simplesmente CONTRATANTE, por intermédio de seu representante legal, competente para o ato. CONTRATADA: ......................................, com sede em .........................., na Rua/Av. ................................, nº ......., sala/cj./ap/ nº ................, inscrita no CNPJ sob número ............................., tel./fax ..........................., e-mail ................................, adiante denominada simplesmente CONTRATADA, representada por ...................................., Sócio-Gerente/Diretor, CPF/identidade nº ................................ As partes contratantes sujeitam-se às normas da Lei Federal n.º 8.666/93 e alterações posteriores, e da Lei Estadual n.º 11389/99, publicada no DOE, de 26/11/99.

CLÁUSULA PRIMEIRA – DO OBJETO 1.1. Contratação de empresa, mediante permissão onerosa de uso, para preparo e fornecimento de lanches e refeições no espaço destinado a restaurante no prédio do xxxxxxxxxxxxxxxxxxx, sito à xxxxxxxxxxxxx, nº xxx, com área de xxx,xxm², para funções de cocção e de apoio, observando as plantas e instalações/equipamentos disponíveis (ANEXO .....) e também as exigências contidas neste Contrato de Permissão Onerosa de Uso do espaço físico, devendo a CONTRATADA pagar mensalmente ao CONTRATANTE a taxa de permissão onerosa de uso definida na Cláusula Sétima deste ajuste. 1.1.1. Por interesse da Administração, a Contratada poderá instalar máquinas de café, de refrigerante e/ou de snacks, tipo vending machine, em locais previamente destinados pela Administração do TJRS, as quais poderão ser removidas a critério da Administração, mediante prévia comunicação à Contratada. 1.1.2. A critério da Administração, poderá haver horário de expediente diferenciado nos meses de janeiro e fevereiro, devendo a CONTRATADA manter o restaurante em funcionamento conforme o horário estipulado para aqueles meses, nas segundas e sextas-feiras.


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1.1.3. O horário de funcionamento do restaurante deverá ser, no mínimo, das 8h30 às 17h30, sendo que o fornecimento de almoço deverá ocorrer, no mínimo, das 11h às 14h30min, e o horário do lanche, das 8h30 às 10h30 e das 15h às 17h30, podendo ser alterado com prévia autorização da Administração.


1.2. CAFETERIA

1.2.1. No espaço de xx,xxm², destinado à cafeteria, a empresa deverá instalar uma máquina de café “tipo italiana”, conforme Anexo I – Termo de Referência deste edital, assim como demais mobiliário necessário, bem como manter uma equipe específica para atendimento personalizado, devendo os cafés ser preparados por barista devidamente qualificado. 1.2.2. A cafeteria deverá funcionar das 8h30 às 17h30 ininterruptamente, podendo ser alterado com prévia autorização da Administração. Na cafeteria deverá estar instalada um máquina de café expresso: tipo italiana, contendo, no mínimo, 02 (dois) grupos, moinho dosador, 02 (dois) vaporizadores, saída de água quente, sistema seco para aquecimento de xícaras e termocifão que impossibilite que o café queime.

CLÁUSULA SEGUNDA – DA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS E DOS CARDÁPIOS 2.1. A refeição servida na forma de bufê (autosserviço) deverá ser devidamente pesada e cobrada por quilograma (Kg) de alimentos, sendo que, a partir de 600g, a refeição deverá ser fornecida a preço fixo (bufê livre), cujo valor será aquele equivalente a 600g de alimento, bem como o cardápio diário deverá ser disponibilizado na entrada do restaurante, para melhor informar os comensais. 2.1.1. A CONTRATADA deverá enviar à Comissão de Fiscalização o cardápio diário, para disponibilização na Intranet.

2.2. Os preços das refeições, por quilo e na modalidade livre, dos lanches e das bebidas, a serem praticados inicialmente, serão aqueles ofertados na proposta financeira da CONTRATADA, observado o seguinte limite:

a) refeição, na modalidade por quilograma, máximo de R$ R$ xx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxx); b) refeição, na modalidade bufê livre, máximo de R$ xx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxx). 2.3. Deverão, ainda, ser oferecidas, diariamente (dias úteis), no mínimo, as seguintes opções de lanches, respeitados os preços máximos estipulados abaixo:

Item Descrição PREÇOS

MÁXIMOS R$



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2





6 Cafezinho Expressos: café, café com leite, capuccino e mocaccino 8 Café, chá e café com leite (taça) 9 Copo de leite com achocolatado (mínimo 350ml)


11 refrigerante em lata (mínimo 350ml) 2.3.1. Deverão ser disponibilizados 2 tipos de sucos naturais, utilizando-se frutas da época, variando conforme cardápio. 1 suco poderá ser do tipo polpa de frutas congelada, desde que seja sem conservantes químicos. Deverão ser disponibilizados aos comensais açúcar cristal e açúcar mascavo, bem como adoçante em sachês.

2.4. Diariamente, deverão ainda ser disponibilizados no bufê de lanches:

a) Opções de lanches assados preparados com farinha integral ou enriquecidos com grãos, tamanho de pequeno a médio. Os recheios deverão ser preparados com ingredientes como: queijo branco, blanquet de peru, vegetais folhosos, hortaliças, atum, frango (fatiados, desfiados ou sob forma de pasta), carne e ervas diversas entre outras consideradas saudáveis.

b) Opções de lanches e bebidas que contemplem diabéticos, celíacos e pessoas com intolerância à lactose, devidamente identificadas no bufê de lanches.

c) Opções de barras de cereais que contenham combinações de frutas secas, oleaginosas e cereais, nas versões normal, light ou diet.

d) Iogurtes de sabores variados (natural, polpa de frutas, pedaços de frutas, com mel, com cereais, com fibras e outros), de preferência desnatados.

e) Frutas da época inteiras tais como: maçã, pera, tangerina, banana prata, goiaba, entre outras.

2.5. Deverão ainda ser oferecidos bolos de tipos diversos, sem cobertura e sem recheio, de laranja, cenoura, milho ou outros, preparados de preferência com farinha integral. 2.6. O café deverá ser preparado com pó de qualidade comprovada e selo de pureza ABIC, torrado e moído, categoria de qualidade de café superior, com nota de avaliação global mínima de 6,5 e máxima de 7,2 na escala sensorial. 2.7. Deverá haver identificação de todos os alimentos expostos em ambos os bufês, de almoço e de lanches, inclusive com a indicação da existência de glúten e lactose.


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2.8. O cardápio diário deverá ser composto de um prato principal, acrescido de guarnições e saladas. Deverá ser fornecida uma opção diária de sopa com, no mínimo, 4 acompanhamentos tais como: pão torrado, queijo ralado, tempero verde e ovo picado. 2.8.1. A sopa será, preferencialmente, à base de verduras e legumes, com o mínimo de gordura, variando a composição entre: legumes E/OU verduras E/OU massa E/OU leguminosas E/OU proteínas, ou cremosas, tais como: ervilha, palmito, tomate, entre outras, variando conforme cardápio. Não deverá ser utilizado bacon, manteiga, margarina e creme de leite. 2.8.2. O prato principal deverá ser composto de: a) 2 tipos de arroz, sendo 1 agulhinha ou parabolizado e 1 integral tipo cateto, admitidas as suas variações de preparo (arroz de forno, risoto, arroz à grega, arroz de carreteiro); o arroz com variações não substitui a guarnição; b) feijão preto ou de cor (vermelho, branco, carioca, manteiga, mulatinho em caldo), admitidas as suas variações de preparo (feijoada, feijão mexido, caldo de feijão, etc.), sendo que as variações de feijão não substituem o próprio feijão e devem ser servidas no mínimo duas vezes por mês; Obs.: Não devem ser adicionadas carnes no feijão, como por exemplo: bacon, charque ou carne seca, linguiça, bisteca, lombinho e outras, exceto para constituir a feijoada. Devem ser utilizados temperos naturais, como por exemplo: alho, cebola, louro e cebolinha; c) 1 outro tipo de leguminosa (soja, lentilha, grão de bico, entre outros); d) 2 tipos de pratos proteicos, sendo 1 à base de carne vermelha e 1 à base de carne branca, conforme tabela abaixo, sendo que um dos pratos deverá ser grelhado, cozido ou assado; e) 1 opção à base de preparação ovo-lacto vegetariana (ovos, queijos, carne de soja e/ou glúten). DENOMINAÇÃO

Carnes Suínas Pernil / Lombinho Copa Lombo / Carré

Vísceras Fígado / Língua Carnes Salgadas Carne seca/ Charque traseiro / Lombo

Peixes

Filé de pescada branca Filé de namorado / dourado Posta de Badejo / Linguado Posta de namorado Posta de dourado Posta de cação

Aves

Frango sem osso Frango com osso Filé de coxa sem osso Peito de peru Chester / Ave Festa / Ave Chefe


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Bovino

Contrafilé Alcatra Patinho Coxão de dentro Lagarto

Preparações de alta densidade calórica

Rabada / Costela bovina / Feijoada / Dobradinha / Costelinha suína / Strogonof / Virado paulista / Mocotó / Tatu recheado

Observações: 1. Não é permitida a utilização de hambúrguer e almôndegas industrializadas, salsichas e nuggets. 2. Toda carne de aves deverá ser servida sem pele. 3. Na elaboração de preparações de frango com osso, somente poderá ser utilizada coxa, sobrecoxa e peito. 2.8.3. Os cortes das carnes deverão ser uniformes e regulares, temperados e elaborados de acordo com a sua receita, como por exemplo: filés, bifes (assados ou na panela), além de cortes de frango e peixe, conforme abaixo: I - Os bifes deverão ser, obrigatoriamente, elaborados com cortes de carne bovina conforme tabela acima; II - Os peixes utilizados no cardápio deverão ser cuidadosamente selecionados e sem espinhas, sendo admitidos somente filés, devendo ser renovada, diariamente, a forma de preparação do peixe; III - Todos os tipos de carnes deverão ser entregues no restaurante, devidamente acondicionadas, transportadas em ambiente refrigerado, sendo que deverão ser obrigatoriamente do tipo “limpa", isto é, isentas de nervuras, gorduras e aparas de qualquer espécie; IV - É dever da contratada verificar a procedência da carne, que deverá obrigatoriamente passar por inspeção do fiscal sanitário em sua origem. 2.8.4. Deverão ser servidas, no mínimo, 04 (quatro) tipos de guarnições, tais como: massas, cremes (de milho ou de abóbora, entre outros), suflês (de espinafre, cenoura, entre outros), quiches, refogados de legumes, chuchu, abóbora e cenoura, omeletes, polenta cozida, batata (frita, cozida, à doré), pastéis assados de tamanho pequeno a médio, aipim (ao molho e frito), batata-doce, abobrinha, legumes e verduras variadas. As guarnições deverão estar em perfeita harmonia com os demais itens do cardápio, tendo que ser observada composição, cor, sabor e textura para evitar conflitos entre as preparações. 2.8.5. No bufê diário, deverá ser servida, no máximo, uma opção de fritura, sendo que deverão constar ainda, pelo menos uma vez por semana, os seguintes pratos:

a) lasanha, servindo-se de forma variada os seguintes sabores:

I - de frango, presunto e queijo;

II - de carne moída de primeira qualidade, presunto e queijo;

III - de brócolis com ricota.

b) panqueca, servindo-se de forma variada os seguintes sabores:


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I - de frango ou carne moída;

II - presunto e queijo;

III - de maça ou banana.

2.8.6. Quando a guarnição for massa (ravióli, caneloni, rondeli, talharim, espaguete, penne, parafuso, fusili, nhoque, entre outras) preparada ao sugo, alho e óleo, à bolonhesa ou com molhos diversos, deverá ser servido queijo ralado tipo parmesão. A guarnição de massa poderá ser oferecida pura, sem molho, acompanhada de, no mínimo, 2 diferentes tipos de molho para escolha. 2.8.7. As saladas deverão ser em um número mínimo de 10 (dez) qualidades, contendo obrigatoriamente verduras limpas e não machucadas ou manchadas, legumes crus e/ou cozidos, vagem, salpicões, etc., conforme abaixo: a) O bufê diário de saladas deverá conter, no mínimo, 3 saladas compostas por folhosos, 3 compostas por legumes crus, 2 compostas de legumes cozidos e 2 elaboradas. Todas as saladas poderão ter mais de 1 componente, que poderão variar entre ervas aromáticas, proteínas e outros. As saladas deverão estar em perfeita harmonia com os demais itens do cardápio, tendo que ser observados composição, cor, sabor e textura para evitar conflitos entre as preparações. Obs.: 1. A salada elaborada deverá, necessariamente, associar, no mínimo, três componentes tais como: hortaliças cruas, hortaliças cozidas, grãos, peixes, aves, frios, frutas entre outros. Ex.: Salada Caesar, Tabule e outras. 2. Não deverá ser adicionada maionese às preparações. Quando necessário, substituí-la por iogurte. b) o bufê de saladas deverá ser acompanhado por, no mínimo, 2 (dois) tipos de molhos, devidamente identificados, preparados para o tempero das saladas, além de azeite de oliva extra-virgem e vinagres comum, de maçã e balsâmico. O azeite e os vinagres deverão ser disponibilizados em suas embalagens originais supridas, se possível, com bico dosador. c) deverão ser disponibilizados ainda temperos diversos em suas embalagens originais (sal em sachê, molho de pimenta, molho inglês, shoyo, etc), farinha de mandioca branca, linhaça, gergelim, molho vinagrete, ovo picado e limão em gomos. d) deverão fazer parte do bufê de saladas frutas da estação, que deverão ser servidas descascadas e fatiadas, em número mínimo de 4 (quatro) tipos. 2.8.8. O bufê diário deverá ser acompanhado por bufê de sobremesa, contendo, no mínimo, 05 (cinco) tipos de doces, entre pudins (de leite, laranja, clara, queijo, entre outros) sagus, gelatinas, tortas (de bolacha, entre outras) mousses, cheesecakes, salada de frutas, compotas (de figo, abacaxi, goiaba, pêssego ou laranja), flans ou manjares (simples ou elaborados) e cremes, as quais não serão pesadas, ou seja, acompanharão a refeição servida na forma de bufê, sem qualquer custo adicional. Dentre as sobremesas servidas, uma delas, no mínimo, deverá contemplar diabéticos, celíacos e pessoas com intolerância à lactose, com a devida identificação no bufê de sobremesas.


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- Deverão ser disponibilizados 2 tipos de sucos naturais, utilizando-se frutas da época, variando conforme cardápio. 1 suco poderá ser do tipo polpa de frutas congelada, desde que seja sem conservantes químicos. Os sucos deverão ser acondicionados em refresqueiras elétricas, que, caso não existentes, deverão ser providenciadas pela CONTRATADA, servidos gelados e em quantidades necessárias durante todo o horário de distribuição das refeições. Deverão ser disponibilizado aos comensais açúcar cristal e açúcar mascavo, bem como adoçante em sachês. - Deverão ser disponibilizados café sem açúcar e água quente, em garrafas térmicas identificadas e exclusivas, diferenciadas por tipo de bebida (café e água quente). Disponibilizar chá de ervas em sachês (2 sabores de chá), açúcar cristal e mascavo e adoçante em sachês, copinhos (50 ml) e espátulas de plástico descartáveis, na saída do refeitório, cujo fornecimento é de responsabilidade da CONTRATADA. 2.8.9. Todos os gêneros, condimentos, acompanhamentos ou quaisquer outros componentes utilizados na elaboração das refeições e dos lanches deverão ser de primeira qualidade e estar em perfeitas condições de conservação, higiene e apresentação, devendo ser submetidos à fiscalização do Tribunal, em observância à Resolução nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, que trata das “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”. 2.8.10. Os guardanapos de papel, de tamanho grande, e os talheres deverão ser de boa qualidade, não sendo admitidos guardanapos “cortados” e talheres com cabos de madeira ou plástico. Os guardanapos serão acondicionados em porta-guardanapos distribuídos em todas as mesas. Os talheres serão acondicionados em um pano, parcialmente cobertos, para serem pegos pelo cabo, resguardando-se a facilidade de manuseio e higiene. 2.8.10.1. Os pratos trincados ou danificados deverão ser retirados, não sendo admitida sua utilização de qualquer forma. A Comissão de Fiscalização do Restaurante, bem como os usuários do restaurante poderão, a qualquer tempo, solicitar a imediata retirada de pratos encontrados trincados ou lascados. 2.8.11. O preparo dos alimentos deverá ser procedido dentro das melhores técnicas de culinária e dos mais rigorosos padrões de higiene e segurança. 2.8.12. A alimentação preparada para consumo em um dia não poderá ser guardada para utilização posterior. 2.8.13. Deverá ser fornecido álcool gel na entrada do restaurante, em local de fácil visualização. 2.8.14. Deverá ser evitado o uso de condimentos ou temperos fortes (especiarias) no preparo das refeições, bem como sal em excesso, os quais podem ser servidos separadamente. 2.8.15. A gordura a ser utilizada deve ser de origem vegetal, sendo expressamente proibido o seu reaproveitamento. Deverá ser utilizado óleo saudável, sem gordura trans.


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2.8.16. A contratada deverá fornecer taças para sobremesas em inox. Para servir as bebidas deverão ser utilizados copos de vidro padronizados. 2.8.17. Os equipamentos a serem fornecidos pelo CONTRATANTE estão discriminados no ANEXO VIII do Edital e ficarão sob responsabilidade da CONTRATADA, inclusive sua manutenção, no curso da vigência do contrato. 2.8.18. Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores, nem sabores estranhos à comida, conforme estabelecido em legislação específica. Devem ser mantidos em adequado estado de conservação e ser resistentes à corrosão e a repetidas operações de limpeza e desinfecção, com manutenção programada e periódica. 2.8.19. As superfícies dos equipamentos, móveis e utensílios utilizados na preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis, laváveis e estar isentas de rugosidades, frestas e outras imperfeições que possam comprometer a sua higienização, para não serem fontes de contaminação dos alimentos. 2.8.20. A Administração do CONTRATANTE reserva-se o direito de requisitar a área ocupada pelos restaurantes, para fins de realização de coquetéis ou festas de congraçamento, desde que não haja interferência na execução do serviço objeto deste instrumento. 2.8.21. As refeições e lanches servidos pela CONTRATADA serão fiscalizados pela Administração do CONTRATANTE, por intermédio da Comissão de Fiscalização a ser nomeada para tal finalidade, no tocante à aprovação, elaboração e cumprimento dos cardápios propostos, bem como à manipulação, armazenagem, higiene e qualidade do material e gêneros alimentícios utilizados, atendendo às “Boas Práticas para Serviços de Alimentação” e, a critério deste, por nutricionista que terá acesso a todo ciclo de produção das refeições, do transporte e armazenamento até quando servida, oferecendo relatórios para a aferição do cumprimento de todas as obrigações assumidas (v. Resolução nº 216/04 – ANVISA). 2.8.22. O quadro de pessoal para o atendimento aos serviços contratados deverá ser composto dos profissionais abaixo elencados, compatível com o volume, diversidade e complexidade das preparações alimentícias a serem servidas, em conformidade com a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) do Ministério do Trabalho e Emprego: a) Nutricionista devidamente credenciado(a) no Conselho Regional de Nutricionistas; b) Chefe de cozinha devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso de cozinha para refeições coletivas ou similar ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função, responsável pela seleção dos ingredientes, pela preparação, combinação dos sabores e apresentação dos pratos, responsável pela seleção dos ingredientes, pela preparação, combinação dos sabores e apresentação dos pratos; c) Doceiro(a) devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função;


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d) Cozinheiro(a) devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função; e) Auxiliar de cozinha; f) Saladeiro(a); g) Lancheiro(a); h) Balconista; i) Caixa; j) Auxiliar de serviços gerais; k) Garçon; l) Gerente; n) Barista (para cafeteria), devidamente qualificado(a) que comprove a realização de curso ou ainda experiência de, no mínimo, 2 anos na função. 2.8.22.1. O CONTRATANTE poderá, sempre que entender necessário, solicitar a alteração do quadro de funcionários com vistas à perfeita e satisfatória execução do objeto.

CLÁUSULA TERCEIRA – DAS OBRIGAÇÕES DO CONTRATANTE 3.1. O CONTRATANTE assegura: a) entregar o local em condições de uso; b) permitir o livre acesso aos locais colocados à disposição para a exploração do objeto contratado;

c) realizar, semestralmente, pesquisa de satisfação com o objetivo de avaliar a qualidade do serviço prestado pela CONTRATADA, onde cada um dos itens abaixo relacionados será avaliado como ótimo, bom, regular, ruim e péssimo:

I - qualidade das refeições;

II - qualidade dos lanches;

III - qualidade das frutas;

IV - qualidade dos sucos;

V - variedade do cardápio;

VI - presteza no atendimento;

VII - limpeza do ambiente;

VIII - preço, em relação a qualidade dos produtos e serviços oferecidos;

IX - nível geral de satisfação;

X - outros aspectos necessários.

CLÁUSULA QUARTA - DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA

4.1. A CONTRATADA obriga-se a:

a) efetuar, mensalmente, o recolhimento da Taxa de Permissão Onerosa de Uso, nos termos contratados, bem como do ressarcimento das despesas de água e luz;


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b) efetuar, com rigorosa pontualidade, os recolhimentos legais, relativos à regularidade fiscal e trabalhista, em conformidade com o edital convocatório, além da apresentação da CNDT atualizada, cuja validação da CNDT far-se-á por consulta, a ser efetuada pelo Departamento de Receita, ao sítio do Tribunal Superior do Trabalho – TST; c) Haverá consulta prévia ao CADIN/RS, pelo Órgão competente, nos termos da Lei Estadual n.º 10.697/96, regulamentada pelo Decreto Estadual n.º 36.888/96, bem como ao Cadastro de Fornecedores Impedidos de Licitar e Contratar com a Administração Pública Estadual – CFIL/RS, nos termos da Lei Estadual n.º 11.389/99, regulamentada pelo Decreto Estadual n.º 42.250/03. d) fornecer diariamente (dias úteis), refeições (almoço) servidas na forma de “bufê”; e) A CONTRATADA deverá providenciar um plano de contingência para fornecimento, se necessário, de refeições, lanches e outros gêneros. Tal fornecimento compreende a manutenção da integridade e temperatura dos alimentos servidos e deverá estar de acordo com as normas de Segurança, Meio Ambiente e Saúde da Companhia. f) A CONTRATADA providenciará, junto à Vigilância Sanitária do município onde será prestado o serviço, o alvará sanitário de funcionamento das instalações, bem como dos veículos colocados à disposição dos serviços, quando for o caso. g) Todas as mercadorias perecíveis, antes de serem armazenadas nas câmaras frigoríficas, geladeiras e freezeres, deverão ser pré-selecionadas e limpas. Não será permitido o armazenamento de gêneros em caixas de madeira, papelão ou aquelas procedentes do fornecedor de hortifruti. h) Não será permitida a reutilização de óleos de frituras. Não será permitido o aquecimento do óleo em temperaturas acima de 180ºC. A destinação do resíduo deverá atender às normas e legislações ambientais vigentes.

i) os vegetais folhosos, verduras, ovos de galinha ou de codorna deverão ser previamente higienizados mediante utilização de solução adequada para tal fim (permanganato de potássio ou similar); j) Promover, por sua conta e risco, o transporte dos gêneros alimentícios, bebidas e materiais necessários ao funcionamento do estabelecimento; j.1) A CONTRATADA deverá efetuar uma programação de abastecimento/ ressuprimento de todos os materiais, gêneros alimentícios, utensílios e equipamentos de sua responsabilidade, para garantir um atendimento dentro das condições e prazos aceitáveis autorizados previamente pela Fiscalização. j.2) o abastecimento no local deverá ser feito em horário diferente de seu funcionamento; k) manter sob seu encargo, comando e responsabilidade, quadro de funcionários qualificados, devidamente identificados por crachá com o visto da empresa.


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l) A CONTRATADA é obrigada a promover treinamento do seu Contrato e aspectos de Higiene, Segurança, Meio Ambiente e Saúde (SMS), Relações Interpessoais, Atendimento ao Cliente, Preparação de Alimentação Saudável, entre outros previstos na legislação ou solicitados pelo CONTRATANTE.

l.1) O treinamento, a ser elaborado pela CONTRATADA e aprovado pela CONTRATANTE, deverá ser realizado durante a vigência do Contrato, considerando uma carga horária por treinamento de no mínimo oito horas.

l.2) A CONTRATADA deverá, após a conclusão da carga horária de cada treinamento, apresentar os devidos registros, conforme previsto na legislação.

l.3) A CONTRATADA após o início da vigência do Contrato fica obrigada a realizar o percentual mínimo de efetivo treinado, a saber: Até o 4º mês= 50%; Até o 8º mês=100%.

l.4) De comum acordo com o CONTRATANTE, o treinamento deverá ser realizado, preferencialmente, fora do horário normal de trabalho ou de forma que não comprometa a execução das atividades de cada função e a execução dos serviços especificados no Contrato e poderá ser realizado fora ou nas dependências do prédio do Tribunal de Justiça, desde que solicitado previamente pela CONTRATADA. Quando o treinamento acontecer fora da Unidade, a CONTRATADA deverá custear todas as despesas (transporte e alimentação).

m) fornecer, no início da contratação, 2 (dois) conjuntos de uniformes a todos os seus empregados, conforme as funções de cada um, zelando para que o vestuário se mantenha limpo: I - camisa, camiseta ou blusa; II - calças compridas; III - avental longo; IV - proteção para o cabelo (gorro ou toca); V - luvas; VI - máscaras; VII - botas/calçados fechados com saltos baixos e solado antiderrapante.

m.1) a CONTRATADA fornecerá, ainda, uniformes apropriados às empregadas gestantes, substituindo-os sempre que estiverem apertados;

m.2) Na execução dos fornecimentos discriminados nesta especificação, a CONTRATADA deverá prover seu pessoal de uniforme, incluindo aqueles apropriados para o frio, de acordo com os tipos usados pelo pessoal de hotelaria e restaurante, que deverão ser renovados semestralmente. Todos os funcionários, à exceção dos administrativos, deverão, obrigatoriamente, usar cobertura, de acordo com a função, além de touca, gorro ou rede.

m.3) É responsabilidade da CONTRATADA garantir a troca diária dos uniformes.

m.4) A CONTRATADA deverá manter em estoque, na Unidade, 10% dos uniformes para reposição imediata por eventual perda ou dano evitando a descontinuidade dos serviços. Estes uniformes, quando utilizados, deverão ser lavados comprovadamente em lavanderia para que reintegrem o estoque de segurança da Unidade;

m.5) Os uniformes que estiverem sujos da atividade, durante o horário de trabalho, deverão ser trocados.


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n) aceitar e facilitar o trabalho de fiscalização do CONTRATANTE, fornecendo todas as informações solicitadas, bem como obedecer às recomendações que não colidam com o pactuado; o) submeter periodicamente os empregados a exames de saúde; p) afastar imediatamente da área da permissão qualquer empregado ou preposto que não observe os preceitos gerais de higiene, apresente sintoma de doença ou que venha a criar embaraços à fiscalização; q) obedecer à legislação em vigor reguladora da espécie e, em especial, às normas editadas pela Secretaria da Saúde e pelo Ministério do Trabalho, no que concerne à higiene e segurança do trabalho, observando a Resolução nº 216/2004 – ANVISA, que trata das “Boas Práticas para Serviços de Alimentação”, devendo ser implementados os Procedimentos Operacionais Padronizados – POPs a seguir: • higienização de instalações, equipamentos e móveis; • controle integrado de vetores e pragas urbanas; • higienização do reservatório; • higiene e saúde dos manipuladores (empregados da contratada).

r) A CONTRATADA deverá, quanto às normas de higiene, observar as disposições abaixo:

r.1) Os empregados da CONTRATADA deverão apresentar-se asseados, barbeados, sem bigode, cabelos e unhas aparados, devidamente calçados e uniformizados.

r.2) Todos os empregados que participam do processo ou que transitam na área de produção e manipulação de alimentos devem estar, sempre, com os cabelos totalmente presos com touca. Não será permitido o uso de esmalte, maquiagem, perfume, adornos como pulseiras, relógios, brincos, anéis e alianças.

r.3) Ao entrarem na cozinha, visitantes e pessoas de outros setores deverão utilizar jaleco e touca descartável, ambos fornecidos pela CONTRATADA.

s) Além dos requisitos gerais referentes à higiene, conforme legislação pertinente, são responsabilidades da CONTRATADA:

s.1) A higienização interna das instalações da cozinha e refeitório, móveis e utensílios, com produtos detergentes, desinfetantes, sanitizantes e/ou bactericidas apropriados e utilizando-se as técnicas adequadas.

s.2) Os produtos referidos no item acima devem ter registro no Ministério da Saúde e ser de qualidade comprovada, biodegradáveis, tantas variedades quantas necessárias, que permitam um processo eficaz e eficiente, utilizando-se as técnicas de higiene, desinfecção e sanitização adequadas, em toda e qualquer superfície.

t) assumir todas as obrigações de natureza trabalhista, social e previdenciária com o pessoal necessário à execução do objeto deste instrumento, encaminhando, mensalmente, por cópias autenticadas ao Departamento de Receita do CONTRATANTE, os seguintes documentos:

I – comprovantes de pagamento de salários e horas extras e da distribuição de vales-transporte e de vales-refeição;


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II – comprovante de recolhimento das contribuições ao INSS, FGTS, e outros, exigidos em lei;

III – guias de recolhimento do ICM e/ou ISSQN.

u) assumir todos os prejuízos decorrentes de danos causados a terceiros, por seus sócios, prepostos ou empregados; v) fornecer, anualmente, comprovante do pagamento das contribuições sindicais EMPREGADO/EMPREGADOR, bem como do pagamento dos impostos a que está sujeito;

x) zelar pelos bens entregues a sua guarda, conforme Anexo VIII – Relação de Bens Pertencentes ao Poder Judiciário, na qualidade de fiel depositário, obrigando-se a devolvê-los em idênticas condições de quantidade ao término do contrato, admitindo-se o desgaste natural do bom uso;

x.1) Caso seja detectada alguma deficiência nos referidos equipamentos/ materiais que possa comprometer o atendimento do Contrato, a CONTRATADA deverá notificar imediatamente à CONTRATANTE, que providenciará a manutenção, exceto se o defeito for decorrente de mau uso pela CONTRATADA, situação em que esta deverá se responsabilizar pelo conserto.

x.2) No caso de dano a equipamento que justifique sua substituição, e no caso de não haver no mercado equipamento idêntico, seja por descontinuidade de produção ou outro motivo alheio à CONTRATADA, serão enviados à Comissão de Fiscalização do contrato, para análise e prévia aprovação, detalhes técnicos do equipamento a ser adquirido. O gestor do contrato poderá solicitar ao DEAM deste Tribunal parecer acerca das especificações técnicas, de forma a garantir a semelhança entre o equipamento proposto e o equipamento danificado que será substituído.

y) A CONTRATADA deverá providenciar manutenção preventiva programada mensal e corretiva com fornecimento integral de peças, com empresa autorizada, de todos os equipamentos de cozinha discriminados no Anexo VIII, respeitados os critérios e prazos de garantia de fábrica dos equipamentos. y.1) A CONTRATADA deverá apresentar mensalmente à Comissão de Fiscalização do contrato a comprovação da realização dos procedimentos previstos na alínea “u”.

w) Os serviços de manutenção preventiva e corretiva, bem como de operação, se aplicável, serão prestados por profissionais devidamente qualificados às funções a desempenhar.

w.1) Os profissionais da CONTRATADA anotarão nos relatórios mensais dos serviços os dados relevantes dos itens revisados, consertados ou substituídos, o dia e a hora de início e fim do atendimento, bem como os diagnósticos técnicos quanto à motivação dos defeitos apresentados, tanto no que se refere à mão de obra quanto às peças substituídas.

w.2) Todos os consertos, se e quando necessários, deverão se dar, obrigatoriamente, sem nenhum prejuízo da adequada prestação do serviço contratado.


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w.3) Para maior clareza, as expressões abaixo mencionadas terão os seguintes significados, ressalvando os casos em que os próprios textos exigem outra interpretação:

MANUTENÇÃO PREVENTIVA – serviços planejados que previnem a ocorrência corretiva, incluindo desmontagem dos equipamentos para limpeza interna e externa com substituição de peças ou remoção dos agentes nocivos de qualquer natureza existente no complexo mecânico, elétrico, eletromecânico, tubulações e controles eletrônicos, bem como substituição e/ou lubrificação de todos os pontos móveis dos complexos mecânicos, com óleo e ou graxa próprios, de modo a minimizar desgastes dos eixos, engrenagens, polias, correias, rolamentos, contatos elétricos e outros componentes. MANUTENÇÃO CORRETIVA – os serviços de manutenção corretiva são todos aqueles necessários para o restabelecimento do pleno funcionamento do equipamento, incluindo substituição de todas as partes e peças mecânicas, elétricas e eletrônicas defeituosas, incluindo todos os materiais a serem utilizados nos procedimentos de correção. z) A CONTRATADA deverá manter o controle de todo o material de sua propriedade, eximindo a CONTRATANTE de qualquer extravio que porventura ocorra. z.1) Os materiais de sua propriedade, utilizados na execução dos serviços, deverão ser mantidos em bom estado de uso, conservação e funcionamento, e em rigorosas condições de higiene, sendo substituídos por outros do mesmo tipo ou similar, sempre que, a juízo da CONTRATANTE, estiverem comprometendo a qualidade, segurança e normalidade dos serviços. aa) Manter as dependências, instalações, equipamentos e utensílios em perfeita ordem e funcionamento, efetuando, diariamente, a higienização e limpeza, bem como a conservação das dependências, tudo por sua inteira responsabilidade; aa.1) Entende-se que a manutenção das dependências, instalações, equipamentos e utensílios em perfeita ordem e funcionamento e a conservação das dependências, ambos citados na alínea em questão, incluem a restauração de todos os danos causados pela operação da CONTRATADA às instalações civis, elétricas, hidráulicas, de climatização e de gás, assim como aos equipamentos e utensílios, contidos no espaço físico de operação do restaurante; aa.1.1.) A CONTRATADA deverá apresentar à COMISSÃO DE FISCALIZAÇÃO cópia de contrato celebrado entre ela e empresa especializada prestadora dos serviços de manutenção acima mencionados.


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aa.2) São pequenos reparos aqueles que podem ser realizados com mínimo impacto na operação do restaurante ou deste Tribunal. Exemplos: a substituição de peças de piso danificadas, retoques em pintura, substituição de equipamentos hidráulicos danificados, vazamento em redes hidráulicas e/ou de esgoto sanitário, desentupimento de tubulações, reforma de persianas danificadas, substituição de lâmpadas e reatores queimados, entre outros. Estes pequenos reparos só poderão ser executados pela CONTRATADA com prévia autorização do Departamento de Engenharia, Arquitetura e Manutenção - DEAM, sendo bastante constar os serviços executados nos relatórios mensais dos serviços, como fossem serviços de manutenção corretiva; aa.3) Os serviços que não se caracterizam como pequenos reparos, ou seja, aqueles que causarão considerável impacto na operação do restaurante ou deste Tribunal, ou que gerem risco na sua execução, deverão ser previamente programados com a Comissão de Fiscalização do contrato, que poderá solicitar ao DEAM deste Tribunal vistoria de profissional habilitado para análise técnica das soluções a serem adotadas; aa.4) No caso de reparos, pequenos ou não, em redes de elétrica, gás e climatização, deverá sempre haver prévia notificação da Comissão de Fiscalização do contrato, que solicitará ao DEAM deste Tribunal acompanhamento dos serviços a serem executados, visando a não danificar as instalações existentes; aa.5) Quando for verificado pela CONTRATADA que são necessários reparos de danos não causados pela sua operação, mas sim por falha da edificação, esta informará à Comissão de Fiscalização do contrato, que solicitará providências ao DEAM deste Tribunal. Exemplos: infiltrações oriundas da cobertura; falhas em redes de instalações que passam pelo espaço físico do restaurante, mas não são diretamente utilizadas pela sua operação; entre outros. bb) O CONTRATANTE poderá submeter à inspeção todo e qualquer material que venha a ser utilizado no cumprimento do Contrato, em qualquer época, durante sua vigência ou sua eventual prorrogação. cc) A dedetização e desratização do local da cozinha, refeitório, lancheria e demais dependências será realizada pela CONTRATADA, com a periodicidade necessária, ficando sob sua responsabilidade o resguardo das condições técnicas de higiene e precaução quanto à saúde dos usuários. cc.1) A CONTRATADA deverá apresentar à Comissão de Fiscalização do contrato a comprovação da realização dos procedimentos previstos na alínea “aa”. dd) Promover, diariamente, por sua conta e risco, a remoção dos detritos e restos diários de sua atividade, bem como de qualquer objeto de sua propriedade que esteja em desuso, em horário previamente combinado com a Comissão de Fiscalização, em observância à alínea “gg” deste item;


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ee) Acatar a decisão do CONTRATANTE para o fornecimento de refeições e lanches em dias e horários extraordinários, cujos preços e condições deverão ser acertados de comum acordo entre as partes. Fica certo que, não havendo acordo quanto às condições e preços antes mencionados, poderá o CONTRATANTE utilizar-se de serviços de terceiros, devolvendo, posteriormente, as instalações, máquinas, equipamentos, móveis e utensílios no estado em que se encontravam, quando do início dos serviços; cc.1) Quando se tratar de lanches e refeições em razão de sessão do júri, os preços limitar-se-ão aos valores fixados quanto ao preço do bufê livre e aqueles constantes na tabela de lanches. ff) afixar os preços dos serviços em local visível para os usuários; gg) a CONTRATADA deverá apresentar à fiscalização do CONTRATANTE, quinzenalmente, a programação de cardápios das refeições a serem servidas no restaurante; hh) é facultado à CONTRATADA fornecer refeições “à la carte” e lanches adicionais, cujos preços praticados deverão ser os de mercado, devendo ser informados por meio de cardápios específicos; os produtos vendidos prontos e os insumos utilizados na confecção de lanches serão comercializados somente durante o respectivo prazo de validade. ii) A CONTRATADA deverá responsabilizar-se pela separação e destinação dos resíduos produzidos pela execução dos serviços, inclusive quanto ao óleo de cozinha, na forma da legislação ambiental específica e vigente. O lixo orgânico (restos de carne, frutas, verduras, restos de alimentos, etc.) deverá ser separado do lixo reciclável (papéis, plásticos, metais, vidros, etc.). jj) A CONTRATADA obriga-se a manter, durante toda a execução do contrato, em compatibilidade com as obrigações assumidas, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas nesta licitação, devendo comunicar ao CONTRATANTE, imediatamente, qualquer alteração que possa comprometer a manutenção do contrato; kk) A CONTRATADA deverá entregar à Comissão de Fiscalização relatórios mensais do consumo de refeições, lanches e bebidas, conforme Anexo X – Histórico Mensal de Consumo de Refeições, Lanches e Bebidas – do Edital. ll) A CONTRATADA deverá estabelecer e manter procedimentos que permitam planejar os serviços a serem executados, inclusive com o estabelecimento de instruções de trabalho documentadas. Deverão ser apresentados relatórios à CONTRATANTE sempre que solicitado. mm) Analisar os métodos de execução dos serviços, objetivando identificar falhas e adotar procedimentos para que as falhas não voltem a ocorrer. nn) Avaliar as condições do material de trabalho visando à produtividade, à segurança e à qualidade dos serviços. oo) Registrar e acompanhar as ações corretivas adotadas.


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4.2. O(s) responsável(eis) pelas atividades de manipulação dos alimentos deve(m) ser comprovadamente submetido(s) a curso de capacitação, com periodicidade de 06 (seis) meses, no mínimo, dos seguintes temas:

a) contaminantes alimentares;

b) doenças transmitidas por alimentos;

c) manipulação higiênica dos alimentos;

d) boas práticas.

4.3. A CONTRATADA deverá apresentar cópias dos certificados de participação, conforme previsto no item 4.2, à Comissão de Fiscalização do contrato. 4.4. A CONTRATADA deverá comprovar, no ato da assinatura do contrato, prorrogável a critério do CONTRATANTE, que atende ao declarado na alínea “f” do Anexo III – Modelo de Declaração para Habilitação – do edital convocatório, por meio de cópia do Contrato de Locação ou documento hábil, em nome da CONTRATADA. 4.5. A CONTRATADA deverá atender a legislação ambiental em geral, Municipal, Estadual e Federal, atendendo os ditames da Lei nº 12.305/2010. 4.6. A CONTRATADA obriga-se a observar as diretrizes estabelecidas pelo sistema de Gestão Ambiental do Poder Judiciário, em especial no tocante à forma de separação e destinação dos resíduos gerados na execução dos serviços, acondicionando em recipientes identificados especificamente aos resíduos orgânicos, respeitada a cor preta para a sacaria, e, para resíduos secos (recicláveis ou não), observada a cor azul para a sacaria. 4.7. Nos seus processos de execução dos serviços, a CONTRATADA deverá observar procedimentos de economia de recursos hídricos e de energia elétrica. 4.8. A CONTRATADA obriga-se, por ocasião da substituição de equipamentos (elétricos, eletrônicos, de informática e outros tecnológicos) a dar, ao equipamento descartado, o destino ambientalmente adequado, segundo a característica do resíduo e as normas respectivas. 4.9. A CONTRATADA compromete-se a dar preferência à utilização de utensílios de vidro/cerâmica, evitando, tanto quanto possível, a utilização de recipientes plásticos para acondicionamento dos alimentos, em especial no momento de serem servidos ao público.

4.10. Não contratar, ou admitir como sócios, pessoas que sejam cônjuges, companheiros ou parentes em linha reta, colateral ou por afinidade, até o terceiro grau, inclusive, de ocupantes de cargos de direção, chefia e assessoramento ou exercentes de função gratificada da mesma natureza ou, ainda, de magistrados vinculados ao Poder Judiciário do Estado. 4.11. Não ter, entre os empregados colocados à disposição do Tribunal de Justiça para o exercício de funções de chefia, pessoas que incidam na vedação dos artigos 1º e 2º da Resolução nº. 156/2012 do Conselho Nacional de Justiça.


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CLÁUSULA QUINTA – DAS VEDAÇÕES 5.1. Será vedado, de forma expressa, à CONTRATADA: a) o reaproveitamento de alimentos de qualquer espécie; b) a retirada de quaisquer equipamentos, maquinários, móveis e utensílios de propriedade do CONTRATANTE do âmbito do restaurante, salvo autorização expressa e por escrito do CONTRATANTE; c) a execução de obras nas dependências das cozinhas e restaurantes, sem prévia autorização do CONTRATANTE; d) a permanência de pessoas no local indicado no subitem 1.1, fora dos horários determinados pelo CONTRATANTE; e) a transferência do presente contrato, no todo ou em parte; f) utilizar qualquer dependência do Tribunal de Justiça como escritório; g) colocar cartazes nas dependências do Tribunal de Justiça sem a prévia autorização do CONTRATANTE quanto à forma e local de fixação; h) o fornecimento de cigarros e bebidas alcoólicas.

CLÁUSULA SEXTA – DA TAXA DE PERMISSÃO ONEROSA DE USO, MEDIANTE RESSARCIMENTO DE DESPESAS, E DOS DEPÓSITOS

6.1. Pela utilização do espaço físico, colocado à disposição para a exploração do objeto, a CONTRATADA deverá pagar mensalmente ao CONTRATANTE, até o quinto dia subsequente ao mês vencido, a taxa de permissão onerosa de uso, no valor de R$ xx.xxx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx). 6.1.1. Devido ao recesso institucional, conforme Ato da Presidência do Tribunal de Justiça do Estado/RS, e ao consequente não funcionamento do restaurante naquele período, a cobrança da taxa de permissão de uso deixará de ser cobrada no referido período. 6.2. O valor da taxa de permissão onerosa de uso, mediante ressarcimento de despesas, será reajustado anualmente conforme a variação do IGP-M/FGV, tomando-se como índice inicial o do mês correspondente ao da apresentação da proposta de preços. 6.3. O numerário arrecadado em decorrência da contratação constituirá fonte de Receita do Fundo de Reaparelhamento do Poder Judiciário e deverá ser depositado diretamente pela CONTRATADA, no BANRISUL, agência 1099, na conta corrente nº 03.152367.04 - Receitas Diversas, pertencente àquele Fundo. O recolhimento será realizado por meio da guia bancária "Depósitos em Conta de Terceiros". O pagamento será noticiado mediante remessa de cópia de uma das guias pelo e-mail [email protected].



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6.4. A CONTRATADA deverá ressarcir o consumo mensal de energia elétrica e água, quantificado nos medidores instalados junto ao espaço ocupado, em 05 (cinco) dias após a comunicação pelo Departamento de Receita, por intermédio de depósito na conta corrente nº 03.327147.0-5 – PJ – Receitas Financeiras do Poder Judiciário, Banrisul, Agência 1099. 6.3.1. Será ressarcido, ainda, o percentual, proporcional à área ocupada, de 20% (vinte por cento) da despesa mensal de energia elétrica do prédio do Tribunal de Justiça, para fins de reposição do gasto com iluminação.

CLÁUSULA SÉTIMA – DOS PREÇOS DOS ALIMENTOS 7.1. O preço da refeição servida na forma de bufê, corresponde, nesta data, a R$ ____ (____) o quilo da refeição. 7.2. Os preços dos lanches, sobremesas, sucos e refrigerantes serão os seguintes:

Item Descrição PREÇOS MÁXIMOS

R$


2





6 Cafezinho Expressos: café, café com leite, capuccino e mocaccino 7 Café, chá e café com leite (taça) 8 Copo de leite com achocolatado (mínimo 350ml)


10 refrigerante em lata (mínimo 350ml) 7.3. A tabela dos preços praticados deverá ser afixada, de forma legível, em local visível dentro do restaurante.

CLÁUSULA OITAVA – DO REAJUSTE DOS LANCHES E DAS REFEIÇÕES 8.1. O valor referente ao quilograma (Kg) do bufê ou modalidade livre, bem como dos lanches, será reajustado anualmente conforme a variação do IGP-M, tomando-se como índice inicial o do mês correspondente ao da apresentação da proposta de preços da CONTRATADA.


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CLÁUSULA NONA – DA COMISSÃO DE FISCALIZAÇÃO 9.1. O acompanhamento e fiscalização da execução do presente contrato serão realizados por uma Comissão de Fiscalização, previamente designada pela Administração do CONTRATANTE, a qual deverá acompanhar, a correta execução dos serviços pela CONTRATADA, mediante o encaminhamento de Atestado mensal, permitida a contratação de terceiros para assisti-lo e subsidiá-lo de informações pertinentes ao objeto contratual, nos termos do art. 67 da Lei nº 8.666/93. 9.1.1. A Comissão de Fiscalização poderá delegar parte de suas atribuições para servidores formalmente designados. 9.2. A Comissão de Fiscalização verificará, igualmente, o cumprimento dos termos contidos no contrato, solicitando correção, quando não atendidos os termos do que foi previsto e contratado, sem que assista à CONTRATADA qualquer indenização pelos custos daí decorrentes. 9.3. Qualquer fiscalização exercida pelo CONTRATANTE, feita em seu exclusivo interesse, não implica corresponsabilidade pela fiscalização e perfeita execução do contrato. 9.4. No curso da execução do contrato, a CONTRATADA se submeterá a controle permanente por parte do CONTRATANTE, por intermédio de servidor do Poder Judiciário, preferencialmente, com a função de nutricionista, que efetivará relatórios, destinados à Administração, com objetivo de avaliar o cumprimento das disposições contratuais. 9.5. Compete à Comissão de Fiscalização:

a) a realização de pesquisa de satisfação, sempre que for necessário;

b) receber e examinar as críticas, sugestões e reclamações dos usuários;

c) Fiscalizar executivamente o cumprimento do Contrato;

d) encaminhar ao Departamento de Receita documento que relacione as ocorrências que impliquem apuração e que possam resultar em aplicação de penalidade;

e) determinar correções e propor penalidades às autoridades superiores;

f) aprovar e observar se os cardápios estão sendo cumpridos conforme o proposto;

g) aprovar as alterações dos cardápios conforme o prazo previsto (24 horas) e verificar a qualidade dos produtos fornecidos;

h) exigir pontualidade no cumprimento dos horários fixados no presente edital;

i) exigir a limpeza da área física, equipamentos e utensílios utilizados na execução dos serviços;

j) fazer vistorias diárias do local de preparo e onde são servidas as refeições e lanches;

k) fiscalizar, rigorosamente, a questão de higiene e conservação dos alimentos;


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l) relatar as ocorrências que exijam a comunicação às autoridades de fiscalização sanitária;

m) anotar todas as queixas para serem examinadas;

n) verificar a quantidade e a qualificação dos funcionários da CONTRATADA;

o) propor, quando julgar necessário, vistoria a ser realizada pela Saúde Pública;

p) exigir pontualidade no cumprimento dos horários fixados no presente contrato;

q) fazer vistorias diárias no refeitório e áreas afins;

r) relatar as ocorrências que exijam a comunicação às autoridades de fiscalização sanitária;

s) verificar a quantidade e a qualificação dos funcionários da CONTRATADA;

t) propor, quando julgar necessário, vistoria a ser realizada pela Saúde Pública;

u) exigir os comprovantes de recolhimento de FGTS, INSS e GRU emitidas;

v) fiscalizar o acondicionamento de lixo e outros resíduos nos containeres e áreas adjacentes;

w) verificar a adequação do quantitativo de pessoal às atividades desenvolvidas pela CONTRATADA;

x) exigir o cumprimento de cláusulas contratuais.

CLÁUSULA DÉCIMA – DA VIGÊNCIA

10.1. O prazo de vigência deste contrato será de 12 (doze) meses, podendo ser prorrogado por iguais e sucessivos períodos até o limite de 60 (sessenta) meses, cujo início dar-se-á a contar da vistoria do local pelo Departamento de Engenharia, Arquitetura e Manutenção – DEAM, após publicação da Súmula do Contrato no Diário da Justiça Eletrônico.

CLÁUSULA DÉCIMA PRIMEIRA – DA RESCISÃO

11.1. O presente contrato poderá ser rescindido, além das demais situações descritas no artigo 78 da Lei nº 8.666/93, nos seguintes casos:

a) interesse do CONTRATANTE;

b) não cumprimento ou cumprimento irregular, pela CONTRATADA, das obrigações assumidas;

c) falência ou liquidação da CONTRATADA;

d) fusão ou incorporação da CONTRATADA por outra empresa;

e) incapacidade, desaparelhamento, inidoneidade técnica ou má-fé da CONTRATADA;

f) interrupção ou atraso no fornecimento dos serviços, sem justificativa aceita pelo CONTRATANTE;

g) utilização do bem diversa da pactuada;

h) cessão ou transferência do bem a terceiros;


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i) atraso superior a 30 (trinta) dias no pagamento da Taxa de Permissão Onerosa de Uso;

j) por descumprimento do inciso XXXIII do art. 7.º da Constituição Federal.

11.2. O presente Contrato poderá, também, ser rescindido a qualquer tempo e por qualquer das partes, mediante aviso-prévio dado por escrito, com 60 (sessenta) dias de antecedência.

11.1. Este contrato deverá ser rescindido, caso se verifique a situação prevista no art. 2º, incisos V e VI, combinado com o art. 3º, da Resolução nº 07, de 18/10/2005, com a redação dada pela Resolução nº 229/2016, ambas do Conselho Nacional de Justiça – CNJ, ou, ainda, se a CONTRATADA incorrer nas seguintes situações: 11.1.1. Contratar, ou admitir como sócios, pessoas que sejam cônjuges, companheiros ou parentes em linha reta, colateral ou por afinidade, até o terceiro grau, inclusive, de ocupantes de cargos de direção, chefia e assessoramento ou exercentes de função gratificada da mesma natureza, ou, ainda, de magistrados vinculados ao Poder Judiciário do Estado. 11.1.2. Ter, entre os empregados colocados à disposição do Tribunal de Justiça para o exercício de funções de chefia, pessoas que incidam na vedação dos artigos 1º e 2º da Resolução nº 156/2012 do Conselho Nacional de Justiça.

CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA – DA GARANTIA CONTRATUAL

12.1. A CONTRATADA deverá, obrigatoriamente, prestar a garantia no montante de R$ xx.xxx,xx (xxxxxxxxxxxxxxxxxx), correspondente a 5% (cinco por cento) sobre a soma do valor total anual da taxa de permissão (R$ xx.xxx,xx x 12 meses = R$ xx.xxxx,xx), com o valor total atualizado dos equipamentos e do mobiliário (R$ xx.xxx,xx), pertencentes ao Tribunal de Justiça e que integram o espaço, podendo optar por uma das modalidades abaixo: a) Caução em dinheiro ou título da dívida pública, devendo essa última opção observar o inciso I do § 1º do artigo 56 da Lei nº 8.666/93, na redação dada pela Lei nº 11.079/2004; b) seguro garantia; c) fiança bancária. 12.1.1. No caso de fiança bancária, o documento deverá ser apresentado nos moldes do Anexo VI – Modelo de Fiança Bancária. 12.1.2. No caso de Apólice de Seguro Garantia, esta deverá incluir, obrigatoriamente, a cobertura para a execução do contrato, bem como de todas as obrigações contratuais assumidas, inclusive, obrigações trabalhistas, previdenciárias e fiscais e ainda possíveis penalidades, tais como multas de caráter punitivo. 12.1.3. As garantias apresentadas, em qualquer modalidade, deverão abranger o prazo de 3 (três) meses além da vigência contratual. 12.2. A garantia prestada pela adjudicatária deverá ser entregue no Departamento de Compras – DEC, quando da assinatura do contrato, bem como seus termos aditivos.


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12.3. Caso a empresa opte pela caução em dinheiro, deverá ser depositada na Agência 1099 do Banrisul, conta corrente nº 03.152367.0-4 – Receitas Diversas – para crédito do Fundo de Reaparelhamento do Poder Judiciário, CNPJ nº 14.066.804/0001-06, devendo entregar o comprovante de depósito no DEC, devendo estar disponível naquela conta na data da assinatura do contrato. 12.4. A garantia prestada pela CONTRATADA será liberada ou restituída, mediante requerimento da empresa; quando a garantia for prestada em dinheiro, será atualizada monetariamente pelo IGP-M divulgado pela Fundação Getúlio Vargas – FGV. 12.5. Na ocorrência de Termo Aditivo, com acréscimo de área de permissão, e, consequentemente aumento do taxa mensal de permissão, a CONTRATADA deverá providenciar a garantia complementar ao acréscimo, mantendo o percentual de 5% do valor atualizado contratado. 12.6. Havendo prorrogação de prazo contratual, na hipótese da garantia ter sido prestada na modalidade seguro garantia ou fiança bancária, esta deverá ser prorrogada, de acordo com a vigência contratual. 12.7. Tratando-se de título da dívida pública, será considerado o valor de mercado, aferido em bolsa, até a data da assinatura do contrato, devendo ser apresentado documento, na oportunidade, que comprove o valor em bolsa naquela data, cabendo à CONTRATADA a comprovação mensal do valor de mercado. 12.8. Não serão aceitos títulos públicos não reconhecidos como válidos pelo Governo, ou com validade questionada judicialmente. 12.9. A não apresentação da garantia contratual e de suas prorrogações ou reforços (caução) acarretará, além das sanções legais, a aplicação de penalidade na forma estabelecida no contrato. 12.9.1. Em havendo rescisão contratual, o CONTRATANTE poderá recorrer à garantia contratual, a fim de ressarcir-se dos prejuízos que lhe tenha acarretado a CONTRATADA, podendo ainda reter créditos decorrentes do contrato e promover a cobrança judicial ou extrajudicial por perdas e danos. 12.9.2. A garantia assegurará, qualquer que seja a modalidade escolhida, o pagamento de: a) prejuízo avindo do não cumprimento do objeto do contrato e do não adimplemento das demais obrigações nele previstas; b) prejuízos causados ao CONTRATANTE ou a terceiro, decorrentes, de culpa ou dolo durante a execução do contrato; c) obrigações trabalhistas, fiscais e previdenciárias de qualquer natureza, não honradas pela CONTRATADA.

CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA – DAS PENALIDADES 13.1. A CONTRATADA ficará sujeita às seguintes sanções, a critério do CONTRATANTE:


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a) advertência por escrito, quando verificadas pequenas irregularidades, devidamente corrigidas; b) a CONTRATADA estará sujeita, ainda, às seguintes multas, após o devido processo de apuração da irregularidade:

INFRAÇÃO GRAU Suspender ou interromper, salvo por motivo de força maior ou fortuito, os serviços contratuais (valor por dia). 5

Cobrar preços maiores que os fixados nas listas aprovadas, ou servir porções em quantidade e/ou peso inferiores aos previstos (valor por porção).

4

Cobrar ou permitir que seja cobrada gorjeta pelos serviços prestados. 3

Utilizar as dependências do Tribunal de Justiça para fins diversos do objeto contratado.

4

Servir bebida alcoólica em dependência em que isso seja vedado por lei ou pelo contrato. 4

Servir alimentos contaminados ou deteriorados (por porção). 5 Manter funcionário sem qualificação para a execução dos serviços (por funcionário e por dia).

2

Atrasar, sem justificativa aceita, os serviços objeto do contrato (por dia de atraso). 6

Deixar de manter nutricionista no local 5 Deixar de providenciar a limpeza, higienização e imunização das áreas e instalações

5

Deixar de substituir funcionário que se conduza de modo incompatível com suas funções (por funcionário e por dia). 2

Deixar de substituir alimentos considerados impróprios para o consumo (por dia).

3

Deixar de manter a lista de preços em local visível (por dia). 1 Deixar de prestar manutenção dos equipamentos no prazo de até 48 horas da detecção do defeito, ou deixar de comunicar o DEAM das razões que impediram o conserto (por equipamento e por dia).

4

Deixar de manter e/ou remeter a documentação legal prevista no contrato. 3

Deixar de emover o lixo (por dia). 4 Deixar de recolher o valor da taxa mensal ou dos ressarcimentos de água e/ou energia elétrica (por dia).

2

Deixar de cumprir o horário de funcionamento do estabelecimento, previsto contratualmente. 3

Deixar de cumprir determinação da Comissão de Fiscalização (por dia e por determinação).

1

Deixar de cumprir o cardápio aprovado, sem que tenha havido prévia comunicação e nova aprovação. 1

Deixar de responder no prazo fixado, solicitação ou requisição da Comissão de Fiscalização. 1

Deixar de emitir cupom fiscal, independente de solicitação do cliente (por cupom não fornecido).

3

Permitir, no local, funcionários desuniformizados, mal apresentados ou descalços (por empregado e por dia). 2


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Deixar de atualizar a carteira de saúde dos funcionários (por funcionário e por dia).

2

Utilizar os elevadores para transporte de mercadorias fora dos horários determinados (por vez). 2

Reutilizar, em cardápios de dias subsequentes, alimentos preparados e não servidos.

4

b.1) Para efeito de aplicação de multas, às infrações são atribuídos graus, conforme a seguinte tabela, os quais serão reajustados anualmente, de acordo com a variação do IGP-M, da Fundação Getúlio Vargas:

Grau Correspondência

1 R$ 500,00

2 R$ 600,00

3 R$ 800,00

4 R$ 1.000,00

5 R$ 1.500,00

6 R$ 2.000,00

13.2. Da aplicação destas penalidades serão admitidos os recursos em lei. 13.3. As penalidades acima poderão ser aplicadas isolada ou cumulativamente, nos termos do art. 87 da Lei Federal nº 8.666/93. 13.4. No caso de aplicação de multa, o valor da penalidade, após as cautelas legais, será: a) informado à CONTRATADA, que será notificada por escrito acerca da referida penalidade, devendo providenciar o recolhimento da importância correspondente ao Fundo de Reaparelhamento do Poder Judiciário - FRPJ, mediante depósito no BANRISUL, agência 1099, na conta corrente nº 03.152367.04 - Receitas Diversas, pertencente àquele Fundo, junto ao Posto do Banco do Estado do Rio Grande do Sul - Palácio da Justiça; o recolhimento deverá ser realizado através da guia bancária "Depósitos em Conta de Terceiros", no prazo máximo de 05 (cinco) dias úteis a contar da data da publicação, no Diário da Justiça Eletrônico, do Edital que dá publicidade ao Ato, sendo necessária a apresentação do comprovante de recolhimento no Departamento de Receita - RECEITA, sob pena de ser solicitada sua inscrição em Dívida Ativa, junto à Fazenda Estadual; ou b) lançado no rol da dívida ativa, devendo a correção obedecer ao indexador UPF-RS (Unidade Padrão Fiscal), desde a inadimplência até o seu pagamento, conforme dispõe o § 2º, art. 1º, do Decreto nº 40.542, de 27 de dezembro de 2000, com juros de 1% (um por cento) ao mês, consoante art. 69 da Lei nº 10.904, de 26 de dezembro de 1996. 13.5. A CONTRATADA e seus diretores, sócios-gerentes e/ou controladores serão incluídos no "Cadastro de Fornecedores Impedidos de Licitar e Contratar com a Administração Pública Estadual", caso incorram em qualquer das sanções tipificadas na Lei nº 11.389, de 25 de novembro de 1999. 13.6. Reputar-se-ão inidôneos atos como os descritos nos arts. 90, 92, 93, 94, 95 e 97 da Lei nº 8.666/93.


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CLÁUSULA DÉCIMA QUARTA – DAS DISPOSIÇÕES GERAIS

14.1. Respeitadas as disposições deste contrato, independentemente de transcrição, passam a fazer parte integrante deste instrumento e terão plena validade entre as partes contratantes, o Edital do Pregão Eletrônico nº ...../20---DEC e a proposta da CONTRATADA. 14.2. Todas as comunicações relativas ao presente contrato serão consideradas como regularmente feitas, se entregues ou enviadas por carta protocolada, telegrama, fax ou e-mail, na sede dos contratantes. 14.3. A CONTRATADA fica obrigada a aceitar, nas mesmas condições contratuais, os acréscimos ou supressões que, a critério do CONTRATANTE, se façam necessários até o limite permitido pelo artigo 65, parágrafo 1º, da Lei nº. 8666/93.

CLÁUSULA DÉCIMA QUINTA – DO FORO 15.1. Fica eleito o Foro da Comarca de Porto Alegre-RS, para dirimir quaisquer litígios oriundos deste contrato, com expressa renúncia a outro qualquer, por mais privilegiado que seja. E, por estarem justos e contratados, firmam o presente instrumento em uma via, que, lido e achado conforme, vai assinado pelas partes e por duas testemunhas.

Porto Alegre,

........................................................ CONTRATANTE

........................................................

CONTRATADA

Testemunhas: ..................................... .....................................


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ANEXO V – MODELO DE PORTARIA DE DESIGNAÇÃO DE COMISSÃO DE FISCALIZAÇÃO


O(a) Diretor(a) do .................. , no uso de suas atribuições legais,

RESOLVE: 1. Designar os servidores abaixo para compor Comissão de Fiscalização do Contrato nº --/20---DEC, celebrado entre o este Órgão e a empresa XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX, para o preparo e fornecimento de lanches e refeições, a magistrados e servidores do Poder Judiciário, por meio do restaurante localizado nas dependências do prédio do XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX.

Servidor Cargo Matrícula xxxxxxxxxxxxxxxxx, Presidente xxxxxxxxxxxxxxxxx 0000000000 xxxxxxxxxxxxxxxxx, membro xxxxxxxxxxxxxxxxx 0000000000 xxxxxxxxxxxxxxxxx, membro xxxxxxxxxxxxxxxxx 0000000000 xxxxxxxxxxxxxxxxx, membro xxxxxxxxxxxxxxxxx 0000000000

2. No exercício de suas atribuições, deverão os servidores empregar todo o zelo e diligência possíveis, acompanhando atentamente a execução do objeto do contrato, de modo a preservar as especificações nele contidas, assim como aquelas indicadas em seus anexos e na proposta da ...................... (CONTRATADA), determinando, sempre que necessário, as correções e adequações que se mostrem necessárias. 3. Quaisquer ocorrências deverão ser devidamente anotadas e notificadas ao representante da CONTRATADA, devendo o servidor comunicar o fato a sua chefia imediata, recomendando a adoção das providências cabíveis e, se for o caso, aplicação de penalidades pertinentes, após regular procedimento de apuração.

(Local/data)......... .

...................................................., Diretor(a) do .............. .


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ANEXO VI – MODELO DE CARTA DE FIANÇA BANCÁRIA PARA GARANTIA DE EXECUÇÃO CONTRATUAL


PREGÃO ELETRÔNICO Nº --/20---DEC CARTA FIANÇA Nº BANCO _______________________ Ao Tribunal de Justiça do Estado do Rio Grande do Sul (TJRS) Praça Marechal Deodoro, nº 55, sala 524, 5º andar, prédio do Palácio da Justiça Porto Alegre/RS REF.: FIANÇA BANCÁRIA PARA GARANTIA DE EXECUÇÃO CONTRATUAL Prezados Senhores: Pelo presente instrumento e na melhor forma de direito, o Banco _________________ com domicílio em _________________, na _________, nº ____ inscrito no CNPJ/MF nº ___________________, por seus representantes legais, abaixo assinados, declara-se fiador e principal pagador da empresa ____________________________, com domicílio ________________, nº ________ na cidade ________________ inscrita(o) no CNPJ nº _______________________ até o limite de R$ ________________ (extenso), para efeito de garantir o cumprimento das obrigações do Contrato nº _________, decorrente do processo licitatório ___________ nº __/20xx-DEC, cujo objeto é a contratação de -________________________, no endereço ________________________. A fiança, ora concedida, assegura a garantia necessária à execução do contrato correspondente, conforme disposto na Cláusula Décima Segunda – Da Garantia Contratual, subitem 12.1.1, por parte da empresa afiançada, inclusive no prazo em que for convocada pelo Departamento de Compras do TJRS para a sua assinatura, e o valor da fiança presentemente concedida poderá ser recebido por essa empresa, a qualquer tempo, independentemente de autorização da afiançada, de ordem judicial ou extrajudicial, ou ainda, de qualquer prévia justificação, no prazo máximo de 2 (dois) dias úteis a contar da solicitação, feita por escrito pelo Tribunal de Justiça do Estado/RS. - Código de Validação da Entidade Emissora junto ao Banco Central do Brasil – BACEN nº ........................................................................., nos termos do Comunicado nº 23, de 08 de maio de 2013, disponível em https://www3.bcb.gov.br/normativo/detalharNormativo.do?method=detalharNormativo&N=113024743. Este Banco renuncia, expressamente, aos benefícios estatuídos no artigo 827,835 e 838 do Código Civil Brasileiro, e declara sob as penas da Lei que: - Está legal e estatutariamente autorizado a assinar a presente Carta de Fiança. - Esta fiança acha-se devidamente contabilizada, satisfazendo todas as exigências da legislação bancária, regulamentações e determinações do Banco Central, aplicáveis à espécie. - A validação da entidade supervisionada será realizada por consulta ao Sistema de Emissão de Certidões para Entidades Supervisionadas, no link https://www3.bcb.gov.br/certiaut/validar/validar. - O Fiador e principal pagador não está ligado a nenhum grupo da empresa afiançada.


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- O valor da presente fiança se contém dentro dos limites permitidos por aquele órgão federal e será atualizado monetariamente pelo IGP-M divulgado pela Fundação Getúlio Vargas - FGV. A presente Fiança Bancária vigorará pelo prazo de ____ (XXXXXX) dias corridos, contados da data de assinatura do contrato, prorrogável automaticamente por iguais períodos, até a consecução das obrigações contratuais e desde que liberada mediante comunicação por escrito, dessa empresa. Constituirá, também, prova suficiente para desobrigar o fiador do compromisso assumido, a devolução da via original desta Carta de Fiança. Porto Alegre, BANCO __________________________ ASS.: ____________________________


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ANEXO VII – PLANTAS


RESTAURANTE – ÁREAS DE CEDÊNCIA

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx


CAFETERIA - ÁREA DE CEDÊNCIA



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ANEXO VIII – RELAÇÃO DE BENS PERTENCENTES AO PODER JUDICIÁRIO


LISTAGEM DE EQUIPAMENTOS COM POTÊNCIAS



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QUANTITATIVOS E ESPECIFICAÇÕES DAS LÂMPADAS DO RESTAURANTE

Iluminação Área da cozinha: xx luminárias com lâmpadas fluorescentes xxxxx. Especificação das lâmpadas fluorescentes de xxxx: temperatura de cor de xxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Área do restaurante: xxx lâmpadas tipo xxxx. Especificação das lâmpadas: xxxxxxxxxxxxxxx Bulbo: xxxxxxxxxxxxxxx Base: xxxxxxxxxxxxxxx Temperatura da Cor: xxxxxxxxxxxxxxx Potência: xxxxxxxxxxxxxxx Fluxo Luminoso > xxxxxxxxxxxxxxx lumens Tensão de Operação: xxxxxxxxxxxxxxx Volts Fator de Potência ≥ xxxxxxxxxxxxxxx Vida útil mínima: xxxxxxxxxxxxxxx horas IRC ≥ xxxxxxxxxxxxxxx Garantia mínima: xxxxxxxxxxxxxxx anos Modelos de referência : xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx,

ANEXO IX – TABELAS DE ESTIMATIVA DE PREÇOS

TABELA 1 – VALOR DO PREÇO MÉDIO FINAL, SEGUNDO A FÓRMULA CONSTANTE

NO EDITAL


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Observação: Os preços desta tabela são oriundos das tabelas 2 e 3.

TABELA 2 – VALORES DOS LANCHES


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TABELA 3 – VALORES DE ALMOÇO POR KG E BUFETT LIVRE

TABELA 4 – VALORES LOCAÇÃO OU COMPRA DE MÁQUINA DE CAFÉ


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ANEXO X – HISTÓRICO MENSAL DO CONSUMO DE REFEIÇÕES, LANCHES E BEBIDAS – ANO 2015

ANEXO XI - EQUIPAMENTOS – VALOR COM DEPRECIAÇÃO

Disponível para download As planilha relativas aos equipamentos (com valor de depreciação) estão disponível por download na Internet, no site http://www.tjrs.jus.br/site/compras/licitacoes_pesquisa/, em um único arquivo compactado contendo:

participaÇÃo exclusiva de microempresas e empresas de ... · empresas de pequeno porte...

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