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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE - UFRN
CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ – CERES DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS - DCSH
CURSO DE TURISMO
ALINE LOUISE DE ARAÚJO SILVA
O MERCADO DE CERIMONIAL: Um Estudo na Cidade de Currais Novos/RN
Currais Novos/RN 2015
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ALINE LOUISE DE ARAÚJO SILVA
O MERCADO DE CERIMONIAL: Um Estudo na Cidade de Currais Novos/RN
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Campus Currais Novos, como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Turismo. Orientador: Prof.º Marcelo Chiarelli Milito, Ms.
Currais Novos/RN 2015
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Divisão de Serviços Técnicos Catalogação da Publicação na Fonte. UFRN / Biblioteca Setorial de Currais Novos
Silva, Aline Louise de Araújo.
O mercado de cerimonial: um estudo na cidade de Currais Novos/RN / Aline Louise de Araújo Silva. – Currais Novos, RN, 2015. 62 f. : il. color.
Orientador: Prof. MSc. Marcelo Chiarelli Milito.
Monografia (Graduação) – Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Centro de Ensino Superior do Seridó. Departamento de Ciências Sociais e Humanas. Curso de Turismo-Bacharelado.
1. Turismo – Monografia. 2. Cerimonial – Mercado – Monografia. 3. Eventos – Cerimonial – Currais Novos/RN – Monografia. I. Milito, Marcelo Chiarelli. II. Universidade Federal do Rio Grande do Norte. III. Título.
RN/UF/BSCN CDU 395(813.2)
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O MERCADO DE CERIMONIAL: Um Estudo na Cidade de Currais Novos/RN
O trabalho apresentado foi julgado e aprovado para a obtenção do grau de bacharel em turismo, no curso de graduação em turismo bacharelado da Universidade Federal do Rio Grande do Norte-UFRN.
Currais Novos-RN, 17 de novembro de 2015.
______________________________ Prof.Dra.CarolinaTodesco
Coordenador do Curso de Turismo
BANCA EXAMINADORA
___________________________________________________ Prof. Me. Marcelo Chiarelli Milito
Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN Orientador
___________________________________________________
Prof.Me. Katiane Gelly Assis de Souza Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN
Examinador
___________________________________________________ Prof. Me. Bernardo MeisterGehrke
Instituto Federal da Paraíba- IFPB Examinador
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TERMO DE ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE
Declaro, para todos os fins de Direito e que se fizerem necessários, que assumo
total responsabilidade pelo material aqui apresentado, isentando a Universidade
Federal do Rio Grande do Norte - UFRN, à Coordenação do Curso, a Banca
Examinadora e o Orientador de toda e qualquer responsabilidade acerca do aporte
ideológico empregado ao mesmo.
Conforme estabelece o Código Penal Brasileiro, concernente aos crimes contra a
propriedade intelectual o artigo n.º 184 – afirma que: Violar direito autoral: Pena –
detenção, de 3 (três) meses a 1 (um) ano, ou multa. E os seus parágrafos 1º e 2º,
consignam, respectivamente:
§1º Se a violação consistir em reprodução, por qualquer meio, no todo ou em parte,
sem autorização expressa do autor ou de quem o represente, (...): Pena – reclusão,
de 1 (um) a 4 (quatro) anos, e multa, (...).
§ 2º Na mesma pena do parágrafo anterior incorre quem vende, expõe à venda,
aluga, introduz no País, adquire, oculta, empresta, troca ou tem em depósito, com
intuito de lucro, original ou cópia de obra intelectual, (...), produzidos ou reproduzidos
com violação de direito autoral.
Diante do que apresenta o artigo n.º 184 do Código Penal Brasileiro, estou ciente
que poderei responder civil, criminalmente e/ou administrativamente, caso seja
comprovado plágio integral ou parcial do trabalho,
Currais Novos-RN, ____ de ______________ de 2015.
_______________________________________________________
Aline Louise de Araújo Silva
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Dedico este trabalho de conclusão de curso aos meus pais, minha irmã e meu namorado, que sempre me incentivaram, me compreenderam e me apoiaram durante minha jornada acadêmica e, principalmente, por acreditarem em meu potencial.
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AGRADECIMENTOS
Agradeço inicialmente ao meu maravilhoso Deus por todas as bênçãos
d’Ele em minha vida, como também pela a oportunidade tão especial de ter
ingressado na universidade e ter vivenciado momentos que puder ter adquirido
conhecimentos e de muitos aprendizados, pois em meio a todas as dificuldades que
apareceram Ele me sustentou e sei que sempre me sustentará, pois Ele é meu
refúgio e fortaleza, socorro bem presente nas tribulações.
Aos meus pais, José Wellington e Márcia Gomes, que sempre me
apoiaram, me ensinaram a nunca desistir dos meus sonhos e me instruíram a
sempre fazer meu melhor e me deram muito amor e carinho.
A minha irmã, Alia Lisiê, que mesmo sendo pequena, mas é minha
felicidade, minha jóia rara, minha princesa, que se espelha em mim e já expressa o
desejo de querer ingressar em uma universidade.
A meu namorado, Jair Junior, que sempre me apoia nos momentos de
agonia, me acalma, incentiva e por ter depositado muita força durante o período da
graduação.
A minha família de maneira geral, que está sempre ao meu lado, me
auxiliando e estendendo a mão quando mais preciso.
As minhas amadas amigas da universidade, que estiveram sempre ao
meu lado, Maria Aparecida, Aline Mayara, Cecilia Meireles e Lucimara Fideles. Por
todos os momentos que passamos juntas, por todas as ajudas e auxílios que vocês
me deram, pois nos muitos momentos que precisei sempre estavam disponíveis
para me ajudar, com a mão amiga me auxiliando. Agradeço por todas as risadas, as
idas para a minha casa, as resenhas em meio aos trabalhos e também as lágrimas
que choramos juntas, de coração, obrigada!
Não posso esquecer-me dos amigos que passaram por mim no curso e
tiveram grande significado para minha vida, Ricardo Arthur, Cledineide Medeiros e
Dandara Dantas. Sou grata a Deus por ter convivido com vocês e ter aprendido
muito com cada um.
Ao meu orientador, Marcelo Milito, por me direcionar a fazer o correto,
pela paciência, profissionalismo e incentivo.
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Ao corpo docente do curso de Turismo, meus queridos professores que
tiveram tanta paciência comigo, que me auxiliaram sempre que precisei e
contribuíram muito para o meu aprendizado.
Agradeço a todos que direta ou indiretamente contribuíram na minha
formação, agradeço de coração.
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São muitas, Senhor, Deus meu, as maravilhas que tens operado e também os teus desígnios para conosco; ninguém há que se possa igualar contigo. Eu quisera anunciá-los e deles falar, mas são mais do que se pode contar. Salmos 40;5.
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LISTA DE FIGURAS
Figura 1: Perfil oficial da empresa Excelência Cerimonial e Assessoria 33
Figura 2: Perfil oficial da empresa Art’s Formatura e Cerimonial 33
Figura 3: Perfil oficial da empresa Clássica cerimonial e Criações 34
Figura 4: Perfil oficial da empresa Michelle Silveira Cerimonial 34
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LISTA DE QUADROS
Quadro 1: Empresas de Cerimonial 29
Quadro 2: Empresas que trabalham com Cerimonial e Decoração 29
Quadro 3: Empresa e anos no mercado 32
Quadro 4: Entrevistado, idade e função na empresa 35
Quadro 5: Análise Swot 41
Quadro 6: Diagnostico 42
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LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ABEOC- Associação Brasileira de empresas de eventos
ABRAFESTA -Associação Brasileira de Eventos Sociais
CDL – Câmera e Dirigentes Lojistas
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SILVA, Aline Louise de Araújo. O mercado de cerimonial: um estudo na cidade de Currais Novos/RN. Currais Novos, RN: 2015. 63 f. Trabalho conclusão de curso (Graduação em Turismo) Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Centro de Ensino Superior do Seridó. Departamento de Ciências Sociais e Humanas. Graduação em Turismo.
RESUMO
A presente pesquisa tem objetivo central analisar o mercado de cerimonial na cidade de Currais Novos/RN. A natureza do estudo consiste em uma pesquisa qualitativa, com abordagem exploratória, tendo como instrumento para coleta de dados, entrevistas semiestruturadas, aplicada aos empresários do mercado de cerimonial da cidade de Currais Novos/RN. Através de uma análise de conteúdo e tabulação em uma matriz SWOT percebeu-se que Currais Novos é um município ondeas pessoas gostam de realizar eventos e com isso há uma demanda considerável e cada cerimonial já tem o seu público conquistado e há um equilíbrio na clientela, entre os concorrentes. São serviços que focam na qualidade e procuram sempre oferecer novas tendências e inovação, assim atendendo as exigências do consumidor e do mercado. Na sua maioria, não visam uns aos outros como concorrentes, e sim, parceiros. Notou-se ainda que algumas empresas têm funcionários contratados e outras empresas contratam “freelance”,colaboradores contratados para o dia do evento, mas todas procuram pessoas qualificadas e que entendam algo de cerimonial para exercer essa profissão. Assim as empresas procuram sempre fazer o melhor e agradar seu público.
Palavras- chaves: Mercado de cerimonial. Eventos. Currais Novos. Serviços.
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SILVA, Aline Louise De Araújo. The ceremonial business: a study about CurraisNovos/RN.CurraisNovos, RN: 2015. 63 f. Term paper (Graduation in Tourism) Federal University of Rio Grande do Norte. Center Education Higher of Seridó.Social and Human Sciences Department.Graduation in Tourism.
ABSTRACT
This research has as a theme “the ceremonial business: a study about CurraisNovos/RN” and has as goal to analysis the ceremonial business in CurraisNovos/RN. The kind of study it’s in a qualitative research with exploratory approach and this research had as instrument for data collection the interview by agenda applied with entrepreneur of ceremonial business in CurraisNovos/RN. Through a analysis and tab in a SWOT was notice that CurraisNovos is a county where the people likes to do party and with this there is a considerable demand and each ceremonial has already your public and there is a balance on clients between the competitors. Its services focus in the quality and always looking offer new trends and innovation, so attending the client and business’ requirements. Mostly, the ceremonial doesn’t see each other like competitors, but like partners. It was noticed that some companies has employees hired and and other companies hire freelance, hired employees for the day of the event, but all of them looks for qualified people and that understands something about ceremonial to exert this profession. So, the companies always look to do the better and please the clients.
Key-words: Ceremonial business. Events.CurraisNovos. Services.
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SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 13
1.1 Problemática do estudo ................................................................................... 14
1.2 Justificativa....................................................................................................... 15
1.3 Objetivos .......................................................................................................... 17
Objetivo Geral: ....................................................................................................... 17
Objetivos Específicos: ............................................................................................ 17
2 REFERENCIAL TEÓRICO ................................................................................. 18
2.1 Mercado de Turismo e eventos ........................................................................ 18
2.2 Cerimonial e protocolo ..................................................................................... 21
3.3 Qualidade na prestação de serviços ................................................................ 24
3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS ........................................................... 28
3.1 Natureza da pesquisa ...................................................................................... 28
3.2 Universo da pesquisa ....................................................................................... 28
3.3 Coleta de dados ............................................................................................... 29
3.4 Análise de dados .............................................................................................. 30
4 RESULTADOS ....................................................................................................... 32
4.1 Perfil dos entrevistados .................................................................................... 32
4.2 Vantagens de atuar no mercado de cerimonial de Currais Novos/RN. ............ 36
4.3 Desvantagens de atuar no mercado de cerimonial de Currais Novos/RN. ...... 37
4.4 Qualificação dos Funcionários ......................................................................... 39
4.5 Concorrência .................................................................................................... 40
4.6 Análise Swot ................................................................................................... 41
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................................... 44
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 46
APÊNDICE ................................................................................................................ 48
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1 INTRODUÇÃO
O turismo é um fenômeno social na atualizada, além disso considerado
umas das principais atividades econômicas que cresce a cada dia no mundo, sendo
responsável por gerar milhões de divisas entre os países. Prova do seu crescimento
é a existência de vários segmentos turísticos, desse modo, o destaque será dado ao
segmento de turismo de eventos, que tem ganhado notoriedade no âmbito do
mercado devido a sua importância de gerar impactos econômicos a uma
determinada localidade, como também no âmbito acadêmico devido a sua
importância de estudar os efeitos sociais e culturais.
Nesse sentido, planejar e organizar o turismo não são tarefas fáceis, no
turismo de eventos não é diferente, desse modo, observa-se a necessidade de um
planejamento correto e uma devida organização podendo assim gerar benefícios
para os envolvidos, além disso, tornar uma ferramenta para o fortalecimento da
economia local.
Devido a sua importância e notoriedade, faz-se pertinente a realização de
estudos nas universidades ou outros centros de ensino acadêmico, pois os eventos
são considerados uma área profissional que necessita de estudos específicos para
se obter mais informações da área, desse modo, nesses estudos a área de
cerimonial ganha importância devido a ser uma ferramenta que auxilia na execução
dos eventos. Para Cesca (2008, p.20) “evento é um fato que desperta a atenção,
podendo ser notícia e, com isso, divulgar o organizador”.
Portanto, a organização de evento mobiliza um contingente de pessoas
necessárias para a execução, sendo assim, um grupo específico é responsável pelo
cerimonial, segundo Lukower (2010, p.9) cerimonial “é a aplicação prática do
protocolo, ou seja, as suas regras”.
O cerimonial é o responsável por toda a execução do evento e pelo
conjunto de planejamento, costumes, normas de etiqueta, rituais, princípios,
tradições e atributos que devem ser executados durante o evento, sequenciando as
diferentes partes das programações, desde a abertura até o encerramento, sempre
visando a qualidade na prestação dos serviços com hospitalidade e cordialidade.
Assim, pode-se observar o mercado de cerimonial e eventos crescendo
cada dia mais, além disso, os eventos são uma alternativa para minimizar os efeitos
nocivos da sazonalidade.
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1.1 Problemática do estudo
“O turismo de eventos é uma atividade econômica muito importante, pois
garante a sobrevivência de muitas localidades que vivem do seu desenvolvimento”
(MATIAS 2007, p. 21).
Segundo o site da Associação Brasileira de empresas de eventos
(ABEOC BRASIL, 2015), a Associação Brasileira de Eventos Sociais (ABRAFESTA)
divulgou recentemente pesquisa do setor de eventos, mostrando dados do quanto o
mercado de cerimonial e eventos tem crescido no Brasil: “O mercado de festas e
cerimônias cresceu nos últimos anos e estima-se que tenha atingido R$ 16,8 bilhões
no ano passado”1.
Ainda na matéria da ABEOC (2015), o presidente da ABRAFESTA
destaca que “O mercado de eventos sociais no Brasil é altamente maduro e registra
uma demanda crescente em todas as regiões do país. As empresas prestadoras de
serviços estão cada vez mais atentas as necessidades do mercado e em busca de
novas tendências e produtos diferenciados”.
Da mesma forma observa-se esse crescimento em estados com vocação
turística, como o Rio Grande do Norte. De acordo com o Portal do Governo do Rio
Grande do Norte: O Governo do RN, por meio da Fundação e Apoio à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Norte (FAPERN), investirá R$ 150 mil em 44 propostas de eventos científicos, tecnológicos e de inovação aprovadas no Edital 02/2015 publicado pelo órgão. (2015)
O mercado está tendo um crescimento acelerado no segmento de
cerimonial e eventos, cada vez mais o índice de festas vem crescendo, as empresas
prestadoras de serviços vêm se aprimorando para oferecer sempre o melhor para o
cliente e atender suas necessidades.Algumas cidades têm como principal atrativo
turístico o setor de eventos. No Plano Municipal de desenvolvimento do turismo de
Currais Novos(2014, p.91) observa-se isso: Sobre o principal fator que atrai o visitante a Currais Novos, o que prevaleceu foi à participação em eventos na cidade, em que aproximadamente 59% indicaram os eventos como o atrativo mais relevante
1 ABEOC BRASIL. Pesquisa da Associação Brasileira de Eventos Sociais. Disponível em <http://www.abeoc.org.br/2015/05/pesquisa-da-associacao-brasileira-de-eventos-sociais-abrafesta-mostra-que-o-mercado-de-festas-e-cerimonias-atingiu-r-168-bi-no-ano-passado/. Acesso em 03 de agosto 2015.
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da cidade. Os demais fatores com maior expressividade foram a hospitalidade e a gastronomia do curraisnovense com 22,5% e 13% respectivamente.
Então é possível notar que na Cidade de Currais Novos o que atrai mais
os turistas são os eventos que há na cidade, devendo esse ser um fator a ser
estimulado para o desenvolvimento turístico da região. No Plano Municipal de
desenvolvimento do turismo em Currais Novos (2014, p.35), é possível notar que a
atração de visitantes é um nicho importante, mas, ainda incipiente: A sociedade de Currais Novos vive prioritariamente da oferta de serviços públicos, do comércio local e do turismo (ainda incipiente), embora atividades ligadas à agricultura, à pecuária e à mineração estejam presentes no cotidiano do município, gerando emprego e geração de riquezas.
Desse modo, a cidade de Currais Novos tem se inserido no contexto de
uma sociedade que vive de serviços e o segmento de turismo e eventos como
oportunidade de mercado, por gerar benefícios para os envolvidos da cadeia
produtiva do comércio local.
Ainda no Plano Municipal de desenvolvimento do turismo de Currais
Novos (2014, p.34) continua confirmando sobre as possibilidades desse tipo de
serviço na cidade: Os segmentos econômicos voltados aos serviços, incluindo nesse cardápio a atividade turística, vão dar novos ares ao estilo de vida e aos elementos socioculturais da população da cidade, impulsionando o crescimento e desenvolvimento econômico, político e urbano de Currais Novos.
A partir dessas informações é possível visualizar o cerimonial e eventos
dentro do quadro de serviços do município, desse modo a pergunta problema é: De
que forma se apresenta o mercado de cerimonial na cidade de Currais Novos/RN?
1.2 Justificativa
O turismo de eventos está crescendo, amadurecendo com muita rapidez
e não é diferente da atividade turística, pois ambos precisam de planejamento e uma
lógica de apoio para que a atividade se realize e, assim, para que o evento seja
executado da melhor forma possível é necessário um cerimonial e protocolo
colocado em prática de maneira correta e organizada.
Neste prisma a organização ao fazer um evento de pequeno, médio ou
grande porte precisa de conhecimento do cerimonial. Muitas empresas estão se
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especializando em cerimonial de eventos realizados para os turistas, um exemplo
são as festas que acontecem dentro dos navios, esses eventos são destinados são
seguidos por um protocolo em que o cerimonial executa e os turistas aproveitam.
Nos eventos, a ética profissional é um elemento imprescindível, como
também agir com as boas práticas da hospitalidade, buscando sempre que os
clientes estejam satisfeitos e aproveitando a sua experiência única.
A cidade de Currais Novos/RN possui um calendário de eventos bastante
intenso, descrito no Plano de Desenvolvimento de Turismo de Currais Novos (2014,
p.85) pode-se observar os principais eventos que há na cidade: “Vaquejada, Festa
de Sant’Ana, Festa da Imaculada Conceição, Carnaxelita (carnaval fora de época),
Forrónovos (festejos juninos), Cactus Moto Fest, Copa Jorge Guimarães (evento
esportivo) e, Seridó Sabor & Arte”.
Desse modo, a cidade dispõe de diversos eventos ao longo do ano, no
qual faz a cidade movimentar-se economicamente e turisticamente. Para que esses
eventos aconteçam, existem protocolos, onde entra o serviço de cerimonial.
Os cerimoniais existentes atendem a demanda do município como
também das cidades circunvizinhas, nesse sentido, faz-se necessário investigar
esse importante mercado da região, visando as melhorias para o segmento de
turismo e eventos.
Portanto, o presente trabalho pretende contribuir para melhor verificar
quais empresas de cerimoniais existentes na cidade de Currais Novos/RN, a
qualidade de seus serviços, os serviços que são oferecidos, a percepção dos
proprietários quanto a esse segmento do turismo e eventos.
Além disso, o trabalho pretende discutir a problemática que envolve
eventos e cerimonial, quais exigências que o profissional tem que cumprir para
oferecer um serviço de qualidade ao cliente e as empresas de cerimonial que estão
se destacando por suas atividades realizadas de forma relevante para o mercado de
trabalho, visto que são organizações que se preocupam com a satisfação do
consumidor.
Por isso, o presente estudo tem o intuito de analisar o mercado de
Cerimonial de Currais Novos. Com base nos resultados pode contribuir para um
planejamento e ordenamento do segmento do turismo de eventos na cidade,
visando minimizar os impactos negativos e procurar maximizar os positivos, em
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busca do desenvolvimento do turismo de forma adequada e que gere benefícios
equitativos para os autores envolvidos.
Para a autora, esse é um trabalho valioso, pois pôde pesquisar, avaliar e
aprender sobre o assunto que tem interesse academicamente e profissionalmente,
pois atua nesse mercado.
Para a academia, servirá para contribuir as pesquisas futuras dos
discentes do curso de turismo da região, que se justifica prioritariamente devido os
eventos.
1.3 Objetivos
Objetivo Geral:
ü Analisar o mercado de cerimonial na cidade de Currais Novos/RN.
Objetivos Específicos:
a) Caracterizar as principais empresas de Cerimoniais de Currais Novos;
b) Identificar as vantagens e desvantagens de atuar no mercado local;
c) Diagnosticar o mercado de cerimonial em Currais Novos.
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2 REFERENCIAL TEÓRICO
2.1 Mercado de Turismo e eventos
O evento é uma atividade que vem crescendo no mercado, e tornou-se
uma ferramenta que auxilia no fortalecimento da economia local. Dado a importância
da realização de eventos destaca-se a presença de profissionais qualificados para
atuarem no desenvolvimento da atividade.
Paiva e Neves (2008, p. 11) cita como um evento deve ser criado,
incluindo a área do turismo e sua forma de planejamento:
Portanto, o evento deve ser criado considerando-se uma visão integradora que abrange outras empresas como as do turismo, a sociedade, os organizadores e os clientes ou visitantes. As organizações envolvidas com os eventos deverão criar a experiência do evento para os turistas e visitantes cotes de produtos que maximizem o aproveitamento do potencial comercial do evento.
Os eventos são produtos turísticos que atendem a muitas pessoas
inclusive ao turista, portanto, o planejamento correto é a ferramenta principal para o
sucesso do evento. Rogers e Martin (2011, p.1) afirmam que “a indústria de eventos
é um ramo de atividade recente e dinâmica que está crescendo e amadurecendo
com grande rapidez.” Isso mostra que, os eventos são considerados um ponto forte
para as regiões e com isso vem havendo um crescimento.
É notório ver o quanto é importante e necessário também fazer um
marketing de um determinado destino, pois na realização de eventos é oportuna a
divulgação e promoção dos recursos turísticos, sejam eles naturais, culturais ou
artificiais. Por isso a importância de um planejamento correto e organização
apropriada que vise o bem-estar de todos como também a qualidade na prestação
de serviços.
Martin (2007.p 73) menciona que “planejar o evento é ganhar agilidade no
desempenho, é melhorar a eficiência na execução das tarefas, é mensurar com mais
acuidade os resultados e ter referências para avalia-os”.
Ou seja, entende-se que o planejamento irá facilitar os procedimentos que
devem acontecer no evento e provavelmente prevenir que alguma falha possa
ocorrer durante sua execução. Quando alguma atividade é planejada se entende
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que a sequência lógica será realizada com mais eficiência e terá bons resultados no
final do acontecimento.
De acordo com Paiva e Neves (2008, p.69): Portanto a realização do processo de planejamento estratégico permite definir de maneira sistemática as ações sobre o marketing da empresa organizadora de eventos, em busca de novos grupos de interessados, aumento do número de participantes dos eventos organizados tradicionalmente, incorporados de valor aos eventos, entre outros.
Então, pode notar a importância do planejamento estratégico para uma
empresa que trabalha com eventos, porque é por meio dele que serão definidas as
ações que podem facilitar o desempenho da organização e oferecer um serviço com
mais qualidade ao seu consumidor, dessa forma a mesma aumentará o número de
participantes para os eventos tradicionais realizados pela empresa. Bettega (2006,
p. 57) fala que: Qualquer que seja a dimensão de um evento deve existir um responsável pela execução, pois onde todos mandam, ninguém respeita. Vários são os setores envolvidos em um evento: transporte, segurança, alimentação, comunicação, recepção, sonorização, cerimonial, etc.
A dimensão da complexidade em organizar um evento também é
trabalhada por Cesca (2008, p.49), na qual “a organização de eventos exige muita
responsabilidade e é trabalhosa”.
Organizar eventos apesar de trabalhoso remonta os princípios da
humanidade, segundo Matias (2007, p.4) cita que “os eventos são acontecimentos
que possuem suas origens na Antiguidade e que atravessaram diversos períodos da
civilização humana, atingindo nossos dias.” Pode-se afirmar que um evento é
responsável por mobilizar e atrair um contingente de pessoas, possibilitando lazer e
entretenimento. Um exemplo claro é a Copa do Mundo, um megaevento esportivo,
que pessoas de todo o mundo desejam participar desse acontecimento, pois é um
meio de lazer e diversão que gera emoções a todos os países que participam.
Para tanto, os eventos são conceituados como:
[...] todos os acontecimentos previamente planejados, organizados e coordenados de forma a contemplar o maior número de pessoas em um mesmo espaço físico e temporal, com informações, medidas e projetos sobre uma idéia, ação ou produto, apresentando os diagnostico de resultados e os meios mais eficazes para se atingir determinado objetivo (BRITO apud MARTINS 2007, p 37).
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Nesse sentido, os eventos se materializam como uma reunião de pessoas
que discutem coisas do interesse dos envolvidos. Desse modo, o desenvolvimento
dos eventos é uma forma de fomentar setores econômicos, ele caracteriza os
lugares, divulga sua marca e seus atrativos, porque é usado como um meio
promocional que pode dar destaque a uma determinada região. Portanto,
Pode-se observar que um evento é um produto singular de acordo com as variáveis que o caracterizam. Por isso, pode-se argumentar que os eventos exigem esforços específicos das empresas organizadoras de eventos para que se alcance sucesso na sua comercialização como produto do turismo de eventos (PAIVA e NEVES, 2008, p.7).
São importantes para o mercado turístico porque os eventos de grande
porte proporcionam ao turista o interesse de viajar e conhecer novos lugares, pode-
se citar a Jornada Mundial da Juventude 2é um acontecimento religioso que foi
realizado no Brasil e possivelmente serviu para mostra não só o potencial religioso,
mas também houve oportunidade de dar visibilidade aos recursos turísticos
existentes no país, e devido a isso o destino torna-se mais conhecido e estimula o
visitante a voltar ao lugar para se divertir com outras formas de lazer. Rogers e
Martin (2011, p.130) falam que:
De forma nada surpreendente, a maioria das pessoas tanto de dentro quanto de fora da indústria de eventos, pergunta se a indústria ainda está crescendo e se, no futuro próximo, ela vai seguir a onda de crescimento ou vai sofrer um declínio.
Assim é necessário ter uma resposta para essa pergunta, principalmente
por se falar no mercado de eventos,
Onde também está ligado ao turismo, Rogers e Martin (2011, p. 130)
continuam com a resposta:
No entanto, não há uma resposta simples para essa questão tão importante. São muitos os fatores que afetam a saúde atual e o potencial de desenvolvimento futuro do setor: tendências nas economias nacionais e globais; preocupações e questões ambientais; desenvolvimentos tecnológicos e a possibilidade de “encontros” eletrônicos ou virtuais; ameaças de terrorismo e epidemias como SARS; fatores sociológicos e prioridades; e tantos outros.
2 É um evento religioso instituído pelo Papa João Paulo II em 20 de dezembro de 1985, que reúne milhões de católicos de todo o mundo, sobretudo jovens. Com duração de cerca de uma semana, promove eventos da Igreja Católica para os jovens e com os jovens.
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Então Rogers e Martin são claros quando falam que muitos fatores podem
influenciar no mercado de eventos, pois mesmo que o setor tenha uma estabilidade,
mas com o tempo fica vulnerável a mudanças que podem ocorrer de acordo com os
acontecimentos. Esses acontecimentos influenciam nas duas áreas que andam
juntas, turismo e eventos.
Segundo Zanella (2006, p.11) “estima-se que cerca de 60% do fluxo
turístico mundial correspondam a viagens de lazer e 40% são deslocamentos de
caráter comercial ou viagens de negócios”. Percebemos que muitas dessas viagens
estão relacionadas a procura de congressos, convenções e eventos de negócios.
Percebe-se que a realização de eventos é um ponto forte que está
inserido dentro da atividade turística e que tem um caráter promocional para um
destino, porque é por meio da realização deles, que muitas pessoas se sentem
atraídas para conhecer o lugar, como é o caso de Salvador a cidade é agradável e
atraente para turistas, além disso, com a realização de grandes eventos, como
exemplo carnaval que gera considerável visibilidade ainda mais a região e aumenta
sua demanda de visitantes.
Neste prisma, o turismo tem sua relação direta com os eventos e são
fortes minimizadores dos efeitos negativos da sazonalidade, pois o mercado de
cerimonial gera empregos em ocasiões que nem sempre estão vinculados com a
alta estação, assim o mercado de cerimonial ganha destaque ao ser o ponto central
quando se trata de fazer girar o mercado de turismo de uma localidade.
2.2 Cerimonial e protocolo
O cerimonial teve início desde os tempos mais remotos, quando os povos
já realizavam seus rituais comemorativos os quais tinham uma sequência lógica
para ser cumprida, desse modo, havia regras que eram a base para o
desenvolvimento das comemorações. Luz (2005, p. 5) afirma que cerimonial é:
Relativo a cerimônias, vem do latim caeremonia e é definido como: “o conjunto de formalidades regulamentadas por lei, tradição, uso ou costumes, que se devem observar num ato solene ou festa pública, quer seja de um culto religioso ou atividade profana.”
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Através da execução desses rituais foram estabelecidos os primeiros
sinais de protocolo e cerimonial, praticando uma política protocolar que deveria ser
cumprida na realização das cerimônias. Para Luz (2005, p. 6) protocolo:
Deriva do latim protocollum e este, do grego protokollon, que na antiguidade se referia à primeira folha que se colava aos rolos de papiro, com um resumo do texto, e que aparecia em certos documentos de caráter formal. Hoje, refere-se a atos notariais e escrituras, quando devem estar ordenadas.
Com isso entende-se que foi a partir desses princípios que se
concretizaram os conceitos de cerimonial e protocolo.
Já Segundo Salgado (2010, p.30) o cerimonial é considerado como,
[...] sucessão de atos que integram um evento público ou privado, traduzindo sequência das diferentes partes de uma programação especifica, desde sua abertura até o encerramento, definida e introduzida pela vontade das pessoas autorizadas, na qualidade de anfitriões e\ou coanfitriões, como “donos” do evento, e os cerimonialistas, diretores ou chefe de cerimonial e\ou responsáveis pelo evento, no sentido de elaborar a programação oficial.
Diante da explicação do autor supracitado, a execução de um cerimonial
trata-se de um conjunto de regras protocolares que devem ser cumpridas e
utilizadas em festas ou atos solenes públicos ou privados, ou seja, a sequência
lógica deve ser implantada de acordo com a característica de cada evento. A
empresa de cerimonial é quem concretiza esse trabalho, pois é ela que vai planejar
e executar toda programação das atividades.
Enquanto o protocolo é um complemento muito importante para o
cerimonial porque é ele que estabelece as regras, é tanto que os eventos públicos
mais formais são programados exatamente para seguir a sequência prescrita por
ele, as solenidades oficiais do governo, ato solene de colação de grau e outros.
Segundo Salgado (2010, p. 30) o protocolo é definido como “um conjunto
de normas que devem ser obedecidas, dando maior solenidade possível a
determinados eventos e atos, cuja alta significação convém ser ressaltada, pela
“pompa” que se faz necessária, em função da característica mais formal”.
Então, entende-se que cerimonial e protocolo são conceitos que devem
ser obedecidos por empresas que trabalham com a execução de eventos, ou seja, o
cerimonial deve ser executado por uma equipe especializada que seja composta por
mestre de cerimônia, chefe do cerimonial ecerimonialistas que irá conduzir tudo que
23
acontecer no evento desde recepção, composição de mesa, acomodar convidados e
ordem de precedência.
Dessa forma, Salgado (2010, p. 31) fala sobre eventos e relata que “é o
acontecimento, fato ou ato, que tem como principal característica propiciar uma
ocasião extraordinária ao entro de pessoas, com uma finalidade específica, que se
constitui no seu objetivo principal, justificando sua realização”.
Entretanto, percebe-se que o cerimonial é a base para realização de
evento e que o profissional que trabalha com cerimonial deve ser proativo, eficiente,
dinâmico, espontâneo e principalmente dispor de uma boa aparência porque o
mesmo depende de sua imagem pessoal, para se manter no mercado e realizar um
bom trabalho.
Junto ao cerimonial e protocolo, existe a precedência, que de acordo com
Luz (2005, p. 11) “precedência significa que tem prioridade, que precede ou vai
adiante, ou que está antes em uma ordem determinada. Relaciona-se ao conceito
de presidir, predominar, de ocupar o primeiro lugar em um grupo de pessoas.” A
precedência é a organização de quem tem prioridade nos eventos, um exemplo é
quando tem um convidado de honra ou alguém homenageado, ou essa pessoa é
colocada à direita do anfitrião ou do lado da pessoa que tem autoridade no local.
Diante disso, a precedência anda junto com o cerimonial e protocolo, pois
nos eventos é de suma importância homenagear e honrar a pessoa mais importante
do evento, assim o colocando em lugares especiais que o cerimonial escolhe e que
essa já é uma regra do protocolo e tem que ser seguido.
Outro fator de suma importância nos eventos e que anda junto com o
cerimonial, protocolo e precedência, é a etiqueta. De acordo com Luz (2005, p. 6):
Os conhecimentos de etiqueta nos ajudam saber como nos comportarmos socialmente, facilitando a nossa relação com os demais, e também com os nossos superiores e subordinados com quem temos contato diário e cuja convivência requer o conhecimento de determinadas normas, imprescindíveis para ter uma correta conduta social, em todos os momentos em que seja necessário.
Desse modo, a etiqueta é importante para saber agir de forma certa nos
eventos, mesmo que haja um cerimonial e um protocolo a ser seguido, mas, saber
lidar com as situações de forma educada e sem chamar atenção é primordial e a
etiqueta ensina isso.
24
Então, pode-se perceber o quanto o cerimonial e o protocolo são
importantes para um evento e o quanto um evento fica organizado quando está
seguindo esse padrão. Para ficar ainda mais organizado, conta-se com o auxílio da
precedência e da etiqueta para que tudo saia como planejado. Assim, um evento se
torna completo quando esses quartos elementos trabalham em conjunto.
3.3 Qualidade na prestação de serviços
A qualidade na prestação de serviços é um estudo em que seu conceito
fala que é um mecanismo de bases mensuráveis e suas características são bem
definidas, sendo elas: clareza, objetividade, representatividade, viabilidade, precisão,
visualização, alcance, ajuste e resultados (PALADIDI, 2007).
Medlik (2003, p. 71) escreve que:
As pessoas têm falado há muito tempo sobre a qualidade no turismo. O que é necessário, porém, é a implementação de um gerenciamento abrangente de qualidade em níveis operacional e de destino. Para os turistas de hoje, cada vez mais exigente, é importante quanto à qualidade do pacote local total que ele seja coordenado. Na Gestão de Qualidade Total (GQT), a satisfação do cliente, as expectativas dos funcionários, o resultado para o meio ambiente e a sociedade, assim como o sucesso econômico, são o foco dos esforços, que exigem necessidade de controle inteligente de processos e alto padrão de liderança.
É necessário foco no desenvolvimento do serviço para que o mesmo
tenha qualidade e o cliente fique satisfeito. Para ter qualidade, tudo na empresa
precisa estar caminhando corretamente, seja o funcionário, o setor econômico e a
liderança. Carpinetti, Miguel e Gerolamo (2007, p. 9) fala que:
Pode-se perceber que essas afirmações dão base de sustentação para os princípios fundamentais da gestão pela qualidade total, conforme segue: foco no cliente e na qualidade em primeiro lugar; melhoria contínua de produtos e processos; envolvimento, comprometimento e desenvolvimento dos recursos humanos.
Devido a exigências dos clientes é de suma importância prezar pela
excelência e qualidade na prestação de serviços, assim, focando no cliente e
atendendo suas exigências, procurando melhorar sempre o produto ou serviço, para
que o consumidor possa procurar a empresa novamente e se comprometer a
sempre fazer o melhor e desenvolver um bom relacionamento. Pode-se especificar,
25
sobretudo, que no setor de turismo e eventos é necessário a qualidade na prestação
dos serviços, pois esse é um mercado que tem muita demanda e que lida
diretamente com o cliente, assim, deve atender as necessidades do seu público e
faz com que ele o procure novamente e assim faça a propagando chamada de boca
a boca. Portanto, Vieira Filho (2010, p. 11) fala que:
Com a abertura do mercado em todo o mundo, as organizações sabem que não basta serem as melhores em sua região, mas que precisam ser de classe mundial e preparada para concorrerem em qualquer parte do mundo.
Diante dessa explicação é possível ainda afirmar que de acordo com
Paladidi (2008, p.18) fala que para o “consumidor é relevante muita coisa além da
prestação do serviço, ele leva em consideração a marca, o preço do produto, o
processo de fabricação e ele ainda sita que cada consumidor atribui a cada um
desses itens relevância diferenciada”.
Então, é possível notar que a qualidade envolve muitos aspectos
simultaneamente, e isso mostra a atenção constante ao atendimento ao cliente que
pode atingir a um grau de excelência maior e um preço aceitável. No setor do
turismo e eventos a qualidade está completamente ligada a ética, pois esse é um
trabalho que lida exclusivamente com pessoas e o modo como se porta é
extremamente importante. Salgado (2010, p.140) afirma que:
A apresentação de pessoas ou a própria auto apresentação é também uma questão de etiqueta, podendo envolver, superficialmente, questões de protocolo. É um ato simples, presente no nosso dia a dia e se inicia com os contatos sociais ou profissionais.
Dessa forma, o modo como se comporta no ambiente de trabalho
influencia diretamente no nosso contato com o consumidor, até mesmo a forma de
se vestir e falar mostra ao cliente quem verdadeiramente somos. Assim, é
importante procurar sempre trabalhar com excelência, sempre buscando o melhor
para o cliente e prestando um serviço de alta qualidade. Ligado a qualidade dos
serviços é possível analisar o mercado de eventos, o quanto essa área vem
crescendo e como a qualidade dos serviços influencia nesse fator, pois a qualidade
exige mudanças, mudar sempre para melhor, seja qual for a área. Rogers e Martin
(2011, p.133) diz:
26
Uma das áreas na indústria internacional de eventos que tem mostrado um indubitável crescimento tem sido a de companhias globais de gestão de clientes, que nos últimos anos teve uma grande ascensão, conseguiu se consolidar e passou a ser muito influente.
Isso mostra o crescimento na área de eventos, o quanto esse mercado
tem tido um crescimento acelerado e a demanda considerável, mas que em
determinadas épocas do ano há uma ascensão.
Dentro da qualidade dos serviços, é possível observar o quanto é
necessário a qualificação profissional dos colaboradores. Que é o que faz na maioria
das vezes o cliente voltar a procurar um local, empresa ou serviço. Isso envolve a
integração, que de acordo com Robles Jr. E Bonelli (2010, p.41) “Integração é o
processo pelo qual a organização aprende a introduzir critérios e especificações em
seus sistemas, de modo que satisfaçam a todos seus clientes (internos, externos,
institucionais, partes interessadas etc.)”.
Essa integração acontece por ser necessária qualificação profissional,
além disso, deve aglutinar esforços constantes para ser mais capacitado buscando a
qualidade e excelência na prestação de serviços como também buscar a fidelização
dos clientes.
A qualidade se torna ainda mais importante, quando é visada a
concorrência, pois para que possa sair a frente dos concorrentes, é necessário
qualidade e excelência nos serviços. Gil (1999, p.27) cita que:
Para que haja qualidade no binômio “fornecedor/cliente” há necessidade de ocorrer qualidade em seus “processos” e “resultados”, o que acarreta a elaboração, por parte de ambos, de especificações de caráter “técnico-operacional” e “administrativo-operacional” convergentes/integradas/com características de unicidade.
Isso mostra o quantoa qualidade tem influência nos resultados e
processos de uma empresa. Ocorrendo erros nessas áreas tende a concorrência
aumentar, pois o cliente vai vendo as falhas das empresas e acaba indo procurar
outras. Dessa forma, é possível verificar que tendo um mercado de muita
concorrência, o que vai fazer o cliente decidir qual empresa escolher é a qualidade
dos serviços.
Glória (2003, p. 57) fala da concorrência imperfeita, “onde os vendedores
podem Influenciar os compradores e o fazem através de uma publicidade maciça e
da diferenciação de produtos”. Esse pode-se comparar com as empresas de
27
cerimonial, onde a empresa pode influenciar o cliente através de fotos, propagandas
e até mesmo demonstrando máximo compromisso com o cliente. Onde o cliente
pode ir a um evento feito pelo cerimonial e se encantar e através disso escolher a
empresa que quiser.
Desse modo, a qualidade na prestação de serviços influencia bastante na
escolha do cliente e que na sua maioria, o cliente quem dita a concorrência, no qual
ele escolhe o serviço que mais o chamou atenção e que foi feito aos olhos do
cliente, com excelência.
28
3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
3.1 Natureza da pesquisa
O presente estudo se caracteriza como exploratório porque versa sobre
um fenômeno complexo e em um recorte com poucos estudos acumulados.
Entendimento esse que é similar com Traldi e Dias (2011, p.30):
Realizada em áreas e sobre problemas dos quais há escasso ou nenhum conhecimento acumulado e sistematizado. Pela natureza de sondagem, não há hipótese. Estas poderão surgir como produto final da pesquisa. Visa explorar a complexidade do fenômeno e desvendar as várias maneiras pelas quais ele se manifesta, os processos subjacentes, como também os fatores relacionados ao seu desenvolvimento.
A pesquisa apresenta uma abordagem qualitativa para sondar o mercado
de cerimoniais e entender de forma profunda os aspectos que constituem essa
trama. De acordo com Gil (2008, p. 175) a qualitativa é:
E, ao contrário do que ocorre nas pesquisas experimentais e levantamentos em que os procedimentos analíticos podem ser definidos previamente, não há fórmulas ou receitas predefinidas para orientar os pesquisadores. Assim, a análise dos dados na pesquisa qualitativa passa a depender muito da capacidade e do estilo do pesquisador.
De maneira geral esse estudo levantará informações em profundidade
sobre cada empresa de cerimonial que está situada no mercado de Currais Novos.
3.2 Universo da pesquisa
Para a realização do presente trabalho, viu-se necessário, primeiramente,
levantar quais as principais empresas de Cerimonial da cidade de Currais Novos,
para tal foi feita uma consulta ao Guia CDL (2015-2016), que é o guia onde podem
ser localizadas todas as empresas da cidade. Resultando no quadro que segue:
29
Quadro1: Empresas de Cerimonial Empresas
Art’s Formatura e cerimonial. A Casa. Michelle Silveira Cerimonial. Clássica cerimonial e criações. Excelência Cerimonial e assessoria. Sônia Criações e Arte. Fonte: Dados da pesquisa, 2015.
Como mostrado no quadro acima, foi identificado através do guia CDL
(Câmera de Dirigentes Lojistas) que existem seis empresas de cerimonial/decoração
na cidade, porém, ao ligar para todas elas no dia 12 de agosto de 2015, foi
identificado que quatro exercem a função de cerimonial e duas somente serviço de
decoração. Nos quadros abaixo pode-se identificar as quatro empresas que
trabalham com cerimonial e as duas que trabalham com decoração: Quadro2: Empresas que trabalham com Cerimonial e Decoração.
Trabalham com cerimonial Art’s Formatura e cerimonial. Michelle Silveira Cerimonial. Clássica cerimonial e criações. Excelência Cerimonial e assessoria.
Trabalham com decoração A Casa. Sônia Criações e Arte. Fonte: Dados da pesquisa, 2015.
Assim, foi identificado as principais empresas de cerimonial da cidade de
Currais Novos que trabalham com o serviço de cerimonial, delimitando assim o
recorte da pesquisa.
3.3 Coleta de dados
Após a identificação das empresas de cerimonial da cidade, foi realizada
a pesquisa de campo, assim, foi marcada uma entrevista pessoal, feita por pautasde
interesse com cada uma delas. De acordo com Gil (2008, p.112), entrevista por
pautas ou semiestruturadas são:
A entrevista por pautas apresenta certo grau de estruturação, já que se guia por uma relação de pontos de interesse que o entrevistador vai explorando ao longo de seu curso. As pautas devem ser ordenadas e guardar certa relação entre si. O entrevistador faz poucas perguntas diretas e deixa o entrevistado falar livremente à medida que refere às pautas assinaladas.
30
Quando este se afasta delas, o entrevistador intervém, embora de maneira suficientemente sutil, para preservar a espontaneidade do processo.
Além disso, também foi feita uma observação participante pelo convívio
da autora com o mercado de cerimonial e, após agendamento por telefone, foi
possível visitar cada empresa e realizar a entrevista com o proprietário. O período
que se realizaram as entrevistas foi de 12 a 18 de agosto de 2015. As entrevistas
tiveram uma duração média de 20 minutos.
Assim sendo, a pesquisa proporcionou um melhor entendimento das
vantagens e desvantagens do mercado de cerimonial, qualidade de serviços das
empresas e concorrência. Assim entendeu-se como um cerimonial é importante para
um evento e como o atendimento influencia nos serviços.
3.4 Análise de dados
A análise de dados segue o entendimento de Marconi e Lakatos (2007,
p.34 e 35) “a interpretação dos dados da pesquisa é importante que eles sejam
colocados de forma sintética e de maneira clara e acessível (...) a importância dos
dados está não neles mesmos, mas no fato de proporcionarem respostas às
investigações”. Então na análise dos dados vai ser possível identificar e coletar os
assuntos abordados durante a entrevista.
Para tal, foi usado primeiro uma Análise de conteúdo, que Gil (2008,
p.152) apud Berelson (1952,p.13) entende como “uma técnica de investigação que,
através de uma descrição objetiva, sistemática e quantitativa do conteúdo manifesto
das comunicações, tem por finalidade a interpretação destas mesmas
comunicações”.
De forma complementar foi utilizado uma observação participante, que Gil
(2008, p.103) cita que é: A observação participante, ou observação ativa, consiste na participação real do conhecimento na vida da comunidade, do grupo ou de uma situação determinada. Neste caso, o observador assume, pelo menos até certo ponto, o papel de um membro do grupo. Daí por que se pode definir observação participante como a técnica pela qual se chega ao conhecimento da vida de um grupo a partir do interior dele mesmo.
Essas análises permitiram formar a matriz SWOT. Através da Análise
SWOT pode-se avaliar quais são as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças do
mercado da cidade, desse modo, a análise SWOT se trata de uma ferramenta
31
estrutural da administração, que possui como principal finalidade avaliar os
ambientes internos e externos, formulando estratégias de negócios para a empresa
com a finalidade de aperfeiçoar seu desempenho no mercado3.
Dessa forma, é possível analisar como está o mercado de cerimonial de
Currais Novos, analisando as vantagens e desvantagens de atuar no mesmo.
Portanto, esses métodos servirão para definirmos as informações em relação as
empresas de cerimonial e analisar o conteúdo dos resultados da pesquisa.
3 PORTAL DA ADMINISTRAÇÃO. Análise SWOT. Disponível em <http://www.portal-administracao.com/2014/01/analise-swot-conceito-e-aplicacao.html>. Acesso em 4 de setembro 2015.
32
4 RESULTADOS
4.1 Perfil dos entrevistados
Os resultados da pesquisa estão apresentados de acordo com as
entrevistas feitas in loco com os empresários das empresas de cerimonial de Currais
Novos/RN, consistindo em apresentar o mercado de cerimonial e eventos da cidade.
O primeiro objetivo foi identificar as principais empresas de eventos que
trabalham diretamente com cerimonial e eventos na cidade e saber qual o tempo
que estão atuando no mercado, desse modo, foram identificadas4 empresas, como
mostrado no Quadro 2 e refletido os anos de atuação no mercado no quadro 3: Quadro 3: Empresa e anos no mercado.
Empresa Anos no mercado Clássica cerimonial e criações. 1 ano e 7 meses Excelência Cerimonial e assessoria. 6 anos Michelle Silveira Cerimonial. 8 anos Art’s Formatura e cerimonial. 11 anos Fonte: Dados da pesquisa, 2015.
Dessa forma, como exposto no Quadro 3, estão as empresas de
cerimonial entrevistadas seguida do tempo de atuação que essas empresas estão
prestando serviços ao mercado. Assim podendo compreender que a Excelência
Cerimonial, assessoria e decorações, que atua a 6 (seis) anos no mercado, tem
como quantidade de funcionários doze pessoas, que operam de diferentes formas
na empresa, como recepcionistas, decoradores e ajudantes. Seus principais tipos de
eventos oferecidos são os corporativos, festas de aniversário, casamentos e
formaturas. Figura 1: Logo da empresa Excelência Cerimonial e Assessoria.
Fonte:Rede Social (www.facebook.com/excelenciacerimonialeassessoria)
33
AArt’s Formatura e cerimoniais, está a 11 (onze) anos no mercado, o
quadro de funcionários conta com 5 colaboradores. A 1 (um) ano e meio a empresa
disponibiliza apenas a prestação de serviços de formatura, anteriormente a empresa
trabalhava com diversos segmentos de eventos, mas atualmente pretende focaram
especializar apenas em realização de formaturas.
Figura 2:Logo da empresa Art’s Formatura e Cerimonial.
Fonte:Rede Social (www.facebook.com/ArtsFormaturasECerimoniais).
A Clássica cerimonial e criações que está a 1 (um) ano e sete meses no
mercado, trabalha com o foco na realização de casamentos e aniversários de 15
(quinze) anos, mas quando tem a oportunidade de trabalhar com formaturas e festas
infantis, eles realizam e contam com a colaboração de onze funcionários, entre
decoradores e cerimoniais (recepcionistas, mestre de cerimônia, etc.).
34
Figura 3: Logo da empresa Clássica Cerimonial e Criações.
Fonte: Rede Social (www.facebook.com/ClássicaCerimonialeCriações).
.
Michelle Silveira Cerimonial, encontra-sea oito anos no mercado. A
empresa não conta com funcionários fixos, trabalham com pessoas contratadas por
semana ou por diária e trabalham com todos os tipos de eventos, sejam eles
casamentos, aniversários, corporativos ou outros.
Figura 4:Logo da empresa Michelle Silveira Cerimonial.
Fonte:Rede Social (www.facebook.com/michellesilveiracerimonial).
35
Depois derealizada a análise para identificar quais são os segmentos que as
empresas atuam e quantos funcionários eles trabalham, foi possível caracterizar os
entrevistados, identificando quais os nomes dos entrevistados, a idade e qual função
exerce na empresa, além disso, foi investigado qual o ramo profissional que
exerciam antes de trabalhar nessa área. Assim, pode ser visto no quadro 4:
Quadro 4:Empresa, entrevistado, idade e função na empresa.
Empresa Entrevistado / Idade Função na empresa Excelência Cerimonial e assessoria
Anderson de Medeiros Gomes 29 anos
Proprietário
Art’s Formatura e Cerimonial Felipe Cardinaly de Araújo Silva28 anos
Diretor/Proprietário
Clássica Cerimonial e Criações
Irismar Fernandes de Araújo Costa / Carla Iara da Costa
Silva 26 anos / 21 anos
Decorador/mestre de cerimônia/Proprietário.
Secretária
Michelle Silveira Cerimonial Michelle Soares Leite Medeiros da Silveira
39 anos
Proprietária
Fonte: Dados da pesquisa, 2015.
Anderson de Medeiros Gomes de vinte e nove anos, proprietário da
empresa, tem como formação geógrafo e técnico em gestão de eventos, foi quem
fundou a empresa a 6 (seis) anos e até o momento ainda não tinha tido outras
experiências no mercado de cerimonial. Antes atuava como professor de geografia
em escolas da cidade de Currais Novos e era estudante.
Já Felipe Cardinaly de Araújo Silva, de vinte e oito anos, atua na empresa
desde seu início. Antes de iniciar sua empresa, Felipe nunca tinha trabalhado em
outra empresa de cerimonial, além de estudante, ele trabalhava como gerente de
uma clínica médica e depois foi funcionário do setor administrativo da prefeitura de
Currais Novos/RN. Na empresa também conta com a colaboração de sua esposa
Cristiane e ambos são formados em administração e gestão de eventos.
Na Clássica cerimonial e decorações, houve a oportunidade de entrevistar
duas pessoas da empresa, primeiro foi com o proprietário, que atua como decorador
e mestre de cerimônia, Irismar Fernandes de Araújo Costa, de vinte e seis anos, que
está se formando em turismo e possui formação em técnico de alimentos pelo IFRN.
Irismar está desde o início na empresa, antes de iniciar os trabalhos da Clássica
Cerimonial e Decorações, atuava em outra empresa de cerimonial.
A segunda pessoa entrevistada foi Carla Iara da Costa Silva, de vinte e
uns anos, que também junto com o proprietário trabalhou em outro cerimonial, atua
36
na Clássica cerimonial e decorações desde seu início, e tem como função na
empresa de secretariar.
A última foi Michelle Soares Leite Medeiros da Silveira, de trinta e nove
anos. Ela é a proprietária, foi quem fundou a empresa e anteriormente ela tinha uma
distribuidora de ferragens e ferramentas na cidade de Recife e nunca tinha
trabalhado no segmento de cerimonial. Ela é formada em comunicação social e
relações públicas.
Dessa forma foi possível analisar cada pessoa entrevistada e o que elas
exerciam antes de trabalhar no mercado de cerimonial.
4.2 Vantagens de atuar no mercado de cerimonial de Currais Novos/RN.
Anderson Gomes vê vantagem de atuar no mercado de cerimonial da
cidade, pois a população acolhe bem todo e qualquer serviço que venha a prestar
com qualidade aquilo que ela deseja e anseia, ou seja, as pessoas gostam de festa,
gostam de comemorar e acolhem bem o que o cerimonial oferece. O mercado da
cidade é diferenciado, as pessoas valorizam mesmo, pois querem sempre o melhor.
Outro ponto positivo, é que uma vez consolidado esse mercado o cliente vende o
produto por você, o cliente não é só um cliente, vira um amigo, um parceiro que
levanta a bandeira do seu serviço, do cerimonial, o cliente é um defensor, que vende
seu nome e assim se torna a propaganda boca a boca.
O segundo entrevistado foi, Felipe Cardinaly, vê como vantagem do
mercado, o oceano que eles estão inseridos, pois no mundo onde se fala tanto em
crise econômica, mesmo assim em todas as cidades têm alguma turma se
formando, inclusive em Currais Novos, que antes eram poucas pessoas se formando
e agora esse mercado aumentou. Há alguns anos o Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) está na cidade e tem um leque
de formaturas, tanto de turmas de ensino médio quanto de turmastécnicas. Felipe
sugere que o que poderia ser mudado no mercado é a mentalidade dos cerimoniais
analisarem bem antes de fechar seus contratos, para não colocarem um serviço tão
barato e depois não fechar suas portas. Melhorar tanto do lado do cliente quanto da
empresa. Pois o cliente quer algo muito grandioso, por um preço baixo.
37
A Clássica cerimonial e criações, na pessoa de Irismar e Iara, preferem
trabalhar em parceria com outras empresas e veem o mercado da cidade amplo e
que as pessoas gostam muito de comemorar, de fazer eventos, de participar de
eventos e que todo ano nas escolas têm formaturas e sempre tem pessoas
completando quinze anos e pessoas casando e que é um mercado que nunca tem
baixa, pois não tem isso de baixa estação, sempre tem algum evento na cidade,
principalmente no mês de dezembro. Outro ponto positivo é o curso de turismo na
cidade que tem um leque de pessoas qualificadas para os cerimoniais contratar e
assim fazer um trabalho de qualidade.
Já a última entrevistada, Michelle, visa às vantagens de trabalhar no
mercado de cerimonial de Currais Novos, ela diz o quanto é bom trabalhar em uma
cidade pequena, em que tudo é pertinho, dar para ser mais ágil caso tenha que
pegar algo em algum lugar, ou se caso esquecer algo, tem como chegar rapidinho
para pegar. Como ela é dona de casa, mãe de família, trabalhar em uma cidade
pequena é bem interessante, comparada a sua experiência em capital, quando ela
saia de casa cedo e chegava tarde da noite (quando era solteira), então hoje ela tem
condição de deixar sua filha no ballet, fazer tarefa com os filhos, então ela escolheu
isso, priorizar sua família, então esse é o ponto mais positivo do trabalho dela.
Assim, é possível notar que um dos pontos mais positivos do mercado de
Currais Novos é que mesmo tendo tantos cerimoniais em uma cidade considerada
pequena, tem demanda para todos eles. Cada um tem seu público e já conquistou
seu lugar no mercado, tornando assim solidificado.
4.3 Desvantagens de atuar no mercado de cerimonial de Currais Novos/RN.
Como desvantagens do mercado de cerimonial de Currais Novos,
Anderson Gomes alegou acreditar que “é um mercado em massa “prostituído”, as
pessoas acham que é fácil oferecer o serviço de cerimonial, as pessoas não tem
noção de fato qual é a função do cerimonial e os demais serviços que estão
agregados e misturam as coisas, acham que decorar é ser cerimonial, que qualquer
cerimonial pode decorar, iluminar e acabam achando que o cerimonial é responsável
por servir o prato e não é tão fácil assim.” Todo mundo acha que é fácil e barato
oferecer o serviço de cerimonial e ai se prestam a atender o público e acabam
38
frustrando o público e consequentemente por não ter uma infraestrutura e escritório
adequado, funcionários legalizados, divulgação e promoção diferenciado, sendo
assim, tende a oferecer um produto barateado. Aqueles que fazem um trabalho
melhor, com um valor maior terminam ficando em segundo plano, porque nem todo
mundo valoriza qualidade aliada a preço, muitas vezes procura preço em primeiro
lugar e acaba ficando na reta guarda, não fica como a opção e sim como mais uma
opção.
Já o segundo entrevistado, Felipe Cardinaly acredita que um ponto fraco
do mercado de cerimonial de Currais Novos é que as pessoas gostam e querem um
evento grande, mas com um orçamento resumido, pois comparando com as capitais,
os grandes buffets cobram um valor maior e no interior as pessoas querem um buffet
igual da capital, mas com o valor mais baixo.
Desse modo, o empresário acredita que a principal dificuldade é essa,
igualar o padrão do interior com o da capital, por um preço mais baixo. E colocar um
fornecedor de qualidade que prestem serviços de excelência, mas com o preço
menor. O financeiro influencia muito e é uma grande responsabilidade para o
cerimonial fazer um orçamento que tenha custo beneficio para os clientes e atinja
suas expectativas.
Irismar Fernandes e Iara viram como desvantagens a questão financeira,
as pessoas veem na internet eventos de grande porte nos principais centros urbanos
e querem o seu evento igual, porém não querem pagar o valor necessário para a
proporção do evento, desse modo, o cerimonial tem que se desdobrar pra fazer um
evento de qualidade mais por um preço mais baixo, esse depoimento colabora com
a fala do empresário da Art’s Formatura, na qual fez alusão que a dificuldade é
igualar a exigência dos clientes do interior com a qualidade dos serviços da capital
com o valor mais baixo.
Além disso, outra dificuldade encontrada é a crise econômica que está
acontecendo, nesse sentido, influencia no preço que as pessoas querem pagar.
Apesar disso, a demanda ainda é constante, pois o município como as cidades
vizinhas não deixam de realizar eventos.
Michelle Silveira não vê muitas desvantagens, mas frisa que a quantidade
de eventos que acontecem no mercado da cidade, sem dúvida é muito menor do
que de uma cidade grande, então trabalhar só com cerimonial é muito complicado, o
ideal é trabalhar com todos os tipos de eventos e procurar não atender só a Currais
39
Novos, mas a outras cidades circunvizinhas também. E esse trabalho em outros
mercados já acontece pelo fato dos eventos da cidade ser muito reduzido. Ela tem
bastante conhecimento com pessoas de outras regiões e acaba trabalhando com
festas de outros estados e o marketing boca a boca influencia muito, pois as
pessoas vão indicando ela umas para as outras.
Sendo assim, é possível perceber que uma das desvantagens quase
encontradas em todas as empresas é igualar o valor que o cliente quer pagar com o
que o cliente pede, ou seja, o cliente quer um evento de caráter mais, mas pagando
por um preço menor. Isso faz com que o cerimonial tenha uma quebra na parte
financeira.
4.4 Qualificação dos Funcionários
Outro ponto bastante importante pesquisado foi investigar qualificação
dos funcionários e a concorrência que é um elemento que faz parte do ambiente
externo das empresas, e que são de suma importância ao se tratar de prestação de
serviços de qualidade. Diante disso, julga-se pertinente essa investigação uma vez
em que trará resultados interessantes e que fazem a diferença em um mercado:
Quanto a qualificação dos funcionários, Anderson, respondeu que procura
pessoas qualificadas para fazer o trabalho. Antes de contratar sempre é feita uma
entrevista a fim de conhecer o perfil do candidato. Foi perguntado também se o
empresário contrata profissionais formados em turismo, desse modo, foi respondido
que “normalmente não, pois as pessoas formadas em turismo que são selecionadas
para a entrevista, não comparecem, mas que hoje, trabalham três turismólogos na
empresa como recepcionistas, não por serem formados em turismo, mas por já
terem experiências e terem passado no processo seletivo.”
Felipe procura funcionários qualificados, prova disso é que no quadro de
funcionários de sua empresa, conta com turismólogos, tendo em vista esses
profissionais possui um conhecimento na área de cerimonial, pessoas que vieram do
núcleo de eventos. Nesse sentido, acredita que a formação e qualificação dos
profissionais na área de turismo fazem com que a Art’s formaturas e cerimoniais
tenha um diferencial competitivo.
40
Quanto a qualificação dos funcionários, como o proprietário Irismar
Fernandes tem a graduação em turismo e tem a qualificação em cerimonial e
eventos, antes de contratar as pessoas, eles chamam os futuros funcionários para
uma conversa e passam todos os comportamentos e os direcionamentos para o
trabalho no cerimonial e procuram sempre estar qualificando seus funcionários, para
que fiquem mais atualizados.
Michelle Silveira não tem funcionários, e contrata pessoas através de
entrevistas, mas o contrato é por dia, ou por evento, varia. Ela procura sempre
pessoas que já tem aptidão, desse modo, na contratação considera as
características pessoais, como proatividade e, sobretudo, pessoas que tenham as
boas práticas da educação.
Desse modo, é possível analisar cada cerimonial com seu lugar no
mercado e que cada um tem sua melhor forma de trabalhar, todos com compromisso
e responsabilidade, sempre atendendo os desejos de seus clientes e tentando ao
máximo atender as exigências que o mercado tem feito ao passar do tempo.
4.5 Concorrência
Quanto a concorrência, Anderson acha essa prática desleal, em que
ficam batendo preço e isso acaba sendo um diferencial para os clientes, e o que
realmente deveria ser o diferencial é a qualidade.
Já Felipe Cardinaly vê a concorrência como algo bem tranquilo e que é
um mercado que tem espaço para todos.
Assim como Felipe, Irismar e Iara acham que a concorrência é bem
regular, o mercado tem lugar para todos atuar e pelo fato de trabalhar em parceria,
eles visam que sempre podem precisar uns dos outros e que cada uma das
empresas tem seu lugar no mercado.
Michelle Silveira não vê os outros cerimoniais como concorrentes, ver
como parceiros, prefere trabalhar com parceria, de emprestar algo que eles
precisam ou pegar algo emprestado, ajudar quando preciso e estar sempre de
prontidão caso haja alguma necessidade dos outros cerimoniais caso precise dela. E
frisa que quem define a concorrência é o cliente e cada cliente contrata o
profissional que se identifica e ela já têm seus preços fixos, caso der para o cliente
41
ela faz, caso não der ela não faz e o cliente vai para outro cerimonial que o preço
caiba em seu bolso.
Portanto, os cerimoniais em sua maioria se acham mais parceiros do que
concorrentes, visando sempre que podem precisar uns dos outros e que essa
concorrência é normal.
4.6Análise Swot
Nos quadros abaixo, é possível analisar, através da matriz swot, os
pontos internos e externos do mercado de cerimonial da cidade, assim como
também observar as fortalezas, fraquezas, oportunidades e ameaças, conforme
modelo do PDTIS apresentado no quadro 5:
Figura 5: Modelo de Análise Swot.
42
Fonte: PDITS de Natal, 2013.
Quadro 5: Diagnóstico das empresas de Cerimonial de Currais Novos.
DIAGNÓSTICO DO MERCADO DE CERIMONIAL DE CURRAIS NOVOS
FORTALEZAS
ü A população gosta e participa de eventos, essa é uma consolidada tradição local;
ü Empresários e funcionários com formação teórica e empírica na área (existem profissionais formados em turismo e eventos).
FRAQUEZAS
ü A população gosta de eventos com luxo e requinte, aos moldes clássicos, mas não está disposta a pagar para ter esses serviços;
ü Alta disputa de preços entre as empresas de cerimonial, “prostituindo” o setor
OPORTUNIDADE
ü Existe um curso de turismo da UFRN na cidade;
ü A qualidade de vida que a cidade proporciona (comparado com a capital, é uma cidade calma, pequena e quase todos se conhecem);
ü A cidade tem muitas instituições de ensino que formam alunos (formaturas) todos os anos.
AMEAÇAS
ü Está se vivenciando uma crise econômica e hídrica em toda região;
ü Existe a comparação com os serviços oferecidos na capital ou em outras metrópoles, sendo que o acesso no interior é diferenciado.
Fonte: Elaborado pela autora, 2015.
43
Quadro 5: Encontro dos quadrantes da análise SWOT.
ANÁLISE SWOT CRUZADA
FORTALEZAS-OPORTUNIDADES
ü Valorizar os eventos na cidade como
uma tradição, que está sendo ainda
mais profissionalizada e em
crescimento, devido aos cursos da
região com destaque para o curso de
turismo da UFRN.
FRAQUEZAS-OPORTUNIDADES
ü Valorizar fornecedores, produtos,
pessoas e serviços locais. Inovação a
partir da cultura local.
FORTALEZAS-AMEAÇAS
ü Falta de inovação dos processos e
produtos no planejamento e
organização dos eventos locais. Para
que sejam mais eficientes e
sustentáveis.
FRAQUEZAS-AMEAÇAS
ü Falta de uma associação que unifique e
fortaleça o setor, padronizando os
serviços prestados.
Fonte: Elaborado pela autora.
44
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Na cidade de Currais Novos/RN o mercado de cerimonial e eventos tem
crescimento ascendente, e com isso as empresas dessa área tem tido
desenvolvimento satisfatório, até mesmo pelo fato de haver muitas festas na cidade
e região.
Dessa forma, foi possível analisar as quatro empresas escolhidas para
pesquisar e conhecer melhor o mercado da cidade, por ter um bom desempenho e
trabalhar nessa área, são empresas que buscam qualidade em seus serviços, para
melhor atender seus clientes e que estão sempre procurando estar atualizado com o
que vem acontecendo de novidades no mundo.
A partir da análise, foi possível observar que aqueles que não se
atualizam acabam ficando para trás e que as empresas apesar de não estarem a
muito tempo no mercado, fidelizam seu cliente e ganham espaço no segmento, na
qual se configura como empresas conceituadas em toda a região.
Além disso, notou-se a existência da interpendência do turismo e os
eventos, desse modo, o turismo de eventos se configura como uma alternativa
econômica que faz total diferença em uma localidade, principalmente quando se
trata de girar a economia local.
Outro ponto possível analisar foi o quanto é importante a execução
correta e qualificada de um cerimonial, pois a qualidade no serviço faz diferença em
um evento, uma vez que é o cerimonial o principal responsável em colocar em
prática o protocolo, ou seja, as regras.
Além disso, verificou-se como a qualidade dos serviços e qualificação
profissional faz diferença nas empresas, assim fazendo com que o cliente fique mais
satisfeito e que seja mais bem atendido.
A presente pesquisa gera contribuição para a área de cerimonial,
mostrando assim as vantagens e desvantagens da área, visando o ponto de vista de
cada empresário, o que está bom e o que poderia melhorar, ajudando no
crescimento desses serviços.
Sendo assim, procurar melhorar os serviços, em busca do melhor para o
cliente. O presente trabalho limitou-se na cidade de Currais Novos, ao mostrar como
anda o mercado da cidade e os pontos abordados pelos empresários, expondo os
principais pontos fortes e fracos.
45
Dessa forma, como trabalhos futuros sugere-se que outras pesquisas
venham integrar com o objetivo de compreender e analisar como apresenta o
mercado de cerimonial e não restringindo-se apenas na cidade de Currais Novos,
mas como objeto de estudo distinto, incluindo as cidades vizinhas, abordando se na
região existem outros cerimoniais e qual a necessidade das outras cidades quanto a
ter um cerimonial para melhor organizar os seus eventos.
46
REFERÊNCIAS
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47
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APÊNDICE
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APÊNDICE A – ROTEIRO DE ENTREVISTA
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS
CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ CURSO DE TURISMO
DOCENTE: MARCELO MILITO DISCENTE: ALINE LOUISE DE ARAÚJO SILVA
Empresa:
1- Qual o nome da empresa?
2- A quantos anos a empresa atua no mercado? 3- Qual a quantidade de funcionários?
4- Quais os principais tipos de eventos que a empresa realiza?
Entrevistado:
1- Qual o seu nome?
2- Qual é a sua idade?
3- Qual função você exerce na empresa? 4- Você tem alguma formação? 5- Esta a quantos anos na empresa? 6- Quais outras experiências profissionais, ocupação e período?
Mercado:
7- Quais as vantagens de atuar no mercado de cerimonial de Currais Novos?
8- Quais as desvantagens de atuar no mercado de cerimonial de Currais Novos?
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APÊNDICE B - PESQUISA PESSOAL COM A EMPRESA EXCELÊNCIA CERIMONIAL, ASSESSORIA E DECORAÇÕES.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS
CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ CURSO DE TURISMO
DOCENTE: MARCELO MILITO DISCENTE: ALINE LOUISE DE ARAÚJO SILVA
Pergunta da pesquisadora: Qual o nome da empresa e há quantos anos ela esta
no mercado?
Resposta do entrevistado: A empresa se chama Excelência Cerimonial, acessória
e decorações e atua há seis anos no mercado de cerimonial.
Pergunta da pesquisadora: Quantos funcionários trabalham na empresa e em que
área eles atuam?
Resposta do entrevistado: Nesse momento estamos com doze funcionários, que
operam de diferentes formas, como secretária, recepcionistas, decoradores e
ajudantes.
Pergunta da pesquisadora: Quais os principais tipos de eventos que a empresa
oferece?
Resposta do entrevistado: Hoje os principais tipos de eventos que nós oferecemos
são os corporativos, festas de aniversário, casamentos e formaturas.
Pergunta da pesquisadora: Como é o seu nome completo, quantos anos você tem
e qual sua função na empresa?
Resposta do entrevistado: Meu nome completo é Anderson de Medeiros Gomes
tenho vinte e nove anos e sou o proprietário da empresa.
Pergunta da pesquisadora: Você tem alguma formação e antes de atuar no
mercado de cerimonial, já tinha tido experiência nesse ramo?
Resposta do entrevistado: Sou geografo e técnico em gestão de eventos, fundei a
empresa há seis anos e nunca tive outras experiências no mercado de cerimonial.
51
Pergunta da pesquisadora: Quais outras experiências profissionais você já teve
antes de ter o cerimonial?
Resposta do entrevistado: Antes eu atuei como professor de algumas escolas da
cidade e era estudante.
Pergunta da pesquisadora: Quais as vantagens de atuar no mercado de cerimonial
de Currais Novos? O que você ver como ponto positivo?
Resposta do entrevistado: Vejo como vantagem de atuar no mercado de
cerimonial da cidade, que a população acolhe bem todo e qualquer serviço que
venha a prestar com qualidade aquilo que ela deseja e anseia, ou seja, as pessoas
gostam de festa (esse é um dos pontos mais positivos, de fato) gostam de
comemorar e acolhem bem o que o cerimonial oferece. O mercado da cidade é
diferenciado, as pessoas valorizam mesmo, pois querem sempre o melhor. Ou ponto
positivo, é que uma vez solidificado esse mercado o cliente vende o produto por
você, o cliente não é só um cliente, vira um amigo, um parceiro que levanta a
bandeira do seu serviço, do cerimonial, o cliente é um defensor, que vende seu
nome e assim se torna a propaganda boca a boca, independente do marketing.
Pergunta da pesquisadora:Quais as desvantagens de atuar no mercado de
cerimonial de Currais Novos? Aquilo que você ver como ponto negativo?
Resposta do entrevistado: As desvantagens é que é um mercado em massa
prostituido, as pessoas acham que é fácil oferecer o serviço de cerimonial, as
pessoas não tem noção de fato qual é a função do cerimonial e os demais serviços
que estão agregados e misturam as coisas, acham que decorar é ser cerimonial,
que qualquer cerimonial pode decorar, iluminar e acabam achando que o cerimonial
é responsável por servir o prato e não é tão fácil assim. Todo mundo acha que é fácil
e barato oferecer o serviço de cerimonial e ai se prestam a atender o publico e
acabam frustrando o publico e consequentemente por não ter uma infraestrutura
bacana, um escritório bacana, funcionários legalizados, um marketing diferenciado,
tendem a oferecer um produto mais barato e aqueles que fazem um trabalho melhor,
com um valor maior terminam ficando em segundo plano, porque nem todo mundo
valoriza qualidade aliada a preço, muitas vezes procura preço em primeiro lugar e
acaba ficando na reta guarda, não fica como a opção e sim como mais uma opção.
52
Pergunta da pesquisadora: Quanto à qualificação dos funcionários, vocês
procuram pessoas qualificadas para os serviços que vocês oferecem?
Resposta do entrevistado: Eu procuro sempre fazer entrevista antes de contratar
alguém e procuro pessoas qualificadas sim, me perguntam se eu contrato
profissionais formados em turismo e respondo que normalmente não, pois as
pessoas formadas em turismo que são selecionadas para a entrevista, não
comparecem, mas que hoje, trabalham três turismólogos aqui na empresa, não por
serem turismólogos, mas por terem passado na entrevista como recepcionistas e por
já terem certo conhecimento.
Pergunta da pesquisadora: Quanto a concorrência? O que você acha?
Resposta do entrevistado: Por estar em um mercado prostituido, acho a
concorrência desleal, em que ficam batendo preço e isso acaba sendo um
diferencial para os clientes, e o que realmente deveria ser o diferencial é a
qualidade.
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APÊNDICE C - PESQUISA PESSOAL COM A EMPRESA ARTS FORMATURA E CERIMONIAIS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS
CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ CURSO DE TURISMO
DOCENTE: MARCELO MILITO DISCENTE: ALINE LOUISE DE ARAÚJO SILVA
Pergunta da pesquisadora: Qual o nome da empresa, á quantos anos ela esta no
mercado e quantos funcionários trabalham nela?
Resposta do entrevistado: A empresa chama-se Arts Formatura e cerimoniais,
estamos a onze anos no mercado e conosco trabalham cinco funcionários.
Pergunta da pesquisadora: Quais os principais tipos de eventos que a empresa
oferece?
Resposta do entrevistado: Anteriormente trabalhávamos com outros serviços, mas
faz um ano e meio que focamos no segmento de formaturas, visto que por mais que
a cidade seja pequena, mas sempre há alguma turma se formando.
Pergunta da pesquisadora: Como é o seu nome completo, quantos anos você tem
e qual sua função na empresa?
Resposta do entrevistado: Meu nome completo é Felipe Cardinaly de Araújo Silva,
tenho vinte e oito anos e atuo como diretor, o proprietário da empresa.
Pergunta da pesquisadora: Você tem alguma formação e antes de atuar no
mercado de cerimonial, já tinha tido experiência nesse ramo?
Resposta do entrevistado: Antes de iniciar a empresa, além de estudante, eu
trabalhei como gerente de uma clínica médica e depois fui funcionário do setor
administrativo da prefeitura daqui de Currais Novos. Antes desta empresa eu nunca
tinha trabalhado em outro empreendimento de cerimonial, hoje trabalha junto comigo
minha esposa Cristiane e nós somos formados em administração e gestão de
eventos.
54
Pergunta da pesquisadora: Quais as desvantagens de atuar no mercado de
cerimonial de Currais Novos? Aquilo que você ver como ponto negativo?
Resposta do entrevistado: Como ponto fraco do mercado de cerimonial daqui,
vejo que o pessoal gosta e quer um evento grande, mas com um orçamento
resumido, pois comparando com as capitais, os grandes buffets cobram um valor
maior e no interior as pessoas querem um buffet igual da capital, mas com o valor
mais baixo. A principal dificuldade é essa, igualar o padrão do interior com o da
capital, por um preço mais baixo. E colocar um fornecedor de qualidade que prestem
serviços de excelência, mas com o preço menor. O financeiro influencia muito e é
uma grande responsabilidade para o cerimonial fazer um orçamento que caiba no
bolso dos clientes e atinja suas expectativas.
Pergunta da pesquisadora: Quais as vantagens de atuar no mercado de cerimonial
de Currais Novos? O que você ver como ponto positivo?
Resposta do entrevistado: A vantagem do mercado tem sido o oceano que
estamos inseridos, pois no mundo onde se fala tanto em crise econômica, mas
mesmo assim vemos que em todas as cidades tem alguma turma se formando,
inclusive aqui em Currais Novos, que antes eram poucas pessoas se formando e
agora esse mercado aumentou, a quantidade de pessoas aqui se formando
aumentou, a alguns anos o IF esta na cidade e tem um leque de formaturas na
cidade tanto de turmas de ensino médio quanto de turmas federais.
Pergunta da pesquisadora: O que poderia ser mudado no mercado de Currais
Novos?
Resposta do entrevistado: A mentalidade dos cerimoniais, para que possam
analisar bem antes de fechar seus contratos, para não esta colocando um serviço
tão barato e depois não fechar suas portas. Melhorar tanto do lado do cliente quanto
da empresa. Pois as vezes o cliente quer algo muito grandioso, por um preço mais
baixo.
Pergunta da pesquisadora: Você procura funcionários qualificados para trabalhar
aqui na empresa?
55
Resposta do entrevistado: Sim, procuro profissionais qualificados e hoje trabalho
com turismólogos, que já tem o conhecimento na área de cerimonial, pessoas que
vieram do núcleo de eventos e por isso nos dar um suporte muito bom.
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APÊNDICE D - PESQUISA PESSOAL COM A EMPRESA CLÁSSICA CERIMONIAL E CRIAÇÕES.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS
CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ CURSO DE TURISMO
DOCENTE: MARCELO MILITO DISCENTE: ALINE LOUISE DE ARAÚJO SILVA
Pergunta da pesquisadora: Qual o nome da empresa, há quantos anos ela esta no
mercado e com quais serviços trabalham?
Resposta do entrevistado: A empresa se chama Clássica cerimonial e criações e
esta há um ano e sete meses no mercado, trabalhando com o foco no serviço de
casamentos e quinze anos, mas quando temos a oportunidade de trabalhar com
formaturas e festas infantis, também fazemos.
Pergunta da pesquisadora: Quantos funcionários trabalham na empresa?
Resposta do entrevistado: Trabalham onze funcionários, entre decoradores
erecepcionistas, mestre de cerimonia e outros.
Pergunta da pesquisadora: Como é o seu nome completo, quantos anos você tem
e qual sua função na empresa?
Resposta do entrevistado: Chamo-me Irismar Fernandes de Araújo Costa, tenho
de vinte e seis anos e atuo como decorador, mestre de cerimonia e sou o
proprietário da empresa.
Pergunta da pesquisadora: Você tem alguma formação e antes de atuar no
mercado de cerimonial, já tinha tido experiência nesse ramo?
Resposta do entrevistado: Estou me formando em turismo esse ano de 2015 e já
tenho formação em técnico de alimentos pelo IFRN. Estou desde o inicio na
empresa e antes eu trabalhava em outro cerimonial da cidade.
Pergunta da pesquisadora: Agora vou te entrevistar, como é o seu nome completo,
quantos anos você tem e qual sua função na empresa?
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Resposta do entrevistado: Meu nome é Carla Iara da Costa Silva, tenho vinte e um
anos, atuo como secretária.
Pergunta da pesquisadora: Você tem alguma formação e antes de atuar no
mercado de cerimonial, já tinha tido experiência nesse ramo?
Resposta do entrevistado: Eu trabalhei em outro cerimonial e estou na Clássica
desde seu início.
Pergunta da pesquisadora: Quais as vantagens de atuar no mercado de cerimonial
de Currais Novos? O que você ver como ponto positivo?
Resposta do entrevistado:Nós gostamos de trabalhar em parceria com outras
empresas e vemos como vantagens o mercado que é amplo e que as pessoas
gostam muito de comemorar, de fazer eventos, de participar de eventos e que todo
ano nas escolas tem formaturas e sempre tem pessoas completando quinze anos,
casando e que é um mercado que nunca tem baixa, pois não tem isso de baixa
estação, sempre tem algum evento na cidade, principalmente no mês de dezembro.
Outro ponto positivo é o curso de turismo na cidade que tem um leque de pessoas
qualificadas para os cerimoniais contratar e assim fazer um trabalho de qualidade.
Pergunta da pesquisadora:Quais as desvantagens de atuar no mercado de
cerimonial de Currais Novos? Aquilo que você ver como ponto negativo?
Resposta do entrevistado:As desvantagens muitas vezes é a questão financeira,
as pessoas veem na internet eventos enormes nos grandes centros e querem o seu
evento igual, porém não querem pagar o valor necessário para a proporção do
evento e ai o cerimonial tem que se desdobrar pra fazer um evento de qualidade
mais por um preço mais baixo ou que seja uma festa do valor que o cliente quer,
mas que o cliente sempre quer mais do que o valor que quer pagar. A crise
econômica que esta acontecendo influencia no preço que as pessoas querem pagar,
porém independente disso a população não deixa de fazer eventos, tem o ponto
negativo, mas que também é positivo.
Pergunta da pesquisadora: Quanto à qualificação dos funcionários, vocês
procuram pessoas qualificadas para os serviços que vocês oferecem?
58
Resposta do entrevistado:Antes de contratar, gostamos de chamar as pessoas
para uma conversa e passar todos os comportamentos e os direcionamentos para o
trabalho no cerimonial e procuro sempre estar qualificando os funcionários, para que
fiquem mais atualizados.
Pergunta da pesquisadora: Quanto à concorrência?
Resposta do entrevistado:A concorrência é bem tranquila, o mercado tem lugar
para todos atuar e pelo fato de sempre procurar trabalhar em parceria, visamos que
podemos precisar uns dos outros e que cada uma das empresas tem seu lugar no
mercado.
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APÊNDICE E - PESQUISA PESSOAL COM A EMPRESA MICHELLE SILVEIRA CERIMONIAL.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS
CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO SERIDÓ CURSO DE TURISMO
DOCENTE: MARCELO MILITO DISCENTE: ALINE LOUISE DE ARAÚJO SILVA
Pergunta da pesquisadora: Qual o nome da empresa e há quantos anos ela esta
no mercado?
Resposta do entrevistado: O nome da empresa é meu nome Michelle Silveira
Cerimonial e esta há oito anos no mercado.
Pergunta da pesquisadora: Quantos funcionários trabalham na empresa e em que
áreas o cerimonial atua?
Resposta do entrevistado: Eu não tenho funcionários fixos, trabalho com pessoas
contratadas por semana ou por diária. Trabalho com todos os tipos de eventos
sejam eles casamentos, aniversários, corporativos ou outros.
Pergunta da pesquisadora: Como é o seu nome completo, quantos anos você tem
e qual sua função na empresa?
Resposta do entrevistado: Meu nome é Michelle Soares Leite Medeiros da
Silveira, tenho trinta e nove anos e sou a proprietária da empresa.
Pergunta da pesquisadora: Você tem alguma formação e antes de atuar no
mercado de cerimonial, já tinha tido experiência nesse ramo?
Resposta do entrevistado: Sou formada em comunicação social e relações
públicas. Anteriormente eu tinha uma empresa distribuidora de ferragens e
ferramentas na cidade de Recife e nunca tinha trabalhado no segmento de
cerimonial.
Pergunta da pesquisadora: Quais as vantagens de atuar no mercado de cerimonial
de Currais Novos? O que você ver como ponto positivo?
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Resposta do entrevistado:Em relação às vantagens, vejo o quanto é bom trabalhar
em uma cidade pequena, em que tudo é pertinho, dar para ser mais ágio caso tenha
que pegar algo em algum lugar, ou se caso esquecer algo, tem como chegar
rapidinho para pegar, acho isso muito bacana. Como sou dona de casa, mãe de
família, trabalhar em uma cidade pequena é bem interessante, pois a minha
experiência em capital, quando eu saia de casa cedo e chegava tarde da noite em
casa (quando era solteira), então hoje tenho condições de deixar minha filha no
ballet, fazer tarefa com meus filhos... então, eu escolhi isso, priorizar minha família,
vejo esse como o ponto mais positivo do meu trabalho.
Pergunta da pesquisadora: Quais as desvantagens de atuar no mercado de
cerimonial de Currais Novos? Aquilo que você ver como ponto negativo?
Resposta do entrevistado: Não vejo muitas desvantagens, mas a quantidade de
eventos que acontecem no mercado daqui, sem dúvida é muito menor do que de
uma cidade grande, então trabalhar só com cerimonial é muito complicado, o ideal é
trabalhar com todos os tipos de eventos e procurar não atender só a Currais Novos,
mas a outras regiões também. E esse trabalho em outros mercados já acontece pelo
fato dos eventos da cidade ser muito reduzido. O bacana é que tenho bastante
conhecimento com pessoas de outras regiões e acabo pegando festas de outros
estados e ai o boca a boca influencia muito, pois as pessoas vão me indicando umas
para as outras e hoje tenho agendadas festas em outros estados, como Rio de
Janeiro e Recife.
Pergunta da pesquisadora: Quanto à qualificação dos funcionários, você procura
pessoas qualificadas para os serviços que você oferece?
Resposta do entrevistado: Eu não tenho funcionários fixos, contrato pessoas
através de entrevistas, mas o contrato é por dia, ou por evento, variam. Procuro
sempre pessoas que já tenha um certo talento para o que eu quero e gosto de
pessoas proativas, educadas e gosto de ver o desenrolar de cada um.
Pergunta da pesquisadora: Quanto à concorrência?
Resposta do entrevistado: Não vejo os outros cerimoniais como concorrentes, vejo
como parceiros, gosto muito de trabalhar com parceria, de emprestar algo que eles
precisam ou pegar algo emprestado. Até porque quem define a concorrência é o
61
cliente e cada cliente contrata o profissional que se identifica. Costumo trabalhar
com meus preços fixos, se der para o cliente eu faço, caso não der, não faço e o
cliente vai para outro cerimonial que o preço caiba em seu bolso.